-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в seo5

SEO sprint - Всё для максимальной раскрутки!

WMmail.ru - сервис почтовых рассылок



WMRok - ваш заработок в интернете и недорогая реклама сайтов!

SOCPUBLIC.COM - заработок в интернете!

заработок на SEOsprinte

 

Среда, 25 Марта 2015 г. 18:48 редактировать + в цитатник 

Добро пожаловать на SEO sprint!

SEO sprint — уникальное место! Здесь можно легко заработать реальные деньги. К вашим услугам несколько методов заработка! Просматривайте сайты, читайте письма рекламодателей, выполняйте несложные и интересные тесты и задания за вознаграждение. Для этого Вам не потребуются какие-либо особые навыки или уйма времени. Вы можете находиться где угодно и работать когда угодно! Все выплаты в системе производятся мгновенно. Начисления сбалансированы и стабильны. Вы сможете получить свои первые деньги уже сразу после начала работы. С нами надёжно и комфортно. Зарабатывайте столько, сколько захотите!

Специально для Вас:

  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Несколько методов заработка
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Мгновенные выплаты в нескольких платёжных системах
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Отсутствие порнографии
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Уникальный функциональный интерфейс
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Интересная работа в надёжном проект

Рай для рекламодателей

http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> SEO sprint — это уникальный сервис, созданный специально для организации эффективного продвижения ваших интернет-проектов. Для этих целей SEO sprint предоставляет множество методов раскрутки. Это не накрутка счётчиков и рейтингов. Вы получаете настоящих живых посетителей, ваших потенциальных клиентов! Вы сами формируете целевую аудиторию для вашего ресурса. Вы сами определяете откуда посетителям прийти: от нас или с поисковых систем по заданным вами поисковым запросам.

Специально для Вас:

  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Множество способов эффективной и недорогой раскрутки сайтов
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Уникальная система продвижения через поисковые системы
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Расширенная система подбора целевой аудитории
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Многофункциональная система управления рекламными кампаниями
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Поддержка множества систем оплаты

http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;">  

 
 

Прочитало: 0 за час / 4 за неделю

 

 

Wmmail заработок почтовый сервис

 

Среда, 18 Февраля 2015 г. 17:44 редактировать + в цитатник 

Легендарный WMmail, этот почтовик один из первых появился в ru интернете и на данный момент единственный почтовик который поддерживает высокую популярность с 2004 года!Доказательство того что проект платит, скриншот выплаты.

Если у вас интернет с хорошей скоростью, то рекомендую посмотреть видео-инструкцию по регистрации.

выплата с Wmmail

Wmmail работает и платит с 2004 года

 
Системе WMmail работает с Webmoney. Поэтому для начала работы потребуется завести счёт в системе Webmoney!
Подробнее в разделе меню — Регистрация в Webmoney

Далее регистрируйтесь на WMmail.В системе 3 вида заработка: Письма — Сёрфинг — Задания.

 

виды заработка на WMmail

1) Письма — За просмотр писем платят от 0.0015 до 0.003$ После регистрации доступно сразу 30-40 писем для просмотра, а потом будет приходить по 5-10 писем в сутки. На письмах много не заработаешь, лично я их читаю только чтобы статистику поддерживать, и для набора рейтинга.

Пример: Кликайте по названию — Письма. Откроется раздел письма и там увидите письма…

письма Wmmail

(это пример писем, письма разные!) Кликаете по названию письма, далее открывается содержания письма, в данном примере я кликнул по названию «Внимание!Конкурс!»

Содержание письма не обязательно читать, сразу жмите на синюю ссылку, сайт открывается в новом окне. Видим вверху странице таймер с обратным отсчётом, таймер бывает от 15 до 60 секунд. Чем больше таймер по времени, тем выше оплата за просмотр.

После того как таймер подошёл к нулю, надо подтвердить просмотр. Просмотр подтверждается путём нажатия на повторное число на картинке.

капча wmmail

В данном примере видно справа число 83 значит кликаем по числу 83 После клика по числу, видим «Деньги зачислены»

Всё, теперь можете закрывать сайт рекламодателя, и если есть ещё письма, читайте так же как в этом приведённом мною примере.

2) Сёрфинг- почти такой же вид заработка как и письма. Есть 2 вида сёрфинга — Сёрфинг и Автосёрфинг Сёрфинг — нужно подтверждать просмотр, путём нажатия на повторное число на картинке.

Автосёрфинг — не требуется подтверждения просмотра, вы можете открыть страницу Автосёрфинга и каждые 60 секунд страничка будет сама обновляться и искать сайты для просмотра, тоисть просмотр будет автоматический.

3) Задания — Активных заданий более 7000 Минимальная оплата за выполнение 1 задания — 0.01$ Максимальная оплата за 1 задание на данный момент — 25$.

После нажатия по кнопки «Регистрируйся Бесплатно» открывается страничка на WMmail и там жмите «Приступить к регистрации«.

регистрация Wmmail

После нажатия по кнопки «Приступить к регистрации» нужно авторизоваться через свой счёт Webmoney. Видим картинку такого плана.

Способы управлением аккаунтом есть трёх видов. 1)Classic 2)Light 3)Mini

Кошелек Mini, который можно зарегистрировать за несколько минут, имеет ограничения по балансу, снабжен простым интерфейсом, меньшим количеством функций и дает не так много возможностей по управлению аккаунтом в системе WebMoney, так как пользоваться им можно только непосредственно на сайте. Этот кошелек подойдет тем, кто собирается оплачивать услуги в сети интернет, переводить деньги на счета других пользователей или совершать обмен денег.

Кошельком Light можно управлять через браузер или с мобильного телефона, в нем чуть больше опций, чем в Mini, и предназначен он для тех, кто желает управлять счетом с разных компьютеров.

Mini и Light идеально подходят, если скорость интернет-соединения не очень высокая, и вам не нужно хранить на счету большие денежные суммы.

Classic представляет собой приложение, которое устанавливается на компьютер. Большое количество функций, отсутствие лимита при хранении и переводе средств, высокий уровень безопасности сделали его очень популярным.

Если вы пользуетесь электронным кошельком для бизнеса в интернете, лучше всего выбрать этот вариант, тем более осуществлять вывод WMR и WMZ на карту с Classic намного проще и быстрее.

Если вы Регистрировались в Webmoney по моей инструкции, которая находится в меню «Регистрация в Webmoney«, тогда у вас Mini (поэтому жмите на кнопку Mini)

муравей вебмани

Далее открывается страничка для ввода своих данных:

Внимание! в форме «Логин» нужно указывать email на который зарегистрирован ваш счёт в Webmoney. Введите код — код с картинки.

Пароль — указываете пароль который указывали при регистрации своего счёта Webmoney. и жмите «Войти!» Открывается страница регистрации на WMmail.

форма регистрации на вмаил

Далее заполняете форму регистрации.

Внимание!!! Логин,Пароль,E-mail, указывать не обязательно такие же как при регистрации счёта в Webmoney.

Придумывайте логин, пароль, вводите ваш WMID и WMZ, (где взять свои wmid и wmz можно узнать из моей статьи, в меню кликнете по «Регистрация в Webmoney«) ставьте 2 галки, вводите код с картинки и жмите «Зарегистрироваться»

Если вы правильно всё заполнили то появится поздравительная открытка.

Далее вводите ваш Логин и Пароль и начинайте работать.

авторизация на wmmail

Основной заработок на Wmmail будет у вас на выполнении несложных заданий.

Заданий в сутки более 7 тысяч. Стоимость заданий от 1 цента до 15 долларов за 1 выполнение задания.

 

Как выполнять задание на Wmmail?

 
В главном меню выбираете пункт «Задания» и на странице открывается таблица с различными предложениями по работе:

задания на wmmail

В правых столбцах указывается сумма вознаграждение за выполненное задание, а также статистика по его выполнению. Зеленые цифры указывают на количество оплаченных выполнений, а красные – это количество отказов. Выбирайте самые дорогие задания и те, за которые уже многие получили оплату.

Выбрав одно из них, появляются данные с описанием всех требуемых действий:

описание задания Wmmail

Вот простое задание, где нужно пройти авторизацию через Вконтакте. В описании детально расписано, что нужно сделать, а как только вы нажмете кнопку «Начать выполнение задания», откроется сайт, где и необходимо делать авторизацию.

Сделав всё, что нужно рекламодателю, возвращаетесь на страницу с заданием и жмете вторую кнопку. Должна появиться форма отчета:

проверка задания wmmail

В задании написано, какую информацию указывать в отчете, в нашем примере – это имя и фамилия профиля Вконтакте с которого производилась авторизация. Остается нажать кнопку отправки и дождаться, пока создатель задания проверит отчет.

Но время терять не стоит, пока проверяется один отчет, вы можете работать над другими заданиями или продавать статьи.
 

Как продавать статьи на Wmmail?

 
Владельцы сайтов активно покупают тексты для своих проектов, а вы можете разместить любые статьи на продажу и получить деньги с их продажи. Для этого, потребуется добавить тексты в магазин статей, а сделать это можно в несколько простых действий.

Сначала открываем форму добавления материала:

статьи на Wmmail

В верхней части формы необходимо заполнить следующие поля:

Название должно быть оригинальным и интересным. Категорию выбирайте в соответствии с выбранной темой. Тип текста можно оставлять «Копирайтинг», если вы не переписывали текст с какого-нибудь сайта. Ниже добавляется полный текст статьи.

После этого, потребуется заполнить вторую часть формы:

Указываете ключевые слова и фразы, которые чаще всего встречаются в тексте. Составляете краткое описание, так как покупатель не будет видеть полный текст материала. Устанавливаете цену за статью и подтверждаете свои права.

После нажатия «Сохранить» статья отправляется на модерацию:

После этого нужно ждать, пока найдется покупатель. На это может потребоваться много времени, но не прекращайте трудиться, добавляйте как можно больше текстов на продажу, чтобы пока одни продаются, в вашем магазине появлялись другие.

Писать можно хоть о чем, советы молодым мамам, рекомендации по заработку в сети, инструкции по улучшению сайтов и так далее.

