жилет «PLUM” #жилет_plum_marinaf_knit. источник:Вязание и все...
Джемпер из мохера Daze от Ким Харгривз - (0)Джемпер из мохера Daze от Ким Харгривз Размеры XS (S, M, L, XL, XX...
Сумка ажурная - (0)Схема узора для сумки. Крючок.
Хитрости вязания крючком - (0)Одежда для Барби. Вяжем крючком. Одеваем кукол №4. 1. 2. 3. 4. ...
Milano by DROPS Design - (1)Milano by DROPS Design https://www.ravelry.com/patterns/library/111-38-milano http...
БЛЮДА НА ВСЕ ВКУСЫ |
ВТОРЫЕ БЛЮДА |
ДЕСЕРТНЫЕ БЛЮДА |
ЗАКУСКИ |
НАПИТКИ |
ПЕРВЫЕ БЛЮДА |
САЛАТЫ |
ВТОРЫЕ БЛЮДА |
ДЕСЕРТНЫЕ БЛЮДА |
ЗАКУСКИ |
НАПИТКИ |
ПЕРВЫЕ БЛЮДА |
САЛАТЫ |
Серия сообщений "Блюда из сосисок, колбас, сарделек":Моя_кулинарная_книгаЧасть 1 - Картошка с сосисками в горшочках
Часть 2 - ГОЛУБЦЫ С СОСИСКАМИ
Часть 3 - "ШВЕДСКИЕ СОСИСКИ"
Часть 4 - СОСИСКИ В ТЕСТЕ
Часть 5 - БЛЮДА НА ВСЕ ВКУСЫ
Часть 6 - Зеленая чечевица с колбасой
Часть 7 - Колбасный пирог
...
Часть 33 - Шашлычок
Часть 34 - Купаты тушёные
Часть 35 - Римский рецепт карбонары
Метки: кулинария сборник рецептов |
РЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНКИ |
Метки: кулинария сборник рецептов |
Самые "ленивые" и "быстрые" рецепты выпечки из интернета |
Метки: кулинария выпечка пироги |
12 рецептов ужина за 30 минут. Забираем, что бы не потерять |
Метки: Кулинария птица сборник рецептов |
Новые рецепты.Салаты,Рыбка,Мясо и Мультиварка |
|
Метки: Кулинария сборник рецептов мультиварка |
9 рецептов шикарно вкусных рыбных блюд |
Метки: Кулинария сборник рецептов рыба |
несколько рецептов для диабетиков |
Вот несколько рецептов для диабетиков.
Фруктовые салаты.
Натереть на терке морковь и яблоко, перемешать. Это уже готовый салат, но в то же время - основа, на базе которой можно приготовить еще несколько салатов, добавляя: 1)клюкву, бруснику или смородину. 2) Мелко нарезаный ананас. 3) Мелко нарезаную дыню. 4) Натертую грушу. 5) Нарезанный апельсин или грейп. 6) Немного грейпфрутового сока, сливок или мороженого. Блюдо желательно охладить.
Домашний майонез.
Сметана - 150г, 2 ст л растительного масла, 2 сырых желтка, головка тертого чеснока. По желанию - 2 ст л лимонного или клюквенного сока, 1 ч л натертого лука. Взбить в миксере.
Шопский салат (болгарский).
В салатник выкладывают слоями мелко нарезанные огурцы, помидоры, перец, лук и снова в тои же последовательности. Сверху посыпатть тертой брынзой и зеленью петрушки. Заправить смесью уксуса и подсолнечного масла. 1 луковица, 2-3 помидора, 1/2 огурца, 1 стр слад перца, 50 г брынзы, соль, петрушка, масло, уксус.
Кабачки по-румынски.
Кабачки нарезать тонкими кружочками, обжарить в растительном масле. Уложить слоями на сковороду, посыпать брынзой, сверху положить нарезанные кружочками помидоры. Запечь в духовке. 3 мелких кабачка, 500 г помидор, 100 г брынзы.
Капуста с помидорами.
Кочан капусты очистить, вымыть, нашинковать, натереть солью. Варить в 1/2 ст воды 10 мин. Помидоры измельчить и добавить к капусте вместе с красным перцем, раст маслом, лавруш, перцем горошком. Варить 40 мин на слаб огне, затем 10 на сильном. Блюдо можно использовать в качестве гарнира ли добавить в него говяжью тушенку. 1 кг капусты, 250 г помидор, по 1/2 ч л соли и крас перца, 2 лаврушки, 10 горошин перца.
