Серия сообщений "-без выпечки-":Выбрана рубрика -без выпечки-.
Часть 1 - Шоколадный рулет
Часть 2 - Торт "Каменистая дорога" без выпечки
Часть 3 - Рулет "Баунти"
Часть 4 - Шоколадный торт с кремом (без духовки)
Часть 5 - Печенье чизкейк
Часть 6 - Легкий торт с освежающим йогуртовым кремом и сочными киви.
Часть 7 - Шоколадный торт-эклер
Часть 8 - Кофейный чизкейк с шоколадным соусом
Часть 9 - торт без муки " Нежный соблазн"
Часть 10 - Чизкейк с персиками(без выпечки)
Часть 11 - Трехслойный шоколадный чизкейк без выпекания
Часть 12 - Творожно-фруктовый десерт (вкусно и легко)
Часть 13 - Слоеный чизкейк без выпечки
Часть 14 - Ванильно – шоколадный творожный десерт
Часть 15 - Торт-суфле "Полет фантазии"
Часть 16 - Вафельный торт без выпечки «Клубничный смак»
Часть 17 - Чизкейк на имбирной основе с лимонной помадкой
Часть 18 - Творожный торт-суфле с печеньем.
Часть 19 - Шоколадный торт-суфле без выпечки
Часть 20 - Летний низкокалорийный тортик
Часть 21 - Клубничный торт без выпечки
Часть 22 - Нежный творожный торт
Часть 23 - Блок шоколадный с печеньем без выпечки
Часть 24 - Торт без выпечки с изюмом и орехами
Часть 25 - Торт «Птичье молоко» без выпечки!
Часть 26 - Зефирный торт без выпечки
Часть 27 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ без выпечки
Часть 28 - Рулет из печенья с орехами и цукатами
Часть 29 - Торт без выпечки из печенья с орехами и мармелада
Часть 30 - «Хрустики» к завтраку
Шоколадный рулет |
Для приготовления вам потребуются:
шоколад черный — 100 г. (молочный или горький)
шоколад белый — 100 г. (не пористый)
желатин 10 г.
молоко — 16 ст. ложек (290 мл)
ванилин, корица (по желанию)
коньяк (по желанию)
Способ приготовления:
Желатин разделить на две равные части и замочить каждую в четырех столовых ложках молока. Оставить набухать на 30−40 минут.
|
Торт "Каменистая дорога" без выпечки |
|
Рулет "Баунти" |
Ингредиенты:
200 гр. печенья
125 мл. воды
20-100 гр. сахара (в зависимости от печенья)
2 ст. ложки какао
80 гр. кокосовой стружки (можно половину кокосовой стружки заменить молотыми орехами и добавить изюм)
80 гр. размягченного сливочного масла
60 гр. сахарной пудры
Рецепт:
Печенье измельчить в крошку, смешать с какао. В горячей воде растворить сахар, остудить.
По немного добавлять воду в печенье и перемешивать, пока не получится вязкое тесто.
Кокосовую стружку смешать с маслом и пудрой.
Массу из печенья раскатать на пищевой пленке в прямоугольный не слишком толстый пласт, сверху распределить кокосовую массу, свернуть рулетом и убрать в морозилку минут на 30-40.
Застывший рулет порезать острым ножом.
|
Шоколадный торт с кремом (без духовки) |
|
Печенье чизкейк |
|
Легкий торт с освежающим йогуртовым кремом и сочными киви. |
Дневник |
|
Шоколадный торт-эклер |
|
Кофейный чизкейк с шоколадным соусом |
|
торт без муки " Нежный соблазн" |
|
Чизкейк с персиками(без выпечки) |
|
Трехслойный шоколадный чизкейк без выпекания |
Очень простой технически, но требует времени на манипуляции. Однако его можно здорово упросить - сделать все одним слоем и украсить просто взбитыми сливками. Хуже чизкейк от этого не станет, разве что будет чуточку менее эффектным внешне. Выпекать этот чизкейк не нужно, он готовится при помощи желатина.
|
Творожно-фруктовый десерт (вкусно и легко) |
|
Слоеный чизкейк без выпечки |
Слоеный чизкейк без выпечки
Ингредиенты:
|
Ванильно – шоколадный творожный десерт |
Ванильно – шоколадный творожный десерт
|
Торт-суфле "Полет фантазии" |
Дневник |
Этот торт был импровизацией и делала я их сразу 2, поэтому количество продуктов дам именно на 2 торта. Съедаются очень быстро, Потому что очень воздушный и нежный торт получается и не сильно каллорийный, в отличие от бисквитных с масляными кремами.
