-Я - фотограф

Цветы, ягоды и фрукты. Бесшовные фоны

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Sofia_Premydraya

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.07.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 210


Тилапия в горчичном соусе

Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 17:22 + в цитатник
Филе тилапии

Маринад:
5 ч.л. горчицы
3 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. майонеза
2 ст.л меда (мне показалось слишком сладко, в следующий раз буду класть 2 ч.л.)
соль
укроп

Смешать продукты для маринада, залить им тилапию в глубокой чашке, выдержать час.
В рукав выложить помидор крупными ломтиками и дольки лимона, закрыть тилапией, сверху разбросать еще один помидор дольками. Рукав завязать, проколоть несколько дырочек.
Запекать около 30 минут при 200*.
Рубрики:  Быстро и вкусно/Второе

Метки:  


Процитировано 1 раз

Постимся легко и приятно - 4. Имбирный рис с морепродуктами

Суббота, 24 Марта 2012 г. 19:08 + в цитатник
Собственно, блюдо очень простое и слегка подогнанное под мои скромные запросы (кафешный вариант отличался бОльшим разнообразием морепродуктов).

длиннозерный рис
креветки
свежий корень имбиря
соевые или фасолевые ростки


Обычный рис отварить до состояния каши (но не очень вязкой), немного посолить. Отдельно отварить и очистить креветки.
На растительном масле обжарить свежий имбирь тоненькими полосками, смешать с ростками фасоли и рисом, добавить креветки. По вкусу можно слегка сдобрить корицей.

Метки:  

Простые юбочки - 1.

Вторник, 13 Марта 2012 г. 06:22 + в цитатник
Всем известно, что проще всего связать юбку в виде трубы и приталить ее за счет резинки. Это отличный вариант для начинающих, поскольку не надо следить за сменой узоров, клешением и сужением и прочее.
Для вязания такой юбки стоит выбирать простую схему; отлично, если в ней будет заложено небольшое клешение (а вдруг вам все-таки захочется немного расширить юбочку?). Моя юбочка связано по схеме круглой кокетки от какой-то китайской модели.
А главный секрет в поясе: мне не нравится подгибать край для резинки, я вяжу двойной край и соединяю его в последнем ряду. Для этого после окончания вязания полотна юбки надо присоединить нить к началу вязания и провязать ряд столбиками без накида в обратную сторону. Дальше провязать ряд за переднюю стенку петли и еще пару рядов как обычно (высота зависит от ширины планируемой резинки). Нить обрезать. присоединить к тому ряду, где мы вязали за передние стенки и провязать ряд за задние стенки, а потом столько же рядов, как в первом случае. Последний ряд вязать столбиками без накида, соединяя две части пояса.
IMG_7916_resize (525x700, 280Kb)

kruglaya_koketka13 (700x564, 137Kb)
Рубрики:  Крючкоделие/Женское

Метки:  


Процитировано 6 раз

Постимся легко и приятно - 3. Фаршированные шампиньоны.

Вторник, 13 Марта 2012 г. 06:07 + в цитатник
Изумительный в своей простоте рецепт отнимет у вас 30 минут (из них 20 можно смело читать книжку на кухне).

Собственно, нам потребуется:
свежие шампиньоны
луковица
немного растительного масла и соль

Грибы хорошо вымыть и вырезать ножки, мелко порубить. Лук пошинковать, немного обжарить, добавить нарезанные грибы, подсолить и жарить до полуготовности.
Шляпки слегка натереть солью, нафаршировать луковой смесью, выложить на смазанный противень. Печь примерно 10 минут при 180*, потом убавить до 150* и печь еще минут 10.

В непостном варианте минут за 5 до конца запекания можно посыпать тертым сыром
Рубрики:  Быстро и вкусно/Второе

Метки:  

Постимся легко и приятно - 2. Лобио.