Супы без картошки.
Щи из свежей капусты, Щи из квашеной капусты, холодный свекольник.
Мясные блюда. Готовить из нежирного мяса, с курицы снять кожу, жарить и тушить на раст масле. В котлеты не добавлять картофель, но вводить творог и соевый фарш.
Фарш с вареными яйцами
яйца нарезать кружками. Лук, помидоры, сыр натереть на кр терке, смешать с фаршем, слепить 8 котлет. Котлеты обжарить, затем на 4 котлеты положить кружки вареного яйца, накрыть оставшимися котлетами, обжарить и подать на стол. 500 г фарша, 50 г сыра, 3 яйца, 1 помидор, масло раст, 1 луковиа, соль, перец, чабрец.
Летряя капама (турец блюдо из тушеного мяса с овощами и приправами). Мясо вымыть, отделить от костей, нарезать кусками. Мясо роложить на дно большой кастрюли, мижду ним положить очищенные целые луковицы, лавр и черн перец гор. Сверху положить целые помидоры, дольки чеснока, засыпать красным перцем, залить раст маслом, добавить 1/4 ст воды. Кастрюлю несколько раз встряхнуть, закрыть крышкой и поставить на дно духовки. Крышку прижать грузом. Тушить около 2 часов, при необходимости подливая воду. 500 г нежирной свинины, 500 г говядины, 1 кг куры, 15 мал луковиц, 3 помидора, 1 гол чеснока, соль, лавр, черн перец гор, перец крас мол, масло.
_________________
Надо есть чтобы жить, а не жить, чтобы есть.
Метки: Кулинария диабет питание |
Кухня на пару. Подборка рецептов |
Метки: Кулинария на пару подборка рецептов |
Ленивые вареники: объеденье за десять минут |
Когда читаю в интернете кулинарные блоги, вижу, что у большинства их авторов ленивые вареники – этакое приятное воспоминание о детстве, поскольку их виртуозно готовили мама или бабушка. Мне в этом смысле, наверное, не очень повезло: во времена своего детства я о них понятия не имела: ну, не варили их мне ни мама, ни бабушка! Зато учительница по домоводству в школе потом чуть ли не контрольные работы по ним проводила, поскольку считала, что уметь готовить ленивые вареники каждая хозяйка просто обязана.
Свое название ленивые вареники получили потому, что их приготовление не отнимает много сил и времени – не нужно раскатывать тесто, вырезать из него кружочки, раскладывать начинку, лепить кругленькие пухленькие конвертики. Тесто и начинка смешиваются в единую массу, из которой потом формируются небольшие лепешечки и отвариваются в кипятке – в этом и состоит главное отличие ленивых вареников от обычных. Их также называют галушками. Хороши ленивые вареники и тем, что их можно приготовить много впрок, и потом заморозить в камере – получится достойная альтернатива магазинным полуфабрикатам.
Ленивые вареники с творогом очень часто готовят сладкими или при подаче к столу добавляют к ним сладкий соус. Хотя, они имеют полное право на существование в несладком варианте и хорошо сочетаются со сметаной, смешанной с мелко нарезанной зеленью укропа.
Ленивые вареники с творогом – рецепт: вам понадобится 500 г творога, 2 яйца, 3-4 столовые ложки сахара (можно обойтись и без этого компонента, если вы собираетесь готовить несладкие ленивые вареники с творогом), щепотка соли, 1 стакан муки и 30-40 г сливочного масла.
Для приготовления таких вареников желательно брать достаточно сухой творог. Если в нем будет слишком много влаги, то придется брать больше муки и ошибиться с ее количеством, из-за чего готовые изделия получатся слишком «тяжелыми» и жесткими. Творог нужно пропустить через мясорубку, масло растопить, смешать их вместе, добавить яйца, сахар, соль и муку. Быстро замесить творожное тесто, скатать из него колбаску и разрезать ее на небольшие брусочки. Каждому брусочку можно придать слегка приплюснутую форму. Их опускают в подсоленный кипяток, помешивают ложкой, чтобы они не прилипли к дну кастрюли и варят до тех пор, пока ленивые вареники с творогом не всплывут на поверхность.