Заработок на Wmmail позволяет сотням тысяч пользователей не переживать за потерю работы. В любой момент можно открыть свой профиль и приступить к выполнению заданий.

Да, огромных денег на этом не заработать, но для подстраховки этот вариант подходит идеально. Научитесь пользоваться этим сервисом сегодня, чтобы в будущем воспользоваться им при появл

 
 

Прочитало: 0 за час / 4 за неделю

 

 

 

Заработок на VKserfing

 

Среда, 25 Марта 2015 г. 17:48 редактировать + в цитатник 

Место Пользователь Рефералов Заработок
1 ID: ******88 59332 37186 р.
2 ID: ******43 1584 12684 р.
3 ID: ******023 2058 12219 р.
4 ID: ******4 16161 10846 р.
5 ID: ******160 8784 8472 р.
6 ID: ******252 442 5911 р.
7 ID: ******05 3473 5733 р.
8 ID: ******246 4297 4419 р.
9 ID: ******02 5456 3924 р.
10 ID: ******2 862 3186 р.
 

Для пользователей это заработок на выполнении очень простых заданий в социальных сетях: вступление в сообщества (группы, паблики, встречи), публикация репостов, отметка лайками, добавление в друзья. Для работы на сайте достаточно иметь аккаунт ВКонтакте. Есть реферальная программа, вознаграждение которой составляет 10% с заработка пользователей и 8% с потраченных средств рекламодателей. Вывод средств производится на WebMoney или на телефон каждую субботу. Минимальная сумма для выплаты 50 р.

 

Заработок с помощью личной страницы ВКонтактеЗадания на вступление в группы, лайки, репостыБолее 300 новых заданий ежедневноВывод средств на WebMoney или телефонМинимальная сумма для выплаты: 50 р.Выплаты каждую субботу без задержекПростой и удобный интерфейсМгновенная оплата заданийЩедрая реферальная программаБонусы активным пользователямКонкурсы на реальные деньги

 
 

Прочитало: 1 за час / 5 за неделю

 

 

Заработок на глобусе

 

Среда, 25 Марта 2015 г. 18:23 редактировать + в цитатник 

Реклама будет приходить автоматически при разблокировке экрана смартфона или планшета. Если же Вы работаете за компьютером - тогда по таймеру, или если некоторое время не будет задействована мышка и клавиатура.

Globus поддерживает несколько способов вывода заработанных средств. Мы постоянно работаем над подключением новых платежных систем.

 

 

                                          

Подключайтесь,
ведь мы платим за то, что Вы делали даром!

 

1


Коктейль из кефира

Среда, 08 Апреля 2015 г. 19:33 + в цитатник

Коктейль из кефира

 

Коктейль из кефира

Полезный и вкусный напиток из кефира и бананов.

 

Ингредиенты:

  • 0,5 л кефира
  • 2 банана
  • 1-2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Ингредиенты

Очень густой, сытный, насыщенный и полезный коктейль. По желанию, вместо кефира можно использовать йогурт без добавок. Вместо сахара можно использовать мед, а также добавлять корицу или сухой имбирь.
Кефир желательно использовать не очень кислый. Я использовала кефир 2,5% жирности. Получается 3-4 порции коктейля.

Приготовление:

Бананы порезать на несколько крупных частей, положить в блендер.

Коктейль из кефира — 1 шаг

Добавить сахар, ванильный сахар, налить кефир.

Коктейль из кефира — 2 шаг

Хорошо взбить.

Коктейль из кефира — 3 шаг

Разлить по бокалам и подавать.

Коктейль из кефира — 4 шаг


ГЛИНТВЕЙН, ПУНШ, СБИТЕНЬ, ГРОГ И ТОДДИ БРЕНДИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Среда, 08 Апреля 2015 г. 19:29 + в цитатник

108703048 (700x466, 108Kb)

 

Подают горячие алкогольные коктейли в бокалах «айриш-кофе» или бокалах для пунша. Они сделана из закаленного стекла, имеют удобную ручку и прозрачны, чтобы наслаждаться не только вкусом и ароматом, но и видом.

_end (600x400, 55Kb)

Глинтвейн

Что нужно:
сухое красное вино - 750 мл
коньяк (или бренди) - 2 ст. л.
апельсин - 1 шт.
лимон, только сок - 2 кружочка
сахар - 3 ст. л.
гвоздика - по вкусу
перец душистый - 4–5 горошин
корица - 2 палочки
Как готовить:
Воткните в кожуру апельсина бутоны гвоздики и отрежьте этот кружок – он должен стать похожим на штурвал корабля. Положите его вместе с кружками лимона, корицей и перцем в неглубокую кастрюлю (сам апельсин больше не понадобится). Влейте 1 стакан воды и на медленном огне доведите до кипения. Кипятите 2–3 мин. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 15 мин.
В кастрюлю с толстым дном влейте вино, всыпьте сахар и нагревайте на медленном огне, не доводя до кипения.
Когда вино станет достаточно горячим, добавьте коньяк и отвар со специями. Подержите на огне еще 1 мин., затем разлейте в жаропрочные бокалы или прозрачные кружки.
Совет

Не стоит покупать для глинтвейна дорогие вина – даже для дорогих гостей. Их лучше выпить в следующий раз, не подогревая. Но и совсем плохие и дешевые тоже не покупайте – глинтвейн получится невкусным, как его ни маскируй специями. И никогда не подогревайте глинтвейн во второй раз – лучше делайте порциями, по мере надобности приготовите еще.


bacardi_party_punch_hi-res (300x254, 46Kb)

Крепкий белый глинтвейн

Что нужно:
белое полусладкое вино - 1 бутылка
белый ром - 2/3 стакана
лайм - 2 шт.
лимон, только сок - 1 шт.
кумкват - горсть
сахар коричневый - 4 ст. л.
кардамон - 1 ст. л. коробочек
орех мускатный - 1/5 шт.
Как готовить:
Вымойте кумкваты, лаймы и лимон щеткой. Кумкваты нарежьте кружочками, лаймы и лимон – дольками. В большой миске залейте подготовленные цитрусовые вином с ромом, накройте пленкой и оставьте на 2–4 ч. Залейте 1 стаканом холодной воды в большом сотейнике кардамон, мускатный орех и сахар, доведите до кипения и готовьте 5 мин. Затем влейте вино с цитрусовыми, доведите почти до кипения (не кипятите!!!) и разлейте по жаропрочным кружкам или бокалам. Не нагревайте глинтвейн повторно!


glintwein (600x400, 67Kb)

Глинтвейн Горячий француз

Что нужно:
вино красное (например, мерло) - 1/2 л
ликер Grand Marnier - 1 ст. л.
сахар коричневый - 2 ст. л.
сок апельсиновый - 2 ст. л.
сок лимонный - 2 ст. л.
лимонные корочки - 4 шт.
апельсиновые корочки - 4 шт.
Как готовить:
Все ингредиенты смешать и довести до кипения (не кипятить!). Перемешать и разлить по термоустойчивым бокалам, по желанию процедив.


konkurs_sogrevayuschie_napitki_prishli_luchshiy_re (520x392, 42Kb)

Сбитень с вином

Что нужно:
вино красное сухое - 200 мл
мед - 150 г
гвоздика - 3 бутона
кардамон - 3 коробочки
лимонная цедра - 1 лимон
корица - 1 щепотка
орех мускатный - 1 щепотка
Как готовить:
В кастрюлю влить 800 мл воды, положить лимонную цедру и мед. Дать закипеть. Варить на слабом огне 7–8 мин. Добавить гвоздику, кардамон, корицу и мускатный орех. Готовить еще 5 мин.
Влить вино, довести до кипения и сразу же снять с огня. Дать настояться в теплом месте 30 мин. Процедить. Подавать горячим.

Кстати
В то время как квас всегда был летним русским национальным напитком, сбитень был зимним. Сбитнями с различными добавками торговали на улицах, в трактирах, на базарах и ярмарках. Он очень прост в приготовлении и при этом очень полезен. Его готовят, уваривая мед с сахаром и разными пряностями. Сбитень хорошо согревает организм и предохраняет от простудных заболеваний.


konkurs_sogrevayuschie_napitki_prishli_luchshiy_re (520x392, 42Kb)

Кофейный пунш

Что нужно:
свежесваренное кофе - 300 мл
красное сухое вино - 200 мл
коньяк - 50 мл
сахар - 4–6 кусочков
апельсины - 1 шт.
Как готовить:
Сварить крепкий кофе. Кофе очень мелко смолоть. Воду довести до кипения, всыпать кофе, размешать. Как только образовавшаяся на поверхности пена начнет подниматься, снять с огня. Мелкое сито накрыть плотной бумажной салфеткой (можно также использовать специальный фильтр для кофеварки). Профильтровать кофе.
Вино подогреть на среднем огне, не доводя до кипения. Добавить подогретое вино и коньяк в кофе.
Апельсин тщательно вымыть, обсушить. Кусочки сахара потереть об апельсиновую корку – сахар должен впитать цитрусовый аромат. Разлить кофе по чашкам, добавить в напиток сахар.
Совет
Этот напиток обладает своим неповторимым ароматом. Поэтому для его приготовления мы советуем использовать классические сорта кофе без ароматических добавок.


00062962 (482x340, 182Kb)

Горячий пунш с текилой

Что нужно:
текила - 0,5 л
свежевыжатый грейпфрутовый сок - 100 мл
лимонный сок - 1 лимон
 апельсиновый сок - 1 апельсин
сок лайма - 1 лайм
корица - 1 палочка
свежезаваренный сладкий черный чай - 2 чашки
Как готовить:
Текилу смешать в сотейнике с соками, добавить корицу. Довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, влить чай, вынуть корицу и разлить по огнеупорным стаканам.


84734740_4768551_00062966_1_ (699x493, 205Kb)

Медовый грог

Что нужно:
яблочный сок или сидр - 1 л
мед - 0,25 стакана
масло сливочное - 2 ст. л.
корица - 1 палочка
тертый мускатный орех - 0,25 ч. л.
светлый ром - 250 мл
Как готовить:
В кастрюле смешать все ингредиенты, кроме рома. Довести до кипения и кипятить на среднем огне 5–7 мин. Снять с огня, добавить ром и разлить по прозрачным чашкам.


