Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых | Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Автоледи ! WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"   Кулинарные Валентинки: 16 романтических рецептов! 14 февраля – прекрасный повод воплотить в жизнь самые смелые эротические мечты и желания, а романтический ужин на двоих может стать лучшей прелюдией для бурной ночи. Сделать ужин по-настоящему романтическим и не позволить чувству сытости заглушить голос страсти вам помогут афродизиаки. Но не торопитесь бежать за трюфелями и устрицами. Существует множество гораздо более доступных продуктов, способных пробудить чувственность. В качестве афродизиаков можно использовать перепелиные яйца, креветки, базилик, сельдерей, петрушку, чеснок и имбирь, вино и коньяк, корицу, шоколад и многое другое. WomanJournal.ru подготовил 16 рецептов блюд, которые сделают ваш ужин вкуснее, а ночь - горячее. Но не забывайте, что даже самые изысканные блюда с афродизиаками будут пресными без нежности, любви и обаяния. Творите, импровизируйте – лучшие похвалы и признания не заставят себя долго ждать! Читайте также   Винная романтика: выбираем лучшие напитки ко Дню святого Валентина День святого Валентина: 10 рецептов для романтического ужина Афродизиаки на вашем столе Всем влюбленным: что подарить мужчине на День святого Валентина? 5 вещей недели: в чем встречать День Святого Валентина Топ-15 блюд с афродизиаками   Вонтоны с креветками и имбирем Салат «Авокадо с креветками» от Димы Билана Мастер-класс: десерт «Клубничное искушение» Тортики с перепелиными яйцами Креветки с огурцами и сельдереем Апельсиновые ломтики с корицей Песто-пицца с креветками Коктейль Vite Selvatica Банановое парфе для лакомки Картофельные цветы от Юлии Высоцкой Говяжье филе-раклет с тимьяном Соте из дикого риса с креветками Блинчики с яблоками и мороженым Салат из фасоли и лосося Ориентальное фондю Суп из морепродуктов Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита!   Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых | Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Автоледи

Серия сообщений "праздничное меню":
Часть 1 - Быстрое новогоднее меню
Часть 2 - Новогоднее меню
...
Часть 29 - новогодние рецепты 2012
Часть 30 - 14 рождественских блюд
Часть 31 - Валентинки: 16 романтических блюд

Вам понадобится:

500 г свежих вешенок
50 мл уксуса 5%
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
растительное масло
перец
соль
Способ приготовления:
Срезать твердую часть ножек грибов, промыть грибы.
Мелко нарезать петрушку и чеснок.
Раскалить сковороду с маслом, до румяной корочки обжарить грибы порциями с обеих сторон.
Выкладывать обжаренные грибы слоями, сразу посыпать солью и перчить, сбрызгивать уксусом и посыпать рубленой петрушкой и чесноком.
Подавать вешенки с чесночным маринадом горячими.

http://ovkuse.ru/id/19204/

Розы- ко Дню святого Валентина

Лучший подарок к любому празднику - это цветы.

 

Розы. Кого не завораживают эти цветы? Роза - самый продаваемый цветок в цветочном бизнесе.

Цветочный рынок завален роз всех мастей, в особенности, голландских, обработанных химикатами для лучшего хранения. А запах? Где живой запах розы ?

Роза должна пахнуть розой, а не формальдегидом, не так ли? Много роз и из братских стран ближнего зарубежья. Качество этой продукции уже выше. Ну, а самые ароматные розы выращиваются на месте. Будь то ваша дача или квартира.

Да, да - именно, квартира! Даже в условиях городской квартиры можно сделать настоящий розарий. При знании технологии, вы получите великолепные срезочные розы в домашних условиях, значительно лучше зарубежных аналогов.

Больших капиталовложений не требуется. Единственное условие - желателен утеплённый балкон или лоджия. В крайнем случае - подоконник и свободное место около него.

Для организации розария необходима подсветка в виде ламп дневного света - их спектр аналогичен солнечному свету. Такие лампы не обжигают растения - тепла от них практически нет.

Устройство розария следует начать с изготовления основы - большого деревянного ящика, который должен иметь размеры в пределах 0,7м x 2,0 м и глубину не менее 20 см. Можно аналогичные ящики подобрать в магазинах "Семена".

Самыми лучшими для выращивания роз, являются супесчаные или суглинистые почвы, богатые питательными веществами. Кислотность - 6,5-7,0 рН. Оптимальное время для высадки роз в таком розарии - март или апрель .

