Тесто по этому рецепту готовить очень просто. Коржи, выпекаемые из него, прекрасно подходят для несладких закусочных тортов.

Состав:

180 гр. маргарина

300 гр. пшеничной муки

100 мл. светлого пива

Приготовление:

Размягченный маргарин смешать с мукой и добавить пиво. Замесить гладкое и эластичное тесто.



Завернуть тесто в пакет и положить в холодильник на 40 минут.

Холодное тесто разделить на 5 частей – 4 части должны быть одинаковые, а пятая вполовину меньше.

Берем первую часть и на присыпанной мукой поверхности раскатываем пласт, толщиной в 3 мм. При помощи крышки или тарелки вырезать корж.



Аккуратно переложить тесто на противень и сделать проколы вилкой.



Поставить противень в духовку, разогретую до 200 градусов. Как только корж начинает румяниться, достать его из духовки и переложить на блюдо. Готовый корж будет сперва немного мягким, но уже через минуту он станет хрустящим.

Обрезки от первого пласта добавить в пятую часть теста (которая осталась самой маленькой).

Тоже самое проделываем с оставшимися частями теста.

Когда очередь дойдет до пятой части, раскатываем ее в тонкий пласт и в таком же виде перекладываем на противень. Этот корж нужен для декорирования торта. Его необходимо запечь чуть сильнее.