HotCoctailsMain (486x325, 26Kb)

Тодди бренди

Что нужно:

бренди - 40 мл

мед - 30 мл

кипяток - 110 мл

лимон - 1 кружок

апельсин - 1 кружок

молотая гвоздика, корица, мускатный орех - по вкусу

сахар ванильный - 1 щепотка

Как готовить:

В жаростойкий бокал добавить все ингредиенты, кроме воды. Размешать. Прогреть бокал над паром, затем влить кипяток.


10 праздничных коктейлей с шампанским

Среда, 08 Апреля 2015 г. 18:51 + в цитатник

2835299_ (622x598, 48Kb)

 

Как и все прекрасное, шампанское родилось во Франции, в провинции Шампань. В аббатстве Отвильер монах Дом Пьер Перинье в 1670 году получил новый сорт вина путем вторичного брожения в бутылках с последующей выдержкой с добавлением дрожжей и сахара. Вино сразу же завоевало популярность и теперь сложно найти человека, незнакомого с шампанским. Названо было по месту, где было впервые произведено.

Во Франции был принят закон, по которому шампанским можно было назвать только то вино, которое изготовлялось именно в этой провинции. В законе регламентировались также сорта винограда, произрастающие в Шампани, предназначенные для шампанизации. И до сих пор игристые вина, произведенные в других странах не называются шампанским, исключение, составляет только "Советское шампанское".

Средняя скорость, с которой пробка вылетает из бутылки шампанского, — 13 метров в секунду. Взрывы в погребах не были редкостью до тех пор, пока шампанское не научились хранить так, как его хранят сегодня, — в специальных толстых бутылках, выдерживающих высокое давление.

В коктейлях с шампанским и с другими игристыми винами нужно использовать только охлажденное шампанское, добавляя его последним, не смешивая его с остальными ингредиентами. Подают эти коктейли в узких высоких бокалах на тонких ножках. Шампанское используют в приготовлении многих крюшонов.

Существует множество сортов шампанского, вот некоторые из них: 
Аи - белое, полусухое из департамента Марны (Пти-шампань)
Моэт - торговая марка шампанского, среднего качества, полусладкое 
Вдова Клико - одна из торговых марок шампанского, экспортировавшихся в Россию в начале века 
Шабли - вино из департамента Ионна, одна из разновидностей бургундского, но имеющая свою особую, отдельную классификацию. 
Токайское - десертное и ликерное вино из областей Токай в Австро-Венгрии.

Коктейль "Кир Рояль"
В тонкий бокал налить 1 ч л малинового ликера и 1 ч л вишневого. Держа бокал под углом, покрутить его, чтобы стенки внутри покрылись ликером. Тонкой струйкой налить 100 мл шампанского, не размешивать.

Коктейль "Мимоза"
В бокал вылить 15 мл апельсинового ликера Кюрасао и 45 мл свежего апельсинового сока. Добавить 125 мл шампанского. Украсить бокалы ленточкой из апельсиновой цедры. Чтобы получился другой коктейль, физ можно использовать одинаковое количество апельсинового сока и шампанского.

Шампанское "Чарли"
В бокал налить 45 мл абрикосового бренди и залить 130 мл охлажденного шампанского.

Коктейль "Зеленые пузырьки"
В бокале соединить 30 мл ликера Пуаре Вильям и 30 мл дынного ликера Мидори. Долить 150 мл шампанского.

Коктейль "Голубая птица" 
В бокал налить 45 мл ликера Голубой Кюрасао, долить 140 мл охлажденного шампанского.

Персиковый беллини
Разлить 200 мл персикового сока по 8 бокалам. Залить 750 мл шампанского. Украсить дольками персика.

Коктейль "Французский 75"
50 мл джина, сок 1 лимона и сахар встряхивать со льдом в шейкере, перелить в бокал для шампанского и залить ледяным шампанским.

Коктейль "Лимонный" 
В бокал на тонкой ножке положить кусочек сахара, залить 20 мл лимонного сока, сверху долить 100 мл холодного шампанского и украсить ломтиком лимона.

Коктейль "Андалусия"
Налить в бокал 25 мл сладкого хереса, долить шампанским, добавить красную вишенку.

Коктейль "Золотой Бархат"
В 1/2 стакана светлого пива добавить 25 мл ананасового сока, осторожно долить шампанским.

2835299_ShAMPANSKOE (445x641, 19Kb)


НАСТОЙКИ

Среда, 08 Апреля 2015 г. 18:49 + в цитатник

Выпечка, блюда из теста

Среда, 08 Апреля 2015 г. 18:47 + в цитатник

 Блины, блинчики

Оладьи


Кексы

Маффины


Пироги

Пирожки


Пицца

Булочки, пышки, хлеб


Расстегаи

Шарлотки


Рыбники

Кулебяки

Пирожные

Диабетическая выпечка

Чебуреки, беляши, сочни

 Печенье, пряники

Чизкейки (cheesecake)


Время пить кофе

Среда, 08 Апреля 2015 г. 18:45 + в цитатник

Начиная рассказ о кофе,  хотелось бы отметить вот что. По мнению психологов, чай предпочитают вдумчивые и глубокие люди, а кофе – энергичные, деятельные и артистичные натуры.  Для истинного любителя и ценителя кофе, в какой бы стране он не жил, аромат свежемолотого кофе, кремовая пенка, мягкий, чарующий аромат, - это минуты наслаждения.

2835299_KOFE2 (500x375, 11Kb)



В мире существует более 1000 сортов кофе. В зависимости от того, где произрастает кофе, все его сорта имеют свои специфические особенности. В основном выращивают сорт арабика, затем идет робуста, и совсем немного – либерика.
Бразилия – главный поставщик кофе. Все его местные сорта – арабика. Лучший сорт бразильского кофе – бурбон сантос. Весь бразильский кофе производится сухим методом.

Колумбийский кофе – мокрой обработки. Высший сорт сьюпрем.
Кастариканский кофе – промытая арабика (пасифик, атланик). Этот кофе принято делить по категориям: европейский – крупные зерна ручной сортировки, и американский –крупные и малые зерна машинной сортировки.
Доминиканская республика поставляет кофе сан-доминго – арабика мокрой и сухой обработки, которая чаще всего используется в смесях.
Гаити поставляет самый крепкий кофе сильной обжарки.
На Гавайских островах выращивают кофе хона с очень богатым вкусом.
На Ямайке производится кофе, его знаменитый сорт блю монтань один из самых дорогих.
Африка производит в основном робусту. Этот кофе используется в основном в смесях с арабикой.
Йеменская Арабская Республика производит легендарный кофе мокко (разновидность арабики), первый из сортов кофе, о котором узнали европейцы. Этот сорт имеет привкус горького шоколада. Производят его в очень небольших количествах. И на мировом рынке настоящий мокко почти не встречается.
Индийский кофе с хорошим ароматом и характерным привкусов, слегка резковат. Три четверти арабики из Индии – плантейшен (промытая арабика), остальное арабика сухой обработки.
   
Прошло много времени, с тех пор, как из плодов красного цвета, растущих на кофейном дереве, люди научились готовить замечательный и ароматный напиток. Но для того, чтобы насладиться им в полной мере, плоды кофе надо сначала собрать, затем обработать, а полученный в результате этого зерна, обжарить. При сборе плодов более дорогих сортов кофейные деревья трясут, отчего падают только созревшие плоды. Более дешевые сорта кофе собирают, срывая и созревшие и недозревшие плоды.
Затем следует результат обработки плодов кофейного дерева: сухой и мокрый. При сухом методе зерна сушат на солнце, а затем отделяют оболочку плода. В некоторых африканских странах зерна очищают вручную, в других прибегают к помощи специальной шелушильной машины.  Мокрый способ применяется в основном на больших плантациях и позволяет получать зерна лучшего качества. Кофейные плоды погружают на сутки в воду, после чего очищают от мякоти. Чтобы зерна приобрели более красивый вид, практикуется полировка их в специально предназначенных барабанах. Высушенный кофе упаковывают в джутовые мешки. Как хорошее вино, кофе нужно выдерживать. Чем больше выдержан кофе, иногда до 10 лет, тем вкуснее он становится, теряя полностью свой травянистый вкус. Но существует и американская технология обработки сырого кофе химикатами. Такой кофе не нуждается в выдержке и покупать его ценителям настоящего вкуса не советуют.
   
Далее кофе обжаривают. Способы обжарки существуют разные, в итоге один и тот же сорт может приобрести разный вкус. Лишь один элемент объединят их – кафеоль, который позволяет наслаждаться нам чудесным ароматом жареного кофе.  Иногда, для придания блеска обжаренные зерна покрывают тонким слоем глицерина или раствором сахара. Кофейные зерна упаковываются в коробочки, банки или специальные пакеты и отправляются в место назначения.
Немного о растворимом кофе.  Появился он относительно недавно и быстро стал популярным во всем мире  благодаря удобству в приготовлении, хотя, конечно истинные гурманы предпочитают только натуральный. По технологии приготовления наиболее простым считается порошкообразный кофе. Для его производства из зерен извлекается кофейный экстракт, который растворяется без осадка. Гранулированный кофе получается путем специальной обработки порошка паром, отчего он слипается в гранулы. 

Наиболее дорогостоящим является метод производства – сушка замораживанием. Кофе называется сублимированным. Замороженный и раздробленный кофейный экстракт подается в вакуумный тоннель, где лед испаряется, минуя жидкое состояние. Хотя сублимированный кофе стоит дороже порошкообразного и гранулированного кофе, приблизиться к кофе, заваренному из зерен,  он может только по аромату.

Кофе, заваренный по-бразильски

125 г плиточного шоколада измельчают на мелкие кусочки и растворяют в крепком горячем кофе (1/2 чашки). 1/3 чашки горячего молока добавляют к смеси, непрерывно ее при этом взбивая. Кладут сахар по вкусу и украшают чайной ложкой взбитых сливок.