Суббота, 03 Марта 2012 г. 06:08 + в цитатник
Мой рецепт очень новаторский и отличается от традиционного, но примерно так лобио готовит моя тетя, освоившая грузинскую кухню ради мужа. В общем все равно вкусно получается.
Итак, потребуется:
фасоль
пара луковиц и одна морковь
свежая кинза (очень желательно)
грецкие орехи
чеснок
молотый кориандр
немного томатной пасты или помидорка

По количеству продуктов: я соблюдаю примерно такую пропорцию: на 700 гр фасоли овощей должно быть около 2/3 от ее объема, грецких орехов - 1/3 стакана. Чеснок и зелень по вкусу.

Фасоль отварить в подсоленной воде до мягкости, слить и заправить поджаркой.
Поджарка: обжаривать лук на горячем растительном масле 2 минуты, добавить морковь тоненькими брусочками, жарить еще минуты 4. Влить томатную пасту или мелко порубленный помидор (без кожицы), потушить пару минут. Поджарку всыпать в фасоль, добавить толченые грецкие орехи и чеснок, мелко нарубленную кинзу и кориандр.


А вот здесь можно подсмотреть вполне ортодоксальный рецепт.
http://www.ehau.ru/lobio-recept
Рубрики:  Быстро и вкусно/Салаты

Метки:  


Процитировано 8 раз

Греческие "сырники"

Среда, 22 Февраля 2012 г. 11:11 + в цитатник
800 гр картошки
1 ч.л. тмина и тимьяна
1 стручок сладкого перца
100 гр овечьего или адыгейского сыра
2 яйца
125 гр муки
3 ст.л. манки
3 зубчика чеснока
растительное масло

Картофель отварить в мундире с солью и тмином. Очистить и тут же пюрировать.
Сыр и перец нарезать маленькими кубиками, добавить в картошку.
В холодное пюре вмешать яйца, муку и манку, добавить давленый чеснок и посолить.
Из получившего теста сформировать толстые лепешечки и обжарить.
Изумительное блюдо!
Рубрики:  Быстро и вкусно/Второе

Метки:  

Цацики

Среда, 22 Февраля 2012 г. 11:05 + в цитатник
Знаменитый греческий соус - отличная альтернатива магазинным творожным сырам

1 огурец
200 гр жирного творога
250 гр натурального йогурта (сметаны)
2 ст.л. лимонного сока
4 зубчика чеснока

Огурец очистить, удалить семена и натереть. Немного посолить и отжать получившийся сок (только не досуха, иначе потеряется сочность соуса).
Творог, йогурт и лимонный сок смешать, добавить мелконарубленный или давленый чеснок и тертый огурец.
Разнообразить вкус соуса можно за счет мелконарубленых трав, мне больше всего нравится розмарин.

Метки:  

Масленица

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 17:36 + в цитатник
В этом году я ужасно увлеклась кукурузной выпечкой, поэтому и делюсь с вами новым рецептом солнечного блюда - кукурузными оладушками.

1 яйцо
200 мл кефира (молока)
около 50-60 мл растительного масла
кукурузная мука
0,5 ч.л. соды и уксус

Из всех продуктов замесить густоватое тесто и выкладывать на горячую сковороду. 1 столовая ложка - 1 оладь. Сковородку смазывать маслом не надо (разве что она у вас без покрытия, тогда надо смазать перед 1 порцией).
Через 5 минут у вас будет небольшая стопочка отличных оладушков, которые тают во рту. Приятного вам аппетита!