Кусты роз необходимо сажать так, чтобы место окулировки находилось на 1-2 см ниже поверхности земли. Корни аккуратно раскладывают в посадочной яме, засыпают землей, уплотняют грунт вокруг куста и поливают. Стебли укорачивают до длины 10-15 см. Посаженные розы не менее трёх раз в месяц нужно поливать.

Замульчируйте почву вокруг растений торфом, мхом или керамзитом. Кроме того, нужно регулярно пропалывать розарий, подкармливать кустики и по мере необходимости делать обрезку, вырезая лишние побеги.

Для подкормки рекомендуется использовать смесь минеральных удобрений: в цветочных магазинах их продаётся великое множество. Вносят удобрения в два приема: ранней весной и после первого цветения - в июне. Так как основное назначение розария - получение качественных роз на срезку, очень важной процедурой является обрезка.

Напоминаем правила зимовки роз на балконе:

- Укрытие роз на зиму начинается в ноябре-декабре.

- Укрываются розы только с появлением сильных морозов. Легкие заморозки не вредят кустам, поскольку повышают их выносливость.

- Перед укрытием роз удаляются все листья и цветы.

Окучивание - самый лучший вид защиты корневой системы. Почва для окучивания должна содержать сухую садовую землю и некоторую часть компоста. Окучивание роз производится на высоту 20-30 см.

Землю между рядами роз лучше всего укрыть слоем старого соломистого навоза, измельченной корой или перепревшей листвой. Большое значение имеет укрытие. Материалом для укрытия служат маты, мешковина, старые вещи.

В зависимости от сорта, розы могут быть незимостойкими и зимостойкими. Незимостойкие розы окучиваются и укрываются. Зимостойкие розы в укрытии не нуждаются.

В квартире можно возделывать как привитые, так и корнесобственные розы...

 

Подарите своим ближним розовую сказку!

 

Источник-----> 

Как создать собственную аватарку?

Написал  imurrr

Один из лучших сайтов о здоровье - найдется все!

Написал  MaxNeo

Про бесплатные офисные программы Microsoft и других

Написал

Написал Антон Козлов

Ах, веранды!

Грандиозная виртуальная экскурсия по знаменитым храмам Ватикану

Для бисквитного теста нам понадобится:

5 яиц, 1/2 ст. сахара, ванилин, мука (1 сорт) 1-2 стакана, 1ч. ложка крахмала, 1 ст. ложка какао (или 50 гр. тертого шоколада, если вы сладкоежка).

Приготовление теста:

Смешайте муку, крахмал и какао. Дальнейшее приготовление шоколадного бисквитного теста ничем не отличается от приготовления обычного бисквитного теста.

Яйца разбейте в посуду, положите немного ванилина и растолченую цедру с сахаром. Добавьте сахар. Поставьте посуду на плиту и взбивайте на плите на медленном огне, пока не нагреется до 45С.

Снимите посуду с плиты и взбивайте еще около 15 минут. Масса должна сильно увеличиться в объеме и посветлеть. Теперь масса достаточно устойчива, чтобы всыпать в нее уже просеянную муку, аккуратно помешивая.

Вылив тесто в смазанные маслом формы для коржей, выпекайте его в нежаркой духовке 25-40 минут. Определить готовность бисквита легко: он отойдет от стенок формы, станет коричневым и при нажиме будет достаточно упругим. Попробуйте проверить готовность бисквита лучинкой: если она останется липкой — дайте бисквиту еще время. Совет: прикройте бисквит пергаментной кулинарной бумагой, если почувствуете, что оно подгорает.

Для творожного крема нам понадобится:

10 г желатина
200 г творога (9-20%)
150 г сахара
200 г сметаны (10-20%)

Приготовление:
Доведите желатин до кипения, но не кипятите его. Охладите желатин. Тем временем смешайте сахар и творог, добавьте в получившуюся смесь сметану, перемешайте. Влейте желатин, снова перемешайте. Чтобы крем стал густым, положите его в холодильник на не более 30 минут.

Коржи готовы. Крем — тоже, настало время сделать торт:

Знаменитый венгерский торт Добош - любимый десерт императрицы

При дворе в Вене Елизавету недолюбливали, и Венгрией она заинтересовалась хотя бы в силу того, что относиться к этой стране с интересом было так же не принято, как и к самой Елизавете. Императрица изучала историю Венгрии и венгерский язык, с удовольствием читала венгерскую литературу.