Кофе "Ванильное небо"

3 чашки воды, 1 ст. ложка растворимого кофе, 2 ст. ложки сахара, 2 палочки корицы, 8 гвоздик, ванильное мороженое, кубики льда.
Воду вскипятить и снять с огня, добавить растворимый кофе, корицу, гвоздику и все размешать. Накрыть посуду крышкой и дать напитку настояться 45 минут. Затем процедить напиток, налить в чашки с кубиками льда и подать с ванильным мороженым.

Кофе – гляссе

На 4 порции: вода 1 л, кофе - 8 ч.л., мороженое сливочное или пломбир - 4 порции.
В кипящую воду всыпать кофе, довести до кипения, но не кипятить, дать остыть в закрытой посуде, процедить. Высокие стеклянные стаканы до половины залить черным кофе, сверху положить мороженое, подать с соломинкой.

Ледяной мокко

Чашка крепкого процеженного кофе, одна кофейная ложка сахарного песка, одна столовая ложка сливок, лед. Кофе и сливки должны быть охлажденными. Компоненты взбить в миксере. Подавать напиток охлажденным.

2835299_KOFE_KRASIVO (696x578, 139Kb)


Целебные свойства кофе.

Среда, 08 Апреля 2015 г. 18:42 + в цитатник

Целебные свойства кофе.
 

      1317244905_ac9c9ac9fea4fac683b9544b39e51115 (521x599, 1350Kb)

Современные напитки из кофе применяют в качестве лечебно-диетических средств. Так, тонизирующее действие кофе наиболее четко проявляется у людей с гипотонией. Он прогоняет усталость и сонливость, усиливает реакции бдительности и осторожности, предупреждает физические и умственные ошибки.
В тропических странах народная медицина рекомендует семена кофе как противоядие опиуму, а также при холере и малярии. 

  Как безвредное слабительное используют прием несладкого кофе натощак.

  Кофе способен снизить частоту приступов у астматиков, устранить нерезкую головную боль и восполнить недостаток калия в организме.

  Кофе способствует сжиганию жира и делает мышцы более упругими.

   Настоем сырых зерен кофе можно лечить головную боль, коклюш, катаральные состояния, подагру и артриты. Для приготовления настоя 1 ст. ложку измельченных в кофемолке зерен залить стаканом кипящей воды и настаивать 1 час. Принимать по трети стакана после еды 3 раза в день.
При обморочных и шоковых состояниях артериальное давление под влиянием кофеина повышается, а при нормальном давлении существенных изменений не наблюдается.

    В результате действия кофе усиливается выделение желудочного сока, и примерно через полчаса после приема кофе кислотность достигает максимума. Это ускоряет процесс пищеварения, пища лучше усваивается организмом.



1317244964_46f5b03622f7d51faeeb918a715dd8b5 (660x660, 54Kb)


     Благоприятно действует кофе при отравлениях некачественной пищей, угарным и углекислым газом, сероводородом, керосиновыми и мазутными парами. В этих случаях после промывания желудка и кишечника рекомендуют дать пострадавшему 1—2 чашки крепкого кофе, его дубильные вещества оказывают положительное влияние на слизистую оболочку желудка и кишечника, могут осаждать и препятствовать всасыванию остатков ядовитых веществ. Кроме того, при отравлениях кофеин тонизирует организм и усиливает ослабленную сердечную деятельность.

  Иногда можно использовать кофе как вспомогательное ранозаживляющее средство. Ссадины и раны (в том числе и нагноившиеся) необходимо промыть 3%-м раствором марганцовокислого калия и присыпать размолотым обжаренным кофе. Промывать рану необходимо не реже двух раз в день; покрывающий ее слой из порошка способствует подсыханию раневой поверхности и более быстрому заживлению.

   Если человек вместе с кофе съедает яичный желток, то наступав ет сильный спазм желчного пузыря и выброс желчи, особенно при употреблении кофе без кофеина. Такое действие кофе и яичного желтка с лечебной целью используют некоторые врачи для проведения так называемых слепых зондирований при лечении заболеваний желчного пузыря и печени.


Зеленый чай полезен для сердечно-сосудистой системы?

Среда, 08 Апреля 2015 г. 18:40 + в цитатник

Зеленый чай полезен для сердечно-сосудистой системы?
 

3347825_ZELYoNII_ChAI (520x347, 35Kb)

 

Зеленый чай снижает уровень холестерина в крови, тем самым способствуя здоровью сердечно-сосудистой системы. Об этом сообщили ученые из Китая, объяснив своим открытием давно известный факт о влиянии этого популярного в Азии напитка на сосуды и сердце.

Проанализировав результаты 14 научных исследований о влиянии зеленого чая на здоровье человека, эксперты из Пекинского медицинского колледжа пришли к выводу, что потребление этого напитка связано со снижением уровня «плохого» холестерина в крови. У тех участников исследований, которые регулярно пили зеленый чай или принимали добавки с зеленым чаем в течение трех месяцев, уровень холестерина снижался на 7,2 мг/дЛ, в сравнении с 2,2 мл/дЛ у волонтеров, которым давали добавки-пустышки (плацебо).

Как известно, в зеленом чае содержится вещество катехин, являющееся флавоноидом с антиоксидативными свойствами. Ученые считают, что именно катехин снижает всасывание холестерина в организме и помогает снизить его уровень в крови. Как показали предыдущие исследования, катехины оказывают положительное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы. Они разжижают кровь, действуя наподобие антикоагулянтов, а также снижают уровень воспаления в кровеносных сосудах.

Хотя зеленый чай и уменьшает уровень холестерина в крови, ученые предупреждают, что чай нельзя использовать в качестве замены стандартного лечения, направленного на борьбу с холестерином. Этот напиток можно использовать лишь как дополнение к любому здоровому рациону питания.


Чаи с мелиссой, медовой травой

Среда, 08 Апреля 2015 г. 18:38 + в цитатник

Чаи с мелиссой, медовой травой
 

3347825_MELISSA (250x216, 22Kb)Мелиссу называют лимонной или медовой травой. Она содержит эфирное лимонное масло, придающее ей такой чудесный аромат. Мелиссу можно заваривать вместо мяты, и даже с большим эффектом для вкуса чая. Чаи с мелиссой и мятой тонизируют, успокаивают, укрепляют. Кислые компоненты из лимона, различных болотных ягод, плодов шиповника освежают такой чай, не говоря уже об обогащении его витаминами.

***

Несколько листиков мелиссы или мяты засыпать в чайник, добавив чайную ложку зеленого чая, залить стаканом горячей воды и настоять в теплом месте 10 минут. Пить процеженным с сухофруктами.



Мята и мелисса - 1 ч
Брусничный лист - 1 ч
Зеленый чай - 3 ч

***

Мелисса - 1 ч
Душица -1 ч
Чабрец - 1 ч
Зверобой - 2 ч

***

Мелисса или мята - 1 ч
Пустырник - 1 ч
Цветы ромашки - 2 ч
Зеленый чай - 3 ч
Этот чай очень успокаивает, лучше принимать в вечернее время.

***

Плоды рябины красной - 3 ч
Малина сухая - 1 ч
Мелисса или мята - 1 ч
Листья смородины - 1 ч

Чаи заваривать кипятком (1-2 стакана), настаивать 10 минут в тепле, процедить и принимать в небольших количествах по самочувствию.


Чаи на основе травы Зверобой

Среда, 08 Апреля 2015 г. 18:36 + в цитатник

Чаи на основе травы Зверобой
 

3347825_ZVEROBOI (250x202, 12Kb)

Растение это удивительно, издавна пользовалось почетом на Руси. В средние века зверобой входил в состав знаменитых рыцарских элексиров. Растение врачует не только тело, но и душу, обладая успокаивающим на организм действием. Чаи и отвары травы применяют при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, желчных путей, печени, женских болезнях, мочевого пузыря и почек. Пьют аккуратно, понемногу, лучше циклами, избегая излишеств.

***

Зверобой - 1 ч
Мелисса - 1 ч
Мята - 1 ч



Зверобой - 1 ч
Цветочки клевера - 2 ч
Листья черной смородины - 1 ч

***

Зверобой - 2 ч
Лист земляники - 2 ч
Лист черной смородины - 1 ч
Липовый цвет - 2 ч
Иван-чай или кипрей - 1 ч
Чабрец - 1 ч

Заваривать обычным способом. По вкусу этот сбор напоминает прославленный китайский чай.

 


Чаи на основе шиповника

Среда, 08 Апреля 2015 г. 18:30 + в цитатник

Чаи на основе шиповника
 

3347825_ShIPOVNIK (250x183, 12Kb)Как известно, плоды шиповника содержат много аскорбиновыой кислоты, в нем ее в 10 раз больше, чем в черной смородине и в 50 раз больше чем в лимоне. Причем, чем севернее он произростает, тем более ценные качества приобретает.

Чаи из плодов шиповника принимают при авитаминозе, недостатке вит.С, общем недомогании, простудах, различных детских заболеваниях. В этот напиток можно добавлять плоды боярышника, ягоды сушеной малины, рябины, сушеные плоды фруктовых деревьев. Для аромата подсыпают траву душицы, зверобоя, мяты.

***

Плоды шиповника - 2 ч
боярышника - 2 ч
ягоды малины - 1 ч
зеленый байховый чай - 1 ч
гвоздика по вкусу - 1 шт
Все ингредиенты смешивают не измельчая, заливают 2 стаканами кипятка, настаивают на водяной бане 15 минут, и принимают как чай с медом, по полсткана или разведенным в кипятке по желанию.



Плоды шиповника - 2 ч
Ягоды рябины - 2 ч
Ягоды черной смородины - 1 ч
горсть листьев лесной земляники и яснотки (глухая крапива)
Готовить так же как в первом рецепте

***

Плоды шиповника - 3 ч
Плоды боярышника - 3 ч
Черный чай - 2 ч
Мята или мелисса - 1 ч

***

Плоды шиповника - 1 ч
Ягоды рябины - 1 ч
Сушеные кислые яблоки - 1 ч

***

Плоды боярышника, шиповника, рябины, листья плодовых (сливы, яблони, вишни, облепихи), мята полевая или перечная. Все брать по вкусу, с полной уверенностью в том, что деревья не подвергались хим.обработке.


