-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в seo5

SEO sprint - Всё для максимальной раскрутки!

WMmail.ru - сервис почтовых рассылок



WMRok - ваш заработок в интернете и недорогая реклама сайтов!

SOCPUBLIC.COM - заработок в интернете!

заработок на SEOsprinte

 

Среда, 25 Марта 2015 г. 18:48 редактировать + в цитатник 

Добро пожаловать на SEO sprint!

SEO sprint — уникальное место! Здесь можно легко заработать реальные деньги. К вашим услугам несколько методов заработка! Просматривайте сайты, читайте письма рекламодателей, выполняйте несложные и интересные тесты и задания за вознаграждение. Для этого Вам не потребуются какие-либо особые навыки или уйма времени. Вы можете находиться где угодно и работать когда угодно! Все выплаты в системе производятся мгновенно. Начисления сбалансированы и стабильны. Вы сможете получить свои первые деньги уже сразу после начала работы. С нами надёжно и комфортно. Зарабатывайте столько, сколько захотите!

Специально для Вас:

  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Несколько методов заработка
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Мгновенные выплаты в нескольких платёжных системах
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Отсутствие порнографии
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Уникальный функциональный интерфейс
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Интересная работа в надёжном проект

Рай для рекламодателей

http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> SEO sprint — это уникальный сервис, созданный специально для организации эффективного продвижения ваших интернет-проектов. Для этих целей SEO sprint предоставляет множество методов раскрутки. Это не накрутка счётчиков и рейтингов. Вы получаете настоящих живых посетителей, ваших потенциальных клиентов! Вы сами формируете целевую аудиторию для вашего ресурса. Вы сами определяете откуда посетителям прийти: от нас или с поисковых систем по заданным вами поисковым запросам.

Специально для Вас:

  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Множество способов эффективной и недорогой раскрутки сайтов
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Уникальная система продвижения через поисковые системы
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Расширенная система подбора целевой аудитории
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Многофункциональная система управления рекламными кампаниями
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Поддержка множества систем оплаты

http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;">  

 
 

Прочитало: 0 за час / 4 за неделю

 

 

Wmmail заработок почтовый сервис

 

Среда, 18 Февраля 2015 г. 17:44 редактировать + в цитатник 

Легендарный WMmail, этот почтовик один из первых появился в ru интернете и на данный момент единственный почтовик который поддерживает высокую популярность с 2004 года!Доказательство того что проект платит, скриншот выплаты.

Если у вас интернет с хорошей скоростью, то рекомендую посмотреть видео-инструкцию по регистрации.

выплата с Wmmail

Wmmail работает и платит с 2004 года

 
Системе WMmail работает с Webmoney. Поэтому для начала работы потребуется завести счёт в системе Webmoney!
Подробнее в разделе меню — Регистрация в Webmoney

Далее регистрируйтесь на WMmail.В системе 3 вида заработка: Письма — Сёрфинг — Задания.

 

виды заработка на WMmail

1) Письма — За просмотр писем платят от 0.0015 до 0.003$ После регистрации доступно сразу 30-40 писем для просмотра, а потом будет приходить по 5-10 писем в сутки. На письмах много не заработаешь, лично я их читаю только чтобы статистику поддерживать, и для набора рейтинга.

Пример: Кликайте по названию — Письма. Откроется раздел письма и там увидите письма…

письма Wmmail

(это пример писем, письма разные!) Кликаете по названию письма, далее открывается содержания письма, в данном примере я кликнул по названию «Внимание!Конкурс!»

Содержание письма не обязательно читать, сразу жмите на синюю ссылку, сайт открывается в новом окне. Видим вверху странице таймер с обратным отсчётом, таймер бывает от 15 до 60 секунд. Чем больше таймер по времени, тем выше оплата за просмотр.

После того как таймер подошёл к нулю, надо подтвердить просмотр. Просмотр подтверждается путём нажатия на повторное число на картинке.

капча wmmail

В данном примере видно справа число 83 значит кликаем по числу 83 После клика по числу, видим «Деньги зачислены»

Всё, теперь можете закрывать сайт рекламодателя, и если есть ещё письма, читайте так же как в этом приведённом мною примере.

2) Сёрфинг- почти такой же вид заработка как и письма. Есть 2 вида сёрфинга — Сёрфинг и Автосёрфинг Сёрфинг — нужно подтверждать просмотр, путём нажатия на повторное число на картинке.

Автосёрфинг — не требуется подтверждения просмотра, вы можете открыть страницу Автосёрфинга и каждые 60 секунд страничка будет сама обновляться и искать сайты для просмотра, тоисть просмотр будет автоматический.

3) Задания — Активных заданий более 7000 Минимальная оплата за выполнение 1 задания — 0.01$ Максимальная оплата за 1 задание на данный момент — 25$.

После нажатия по кнопки «Регистрируйся Бесплатно» открывается страничка на WMmail и там жмите «Приступить к регистрации«.

регистрация Wmmail

После нажатия по кнопки «Приступить к регистрации» нужно авторизоваться через свой счёт Webmoney. Видим картинку такого плана.

Способы управлением аккаунтом есть трёх видов. 1)Classic 2)Light 3)Mini

Кошелек Mini, который можно зарегистрировать за несколько минут, имеет ограничения по балансу, снабжен простым интерфейсом, меньшим количеством функций и дает не так много возможностей по управлению аккаунтом в системе WebMoney, так как пользоваться им можно только непосредственно на сайте. Этот кошелек подойдет тем, кто собирается оплачивать услуги в сети интернет, переводить деньги на счета других пользователей или совершать обмен денег.

Кошельком Light можно управлять через браузер или с мобильного телефона, в нем чуть больше опций, чем в Mini, и предназначен он для тех, кто желает управлять счетом с разных компьютеров.

Mini и Light идеально подходят, если скорость интернет-соединения не очень высокая, и вам не нужно хранить на счету большие денежные суммы.

Classic представляет собой приложение, которое устанавливается на компьютер. Большое количество функций, отсутствие лимита при хранении и переводе средств, высокий уровень безопасности сделали его очень популярным.

Если вы пользуетесь электронным кошельком для бизнеса в интернете, лучше всего выбрать этот вариант, тем более осуществлять вывод WMR и WMZ на карту с Classic намного проще и быстрее.

Если вы Регистрировались в Webmoney по моей инструкции, которая находится в меню «Регистрация в Webmoney«, тогда у вас Mini (поэтому жмите на кнопку Mini)

муравей вебмани

Далее открывается страничка для ввода своих данных:

Внимание! в форме «Логин» нужно указывать email на который зарегистрирован ваш счёт в Webmoney. Введите код — код с картинки.

Пароль — указываете пароль который указывали при регистрации своего счёта Webmoney. и жмите «Войти!» Открывается страница регистрации на WMmail.

форма регистрации на вмаил

Далее заполняете форму регистрации.

Внимание!!! Логин,Пароль,E-mail, указывать не обязательно такие же как при регистрации счёта в Webmoney.

Придумывайте логин, пароль, вводите ваш WMID и WMZ, (где взять свои wmid и wmz можно узнать из моей статьи, в меню кликнете по «Регистрация в Webmoney«) ставьте 2 галки, вводите код с картинки и жмите «Зарегистрироваться»

Если вы правильно всё заполнили то появится поздравительная открытка.

Далее вводите ваш Логин и Пароль и начинайте работать.

авторизация на wmmail

Основной заработок на Wmmail будет у вас на выполнении несложных заданий.

Заданий в сутки более 7 тысяч. Стоимость заданий от 1 цента до 15 долларов за 1 выполнение задания.

 

Как выполнять задание на Wmmail?

 
В главном меню выбираете пункт «Задания» и на странице открывается таблица с различными предложениями по работе:

задания на wmmail

В правых столбцах указывается сумма вознаграждение за выполненное задание, а также статистика по его выполнению. Зеленые цифры указывают на количество оплаченных выполнений, а красные – это количество отказов. Выбирайте самые дорогие задания и те, за которые уже многие получили оплату.

Выбрав одно из них, появляются данные с описанием всех требуемых действий:

описание задания Wmmail

Вот простое задание, где нужно пройти авторизацию через Вконтакте. В описании детально расписано, что нужно сделать, а как только вы нажмете кнопку «Начать выполнение задания», откроется сайт, где и необходимо делать авторизацию.

Сделав всё, что нужно рекламодателю, возвращаетесь на страницу с заданием и жмете вторую кнопку. Должна появиться форма отчета:

проверка задания wmmail

В задании написано, какую информацию указывать в отчете, в нашем примере – это имя и фамилия профиля Вконтакте с которого производилась авторизация. Остается нажать кнопку отправки и дождаться, пока создатель задания проверит отчет.

Но время терять не стоит, пока проверяется один отчет, вы можете работать над другими заданиями или продавать статьи.
 

Как продавать статьи на Wmmail?

 
Владельцы сайтов активно покупают тексты для своих проектов, а вы можете разместить любые статьи на продажу и получить деньги с их продажи. Для этого, потребуется добавить тексты в магазин статей, а сделать это можно в несколько простых действий.

Сначала открываем форму добавления материала:

статьи на Wmmail

В верхней части формы необходимо заполнить следующие поля:

Название должно быть оригинальным и интересным. Категорию выбирайте в соответствии с выбранной темой. Тип текста можно оставлять «Копирайтинг», если вы не переписывали текст с какого-нибудь сайта. Ниже добавляется полный текст статьи.

После этого, потребуется заполнить вторую часть формы:

Указываете ключевые слова и фразы, которые чаще всего встречаются в тексте. Составляете краткое описание, так как покупатель не будет видеть полный текст материала. Устанавливаете цену за статью и подтверждаете свои права.

После нажатия «Сохранить» статья отправляется на модерацию:

После этого нужно ждать, пока найдется покупатель. На это может потребоваться много времени, но не прекращайте трудиться, добавляйте как можно больше текстов на продажу, чтобы пока одни продаются, в вашем магазине появлялись другие.

Писать можно хоть о чем, советы молодым мамам, рекомендации по заработку в сети, инструкции по улучшению сайтов и так далее.

