Гиннесс пай - старый добрый пивной пирог с мясом

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гиннесс пай - старый добрый пивной пирог с мясом

Мне тут аноним подсказал хорошее блюдо Джейми Оливера. Я нашла рецепт. Может и Вам понравится....

Гиннесс пай - старый добрый пивной пирог с мясом









Ай, какое славное и легкое в приготовлении блюдо! Все что нужно, это накрыть тушеное мясо слоем теста. Обычно подается без гарнира, но вареный картофель или овощи тоже не навредят.

6 порций:

680 г нарезанной для тушения говядины
морская соль и свежемолотый черный перец
2 ст.л. муки с горкой
оливковое масло
1 луковица, очищенная и крупно нарезанная
1 большая морковь, очищенная и крупно нарезанная
4 стебля сельдерея, крупно нарезанные
2 корнеплода пастернака, очищенные и крупно нарезанные
1 горсть смеси измельченных травок (розмарин, тимьян, лавровый лист)
565 мл пива Гиннесс
2 банки к/с томатов по 400 г каждая
1 упаковка слоеного тесто (500 г)
1 взбитое яйцо

Щедро приправьте говядину солью и перцем, равномерно посыпьте мукой. Разогрейте в гусятнице 2-3 ложки оливкового масла и жарьте мясо до золотисто-коричневого цвета. Положите лук и жарьте еще минуту, затем морковь, сельдерей, пастернак и травки. Жарьте еще 4 мин. Теперь лейте Гиннесс. Туда же консервированные томаты. Доведите до кипения. Помешайте и тушите на медленном огне в течение 2 часов - или до тех пор, пока мясо не станет мягким. Соус должен быть густы, с сильным приятным ароматом. Добавьте соль, перец. В таком виде блюдо уже можно подавать как жаркое с картофельным пюре на гарнир. В холодильнике оно преспокойно сохранится в течение 5 дней, настаиваясь и становясь с каждым днем все вкуснее и вкуснее, как это ни странно.

Чтобы приготовить пироги, разогрейте духовку до 190 гр. Выложите мясную начинку в одну или несколько круглых форм разумных размеров.
Лично я предпочитаю готовить небольшие "индивидуальные" пирожочки. Короче говоря, подойдет любая высокая жароустойчивая посуда. Раскатайте тесто до полусантиметровой толщины, не забывая постоянно посыпать его мукой. Вырежьте 6 кружков диаметром на 1 см больше, чем форма. Смажьте края формы взбитым яйцом, положите сверху тесто, а все лишнее заверните за внешние края. Слегка надрежьте тесто крест-накрест и смажьте оставшимся взбитым яйцом.
Готовьте на средней полке прогретой духовки в течение 45 мин, пока тесто не станет золотистым.

Фото от [info]lady_burivuh
Рецепт Джейми Оливера

Еще один Гинесс пай с сыром>>>>>>>
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Ажурные мотивы крючком

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Linsomnie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурные мотивы крючком

Ажурные мотивы крючком

Небольшая коллекция ажурных мотивов связанных крючком квадратных и круглых форм. Все образцы мотивов представлены с подробной схемой вязания.

more
Рубрики:  вязание

Метки:  

Эти модные круглые кокетки (варианты и схемы)

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения BorisovnaA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти модные круглые кокетки (варианты и схемы)


1 (700x394, 224Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

БИСЕР ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

Среда, 08 Февраля 2012 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БИСЕР ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

Фотографии пользователяSvetlana-sima
Читать далее...
Рубрики:  поделки

Метки:  

ШАРФ (ШАЛЬ?) "БЕСКОНЕЧНОСТЬ" КРЮЧКОМ

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАРФ (ШАЛЬ?) "БЕСКОНЕЧНОСТЬ" КРЮЧКОМ





Рубрики:  вязание

Метки:  

Вечная классика - чёрное + белое.Платье крючком.

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Daliute [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вечная классика - чёрное + белое.Платье крючком.


0 (560x700, 126Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

Белая юбка крючком.

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Daliute [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белая юбка крючком.

Noname (700x674, 367Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

Филейные шали.

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Daliute [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филейные шали.

1 (583x700, 516Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

Из коллекции Circulo - журнал.

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Daliute [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из коллекции Circulo - журнал.

_01_000 (527x700, 96Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

Гладиолус жилет.

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Daliute [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гладиолус жилет.

1 (459x700, 228Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

Платье - туника в "зигзаг" крючком.

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Daliute [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье - туника в "зигзаг" крючком.

405-0 (700x700, 92Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

Трансформер: платье, юбка и накидка

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Liepa_Osinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трансформер: платье, юбка и накидка




Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

книга вязание

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения mad1959 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка


Еще модели из этого журнала смотрите здесь http://mad1959.ya.ru/posts.xml?tag=16210802
Рубрики:  вязание

Метки:  

ШАРФ-БОЛЕРО.

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Лённа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАРФ-БОЛЕРО.

===========================================================


Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

Ажурная блуза

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Estrela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурная блуза

Ажурная блуза (Ксюша)
 (403x699, 86Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

ОБВЯЗКА КРАЯ-2 (двухцветное).

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лённа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОБВЯЗКА КРАЯ-2 (двухцветное).


 


 

ЕЩЁ
Рубрики:  вязание

Метки:  

Пуловер ажурный крючком

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Estrela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер ажурный крючком

Пуловер ажурный (Ксюша)
 (557x699, 144Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

Топ

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛанаАли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ

 (533x699, 143Kb)

далее
Рубрики:  вязание

Метки:  

Тильды – сумки.

Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Рождена_Весной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  шитье

Метки:  

Расчет вывязывания оката рукава

Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения myLeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Расчет вывязывания оката рукава

Расчет и вывязывание оката рукава
(Расчет плотности вязания 3 петли в 1 см)
Провяжите рукав до уровня проймы. Подсчетайте кол-во петель по ширине рукава на уровне проймы и разделите их на 2 (1/2 ширины рукава на уровне проймы). Полученное кол-во петель разделите на 3-и равные части, к примеру 54 петли : 3 части = 18 петель. Если есть остаток, то присоедините его к 1-й части.
Далее петли каждой части разделите на группы.
Петли первой части разделите - первую половину на тройки и вторую на двойки (3+3+3+2+2+2+2=17), остаток прибавьте к первой цифре (3+1=4).
Петли второй части разделите на единицы (18 единиц);
Петли 3-й части на тройки (3+3+3+3+3+3=18 ). Если есть остаток, прибавьте его к первой цифре, считая от высокой точки оката. Результат нанесите на выкройку.
Теперь вяжите так: в начале лицевого ряда закройте подряд 4 петли и свяжите ряд до конца. Поверните вязание и в начале изнаночного ряда закройте также 4 петли. Затем продолжайте закрывать петли по расчетам в начале каждого лицевого и каждого изнаночного рядов, пока с обеих сторон рукава не сократите по 18 петель.
Первую треть петель 2-й части (18 петель : 3 = 6 петель) убавляйте по 1 петле в начале и в конце каждого лицевого ряда.
Вторую треть (6 петель) сокращайте тем же способом, но не в каждом лицевом ряду, а через один.
Последнюю треть (6 петель) убавляйте как первую.
Петли 3-й части закрывайте по расчету точно так же как в первой части, в начале каждого лицевого и в начале каждого изнаночного ряда.
Когда на спице останется 6 петель (т.е. 3 петли правой части оката и 3 петли левой части оката рукава) закройте подряд.

Рубрики:  вязание

Метки:  

Поиск сообщений в shipochka
Страницы: 145 ... 112 111 [110] 109 108 ..
.. 1 Календарь