Рецепт ленивых вареников с картошкой очень похож на предыдущий с той лишь разницей, что сахар здесь совершенно не нужен (надеюсь, всем понятно, почему), а вместо творога берется такое же количество картофельного пюре. Из полученного картофельного теста точно также делается колбаска, а получившиеся из нее кусочки нужно обвалять в муке и только потом варить в подсоленном кипятке до всплытия.
Подавать к столу ленивые вареники с картошкой принято в сочетании с растительным маслом и обжаренным до золотистого цвета луком, а еще к этому блюду превосходно подходят шкварки.
А вот ленивые вареники с капустой готовятся несколько иначе, чем их «собратья с творогом и картофелем. Капусту не нужно смешивать с ингредиентами для теста. Ее просто мелко шинкуют, и тушат на сливочном масле. По желанию в капусту можно добавить спассерованный репчатый лук, но можно вполне обойтись и без него. Из 1 стакана кефира, 1 стакана муки, 1 яйца и щепотки соли делают тесто, раскатывают его в пласт толщиной 0,5 см, режут на небольшие квадратики и отваривают их в подсоленном кипятке. Затем откидывают ленивые вареники на дуршлаг, дают стечь воде и соединяют квадратики из теста с капустой. Остается только слегка обжарить блюдо и подать его к столу со сметаной. Кстати, есть еще более «ленивый» вариант этого рецепта, где квадратики из теста просто заменяются макаронными изделиями.
В интернете можно найти немало рецептов ленивых вареников с вишней, где пользователям предлагается месить самое обычное тесто, раскатывать его, резать, потом класть на заготовки вишенки, заранее освобожденные от косточек, и лепить миниатюрные варенички. Я так и не поняла, почему все считают, что такие вареники с вишней можно назвать ленивыми? Времени-то на их приготовление уйдет немало…
Я хочу вам предложить кое-что другое. Сварите сладкие ленивые вареники с творогом (рецепт смотрите выше). А в качестве «подливки» к ним приготовьте вишневый кисель , стараясь, чтобы в нем сохранились целые, неразваренные ягодки. Этот вариант хорош тем, что можно использовать любую вишню, какая есть под рукой, - мороженную, консервированную, засахаренную, а не исключительно свежую, как для традиционных ягодных вареников.
Ленивые вареники с манкой – еще одна интерпретация на тему ленивых вареников с творогом. Манка в них частично заменяет муку и придает готовому блюду своеобразный вкус. Тесто для них хорошо готовить с вечера, поскольку манка должна хорошо пропитаться содержащейся в тесте жидкостью и набухнуть, а сами вареники тогда можно сварить с утра на завтрак.
На 500 г творога нужно будет взять 2 яйца, 5-6 столовых ложек манки, примерно ¾ стакана муки, соль и сахар по вкусу. Кроме того, в тесто не лишним будет добавить 2-3 столовые ложки растопленного сливочного масла: оно тогда получится более сочным и нежным. А дальше ленивые вареники с манкой готовятся по уже известной вам схеме: замешивается тесто, формируются брусочки и отвариваются.
Вам потребуется примерно 300 г твердого сыра типа пармезан, пучок мелко нарезанного укропа, 2 яйца, 3 столовые ложки муки, щепотка соли. Сыр нужно натереть на терке, лучше на мелкой, и смешать с остальными компонентами. Из получившейся массы формируют колбаски и нарезают их кусочками толщиной около 2,5 см, а затем отваривают в подсоленной воде. К ленивым вареникам из сыра и зелени хорошо сделать «приправу» из обжаренной в растительном масле панировки.
Метки: Кулинария вареники |
Советские рецепты |
В записной книжке всегда найдется место самым вкусным рецептам. Некоторые из них - новые, а некоторые - проверены временем и миллионами едоков. Оливье, Мимоза, селедка под шубой, рыба под маринадом, торт Наполеон, шоколадная колбаса и многие другие. Мы собрали самые популярные рецепты советских времен.