Понадобится:
5 яиц
2 банки консервированных персиков ( масса нетто: 820гр, масса персиков 480гр, как написано на банке)
Ванилин 1 пакетик
1 лимон
Желатин 3 пакетика по 30 гр, но пошел он в рецепт не весь, в третьем пакетике осталось немного желатина.
Сахар добавляла по вкусу, так что точно не скажу, сколько надо. У всех вкус разный.
На крем для украшения:
2 яйца
Сахар по вкусу
Немного лимонного сока, если захотите, или ванилин, можно даже добавить какао, так что, это по вашему желанию
Приготовление:
С персиков слить сироп, выложить их в комбайн и измельчить до состояния пюре. Перелить пюре в кастрюльку и засыпать туда 30 гр, т.е. пакетик желатина, хорошо перемешать и оставить на 40-60мин для разбухания желатина.
Взять 4 яйца и отделить белки от желтков, только очень аккуратно, чтобы в белки не попала ни капля желтка, иначе могут не взбиться. А пятое яйцо целиком вбиваем в желтки.
Замачиваем желатин для белков 20 гр и для желтков тоже 20гр. Замачивала в отдельных стаканах в 1/3 стакана воды на 40 минут.
Из лимона отжимаем сок.
Займемся белками. Ставим на плиту кастрюльку с водой, когда вода закипит, уменьшаем огонь, ставим сверху на кастрюльку миску с белками, добаляем сахар и взбиваем на водяной бане миксером минут 8, надо чтобы белки очень сильно загустели. Отставляем в сторону.
В маленькую кастрюльку выливаем половину лимонного сока и выкладываем набухший желатин, не весь, а только из одного стакана, растворяем на медленном огне, постоянно помешивая. Затем выливаем во взбитые белки и аккуратно перемешиваем венчиком.
Желтки взбиваю с сахаром и ванилином в пену, затем ставлю на водяную баню и продолжаю взбивать, пока так же не загустеет, как белки.
Другую порцию желатина растворяю в кастрюльке на медленном огне, но уже без лимонного сока, выливаю желатин в желтковую пену и аккуратно перемешиваю.
Когда в персиковом пюре желатин разбух, также его нагреваю до растворения желатина. Потом выливаю обратно в комбайн, добавляю сахар по вкусу и оставшийся лимонный сок (можно немного сока оставить на крем, которым будете украшать торт) и взбиваю на высокой скорости, масса увеличивается в объеме и становится более воздушной.
Чтобы приготовление торта заняло меньше времени можно поступить так: приготовили белковую массу с желатином, застелили форму, в которой будете делать торт, пленкой, залили слой белков и поставили в холодильник ( я иногда ставлю в морозилку, там слой схватывается минут за 10). Потом готовлю желтковую массу с желатином, достаю форму из холодильника, первый слой уже почти застыл, выливаю желтковый слой и опять в холодильник. Потом занимаюсь персиковой массой. Достаю форму и выливаю последний слой. И до застывания в холодильник.
А крем сверху - это 2 белка, взбитые с сахаром на водяной бане, с добавлением в конце лимонного сока.
Приятного аппетита!!!
|
Вафельный торт без выпечки «Клубничный смак» |
Какой он вкусный и при этом занимает мало времени для приготовления. Десерт , что надо
|
Чизкейк на имбирной основе с лимонной помадкой |
Дневник |
|
Творожный торт-суфле с печеньем. |
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 27 июля 2012 года,
Следите за обновлениями!