Коктейли "Черный русский" и "Белый русский"

Среда, 08 Апреля 2015 г. 18:27 + в цитатник
Рецепт выходного дня от Юлии Высоцкой

 


Коктейль "Черный русский"
 

Классика жанра - подается после ужина и, благодаря кофейному вкусу, может заменить привычную чашечку кофе.

Ингредиенты:


- 50 мл водки
- 25 мл кофейного ликера Калуа
- лед

Рецепт:


1. Поместить все ингредиенты в коктейльный шейкер.

2. Хорошенько встряхнуть.


 

Коктейль "Белый русский"


Это точно ВМЕСТО ужина, но так же вкусно, как пирожное!

Ингредиенты:


- 50 мл водки
- 25 мл кофейного ликера Калуа
- 25 мл сливок
- лед

Рецепт:


1. Водку, ликер и лед поместить в шейкер и встряхнуть.

2. Влить в бокал для мартини, а затем осторожно, по ложке или лезвию ножа, влить сливки.


Жизнь - мгновенье. Вино - от печали бальзам.Омар Хайям.

Среда, 08 Апреля 2015 г. 18:25 + в цитатник

Жизнь - мгновенье. Вино - от печали бальзам.Омар Хайям.
 

 


 

СТИХИ О ВИНЕ.
Омар Хайям.
* * *
Все, что видишь ты,- видимость только одна,
Только форма — а суть никому не видна.
Смысла этих картинок понять не пытайся -
Сядь спокойно в сторонке и выпей вина!
* * *

 

 

 

Classic red wine still life

 

* * *
Выпей влаги хмельной,что кипит молода,
Что весельем сердца наполняет всегда.
Пусть она обжигает порою,как пламя,
Но уносит тоску,как живая вода.
* * *

 

Wine

 

* * *
Даже гору напоишь, запляшет она,
Только круглый дурак может жить без вина.
Не раскаюсь, что пью.Нас вино воспитало:
Выпьешь чашу — и вся твоя сущность видна.
* * *

 

 

* * *
Да пребудет вино неразлучно с тобой!
Пей с любою подругой из чаши любой
Виноградную кровь, ибо в черную глину
Превращает людей небосвод голубой.
* * *

 

 

* * *
Если ночью тоска подкрадется — вели
Дать вина. О пощаде судьбу не моли.
Ты не золото, пьяный глупец, и едва ли,
Закопав, откопают тебя из земли.
* * *

 

 

* * *
Заболел я и дал воздержанья зарок.
Пуст мой кубок, но я лишь сильней занемог.
Унесите лекарства: в них зло и отрава, -
Дайте мне исцеляющей влаги глоток.
* * *

 

 

* * *
Жизнь - мгновенье. Вино - от печали бальзам.
День прошел беспечально - хвала небесам!
Будь доволен тебе предназначенной долей,
Не пытайся ее переделывать сам.
* * *

 

 

* * *
Когда, как деревцо, меня из бытия
С корнями вырвет рок и в прах рассыплюсь я,
Кувшин для табака пусть вылепят из праха, -
Наполненный вином, я оживу, друзья.
* * *

 

 

* * *
Милый юноша, утро блеснуло лучом,
Встань, хрустальные кубки наполни вином.
Этот сладостный миг, что уйдет безвозвратно, 
Вновь найти не надейся вовеки потом.
* * *

 

 

* * * 
Кравчий! Чашу подай, помогает нам Бог, 
В милосердье своем все прощает нам Бог. 
Позабудь про обряд, он ненадобен Богу! 
Пей вино! О делах наших знает сам Бог.
* * *

 

 

* * *
Нас пичкают одной и той же песней:
Кто праведно живет, тот праведным воскреснет.
А я всю жизнь с любимой и с вином,
Таким ведь и воскреснуть интересней.
* * *

 

 

* * *
"Вино пить - грех". Подумай, не спеши!
Там против жизни явно не греши. 
В ад посылать из-за вина и женщин? 
Тогда в раю, наверно, ни души.
* * *

 

IMG_2609

 

* * * 
Вино напитком вечности играет, 
Испей того, что радость в мир являет, 
Хоть, как огонь, вино нас обжигает, 
Но, как вода живая, воскрешает!
* * *

 

 

* * * 
"Полоумный от чаши" - названье мое, 
Поклоненье вину есть призванье мое. 
Я - душа всех собратьев питейного дома, 
Образ мира, как есть, содержанье мое!
* * *

 

 

* * * 
Виночерпий, опять моя чаша пуста! 
Чистой влаги иссохшие жаждут уста, 
Ибо друга иного у нас не осталось, 
У которого совесть была бы чиста.
* * *

 

 

* * * 
Спросил у чаши я, прильнув устами к ней: 
"Куда ведёт меня чреда ночей и дней?" 
Не отрывая уст, ответила мне чаша: 
"Ах, больше в этот мир ты не вернёшься. Пей!".
* * *

 

 

* * * 
Где по кругу идет винных чаш колдовство, 
Завлекается в круг все мое естество! 
Здесь друзья, здесь цветы, и вино в изобилье! 
Дать зарок мне не даст все мое существо! 
* * *

 

IMG_9889_ROZA



IMG_4674_DEGYSTACIA





IMG_2642_PRI_CVECHAH























 

ДОМАШНЕЕ ПИВО. РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Среда, 08 Апреля 2015 г. 18:22 + в цитатник

Пиво в домашних условиях

Вообще рецептов приготовления пива в домашних условиях дофига и больше, но некоторые порадовали меня простотой, за которой может скрываться отличный вкус. И все-таки это ж домашнее, свое. Не огорчайтесь, если первый блин выйдет как всегда.

 

Русское пиво
Разбавить в 20 литрах воды 4 кг меда, добавить 50 г хмеля и кипятить 1 час. Сусло процедить в бочонок, охладить, вложить 100 г дрожжей и подержать при комнатной температуре 5-6 дней – с открытым отверстием для пробки. Затем бочонок закупоривают и переносят в погреб или на ледник, устанавливая пробкой вниз. Через 2-3 дня в бочонок ввинчивают кран и пиво разливают в бутылки, которые плотно закупоривают и ставят в погреб.

Домашнее темное пиво
Взять 500 г зерна ячменя, пшеницы, ржи, овса, 30 г цикория, 700 г сахара 500 г сухого хмеля, цедру одного лимона и 10 л воды. Поджарить зерно на сковороде до коричневого цвета, смолоть, добавить цикорий и вскипятить с частью воды, Затем долить остальную воду, добавить сахар, хмель и цедру лимона. Через несколько часов настой процедить, разлить по бутылкам, хорошо укупорить и вынести в погреб.

Дешевое пиво
Взять чистый мешочек, насыпать в него 6 стаканов ржаного молотого солода и 200 г хмеля, хорошенько их потереть и размешать. Налить в посуду 12 литров воды, засыпать смесь из мешочка и вскипятить. Потом перелить в бочонок и поставить в холод, чтобы совершенно остыло. Пока сусло будет остывать, надо приготовить опару из пшеничной муки и 1 бутылки дрожжей. Когда сусло остынет, а опара поднимется, вылить ее в сусло, которое нужно оставить в тепле и дать бродить 6 часов. Закупорив бочонок, его надо вынести на три дня в погреб. На четвертый день разлить в бутылки, закупорить и поставить в погреб.

Украинское пиво
В эмалированную кастрюлю положить 800 г белого и 800 г черного хлеба, предварительно посыпанного солью и толченой гвоздикой, нарезанного на кусочки и высушенного. Насыпать 600 г ржаного солода. 1 чайную ложку корицы, 50 г дрожжей разведенных в стакане теплой воды, и налить 3 литра воды. Все хорошо перемешать и поставить на двое суток в теплое место. Затем вложить 200 г хмеля, ошпаренного 500 мл кипятка, положить 2 столовые ложки сахара. Кроме этого, растопить на сковороде толченый сахар до коричневого цвета и влить в общую смесь, добавить 9 литров воды, перемешать с двумя столовыми ложками соды. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить в очень теплое место на день. Потом процедить через ткань, дать отстояться и профильтровать через фильтровальную бумагу или вату. Разлить пиво по бутылкам, укупорить и поставить на три дня в теплое место. Употреблять через 2 недели.

Столовое пиво
Взять 100 г хмеля, 50 г кишмиша, 2.4 кг сахара и 50 мл вина. Все это хорошо уварить в воде, прокипятив полчаса, затем процедить и прибавить 3 кг солода. Влить 13 литров воды и еще раз все прокипятить. Процедить, влить 2 столовые ложки дрожжей и оставить бродить на 8 дней. Затем разливают в бутылки и укупоривают.

По-моему здесь главное найти ингредиенты, а остальное дело техники. Только вот ждать пару недель до готовности не каждый захочет. Ну пока можно и стандартно магазинным побаловаться, и заодно почитать про лохотроны в интернете, например.

Мне лично хочется попробовать сделать домашнее темное, ну и украинское. Не знаю, что с этого получится, но если уж дойдут руки попробовать сделать, то я обязательно здесь об этом эксперименте напишу. Пока!

Дима Шайтор

 


7 самых полезных летних фрешей

Среда, 08 Апреля 2015 г. 18:20 + в цитатник

3226371_FRESh_1_ (700x553, 144Kb)

Задача №1 летом – напичкать в себя как можно больше витаминов. И когда есть клубнику и другие ягоды ты уже не в силах, переходи на самые полезные фреши.

Но помни, что как и у любого лекарства, у свежевыжатых соков также есть свои противопоказания – в первую очередь их нельзя пить при сахарном диабете, хронических заболеваниях органов пищеварения.

Какие же свежевыжатые соки врачи рекомендуют употреблять летом?

Какая польза от фрешей, а кому эти напитки, увы, противопоказаны?

