-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Slasha

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.12.2011
Записей: 1662
Комментариев: 141
Написано: 1855


Торт «Вишнячок»

Пятница, 21 Декабря 2012 г. 07:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Вишнячок»

ОДИН ИЗ ВАРИАНТОВ "МОНАСТЫРСКОЙ ИЗБЫ"...

 (400x300, 28Kb)

 (400x300, 19Kb)

Тесто:
3,5 ст. муки
150 г сл. масла
200 г маргарина со вкусом сливочного масла
250-300 г сметаны
щепотка соли
сода – на кончик ножа

Читать далее...
Рубрики:  Торты/торты другие

Печеньки-грибочки

Пятница, 21 Декабря 2012 г. 06:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Tawa_Saenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеньки-грибочки

 (549x366, 83Kb)
Эта красота принадлежит Виктории Кваст
рецепт
Рубрики:  Кулинария./выпечка сладкая

Печенье Снежинки (к Новому году!!!) ПРОСТО и ОРИГИНАЛЬНО

Пятница, 21 Декабря 2012 г. 06:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье Снежинки (к Новому году!!!) ПРОСТО и ОРИГИНАЛЬНО

Презентую обалденный рецепт печенья " Снежинки" из меню питерской гостиницы Гельвеция!
Эти печенья, несмотря на всю сложность, делаются очень просто. Тесто берется пряничное, вот его состав:
2 яйца растереть с 200 грамм сахара
добавить пол. стакана меда (теплого)
200 грамм масла или маргарина (натереть на терке)
3 стакана муки
Можно и какао положить около 2 ч. ложек, если хотите, чтобы тесто было более темным
Не бойтесь добавить специи: корицу, мускатный орех, имбирь, ваниль, совсем по щепотке

Тесто по структуре получается как песочное, хорошо вымешайте и в холодильник
Глазурь делается просто: 1 белок взбиваем с 100 грамм сахарной пудры и 1 ст. ложкой лимонного сока
Раскатываем тесто и вырезаем фигурки. Если нет формочек не проблема - можно сделать трафарет из картона и вырезать ножом.
Выпекаем снежинки, на остывшие печенья наносим глазурь и уже украшаем как вашей душе угодно.
Перед выпечкой прикупите кондитерский шприц и пищевые красители, они вам помогут ярче выразить вашу фантазию.
 (466x698, 153Kb)
 (528x699, 201Kb)

Серия сообщений "Новый год + Рождество ":
Часть 1 - Салат "Оливье" по-новому...
Часть 2 - Все к Новогоднему столу [80 блюд]
...
Часть 15 - Пряничные домики
Часть 16 - Печенье новогоднее «Снежинки из шоколада»
Часть 17 - Печенье Снежинки (к Новому году!!!) ПРОСТО и ОРИГИНАЛЬНО
Часть 18 - Красивое печенье на ёлку


Печенье новогоднее «Снежинки из шоколада»

Пятница, 21 Декабря 2012 г. 06:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье новогоднее «Снежинки из шоколада»

 

рецепт печенье новогоднее снежинки из шоколада

Читать далее...

Серия сообщений "Новый год + Рождество ":
Часть 1 - Салат "Оливье" по-новому...
Часть 2 - Все к Новогоднему столу [80 блюд]
...
Часть 14 - Пряничный домик
Часть 15 - Пряничные домики
Часть 16 - Печенье новогоднее «Снежинки из шоколада»
Часть 17 - Печенье Снежинки (к Новому году!!!) ПРОСТО и ОРИГИНАЛЬНО
Часть 18 - Красивое печенье на ёлку


Печенье *Пуговицы*

Пятница, 21 Декабря 2012 г. 06:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье *Пуговицы*


цедра 1 лимона
150 гр. мягкого сливочного масла
75 гр. сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
225 гр. муки
(для коричневых "пуговиц" в часть теста нужно добавить какао)
читать далее
Рубрики:  Кулинария./выпечка сладкая

Маленькие секреты приготовления печенья «Безе»

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 05:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирцейс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькие секреты приготовления печенья «Безе»

3720816_beze31 (350x233, 25Kb)Ах, безе!.. Нежное, хрустящее, рассыпчатое или, наоборот, мягкое, как сахарная вата внутри и с хрустящей румяной корочкой снаружи… М-м-м, наслаждение! Недаром утончённые французы назвали это лакомство «поцелуем» (от фр. Baiser). В дореволюционной России безе называли «испанский ветер». Его ещё называют меренгами, и считается, что правильнее этот десерт называть именно так, потому что безе – это белковый крем, а меренги – это тот же крем, только высушенный. Впрочем, оставим лингвистику в стороне и попробуем приготовить этот изумительный десерт.