Метки:  

Ленивый творожный пирог

Среда, 15 Февраля 2012 г. 16:43 + в цитатник
250 гр сливочного масла или маргарина
сахар по вкусу
сода на кончике чайной ложки
мука

500 гр творога
2-3 яйца
сахар по вкусу
специи по вкусу (куркума, корица, ванилин на выбор)

Из масла, муки и соды сделать крошку, половину тонким слоем высыпать в форму. творог смешать с яйцами (чем сырее творог, тем меньше яиц), выложить на крошку. Остаток высыпать тонким слоем поверх творога.
Выпекать 30 мин при 200* (до золотистой корочки).
Рубрики:  Быстро и вкусно/Выпечка

Метки:  

Панно или как пристроить остатки ниток

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 07:01 + в цитатник
IMG_7631_resize (523x700, 179Kb)
Рубрики:  Крючкоделие/Мелочи

Метки:  


Процитировано 4 раз

Бабушкин квадрат

Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 07:58 + в цитатник
Посмотрите, как легко и просто можно сотворить потрясающие вещи. Любой из примеров претендует на ретро или этно статус, а еще своей красочностью повышает настроение.
Пока что меня хватило только на сумочку (хотя сначала планировался кукольный плед для садика, но он оказался не нужен, а воспитатели заказали сумочки, так что квадраты не пропали).
Под спойлером смотрите идеи для вдохновения!
IMG_7627_resize (523x700, 158Kb)
pled_olga41 (480x467, 86Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Крючкоделие/Сумки и сумочки
Крючкоделие/Пледы и коврики
Крючкоделие/Мелочи
Крючкоделие/Женское

Метки:  


Процитировано 1 раз

Как воспитать уверенного ребенка

Понедельник, 23 Января 2012 г. 16:37 + в цитатник
В предисловии к одной детской книжке наткнулась на вот такие кратенькие рекомендации. По-моему, все очень просто и доступно.
- подбаривайте ребенка, учите любить и прощать того, кого любишь
- заступайтесь за ребенка в трудных ситуациях - он приобретет чувство безопасности и доверия к родителям и в дальнейшем научится защищать себя сам
- говорите с малышом по-дружески, на равных - и вы завоюеете его доверие
- учите его положительным эмоциям
- будьте честны с ребенком и он научится справедливости
- если вы поощраеете хорошее поведение, а не ругаете за плохое - он постарается вести себя лучше
- дайте ребенку право выбора и он научится принимать решения
- открыто обсуждайте с малышом его страхи - и они пройдут
- если приучать ребенка к жизни с ясными обоснованными запретами - у него разовьется самоуправление и самоорганизация
- если объяснять, почему "нельзя", он научится понимать других, высказывать свою точку зрения, анализировать и искать выход
- хвалите за старания и просто за то, что он есть
- если ребенок будет знать свои сильные стороны - это послужит ему опорой в трудных ситуациях
Рубрики:  Детки/Воспитание

Метки:  

Морковный торт

Четверг, 12 Января 2012 г. 07:15 + в цитатник
1 стакан мелко натертой моркови
1 стакан сахара
1 яйцо
250 гр маргарина
1 ч.л. соды
4 ст муки

Морковь смешать с яйцом, сахаром, содой и растопленым маргарином. Всыпать муку и замесить тесто (получится немного липокое), поставить на холод минут на 30.
Разделить на 4-5 частей (в оригинале было 7), раскатать и испечь (минут 15 при 180*). У меня коржей получилось меньше из-за широкого противня. Из-за особенностей духовки коржи я переворачивала (так что имейте под рукой лопатку или нож и плоскую тарелку или доску).
Как вариант, тесто можно не охлаждать, а печь в форме (не придется раскатывать).

Остудить (не пугайтесь, коржи станут жесткими), промазать кремом (500 гр сметаны взбить с сахаром по вкусу, у меня - 2/3 ст). Верхний корж не смазывать, придавить грузом и выставить на холод на несколько часов (в идеале - на ночь).