 

1. Виноградный сок: польза
• Виноградный сок содержит витамины группы В1, В2, А и С, а кроме того богат на калий, кальций, фосфор и магний.
• Виноградный сок отлично помогает вернуть утерянную энергию, а также является замечательным средством для восстановления нервной системы.
• Этот сок способствует выведению токсинов и остальных вредных веществ из нашего организма, понижению холестерина в крови, а также благоприятно влияет на работу печени и почек.
Виноградный сок: противопоказания
• Чрезмерное ожирение
• Цирроз печени
• При нарушениях мочеиспускания
• Выраженный кариес зубов
• Беременность на поздних сроках
• Сахарный диабет

 

2. Морковный сок: польза
• Морковный сок насыщен витаминов А, который способен улучшать зрение.
• Морковный сок это отличное средство укрепить иммунную систему.
• Он способен залечивать язву желудка, помогает при онкологических заболеваниях, малокровии, туберкулёзе, его рекомендуется употреблять и после обычной простуды.
• Морковный сок укрепляет зубы, а также улучшает аппетит!
Морковный сок: противопоказания
• Повышенная кислотность желудка, а также при гастрите или язве
• Сахарный диабет

 

3. Вишневый сок: польза
• Вишневый сок богат витаминами А, Е, РР, С, В, а также содержит в себе огромное количество кальция, калия, магния, натрия, фосфора и железа.
• Вишневый сок улучшает обмен веществ, укрепляет иммунную системы организма.
Вишневый сок: противопоказания 
• Повышенная кислотность желудка, а также при гастрите или язве
• При склонности к поносам
• Сахарный диабет
• Хронические заболевания легких
• Ожирение

 

Яблоко4. Яблочный сок: польза
• Яблочный сок – настоящий диетический царь среди фруктовых соков.
• Он содержит в себе витамины В-2, В-6, В-1, А, С, а также богат такими минеральными веществами, как: калий, кальций, фосфор и кремний.
• Яблочный сок помогает при сахарном диабете, ожирении, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему и почек.
• Также, яблочный сок способствует выведению токсинов, радионуклидов и тяжелых металлов из организма.
Яблочный сок: противопоказания
• Повышенная кислотность желудка, а также при гастрите или язве
• Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта

 

5. Арбузный сок: польза 
• Этот сок помогает при заболеваниях сердечно – сосудистой системы, благоприятно влияет на работу печени, незаменим при отеках.
Арбузный сок: противопоказания 
• Ожирение
• Сахарный диабет
• Подагра
• Артрит
• Атеросклероз
• Ревматизм

 

6. Сок из черной смородины: польза
• Очень богат витамином С, поэтому замечательно подойдёт при авитаминозе, гастрите, гриппе, ангине и малокровии.
• Сок из чёрной смородины отлично помогает встать на ноги после болезни, укрепляет иммунную системы, повышает сопротивляемость организма к вирусам и микробам.
Сок из черной смородины: противопоказания 
• Склонность к тромбозам
• Послеинфарктный и послеинсультный период

 

7. Ананасовый сок: польза
• Ананасовый сок настоящий источник витамина Е и С, а также богат микроэлементами: кальцием, железом, магнием.
• Этот сок считается отличным средством для похудании, так как ананасовый сок – настоящий сжигатель жира.
Ананасовый сок: противопоказания
• Повышенная кислотность желудка, а также при гастрите или язве


УСПОКАИВАЮЩИЕ ЧАИ: 15 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ!!!

Среда, 08 Апреля 2015 г. 18:18 + в цитатник

УСПОКАИВАЮЩИЕ ЧАИ: 15 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ!!!
 

Наша непростая жизнь очень часто сопряжена со стрессом, напряжением и бесконечной хронической усталостью. Чтобы привести в порядок нервную систему зачастую требуется предпринять ряд серьезных мер: нормализовать режим дня,  провести курс психотерапии, заняться аутотренингом и йогой и многое другое. Но иногда бывает достаточно расслабиться с помощью чашечки обычного травяного чая…

 УСПОКАИВАЮЩИЕ ЧАИ - 15 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

Согласитесь, это очень простое, мягкое, натуральное и приятное средство успокоения. Успокаивающий чай поможет снять раздражительность и повышенную нервозность, выручит при нервном истощении и бессоннице.

 

УСПОКАИВАЮЩИЕ ЧАИ – ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ: 

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ ЧАЙ – 1

  • валерианы корни – 50 г,
  • хмеля шишки – 50 г.

Взять 1 ст.л. смеси, залить стаканом кипятка, настоять в течение 20 мин, процедить. Пить по ½ стакана 2 раза в день или по 1 стакану на ночь.

 

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ ЧАЙ – 2

  • валерианы корни – 50 г,
  • мяты перечной трава – 50 г.

Взять 1 ст.л. смеси, залить стаканом кипятка, настоять в течение 30 мин, процедить. Пить по ½ стакана 2 раза в день. В сбор можно ввести плоды аниса или укропа.

 

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ ЧАЙ – 3

  • валерианы корни – 50 г,
  • пустырника трава – 50 г,
  • мелиссы трава – 50 г.

Залить 1 ст.л. смеси 1 стаканом кипятка, настоять в течение 20 мин, процедить. Пить по 1 ст.л. 3 раза в день до еды.

 

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ ЧАЙ – 4

  • зеленый чай – 1 ч.л.,
  • хмеля шишки – 1 ч.л.,
  • пустырника трава – 1 ч.л.,
  • мед по вкусу.

Залить смесь трав 2 стаканами кипятка, настоять 10 мин, добавить зеленый чай и настоять еще 5 мин, процедить. Пить с медом по ½ стакана 3 раза в день.

 

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ ЧАЙ – 5

  • зеленый чай – 2 ч.л.,
  • зверобоя трава – 1 ч.л.,
  • мелиссы трава – 1 ч.л.,
  • липы цветки – 1 ч.л.

Залить смесь трав 2 стаканами кипятка. Настоять 10 мин. Добавить зеленый чай и настоять еще 5 мин. Добавить мед. Пить по ½ стакана 3-4 раза в день.

 

УСПОКАИВАЮЩИЕ ЧАИ - СЛОЖНЫЕ РЕЦЕПТЫ:

 УСПОКАИВАЮЩИЕ ЧАИ - 15 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ СБОР – 1

  • мяты перечной лист – 1 ст.л.,
  • душицы трава – 1 ст.л.,
  • зверобоя трава – 1 ст.л.,
  • ромашки аптечной цветки – 1 ст.л.,
  • мед по вкусу.

1 ч. л. смеси залить одним стаканом кипятка, настоять 15 мин, процедить, добавить мед. Пить по 1 стакану 2 раза в день.

 

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ СБОР – 2

  • зеленый чай – 2 ч.л.,
  • душицы трава – 1 ст.л.,
  • календулы цветки – 1 ст.л.,
  • зверобоя трава – 1 ч.л.,
  • мед – 1 ч.л.

Смесь трав залить 0,5 л кипятка, настоять 15 мин, процедить. Добавить мед. Пить по ½ стакана 3 раза в день.

 

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ СБОР – 3

  • пустырника трава – 1 ст.л.,
  • сушеницы трава – 1 ст.л.,
  • боярышника цветки – 1 ст.л.,
  • ромашки цветки – 1 ч.л.

1 ст.л. смеси залить одним стаканом кипятка, настоять на водяной бане 15 мин, охладить, процедить. Пить по ½ стакана 3 раза в день.

 

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ СБОР – 4

  • душицы трава – 3 ст.л.,
  • боярышника цветки – 2 ст.л.,
  • донника лекарственного трава – 2 ст.л.,
  • валерианы корни – 1 ст.л.,
  • мяты перечной лист – 1 ст.л.

1 ст.л. смеси залить одним стаканом кипятка, настоять 30 мин, процедить. Пить по ½ стакана 3 раза в день до еды.

 

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ СБОР – 5

  • валерианы корни – 1 ст.л.,
  • хмеля шишки – 1 ст.л.,
  • мяты перечной листья – 1 ст.л.,
  • пустырника трава – 1 ст.л.,
  • шиповника плоды (измельченные) – 1 ст.л.

1 ст.л. смеси трав залить одним стаканом кипятка, настоять в течение 30 мин, процедить. Пить по ½ стакана 2 раза в день.

 

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ СБОР – 6

  • зверобоя трава – 1 ст.л.,
  • ромашки цветки – 1 ст.л,
  • душицы трава – 1 ст.л.,
  • мяты перечной лист – 1 ст.л.,
  • хмеля шишки – 1 ст.л.,
  • валерианы корни – 1 ст.л.

Взять 1 ст.л. смеси, залить 1 стаканом кипятка, настоять на водяной бане 15 мин, процедить. Пить в теплом виде по ½ стакана 2-3 раза в день.

 

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ СБОР – 7

  • мяты перечной лист – 1 ст.л.,
  • мелиссы трава – 1 ст.л.,
  • пустырника трава – 1 ст.л.,
  • душицы трава – 1 ст.л.,
  • боярышника цветки – 1 ст.л.,
  • валерианы корни – 1 ст.л.

1 ст.л. смеси залить одним стаканом кипятка, настоять в течение 30 мин, процедить. Пить по ½ стакана 2-3 раза в день.

  

УСПОКОИТЕЛЬНЫЕ ЧАИ ДЛЯ ДЕТЕЙ:

 УСПОКАИВАЮЩИЕ ЧАИ - 15 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ ДЕТСКИЙ ЧАЙ – 1

  • ромашки аптечной цветки – 50 г,
  • душицы трава – 50 г,
  • мелиссы трава – 50 г.

1 ст.л. смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять 15 мин, процедить. Давать ребенку по 1-3 ч.л. (в зависимости от возраста) 3 раза в день до еды.

 

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ ДЕТСКИЙ ЧАЙ – 2

  • фенхеля плоды – 1 ст.л.,
  • ромашки цветки – 1 ст.л.,
  • мяты перечной лист – 1 ст.л.

1 ст.л. смеси залить 1/2 стакана кипятка, настоять на водяной бане 20 мин, процедить. Давать по 1 ч.л. 2 раза в день или на ночь.

 

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ ДЕТСКИЙ ЧАЙ – 3

  • мяты перечной лист – 2 ст.л.,
  • валерианы корни – 1 ст.л.,
  • хмеля шишки – 1 ст.л.

