-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Slasha

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.12.2011
Записей: 1662
Комментариев: 141
Написано: 1855


Делаем гвоздику

Среда, 29 Февраля 2012 г. 03:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Тищенко_Сергей [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем гвоздику. МК. Холодный фарфор.

Как и обещала - сделала МК по лепке гвоздики из холодного фарфора. Оговорюсь сразу - из самодельного ХФ я делала только зелень, сам цветок -из покупной полимерной глины фирмы fleur. Заранее извиняюсь за качество фотографий т.к. делались они ночью при искусственном освещении и возможные неточности и корявости в самом МК, поскольку лепкой я занимаюсь неполный месяц...


Мастер-класс,  Лепка, : Делаем гвоздику. МК. Холодный фарфор. Фарфор холодный . Фото 1

ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Торты/лепка + для мастики мк

Морозники

Среда, 29 Февраля 2012 г. 03:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морозники

Мастер - класс от  Юлия П_и_Л 

Читать далее...
Рубрики:  Торты/лепка + для мастики мк

Как слепить магнолию и как сделать веточки для винограда

Среда, 29 Февраля 2012 г. 03:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕПКА. Как слепить магнолию и как сделать веточки для винограда

Предлагаю вам посмотреть фото мастер-класс по лепке магнолии из полимерной глины. Впрочем, лепить можно из чего угодно, главное - ознакомиться с техникой лепки.

Как сделать веточки для винограда - смотрите под катом.

list12 (700x525, 66Kb)

Sugar decoration_0 (700x525, 83Kb)

DSCF4476 (700x525, 106Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Торты/лепка + для мастики мк

Мк белых цветов с тычинками

Среда, 29 Февраля 2012 г. 03:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Zarrya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мк белых цветов с тычинками

 

Читать далее...
Рубрики:  Торты/лепка + для мастики мк

Мак из сахарной мастики

Среда, 29 Февраля 2012 г. 03:45 + в цитатник
Это цитата сообщения nikadu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мак из сахарной мастики

 

************************************************************

Мак из сахарной мастики

Мак из сахарной мастики

 

МК по изготовлению цветов мака из сахарной мастики. Ими можно декорировать не только тортики, но и наше жилье, всевозможные помещения. Прекрасная идея для декора праздничного стола.

Мак из сахарной мастики ингредиенты Возьмем обычную формочку для печенья.

Мак из сахарной мастики Края немного сделаем волнистыми. Можно взять шариковую ручку и округлой стороной провести по краям.

фото Мак из сахарной мастики Втыкаем проволочку и даем высохнуть сутки! Сушим на свернутых салфетках.

Мак из сахарной мастики Сахарная пудра Можно сверху придать тон лепесткам при помощи порошковой пищевой краски.

Мак из сахарной мастики Крахмал Ошпариваем лепестки над струей кипящего чайника, чтобы закрепить порошковую краску и придать немного естественный вид лепесткам.  Оставляем высохнуть!

Мак из сахарной мастики Маршмеллоу Если нет покупных тычинок, то их можно сделать из ниток.

Мак из сахарной мастики Вода Перевязываем посередине, разрезаем.

Мак из сахарной мастики Сок лимона Сделаем шарик из мастики, край проволоки загнем в крючок, и закрепим мастику, сделаем сердцевину для мака.

Мак из сахарной мастики Жир Мастику можно сразу покрасить в зеленый цвет, или в желтый, потому что у разных сортов мака встречаются  разного цвета сердцевины, а также разного цвета встречаются тычинки. Я сделала черного (здесь на фото), а можно и желтые или другого цвета.

Мак из сахарной мастики Желатин Затем все лепестки прикрепляем при помощи флористической ленты или обычного лейкопластыря, нарезав его на мелкие полоски.

Мак из сахарной мастики Краситель пищевой Можно использовать цветы и для декора комнаты, они хранятся очень долго (несколько лет).

Мак из сахарной мастики  

Мак из сахарной мастики А вот так можно декорировать торт.

Мак из сахарной мастики  


Приготовление кондитерской мастики: http://www.povarenok.ru/recipes/show/53910/



 

Yuliya73

***************************************************************************

 

 

Серия сообщений "мастика - украшения мк ":
Часть 1 - Елочки из мастики
Часть 2 - хризантема
...
Часть 17 - ГИБИСКУС. Подробный МАСТЕР-КЛАСС
Часть 18 - Рождественские цветы.
Часть 19 - Мак из сахарной мастики
Часть 20 - Мастер-классы в фотографиях по лепке цветов
Часть 21 - Текстурные листы своими руками
...
Часть 45 - каллы из мастики.
Часть 46 - Магнолия из мастики
Часть 47 - Мастер-классы по тортикам


Все о похудении. Диеты. Методики. Статьи.

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия сообщений "похудейка":
Часть 1 - Худеем без проблем: 10 полезных советов
Часть 2 - Как качать пресс не отходя от дивана
...
Часть 31 - 10 перекусов, которые не принесут вреда фигуре
Часть 32 - Разгрузочные дни
Часть 33 - Все о похудении. Диеты. Методики. Статьи.
Часть 34 - Упражнение гейши для похудения с бутылкой
Часть 35 - как сдвинуть вес. реальные советы для похудеек
...
Часть 43 - Все о системе -60, и важные и полезные ссылки
Часть 44 - Как обхитрить организм и похудеть. Разные полезные калькуляторы
Часть 45 - Травы для похудения.Травяные чаи.