Во время визита в Венгрию юной императорской четы жители были восхищены красотой Елизаветы. Высокая (Сиси была на несколько сантиметров выше супруга), стройная, с классически правильными чертами лица, сияющими огромными глазами и отливающими золотом роскошными каштановыми волосами, Елизавета никого не оставляла равнодушным и прониклась ответной симпатией.

Елизавета Австрийская. Портрет работы Франца Винтерхальтера, 1865 год

Позже Елизавета окружила себя придворными дамами из венгерского дворянства. Она поддерживала связи с деятелями венгерской оппозиции, в частности с её лидерами — Ференцем Деаком и Дьюлой Андраши, которые пытались через императрицу оказать влияние на Франца Иосифа, рассчитывая, что он пойдёт навстречу их требованиям.

Усилия Елизаветы имели определённое значение для изменения позиции Франца Иосифа в венгерском вопросе. В результате император согласился на личные встречи с Деаком и Андраши, по итогам которых в 1867 году было заключено соглашение, согласно которому империя преобразовывалась в дуалистическую Австро-Венгерскую монархию, вводилось конституционное правление, и Венгрия получала большую свободу в решении своих внутренних вопросов. 8 мая 1867 года Франц Иосиф и Елизавета были коронованы в Будапеште как король и королева Венгрии (по материалам Википедии).

Все венгерское было мило Елизавете, а торт Добош был к тому же таким вкусным...

Ингредиенты:

Коржи (6 шт., диаметр 22 см):

6 желтков
50 г сахарной пудры
6 белков
50 г сахарной пудры
100 г муки
35 г сливочного масла

Крем:

4 яйца
200 г сахарной пудры
235 г сливочного масла
35 г порошка какао
17 г ванильного сахара
35 г какао масла (растопить)
200 г черного шоколада

Приготовление:

1. Желтки растереть с сахарной пудрой
2. Белки взбить с сахарной пудрой до состояния твердых пиков
3. Ввести взбитые белки поочередно с мукой в желтковую массу
4. В конце аккуратно вмешать растопленное сливочное масло
5. Разделить тесто на 6 частей.
6. Выпекать в круглой форме, выстланной пергаментом, до золотистого цвета (температура как для выпечки обычного бисквита)

Рецепт от Александра Селезнева

http://www.kuhni.staniv.ru

Шпик – 50 г, репчатый лук – 2 шт., оливковое масло – 1 ч. ложка, вода – 1 стакан, белый хлеб, сыр, соль, перец, сливки – по вкусу.

Нарежьте репчатый и красный лук тонкой соломкой вдоль волокон. Очистите сало от соли и специй и нарежьте тонкими некрупными брусочками. Растопите шпик в сотейнике, достаньте шкварки и обжарьте лук. Добавьте немного оливкового масла. Как только лук станет золотистого цвета, влейте воду и тушите на среднем огне 30-40 минут. Посолите и поперчите суп. Если суп горчит, добавьте немного сахара. Перелейте готовый суп в горшочек, накройте сверху куском белого хлеба. Полейте хлеб сливками, присыпьте обжаренным шпиком и тертым сыром. Поставьте горшочек в духовку, прогретую до 200 градусов, на 10-15 минут. Украсьте зеленью.

Контрольная закупка Шпик "По-домашнему"

Печень куриная – 500 г, мед цветочный – 50 г, молоко – 100 мл, масло растительное – 20 мл, яйцо куриное – 1 шт., лук – 1 шт., соль, перец – по вкусу, зелень – для украшения.

Порежьте красный лук полукольцами и слегка обжарьте на сковороде с маслом. Добавьте мед, но не доводите до кипения. Очистите куриную печень от пленок и прожилок и замочите в молоке на 10-15 минут. Затем нарежьте печень кусочками толщиной не больше 1 см и обжарьте на маленьком огне в течение 7-10 минут. Перед подачей посолите и поперчите. Выложите печень на тарелку, сверху положите лук с медовой подливкой и глазунью.