Заработок на Wmmail позволяет сотням тысяч пользователей не переживать за потерю работы. В любой момент можно открыть свой профиль и приступить к выполнению заданий.

Да, огромных денег на этом не заработать, но для подстраховки этот вариант подходит идеально. Научитесь пользоваться этим сервисом сегодня, чтобы в будущем воспользоваться им при появл

 
 

Прочитало: 0 за час / 4 за неделю

 

 

 

Заработок на VKserfing

 

Среда, 25 Марта 2015 г. 17:48 редактировать + в цитатник 

Место Пользователь Рефералов Заработок
1 ID: ******88 59332 37186 р.
2 ID: ******43 1584 12684 р.
3 ID: ******023 2058 12219 р.
4 ID: ******4 16161 10846 р.
5 ID: ******160 8784 8472 р.
6 ID: ******252 442 5911 р.
7 ID: ******05 3473 5733 р.
8 ID: ******246 4297 4419 р.
9 ID: ******02 5456 3924 р.
10 ID: ******2 862 3186 р.
 

Для пользователей это заработок на выполнении очень простых заданий в социальных сетях: вступление в сообщества (группы, паблики, встречи), публикация репостов, отметка лайками, добавление в друзья. Для работы на сайте достаточно иметь аккаунт ВКонтакте. Есть реферальная программа, вознаграждение которой составляет 10% с заработка пользователей и 8% с потраченных средств рекламодателей. Вывод средств производится на WebMoney или на телефон каждую субботу. Минимальная сумма для выплаты 50 р.

 

Заработок с помощью личной страницы ВКонтактеЗадания на вступление в группы, лайки, репостыБолее 300 новых заданий ежедневноВывод средств на WebMoney или телефонМинимальная сумма для выплаты: 50 р.Выплаты каждую субботу без задержекПростой и удобный интерфейсМгновенная оплата заданийЩедрая реферальная программаБонусы активным пользователямКонкурсы на реальные деньги

 
 

Прочитало: 1 за час / 5 за неделю

 

 

Заработок на глобусе

 

Среда, 25 Марта 2015 г. 18:23 редактировать + в цитатник 

Реклама будет приходить автоматически при разблокировке экрана смартфона или планшета. Если же Вы работаете за компьютером - тогда по таймеру, или если некоторое время не будет задействована мышка и клавиатура.

Globus поддерживает несколько способов вывода заработанных средств. Мы постоянно работаем над подключением новых платежных систем.

 

 

                                          

Подключайтесь,
ведь мы платим за то, что Вы делали даром!

 

1


НАСТОЙКА НА ВИШНЕ

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 12:17 + в цитатник
 

Компоненты
 
Вишня — 100 г
Водка — 1 л
Сахар — 150 г
В стеклянную бутыль положить вишни, насыпать сахар и залить водкой.
 
Бутыль плотно закрыть, поставить в темное место и интенсивно встряхивать один раз в неделю.
 
Настаивать в течение 4-5 месяцев. Готовую настойку слить с ягод, профильтровать, разлить в чистые бутылки, укупорить и хранить в темном прохладном месте.

НАСТОЙКА ГРЕЦКОГО ОРЕХА

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 12:16 + в цитатник

Полезнейшая настойка грецкого ореха превосходно помогает (НО НЕ ВСЕГДА ВЫЛЕЧИВАЕТ!!!) при кисте на яичнике, миоме матки, полипах в прямой кишке, а также при узлах на щитовидной железе. Чтобы добиться заметного эффекта, курс такого лечения должен составлять не менее одного месяца. Хорошим эффектом обладает настойка для решения проблемы с хронической диареей.

Настойка из перегородок грецкого ореха. Такое средство назначается для лечения колитов. Для приготовления этого лечебного средства необходимо взять 3 столовых ложки мелко измельченного сырья и залить 200 граммами водки. Смесьследует плотно закрыть и в темном месте настаивать 7 дней. По истечении указанного срока необходимо принимать настойку 3–4 раза в день. Перед употреблением следует разводить 10 капель в 1 столовой ложке воды. Через 2 месяца регулярного приема настойки вы сможете избавиться от колита. Также рекомендуется ежедневно принимать такую настойку натощак по 6 капель для лечения сахарного диабета и уменьшения его симптомов.

 

Продолжительность лечения должна составлять не менее четырех недель. Показателем успешности будет снижение уровня сахара в крови и общее самочувствие.

Настойка зеленого грецкого ореха. Такое ценное лечебное средство способно помочь при самых разных заболеваниях. К ним можно отнести разные болезни желудочно-кишечного тракта, проблемы в мочеполовой системе, лейкемию, туберкулез. Помимо этого, настойка зеленых грецких орехов быстро нормализует обменные процессы, очищая организм от токсинов и шлаков.

Для приготовления настойки потребуются 30 орехов и 1 литр 70-процентного спирта. Необходимо измельчить орехи и залить спиртом, а затем оставить настаиваться 14 дней, после чего рекомендуется смесь процедить и принимать по 1 чайной ложке после еды.

Водка на грецких орехах. Чтобы водка приобрела пикантный вкус, можно использовать грецкие орехи. Для приготовления такого напитка понадобится 1 литр водки и 1 килограмм грецких орехов в скорлупе. Орехи необходимо почистить, измельчить и соединить эти два ингредиента, после чего плотно закрыть и оставить настаиваться на 3 дня в теплом месте. Далее необходимо процедить состав через специальный бумажный фильтр и поставить в холод. Принимать такой бурый насыщенный напиток гораздо приятнее и полезнее, чем простую водку.


ПЕРЦОВАЯ НАСТОЙКА С МЕДОМ

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 12:15 + в цитатник

,

Перцовая настойка с медом — незаменимый атрибут стола для шумной и веселой компании! Оцените сами все ее достоинства!

 

Рецепты перцовой настойки с медом

Для изготовления одной из лечебных настоек с использованием целебных продуктов пчеловодства, потребуются некоторые ингредиенты из следующего рецепта.

Рецепт №1

Ингредиенты

  • 1 литр водки (или спирта, однако его придется разбавлять до сорокаградусного состояния);
  • 2 красных жгучих перца;
  • 2 головки гвоздики;
  • 5 граммов черного перца (в виде горошинок);
  • 3 столовых ложки натурального меда.

Перец для медовой настойки фото

Приготовление

  1. Для всего этого добра подойдет только стеклянная бутылка. В нее-то и наливается спиртное с красными пасленовыми. Однако перед тем как их добавить, на помытых и сухих перчинках надо сделать надрезы, вдоль и поперек них. При этом важно не задевать сам стручок.
  2. После этого добавляются все остальные компоненты, кроме пчелиного продукта.
  3. Для более пряного и приятного аромата, можно добавить перегородочки плодов грецкого ореха. Иногда также рекомендуют добавлять немножко тмина, буквально щепоточку.
  4. Далее следует закрыть емкость плотной крышкой и дать настояться в неосвещенном месте.
  5. Спустя две недели к перцовой настойке надо добавить мед и оставит еще на такой же срок. Однако на его протяжении смесь надо хотя бы единожды, но ежедневно взбалтывать, чтобы пчелиное изделие полностью растворилось.

Потом остается только отфильтровать жидкость от тяжелого и ненужного осадка, но жгучий красный перец надо оставить. Вот и все, рецепт выполнен, и хоть жидкость немного горькая, зато полезная. Для дальнейшего хранения можно использовать графин с крышкой.

Рецепт №2

Еще можно оформить приготовление настойки по другому рецепту.

Ингредиенты

  • 450 граммов спирта;
  • 550 грамм талой, или дистиллированной воды;
  • 3 стручка перца чили;
  • 1 столовая ложка сушеной паприки;
  • 2-3 столовые ложки меда (вкус он никак не испортит);
  • 6-7 черных горошин перца;
  • 50 граммов лимонной цедры;
  • 1 чайная ложечка сахара;
  • щепотка корицы.

Приготовление

  1. Перчинки чили готовятся, как ранее: на них должны появиться продольные порезы. Он помещается в емкость с уже смешанными спиртом и водичкой.
  2. За ним следуют и прочие составляющие.
  3. Смеси хватит и недели, чтобы настояться, однако необходимо будет хотя бы три-четыре раза за день болтать содержимое бутылки.

Перед употреблением перцовой настойки, ее надо обязательно профильтровать, хотя перчики лучше оставить. Хранить в холодильнике, в стеклянной емкости с плотно закрытой крышкой. Однако стоит быть готовым к тому, что рецепт понадобится уже через месяц – уж больно приятный напиток для шумных компаний получается, хоть он и горький немножко.


ГОТОВИМ МЕДОВУХУ!

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 12:13 + в цитатник

Медовуха — напиток, который популярен своим необычным вкусом. В нашей статье мы расскажем как приготовить медовуху в домашних условиях по различным рецептам.

 

Как сделать медовуху?

Натуральная медовуха фото

Практически любой человек славянских корней, будь он украинцем, россиянином, или белорусом, хотя бы единожды услышавший рецепт медовухи, всенепременно попытается ее сделать. Даже если не очень хочется ее пить, но из интереса приготовить медовуху стоит. А так как сделать ее самому не сложно, то, в конце концов, попробовать можно.

Первое, что нужно сделать, это разобраться с нужным объёмом и запастись ингредиентами. Важно правильно рассчитать их количество, чтобы выход медовухи не был слишком мал.

Понятно, что без столь полезного продукта пчеловодства, как мед не обойтись, остальное же зависит от специфики конкретного рецепта. Если взять во внимание классический современный рецепт, то для его реализации потребуются вода, дрожжи и шишки хмеля. Более изысканный подход потребует применения вместо воды сока. Ну а для особого привкуса потребуются дополнительные специи, такие как кардамон, корица, имбирь, в общем, что рецепту угодно. Можно даже добавить изюм.

Закваска

Закваской называют именно ту смесь продуктов, процесс брожения которых превратит их в медовуху.

  • Для нее нужно будет развести мед с водой, в основном это соотношение 1 к 5. Однако некоторые медовары порой рекомендуют использовать меньше меда, и больше воды.
  • Тем не менее, смесь доводится до кипения на малом огне и поддерживается в таком состоянии, при постоянном перемешивании, около пяти минут.
  • Пена при этом убирается. В идеале должно выкипеть четверть – треть субстанции.
  • После этого нужно дать ей остыть до температуры в 35-45 градусов.

