Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" Нежнейший бисквитный рулет. С насыщ...
Варианты фраз для гравировки колец - (1)Варианты фраз для гравировки колец. Неcколько вaриaнтов фрaз для гравировки нa коль...
Луковая шелуха от вредителей - (0)Луковая шелуха от вредителей Не всем известно, что хорошим удобрением и отличным средством о...
Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья» - (0)Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья» Овощная з...
Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) - (0)Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) *****Внимание : Если хоть ...
Сырно-овощная корзинка |
Ингредиенты:
Для корзинки:
2 стакана тертых кабачков (на мелкой терке), утрамбовать как следует
1 стакан тертой моркови, утрамбовать;
3-4 ст. л. масла растительного или сливочного / если сливочное - растопить и охладить/;
1 ч. л. соли;
0,3-0,5 стакана муки.
Для начинки:
100 г тертого твердого сыра / в оригинале было 200, но, на мой взгляд, это чересчур много/;
2-3 помидора;
2-3 яйца;
150-200 мл молока;
базилик, укроп;
соль и черный перец.
Кабачки натереть на мелкой терке, посолить и оставить на 10 минут, после чего как следует отжать от жидкости. Морковь также натереть на мелкой терке и хорошенько отжать.
Смешать кабачки с морковью, маслом и мукой, перемешать. Форму для пирога (Д=24 см) смазать маслом, выложить в нее овощную массу, разровнять по дну и сделать бортики. Выпекать основу при 190°С примерно 20 минут.
Помидоры нарезать кружками и обжарить на оливковом масле с обеих сторон. Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить. На дно корзинки выложить тертый сыр, сверху разложить кружки помидоров. Посолить, поперчить, посыпать травами и залить яично-молочной смесью.
Запекать при 180°С около получаса. Лучше дать ей чуть-чуть остыть, тогда сыр схватится и запеканка будет лучше держать форму и будет удобнее резать.
http://izum.darievna.ru/page/syrno-ovoshhnaja-korzinka#comments
Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Запеканка рисовая с мясом
Часть 2 - Запеканка с мясом и грибами
Часть 3 - Макаронная запеканка с фаршем и цукини
Часть 4 - Сырно-овощная корзинка
Часть 5 - Картофель, запеченный в омлетной массе
Часть 6 - Томатный "тарт" с базиликовым тестом
...
Часть 26 - «Макароша». Потрясающе вкусно
Часть 27 - 10 рецептов овощных запеканок
Часть 28 - Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья»
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |