Конечно, "точно как в Голландии" она не будет. Хотя бы по двум причинам. Она не из Голландии. Мы не в Голландии. Тем не менее — обещаю — это очень вкусно. Полюбуйтесь, как аппетитно!

Фото мастер класс листочка на бурдоне в технике фриформ. 

 

  Читать далее

Ханами- праздник любования цветением вишни (сакуры)
Празднуется с 27марта по 20апреля. 
Любоваться цветением сакуры – обычай, пришедший из глубины веков.
Сакура – национальный символ Японии, известный во всем мире. Ее изображения украшают кимоно, гравюры, посуду и другие предметы быта японцев. Цветы сакуры для японцев означают быстротечность и хрупкость жизни, а потому были в почете и у самураев, готовых в любой момент отдать жизнь за хозяина.


Сакура широко распространена в Восточной Азии. Известно не менее 16 видов и 400 сортов. Самый популярный вид – Сомей Ёсино, с белыми лепестками, лишь слегка окрашенными в розовый цвет у основания. Также в почете и Сидаре-закура, «плакучая» вишня с розовыми цветами.

Легенда о сакуре
Когда спустившемуся с высоких Небес на острова Японии богу Ниниги были предложены на выбор две дочери бога гор, Ниниги выбрал младшую сестру по имени Ко-но хана сакуя-химэ ( дословно «цветущая»), а старшую, Иванага-химэ ( «высокая скала») — отослал отцу. Тогда отец разгневался и поведал о своем первоначальном замысле: если бы Ниниги выбрал себе в супруги Иванага-химэ, жизнь потомков Ниниги была бы вечной и прочной — подобно горам и камням. Но Ниниги совершил неправильный выбор, и потому жизнь его потомков, то есть всех японских людей, начиная от самих императоров и кончая простолюдинами, будет бурно-прекрасной, но недолговечной — как весеннее цветение.

Традиция любования цветами сакуры в Японии появилась в VII веке во времена правления династии Танг. Японские аристократы любили проводить время под цветущей сакурой, наслаждаясь легкими напитками, музыкой и играми. Во времена императора Сага, знаменитого поэта и каллиграфа, при дворе в Киото стали проводить праздники любования сакурой, представляющие собой пикники под цветущими деревьями. Этот обычай получил название «ханами», что дословно означает «рассматривание цветов» (от слов «хана» – цветок и «ми» – смотреть).

Цветение сакуры было когда-то важной приметой при исчислении времени, указывавшей японскому земледельцу на начало работ на рисовых полях. Природа как бы давала знак, что пришла пора сажать рис. У земледельцев считалось, что пышное цветение сакуры обещает такой же богатый урожай. Для достижения богатого урожая нужно накануне пить и есть очень много, как бы проецируя этот образ изобилия на будущее, – такое поведение известно у многих народов и называется имитативной магией.


Традиция празднования Ханами носит в Японии поистине всеобщий характер. Ни один японец не пропустит сезон цветения сакуры, желая непременно насладиться этим великолепным зрелищем, подаренным самой природой, и, возможно, немного погрустить, провожая взглядом опадающие белоснежные лепестки. Как правило, любоваться цветами сакуры идут большой компанией родственников, друзей или коллег. Ханами — прекрасный повод, чтобы, пораньше оставив работу, весело провести время в кругу единомышленников.Некоторые японские компании организовывают празднование ханами как корпоративное мероприятие для своих сотрудников с целью сплочения рабочего коллектива.:))))

Во время цветения вишни сотни людей располагаются в садах и парках и устраивают пикники, расстилая на земле и газонах коврики или одеяла. Выбрав день для пикника, компания обычно занимает место в парке еще утром, причем один из участников предстоящего празднества обязательно остается «дежурить» у выбранного места. Поэтому под белоснежным деревом вполне можно увидеть молодого человека в деловом костюме, ожидающего «смены караула». На пикники в честь ханами приносят с собой из дома еду, сакэ и другие напитки. Наиболее популярные традиционные угощения этого праздника — рисовые колобки «онигири» и закуска из рисовой муки.
Неудивительно, что именно весной в Японию со всех концов мира съезжаются ценители красоты, чтобы насладиться моментом, когда Япония просто утопает в бело-розовой пене цветков сакуры. Это невероятно красивая пора!

Я видел, они расцвели,
Ветки вишнёвых деревьев,
Но в сумраке еле сквозят, -
Благоуханная дымка
На вечереющем небе.
Фудзивара-но Садаиэ
Во время цветения сакуры сады и парки стоят невероятно нарядные и торжественные. Деревья окутаны нежнейшей пеной лепестков, в воздухе витает тонкий аромат. Цвета и оттенки лепестков сакуры самые разные: белые, розовые, сиреневатые, красные, фиолетовые.
Интересно, что на пикники принято собираться и ночью, когда цветущая сакура особенно красива в свете фонарей, специально установленных для освещения виновницы торжества в ночное время - зрелище просто волшебное!
Перед вишней в цвету
Померкла в призрачной дымке
Пристыженная луна.

Ночное ханами называется ёдзакура ( «ночная сакура»).
Цветы сакуры, которые опадают, едва успев раскрыться, японцы считают символом своего отношения к прекрасному: воспринять красивое как таковое можно только потому, что красота недолговечна и мимолётна и исчезает до того, как успеет превратиться в нечто привычное и будничное.
Сакура превозносится так высоко еще и потому, что ее цветение кратковременно - оно длится всего несколько дней, а иногда и несколько часов. И это так созвучно кратковременности юности, ушедшей первой любви и самой мимолетности жизни... Должно быть, поэтому стихи, посвященные сакуре, неизменно лиричны и печальны:

Как сквозь туман вишневые цветы
На горных склонах раннею весною
Белеют вдалеке,
Так промелькнула ты,
Но сердце все полно тобою!

Наконец пришла пора читать весенние хокку и танка!
Танка о весне
Отомо Якамоти

Соперничая с белизною снега,
Упавшего с небесной высоты,
У дома моего
На ветке сливы зимней
Цветут сегодня белые цветы!



Ки-Но Цураюми

Как сквозь туман, вишнёвые цветы
На горных склонах раннею весною
Белеют в далеке, -
Так промелькнула ты,
Но сердце всё полно тобою!

Ки-Но Томонори

Ах, сколько б ни смотрел на вишни лепестки
В горах, покрытых дымкою тумана, -
Не утомится взор!
И ты, как те цветы...
И любоваться я тобою не устану!

И еще несколько Хокку

Басё

В гостях у вишневых цветов
Я пробыл ни много ни мало -
Двадцать счастливых дней.

Откуда вдруг такая лень?
Едва меня сегодня добудились...
Шумит весенний дождь.

Исса

Чужих меж нами нет!
Мы все друг другу братья
Под вишнями в цвету.
*** 
Дерево - на сруб...
А птицы беззаботно
Гнёздышко там вьют!

Рансэцу

Цветок...И ещё цветок...
Так распускается слива,
Так пробивается тепло.



Кито

Я встретил гонца на пути.
Весенний ветер, играя,
Раскрытым письмом шелестит.
***
Идешь по облакам,
И вдруг на горной тропке
Сквозь дождь - вишневый цвет!
***
С ветки на ветку
Тихо сбегают капли...
Дождик весенний.

Не забывайте, в потоке дел и городской суеты полюбоваться красотой природы! Эти мгновенья так скоротечны, но разве не из них, простых минут радости, складывается большое Счастье? Очень важно – не пропустить весну!<b>