овсяный кекс с курагой на морковном соке

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диетический овсяный кекс с курагой на морковном соке

Овсяный кекс на морковном соке 

овсяный кекс наморковном соке

СОСТАВ 

550~600г моркови, 2 стакана овсяных хлопьев "Геркулес", ~0,5 стакана сахара, 2 яйца, 2 ч ложки разрыхлителя, 3 ст ложки растительного масла, 3 ст ложки крахмала, 0,5 стакана кисло-сладкой кураги, горсть клюквы 

РЕЦЕПТИК

Серия сообщений "выпечка постная":
Часть 1 - Постное печенье на рассоле
Часть 2 - РЕЦЕПТЫ ПОСТНОЙ ВЫПЕЧКИ
Часть 3 - овсяный кекс с курагой на морковном соке
Часть 4 - >ПРЕКРАСНЫЙ БИСКВИТ ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ ЗА 6 МИНУТ (постный)
Часть 5 - Постный фруктовый пирог.
...
Часть 7 - постное печенье
Часть 8 - Шоколадный кекс
Часть 9 - Чем можно заменить яйца в выпечке и кулинарии.


Разгрузочные дни

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Вэнди77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разгрузочные дни

Варианты разгрузочных дней
Одна моя подруга сидела на 12-дневке.
Я считаю, что каждый день из этой диеты стоит рассматривать как разгрузочный в отдельности, не стоит садиться на ЭТО на целые 12 дней, особенно людям с быстрым темпераментом )))))))

А вот разгрузочные дни, которые рекомендует мне мой диетолог.
Разгрузочный день проводится 1-2 раза в неделю с целью подхлестнуть обмен веществ.
Здесь указаны объёмы для женщин, мужчинам стоит объём умножить на 1,3.
1.Кефир нежирный – 1,5л.
2.Творог нежирный – 400 г. + 2 стак. нежирного кефира
3.Филе куриное – 500г. + 1-2 помидоры
4.Сыр нежирный – 400-500 г. + 1 фрукт
5.Овощи сырые или тушеные без масла или их сочетание – 1,5кг.
6.Яблоки – 1,5 кг.
7.Фрукты (без бананов, винограда, хурмы) – 1,2 кг.
8.Сухофрукты, размоченные или прокипячённые – 500г.
9.Томатный сок – 1,5 л. + 2 сухаря.
10.Арбуз (мякоть) – до 1,5 кг.
11.1кг. Огурцов натереть на тёрке + 1 л. Нежирного кефира + зелень укропа, петрушки, кинзы. Огурцы залить кефиром, посыпать зеленью.
12.3 крутых яйца (можно только белки) + 3 грейпфрута чередовать каждые 1,5-2 часа: 1 яйцо – 1 грейп – 1 яйцо…. итд

Продукты любого из указанных вариантов разбить на 5-6 приёмов и есть через равные промежутки времени.
К каждому варианту разгрузочного дня рекомендуется выпивать 1,5 л. чистой воды или зелёного чая + 1,0 литра антилипидного чая/ чая для снижения веса.

Серия сообщений "похудейка":
Часть 1 - Худеем без проблем: 10 полезных советов
Часть 2 - Как качать пресс не отходя от дивана
...
Часть 30 - Диетический завтрак - творожный мюсли с ягодами
Часть 31 - 10 перекусов, которые не принесут вреда фигуре
Часть 32 - Разгрузочные дни
Часть 33 - Все о похудении. Диеты. Методики. Статьи.
Часть 34 - Упражнение гейши для похудения с бутылкой
...
Часть 43 - Все о системе -60, и важные и полезные ссылки
Часть 44 - Как обхитрить организм и похудеть. Разные полезные калькуляторы
Часть 45 - Травы для похудения.Травяные чаи.


10 перекусов, которые не принесут вреда фигуре

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 перекусов, которые не принесут вреда фигуре

10 перекусов, которые не принесут вреда фигуре

Каждый из этих перекусов содержит всего 100 калорий и множество полезных свойств.

 (406x698, 277Kb)

Перекус 1. Банан. Этот вкусный фрукт является источником "гормона счастья" серотонина и фосфора, который помогает думать.

Кроме того, аромат банана помогает подавить аппетит.

 (615x700, 645Kb)Перекус 2. 9 морковок, заправленных маслом. Такой перекус обогатит организм легко усваиваемым каротином, который полезен при близорукости и акне.
Употребление этого легкого блюда, сделает твою кожу чистой, волосы блестящими, а зрение острым.

Перекус 3. 25 оливок.
В оливках содержатся жирные кислоты, которые снижают уровень
 (699x413, 143Kb)холестерина.
С помощью этого перекуса можно бороться с дряблой кожей и лишним весом.

 (700x696, 592Kb)Перекус 4. 2 квадратика черного шоколада.
Мало того, что в шоколаде содержится все тот же "гормон счастья", так еще и антиоксиданты, которые заставят работать в полную силу твою иммунную систему.

