-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Slasha

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.12.2011
Записей: 1662
Комментариев: 141
Написано: 1855


"Диетический йогуртовый торт"

Среда, 28 Марта 2012 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Диетический йогуртовый торт"

http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=591978&page=15

http://www.greenmama.ru/nid/2139422/



Состав
1 пачка готового желе
ягоды (малина, черника)
2 пачки желатина по 15 гр
2 пачки йогурта по 500 мл
шоколад, какао или "Несквик"




Приготовление

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария./выпечка сладкая

Эклеры

Среда, 28 Марта 2012 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эклеры


Для теста:
200 грамм муки
100 грамм сливочного масла
210 мл воды
1/4 чайной ложки соли
6 яиц

Для крема:
400 мл молока или сливок
40 грамм муки
100 грамм сахара
желтки от 5 яиц
0,5 чайной ложки ванилина

Для украшения:
50 грамм тертого шоколада

СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ
Рубрики:  Кулинария./выпечка сладкая

Крем творожный для эклеров.

Среда, 28 Марта 2012 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения веронесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем творожный для эклеров.

 

Когда я готовлю выпечку с различными начинками, то стараюсь делать изделия разными по форме. Чтобы сказать гостям и домашним — вот эти трубочки со сливочной начинкой, а колечки с творожной. Каждой форме — своё содержание. Сейчас я как раз собираюсь привести рецепт творожной начинки, которой начиняла колечки из предыдущего рецепта эклеров.

Эклеры и колечки

Ингредиенты

  • творог 9% – 150 г;
  • йогурт — 100 г;
  • сливочное масло — 70 г;
  • сахарная пудра — 30 г.

Краткое содержание предыдущей серии в фотографиях:

Готовим тесто.

Формируем колечки.

Эклеры-колечки - тесто

Выпекаем и получаем на выходе.

Эклеры-колечки на противне

Пока пекутся колечки, готовим творожный крем. Все продукты должны быть комнатной температуры. Творог необходимо взбить с сахарной пудрой и йогуртом до однородного состояния. В конце добавить мягкое сливочное масло и продолжить взбивать. Убрать крем в холодильник.

Эклеры-колечки

Охлаждённый крем переложить в кондитерский мешочек с насадкой с небольшим отверстием и начинить им полые заготовки. Готовые колечки можно посыпать сахарной пудрой или залить шоколадной глазурью.

 
Рубрики:  Кулинария./выпечка сладкая

Бабочка из мастики пошагово

Среда, 28 Марта 2012 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ИринаФР [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабочка из мастики пошагово

Vladelena

Елена


42 года
г. Москва

 

 (400x300, 23Kb)Читать далее

Серия сообщений "мастика - украшения мк ":
Часть 1 - Елочки из мастики
Часть 2 - хризантема
...
Часть 23 - Мастика из маршмеллоу.
Часть 24 - Лёгкий в исполнении, но эффектный бордюр
Часть 25 - Бабочка из мастики пошагово
Часть 26 - ПИНЕТКИ
Часть 27 - Торты Варианты оформления
...
Часть 45 - каллы из мастики.
Часть 46 - Магнолия из мастики
Часть 47 - Мастер-классы по тортикам


Карамель,Зеркальная заливка,Пропитка,Крем

Пятница, 23 Марта 2012 г. 05:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_Gordinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карамель,Зеркальная заливка,Пропитка,Крем

•••О КАРАМЕЛИ.
Вот советы которые помогут правильно сварить карамель.
Читать далее...

Серия сообщений "крем ":
Часть 1 - Сыр-крем "Маскарпоне"- в домашнем исполнении
Часть 2 - Сливочный крем «Пятиминутка»
...
Часть 5 - Крем белковый отделочный для тортов
Часть 6 - Кремы ПОД МАСТИКУ
Часть 7 - Карамель,Зеркальная заливка,Пропитка,Крем
Часть 8 - Сливочный крем «Пятиминутка»
Часть 9 - Крем заварной в микроволновке
...
Часть 12 - Популярные рецепты сладких кремов для выпечки... всегда под рукой...
Часть 13 - Белковый крем. Основной рецепт. МК
Часть 14 - Лимонно-лаймовый курд



Понравилось: 1 пользователю

Торт Божья коровка

Пятница, 23 Марта 2012 г. 04:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_Gordinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Божья коровка

 (500x418, 119Kb)

Вот такая не стандартная божья коровка бордового цвета у меня получилась..Зато такая озорная и кокетливая.
Читать далее...
Рубрики:  Торты/мастичные торты


Понравилось: 1 пользователю

Машина BMW

Пятница, 23 Марта 2012 г. 04:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_Gordinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Машина BMW

 (500x445, 100Kb)
Тортик готовился на 20 летие друга моей дочери.К сожалению торт на фото в незаконченном виде..последние фото случайно были удалены :(
Читать далее...
Рубрики:  Торты/мастичные торты

Торт Барби

Пятница, 23 Марта 2012 г. 04:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_Gordinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Барби

 (400x476, 41Kb)
♥♥♥ Праздничный именинный торт..
Читать далее...
Рубрики:  Торты/мастичные торты

Трюфельный торт N 1

Пятница, 23 Марта 2012 г. 04:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_Gordinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трюфельный торт N 1


