🔸 на 100 грамм - 93 ккал 🔸 белки - 8 🔸 жиры - 1 🔸 углеводы -15 🔸

🔹Ингредиенты:

● Капуста - 300 г
● Куриное филе - 200 г(перемолоть на фарш)
● Лук - 1 шт
● Морковь - 1шт
● Рис - 1/2 ст
● Томатная паста - 5 ст. л
● Соль, перец - по вкусу

🔹Приготовление:

Нашинковать очень мелко капусту и залить ее кипятком, затем на 5 минут оставить, слить воду и руками ее отжать от жидкости. Промыть рис, залить его крутым кипятком в пропорции к 1 части риса 2 части воды, не перемешивая, проварить на слабом огне 20 минут без крышки и затем остудить. Очистить морковь и лук, мелко их нарезать (морковь можно потереть на терке), обжарить в сковороде с маслом, помешивая, до мягкости около 7-10 минут. Перемешать рис, фарш, обжаренные овощи и капусту, добавив специи и соль.
Мокрыми руками сформовать небольшие котлетки, набирая для каждой по 3-4 ст. л. массы. Выложить голубцы в смазанную маслом форму на небольшом расстоянии друг от друга, запекать в нагретой до 220 градусов духовке около 20 минут. Далее смазать каждый голубец томатной пастой (можно использовать любые томатные или другие подходящие соусы), запекать при той же температуре еще около получаса. Подавать ленивые голубцы с капустой и фаршем к столу горячими.

Ингредиенты (на 2-литровую кастрюлю):
50г зеленой чечевицы
50г риса
2 картофелины
1 небольшая морковка
1 луковица
1,5 ст.л. томатной пасты
2 дольки чеснока
растительное масло
соль, сахар, специи (хорошо подходят гарам-масала, молотый кориандр или хмели-сунели)

Приготовление:
Суп готовится очень быстро, поэтому ингредиенты лучше все заранее почистить и нарезать
Промытую чечевицу разжарить на растительном масле в течение 1-1,5 минут
Вскипятить 3/4 кастрюли воды, опустить в кипящую подсоленную воду подготовленную чечевицу.
Через 10 минут всыпать рис.
На сковороде с небольшим количеством масла обжарить лук, добавить морковь, потом чеснок и томатную посту.
Еще через 10 минут - картофель, порезанный кубиками, а также содержимое сковородки.
Через 5 минут добавить зелень, соль, сахар и специи по вкусу
Дать покипеть еще 5 минут.