****
|
Шоколадный торт-суфле без выпечки |
|
Летний низкокалорийный тортик |
|
Клубничный торт без выпечки |
|
Нежный творожный торт |
|
Блок шоколадный с печеньем без выпечки |
|
Торт без выпечки с изюмом и орехами |
|
Торт «Птичье молоко» без выпечки! |
|
Зефирный торт без выпечки |
|
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ без выпечки |
Ингредиенты:
Для основы
- 200 гр. печенья
- 1 ст. ложка какао
- 50 гр. размягченного сливочного масла
|
Рулет из печенья с орехами и цукатами |
300 г сладкого печенья, 150 г сахарной пудры, 100 г настоя натурального черного кофе, 50 г смеси орехов и цукатов, 2 столовые ложки какао.
Начинка: 150 г сливочного масла и столько же сахарной пудры.
Печенье пропустим через мясорубку или измельчим при помощи блендера. К массе добавим какао, сахар, цукаты и орехи мелкими кусочками, а также охлажденное натуральное черное кофе. Все это хорошо перемешаем до однородности. Масса должна получиться густой.
Полученную массу раскатаем на стол, предварительно расстелив на нем пищевую клеенку, посыпанную сахарной пудрой. Пласт промажем начинкой и свернем в рулет. Начинка: масло с сахаром разотрем в пену. Поставим рулет на холод на 1 час.
источник culinarmania
|
Торт без выпечки из печенья с орехами и мармелада |
http://povar.net/recept-torta-bez-vypechki-iz-pechenya-s-orexami-i-marmeladom/
Этот рецепт доказывает, что даже торт из печенья и без выпечки может быть очень вкусным. При этом, если все сделать правильно, никто из попробовавших торт, не сможет сказать, что его не выпекали.
Отличительной особенностью этого торта из печенья можно назвать большое количество орехов, исключительные сладость и сытность.
Для приготовления торта без выпечки из готового печенья с орехами и мармеладом вам понадобится:
450 г покупного песочного печенья лучше со вкусом апельсина
200 г мармелада
Банка сгущенного молока
200 г сливочного масла комнатной температуры
300 г очищенного несоленого арахиса
100 мл молока
100 г шоколада
Поэтапное приготовление:
Печенье ломаем кусочками размером где-то 1х1 см и кладем в большую миску.
Тонко нарезаем мармелад и кладем его к печенью.
Масло взбиваем миксером с маслом, крем выкладываем к печенью с мармеладом и тщательно перемешиваем.
Полученную массу выкладываем в разъемную форму. Я беру форму диаметром 26 см, но можно взять и поменьше диаметром либо обычную миску, застеленную пищевой пленкой. Разравниваем по всей поверхности формы.
Арахис обжариваем на раскаленной сковороде, помешивая, до слегка зажаренного состояния. Остужаем его и густо выкладываем сверху торта. Если торт вы делаете в миске, то сначала переворачиваем его на тарелку или блюдо, снимаем пленку, а затем уже укладываем орехи.
В молоке растапливаем шоколадку и поливаем шоколадной глазурью сверху торт.
Даем ему время охладиться в холодильнике, затем снимаем борта и подаем на стол.
|
«Хрустики» к завтраку |
«Хрустики» к завтраку
|
Автор публикации: Elena Tufekci, Март 29th, 2013 Не знаете чем утром быстро и вкусно накормить свою семью? Приготовьте бесподобные«Хрустики» к завтраку. Очень аппетитные, сытные и хрустящие — они обязательно понравятся Вашим родным и поднимут настроение на весь день. Приглашаю посмотреть мастер-класс по их приготовлению.
Состав:
Приготовление: Колбасу и хлеб нарезать небольшими кубиками.
К колбасе добавить 1 яйцо, 2 ст.л. муки, щепотку разрыхлителя, соль, перец. Хорошо перемешать.
Отщипывать от колбасной массы небольшие кусочки и скатывать их в шарики. Каждый шарик обмакнуть во взбитое яйцо.
Затем обвалять в кубиках хлеба, так чтобы не было просветов, при надобности кусочки хлеба обмакивать в яйцо и приставлять в недостающие места.
Таким образом сделать все остальные «хрустики».
Обжарить их в кипящем масле на маленьком огне, периодически накрывая крышкой, чтобы прожарились внутри.
Выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
|
|
|
Страницы: | [1] |