+6

Серия сообщений "похудейка":
Часть 1 - Худеем без проблем: 10 полезных советов
Часть 2 - Как качать пресс не отходя от дивана
...
Часть 29 - Диета "Шесть каш" - эффективная разгрузочная неделя!
Часть 30 - Диетический завтрак - творожный мюсли с ягодами
Часть 31 - 10 перекусов, которые не принесут вреда фигуре
Часть 32 - Разгрузочные дни
Часть 33 - Все о похудении. Диеты. Методики. Статьи.
...
Часть 43 - Все о системе -60, и важные и полезные ссылки
Часть 44 - Как обхитрить организм и похудеть. Разные полезные калькуляторы
Часть 45 - Травы для похудения.Травяные чаи.


Диетический завтрак - творожный мюсли с ягодами

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диетический завтрак - творожный мюсли с ягодами

Идеальный рецепт диетического завтрака. Вкусно и полезно! 

2 порции

овсяные хлопья - 70 г 

творог нежирный - 300 г 

мед  - 2 ч. л.

ягоды (земляника, черника, малина, смородина)

листики мяты

d41376fa9705 (700x165, 177Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

_________________________________________________________________________

 Вы закончили ВУЗ и не можете найти работу? На портале uraljob.ru отличный ассортимент вакансий и резюме! Работа в Челябинске и других городах Урала представлена в рубриках для различных специализаций!

Серия сообщений "похудейка":
Часть 1 - Худеем без проблем: 10 полезных советов
Часть 2 - Как качать пресс не отходя от дивана
...
Часть 28 - ОВСЯНКА , сэр ...
Часть 29 - Диета "Шесть каш" - эффективная разгрузочная неделя!
Часть 30 - Диетический завтрак - творожный мюсли с ягодами
Часть 31 - 10 перекусов, которые не принесут вреда фигуре
Часть 32 - Разгрузочные дни
...
Часть 43 - Все о системе -60, и важные и полезные ссылки
Часть 44 - Как обхитрить организм и похудеть. Разные полезные калькуляторы
Часть 45 - Травы для похудения.Травяные чаи.


Диета "Шесть каш" - эффективная разгрузочная неделя!

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диета "Шесть каш" - эффективная разгрузочная неделя!

images (235x214, 5Kb)

Диета на крупах способствует эффективному снижению веса. Приготовьте кашу, наберитесь терпения и вы обязательно похудеете!

Существует диета под названием "Шесть каш". Она разработана диетологами. Все полезные свойства каш -собраны воедино.

Каждый день необходимо готовить кашу, чередуя виды, а в воскресенье сварить смесь каш. Ежемесячно используя данную диету, вы сможете значительно похудеть. Когда вес будет идеальным, использовать диету будет достаточно всего лишь 2 раза в год. Это прекрасным образом очистит организм, оздоровив его, а также улучшит состояние кожи. Разгрузочные недели на кашах очень эффективны!

                                                 

Читать далее...

Серия сообщений "похудейка":
Часть 1 - Худеем без проблем: 10 полезных советов
Часть 2 - Как качать пресс не отходя от дивана
...
Часть 27 - РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ. РАЦИОН ПИТАНИЯ РАЗГРУЗОЧНЫХ ДНЕЙ
Часть 28 - ОВСЯНКА , сэр ...
Часть 29 - Диета "Шесть каш" - эффективная разгрузочная неделя!
Часть 30 - Диетический завтрак - творожный мюсли с ягодами
Часть 31 - 10 перекусов, которые не принесут вреда фигуре
...
Часть 43 - Все о системе -60, и важные и полезные ссылки
Часть 44 - Как обхитрить организм и похудеть. Разные полезные калькуляторы
Часть 45 - Травы для похудения.Травяные чаи.


Спицы.Пуловер

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Melodika55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спицы.Пуловер



1.
aqq (435x700, 314Kb)

2.
aqq1 (564x346, 189Kb)

3.
aqq2 (700x220, 110Kb)
Рубрики:  Вязание/женщинам,девушкам

ОВСЯНКА , сэр ...

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 03:14 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОВСЯНКА , сэр ...



Зная, что такую кашу на завтрак употребляли даже лорды и другие высокопоставленные люди, потому что это очень полезно. По привычке, слишком не утруждая себя, мы иногда готовим на завтрак кашу из овсяных хлопьев, кому-то она нравится, кто-то её употребляет только ради того, что овсянка благоприятно воздействует на желудочно кишечный тракт. А ведь кроме "овсянки" существует еще много рецептов из овсяных хлопьев, которые также помогут нашему организму, а при этом, вдобавок можно еще испытать удовольствие от вкуса приготовленного блюда. Остается только выбрать понравившийся рецепт и попробовать его приготовить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !


Салат из овсяных хлопьев:

3  ложки овсяных хлопьев
2 ложки молотых орехов
2 ч/ложки мёда
6 ложек молока
Сок 0/5-1 лимона
2 яблока

Овсяные хлопья на ночь замочите в молоке. Яблоки крупно протрите на свекольной терке и полейте соком лимона.
Натертые яблоки переложить в разбухшие за ночь овсяные хлопья, добавить мёда, орехов и всё хорошо перемешать.

Грибной суп с овсяными хлопьями:

300 гр. шампиньонов
1,5 стакана овсяных хлопьев
2 луковицы
2 ложки томатной пасты
4 ложки раст. масла
Соль, специи

Лук мелко нарезать и обжарить в масле. На сковороду добавьте томатной пасты и обжаривайте пока растительное масло не станет цвета пасты. В кипящую подсоленную воду поместите промытые и нарезанные  шампиньоны, через 5 минут добавьте овсяные хлопья. Перед окончанием из сковороды добавьте обжаренный лук и специи.