Получается очень легкий песочный корж с изюминкой. Точнее, морковкой.
Рубрики:  Быстро и вкусно/Выпечка

Метки:  

Рулет из фарша с начинкой

Вторник, 10 Января 2012 г. 07:35 + в цитатник
500 гр любого фарша
100 гр белого хлеба и немного молока (можно заменить водой и майонезом или сметаной)
соль, специи, травы по вкусу
1-2 яйца (в куриный фарш хватит одного, в мясной лучше 2)

5 вареных яиц
или
немного свежей (замороженной) брюссельской капусты
или
обжаренные морковь, лук и немного томатной пасты

Хлеб размочить в молоке и хорошо размять, смешать с фаршем, яйцами сольи и приправами. Вымесить до однородной массы.
Противень застелить фольгой или рукавом для выпечки, разложить фарш. Начинку выложить рядочком и закрыть рулет (приподнимая фольгу), залепить край.

Выпекать не менее часа, температура зависит от духовки. Обычно в рецептах пишут 180*, я минут 20 пекла при 250, а потом постепенно убавляла. Во второй половине процесса можно понемногу подливать на противень воду.
Готовность проверяется цветом корочки, можно проткнуть зубочисткой и посмотреть цвет фарша.

Огромный плюс этого рецепта: быстрота и относительная чистота. Противень конечно, замарается подтекшим соком, но основное останется на фольге.
Рубрики:  Быстро и вкусно/Второе

Метки:  

Ананасная жилеточка-разлетайка

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 14:47 + в цитатник
Отличная модель для остатков пряжи. Ириса крючком 1,4 ушло всего грамм 60.
Рисунок1 (700x437, 48Kb)
розовое 2 (542x700, 64Kb)
розовое 1 (542x700, 56Kb)
Рубрики:  Крючкоделие/Детская одежда

Метки:  

Каскадная юбочка

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 17:34 + в цитатник
Оригиналом послужило китайское каскадное платье (можно посмотреть вот здесь - http://www.liveinternet.ru/users/vtv1979/post192307167/ )

На модель обхватом 52 см и 8 оборок в длину ушло примерно 120 гр Ириса (Гамма) крючком 1,4.
1 раппорт в высоту составляет 5 рядов филейной сетки и 7 рядов оборки. Каждый следующий ряд начинается с провязывания филейной сетки в последний ряд сетки предыдущего раппорта. Пояс вяжется обычной филейной сеткой + 2 ряда (подогнуть и пришить для резинки), только вместо 1 столбика с накидом в центре клетки вывязывается 2 столбика с накидом с общей вершиной - это даст более плотную вязку.
Рисунок 1 (525x700, 105Kb)

продолжение
Рубрики:  Крючкоделие/Детская одежда

Метки:  

Пальчиковые игры

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 12:05 + в цитатник
Пальчиковая игра «Зайчики»
Жили были зайчики (Кистями рук покрутить перед собой фонарики)
На лесной опушке, (ладонями перед собой нарисовать плоскость)
Жили-были зайчики (Кистями рук покрутить перед собой фонарики)
В беленькой избушке. (сделать над головой руками "домик")
Мыли свои ушки, ("мыть" ушки)
Мыли свои лапочки, ("мыть" ручки)
Наряжались зайчики, (покрутить кистями рук внизу)
Надевали тапочки. (топать ножками)

Кошка и мышка
Подставляй ладошку (Вытягиваем вперёд руку ладошкой вверх)
Расскажу про кошку (Гладим ладонь другой рукой)
Будем пальчики считать? (Шевелим пальчиками)
Будем пальчики считать! (Сжимаем пальчики в кулак и разжимаем)
Раз-два-три четыре-пять! (Поочерёдно загибаем пальчики на руке)
Вот – кулак, (Сжимаем пальцы в кулак)
А вот – ладошка. (Разжимаем их)
На ладошку села кошка! (Ставим на ладонь пальцы второй руки)
И крадётся потихоньку, («Пробегают» пальчиками по руке до плеча)
И крадётся потихоньку… (Прячут кисть другой руки в подмышечную впадину)
Видно мышка там живёт!

