-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в serbucna

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.01.2010
Записей: 4148
Комментариев: 31885
Написано: 53423

Выбрана рубрика ...вторые блюда.


Соседние рубрики: сладкое(18), рецепты, кулинария ,приготовление блюд,напитки(58), прочее(17), десерт(29), выпечка(95), ...украшения блюд...советы приготовления(21), ...соусы...приправы(4), ...салаты(55), ...рыба...морепродукты(23), ...птица(11), ...овощи...грибы...фрукты(49), ...напитки безАлкогольные(4), ...напитки Алкогольные(7), ...макароны(1), ...крупы(2), ...консервация(23), ...изделия из теста...оладьи...блины...др.(11), ...запеканки...сырники(6), ...закуски холодные(42), ...закуски теплые(8), ...гарниры(5), ...бродилочки кулинарные(4), ...мясо...языки...субпродукты(16)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭТИ ЗАБАВНЫЕ ЖИВОТНЫЕ..........(60), ЭКСКУРСИОННОЕ.ТУРИЗМ..........(149), ЭЗОТЕРИКА..........(532), НОВОСТИ-что в мире творится:рецензия ,анонс,резюме(99), ЛИЧНОЕ..........(8), КРАСОТА...ЗДОРОВЬЕ...ТЕЛО..........(231), К-ПРОГРАММЫ В КОМПЬЮТЕР..........(159), К-МОЙ КОМПЬЮТЕР..........(301), ЖЗЛ - ЖИЗНЬ ЗНАМЕНИТЫХ ЛЮДЕЙ..........(165), Word..........уроки..........(2), ЮМОР.ПРИКОЛЫ..........(40), ФОТОШОП..........(231), ФИЛОСОФСКОЕ:мысли,размышления,мнения,взгляды(55), ТЕСТЫ.ИГРЫ.РАЗВЛЕЧЕНИЯ..........(65), СТРАНЫ.ГОРОДА..........(135), САД.ОГОРОД..........(100), РУКОДЕЛИЕ..........(174), РЕДАКТОРЫ...ГЕНЕРАТОРЫ...ОНЛАЙН.......... (150), ПРОЧЕЕ и всяко-разно..........(60), ПРОЗА.ПОЭЗИЯ.ПРИТЧИ..........(72), ПРАВОСЛАВИЕ.РЕЛИГИЯ..........(73), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ..........(123), ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ..........(173), НОВОСТИ ЛиРу и от Valezа..........(31), МУЗЫКА И О МУЗЫКЕ..........(32), ЛЮДЯМ О ЛЮДЯХ..........(205), КУЛИНАРИЯ..........(353), ИСТОРИЯ..........(34), ИСКУССТВО-живопись,фото,миниатюры,пр.(165), ИНТЕРЕСНОЕ.ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ...........(250), ЗАБАВНОЕ,ВЕСЕЛОЕ..........(66), ДОМ И МЫ В НЕМ..........(74), ДЕТЯМ И О ДЕТЯХ..........(18), ДВОРЦЫ.ПАРКИ.САДЫ.ПОМЕСТЬЯ.УСАДЬБЫ.ЗАМКИ.(22), ВИДЕО.КИНО..........(88), БЛОГЕРУ В ПОМОЩЬ..........(577), АРХИТЕКТУРА.ДИЗАЙН..........(64)

Куpица в бaнке

Дневник

Воскресенье, 25 Ноября 2018 г. 16:23 + в цитатник

Куpица в бaнке

3646910_00 (300x423, 20Kb)

Кyрица готовится в банке без воды и масла, в собственном соку. Ароматы по дому лeтают фантастические. Сeмья дождаться не может, когда же наконец блюдо будет готово.

3646910_kdalee_smotri (170x100, 21Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../...вторые блюда
КУЛИНАРИЯ........../...птица

Метки:  

НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2018 ДЛЯ УДАЧНОЙ ВСТРЕЧИ ГОДА: РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Дневник

Понедельник, 06 Ноября 2017 г. 14:44 + в цитатник

НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2018

ДЛЯ УДАЧНОЙ ВСТРЕЧИ ГОДА: РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Что должно быть на новогоднем столе 2018 для удачной встречи года: рецепты блюд

Будущий 2018 год пройдет под знаком Желтой Земляной Собаки. А значит, и новогодний стол нужно продумывать так, чтобы угодить собачке. Хоть она и считается домашним животным, но по своей природе собака – это хищник. Поэтому, чтобы ее порадовать, в новогоднюю ночь стоит сделать акцент на мясных блюдах. Но что еще должно быть на новогоднем столе 2018?

