-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в seo5

SEO sprint - Всё для максимальной раскрутки!

WMmail.ru - сервис почтовых рассылок



WMRok - ваш заработок в интернете и недорогая реклама сайтов!

SOCPUBLIC.COM - заработок в интернете!

заработок на SEOsprinte

 

Среда, 25 Марта 2015 г. 18:48 редактировать + в цитатник 

Добро пожаловать на SEO sprint!

SEO sprint — уникальное место! Здесь можно легко заработать реальные деньги. К вашим услугам несколько методов заработка! Просматривайте сайты, читайте письма рекламодателей, выполняйте несложные и интересные тесты и задания за вознаграждение. Для этого Вам не потребуются какие-либо особые навыки или уйма времени. Вы можете находиться где угодно и работать когда угодно! Все выплаты в системе производятся мгновенно. Начисления сбалансированы и стабильны. Вы сможете получить свои первые деньги уже сразу после начала работы. С нами надёжно и комфортно. Зарабатывайте столько, сколько захотите!

Специально для Вас:

  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Несколько методов заработка
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Мгновенные выплаты в нескольких платёжных системах
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Отсутствие порнографии
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Уникальный функциональный интерфейс
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Интересная работа в надёжном проект

Рай для рекламодателей

http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> SEO sprint — это уникальный сервис, созданный специально для организации эффективного продвижения ваших интернет-проектов. Для этих целей SEO sprint предоставляет множество методов раскрутки. Это не накрутка счётчиков и рейтингов. Вы получаете настоящих живых посетителей, ваших потенциальных клиентов! Вы сами формируете целевую аудиторию для вашего ресурса. Вы сами определяете откуда посетителям прийти: от нас или с поисковых систем по заданным вами поисковым запросам.

Специально для Вас:

  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Множество способов эффективной и недорогой раскрутки сайтов
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Уникальная система продвижения через поисковые системы
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Расширенная система подбора целевой аудитории
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Многофункциональная система управления рекламными кампаниями
  • http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;"> Поддержка множества систем оплаты

http://www.seosprint.net/style/img/point2.png) 0px 5px no-repeat;">  

 
 

Прочитало: 0 за час / 4 за неделю

 

 

Wmmail заработок почтовый сервис

 

Среда, 18 Февраля 2015 г. 17:44 редактировать + в цитатник 

Легендарный WMmail, этот почтовик один из первых появился в ru интернете и на данный момент единственный почтовик который поддерживает высокую популярность с 2004 года!Доказательство того что проект платит, скриншот выплаты.

Если у вас интернет с хорошей скоростью, то рекомендую посмотреть видео-инструкцию по регистрации.

выплата с Wmmail

Wmmail работает и платит с 2004 года

 
Системе WMmail работает с Webmoney. Поэтому для начала работы потребуется завести счёт в системе Webmoney!
Подробнее в разделе меню — Регистрация в Webmoney

Далее регистрируйтесь на WMmail.В системе 3 вида заработка: Письма — Сёрфинг — Задания.

 

виды заработка на WMmail

1) Письма — За просмотр писем платят от 0.0015 до 0.003$ После регистрации доступно сразу 30-40 писем для просмотра, а потом будет приходить по 5-10 писем в сутки. На письмах много не заработаешь, лично я их читаю только чтобы статистику поддерживать, и для набора рейтинга.

Пример: Кликайте по названию — Письма. Откроется раздел письма и там увидите письма…

письма Wmmail

(это пример писем, письма разные!) Кликаете по названию письма, далее открывается содержания письма, в данном примере я кликнул по названию «Внимание!Конкурс!»

Содержание письма не обязательно читать, сразу жмите на синюю ссылку, сайт открывается в новом окне. Видим вверху странице таймер с обратным отсчётом, таймер бывает от 15 до 60 секунд. Чем больше таймер по времени, тем выше оплата за просмотр.

После того как таймер подошёл к нулю, надо подтвердить просмотр. Просмотр подтверждается путём нажатия на повторное число на картинке.

капча wmmail

В данном примере видно справа число 83 значит кликаем по числу 83 После клика по числу, видим «Деньги зачислены»

Всё, теперь можете закрывать сайт рекламодателя, и если есть ещё письма, читайте так же как в этом приведённом мною примере.

2) Сёрфинг- почти такой же вид заработка как и письма. Есть 2 вида сёрфинга — Сёрфинг и Автосёрфинг Сёрфинг — нужно подтверждать просмотр, путём нажатия на повторное число на картинке.

Автосёрфинг — не требуется подтверждения просмотра, вы можете открыть страницу Автосёрфинга и каждые 60 секунд страничка будет сама обновляться и искать сайты для просмотра, тоисть просмотр будет автоматический.

3) Задания — Активных заданий более 7000 Минимальная оплата за выполнение 1 задания — 0.01$ Максимальная оплата за 1 задание на данный момент — 25$.

После нажатия по кнопки «Регистрируйся Бесплатно» открывается страничка на WMmail и там жмите «Приступить к регистрации«.

регистрация Wmmail

После нажатия по кнопки «Приступить к регистрации» нужно авторизоваться через свой счёт Webmoney. Видим картинку такого плана.