1/2 ст.л. смеси трав залить 1/2 стаканом кипятка, настоять 20 мин, процедить. Давать ребенку по 1-3 ч.л. 2 раза в день.

 

Все растительные сборы обычно оказывают достаточно выраженное воздействие на нервную систему, поэтому соблюдайте рекомендуемые дозировки и обращайте внимание на индивидуальную переносимость отдельных компонентов. Курс лечения успокаивающими травами может составлять 2-3 недели, но возможно и однократное использование приведенных рецептов по необходимости.


ЛЕТНИЕ КОКТЕЙЛИ ДЛЯ ВАС!

Среда, 08 Апреля 2015 г. 18:14 + в цитатник

 

Думаю, нет такого человека, которого бы не радовало лето. Ведь по приходу этого замечательного времени года сразу расширяется диапазон возможностей – откуда ни возьмись, появляются силы гулять целую ночь по городу, вдыхая сладостный аромат приключений  или же каждый день срываться из душного офиса навстречу ночному куражу. Еще утром с точностью невозможно сказать, где окажешься вечером. Ведь лето зовет и шепчет! Ну как тут откажешь! Конечно же, по вечерам, когда спадает жара, мы готовы пуститься во все тяжкие и сорваться куда угодно! Но когда  солнце в зените и зной забирает все силы, самое время приготовить летнюю вкусняшку – и ты снова как огурчик! Ниже вы найдете несколько рецептов живительной влаги, которую легко можно приготовить в домашних условиях! Она не только освежают, но и заряжают энергией, что очень актуально перед ночными ивентами и челенджами. И так, приступим!

 

«Морской бриз» – мятно-лимонный коктейль с капелькой темного рома.

Понадобится:

пучок мяты

сок  одного лимона и лайма

столовая ложка фруктозы

минеральная вода с газом (я использовала шишкин лес) – 0,5-0,7 л

капелька темного рома (понятие капельки растяжимо, поэтому каждый добавляет на свое усмотрение)

Способ приготовления: вымытую мяту поместить в небольшую емкость и растолочь с фруктозой. Блендер использовать не советую, т.к. потом неудобно будет пить. Добавить сок лимона и лайма. Хорошенько перемешать. Добавить 0,5-0,7 л газированной воды, если будет слишком концентрировано, можно добавить еще. В завершении добавить капельку рома или чуть более. Бокал украшается ломтиком лимона  и веточкой  мяты. 

 

«Каравелла» – домашний тархун с грушей 

Понадобится:

пучок тархуна (продается на рынке или в некоторых магазинах)

сок одного лимона

одна груша сорта Дюшес или какой-нибудь другой сладкий сорт

десертная ложка фруктозы

 

Способ приготовления: тархун вымыть, немного подсушить и хорошенько растолочь с фруктозой. Залить минералкой так, чтобы вода покрывала всю травку. Дать настояться в холодильнике минут 15-20. В это время растолочь грушу – можно топталкой, а можно в блендере. Смешать настой из холодильника с грушей, добавить газированной воды и разлить по бокалам, предварительно украсив ломтиком груши и веточкой тархуна.

 

Spritz con Aperol – традиционный венецианский напиток; очень популярный в северной Италии

 

Понадобится:

2 части Апероль (классический итальянский аперитив; содержит различные ароматические приправы, в том числе экстракты хинной коры и апельсина)

2 части шампанского брют, лучше всего Prosecco

2 части несладкой газированной воды

несколько кубиков льда

долька апельсина или оливка с косточкой

 

В бокал для вина налить Апероль, добавить шампанского, газированной вод и пару кубиков льда. Украсить ломтиком апельсина или оливкой на зубочистке. Употреблять исключительно закрыв глаза, представляя себя на площади San Marco.

Освежающие летние коктейли в ресторанах

Делаем летние коктейли - мастер класс от Девичьих секретов.

 



Лето, солнце, теплый воздух, прекрасное настроение: Чего не хватает для полного счастья? Вкусного коктейля! Наши несложные рецепты по силам любому.

Конфетка
фруктово-мягкий, приятный на вкус коктейль для любого времени года .

Тебе понадобятся:

  • бокал для коктейлей
  • шейкер (Шейкер (от англ. shake — трясти) — устройство для приготовления смешанных напитков и коктейлей с помощью встряхивания. Обычно шейкер на три четверти заполнен льдом. Чаще всего шейкеры сделаны из металла, но можно встретить стеклянные и даже пластиковые варианты исполнения.)
  • 40 мл ананасового сока
  • 40 мл апельсинового сока
  • 10 мл гранатового сиропа
  • Для украшения: 1 вишня для коктейлей

Приготовление:
Все компоненты вместе с кубиками льда хорошо встряхни в шейкере и процеди в бокал. Вишенку нанизать на край бокала.

Банановый свет
фруктовый коктейль для приветствия гостей

Тебе понадобятся:
  • стакан
  • шейкер
  • 20 мл бананового сиропа
  • 40 мл апельсинового сока
  • 40 мл ананасового сока
  • 10 мл лимонного сока
  • половина очищенного и нарезанного кусочками банана
  • Для украшения:1 веточка мяты

Приготовление:
Все компоненты  вместе со льдом сильно встряхни в шейкере и процеди в стакан . Украсить листиком мяты.

Гранатовый фраппе
фруктовый, терпко-мягкий коктейль для жаркой погоды

Тебе понадобятся:
  • большой бокал для коктейлей
  • шейкер
  • 1 шарик лимонного шербета
  • 20 мл гранатового сиропа
  • 40 мл сока лаймов
  • Для украшения: четверть лайма, 1 веточка лимонной мелиссы

Приготовление:
Щербет положите в бокал. Гранатовый сироп и сок лаймов вместе со льдом встряхни в шейкере и налей поверх шербета. Долькой лайма и веточкой мелиссы укрась края бокала.

Ананасовый сауэр
фруктовый сауэр для жаркой погоды

Тебе понадобятся:
  • бокал для коктейлей
  • шейкер
  • 60 мл ананасового сока
  • 20 мл лимонного сока
  • 10 мл сахарного сиропа

Приготовление:
Все компоненты вместе со льдом хорошо встряхни в шейкере и процеди в бокал.

Летний коктейль
освежающе-фруктовый летний напиток

Тебе понадобятся:
  • стакан
  • шейкер
  • 40 мл ананасового сока
  • 20 мл мандаринового сиропа
  • 40 мл апельсинового сока
  • 10 мл гранатового сиропа
  • Для украшения: маленькие кусочки фруктов

Приготовление:
Все компоненты, кроме гранатового сиропа, вместе со льдом встряхни в шейкере и процеди в стакан  с колотым льдом. В готовый коктейль влей гранатовый сироп. Фрукты на одной шпажке положите на край стакана.

Малиновый коктейль
ягодная прохлада для жаркого лета

Тебе понадобятся:
  • высокие стаканы
  • миксер
  • 250 г малины
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • 1 стакан сливок
  • лед

Приготовление:
Малину промывают, размешивают миксером с остальными компонентами, разливают в плоские рюмки или в высокие стаканы. В каждый кладут несколько кусочков льда. Подают с соломинкой.

Коктейль Северный
освежающий коктейль для летнего утра

Тебе понадобятся:
  • 1 кг моркови
  • 500 г клюквы
  • 500 г кипяченной воды
  • сахар по вкусу

Приготовление:
Приготовляют сок из моркови и клюквы, хорошо перемешивают, разбавляют водой, добавляют сахар. Напиток охлаждают и подают в стаканах. Хватает на 6 порций.
 
Аква Фреска, из дыни с мятой
 
Аква Фреска, из дыни с мятой

Этот легкий в приготовлении латинский напиток — отличная альтернатива всяким компотам, морсам и другим прохладительным безалкогольным напиткам. Рецепт на 10 человек.

  • 2 сладких медовых дыни, всего около 5–5,5 кг
  • сок 4-х лимонов
  • 3/4 чашки сахара
  • 1 чашка порванных листьев мяты
  • 3 чашки газированной воды, охлажденной
  • 3 лимона, порезанных на ломтики
  • лед
  • 10–12 веточек мяты для украшения

Дыни помыть, очистить от кожуры и семечек. В большую чашку нарезать ломтиками мякоть, взбить блендером, добавить к дынному пюре лимонный сок, сахар, листья мяты, перемешать до однородности.Дать настояться при комнатной температуре около 2–4 часов, чтобы ароматы перемешались. Перед употреблением процедить через крупной сито, добавить к жидкости газированную воду, перемешать. Перелитьв кувшин, положить туда ломтики лимона и мяту. Можно подаватьна стол.

Виноградные кубики   

 

Хочу вам предложить в качестве идеи украшения алкогольных и безалкогольных коктейлей виноградный лед. Использование различных сортов винограда придаст напитку аромат и вкус винограда. Можно легко сделать легкий напиток в жару, если мучает жажда, главное иметь в запасе виноградные кубики.

  • 2 чашки охлажденной отфильтрованной воды
  • ~250 гр. винограда без косточек

    Виноградные кубики

Разрежьте виноградины напополам.Разделите на две части.Очистите от косточек.Одну часть отложите, а из второй сделайте пюре с половиной чашки воды в блендереоколо 30 секунд. Протрите получившееся пюре через сито и смешайте с оставшейсяводой. Возьмите форму для льда, положите в каждый отсек по половине виноградинкии залейте виноградным миксом, заморозьте.

Лимонад с зеленым чаем

Прохладительный напиток. Освежает, тонизирует, бодрит. Кроме того зеленый чай полезен, фрукты полезны, лимоны полезны. Польза налицо! Рецепт на 8 персон.

  • 0,6 л зеленого чая
  • 0,6 л лимонада (лучше приготовить самим из лимонов, воды и сахара)
  • белые персики
  • ягоды
  • мята
  • Лед 

В кувшине смешать чай и лимонад, персики порезать, положить в кувшин вместес ягодами. Листья мяты растолочь, добавить в кувшин. Напиток хорошо перемешать. Подавать, разливая поверх льда.

Приятного вам аппетита!

