Ингредиенты:
1 кг рыбного филе (любого)
150г раст. масла
500г помидоров
200г лука
200г моркови
100г муки
100г сливочного масла
200г рыбного бульона или воды
100г сыра

Способ приготовления:
Филе нарежьте на небольшие кусочки, посолите и поперчите. лук, помидоры и морковь — тонкими ломтиками.
Иногда вместо сырой моркови я беру корейскую морковь.
Рыбу переложить овощами в форме для запекания.
В духовку — 20 мин. В это время спассеруйте муку на слив. масле, добавьте рыбный бульон (или воду).
Этот соус вылейте на рыбу, посыпьте сыром и снова в духовку на 8-10 мин.