-Я - фотограф

Цветы, ягоды и фрукты. Бесшовные фоны

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Sofia_Premydraya

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.07.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 210

Комментарии (0)

Оранжевое настроение - 2

Дневник

Четверг, 30 Декабря 2010 г. 10:41 + в цитатник
Тыквенный пирог
В этот раз мне на него тыквы не хватило, поэтому без фото.
Тесто
2 яйца
250 гр маргарина
соль
0,5 ч.л. соды
мука
Яйца взбить с солью и маргарином, добавить соду и муку. Вымешивать до получения пластичного, не пристающего к рукам теста.
Раскатать пласт и сделать бортики.
Начинка
Тыкву потереть на крупной терке, смешать с жареным луком. посолить и поперчить. Разложить на тесте.

Выпекать примерно 25 минут при 180-200*.
За 10 минут до готовности достать, обильно посыпать тертым сыром и поставить допекаться.
Рубрики:  Быстро и вкусно/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Оранжевое настроение

Дневник

Четверг, 30 Декабря 2010 г. 10:33 + в цитатник
Разжившись на неделе половинкой тыквы, я решила сделать рагу.

Рагу с грибами
тыква - примерно 600 гр
опята замороженные - 400 гр
2 луковицы
1 морковка
3/4 ст томатного сока
сушеные травы
растительное масло
соль

Тыкву очистить. порубить кубиками сантиметра по 2. Морковку порубить кубиками помельче. Лук нарезать полукольцами.
Масло разогреть (для проверки бросить кусочек лука, если зашкварчит - готово), лук поджаривать несколько минут, добавить морковку и жарить еще минуты 2. Бросить тыкву и налить немного сока. Тушить минут 7-8. Добавить грибы (можно даже не размораживать), оставшийся о\сок и тушить до мягкости. Посолить, бросить травы (в моем случае - смесь "травы Прованса"), немного молотого мускатного ореха и паприки (по желанию), дать закипеть и снять с огня.
Вариации
1 добавить болгарский перчик (паприку) - в свежем виде добавляется к луку перед морковкой, в замороженном - вместе с грибами
2 зеленая фасоль - в свежем или замороженном виде добавляется с грибами
 (700x525, 50Kb)
Рубрики:  Быстро и вкусно/Второе

Метки:  

 Страницы: [1]