В целом, для закваски хватит только дрожжей. Их много не требуется – около пяти граммов на десяток литров жижи, так как они могут стать причиной очень неприятного привкуса. Хмеля требуется примерно в два раза больше. Также добавляются специи, но в скромных количествах, хотя в них зачастую и скрыты секреты разных рецептов. Вот и все, закваска готова.

Сколько бродит медовуха?

Пожалуй, самое сложное в готовке медовухи – дать ей нормально настояться. Постоянно так и тянет проверить, не готово ли уже, да и нужно ли ей стоять столько. Но для нормального вкуса она должна бродить около недели. Точное время можно определить по звуку шипения, возникающему при выделении газов. Не стоит забывать о гидрозапоре – единственном способе не дать напитку закиснуть.. Только по окончанию их выделения медовуху можно разливать по бутылкам, или в бочки и давать настаиваться в них. Чем дольше она стоит, тем лучше и богаче будет у нее вкус.

Рецепты приготовления в домашних условиях

Приготовление медовухи в домашних условиях фото

Обыкновенный рецепт русской медовухи уже рассмотрен. А имея опыт в подобной готовке, такой вопрос, как сделать медовуху в домашних условиях больше не будет смущать. Если после первой попытки жертв не было, то и последующие увенчаются успехом. Теперь рассмотрим технологии готовки и разных напитков медовухи их секреты.

Простой рецепт

Самый простой способ самому приготовить медовуху дома

  • Взять эмалированную кастрюлю, заполнить ее на два литра водой и добавить триста граммов меда.
  • Смесь тщательно размешивается на слабом огне с попутным снятием пены.
  • После вскипания, продержать в таком состоянии еще пять минут.
  • Туда уже можно добавить шишку хмеля, но не слишком большую – до пяти граммов, щепотку корицы и еще одну мускатного ореха.
  • Далее следует развести ложечку дрожжей в водичке и после часовой их настойки добавить к общей смеси.
  • После этого домашняя медовуха ставится на брожение, при заранее сделанном гидрозапоре.
  • Готовность медовухи можно проверить поднеся над ней горящую спичку. Если она еще бродит, спичка потухнет.

Натуральная

Натуральная, славянская медовуха не требует для приготовления дрожжей. Однако и настаивается очень долго. Потому настоящая медовуха, которую пили наши предки, требует почти нечеловеческого терпения.

А рецепт очень прост, ее легко можно готовить и самому.

  • Потребуется на литр меда два литра сока, после смешивания добавить шишку хмеля.
  • Бродить смесь должна десять лет. Если хватит терпения, то можно и приготовить.

Ароматная

Ароматная медовуха готовится по принципу простой. Особый, насыщенный запах ей обеспечивают специи. Как уже ясно, сделать ее самому совершенно не сложно.

  • Можно использовать свои наиболее ароматные продукты пчеловодства.
  • Но самым правильным будет добавить специи перед брожением, после дрожжей.
  • Пряный запах обеспечит корица с кардамоном, а если добавить сока ягод, то напиток получится с более сладким запахом.

Быстрая

Если нужно быстро изготовить медовуху на дому, то потребуется побольше ингредиентов.

  • Надо будет 3 лимона нарезать и поместить в кастрюлю, вместе с сотней граммов изюма и 400 грамм меда.
  • Все это богатство заливается кипятком, хорошенько размешивается и остывает.
  • Самый верный способ – добавить 30 граммов разведенных дрожжей со столовой ложкой мукой.
  • Изготовленный своими силами напиток должен настояться хотя бы сутки в теплом месте.

Быстрая медовуха фото

Классическая

Классическая современная медовуха ограничивается всего лишь тремя ингредиентами. Никаких изысканий, лишь грубое следование технологиям.

  • Мед, смешанный с водой, кипятится точно тех же пять минут, после чего остывает до комнатной температуры.
  • Мешать его тоже надо, иначе пригорит.
  • После добавляются дрожжи и напиток настаивается.

Горячая

Горячая медовуха делается на все том же исконном продукте пчеловодства – меду. Наиболее верный способ приготовить ее будет

С имбирем

Хотя медовуха с имбирем и звучит грозно, приготовить медовуху в домашних условиях не сложно, хотя разнообразие специй очень уж велико.

Способ приготовления напитка аналогичен обыкновенной медовухе. Вот только перед брожением в нее добавляют:

  • не только корицу,
  • но и душицу,
  • базилик,
  • имбирь,
  • зверобой,
  • кориандр,
  • мускатный орех.

Всего щепотка каждого ингредиента является отличным способом добавить особый вкус и запах к уже проверенному напитку в домашних условиях.

Медовуха с имбирем фото

С перцем

Медовуха с перцем является выбором немногих медоваров. Как и другие виды напитка, приготовление медовухи в домашних условиях в основании имеет использование главного продукта пчеловодства.

  • В целом, она ничем не отличается от обычной медовухи, кроме как остроты.
  • Хватает всего лишь одного перца на два литра смеси перед постановкой ее на брожение.

Украинская

Украинская медовуха требует больше меда, чем другая.

  • Этого продута пчеловодства на 10 литров чистой воды надо 3-4 килограмма.
  • Туда же следует кубический сантиметр дрожжей, но можно и меньше.
  • Данный способ готовки подразумевает одно условие: емкость со смесью не должна плотно закрываться.
  • В теплом месте она настаивается 4-5 дней.
  • Медовухи напиток будет готов через месяц хранения, но уже в холодных условиях

ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ В ЙОГУРТНИЦЕ

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 12:11 + в цитатник

Домашний йогурт в йогуртнице

Домашний йогурт в йогуртнице

Домашний йогурт - это вкусно, полезно и недорого.

 

Ингредиенты:

  • 1 л молока
  • натуральный йогурт (или сухая закваска)

Ингредиенты

Также понадобиться непосредственно йогуртница (бытовой прибор, который поддерживает внутри необходимую температуру).
Молоко должно быть стерилизованное или ультрапастеризованое (молоко длительного хранения).
Если у вас молоко домашнее или пастеризованное, его необходимо сначала прокипятить и охладить до комнатной температуры (+20… +30 градусов).
При приготовлении йогурта необходимо использовать только чистую посуду! Перед применением рекомендуется ошпарить кипятком - это касается емкости для смешивания, ложки для перемешивания и баночек йогуртницы.
В качестве натурального йогурта подходит:
1) Сухая закваска йогурта (продается в аптеке или специализированном магазине).
2) Готовый йогурт, сделанный ранее из сухой закваски (как в данном рецепте).
3) В крайнем случае, натуральный йогурт без добавок из магазина (по дате производства должен быть максимально свежий).
Если вы используете сухую закваску необходимо наполнить флакон с закваской до половины кипяченой водой комнатной температуры, закрыть колпачком и разболтать закваску до полного растворения.

Приготовление:

В емкость положить 2 ст.л. натурального йогурта (или разведенную сухую закваску).

Домашний йогурт в йогуртнице — 1 шаг

Добавить примерно 100 мл молока.

Домашний йогурт в йогуртнице — 2 шаг

Тщательно перемешать ложкой.

Домашний йогурт в йогуртнице — 3 шаг

Долить остальное молоко, и снова перемешать.

Домашний йогурт в йогуртнице — 4 шаг

Разлить молоко по стаканчикам йогуртницы.

Домашний йогурт в йогуртнице — 5 шаг

Если в инструкции к вашей йогуртнице написано, баночки не закрывать крышечками - не закрывайте.
Я закрываю - так написано в инструкции к моей йогуртнице.
Поставить баночки в йогуртницу, закрыть ее крышкой.
Включить йогуртницу и засечь время.

Домашний йогурт в йогуртнице — 6 шаг

Обычно через 6-9 часов йогурт готов, он должен сильно загустеть (время зависит от многих факторов: температуры в комнате, качества молока и закваски, а также правильной работы йогуртницы).
Баночки с йогуртом переставить в холодильник (это делается для того, чтобы процесс сквашивания остановился и йогурт окончательно загустел). Через час йогурт готов к употреблению.
Готовый йогурт из наклоненной баночки не вытекает и ложка в нем уверенно стоит.
К готовому йогурту можно добавлять сахар, варенье, мед, любые фрукты и ягоды.
Я больше всего люблю такой йогурт с ложечкой меда.

Домашний йогурт в йогуртнице — 7 шаг


ВОДКИ И НАСТОЙКИ, 47 РЕЦЕПТОВ

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 12:10 + в цитатник

Настойки появились на Руси в 60-х годах XVIII столетия. Вероятнее всего это связанно с появление и широким распространением водки. Настойки без добавления воды назывались ерофеичами. В связи с этим название существует, такая версия о происхождении этого названия. В 1763 один из братьев Орловых Алексей внезапно заболел. По распоряжению императрицы к нему были доставлены лучшие врачи, но они никак не могли помочь графу. Вот тогда и взялся помочь своему хозяину цирюльник Ерофей. Будучи в Китае он научился там делать целебные настои из трав. Он настоял на водке некоторые травы и вылечил этой настойкой графа. За что получил большое вознаграждение, а водка, настоянная на травах по его рецепту, получила название Ерофеич

2835299_ (700x485, 108Kb)

 


10 КОКТЕЙЛЕЙ, КОТОРЫЕ ВЫ ДОЛЖНЫ УМЕТЬ ГОТОВИТЬ!

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 12:09 + в цитатник

Ну и начнем с мартини. Самый элегантный и гламурный напиток! Итак, наполните шейкер льдом. Налейте 15 мл сухого вермута, 120 мл джина. Встряхивайте, досчитав до 30. Разлейте по двум бокалам и украсьте оливками.

Освежающий, пряный и пикантный. И кстати отлично облегчающий симптомы худшего похмелья). Коктейль Кровавая мэри! Итак, окуните края бокала коллинз в соль грубого помола. Наполните наполовину льдом. Туда: 6-8 капель вустерского соуса, 4-5 капель соуса табаско, 2-3 капли пишо биттер, три щепотки сельдереевой соли, две щепотки белого перца, две щепотки чесночного порошка, две щепотки лукового порошка, сок половины лайма. Теперь - 60 мл водки (с перцем - вообще круто!). И заливаем томатным соком, не доливая сантиметр до краев. Украшать можно сельдереем, перцем халепеньо, оливками.

