• печень куриная - 400 г;
• масло сливочное - 200 г;
• соль ;
• перец черный молотый ;

Это, пожалуй, самый простой рецепт домашнего печеночного паштета. Печень отвариваем в течение 10-15 минут, за несколько минут до конца варки солим по вкусу.

Отправляем печень в блендер и взбиваем до пюреобразного состояния. Даем остыть.

Заранее размягченное сливочное масло смешиваем с печеночным пюре, перчим по вкусу, паштет готов. Его можно разложить по формочкам и залить топленым маслом, так он дольше хранится, а можно приступать к намазыванию бутербродов…

Приятного аппетита!