3646910_ (75x83, 22Kb)

Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../...вторые блюда
КУЛИНАРИЯ........../прочее
КУЛИНАРИЯ........../ ...мясо...языки...субпродукты
КУЛИНАРИЯ........../...птица
КУЛИНАРИЯ........../...салаты

Метки:  

Самый вкусный рецепт печени!

Дневник

Четверг, 02 Ноября 2017 г. 18:46 + в цитатник
Самый вкусный рецепт печени!
Печень получается мягкой, сочной, нежной!
3646910_ (600x490, 79Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../...вторые блюда
КУЛИНАРИЯ........../ ...мясо...языки...субпродукты

Метки:  

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Дневник

Понедельник, 08 Мая 2017 г. 17:44 + в цитатник
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
3646910__3_ (584x389, 45Kb)


Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, а можно использовать как самостоятельное блюдо.
3646910_ (480x120, 65Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../...овощи...грибы...фрукты
КУЛИНАРИЯ........../...вторые блюда
КУЛИНАРИЯ........../...гарниры

Метки:  

Очень пышный, нежный и воздушный омлет в... пакете

Дневник

Понедельник, 08 Мая 2017 г. 17:09 + в цитатник
Очень пышный, нежный и воздушный омлет в... пакете
 
3646910_d (700x525, 91Kb)


Конечно, можно приготовить и обычный на сковороде, но сделанный таким образом он очень нежный и диетический, так как не имеет корочки и готовится без добавления масла.

Большую порцию (больше, чем на 3 яйца) лучше разделить на два пакета и варить в кастрюльке побольше.
  • Яйца – 3 шт
  • Молоко – 150 г
  • Соль – по вкусу

Ставим кастрюлю с примерно 1 литром воды и доводим до кипения.

Пока закипает вода яйца, молоко и соль взбиваем миксером 1-2 минуты.
Берём два прочных пакета – проверяем целостность.
Всю массу выливаем в пакет, завязываем и кладём во второй пакет – тоже завязываем.
Кладём в кастрюлю с кипящей водой.

Варим 30 мин.

Никакого особого присмотра не надо, поэтому в эти 30 минут занимаемся, чем хотим:))
Всё готово! Осторожно раскрывайте пакет, чтобы не обжечься паром!

источник

3646910_s2 (214x62, 9Kb)

 

 3646910__1_ (110x110, 50Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../...вторые блюда
КУЛИНАРИЯ........../прочее

Метки:  

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В «КОНВЕРТАХ» ИЛИ "ХИТРЫЕ" КОТЛЕТЫ - СОЧНЫЕ И ДУШИСТЫЕ!

Дневник

Вторник, 14 Марта 2017 г. 19:48 + в цитатник

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В «КОНВЕРТАХ» ИЛИ "ХИТРЫЕ" КОТЛЕТЫ - СОЧНЫЕ И ДУШИСТЫЕ!  

В сегодняшнем меню – куриные котлеты в духовке. О том, как приготовить котлеты в духовке, знают если не все, то многие.

Но сегодняшний рецепт несколько необычный и, на мой взгляд, весьма интересный. Потому что готовить мы будем вкусные куриные котлеты «в конвертах». Что это за конверты и как все это делается, читайте ниже.
 

Вкусные-куриные-котлеты копия (380x285, 86Kb)
Котлета-в-разрезе копия (380x285, 87Kb)




Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../...вторые блюда
КУЛИНАРИЯ........../ ...мясо...языки...субпродукты

Метки:  

Кролик запеченный в духовке

Дневник

Суббота, 28 Декабря 2013 г. 19:48 + в цитатник

Кролик запеченный в духовке

@Marishkaa25

3646910_00k (400x266, 39Kb)

 


Нам понадобиться:
кролик( у меня весом в 1.200 кг)
специи по вкусу- соль, перец, можно травок любимых, кориандр, лавровый лист...
немного оливкого масла, пару зубчиков чеснока - по желанию
пакет для запекания

Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../...вторые блюда
КУЛИНАРИЯ........../ ...мясо...языки...субпродукты

Метки:  

Золотая курица с овощным картофельным гратеном

Дневник

Пятница, 25 Января 2013 г. 23:15 + в цитатник
 

Золотая курица с овощным картофельным гратеном

Это блюдо  приготовлено  автором Людмила для кулинарного марафона, где  она принимает активное участие. Все блюда готовятся по рецептам известного, молодого, повара - англичанина Джейми Оливера, поклонника здорового питания и приготовления вкусных блюд из простых и незамысловатых продуктов.Далее привожу текст и фото автора исполнения блюда Людмила :

 

3646910_0 (500x375, 92Kb)

По условиям марафона, заменять одни ингредиенты другими можно,  да и импровизировать тоже не запрещено, вот я и дала волю фантазии. Смотрите, что у меня получилось:

рецепт приготовления здесь

3646910_edakyrica1 (80x77, 2Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../...вторые блюда
КУЛИНАРИЯ........../...птица

Метки:  

Яично-мясной рулет

Четверг, 17 Мая 2012 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Июлька69 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яично-мясной рулет



6 яиц
250 гр. майонеза
250 гр. тертого чедера
100 гр. пармезана
600 гр. свинины
луковица
соль, перец
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../...вторые блюда
КУЛИНАРИЯ........../прочее
КУЛИНАРИЯ........../...закуски холодные
КУЛИНАРИЯ........../ ...мясо...языки...субпродукты

Метки:  

Картофельный поросенок

Дневник

Четверг, 22 Марта 2012 г. 17:15 + в цитатник


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../...овощи...грибы...фрукты
КУЛИНАРИЯ........../...вторые блюда

Метки:  

Надоели котлеты? Просто измени рецепт!

Дневник

Четверг, 29 Декабря 2011 г. 12:07 + в цитатник

Надоели котлеты? Просто измени рецепт!

Во всяком случае, именно так поступил редактор MH Евгений Коган и остался очень доволен

 Впервые котлеты по этому рецепту я попробовал в Италии. Когда я приехал в Рим, моя тетя, которая живет там уже лет 10, встречала меня накрытым интернациональным столом: грузинский коньяк, русский борщ и котлеты по-калабрийски (Калабрия — это такой регион в «носке» итальянского «сапога»). Пряные, чуть солоноватые котлеты, приготовленные без соли и специй, настолько пленили мой желудок, что я записал рецепт и, вернувшись на родину, встал у плиты. Понятно, что у меня не получилось так хорошо, как у тети, но поужинал я с удовольствием (и без коньяка!).

 


 

  

РЕЦЕПТ КОТЛЕТ ПО-КАЛАБРИЙСКИ

Что надо
(на 4 порции):

  • 500 г фарша (говядина + свинина)
  • 2 куриных яйца
  • 1½ ст. л. тертого пармезана
  • 1 щепотка сушеной петрушки
  • 2 дольки чеснока
  • 3 ст. л. панировочных сухарей
  • 250 г томатной пасты
  • Растительное масло

Что делать:
Сначала нужно приготовить заправку. Перемешай тертый пармезан (к нему можно добавить еще какой-нибудь острый сыр, но необязательно), сушеную петрушку, мелко порезанный чеснок и панировочные сухари, вместо которых вполне можно использовать пропущенный через мясорубку подсушенный белый хлеб.

Добавляешь эту заправку в фарш (75% говядины, 25% свинины), туда же — яйца, все тщательно перемешиваешь, пока сковородка с каплей растительного масла нагревается на огне.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../...вторые блюда
КУЛИНАРИЯ........../ ...мясо...языки...субпродукты

Метки:  

Куриные ножки в мешочке

Дневник

Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 00:51 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../...вторые блюда
КУЛИНАРИЯ........../...птица

Метки:  

ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ "ГАССЕЛЬ"!!!

Среда, 30 Ноября 2011 г. 07:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто обожаю! ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ "ГАССЕЛЬ"!!!
 

ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ "ГАССЕЛЬ"
 

Это блюдо пришло к нам из скандинавской кухни. Картофель, приготовленный таким способом, очень нарядно, празднично выглядит и очень вкусный. Этот рецепт привлекателен еще и тем, что, поскольку картошка готовится в духовке, таким способом можно готовить большое количество картофеля одновременно, что так удобно, если у вас намечается большая компания едоков. Попробуйте приготовить!