Дайкири! Смешиваем сахарный сироп, сок лайма и белым ром в пропорциях: 1:2:8. И все! Очень интересно разнообразить этот коктейль добавлением фруктовых ароматом: клубники, ананаса. А можно попробовать и с авокадо!

Джин-тоник - простой коктейль, если вы конечно знаете пропорции! Налейте 60 мл джина и 150 мл тоника в бокалхайбол почти наполненный кубиками льда. Хорошо перемешайте, украсьте лаймом.

Один из самых красивых классических коктейлей - Манхеттен! Налейте 60 мл ржаного виски, 15 мл сладкого вермута, 2-3 капли ангостура биттер  в смесительный стакан с кубиками льда. Хорошо перемешайте. Процедите в охлажденныйкоктейльный бокал.
Украсьте коктейльной вишней.

Мохито! Самый лучший прохладительный напиток в летний зной. Поместите лед в шейкер. Добавьте 120 мл светлого рома.Затем 8 протертых веточек мяты, 6 столовых ложек сока лайма, 4 столовые ложки сахара. Встряхните. И разлейте по бокалам, долив по вкусу немного содовой. Украсьте ломтиками лимона.


Скрюдрайвер или отвертка! Пожалуй самый просто коктейль. Смешайте водку и апельсиновый сок в пропорциях 1:2. Разлейте по бокалам со льдом. Украсьте долькой апельсина.

Маргарита. Красивый коктейль, который подается в специальных бокалах - маргаритках! Смочите края бокалов влажной салфеткой и окуните их в соль крупного помола. Наполните бокал крошкой льда. Добавьте 50 мл текилы, 15 мл куантро или трипл сека, 30 мл свежевыжатого сока лайма. Перемешайте немного и подавайте!

Олд фэшнед! Коктейль, которому уже двести лет! Наполните бокал льдом. Добавьте вишню, дольку апельсина, дольку лимона. Влейте 50 мл бурбона. Капните 3 капли ангостуры на 1/2 чайной ложки сахара. И добавьте в коктейль.

Белый русский - просто десерт в стакане! Налейте в смесительный стакан 60 мл сливок, добавьте 15 мл ликера мокко, 30 мл водки. Добавьте лед, встряхните. Разлейте и посыпьте молотым мускатным орехом!


САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ ИЗ ХУРМЫ И АПЕЛЬСИНА

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 12:06 + в цитатник

11 (406x695, 120Kb)

 

Очень вкусно! Я налила побольше жидкости и получился замечательный крюшон. Я понимаю, что «Фанта» не очень полезная, а так иногда хочется чего-нибудь вкусно-неполезного))) Очень нарядно смотрится, очень вкусно пахнет, просто делается и с огромным удовольствием поглощается!

Состав:1 хурма, 1 апельсин, 4 ст.л. сахарного сиропа, 8 ст.л. апельсинового сока или «Фанты»

Приготовление:Фрукты вымыть и очистить от кожуры. Мякоть хурмы и апельсина нарезать кубиками и разложить в бокалы. Долить в каждый из бокалов сахарный сироп и апельсиновый сок или «Фанту».

Мои изменения: Взяла по 3 хурмы и апельсина, положила в кастрюльку (к сожалению, у меня нет крюшонницы) добавила 3 ст.л. сахара, сироп из ананасов консервированных и залила 1,5 л. «Фанты». Перемешала и разлила по бокалам + каждому чайная ложка для фруктов.


КЕФИР ПРЯНЫЙ

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 12:05 + в цитатник

 

КЕФИР ПРЯНЫЙ

кефир пряный – оригинально, вкусно, полезно

0,5 л кефира

3—4 зубчика чеснока

1—2 чайные ложки красного перца (или 1 чайная ложка аджики)

1—2 чайные ложки укропа

0,5 чайной ложки соли.

 

Чеснок мелко порубить, смешать с перцем, укропом и солью, всыпать в кефир и хорошо размешать. Кефир оставить стоять в открытой посуде

(обязательно эмалированной, фарфоровой или стеклянной) на 4—5 ч.

Употреблять с мелко нарезанным черным хлебом (как тюрю), а также с отварным картофелем, солеными огурцами. Чтобы блюдо не было слишком густым, на 0,5 л кефира надо взять 1 огурец и 2 картофелины. Картофель и огурцы нужно обязательно мелко нарезать (по 1 куб. см).


ПРИГОТОВИМ ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД ДОМА!

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 12:04 + в цитатник

       

Горячий шоколад (300x227, 14Kb)


      Нежный аромат шоколада  с густым и ярким молочным вкусом, до того вкусный, что его все хочется и хочется пить, особенно в такую дождливую погоду...

     Дети будут в восторге от такого горячего шоколада и попросят у вас   добавки. Чашечка такого шоколада с утра, будет отличным началом дня.

 

 



Состав: на 2 порции

Шоколад черный, содержание какао более 50%     (100г)

Молоко     (500мл)

Сахар    (2ст.л)

Ванилин, корица

 

Способ приготовления:

1. Для приготовления  горячего шоколада, сначала поломаем плитку черного шоколада на мелкие кусочки.

2. В высокие стаканы наливаем 5 столовые ложки молока и ставим в микроволновую печь. Прогреваем кусочки до полного растворения шоколада.

3. После этого, перелейте растопленный шоколад в шейкер или емкость для миксера и хорошенько взбейте.

4. После того, добавьте горячее молоко, ваниль, сахар и корицу и еще раз все взбейте миксером, или в шейкере.

5. Горячий шоколад разлейте по чашкам и сверху можно выложить шоколадную стружку, по вашему желанию и наш долгожданный горячий шоколад готов.

8. Теперь вы знаете, как готовить горячий шоколад дома самому. Густой и нежный аромат шоколада уже нас ждет, а его вкус порадует вас и поднимет вам настроение на целый день.

Приятного Вам аппетита!

«ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД»

...Наполним кухню вожделенным ароматом,
Что издаёт густой Горячий Шоколад!!!
Таким уютным... Согревающе-приятным...
Себя чуток потешим! Поласкаем взгляд!!!

Слегка нагреем молоко... В него какао
Добавим... Сахара немного... И ваниль...
О, вижу-вижу, как мечтою засверкало
В глазах желанье воплотить ту сказку в быль!!!

...Дразняще-сладкий запах всюду проникает...
Напиток Бодрости уже почти кипит...
И хорошо, что на плиту не убегает...
Пожалуй, выключим его... Дадим остыть...

Готовь-ка, Милый, под него большую кружку...
Но осторожней будь – там кипяток ещё...
Вкуснейшим лакомством порадуем друг дружку!!!
Согреем душу... Обретём румянец щёк...

...Закрой глаза, Мой Дорогой... И дай устроить
Тебе весёлый и приятнейший сюрприз!!!
Сейчас... Минуточку... Мороженым покроем...
Чуть-чуть растаявшим... Ты только не смотри!!!

Мы деревянной тонкой ложкой нарисуем
Сердечко белое – как знак святой любви!!!
Какао-питие украсим поцелуем
Счастливой нашей и приветливой судьбы!!!

...Запоминающийся вкус... Роскошный запах...
Дымочек вьющийся... Рисунок озорной...
Совсем, как в детстве! И в ребяческих забавах!!!
Настолько мило всё! Волшебно! И смешно!!! (Е. Бутурина)


РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ С КОРИЦЕЙ

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 12:03 + в цитатник

 

Всем нам с детства знаком пьянящий аромат корицы – булочки, пирожные и многие другие вкусности ассоциируются у нас с этой восточной пряностью. Но мало кто знает, что с помощью корицы можно ароматно похудеть.

Аромат корицы издавна используют как сильное лечебное средство, помогающее улучшить зрительную память, поднять настроение, улучшить работу головного мозга. Аромат корицы действует расслабляющее и снимает нервное напряжение и стресс. 

Корица обладает антиоксидантными, антимикробными, иммуноукрепляющими свойствами, способствует правильному усвоению организмом сахара. Регулярное употребление корицы в виде пряности помогает, очистить организм, восстановить процесс кроветворения и наладить работу пищеварительного тракта.

Именно свойство корицы улучшать усвоение сахара в организме и используется как основа для похудения на корице. Только одну специю есть проблематично, но можно приготовить массу диетических, низкокалорийных блюд с добавлением этой восточной пряности.

 

Чай для похудения: мед+корица

 

На основе корицы варят действенный чай для похудения. В его состав кроме корицы входит мёд. Готовят чай следующим образом: берут пару ложек натурального меда и смешивают его с ложкой молотой корицы, затем смесь заливают литром кипятка. Емкость укрывают теплым одеялом и оставляют на один час настаиваться. Хранить в холодильнике. Пить по половине чашки дважды в день – утром натощак и перед самым сном. Также в этой коричный чай для похудения можно добавить измельченный корень имбиря, что только усилит его свойства. На таком чае можно устраивать очищающие разгрузочные дни один раз в неделю.
 

Чай с молоком и корицей для похудения

Ещё один рецепт чая для похудения из корицы: готовим обычный черный чай без сахара, добавляем в него молоко и ложку корицы из расчета одна ложка на чашку чая. Такой чай отлично утоляет жажду и разгоняет обмен веществ, что способствует похудению.

 

Кефир с корицей для похудения

Кроме чая из корицы можно приготовить множество напитков для похудения и один из них на кефире и молотой корице. Возьмите кефир с низким процентом жира и добавьте в чашку кефира половину ложечки молотой корицы, размешайте и пейте натощак каждое утро. Можно также добавить щепотку молотого красного перца, что поможет разогнать обмен веществ.

Корица в еде и напитках

 

Корицу можно добавлять во множество блюд – в тыквенную и овсяную каши, в черный молотый кофе, в каши из риса и яблок, в молочные йогурты и просто смешивать корицу со свежим молоком. 



Главное при этом знать, что одно только употребление корицы в любом виде помогает стать стройнее и изящнее!


