-÷итатник

"инфитив" в грузинском €зыке - (0)

”роки грузинского, 8й 1) будущеe и прошедшеe врем€. "€ есть. € был. € буду..." ვ+...

распечатки цветные(журналинг, теги) - (0)

распечатки цветные(журналинг, теги) ѕожалуйста не копируйте пост-не раскрываютс€ картинки ....

ћини-альбом "You and Me" - (0)

ћини-альбом "You and Me" јвтор работы “ать€на

ћастер класс: ѕереплет - (0)

ћастер класс: ѕереплет Ќеобычный, € такого еще не видела

—екреты переплетных дел - ћ  от ќльги-alensia - (0)

—екреты переплетных дел - ћ  от ќльги-alensia ƒобрый день! ¬ы, веро€тно, уже активно зан€т...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии √рузинска€ эмалева€ роспись
√рузинска€ эмалева€ роспись
21:03 23.06.2010
‘отографий: 10

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в silent_Q

 -ѕодписка по e-mail

 

јджапсандал

ƒневник

ѕонедельник, 27 јвгуста 2012 г. 13:17 + в цитатник

1346058886_336355 (300x300, 25Kb)
 ухни: √рузинска€
ќписание: ќчень вкусное блюдо грузинской кухни. Ћегкое в приготовлении. ћожно кушать его гор€чим и холодным. Ќа сайте есть несколько рецептов аджапсандала. Ќо они отличаютс€ от моего. √отовлю уже не один год и всегда довольна. ѕопробуйте и вы.



»нгредиенты дл€ "јджапсандал"


√ов€дина — 500 г
 артофель (средний) — 500 г
Ћук репчатый — 500 г
ћорковь — 500 г
ѕомидор — 500 г
ѕерец болгарcкий — 2-3 шт
Ѕаклажан — 2 шт
„еснок — 5 зуб.
«елень — 1 пуч.
—оль ( перец)

 


–ецепт 
ѕриготовим наши ингредиенты.
ѕорежем на кубики среднего размера баклажаны и выдержим их в соленом растворе один час. «атем сливаем воду, отжимаем.

 артофель, перец чистим и нарезаем кубиками. “акже поступаем с м€сом. Ћук нарезаем полукольцами, морковь кружечками. — помидоров сн€ть кожицу (не делала ))))), и порезать.
Ќа дно кастрюли с толстым дном (у мен€ чугун) выкладываем сло€ми:
1. ћ€со, нарезанное кубиками.
2. Ћук, морковь.

«атем картофель, баклажаны, перец.  аждый слой посыпаем солью, перцем, любимыми специ€ми, чесноком (€ только солю и перчу). Ќи грамма воды. ¬се готовитс€ в собственном соку. —верху помидоры.

Ќакрываем крышкой, и поставить на маленький огонь. √отовитс€ аджапсандал примерно 2-3 часа (мне вчера хватило 1,5 часа). ¬ конце по желанию добавить зелень (в идеале кинза). ” мен€ ее не оказалось. ћожно использовать и базилик.
ѕодавать можно как в гор€чем, так и в холодном виде. ѕри€тного ¬сем аппетита ))))


http://www.povarenok.ru

–убрики:  ƒомовичок))/¬кусности
ћо€ любовь- √рузи€ (Saqartvelo)/ ухн€

ћетки:  

 —траницы: [1]