Контрольная закупка Мед цветочный

Серия сообщений "из суб.продуктов":
Часть 1 - Сердечки в кисло-сладкой заправке
Часть 2 - Пате из куриной печени с каштанами
...
Часть 6 - Паштет из куриной печени с луковым мармеладом
Часть 7 - Отварной говяжий язык от http://videoculinary.ru
Часть 8 - Жареная куриная печень с медовой подливкой

Куриное филе – 250 г, маринованные корнишоны – 200 г, масло сливочное – 50 мл, лук репчатый – 1 шт. Луковый соус: масло сливочное – 70 г, лук зеленый – 50 г, лук репчатый – 1 шт., сливки – 200 мл, мука – 2 ст. ложки, прованские травы – по вкусу. Суфле: кукуруза консервированная – 250 г, творог – 200 г, сыр "Гауда" - 70 г, яйцо куриное – 3 шт., лимонный сок – 1 ч. ложка, сахар – 0,5 ч. ложки, соль – по вкусу.

Нарежьте куриное филе небольшим кубиком и слегка обжарьте на сковороде с растительным маслом в течение 5-7 минут. Добавьте корнишоны, нарезанные дольками, и мелко нарезанный репчатый лук. Обжарьте все до появления золотистой корочки. Переложите курицу в сковороду с соусом и грейте в течение 5 минут.

Соус. Обжарьте на скороде со сливочным маслом муку. Постепенно влейте сливки. Как только соус загустеет, положите мелко нарезанный репчатый и зеленый лук. Добавьте прованские травы и варите соус на медленном огне в течение 10 минут.

Суфле. Измельчите в блендере три яичных желтка, творог, кукурузу и тертый сыр. Посолите и добавьте немного лимонного сока и щепотку сахара. Взбейте белки до образования воздушной пены и соедините с кукурузной смесью. Положите на дно кокотницы кусочек сливочного масла и заполните курицей на две трети. Сверху выложите суфле и посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Контрольная закупка Корнишоны маринованные

Тесто для блинов: молоко – 200 мл, мука – 150 г, сливочное масло – 50 г, яйцо куриное – 2 шт., соль – по вкусу, лук-порей – для украшения. Начинка: фарш говяжий – 400 г, рис – 150 г, сливочное масло – 50 г, лук репчатый – 1 шт.

Начинка. Обжарьте на сковороде со сливочным маслом мелко нарезанный лук и фарш. Добавьте немного бульона, тертую морковь и отварной рис. В конце обжарки посолите фарш, уменьшите огонь и тушите в течение 10 минут.

Тесто. Слегка взбейте яйца, посолите и влейте стакан молока. Всыпьте просеянную муку и взбейте с помощью миксера. Обжарьте блины на раскаленной сковороде со сливочным маслом. Выложите на каждый блин начинку и завяжите "мещочек" лентами из лука-порея, предварительно вымоченном в горячей воде.

Контрольная закупка Блинчики с мясом замороженные

Яйца отварные – 2 шт., ананас – 100 г, крабовые палочки – 200 г, апельсин – 1 шт., консервированная кукуруза – 350 г, консервированный тунец – 200 г, майонез – 2 ст. ложки, соль, перец – по вкусу, грецкие орехи, зелень – длля украшения.

Нарежьте крабовые палочки, яйца и ананасы кубиком. Очистите апельсин от кожуры и пленок и нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте все ингредиенты и добавьте консервированную кукурузу и тунца. Заправьте салат майонезом или нежирным йогуртом. Посолите и поперчите по вкусу.

Контрольная закупка Крабовые палочки охлажденные

Серия сообщений "с крабовыми палочками":
Часть 1 - Салат "Фламинго"
Часть 2 - Салат из свежих овощей с крабовыми палочками и яйцом...
...
Часть 6 - Фаршированные вафельные стаканчики, или закуска "Приятный обман"
Часть 7 - Салаты с крабовыми палочками
Часть 8 - Салат "Необычный праздничный"

Яблоки – 200 г, сахар – 100 г, разрыхлитель – 10 г, яйцо куриное – 3 шт., мука – 5 ст. ложек, ананасовый сок – 100 мл, масло растительное – 20 мл. Заливка: ананасовый сок – 200 г, сахара – 100 г, сахар ванильный – 10 г.

Взбейте яйца, постепенно добавляя сахар. Влейте растительное масло и ананасовый сок. Положите щепотку разрыхлителя и муку. Перелейте тесто в форму, смазанную растительным маслом, выложите ломтики яблок. Предварительно обваляйте ломтики в муке. Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Пропитайте шарлотку заливкой.

Заливка. Влейте в сотейник ананасовый сок, положите сахар и щепотку ванильного сахара. Доведите до кипения и наполовину выпарите.

Контрольная закупка Сок ананасовый