МАНДАРИНОВЫЙ ЛИКЕР ПО-КОРСИКАНСКИ

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 12:01 + в цитатник




Если вы хотите получить более легкий напиток — используйте 500 мл водки, добавив 500 мл воды.

И н г р е д и е н т ы:

1 кг мандаринов
250 г сахарного песка
1 литр водки
2 палочки ванили
1/2 лимона

П р и г о т о в л е н и е:


Щеткой тщательно вымойте фрукты.

Цедру с мандарин можно снять или не снимать, на ваше усмотрение. Если оставить кожицу, то ликер будет иметь легкий, пикантный горьковатый оттенок.

Порезать мандарины поперек на дольки.
Сложите их в большую миску, добавьте ваниль и залейте водкой.
Закройте крышкой или плотно оберните пищевой пленкой и оставьте на ночь настаиваться.
Лучше настаивать фрукты в керамической, фарфоровой или стеклянной посуде. Избегайте металлических емкостей.

Сварите сироп из сахара, лимонного сока и 250 г воды. Остудите.

Процедите мандариновый настой, разомните мандарины пестиком, чтобы получилось больше сока. Добавьте сахарный сироп, перемешайте. Разлейте по бутылками или в кувшин, плотно закройте крышкой.

Настаивать не менее 2-х недель, в идеале месяц.

Этот ликер можно использовать в качестве основы для коктейлей с шампанским «Брют», с белым сухим вином или с джином и тоником.







КОФЕ - ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 12:00 + в цитатник
Кофе - варианты приготовления. 42 рецепта.
untitledчя (150x100, 4Kb)



Кофе «Стандарт».

Состав: 

1 -2 ч. ложки молотого кофе на стакан воды. 

Приготовление: 

Вскипятить воду, ополоснуть кофейник кипятком и сразу всыпать в него половину приготовленной порции молотого кофе. Залить кофе кипятком, плотно закрыть крышку. 

Через 2 мин всыпать оставшуюся часть кофе и долить горячую воду до нужной пропорции. Кофейник подогреть на медленном огне, не доводя до бурного кипения. 

Через 5 мин кофе готов. 

Кофе по-турецки. 

Состав: 

1 ч. ложка кофе, 50 г воды. 

Приготовление: 

Действия по приготовлению кофе по-турецки диктуются вкусом, привычкой, опытом потребителя. 

Одни доводят налитую в турку воду до кипения и после этого всыпают кофе и сахар. Последний замедляет процесс вскипания и вместе с тем делает его более заметным. 

Другие сначала смешивают кофе с сахаром, заливают смесь необходимым количеством холодной воды и при слабом нагреве напитка доводят до кипения, но не бурного, а лишь до начала подъема и образования густой пены (способ более предпочтителен, так как до момента закипания воды из кофе извлекается большее количество ароматических и вкусовых веществ). 

Вскипевший кофе снимают с огня на несколько секунд, затем снова доводят до кипения и сразу разливают в маленькие чашечки. Если хотят получить кофе без пены, то как только его снимут с огня, вливают 2-3 капли холодной воды. 

Поскольку сахар не является обязательным компонентом при варке кофе по-турецки, его количество варьируется в зависимости от вкуса. Для того чтобы получить более густой и сладкий кофе, на одну чашечку кладут 1 ч. ложку кофе и 2-3 ч. ложки сахарного песка, добиваясь излюбленной концентрации. При этом надо помнить, что сахар немного смягчает воду, в которой заваривается кофе. 

Кофе по-турецки готовится непосредственно перед подачей и подают его разлитым в соответствующие кофейные чашечки. 

Однако кофе можно подавать прямо в турке, особенно когда она является предметом искусства. Это не будет отступлением от правил и из турки кофе можно разлить в чашки прямо перед гостями, а гости имеют возможность наливать в поданные чашечки желаемое количество кофе сами. Иногда при этом в кофе кладут небольшой кусочек пищевого льда и дают настояться 1-2 мин либо в самом начале варки в кофе добавляют несколько кристалликов соли. 

Кофе без сахара следует пить небольшими глотками, запивая каждый холодной кипяченой или газированной водой, поданной в изящном стакане. 

Кофе по-арабски. 

Состав: 

1-2 ч. ложки мелкомолотого кофе, 1 кусок сахара, 80 г воды. 

Приготовление: 

Кофе всыпают в джезву (маленький кофейник), наливают холодную воду и очень медленно доводят до кипения. После этого кофе сливают в глиняный сосуд и только затем разливают по маленьким чашечкам. 

Существуют варианты этого способа. Например, в джезву наливают половину порции воды, добавляют сахар по вкусу и ставят на огонь. Когда вода закипит, всыпают кофе тонкого помола, перемешивают и вновь ставят на огонь. После закипания добавляют оставшуюся часть воды, перемешивают и снова ставят на огонь. Необходимо регулировать нагрев, чтобы пена поднималась несколько раз. 

После этого кофе снимают с огня, дают настояться 1-2 мин и разливают горячим по чашкам. 

Иногда до заваривания кофе в сахарный сироп добавляют немного корицы. 

Кофе по-венски. 

Состав: 

3/4 чашки крепкого черного кофе, сваренного по обычному рецепту, 2 ч. ложки сахарного песка, 40 г взбитых сливок с 1 ч. ложкой сахарного песка, ванилин, шоколадная крошка. 

Приготовление: 

Всыпать сахарный песок в горячий кофе, разлитый в стаканы на 3/4 их высоты, сверху положить ложкой взбитые сливки. Для любителей можно добавить немного ванилина и посыпать шоколадной крошкой. 

Допускается подавать сливки отдельно в креманке или вазочке на подставной тарелочке с чайной ложкой для раскладывания. Сливки должны быть 35%-ной жирности, охлажденные. 

Кофе по-восточному. 

Состав: 

10 г кофе, 100 мл воды, сахарный песок по вкусу. 

Приготовление: 

Мелко смолотый кофе смешать в джезве с сахарным песком, слегка обжарить, залить холодной водой. Вода рекомендуется мягкая, без солевых примесей, а если такой нет, можно взять охлажденную кипяченую воду. 

Джезву поместить на маленький огонь и ее содержимое довести до закипания (кипятить нельзя). На поверхности при этом должна образоваться светлая пенка. Если она почему-то не появляется, можно дать кофе подняться еще раз. Если джезва имеет приличный вид, кофе вместе с гущей следует подать без переливания в чашечки, которые ставятся на поднос отдельно. 

К кофе подать в бокале холодную воду со льдом либо слегка подкисленную. 

Каждый глоток кофе запивать холодной водой - такова восточная традиция. 

Кофе по-малайски. 

Состав: 

1 ч. ложка с верхом молотого кофе, 2 ч. ложки сахарного песка, маленький кусочек палочки ванили, 1 чашка воды. 

Приготовление: 

Развести в воде сахарный песок и дать вскипеть. В кипящий сироп до засыпки кофе добавить крохотный кусочек настоящей ванили, но ни в коем случае не ванильного сахара. 

После этого, сняв на короткое время с огня кипящую воду, всыпать необходимое количество молотого кофе, поставить вновь на огонь, дать вскипеть лишь один раз и сразу разлить по чашечкам. 

Кофе по-мексикански. 

Состав: 

9 г смеси кофе с какао, 30 г сахарного песка, 100 мл воды, сливки (сгущенное молоко). 

Приготовление: 

Сварить напиток из молотого кофе, смешанного с порошком какао в пропорции 1:1. Перед подачей добавить сливки (или сгущенное молоко), хорошо перемешать, процедить. 

Сахарный песок подать отдельно. 

Кофе по-румынски. 

Состав: 

1 ч. ложка кофе, 1 ч. ложка сахарной пудры, 1/2 ч. ложки какао, 1 чашка воды, немного ванили. 

Приготовление: 

Смешать кофе, сахарную пудру и какао и всыпать в джезву, налить воды и поставить на огонь, но не доводить до кипения. 

Снять с огня и всыпать щепотку ванили. 

Дать немного отстояться и разлить по чашечкам. 

Кофе по-югославски. 

Состав: 

5 ч. ложек кофе, 5 ч. ложек сахарного песка, 5 чашек холодной воды. 

Приготовление: 

Налить воду в джезву, добавить сахарный песок и поставить на огонь. Когда вода закипит, отлить немного кипятка в отдельную чашку и засыпать мелкомолотого кофе. 

Джезву снова поставить на огонь, но уже более слабый. Как только поднимется пена, джезву снять, перемешать ее содержимое и снова возвратить на огонь. 

Считается, что пена должна подняться трижды, только тогда кофе будет готов. В него надо добавить отлитую ранее воду, положить в чашки понемногу пены и разлить кофе. 

Кофе «Венский». 

Состав: 

0,5 л крепкого кофе, 1 чашка сливок, 2 ст. ложки сахарной пудры, 4 ч. ложки тертого шоколада, щепотка молотой корицы. 

Приготовление: 

Половину нормы сливок взбить, прибавить 1 ч. ложку сахарной пудры и поставить в холодильник. 

В каждый из 4 бокалов положить по 1 ч. ложке шоколада и взбитых сливок, затем добавить 2 ч. ложки сахарной пудры. Все перемешать ложкой до получения однородной массы. 

Теплый кофе влить в стаканы постепенно и осторожно, украсить взбитым кремом и сверху посыпать корицей. 

Кофе «Индия». 

Состав: 

10 ч. ложек кофе мелкого помола, 4 чашки кипятка, 8 ч. ложек сахарного песка, 4 гвоздики, натертая на терке цедра одного апельсина, 1 рюмка рома, сливки. 

Приготовление: 

Кофе залить кипятком, дать постоять 5 мин, разлить в 4 чашки, в каждую из них положить по 2 ч. ложки сахарного песка, 1 гвоздичку, апельсиновую цедру и влить немного рома. 

Подать со сливками. 

Кофе «Голливуд» .

Состав: 

2 чашки очень крепкого кофе, 2 чашки молока, 2 ст. ложки какао, 2 ст. ложки сахарной пудры, взбитые сливки, дробленый жареный миндаль, соль. 