В общем-то, состав безе прост, как всё гениальное: белки и сахар. Иногда ореховая мука, крахмал, но это уже не так существенно. Однако короткий список ингредиентов не означает, что приготовить хрупкий десерт легко и просто. Безе – субстанция нежная, капризная, как избалованная дамочка, и может преподнести немало сюрпризов и огорчений неопытному кулинару.

Читать далее

 

Рубрики:  Кулинария./выпечка сладкая

Детская книжная иллюстрация от Виктора Вахтина

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 04:39 + в цитатник
Это цитата сообщения -KRASOTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детская книжная иллюстрация от Виктора Вахтина

Воскресный позитив:)
Художник Виктор Вахтин/Детская книжная иллюстрация
paintbrush_copy (487x17, 4Kb)
Корней Чуковский Телефон
169301_original (700x488, 123Kb)
paintbrush_copy (487x17, 4Kb)
>>>>>>>
Рубрики:  Интересное - детям!

Пряничные домики

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 04:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Anna-55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряничные домики.

Представленные ниже домики собраны самыми разными людьми — и школьниками, и взрослыми для своих детей или просто для украшения своей жизни, и теми любителями и профессионалами, которые делали свои пряничные сооружения для выставок в надежде получить приз. Люди делали эти домики и по самостоятельно разработанным чертежам, и по шаблонам, опубликованным в разных журналах, и даже просто собирали из купленных в магазинах наборов готовых пряничных деталей для самостоятельной сборки. И в каждый изготовленный домик люди вкладывали кусочек своей творческой души. Рассматривая эти фото, вы сможете научиться очень многим приемам пряничной архитектуры, пряничного домостроения и очень разным способам украшения домиков. Кроме того, внимательное увлеченное рассматривание пряничных домиков лучше любого психолога отвлекает человека от излишних пустых забот, настраивает на позитивный деятельный лад. Ведь каждая картинка дарит вам ту человеческую доброту, которую вложили в свои сказочные пряничные домики их создатели.
Читать далее...

Серия сообщений "Новый год + Рождество ":
Часть 1 - Салат "Оливье" по-новому...
Часть 2 - Все к Новогоднему столу [80 блюд]
...
Часть 13 - ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ
Часть 14 - Пряничный домик
Часть 15 - Пряничные домики
Часть 16 - Печенье новогоднее «Снежинки из шоколада»
Часть 17 - Печенье Снежинки (к Новому году!!!) ПРОСТО и ОРИГИНАЛЬНО
Часть 18 - Красивое печенье на ёлку


>Как сделать силиконовые Молды в домашних условиях за 20 минут

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 06:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Режевлянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать силиконовые Молды в домашних условиях за 20 минут

ИСТОЧНИК

Читать далее >>>

Серия сообщений "инструмент для мастики":
Часть 1 - Полезности для лепки II
Часть 2 - Ленторез для мастики и теста (делаем сами)
...
Часть 7 - Штампы своими руками
Часть 8 - Текстуры и штампы из полимерной глины своими руками.
Часть 9 - >Как сделать силиконовые Молды в домашних условиях за 20 минут

Рубрики:  Мастер - класс. Рукоделие/лепка

Пряничный домик

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 06:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряничный домик

11 (360x450, 41Kb)
Приготовить домик из теста или, как его ещё называют, пряничный домик, не так сложно, как может показаться на первый раз. Всё, что нам надо, это: шаблон пряничного домика, тесто, сироп для склеивания стен домика, карамельный сироп из безе для оформления и украшения домика к новогоднему празднику , создание снега и сосулек.