Овсяная каша с апельсинами:

2 апельсина
1,3 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
2 стакана молока
0,3 стакана изюма без косточек
1 ложка свежего прозрачного мёда

Апельсины промойте. Один апельсинов ошпарьте кипятком, цедру снять и мелко натереть на тёрке, выжать сок апельсина. Второй апельсин очистить и разделить на дольки. В кастрюлю поместить натертую цедру, овсяные хлопья, вылить сок апельсина и молоко. Постоянно перемешивая нагревайте до кипения. Варить на медленном огне 1 минуту.
Кашу сдобрить изюмом. Разложить кашу в глубокие глиняные тарелки, каждую порцию украсьте дольками апельсина и горячей подавайте кашу на стол.

Овсяная каша с яблоками:

150 гр. овсяных хлопьев
400 мл яблочного сока
400 мл молока
2 ложки сахара
1/2 ч. ложки корицы
70 мл. 20% жирности сливок
50 гр изюма
2 яблока
 Изюм промойте, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем высыпьте в друшлаг Яблоки очистите от кожуры и натрите на свекольной терке. В кастрюле смешайте яблочный сок с молоком, добавьте сахара и доведите до кипения.
Всыпьте овсяные хлопья и постоянно помешивая варите 6 минут. Сдобрите кашу изюмом, корицей, яблоками и сливками. Всё хорошо перемешав еще прогрейте минуты 3.

Запеканка из овсяных хлопьев и яблок:

200 гр овсяных хлопьев
150 гр сахара
100 гр сл. масла
400 гр яблок
2 яйца
1 стакан молока
ванильный сахар

Овсяные хлопья с сахаром обжарьте в масле. Яблоки натереть на свекольной терке. Смазанную маслом форму посыпать панировочными сухарями выложить слоем овсяных хлопьев, затем - яблок. Всё залить взбитым яйцом, смесью молока и ванильного сахара, на верх поместить кусочек масла. Запекать в духовке. Подавать с холодным молоком или фруктовым соком.

Плов из овсяных хлопьев:

1 большая луковица
1 средняя морковь
1 стакан овсяных хлопьев
Приправы (желательно с паприкой)
2 зубчика чеснока
Соль
2 стакана воды
Растительное масло

В глубокую сковороду налейте немного масла и запеките до золотистого цвета кубиками порезанный лук, вместе с морковью, натертой на свекольной терке. Добавьте овсяные хлопья, размешайте, налейте кипятка, добавьте соль, специи, мелко порезанный чеснок. Готовьте на медленном огне, пока не останется жидкости (примерно минут 5). Так приготовленный плов может подаваться как гарнир к мясу, котлетам или же как отдельное самостоятельное блюдо.

Филе белорыбицы в тесте овсяных хлопьев:

400 гр филе белой рыбы (без кожицы)
1/2 стакана овсяных хлопьев
4 стакана муки
1 яйцо
1 чайная ложка кари
Растительное и сливочное масло
Соль, перец

Муку перемешать с кари и высыпать в плоскую тарелку. В другую тарелку насыпать овсяные хлопья. Взбейте яйцо.
Рыбу тщательно осушить бумажным полотенцем, обвалять в смеси муки и кари, затем во взбитом яйце и овсяных хлопьях. На сильном огне в сковороде разогреть сливочное масло, добавить небольшой кусочек сливочного, Разложив рыбу обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны. Очень вкусно кушать с густым натуральным не сладким йогуртом, добавив немного лимонного сока и пару мелких веточек календулы.

Кусочки курицы с овсяными хлопьями:
 
1-2 куриные грудинки (без костей и кожи)
1 яйцо
Соль, черный молотый перец
5-7 ложек быстро приготовляемых овсяных хлопьев
Сливочное масло

Куриные грудки разделите на две равные половины. Каждый кусочек хорошо отбейте, посыпьте черным перцем и солью. Яйцо взбить, можно добавить в него немного кари. Каждый кусочек грудинки обмакнуть во взбитое яйцо и каждую сторону обвалять в овсяных хлопьях.
На сковороде разогреть раст. масло и обжарить кусочки с обеих сторон - примерно по 2-3 минуты

Котлеты из овсяных хлопьев:

300 гр фарша
3 стакана овсяных хлопьев
2 стакана молока или воды
1-2 моркови
1 луковица
специи

Овсяные хлопья залейте 2 стаканами молока или воды. Морковь натереть на свекольной терке, лук мелко покрошить и обжарить до золотистого цвета. Обжаренные овощи добавить в фарш, сдобрить специями, сформировать котлеты и обваляв в муке, жарить на сковороде.

Блины из овсяных хлопьев:

2,5 стакана овсяных хлопьев
3/4 стакана муки
150 гр сл. масла
1 стакан молока
2 яйца
1/4 стакана сахарной пудры
2 ложки раст. масла
1/2 ч. ложки порошка для выпечки

2 стакана овсяных хлопьев смешайте с сахарной пудрой, поместите в блендер и взбивайте 10-20 секунд. Добавьте молоко, вбейте яйцо, 100 гр масла и снова на 10-20 секунд взбейте. Высыпьте порошок для выпечки, оставшиеся овсяные хлопья, закройте и оставьте минут на 10. Блинчике пеките на хорошо разогретой сковороде в растопленном оставшемся масле. Подается с жидким свежим мёдом или любимым вареньем.