 (600x586, 88Kb)
♥♥♥ Вкусный тортик в форме женских прелестей...у меня был таков состав торта-"Трюфель" с кремом "Муслин".
Читать далее...
Рубрики:  Торты/мастичные торты

торт "Черепаха"

Пятница, 23 Марта 2012 г. 04:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_Gordinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт "Черепаха"

 (600x524, 80Kb)
♥♥♥ Этот тортик готовится достаточно легко.Я готовила шоколадный корж и смешивала со сливочным кремом.Покрывала мастикой.Вес торта 1,5 кг.
Читать далее...
Рубрики:  Торты/мастичные торты

Торт "Мобильный телефон"

Пятница, 23 Марта 2012 г. 04:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_Gordinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Мобильный телефон"

 (600x568, 76Kb)
♥♥♥ Состав-шоколадный торт с кремом Шарлот.
Читать далее...
Рубрики:  Торты/мастичные торты

Торт кроссовок "PUMA"

Пятница, 23 Марта 2012 г. 04:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_Gordinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт кроссовок "PUMA"


♥♥♥ Этот тортик готовила на ДР сына-горячего любителя спортивной обуви марки "Puma".
Низ("коробка из под обуви")- торт Медовик.Кроссовок-по рецепту Наполеона.
Обтяжка-сахарная мастика.
•Немного о приготовлении и сборке кроссовка...
Читать далее...
Рубрики:  Торты/мастичные торты

Торт "Бутерброд с красной икрой"

Пятница, 23 Марта 2012 г. 04:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_Gordinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Бутерброд с красной икрой"

 (600x482, 59Kb)
♥♥♥ Вот такой вот тортик...Думаю состав торта может быть любой.У меня был слоеный с заварным кремом.
Читать далее...
Рубрики:  Торты/мастичные торты

Торт "Бабочка"

Пятница, 23 Марта 2012 г. 04:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_Gordinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Бабочка"

 (500x427, 53Kb)
♥♥♥ Такой вот тортик я приготовила для своей невесточки Юли на ее 20 летие.
Расскажу как его оформляла.
Для приготовления такой "бабочки" берем любые коржи задуманного нами тортика.У меня были шоколадные.Прослаиваем кремом.
Вырезаем форму бабочки.Покрываем кремом "под мастику".Хорошо выравниваем и покрываем торт мастикой.
Сверху подкрашенным айсингом рисуем узоры.
Читать далее...
Рубрики:  Торты/мастичные торты

Айсинг

Пятница, 23 Марта 2012 г. 04:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_Gordinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Айсинг

Айсинг Royal Icing-белковая рисовальная масса,её не используют в качестве крема,а только для изготовления объёмных украшений.Изготавливают шаблоны,рисуют узоры,получаются кружева сладкие и съедобные ,потом высушивают и хранят в коробках от конфет или в пластмассовых в сухом месте.Айсинг боится влаги и нельзя хранить в холодильнике.Так же не дружит со сметанным,сливочным кремом.Такие украшения можно сажать только на белковый крем.
Так же айсинг можно купить готовый.
Читать далее...

Серия сообщений "айсинг":
Часть 1 - Что такое айсинг, или "королевская глазурь"
Часть 2 - Белковая рисовальная масса
...
Часть 4 - Новогодние шарики.
Часть 5 - Рисуем айсингом. Украшение тортов
Часть 6 - Айсинг
Часть 7 - Рождественские пряники Медовники. МК по росписи
Часть 8 - Красивое печенье на ёлку


Кремы ПОД МАСТИКУ

Пятница, 23 Марта 2012 г. 04:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_Gordinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Торты/мастичные торты

Торт "Парфюм"

Пятница, 23 Марта 2012 г. 04:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_Gordinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Парфюм"

 (500x536, 53Kb)
♥♥♥ Тортик приготовлен для моей подруги Светланы Терман и подарен в онлайне ...Что поделать если дорогие нам люди порой живут слишком далеко от нас
Читать далее...
Рубрики:  Торты/мастичные торты

Торт"Playboy"

Пятница, 23 Марта 2012 г. 04:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_Gordinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт"Playboy"

 (500x641, 42Kb)
♥♥♥ Приготовила вчера такой вот мужской тортик .
Приготовлен он по новому рецепту вкусных медовых коржей.
Читать далее...
Рубрики:  Торты/мастичные торты

Торт Паровозик

Пятница, 23 Марта 2012 г. 04:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_Gordinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Паровозик

 (500x530, 107Kb)
..ну или точнее локомотив
Торт шоколадный с нежным шоколадным кремом
Состав торта может быть любым.В этом сообщении я показываю всего лишь пошаговые фото приготовления тортика
Читать далее...
Рубрики:  Торты/мастичные торты


Понравилось: 1 пользователю

Коржи медовые,очень вкусные

Пятница, 23 Марта 2012 г. 04:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_Gordinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коржи медовые,очень вкусные

 (500x305, 40Kb)
Ну оочень вкусные коржи для медовика!Тортик с ними получается насыщенно медовый!
Читать далее...
Рубрики:  Торты/мастичные торты


Поиск сообщений в Slasha
Страницы: 79 ... 62 61 [60] 59 58 ..
.. 1 Календарь