|
Эклеры со сливочным кремомДесертВремя приготовления: 1 час Сложность: сложно |
|
Салат ОливьеСалатВремя приготовления: 30 мин Сложность: легко |
|
Салат МимозаСалатВремя приготовления: 1 час Сложность: легко |
|
Селедка под шубойСалатВремя приготовления: 2 часа + Сложность: средне |
|
Жюльен из грибовЗакускаВремя приготовления: до 30 мин Сложность: средне |
|
Рыба под маринадомЗакускаВремя приготовления: 30 мин Сложность: легко |
|
Солянка сборная мяснаяПервое блюдоВремя приготовления: 2 часа + Сложность: средне |
|
Щи суточныеПервое блюдоВремя приготовления: 2 часа + Сложность: средне |
|
Пельмени с мясом, основной рецептВторое блюдоВремя приготовления: 2 часа + Сложность: сложно |
|
Творожная запеканка с изюмомДесертВремя приготовления: 1 час Сложность: легко |
|
Шоколадная КолбасаДесертВремя приготовления: 2 часа + Сложность: легко |
|
Быстрая настойка КлюковкаНапитокВремя приготовления: 2 часа + Сложность: легко |
|
Торт НаполеонДесертВремя приготовления: 2 часа + Сложность |
http://www.supersadovnik.ru/sproject.aspx?id=716#1
Метки: Кулинария сборник рецептов |
216 рецептов блюд из курицы! |
Метки: Кулинария птица сборник рецептов |
9 самых вкусных рецептов за 10 минут |
Метки: Кулинария несладкая выпечка сборник рецептов |
Готовим на скорую руку. Подборка 7 |
роллы из омлета с сыром и овощами |
38 рецептов горячих бутербродов и тостов |
Бутерброда не желаете? Обычный хлеб, обычный сыр. Зато как необычно вкусно! |
---|---|---|
Картофельная запеканка |
Картошка-гармошка |
Оригинальная французская закускa |
САМАЯ ВКУСНАЯ ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА В БАНКЕ |
Омлет - букет с розами из лаваша или Запеканка из лаваша с сыром |
|
Запеканка из макарон с курицей |
Мини-запеканки с курицей и помидором |
9 самых вкусных рецептов за 10 минут |
Готовим на скорую руку. Подборка 6
Метки: Кулинария сборник рецептов простые рецепты |
Подборка 1. Быстрые рецепты. Тортики без выпечки. |
Быстрые рецепты. Тортики без выпечки. Подборка 1.
http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post290955191/
Серия сообщений "Быстрые рецепты. В помощь уставшей хозяйке. ":
Часть 1 - Вы знаете столько рецептов приготовления яиц?
Часть 2 - 16 очень вкусных омлетов: быстрый завтрак!
...
Часть 8 - Готовим на скорую руку. Подборка 5
Часть 9 - 6 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗА 10 МИНУТ
Часть 10 - Подборка 1. Быстрые рецепты. Тортики без выпечки.
Часть 11 - Подборка 2. Быстрые рецепты. Тортики, пирожные.
Часть 12 - Подборка 3. Быстрые рецепты. Закусочные тортики, пироги.
...
Часть 15 - 9 самых вкусных рецептов за 10 минут
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Гости на пороге...(Быстрые рецепты).
Метки: Кулинария сборник рецептов простые рецепты |
Подборка 2. Быстрые рецепты. Тортики, пирожные. |
Быстрые рецепты. Тортики, пирожные. Подборка 2.
http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post290967786/
Серия сообщений "Быстрые рецепты. В помощь уставшей хозяйке. ":
Часть 1 - Вы знаете столько рецептов приготовления яиц?
Часть 2 - 16 очень вкусных омлетов: быстрый завтрак!
...
Часть 9 - 6 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗА 10 МИНУТ
Часть 10 - Подборка 1. Быстрые рецепты. Тортики без выпечки.
Часть 11 - Подборка 2. Быстрые рецепты. Тортики, пирожные.
Часть 12 - Подборка 3. Быстрые рецепты. Закусочные тортики, пироги.
Часть 13 - Подборка 4. Быстрые рецепты. Пироги, пицца, запеканки.
...
Часть 15 - 9 самых вкусных рецептов за 10 минут
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Гости на пороге...(Быстрые рецепты).
Метки: Кулинария сборник рецептов простые рецепты |
Подборка 3. Быстрые рецепты. Закусочные тортики, пироги. |
Быстрые рецепты. Закусочные тортики, пироги. Подборка 3.
http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post290979169/
Серия сообщений "Быстрые рецепты. В помощь уставшей хозяйке. ":
Часть 1 - Вы знаете столько рецептов приготовления яиц?
Часть 2 - 16 очень вкусных омлетов: быстрый завтрак!
...
Часть 10 - Подборка 1. Быстрые рецепты. Тортики без выпечки.
Часть 11 - Подборка 2. Быстрые рецепты. Тортики, пирожные.