Овсяное печенье:

500 гр овсяных хлопьев
250 гр. масла
200 гр сахара
3 яйца
Мука
Ванильный сахар

Овсяные хлопья обжарьте с 0/5 пачкой масла. Вторую половину масла в блендере прокрутите с овсяными хлопьями, вбейте яйцо, добавьте ванильный сахар и немного муки. Все хорошо перемешайте. Тесто ложкой распределяем на противне и запекаем до светло коричневого цвета.

 

НА ЗДОРОВЬЕ !

Серия сообщений "похудейка":
Часть 1 - Худеем без проблем: 10 полезных советов
Часть 2 - Как качать пресс не отходя от дивана
...
Часть 26 - Диета Пьера Дюкана
Часть 27 - РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ. РАЦИОН ПИТАНИЯ РАЗГРУЗОЧНЫХ ДНЕЙ
Часть 28 - ОВСЯНКА , сэр ...
Часть 29 - Диета "Шесть каш" - эффективная разгрузочная неделя!
Часть 30 - Диетический завтрак - творожный мюсли с ягодами
...
Часть 43 - Все о системе -60, и важные и полезные ссылки
Часть 44 - Как обхитрить организм и похудеть. Разные полезные калькуляторы
Часть 45 - Травы для похудения.Травяные чаи.

Серия сообщений "второе":
Часть 1 - Картофельная запеканка с мясом
Часть 2 - ЖАРЕНЫЕ СОСИСКИ "РОМАШКИ"
...
Часть 9 - Ложная лазанья
Часть 10 - Ну очень - очень ленивые голубцы
Часть 11 - ОВСЯНКА , сэр ...


Домашний загуститель соусов (теперь всегда под рукой)

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 03:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний загуститель соусов (теперь всегда под рукой)

Огромная благодарность автору: Оля

Думаю, многие любят густые насыщенные подливки. Правда, мне часто пишут, что при добавлении муки, соус получается неоднородным и комковатым. Французы, признанные гуру в области соусов, давно нашли способ приготовления, позволяющий даже не задумываться об этой проблеме.

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария.

ХАЛВА ДОМАШНЯЯ...

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 03:10 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХАЛВА ДОМАШНЯЯ...


Как приготовить халву в домашних условиях?


Кто из нас хотя бы раз в жизни не ел халву? Это потрясающее сладкое лакомство, известное нам с детства. Халва, просто тающая во рту.

На сегодняшний день существует очень много рецептов приготовления халвы, по которым можно легко ее приготовить в домашних условиях. В основном, для изготовления халвы применяется мясорубка, кофемолка или даже кухонный комбайн, в котором измельчаются семена подсолнечника или орехи. Т.е. ничего сложного нет. Мясорубка есть практически у всех. Все ингредиенты можно легко найти в любом магазине. Наиболее распространены халва из семян подсолнечника, арахиса, грецких орехов. Ниже привожу рецепты приготовления этих видов халвы.

Халва из семян подсолнечника

Ингредиенты:

- 2 стакана семечек;
- 1,5 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 1/3 стакана воды;
- 150 г подсолнечного масла.

Моем и обжариваем семечки, проворачиваем их 2 раза через мясорубку вместе с шелухой. Отдельно в эмалированной посуде без жира нагреваем докрасна муку (ее нужно все время размешивать). Смешиваем муку с семечками, после чего еще пару раз проворачиваем все через мясорубку.

Готовим сироп: заливаем весь сахар водой, на сильном огне доводим до кипения, снимаем пену и варим до тех пор, пока не исчезнет вкус сырой воды.

После этого снимаем сироп с огня, вливаем туда подсолнечное масло, взбалтываем, добавляем молотые семечки, быстро размешиваем и перекладываем в форму.

Поставить в холодильник для застывания под пресс.

Вкус потрясающий, шелуха совершенно не чувствуется!

Халва из арахиса

Для приготовления халвы из арахиса понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 стакана жареного арахиса;
- 1 стакан сахара;
- 1,5 стакана муки;
- 1/3 стакана воды;
- 1 пакетик ванилина.

Арахис перемолоть в кофемолке, кухонном комбайне, электромясорубке или прокрутить через мясорубку 3-4 раза.
Муку обжарить на сковороде до золотистого цвета. Смешать с жареным арахисом (перекрученным) до равномерной окраски, влить во все это стакан масла и хорошенько перемешать.
Сахар всыпать в алюминиевую кастрюлю и залить стаканом воды, поставить на огонь, дать вскипеть. Следить, чтобы не пригорел. Потом влить в приготовленную смесь и еще быстрее перемешать. Дать остыть.

Халва из грецких орехов

Нам понадобятся:

- 150 г очищенных грецких орехов;
- 100 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 400 г молока;
- 15 г кукурузного крахмала.

В горячий молочный сироп добавить разведенный в холодном молоке кукурузный крахмал (в соотношении 1:5) и, помешивая, довести до кипения. Разрезанные пополам ядра грецких орехов обжарить на масле до появления темно-коричневой окраски, а затем переложить в кастрюлю, залить приготовленной массой и плотно закрыть крышкой. Края крышки обернуть полотенцем и нагревать массу еще 25-30 минут. После этого снять крышку, хорошо перемешать, вылить массу на блюдо и посыпать толченой корицей. Подать ореховую халву горячей.