 


ГОТОВИМ МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Среда, 08 Апреля 2015 г. 18:12 + в цитатник
 
Рецепты

Лучшие рецепты:

Заготавливаем жимолость

Куриные крылышки в томате с сырным соусом

Оладьи из рыбной икры

Сырные палочки к пиву

Изумрудные шарики из сыра

Творожный торт с клубникой

Мандариново-ореховый торт

Луковые оладьи с паприкой

Вафельные трубочки с начинкой

Кекс из киселя

РЕЦЕПТ ДНЯ: Как правильно готовить молочный коктейль?

 

Не секрет, что многие не любят молоко, но если добавить в него мороженое или фрукты, его пьют с удовольствием даже самые привередливые малыши.
Но готовить молочные коктейли тоже нужно правильно и, оказывается, не все продукты можно смешивать в молочных коктейлях.
Существуют некоторые секреты милкшейков, которые помогут готовить вкусные и полезные молочные коктейли.

Главным компонентом, конечно, является молоко. Для коктейлей идеальным будет пастеризованное. Если готовите детский коктейль - выбирайте все натуральные продукты, а не молочные напитки из порошка.
При лактозной непереносимости у детей коровье молоко заменяют соевым, низколактозным или молочным натуральным йогуртом без наполнителя.

Главное правило милкшейка - основа для коктейля обязательно должна быть холодной. Теплое молоко хуже взбивается, не получается воздушным. Поэтому перед приготовлением молоко держат в холодильнике и добавляют в него мороженое - один из важных компонентов молочного коктейля.

Как и любое блюдо, молочный коктейль имеет свойклассический рецепт, а от него уже происходят все разновидности милкшейков.

Итак, на 1 стакан молока берут 1 шарик ванильного мороженого, 5 ягод клубники или 0,5 банана и 1-2 чайные ложки сиропа. Все взбивают в блендере на средней скорости до однородной массы.
При желании, ванильное мороженое заменяют на фисташковое, а банан - на персик, сироп можно заменить на любимое варенье, здесь уж простор для фантазии и вкуса!
Черника придает коктейлю фиолетовый цвет, а малина - нежно-розовый.
Для любителей экзотики подойдет такой мегамикс: клубника + кокос.

Но какие бы фрукты-ягоды вы не смешивали, помните: для ребенка фруктовые компоненты должны быть мягкими, не терпкими, не кислыми и без горчинки. Многие мамочки предпочитают использовать для коктейлей готовое плодово-ягодное пюре из баночек, ведь производители детского питания гарантируют безопасность.

Неважно, в какой последовательности добавлены ингредиенты для коктейля, но тонкости взбивания все же есть.
Если вы собираетесь готовить коктейль из свежих цельных фруктов, их измельчают предварительно в блендере. А затем процеживают через сито. Взбивать нужно примерно 15-30 секунд для того, чтобы в напиток попал воздух.

Подают молочный коктейль сразу после приготовления.

Некоторые советы для сервировки:

Для вкусной и веселой окантовки:
В глубокую тарелку положить яичный белок и окунать в него края высоких стаканов, после чего их окунают в цветной сахар.
После того, как коктейль разлит в стаканы, из взбитых сливок делают аппетитную шапку и украшают её свежими ягодами (можно использовать и свежемороженные).
На стакан можно насадить клубничку или другую ягоду по усмотрению. Не забудьте трубочку!

Что не добавляют в коктейль?

В молочный коктейль для детей не рекомендуется добавлять апельсин, ананас и киви из-за наличия в них кислоты, которая может привести к коликам.
Для детских коктейлей не желателен сироп из магазина.Сироп готовят в домашних условиях:
сахар и воду берут в равных частях, доводят до кипения и добавляют палочку натуральной ванили. Можно добавить также лимонную цедру и корицу. Варить в течение 5-7 минут, остудить.

Шоколад в коктейль добавляют только натертый (посыпают им напиток), если же шоколад растопить и добавить, он моментально застынет и забьет соломинку.

Какао-порошок не добавляют в молочный коктейль, так как он разбухает в коктейле и застревает в соломинке.

Орешки предварительно обжаривают, измельчают и украшают ими коктейль.

 


РУССКИЙ КВАС от РЕСТОРАНА.Ру

Среда, 08 Апреля 2015 г. 18:10 + в цитатник

Русский квас - один из лучших безалкогольных напитков. По вкусовым и пищевым качествам он не имеет себе равных. Изобретенный более тысячи лет назад, квас пользуется заслуженной популярностью и в настоящее время.

3226371_KVAS_1_ (525x700, 248Kb)

На Руси первое письменное упоминание о квасе относится к 989 году, когда киевский князь Владимир обратил своих подданных в христианство. В летописи по этому поводу было написано - 'Раздать народу пищу, мед и квас'.

На Руси квас бал всегда в большом почете. Его варили в монастырях и солдатских казармах, в госпиталях и больницах, в помещичьих усадьбах и крестьянских избах. Способы приготовления кваса, так же как и способы хлебопечения, знали в каждом доме. Многовековой опыт показал, что квас способствует сохранения здоровья и повышает работоспособность. При выполнении тяжелых работ - косьба, пахота, заготовка дров - русский крестьянин брал с собой в качестве питья не молоко и не фруктовые напитки, а квас, считая, что он снимает усталость и восстанавливает силы. Это свойство кваса подтвердили ученые.

 

 

 

 

 

 

 

Квас

Ингредиенты:

ржаные сухари 800 г
кипяток 4 л
дрожжи 25 г
сахар 150-150 г
изюм

Способ приготовления:

Хлеб нарезать кусочками, постапвить в духовку - сделать сухари.

Выпекать при 200 градусах, пока хлеб не станет темным и не затвердеет.

Выложить сухари в кастрюлю, залить 4 л кипяченой воды и оставить на сутки в теплом месте. Затем процедить квас через сито и марлю.

Перелить квас в эмалированную кастрюлю.

Взять немного кваса, нагреть его и развести в нем дрожжи, затем перелить эту смесь в остальной квас, положить сахар и дать постоять 5-6 часов в теплом месте.

Перелить квас в бутылки или банку, положить несколько ягод изюма, закрыть крышкой и убрать на холод. Через два дня квас готов.

Источник

ВКУС ЛЕТА: ХОЛОДНЫЕ СУПЫ

Основу холодных супов составляют хлебный и свекольный квас, а также отвары из фруктов и ягод. В белорусской, литовской и болгарской кухне для приготовления холодных супов используют простоквашу, молочную сыворотку, кефир. В жаркую погоду холодные супы являются незаменимым освежающим блюдом.
Подробнее
 


Пошаговые мастер-классы с фото

Квас на ржаных сухарях


Р
усский квас - один из лучших безалкогольных напитков. По вкусовым и пищевым качествам он не имеет себе равных и квас пользуется заслуженной популярностью и в настоящее время...

 

Гаспачо

 

 


ВЯЗАНЫЙ ЧАЙ

Среда, 08 Апреля 2015 г. 18:06 + в цитатник
Рецепты

Лучшие рецепты:

Бананово-йогуртовые конфеты

Рецепты с фасолью

Кокосовые кексы

Овсяное печенье с медом и корицей

Вреден ли кофе?

Десерт из грейпфрута с сорбе

Шоколадное фондю

Пудинг "Мокко-Корица"

Курица с розмарином и овощами

Блюда из клюквы

РЕЦЕПТ ДНЯ: Вязаный чай

 

Непревзойденный аромат и вкус белого чая пленит многих ценителей настоящего элитного напитка. Белый чай по праву считается самым натуральным и качественным среди всевозможных видов. И заслуживает он такую славу только потому, что подвергается минимальной обработке. А значит, все ценные свойства чая сохраняются для нашего с вами наслаждения и здоровья. Родиной белого чая является Китай. Именно там дважды в год кустарник дает хороший урожай.

Среди разновидностей белого чая есть замечательный «цветочный» чай, имеющий вид бутона, так называемый вязаный (связанный) чай или «art tea». При заваривании этот чудесный бутон раскрывается и на свет появляется очень красивый цветок. Помимо замечательного аромата и вкуса в вашей чашке или заварнике распускается настоящая цветочная композиция, которая придает чаепитию неземное наслаждение. 
Вязаный белый чай, как правило, предпочитают настоящие гурманы и эстеты, которые вкладывают в процесс чаепития большое значение.

Полезные свойства

Кроме красоты и хорошего вкуса вязаный чай обладает массой полезных свойств. Если пить этот чай постоянно, можно предотвратить многие заболевания. К примеру, регулярное употребление этого божественного напитка является хорошей профилактикой опухолей, кариеса, сердечнососудистых заболеваний. 
Вязаный белый чай укрепляет иммунную систему человека и способствует повышению сопротивляемости организма к простудным, вирусным заболеваниям. Более того улучшается качество крови и повышается ее свертываемость. Вязаный белый чай идеально подходит для беременных женщин, поскольку не имеет в составе кофеина. Поэтому женщины в положении могут смело наслаждаться замечательным напитком ежедневно.

Вязаный белый чай содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают организму бороться со свободными радикалами, а значит, продлевают молодость. 
Белый чай очень полезен, благодаря содержанию множества витаминов. Витамины группы В, аскорбиновая кислота и рутин весьма необходимы каждому человеку.

Способ заваривания

Способ заваривания вязаного (связанного) чая несколько отличается от обычного. Вода должна иметь температуру около 95 градусов. Воду необходимо использовать только очищенную и мягкую. 
В качестве посуды для заваривания наиболее подойдет стеклянный заварник. Он максимально передаст красоту чая и позволит насладиться зарождением настоящего произведения искусств – шикарным цветочным букетом. Не стоит заваривать белый чай в металлической посуде.

Чайник обдаем кипятком, наливаем горячую воду и опускаем нежный чайный бутон. Закрываем крышку и наблюдаем за волшебным превращением бутона в изысканную композицию. Не упустите этот момент. Вначале бутон будет наполняться водой, а затем медленно распускаться. Когда вы увидите, что цветок полностью раскрылся и опустился на дно, тогда можно приступать к чаепитию.

 



Поиск сообщений в seo5
Страницы: 124 ... 54 53 [52] 51 50 ..
.. 1 Календарь