Часть 12 - Подборка 3. Быстрые рецепты. Закусочные тортики, пироги.
Часть 13 - Подборка 4. Быстрые рецепты. Пироги, пицца, запеканки.
Часть 14 - Подборка 5. Быстрые рецепты.
Часть 15 - 9 самых вкусных рецептов за 10 минут
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Гости на пороге...(Быстрые рецепты).
Метки: Кулинария сборник рецептов простые рецепты |
Подборка 4. Быстрые рецепты. Пироги, пицца, запеканки. |
Быстрые рецепты. Пироги, пицца, запеканки. Подборка 4.
http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post290987832/
Серия сообщений "НЕОКОНЧЕННЫЕ ПОДБОРКИ ПО ВЯЗАНИЮ.":
Часть 1 - Подборка 2. "ЖЕНСКОЕ ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ." Кофточки крючком.
Часть 2 - Подборка 5."ЖЕНСКОЕ ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ" Платья, туники.
...
Часть 20 - Подборка 6. Баклажаны (синенькие).
Часть 21 - Подборка 1. Грибные блюда. Жульен.
Часть 22 - Подборка 4. Быстрые рецепты. Пироги, пицца, запеканки.
Серия сообщений "Быстрые рецепты. В помощь уставшей хозяйке. ":
Часть 1 - Вы знаете столько рецептов приготовления яиц?
Часть 2 - 16 очень вкусных омлетов: быстрый завтрак!
...
Часть 11 - Подборка 2. Быстрые рецепты. Тортики, пирожные.
Часть 12 - Подборка 3. Быстрые рецепты. Закусочные тортики, пироги.
Часть 13 - Подборка 4. Быстрые рецепты. Пироги, пицца, запеканки.
Часть 14 - Подборка 5. Быстрые рецепты.
Часть 15 - 9 самых вкусных рецептов за 10 минут
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Гости на пороге...(Быстрые рецепты).
Метки: Кулинария сборник рецептов простые рецепты |
Подборка 6. Баклажаны (синенькие) |
Баклажаны (синенькие). Подборка 6.
http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post289701789/
Серия сообщений "НЕОКОНЧЕННЫЕ ПОДБОРКИ ПО ВЯЗАНИЮ.":
Часть 1 - Подборка 2. "ЖЕНСКОЕ ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ." Кофточки крючком.
Часть 2 - Подборка 5."ЖЕНСКОЕ ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ" Платья, туники.
...
Часть 18 - Подборка 1. Домашний умелец. Сделай сам.
Часть 19 - Подборка 15. В мире драгоценных камней
Часть 20 - Подборка 6. Баклажаны (синенькие).
Часть 21 - Подборка 1. Грибные блюда. Жульен.
Часть 22 - Подборка 4. Быстрые рецепты. Пироги, пицца, запеканки.
Серия сообщений "Овощные блюда.":
Часть 1 - Запеканка
Часть 2 - БАКЛАЖАНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС
...
Часть 9 - КАБАЧКИ (рецепты). Подборка.
Часть 10 - Подборка 5. Блюда из капусты.
Часть 11 - Подборка 6. Баклажаны (синенькие).
Часть 12 - Подборка 7. Кабачки.
Часть 13 - Подборка 8. Огурчики, помидорчики, перчик.
...
Часть 19 - 11 рецептов простых салатов
Часть 20 - Блюда из кабачков - 50 рецептов с пошаговыми фото!
Часть 21 - 100 рецептов из баклажанов - что можно приготовить из баклажанов прямо сейчас!
Метки: Кулинария овощи баклажаны |
Песто (Pesto) |
Песто - итальянский соус родом из Лигурии. В основе традиционного рецепта - свежие листья базилика, оливковое масло первой выжимки, чеснок, орешки пинии, пармезан (Parmigiano-Reggiano), реже пекорино (pecorino). Есть немало рецептов, в которых к обычному набору ингредиентов добавляются новые, к примеру, острый перец или сушеные томаты. Классический песто готовится с использованием ступки и пестика, а не блендера. Глагол pestare в переводе с итальянского означает 'топтать, растирать, давить'. Готовый соус подается с мясом, рыбой, курицей и макаронами. |
|
В разделе "Песто (Pesto)" 15 рецептов + фото рецепты |
Метки: Кулинария сборник рецептов соусы |
Сочные блюда в соусе |
Метки: Кулинария сборник рецептов простые рецепты |