Приготовление: 

В отдельной посуде приготовить крепкий кофе, а также отдельно вскипятить молоко. Засыпать в кастрюлю какао и сахар, влить туда часть молока, хорошо перемешать, после чего добавить оставшееся молоко и щепотку соли. 

Поставить кастрюлю на огонь и кипятить примерно 10 мин. Затем снять с огня, энергично взбить до маслянистой, пузырящейся консистенции. В эту массу добавить кофе и продолжать взбивать. 

Горячий напиток разлить по чашкам, украсить сливками, поверх которых посыпать миндаль, и подать. 

Кофе черный особый с желтками. 

Состав: 

4 ч. ложки молотого кофе, 2 яйца, 100 г сахарного песка, 2 стакана воды, немного лимонной цедры. 

Приготовление: 

Отделить белки от желтков. Желтки соединить с 2 ст. ложками сахарного песка и взбить в пышную массу. Затем при непрерывном помешивании влить в горячий кофе. Полученный напиток разлить в подогретые чашечки. 

Белки необходимо также взбить в густую пену, постепенно всыпая в них оставшийся сахарный песок и продолжая взбивать до его полного растворения. 

После этого в каждую чашечку положить по 1 ст. ложке с верхом взбитых белков и посыпать их измельченной лимонной цедрой. 

Кофе со сметаной. 

Состав: 

50 г натурального кофе, 4 стакана воды, 80 г сахарного песка, 4 ч. ложки сметаны. 

Приготовление: 

В кофейник засыпать молотый кофе, налить воды и поставить на огонь. Как только кофе начнет подниматься, снять с огня и дать настояться. 

В чашки вначале положить по 1ч. ложке сметаны, добавить сахарный песок, размешать и осторожно влить кофе. 

Немного обождать и подавать. 

Кофе «Мокко-актив». 

Состав: 

25 г кофе, сок 1 лимона, 1-2 ст. ложки меда, 250 мл воды. 

Приготовление: 

Приготовить очень крепкий кофе и в горячем виде профильтровать через воронку. Затем в кофе добавить лимонный сок и мед. 

Пить из маленьких чашечек, подождав, пока растворится мед. 

Айс-кофе по-английски. 

Состав: 

3 ст. ложки молотого кофе, 4 шарика мороженого, 2/3 стакана сливок, 2 стакана кипятка. 

Приготовление: 

Сварить обычный кофе по-турецки, процедить, охладить и разлить по стаканам. Затем в каждый положить шарик мороженого и взбитые сливки. 

Подать с печеньем. 

Холодный кофе по-лионски. 

Состав: 

1/4 л заваренного натурального кофе, 1 л кофейного крема, 200 г сметаны, 50 г сахарного песка, 60 г кофейных зерен. Для крема: 2 кофейные ложки растворимого кофе, 1/2 л молока, 4 желтка, 50 г сахарного песка. 

Приготовление: 

Приготовить кофейный крем следующим образом: смешать растворимый кофе с желтками, взбить массу с сахарным песком, добавляя понемногу молоко. Чтобы масса загустела, посуду с ней поставить на водяную баню и постоянно помешивать содержимое. 

Когда масса загустеет, ввести в нее предварительно взбитую сметану и все взбить в миксере в течение 3-4 мин. 

После этого массу необходимо заморозить при продолжающемся взбивании в посуде, помещенной в морозильную смесь (соль + лед). 

Уплотненный крем оставить на 1 ч в охлаждающей смеси, а за это время приготовить 1/4 л черного кофе по стандартному рецепту и поставить его в холодильник для охлаждения (не замораживать!). 

В охлажденные стаканы налить по 2 ст. ложки кофе без сахарного песка, добавить по 2-3 кусочка льда. Сверху положить довольно большим слоем сладкий крем и украсить его кофейными зернами. Напиток готовится за 1-4 ч до подачи. 

Кофе гляссе по-французски. 

Состав: 

1/4 л черного кофе, 1 банка сгущенного молока, 200 г охлажденного молока, 50 г сахарного песка, 60 г кофейных зерен, кофейный ликер (кофейная эссенция). 

Приготовление: 

Смешать в миске сгущенное и холодное молоко, влить в эту смесь кофе, добавить сахарный песок и опять все тщательно размешать. Убедиться, что масса получилась ароматной, для улучшения аромата можно в нее добавить несколько капель кофейного ликера или кофейной эссенции. 

Добавить кофейные зерна и вылить все в формочку для льда, следя за тем, чтобы зерна распределились в каждой ячейке равномерно. 

Поставить в морозильник, но не допускать образования льдинок. 

Холодный кофе по-итальянски. 

Состав: 

4 чашки крепкого кофе, 80 г шоколада, сахарный песок, жидкие сливки, кубики льда. 

Приготовление: 

В посуде, поставленной на водяной бане, распустить шоколад и тут же вылить его в кипящий кофе, дать немного покипеть вместе, остудить. 

Разлить по высоким стаканам, примерно чуть больше чем наполовину, остальную часть заполнить льдом. 

Отдельно подать сахарный песок и сливки. 

Холодный кофе по-льежски 

Состав: 

3 ст. ложки растворимого кофе, 1/2 стакана сахарного песка, 4 желтка, 1,5 стакана сливок, вода. 
<


ВИНО ИЗ ШЕЛКОВИЦЫ! ОЧЕНЬ ЛЕГКОЕ, ПОЛЕЗНОЕ ВИНО!

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 11:58 + в цитатник

Вот и подошло время созревания шелковицы ( тутовое дерево). С мая по июль, тутовое дерево балует нас, вкусными и полезными ягодами! Кроме того, ягоды шелковицы содержат мало калорий и вино получается очень легким! Для меня шелковица любимая ягода, но съесть мы её не успеваем, так как дерево очень большое и имеет обилие ягод. Чтоб столь полезная ягода не пропадала, вот уже второй год, делаю легкое и вкусное вино. Хочу похвастаться красивым фото (вид шелковицы с утра))) и поделиться рецептом, первый посложнее в приготовлении, второй совершенно элементарный.) Рецепт таков:
1)
6 стаканов сахара
4 литра горячей воды
4 чашки шелковицы (можно больше)
Сок 2 лимонов или 10 грамм лимонной кислоты
3 столовые ложки нарезанной свежей мяты (не обязательно, я добавляю для придания свежести вину)
2 палочки корицы или 10 грамм молотой корицы
1/2 чайной ложки винных дрожжей ( вместо дрожжей можно 1-2 стакана изюма)

1. Растворите сахар в воде в неметаллическом (пластик или керамика) пищевом контейнере, добавьте шелковицу, пюре из ягод слегка разомните руками или картофельным прессом, и добавьте лимонный сок, мяту, корицу.
2. Когда смесь остынет, добавьте дрожжи или изюм, крышка посуды должна быть с не герметичной крышкой, закрыть марлей или полотенцем, или заранее продырявленной перчаткой. 
3. Пусть смесь бродит в течение 7 до 10 дней, при комнатной температуре и не забудьте перемешивать раз в день.

4. Процедите смесь через марлю, перелейте жидкость в посуду и запечатайте крышкой, неплотно.

5. брожение заканчивается через пару недель, запечатать бутылки герметично пробками, и пусть вино зреет в течение 10 недель до 6 месяцев.

6. Можно добавить бутылку белого вина, для закрепления результата)))

2)
3 кг шелковицы
2кг сахара ( если отите сладкое вино, добавляйте смело 3 кг)
8-9 литров воды (кипяченой теплой)
10 грамм лимонной кислоты, или сок из 2-3х лимонов

Собираем ягоду, затем засыпаем в бутыль, доливаем кипяченую, но немного остывшую воду, добавляем лимонную кислоту и натягиваем перчатку, опять же проколов её заранее.
Отправляем в теплое место и ждем завершения брожения. Процеживаем, разливаем по емкостям и храним в прохладном месте!! Всё очень просто, главное отмыть руки, от сока ягоды, чтоб быстро избавиться от красящего пигмента шелковицы с рук, достаточно растереть зеленые ягоды в руках и руки снова чистые!!!

1.
DSC_0069 (700x468, 244Kb)


ДОМАШНЯЯ ПШЕНИЧНАЯ ВОДКА

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 11:57 + в цитатник

Получение домашней пшеничной водки во многом схоже с  процессом изготовления самогона. Отличается она некоторыми деталями, на которых мы и остановимся.

Материалом для изготовления домашней водки будет служить не сахарный раствор, и не какие либо другие растительные продукты, содержащие сахар, а в данном случае, пшеничное зерно.

Практика показала, что этиловый спирт, полученный из ценнейших сортов винограда, будет такого же состава, как и этиловый спирт, полученный из мороженой картошки или даже из целлюлозы. Правда, целлюлоза должна предварительно пройти обработку кислотами, чтобы разорвать её молекулу на более короткие и простые фрагменты, которые представляют собой сахара, пригодные для сбраживания с последующим получением этилового спирта. Конечно, нам в домашних условиях этот процесс не доступен, да и не нужен.
Ведь наша цель получить хороший напиток для ценителя и для употребления в разумных дозах.

И хотя химическая формула этилового спирта (С2H5OH), остаётся неизменной из чего бы не получили этот спирт, его история происхождения заметно влияет на его запах и вкус. Если конечно использовать какие нибудь ультрасовременные технологии, то можно получать полностью очищенный от всех примесей этиловый спирт, вкус и запах которого, не будет зависеть, из чего его получили. Это надо знать, чтобы успешно создавать отличные напитки у себя дома.

Процесс изготовления домашней пшеничной водки, состоит из следующих операций: 1) приготовления солода; 2) варка сусла; 3) сбраживание; 4) перегонка браги; 5) приготовление водки из спирта.