Тесто для пряничного домика

Ингредиенты:
• 1 1/4 чашки темно-коричневого сахара
• 3/4 чашки темной патоки
• 200 гр. несоленого сливочного масла
• 1 ст.л. молотой корицы
• 1 ст.л. молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/4 стакана молока
• 1 ст.л. разрыхлителя
• 6 1/2 стакана муки

Способ приготовления:
• Смешиваем коричневый сахар, патоку, масло, специи, и соль в средней кастрюле , ставим на медленный огонь, помешиваем деревянной ложкой, пока сахар не растворится, около 10 минут. Добавляем молоко. Снимаем с огня и даём остыть.
• Налейте молочную смесь в миску, добавляем порошок для выпечки (разрыхлитель) и муки. С помощью электрического миксера, начиная с низкой скорости и повышения до среднего, хорошо все перемешиваем до однородной массы. Делим тесто пополам, в форме дисков. Заворачиваем в пластик, и положить в холодильник на ночь. Тесто можно заморозить и хранить до 1 месяца; перед использованием разморозить.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать тесто для пряников толщиной 0,5 см. Слегка присыпать верхнюю часть теста с мукой. Приложить шаблон к верхней части и вырезать фигуры резаком. (Используйте небольшой нож, чтобы вырезать окна.)
Martina25
ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "Новый год + Рождество ":
Часть 1 - Салат "Оливье" по-новому...
Часть 2 - Все к Новогоднему столу [80 блюд]
...
Часть 12 - Сочиво - традиционное рождественское блюдо
Часть 13 - ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ
Часть 14 - Пряничный домик
Часть 15 - Пряничные домики
Часть 16 - Печенье новогоднее «Снежинки из шоколада»
Часть 17 - Печенье Снежинки (к Новому году!!!) ПРОСТО и ОРИГИНАЛЬНО
Часть 18 - Красивое печенье на ёлку


НАРЦИССЫ

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 03:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка из холодного фарфора. НАРЦИССЫ. Мастер-класс

Продолжаю знакомить вас с мастер-классами по лепке цветов из холодного фарфора. Сегодня у нас - прекрасные нарциссы.

Автор мастер-класса - VearginiaObrázok používateľa Vearginia

20_3 (433x577, 57Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мастер - класс. Рукоделие/лепка
Торты/лепка + для мастики мк

Лепка из холодного фарфора. ИРИС. Фото мастер-класс

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 02:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка из холодного фарфора. ИРИС. Фото мастер-класс

Лепка ИРИСА из холодного фарфора

Автор мастер-класса Vearginia

postupt iris , narcis 00 (433x577, 37Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мастер - класс. Рукоделие/лепка
Торты/лепка + для мастики мк

Гортензия из полимерной глины. Мастер-класс от Mokko

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 02:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гортензия из полимерной глины. Мастер-класс от Mokko

Изумительной красоты гортензия выполнена из полимерной глины. Предлагаю вам ознакомиться с  мастер-классом от мастерицы Mokko. Творите с удовольствием!

Автор Mokko  
Далее: текст автора
 Поделка, изделие Лепка: Просто лилии Глина. Фото 1
 
Доброго всем времени дня))) Это вторая часть мастер-класса. Веточка только одна, т.к. предназначена для букета с другими цветами.. Фото 17
Читать далее...
Рубрики:  Мастер - класс. Рукоделие/лепка
Торты/лепка + для мастики мк

Холодный фарфор,бисквит (из журналов)

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 02:53 + в цитатник
Это цитата сообщения TomaMos [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодный фарфор,бисквит (из журналов)

э7 (9) (340x480, 24Kb)

Читать далее

555 (550x15, 2Kb)
Рубрики:  Мастер - класс. Рукоделие/лепка
Торты/лепка + для мастики мк

Крокусы + бюджетный МК для новичков

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 02:41 + в цитатник
Это цитата сообщения kumushki [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крокусы + бюджетный МК для новичков

Автор:  Мамуля Ванюли

 

Спешу показать вам мои первые крокусы. Конечно, косяков я сделала массу, но и опыт приобрела неоценимый. Хочу им с вами поделиться.