Для приготовления этого блюда вам понадобятся хлебные крошки. Для этой цели идеально подходит почерствевший белый хлеб. Нарежьте хлеб на куски и разбейте блендером в крошку.

Между слоями нарезанного картофеля можно положить твердый сыр, помидор, бекон, чеснок....

Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../...овощи...грибы...фрукты
КУЛИНАРИЯ........../...вторые блюда

Метки:  

Голубцы

Дневник

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 13:48 + в цитатник

Фото


Итак нам понадобиться: 

1  качан капусты 
0,5 стакана риса 
200 гр. фарша ( у меня - индейка) 
1 морковь 
1 средняя луковица 

Для соуса: 
2 стакана кипятка 
4-5 ст. ложки сметаны 
3 ст. ложки томатного соуса 
1,5 ст. лож. сахара 
соль по вкусу 
2 ст. ложки растительного масла без запаха ( у меня оливковое) 

Капусту обернуть пищевой пленкой, положить в микроволновку на 5-6 минут (и не надо париться, листья, как после варки). Жилки срезать. Рис отварить до готовности. Морковку натереть на терке, лук мелко нарезать, обжарить морковь и лук немного на растительном масле (я делаю это для того, чтоб морковь "отдала" полезный витамин Е). 
Смешать рис, морковь с луком, фарш, посолить, поперчить. Завернуть начинку в листья капусты, сложить в жаропрочную кастрюльку. Залить соусом, накрыть фольгой и запекать в духовке при 180 градусах около часа или больше. 

Приятного аппетита! 

0_56a41_4895a3e4_S (150x133, 27Kb)

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../...овощи...грибы...фрукты
КУЛИНАРИЯ........../...вторые блюда
КУЛИНАРИЯ........../ ...мясо...языки...субпродукты

Метки:  

Вся кулинария в одном месте.

Четверг, 06 Октября 2011 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения fro-nadi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария
 

 

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)


Салат "Гренландия"


Острые рулетики из баклажанов

Закуска "Башенка"

Бутерброды с икрой

Салатик "Антикризисный"

Салат "Фирменная фишка"

Форшмак рубленый

Креветки в чаше из льда

Салатик "Полосатик"

Салат Тиффани

Пирожки с капустой

Фаршированные яйца

Тресковый сыр

Рулет "Киевский"


Салат с апельсинами


Салат "Мельник"


Салат "Невеста"

Салат 'Змейка'

Тацики

Салат с креветками

Салат 'Капли страсти'

Салат "Хризантема"

Рулет из лаваша

Салат с кальмарами

Салат 'Вдохновение'

Роллы

Печеночный торт

Рыбный рулет


Салат 'Рыбки в пруду'

"Гранатовый браслет"


Салат 'Магнолия'


Заливное в яйцах


Салат в корзиночках

Семга 'Новогодняя'

Яйца-матрешки

Салат Испанский

 
Салат от О. Федоровой
 
Ассорти в желе
 
Салат с виноградом
 
Суфле с семгой

 Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../...овощи...грибы...фрукты
КУЛИНАРИЯ........../выпечка
КУЛИНАРИЯ........../...вторые блюда
КУЛИНАРИЯ........../десерт
КУЛИНАРИЯ........../прочее
КУЛИНАРИЯ........../...рыба...морепродукты
КУЛИНАРИЯ........../...закуски холодные
КУЛИНАРИЯ........../...закуски теплые
КУЛИНАРИЯ........../ ...мясо...языки...субпродукты
КУЛИНАРИЯ........../...птица
КУЛИНАРИЯ........../...украшения блюд...советы приготовления
КУЛИНАРИЯ........../...бродилочки кулинарные
КУЛИНАРИЯ........../...салаты

Метки:  

Картофельные корзинки с грибами

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения dneprianka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные корзинки с грибами
 

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 14 сентября  2011 года,

Вкусно Быстро Недорого

 

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me

*****

 

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../...овощи...грибы...фрукты
КУЛИНАРИЯ........../...вторые блюда
КУЛИНАРИЯ........../...закуски теплые

Метки:  

 Страницы: [1]