Приготовление солода

   Солод для пшеничной водки можно готовить, не только из пшеницы, но также  изо ржи и ячменя. Его можно готовить в прок и хранить в сухом виде. Сухое зерно необходимо перед замачиванием, промыть в бачке и удалив  всплывший мусор, дезинфицировать розовым раствором марганцовки, в течение 40минут. Промыв зерно после марганцовки, замачиваем его на 6-8 часов. После этого воду сливаем, а зерно рассыпаем, ровным слоем 25-30 мм, на противень или широкий тазик, но в дне этой посуды придется просверлить несколько мелких отверстий для слива лишней воды. Сверху противень надо накрыть влажной тканью. Проращиваем зерно на солод 3-4 дня, при комнатной температуре, лучше, если в этом месте будет меньше света. Придется повозиться, ухаживая за зерном, ну ничего страшного, ведь солода уходит всего 15-16%, от общей массы зерна, используемого для приготовления сусла. А уход за будущим солодом такой, два раза в день орошать водой, чтобы увлажнить и смыть слизь с зерен. За время проращивания зерна, надо раза два аккуратно перемешать его, чтобы верхний слой и внутренний были в одинаковых условиях. Когда ростки в зернах достигнут 8-10 мм, оно готово для использования.

Существуют два варианта использования проросшего зерна – солода, в сыром виде и в сухом. Для приготовления сухого солода, проросшие зерна сушат в сушильном шкафу или, в не очень горячей духовке. Сушат, а не жарят. Сушат до полного высыхания, потом размалывают, любым способом можно в кофемолке. Перед употреблением размачивают в небольшом количестве воды.

Сырой солод используют сразу, его долго хранить нельзя. В этом случае проросшее зерно, пропускают через мясорубку, можно пару раз, и добавляют к приготовленной зерновой или мучной разваренной и остуженной массе.

Варка сусла

   Зерно для сусла надо раздробить, как можно мельче и залить водой из расчета  0,85 кг мелко дробленого зерна или муки на 4 литра воды. Понятно, что вода должна быть хорошего качества, без хлора и других запахов. Напаривать часа три на самом медленном огне. Затем, ставим остывать, до температуры ниже 40 Градусов Цельсия, и заливаем в приготовленное сусло, 0,15 кг солода. На десять литров сусла, расчет будет выглядеть так: 1,7 кг дробленого зерна, 0,3 кг солода  и 8 литров воды. Но из-за того, что дробленка разбухает, общий объем сусла, получается более 11 литров.

Сбраживание

   Дрожжи для сусла можно брать любые, сейчас в продаже много разных. Для примера возьмем обыкновенные прессованные дрожжи, на 10 литров сусла, 35 грамм дрожжей, предварительно активированные-размоченные в сладкой воде. Заливаем в сусло, перемешиваем и ставим бродить с водяным затвором или перчаткой. Надо дождаться полного окончания брожения и отстаивать перебродившую массу до осветления. Сусло на солоде бродит значительно быстрее и интенсивнее, чем вино, поэтому брожение может закончиться менее чем за 10 дней. Отстаивать брагу, для осветления, лучше в прохладном месте.

Перегонка браги

   Брагу, лучше перегонять два раза, даже на аппарате с терморегулятором, отделяя первую порцию и последнюю, так как описано в статье “Спирт для коньяка”.

Приготовление водки из спирта

   Полученный после перегонки спирт, надо превратить в водку. Для этого просто разбавляем, хорошей, очищенной водой,  спирт до 40% крепости. Почему, до 40%, потому, что так, во-первых, принято, водка при такой крепости мягче пьётся, а во вторых, при таком разведении объём выхода водки наибольший.

Остается внести ароматическую вытяжку для “духа”, вот тут на любителя, кто что любит, я предлагаю, чтобы получить классический вкус хлебной водки, использовать вытяжку, настоянную на сухарях из ржаного или пшеничного хлеба.

Хлеб режется маленькими кусочками, и прожариваются в духовке до полного высыхания, так чтобы были подрумяниные. Пол-литровая банка, заполненная сухарями до верху, заливается водкой, так чтобы заполнить пространство между кусочками сухарей. Закрываем крышкой и храним в таком виде, а при надобности, добавляем вытяжку в небольшом количестве в водку, примерно, 30 мл на литр. Можно добавить в водку, для мягкости сахарный сироп 10мл на литр. Мёд и другие пахучие добавки, могут сильно изменить вкус, и даже если, напиток будет вкусный и приятный, он уже не будет домашней пшеничной водкой.


ПЯТЬ ПРИЧИН ПИТЬ ВОДУ С ЛИМОНОМ НАТОЩАК

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 11:55 + в цитатник
 
 
Оказывается, теплая вода, разбавленная свежим лимонным соком – отличное средство не только для того, чтобы укрепить иммунитет, но и предотвратить риск возникновения многих других недугов.
 
Улучшение работы кишечника 
Если вы страдаете от запоров, начните свой день со стакана воды, в которую предварительно необходимо выдавить 1 чайную ложку лимонного сока и добавить столько же жидкого меда. Вода при этом должна быть теплой. Такой напиток способен наладить работу ЖКТ за 2-3 дня. 

Предотвращение образование камней в почках и печени 
Лимонный сок – отличное средство против мочекаменной болезни и желчных камней в печени. Он защитит вас этих весьма неприятных заболеваний на долгие годы. 

Взбодрит утром лучше кофе 
Это кажется удивительным, но это действительно – факт! Лимонный сок – прекрасно заряжает энергией и бодрит с утра получше, чем самый ароматный бразильский кофе! Весь секрет заключается в том, что кофе имеет свойство обезвоживать организм, а вода с лимонной долькой – улучшать работу внутренних органов, а значит, положительно сказываться на настроении и общем самочувствии. 

Очищение кожи 
Лимон хорошо справляется с выведением токсинов и шлаков, скопившихся в организме, а витамин С (аскорбиновая кислота) предотвращает появление новых морщин и разглаживает уже имеющиеся. 

Улучшение обмена веществ 
Известно, что лимонный сок – мощное действенное средство против лишних килограммов и избыточного жира. Поэтому, вода с лимоном, которую вы выпьете натощак, поможет «раскрутить» ваш метаболизм и поможет организму усвоить даже самую недиетическую пищу. 


Если вы приняли решение пить воду с лимоном натощак, рекомендуем предварительно посоветоваться с вашим диетологом или терапевтом, для того чтобы предусмотреть все противопоказания и разработать рациональный курс ее употребления.

КАК СВАРИТЬ ВКУСНЫЙ КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ?

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 11:53 + в цитатник

Как сварить вкусный компот из сухофруктов?

Компот из сухофруктов – это сладкий десертный напиток, отвар из сушеных или свежих фруктов и ягод. Он является традиционным напитком России и Восточной Европы.

Широкое распространение на Руси компоты получили в 18 веке, тогда они назывались взварами. Для зимних взваров специально летом сушили фрукты и ягоды, а летом их готовили из самых разнообразных свежих продуктов.

 

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов – это вкусный и полезный прохладительный напиток, который готовится достаточно легко. Он представляет собой отвар фруктов или ягод в сиропе. Способов приготовления компотов существует очень много. Обычно они готовятся из сухофруктов – сушеных яблок, абрикосов, груш, слив, которые отвариваются в воде с сахаром.

Компоты отлично утоляют жажду и имеют превосходный вкус. Компоты являются лучшими консервами плодово-ягодных культур. Долгую сохранность их обеспечивает стерилизация. Большинство компотов готовят с добавлением сахара, хотя он является не обязательных ингредиентом.

Чтобы приготовить компот, необходимы следующие составные части – вода, сахар и наполнитель, который и придаст ему желанный аромат и вкус. Сегодня компоты делают из свежих, сушеных, консервированных и замороженных фруктов и ягод и даже овощей.

Компот из сухофруктов - вкусный напиток

компот из сухофруктовСейчас в магазинах зимой можно легко найти замороженные фрукты и ягоды, поэтому компот из сухофруктов варится достаточно редко. А зря, так как этот вкусный напиток отлично сохраняет витамины и утоляет жажду. И несмотря ни на что остается самым любимым и популярным.

Компот, сваренный из сухофруктов помнят многие люди старшего и среднего поколения. До девяностых готов это был самый известный напиток, который постоянно подавался в советском общепите. Этот полезный напиток и до сих пор любят взрослые и дети. Он хорошо как горячим, только что сваренным, так и остуженным.

Самое ценное в компоте из сухофруктов то, что все витамины и полезные вещества имеют натуральное происхождение и не содержат никаких синтетических добавок, которые добавляются сейчас почти во все другие напитки. К тому же это лакомство в отличие от свежих фруктов стоит совсем недорого.

Фрукты для компота

компот из сухофруктовКакие же сухофрукты можно использовать для приготовления компота? Обычно используются яблоки, курага, груши, чернослив, изюм, эти продукты есть во всех магазинах. Также в качестве добавок часто используются рябина, шиповник, малина, калина, их также несложно найти. Для приготовления некоторых компотов из сухофруктов может понадобиться лимон или лимонная кислота, мелисса, чай, гвоздика, для придания пряности и, конечно сахар.

Как сварить компот?

Сварить компот совсем не сложно – это дело нескольких минут. Главная задача здесь заключается в том, чтобы не переварить сухофрукты и сохранить максимум полезных элементов.

Существует масса различных рецептов компотов из сухофруктов, вот некоторые из них.

Витаминный компот из сухофруктов

  • Для начала тщательно промываем сухофрукты.
  • Затем готовим сироп из воды и сахара. Кипятим воду в толстодонной посуде, а после закипания уменьшаем огонь до минимума и добавляем сахар. Кстати, для приготовления компота можно использовать любые пропорции, ориентируясь на ваш вкус.

компот из сухофруктовЕсли хотите сделать его более сладким, добавив больше сахара. Хотите получить насыщенный вкус – положите больше сухофруктов. А если вы хотите, чтобы он был с кислинкой, добавьте в него лимон или лимонную кислоту.

  • После того как сахар окончательно растворился в воде, добавляем туда сухофрукты. Всыпаем их из расчета один стакан сухофруктов на 2 литра воды. Обычно они имеют разную скорость варки, поэтому всыпать их следует постепенно.

В первую очередь всегда кладутся сушеные абрикосы, груши, и яблоки. Важно учитывать состояние абрикосов, если они высушены в домашних условиях, они более твердые и варятся дольше. Магазинная курага бывает достаточно мягкой, поэтому варится очень быстро. Примерно через 10 минут добавляем в компот шиповник, черноплодную рябину и чернослив, а еще через 10 минут всыпаем изюм, так как они варятся быстрее всех.компот из сухофруктов

  • Варим сухофрукты еще около 5 минут – и компот готов! Выключаем огонь и даем компоту спокойно остыть.