Комарики
Вот летят комарики, з-з-з! (делаем щепотку)
Вились, вились, вились, вились (вращаем кистями вокруг)
Раз! И в ушко(носик, ручку и т.д.) нам вцепились (пощипываем)
Рубрики:  Детки/Игры и игрушки

Метки:  

Забавные фигуры

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 10:06 + в цитатник
.............................,d888888888b,
.........................,dP"'................`"Qb,
............,d88buP"............................."Qud88b,
.............dP".....8'............................`8..... "Qb
...........dP".....::8.._.:.@;.._..;@..:._..8::......."Qb
..........,8'......: P"...........` '............."Qb::.......`8,
..........dP....:::8(.........`--^--'.............)8:::.... ..Qb
..........8'......::::"Qba,.....,......,......,adP"::::.. .....`8
.........,8........::::::,p`""..............""'q,:::::: .........`8,
........,d'........:::::,d'......................`b,:::: :..........`b,
.......,d'.........:::: 'd........................`b:::: ::...........`b,
......,d'....q888q8b,......,p.......q,......,d8p888p....... ......`b,
.......d'..d",.....;....`b,...8,.........,8...,d'....;... ...,"b......`b
.....,8....8.`.....`.....b,.....`b,..,d'.....,d'.....'... ...'.8........8,
..../.q,....`b,..........`b..a88a..a88a..d'...........,d'. .........,p
..`q,......`b,.............8.......8.8.......8............,d ".....,p'
....`"Q888`b,.....`Q888P"."Q888P'........,d'888P"'
.................."Q88P"........................"Q88


__________@ //////@___________________@@
_______@////////////////@_______________@ ////@
______@////////// @///// @____________@////////////@
_____@//////////////@///////@_________@/////////////////@
_____@//////////////@ @///////@______@///////@///////////@
______@///////////@ _ @/////////@@@@////////@////////////@
_______@/////////@ __@///////////////////////////@/////////////@
________@/////@ ___@///////@////////@///////@/////////////@
_________@//@ ___ @/////////////@//////////////@///////////@
__________@_____@//////////////!////////////////@@///////@
_________________@/////////////W/////////////@ _@///////@
___________________@//////////////////////@ ____ @//@
_____________________@///////////////@_______ @__
____________________@//////////////////@__________
___________________@//////////////////////@_________
__________________@//////////////////////////@________
_________________@///////@@//////@@//////@__@@
________________@/////@///////@@//////@/////@@/////@
________________@//////@//////@@//////@//////@///////@
_________________@///////WW/////WW////////@///// @



__________________________d8888888888888b________________________,ad8ba,_
__________________________d888888888888888)_____________________,d888888888b,
__________________________I8888888888888888 ___________________,8888888888888b
_________________________`Y88888888888888P"""""""""""baaa,_______,888888888888888,
___________,adP"""""""""""9888888888P""^_____________________^""Y8888888888888888I
________,a8"^__________,d888P"888P^_____________________________^"Y8888888888P'
_______,a8^____________,d88888'_____________________________________^Y8888888P'
______a88'___________,dPAPAP'_________________________________________I88P"^
____,d88’___________d88888P'__________________________________________"b,
___,d88'___________d888888'____________________________________________`b,
__,d88'___________d888888I______________________________________________`b,
__d88I___________,8888888'_______________________________________________`b,
_,888'___________d8888888__________,d88888b,______________________________`b,
_d888___________,8888888I_________d88888888b,___________,d8888b,___________`b
,8888___________I8888888I________d8888888888I__________,88888888b___________8,
I8888___________88888888b_______d88888888888'__________8888888888b__________8I
d8886___________888888888_______Y88888888P'___________Y8888888888,________,8b
88888b__________I88888888b______`Y8888888^___________ `Y888888888I________d88,
Y88888b_________`888888888b,______`""""^________________`Y8888888P’_______d888I
`888888b________88888888888b,___________________________`Y8888P^________d88888
_Y888888b______,8888888888888ba,__________________________`""^_________d888888
_I8888888b,____,888888888888888888ba,______d88888888b_______________,ad8888888I
_`888888888b,__I8888888888888888888888b,____^"Y888P"^__________.,ad88888888888I
__88888888888b,`888888888888888888888888b,_____""______ad888888888888888888888'
__8888888888888698888888888888888888888888b_,ad88ba,_,d88888888888888888888888
__88888888888888888888888888888888888888888b,`"""^ d8888888888888888888888888I
__8888888888888888888888888888888888888888888baaad888888888888888888888888888'
__Y8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888P
__I888888888888888888888888888888888888888888888P^ ^Y8888888888888888888888'
__`Y88888888888888888P88888888888888888888888888'_____^88888888888888888888I
___`Y8888888888888888_`8888888888888888888888888_______8888888888888888888P'
____`Y888888888888888__`888888888888888888888888,_____,888888888888888888P'
_____`Y88888888888888b__`88888888888888888888888I_____I888888888888888888'
_______"Y8888888888888b__`8888888888888888888888I_____I88888888888888888'
_________"Y88888888888P___`888888888888888888888b_____d8888888888888888'
_____________^""""""""^_____`Y88888888888888888888,____888888888888888P'
_____________________________"8888888888888888888b,____Y888888888888P^
______________________________`Y888888888888888888b_____`Y8888888P"^
_________________________________"Y8888888888888888P_______`""""^
__________________________________`"YY88888888888P'
______________________________________^""""""""