Как вы можете видеть, рецепты немного отличаются. В состав одних из них входит молоко, крахмал, а в других их нет. Иногда в халву добавляется мед, сливочное масло, ванилин, яйцо, пшеничная мука и даже лапша. В некоторые виды халвы добавляется корица и иногда конопля. Поэтому по вашему желанию к любому из предложенных рецептов вы можете добавлять те или иные компоненты и, соответственно, менять вкус халвы. Пробуйте, экспериментируйте. Так вы сможете подобрать тот вкус, который вам больше по душе.
Вместо семян подсолнечника или арахиса можно использовать фундук, фисташки и прочие известные нам виды орехов. В любом случае халва получится очень вкусная.

При использовании меда его необходимо прогреть. Проверить готовность можно следующим образом: влить каплю меда в холодную воду - если капля загустеет, то мед готов. Затем мед нужно снять с огня, всыпать в него орехи, перемешать. Пока халва горячая, быстро выложить в посуду, предварительно смазанную маслом. По желанию орехи можно растолочь, можно оставить крупными.

http://pepsssi.gallery.ru/watch?ph=bajU-cWwjH#feature=topscroll

Серия сообщений "вкуснятинка особая :)":
Часть 1 - Чипсы в микроволновке за 10 минут
Часть 2 - Праздничный ЗЕФИР самый настоящий!!
...
Часть 10 - ОГРОМНОЕ АССОРТИ БЛЮД - ИМЕЯ ЭТОТ КАТАЛОГ, УЖЕ НЕЧЕГО ИСКАТЬ!
Часть 11 - Сладкие сувениры.
Часть 12 - ХАЛВА ДОМАШНЯЯ...
Часть 13 - Сникерс (рецепт популярного батончика)
Часть 14 - Мороженое
Часть 15 - Безе
Часть 16 - К праздничному столу
Часть 17 - Глазированные сырки (домашние)

Серия сообщений "вкуснятинка":
Часть 1 - ДОМАШНИЙ ЗЕФИР
Часть 2 - ХАЛВА ДОМАШНЯЯ...


Орешки из орешницы много вариантов

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 03:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Орешки из орешницы много вариантов

Печенье «Орешки»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Орешки вариант 1
Ингредиенты:
масло сливочное - 100 гр, сахар - 1/3 стакана, яйца - 2 шт, майонез - 100 гр,

крахмал - 1/3 стакана, мука - 2 стакана сода - щепотка

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное масло (или маргарин), майонез, крахмал, соду погасить. Замесить тесто, постепенно добавляя муку. Тесто должно быть однородное и пластичное.
Выпекаются орешки в специальной форме - орешнице. Перед началом выпечки хорошо разогрейте форму и смажьте растительным маслом (например, кисточкой или тампоном). Для следующих партий орешков смазывать форму уже не понадобится. Заполняйте форму примерно на 2/3 объема и выпекайте до зарумянивания.

 

Для начинки сварить сгущенку. Для этого закрытую банку сгущенки залить в кастрюле водой (так чтобы банка была полностью под водой) и варить 3-3,5 часа. Если варить в скороварке, то процесс значительно ускоряется, и сгущенка будет готова через 45-60 минут. Чем дольше варить сгущенку, тем коричневее она будет. Главное - не переборщить.

 

Приготовленной сгущенкой наполнить половинки орешков и соединить их.

Орешки вариант 2

Ингредиенты: 150 гр. сметаны, соду, 2 яйца

Приготовление:

Слив. масло слегка подогреть и взбивать, добавляя сахар, сметану, соду (гашеную в уксусе) и яйца, потом муку. Смешать, чтобы не было комков.

 

Орешки вариант 3

Ингредиенты: 250 гр. майонеза, 200 гр. маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1/2 ч.л. соды.

Размешать и понемногу всыпать 2 ст. муки. Положить в формы немного неполные ,посередине сделать пальцем ямку.

 

Орешки из песочного теста

Ингредиенты: 300 гр. муки, 200 гр. масла, 100 гр. сахара, 1 яйцо,  чуть соль.

Приготовление:

Взбить  масло комнатной температуры до белизны, ввести сахар, взбить, немного ванили, соль и целое яйцо

Приготовление:

Взбить, быстро вмешать  муку с чуть -чуть пекарским порошком. И можно выпекать.

 

Орешки вариант 4

Ингредиенты: Масло сливочное 100 гр. сахар 1/4 стакана,2 яйца,100 гр. майонеза,1/3 стакана картофельного крахмала,1 ч. ложка соды,1 стол. ложка уксуса ,ванилин по вкусу, мука из расчета мягкого теста около 3-х стаканов.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, майонез, крахмал, соду, погашенную в уксусе, ванилин и хорошо размешать. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.

 

Орешки вариант 5

Ингредиенты: 250г маргарина, 1\2 ст.сахара, 2 яйца (желтки), 3 ст. муки (надо смотреть по тесту, должно быть крутое), 1\2 чл. соды, 2 ст. л. майонеза

Приготовление:

Тесто получается пластичное и к рукам не липнет. Из скорлупок вылетает без проблем. Пекут примерно при 180-200 гр., как зарумянятся так и вынуть.

Начинка - варёная сгущёнка и остальное пожеланию. Оставить на некоторое время или в холодильник или в прохладное место на ночь.