Компот из сушеных яблок

Этот компот готовится по тому же принципу.

Для приготовления нам понадобится 170 грамм сушеных яблок, 100 грамм сахара, литр воды, мелисса, гвоздика, шепотка лимонной кислоты.

  • Промываем сушеные яблоки и перебираем их.
  • Кипятим воду, добавляем туда сахар, а затем всыпаем яблоки.
  • Варим их на слабом огне около 35 минут.
  • За 10 минут до конца варки добавляем в компот мелиссу и гвоздику.
  • Охлаждаем компот и добавляем в него лимон.

Готовый компот получается приятного светлого оттенка с нежным яблочным вкусом и приятной пряностью гвоздики.


БАНАНОВЫЙ КВАС

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 11:52 + в цитатник

184032_45319-640x480 (480x640, 68Kb)

 

Дрожжи (свежие или 1 ст.л сухих) — 15 г

Банан (вес очищенных бананов) — 1 кг

Вода — 2.5 л

 

 

Дли приготовления этого кваса нужны переспелые бананы. На 2,5 литра воды можно взять 1,5 кг. бананов, для более насыщенного вкуса. В ингредиентах я привела классическую пропорцию, обо всех изменениях и дополнениях в описании. 
Приступим.
Воду вскипятить и остудить примерно до 40 градусов.

 

Банановый квас ингредиенты Бананы нарезать и немного размять вилкой. Добиваться однородного пюре не обязательно.

 

Банановый квас ингредиенты В остывшей воде растворить дрожжи. Если хотите, чтобы напиток был сладким нужно положить сахар (грамм 100). Я всегда делаю без сахара.

 

Банановый квас ингредиенты В воду с дрожжами положить банановое пюре и размешать. 
Важно, чтобы емкость была заполнена не больше чем на 2/3. Когда я фотографировала я делала этот квас первый раз и заполнила банку почти до конца. В итоге квас "убежал". Теперь делаю в большой кастрюле.

 

Банановый квас ингредиенты Мое маленькое дополнение. Чтобы квас приобрел цвет, я добавляю 1 ч. л. растворимого кофе. Кофе растворить в 2-3 ст. л. кипятка и влить в будущий квас. Это не обязательный шаг.

 

Банановый квас ингредиенты Емкость накрыть тканью и поставить в теплое темное место на сутки. 
Через сутки процедить 2-3 раза. Разлить в плотно закрывающиеся бутылки и поставить еще на 1-2 дня в холодильник.
Квас готов. Угощайтесь!

 

184032_45319-640x480 (480x640, 68Kb)

 



Процитировано 1 раз

РЕЦЕПТЫ АЛКОГОЛЬНОГО КОКТЕЙЛЯ САНГАРИ

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 11:51 + в цитатник
 

коктейль сангари

Что такое сангари?

Сангари – это название коктейля, родиной которого является Америка. Считается, что его предшественником стал испанский алкогольный напиток сангрия. Готовится сангари на основе крепких алкогольных напитков, также в его состав могут входить пиво, ликёр или вино. Этот напиток бывает как холодным, так и горячим. Готовый коктейль обычно посыпается тёртым мускатным орехом.

 

Сангари – рецепты приготовления алкогольного коктейля

Сангари:
- 60-80 мл содовой;
- 60 мл виноградного бренди;
- 15 мл красного портвейна;
- 1/2 ч.л. сахарного песка;
- немного измельчённого мускатного ореха;
- лёд.
Возьмите бокал олд фэшн, положите в него сахар, влейте бренди и хорошо перемешайте. Затем наполните бокал льдом, долейте напиток содовой, а поверх неё влейте портвейн. Полученный коктейль посыпьте мускатным орехом.
Джин-сангари:
- 45 мл джина;
- 1 ст.л. портвейна;
- 1 ч.л. сахарного песка;
- дроблёный лёд.
Хорошо встряхните джин с сахаром с шейкере, наполненном льдом и поцедите напиток в бокал. Долейте коктейль портвейном и подавайте.
Виски-сангари:
- 40 мл бурбона;
- 10 мл ликёра «Шерри-бренди»;
- 1 барная ложка мёда;
- щепотка тёртого мускатного ореха;
- лёд.
В шейкере со льдом встряхните все ингредиенты. Готовый коктейль процедите в бокал и посыпьте тёртым мускатным орехом.
Водка-сангари:
- 100 мл охлаждённого пива;
- 35 мл водки;
- 15 мл мёда;
- измельчённый мускатный орех;
- лёд.
Водку и мёд смешайте в шейкере со льдом. В стакан положите несколько кубиков льда и процедите в него напиток из шейкера. Затем долейте коктейль пивом. Посыпьте мускатным орехом и подавайте.
Сангари по-русски:
- 120 мл горячего пива;
- 40 мл «Старки»;
- 20 мл сахарного сиропа;
- 1 яйцо;
- немного измельчённого мускатного ореха.
В шейкере смешайте «Старку» с сиропом и яйцом. Полученную смесь перелейте в хайбол, долейте горячим пивом, размешайте напиток ложечкой. Готовый коктейль посыпьте мускатным орехом.
Перцовка-сангари:
- 100 мл горячего пива;
- 35 мл «Перцовки»;
- 15 мл сахарного сиропа;
- немного измельчённого мускатного ореха.
Смешайте в шейкере «Перцовку» с сахарным сиропом и перелейте в хайбол. Полученную смесь долейте горячим пивом, перемешайте напиток ложечкой.
Пряный сангари:
- 100 мл охлаждённого пива;
- 50 мл;
- 1/2 ч.л. пряной смеси «Аджика»;
- щепотка мускатного ореха;
- 3-5 кубиков льда.
Возьмите хайбол, положите в него несколько кубиков льда, добавьте «Аджику» и водку – всё перемешайте. Затем долейте напиток пивом, снова перемешайте.
Сангари с белым вином:
- 100 мл сухого белого вина;
- 90 мл коньяка;
- 15 мл «Черносмородинового» ликёра;
- щепотка мускатного ореха;
- 5 кубиков льда для коктейля;
- дроблёный лёд для шейкера.
Коньяк и ликёр смешайте в шейкере со льдом и процедите в бокал с кубиками льда. Долейте коктейль вином, перемешайте ложечкой и посыпьте мускатным орехом.
Эль-сангари:
- 140 мл имбирного эля;
- 1 ст.л. воды;
- 1 ч.л. сахарной пудры;
- щепотка мускатного ореха;
- 1 кубик льда.
Возьмите бокал хайбол, всыпьте в него сахарную пудру, влейте немного воды и растворите в ней пудру. Затем положите в бокал кубик льда и влейте эль. Готовый коктейль посыпьте тёртым мускатным орехом.
Сангари с крепким портвейном:
- крепкий портвейн;
- 1 ч.л. воды;
- 1 ч.л. сахарной пудры;
- немного тёртого мускатного ореха;
- 3-5 кубиков льда.
Растворите в бокале сахарную пудру с водой, добавьте в него лёд, влейте портвейн – всё перемешайте, посыпьте мускатным орехом и подайте с соломинкой.
Персиковый сангари:
- содовая по вкусу;
- 60 мл «Персикового» бренди;
- 1 ч.л. портвейна
- щепотка мускатного ореха;
- 2-3 кубика льда.
Возьмите стакан хайбол, положите в него несколько кубиков льда, влейте бренди и содовую, перемешайте. Затем поверх полученной смеси влейте слой портвейна и посыпьте готовый коктейль мускатным орехом.
Шотландский сангари:
- газированная минеральная вода;
- 60 мл скотча;
- 1 ст.л. жидкого прозрачного мёда;
- щепотка тёртого мускатного ореха;
- спиралька лимонной цедры для украшения;
- 5-6 кусочков льда.
Возьмите бокал тумблер, разведите в нём мёд с небольшим количеством минералки до его растворения. Затем положите в бокал лёд, влейте скотч и долейте напиток минеральной водой. Перемешайте коктейль, украсьте спиралькой цедры и посыпьте мускатным орехом.
Цитрусовый сангари:
- 2 части канадского ржаного виски;
- 1 часть ликёра «Айриш мист»;
- 1 часть апельсинового сока;
- 1 часть лимонного сока;
- щепотка тёртого мускатного ореха;
- 5-6 кубиков льда.
В бокал положите лёд, влейте в него все жидкие ингредиенты, аккуратно перемешайте. Готовый коктейль посыпьте тёртым мускатным орехом.


ДОМАШНЯЯ НАЛИВКА

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 11:50 + в цитатник

Кто не любит выпить в праздник бокал искристого благородного вина?! К сожалению, в наше время, когда индустрия по изготовлению подделок и суррогатов процветает как никогда, бокал вина может вам порядком испортить настроение, а то и здоровье. Во избежание такого исхода и для спасения излишнего урожая предлагаю рецепт изготовления домашней наливки. Она, уверяю вас, будет смотреться в бокале не хуже марочного вина и, главное, доставит вам истинное наслаждение.

Итак, берем 2,2 кг спелых вишен, промываем, обсушиваем и засыпаем в 3-литровую банку, равномерно пересыпая 0,8 кг сахарного песка. Накрываем банку марлей и оставляем до признаков брожения (пузырьки, пенка). После этого ставим нашу будущую наливку подводяной затвор. Банка закрывается полиэтиленовой крышкой с проделанным в ней отверстием, в которое вставляется трубка (например, от капельницы). Конец трубки опускаем в воду. Оставляем бродить до конца процесса, пока из трубки водяного затвора не перестанут выделяться пузыри. Это займет 30-35 дней. Далее фильтруем полученную жидкость и сливаем ее в стеклянные бутылки. У вас должно получиться около 1300 мл наливки.

Таким способом, кстати, можно приготовить наливку из смородины, малины, брусники, винограда, облепихи и других имеющихся в вашем хозяйстве ягод.

Хранить наливку надо в холодильнике плотно закрытой. Удачных вам экспериментов!



Поиск сообщений в seo5
Страницы: 124 ... 59 58 [57] 56 55 ..
.. 1 Календарь