(\__/)
(='.'=)
E[:]|||||[:]з
(")_(")
Рубрики:  О том, о сем, и там, и сям

Как разнообразить рисование с ребенком

Пятница, 25 Ноября 2011 г. 13:25 + в цитатник
Рисуйте в разных местах
Замените надоевший альбом ватманом или раскатанными обоями.
Смените пальчиковые краски на гуашь и кисточку, порисуйте губкой (у обычной посудомоечной отрежьте абразивный слой и один конец туго замотайте скотчем).
Попробуйте карандаши и восковые мелки.
Из картофелины заранее приготовьте штампик.

Заготовьте раскраски
Подберите и распечатайте максимально простые и понятные картинки с крупными деталями. Можно распечатать с цветным контуром, а можно заранее обвести его гуашью. Так можно научиться делать мазки, проводить линии в разных направлениях и пробовать не вылезать за край.

Мокрая основа
Лист для рисования акварелью смочите толстой кистью (можно обмакивать в подкрашенную воду и получить небо или море, траву, космос), а потом нарисуйте что-нибудь обычной кисточкой.

Бабочка
На половине листа нарисуйте яркие пятна и сложите пополам. Раскройте и попробуйте дорисовать изображения до цельного образа.

Старая забава
не знаю как вы, а мне в детстве очень нравилось подложить под тонкий лист белой бумаги монетку и заштриховать листок.

Радуга
Возьмите несколько цветных карандашей и скрепите резинкой. Поробуйте нарисовать простые вещи: дорогу для грузовика, радугу, волны.

Добавит текстуры
Посыпьте мокрый рисунок солью и она создаст зернистый эффект.

Проявление
Нарисуйте клеящим карандашом контур рисунка и посыпайте манной крупой (ее заранее можно покрасить) или мелкой крошкой из яркой пряжи.

Рисование свечой
нарисуйте карандашами капли, снежинки или звезды, каждую помажьте свечой. Закрасьте остальное пространство краской, мелкие детали останутся. Правда, опыт показал что многократное замазывание прячет все звезды.

Картины можно красиво развесить при помощи крючков на скотче. Выделите ребенку "доску почета" и с удовольствием обновляйте экспозицию вместо скучного хранения в папке. Подвешивать очень удобно за ленточку, прикрепленную к изнанке скотчем.

Метки:  


Процитировано 6 раз

Рамочки

Среда, 23 Ноября 2011 г. 10:10 + в цитатник
Рубрики:  Клипарты

Метки:  

Поиск сообщений в Sofia_Premydraya
Страницы: 7 [6] 5 4 3 2 1 Календарь