Ванильные орешки

Ингредиенты: 3 ст. муки, 2 яйца, 200 г растопленного маргарина, 1/2 ст. сахара, 1/4 ч.л. соды гашеной уксусом, 1/4 ч.л. соли, ванилин.

Приготовление:

Яйца взбить с солью и сахаром, добавить жир, взбить, гашеную соду, ванилин. Муку в 3-4 приема, лучше просеять прямо на тесто. Хорошо вымесить. Дать постоять на холоде 20-30 минут. Формировать шарики, по величине примерно 1/3-1/2 луночек, и выпекать.

 

Бабушкины орешки

Ингредиенты: Масло сливочное 100 гр., сахар 1/4 стакана, 2 яйца, 100 гр. майонеза, 1/3 стакана картофельного крахмала, 1 ч. ложка соды, 1 ст. ложка уксуса.

Приготовление:

Мука из расчета мягкого теста.

Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, майонез, крахмал, соду, погашенную в уксусе, ванилин и хорошо размешать.

Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.

 

Крем:  Масло сливочное 200 гр., молоко сгущенное 200 гр., шоколад или какао-порошок по желаемому цвету, орехи по вкусу

Сгущенное молоко варить в кипящей воде в течение 2-2,5 часов. В размягченное масло добавить сгущенное молоко, мелко нарезанный шоколад или какао и поджаренные и мелко нарезанные орехи. Полученную массу хорошо размешать и поставить в холодильник на 30-40 минут.

 

Орешки дрожжевые

Ингредиенты: 1 стакан муки, 1/2 ч. ложки соли, 1 взбитое яйцо, 1 ст. ложка сливочного масла.

Для дрожжевой закваски: 2 ч. ложки сухих дрожжей (без горки), 0,5 стакана теплого молока, 1/2 ч. ложки сахарного песка, 2,5 ст. ложки муки.

Приготовление:

Растереть 1 стакан сахара и 3 желтка, добавить 150-200 гр. сливочного масла и снова растереть. Добавить 3-4 ст.ложки сметаны, муки - сколько берет тесто.

 

Орешки Ириски

Ингредиенты: 250г маргарина, 3 ст. муки, 3 желтка, 0,5 ст. сахара, 3 белка, 0,5 чайной ложки соли и 0,5 чайной ложки соды.

Приготовление:

Маргарин размягчить на воздухе, перетереть с мукой до мелкой крупки, добавить 3 желтка, растертых с сахаром добела, белки взбить в пену, соду погасить в уксусе и замесить тесто.

Крем: 1 стакан молока, 300г ирисок, 250г сливочного масла (можно и маргарин), варить до загустения, туда же добавить крошки из отходов орешек. Вареная сгущенка с крошками тоже хороша.

 

Орешки Афродита

Ингредиенты: 200 гр. майонеза, 1 яйцо, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 0,5 стакана сахара,1 ч л ванильной пудры, щепотка соли, 1ст. муки +1 ст. ложка.

Приготовление:

Взбить майонез с яйцом, затем добавить сахара, перемешать, затем ввести муку перемешанную с пекарским порошком. Тесто получится, как на оладьи, чуть гуще. Дать ПОСТОЯТЬ 20 МИН.

Тесто будет такое лениво сползающее с ложки, в лунку для орешка будет сполать само. Получатся скорлупки немного напоминающие бисквит.

Начинка - варёная сгущёнка и с крошечками от зачистки орешков.

Рубрики:  Кулинария./выпечка сладкая

УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ - видео

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 03:04 + в цитатник
Это цитата сообщения телепатия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ-ПОСМОТРИТЕ

 

Найдено 41 видео

за все время
из всех источников
22:40
Торт с украшением из сахарной мастики
Покрытие торта мастикой.
04.04.2011
youtube.com
22:30
Торт Лунтик - Работа с Сахарной Мастикой
Howto, рецепт, торт, украшение из мастики, украшение из сахарной мастики...
03.10.2011
youtube.com
07:42
Торт "Птичье молоко" от Цептер (Zepter)
мастика для торта рецепт.
11.02.2010
youtube.com
04:07
Мастика: майстерклас Уляни Коцаби
Мастика Мастер-класс. Девочки делитесь фотками своих тортов!
30.09.2010
youtube.com
19:07
Воланы из сахарной мастики, Сладкая лапша
Видео по теме. Видео-рецепты от Александра Селезнева: Воланы из сахарной...
20.01.2011
youtube.com
19:24
Розы из мастики, Штрудель с ореховой начинкой
Вернуться наверх. Торт для радио Алла + Сырное печенье.
20.01.2011
youtube.com
01:21
рецепт украшение торта
Как изготовить ромашку из мастики для украшения торта.
28.06.2010
youtube.com
06:37
украшения для торта из мастики сливочного
Рецепты тортиков/пирожных.сладос.
30.06.2011
video.mail.ru
02:53
Торт поезд
Как сделать торт- поезд: Розочки из мастики.
22.11.2010
youtube.com
02:37
Торт Киевский
Рецепт киевского торта видео. 00:04 21.06.2011. Лента. hapok.
29.12.2009
youtube.com
17:43
Торт Машинка от Цептер (Zepter)
украшение торта мастикой.
29.04.2011
youtube.com
10:50
Изготовление цветов из сахарного теста
People, цветы из мастики, сахарное тесто, мини-тортики, цветы, торты...
31.05.2011
youtube.com
05:13
YouTube - Замешивание мастики для торта
YouTube - Замешивание мастики для торта, часть 1 - Видео@Mail.Ru. рецепты.
01.02.2011
video.mail.ru
05:21
Как приготовить Маршмэллоу
После того, как я начала делать торты с мастикой - меня часто спрашивают...
22.08.2009
youtube.com
20:10
Сладкие истории Воланы из сахарной мастики
все рецепты и приготовление тортов, пирожных и т.д.
12.04.2011
video.mail.ru
04:43
Детские торты "Семейки"
Крош. торты. Метки. марципан. детские. украшения. мастика.
26.01.2010
youtube.com
06:22
12.02.2011
video.mail.ru
02:59
Торты на день рождения
People, торты, день рождения, мастер-класс, мастика, марципан, цветы.
29.01.2010
youtube.com
03:22
Ванильные клафути
Клубничный мусс. Рюши из мастики от кондитера Колет Петэ.
02.11.2009
youtube.com
01:49
making fondant roses part 2
Дополняю рецепт по просьбам трудящихся. Муж сказал, что она не совсем...
15.11.2007
youtube.com