 Мастер-класс, Поделка, изделие Лепка: Крокусы + бюджетный МК для новичков Фарфор холодный. Фото 1

Читать далее...
Рубрики:  Мастер - класс. Рукоделие/лепка
Торты/лепка + для мастики мк

ЛИЛИИ

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 02:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка из холодного фарфора. ЛИЛИИ

Прекрасный цветок - ЛИЛИЯ - символ невинности и красоты. В 17 веке цветами лилии украшали католические церкви, в честь Девы Марии, в знак ее девственности. Вот так) Предлагаю вам слепить лилию из холодного фарфора. Для работы вам понадобится: масса для лепки, проволока, пластиковая бутылка, масляная краска, зеленая флористическая лента и кукурузный крахмал для обсыпки.

Пошаговый мастер-класс - под катом. Желаю всем удачи в творчестве)

lirio_533_23-5-12 (466x700, 213Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мастер - класс. Рукоделие/лепка
Торты/лепка + для мастики мк

Белковый крем. Основной рецепт. МК

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 02:21 + в цитатник
Это цитата сообщения бама [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белковый крем. Основной рецепт. МК


Нам понадобится:
Сироп: 1 1\2 стакана сахара (1 стакан-225мл.)
1\3 стакана воды (1 стакан-225мл.)
1 столовая ложка уксуса

Крем: 4 яичных белка
 1\4 чайной ложки лимонной кислоты   

Читать далее...

Серия сообщений "крем ":
Часть 1 - Сыр-крем "Маскарпоне"- в домашнем исполнении
Часть 2 - Сливочный крем «Пятиминутка»
...
Часть 11 - КРЕМы ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ
Часть 12 - Популярные рецепты сладких кремов для выпечки... всегда под рукой...
Часть 13 - Белковый крем. Основной рецепт. МК
Часть 14 - Лимонно-лаймовый курд


Украшение тортов - Учимся Делать Цветы из Крема

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 02:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение тортов - Учимся Делать Цветы из Крема

Профессианальный мастер-класс - этому стоит учиться.
Работа с кремом - показано очень хорошо.





Под катом другие видео-уроки

Читать далее...

Серия сообщений "кремовые торты":
Часть 1 - "Мастер-класс работы с кремом"
Часть 2 - МК по изготовлению тортика "Мишка"
...
Часть 8 - Детский торт "Собачка"
Часть 9 - Торт СОВЕТ ДА ЛЮБОВЬ
Часть 10 - Украшение тортов - Учимся Делать Цветы из Крема


Пироженое корзиночка с белковым кремом

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 02:19 + в цитатник
Это цитата сообщения бама [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироженое корзиночка с белковым кремом

Хочу поделиться моим рецептом корзиночек


Нам понадобится:


Тесто: 1/2 стакана сахара (1 стакан-225мл.)
1 яйцо
100гр. масла
100гр маргарина
1\2 столовой ложки майонеза
1\2 чайной ложки соды гашеной уксусом
 2 стакана муки (1 стакан-225мл.)   

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария./выпечка сладкая

Сахарные украшения своими руками. Мастер-класс

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 02:19 + в цитатник
Это цитата сообщения бама [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарные украшения своими руками. Мастер-класс

Даже самую заурядную выпечку можно легко “оживить”, украсив ее милым цветочком или россыпью разноцветных бусинок! Но где взять все эти украшения? Правильно, сделать самим!:)

Сахарные украшения

1 белок
250 г сахарной пудры
1/2 ч.л. лимонного сока   

Читать далее...

Серия сообщений "украшаем торт":
Часть 1 - ШОКОЛАДНЫЕ "КАПЕЛЬКИ"
Часть 2 - Книга по украшению тортов.
...
Часть 27 - Рисуем Кремом Мики-Мауса на торте
Часть 28 - Рисуем Кремом Мики-Мауса на торте
Часть 29 - Сахарные украшения своими руками. Мастер-класс
Часть 30 - Как сделать шоколадную смесь для моделирования
Часть 31 - ТОРТ С БИСКВИТНЫМИ РАЗНОЦВЕТНЫМИ ШАРИКАМИ



Поиск сообщений в Slasha
Страницы: 79 [78] 77 76 ..
.. 1 Календарь