Страницы Ctrl предыдущаяследующая Ctrl

1 2
video.mail.ru

Серия сообщений "украшаем торт":
Часть 1 - ШОКОЛАДНЫЕ "КАПЕЛЬКИ"
Часть 2 - Книга по украшению тортов.
...
Часть 11 - Фруктовые розы
Часть 12 - Засахарённые розы.
Часть 13 - УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ - видео
Часть 14 - Интересный способ разрезки готовых коржей .
Часть 15 - Интересная идея!!!!!!!!
...
Часть 29 - Сахарные украшения своими руками. Мастер-класс
Часть 30 - Как сделать шоколадную смесь для моделирования
Часть 31 - ТОРТ С БИСКВИТНЫМИ РАЗНОЦВЕТНЫМИ ШАРИКАМИ


Засахарённые розы.

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 03:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Нюша2711 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засахарённые розы.

засахарнная роза (500x458, 56Kb)

Очень просто сделать украшения для торта из цветов и листьев. Срежте 6-8 необработанных и ароматных  бутонов роз. Смешайте 1 белок с 3 ст л. воды. Каждый бутон окуните в смесь и слегка встряхните.  Посыпте бутоны 4 ст л сахара. Сушите в духовке  в течении3-4 часов при температуре 50 градусов.

Серия сообщений "украшаем торт":
Часть 1 - ШОКОЛАДНЫЕ "КАПЕЛЬКИ"
Часть 2 - Книга по украшению тортов.
...
Часть 10 - МК по шоколадной ленте для украшения тортов.
Часть 11 - Фруктовые розы
Часть 12 - Засахарённые розы.
Часть 13 - УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ - видео
Часть 14 - Интересный способ разрезки готовых коржей .
...
Часть 29 - Сахарные украшения своими руками. Мастер-класс
Часть 30 - Как сделать шоколадную смесь для моделирования
Часть 31 - ТОРТ С БИСКВИТНЫМИ РАЗНОЦВЕТНЫМИ ШАРИКАМИ


Рождественские цветы.

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 03:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка из марципана. Рождественские цветы.
 

Для лепки таких цветов марципан лучше делать из маршмеллоу.

vian.ruž 018 (700x552, 121Kb)

vian.ruž 019 (700x525, 107Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "мастика - украшения мк ":
Часть 1 - Елочки из мастики
Часть 2 - хризантема
...
Часть 16 - Лилии из мастики
Часть 17 - ГИБИСКУС. Подробный МАСТЕР-КЛАСС
Часть 18 - Рождественские цветы.
Часть 19 - Мак из сахарной мастики
Часть 20 - Мастер-классы в фотографиях по лепке цветов
...
Часть 45 - каллы из мастики.
Часть 46 - Магнолия из мастики
Часть 47 - Мастер-классы по тортикам


ГИБИСКУС. Подробный МАСТЕР-КЛАСС

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 02:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕПИМ ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ЦВЕТОК - ГИБИСКУС. Подробный МАСТЕР-КЛАСС

Данный мастер-класс предназначен для лепки Гибискуса из сахарной мастики. Но можно его слепить и из холодного фарфора, главное - техника исполнения. Всем удачи! Мастер-класс - под катом.

Легче всего лепить из мастики, приготовленной из маршмеллоу. Рецепт приготовления такой мастики у меня здесь http://marrietta.ru/post192531649/

144398 (431x324, 17Kb)

514158 (500x441, 32Kb)

514156 (500x395, 11Kb)

514154 (500x488, 7Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "мастика - украшения мк ":
Часть 1 - Елочки из мастики
Часть 2 - хризантема
...
Часть 15 - Как покрасить в черный цвет сахарную мастику
Часть 16 - Лилии из мастики
Часть 17 - ГИБИСКУС. Подробный МАСТЕР-КЛАСС
Часть 18 - Рождественские цветы.
Часть 19 - Мак из сахарной мастики
...
Часть 45 - каллы из мастики.
Часть 46 - Магнолия из мастики
Часть 47 - Мастер-классы по тортикам



Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Slasha
Страницы: 79 ... 58 57 [56] 55 54 ..
.. 1 Календарь