Способы управлением аккаунтом есть трёх видов. 1)Classic 2)Light 3)Mini

Кошелек Mini, который можно зарегистрировать за несколько минут, имеет ограничения по балансу, снабжен простым интерфейсом, меньшим количеством функций и дает не так много возможностей по управлению аккаунтом в системе WebMoney, так как пользоваться им можно только непосредственно на сайте. Этот кошелек подойдет тем, кто собирается оплачивать услуги в сети интернет, переводить деньги на счета других пользователей или совершать обмен денег.

Кошельком Light можно управлять через браузер или с мобильного телефона, в нем чуть больше опций, чем в Mini, и предназначен он для тех, кто желает управлять счетом с разных компьютеров.

Mini и Light идеально подходят, если скорость интернет-соединения не очень высокая, и вам не нужно хранить на счету большие денежные суммы.

Classic представляет собой приложение, которое устанавливается на компьютер. Большое количество функций, отсутствие лимита при хранении и переводе средств, высокий уровень безопасности сделали его очень популярным.

Если вы пользуетесь электронным кошельком для бизнеса в интернете, лучше всего выбрать этот вариант, тем более осуществлять вывод WMR и WMZ на карту с Classic намного проще и быстрее.

Если вы Регистрировались в Webmoney по моей инструкции, которая находится в меню «Регистрация в Webmoney«, тогда у вас Mini (поэтому жмите на кнопку Mini)

муравей вебмани

Далее открывается страничка для ввода своих данных:

Внимание! в форме «Логин» нужно указывать email на который зарегистрирован ваш счёт в Webmoney. Введите код — код с картинки.

Пароль — указываете пароль который указывали при регистрации своего счёта Webmoney. и жмите «Войти!» Открывается страница регистрации на WMmail.

форма регистрации на вмаил

Далее заполняете форму регистрации.

Внимание!!! Логин,Пароль,E-mail, указывать не обязательно такие же как при регистрации счёта в Webmoney.

Придумывайте логин, пароль, вводите ваш WMID и WMZ, (где взять свои wmid и wmz можно узнать из моей статьи, в меню кликнете по «Регистрация в Webmoney«) ставьте 2 галки, вводите код с картинки и жмите «Зарегистрироваться»

Если вы правильно всё заполнили то появится поздравительная открытка.

Далее вводите ваш Логин и Пароль и начинайте работать.

авторизация на wmmail

Основной заработок на Wmmail будет у вас на выполнении несложных заданий.

Заданий в сутки более 7 тысяч. Стоимость заданий от 1 цента до 15 долларов за 1 выполнение задания.

 

Как выполнять задание на Wmmail?

 
В главном меню выбираете пункт «Задания» и на странице открывается таблица с различными предложениями по работе:

задания на wmmail

В правых столбцах указывается сумма вознаграждение за выполненное задание, а также статистика по его выполнению. Зеленые цифры указывают на количество оплаченных выполнений, а красные – это количество отказов. Выбирайте самые дорогие задания и те, за которые уже многие получили оплату.

Выбрав одно из них, появляются данные с описанием всех требуемых действий:

описание задания Wmmail

Вот простое задание, где нужно пройти авторизацию через Вконтакте. В описании детально расписано, что нужно сделать, а как только вы нажмете кнопку «Начать выполнение задания», откроется сайт, где и необходимо делать авторизацию.

Сделав всё, что нужно рекламодателю, возвращаетесь на страницу с заданием и жмете вторую кнопку. Должна появиться форма отчета:

проверка задания wmmail

В задании написано, какую информацию указывать в отчете, в нашем примере – это имя и фамилия профиля Вконтакте с которого производилась авторизация. Остается нажать кнопку отправки и дождаться, пока создатель задания проверит отчет.

Но время терять не стоит, пока проверяется один отчет, вы можете работать над другими заданиями или продавать статьи.
 

Как продавать статьи на Wmmail?

 
Владельцы сайтов активно покупают тексты для своих проектов, а вы можете разместить любые статьи на продажу и получить деньги с их продажи. Для этого, потребуется добавить тексты в магазин статей, а сделать это можно в несколько простых действий.

Сначала открываем форму добавления материала:

статьи на Wmmail

В верхней части формы необходимо заполнить следующие поля:

Название должно быть оригинальным и интересным. Категорию выбирайте в соответствии с выбранной темой. Тип текста можно оставлять «Копирайтинг», если вы не переписывали текст с какого-нибудь сайта. Ниже добавляется полный текст статьи.

После этого, потребуется заполнить вторую часть формы:

Указываете ключевые слова и фразы, которые чаще всего встречаются в тексте. Составляете краткое описание, так как покупатель не будет видеть полный текст материала. Устанавливаете цену за статью и подтверждаете свои права.

После нажатия «Сохранить» статья отправляется на модерацию:

После этого нужно ждать, пока найдется покупатель. На это может потребоваться много времени, но не прекращайте трудиться, добавляйте как можно больше текстов на продажу, чтобы пока одни продаются, в вашем магазине появлялись другие.

Писать можно хоть о чем, советы молодым мамам, рекомендации по заработку в сети, инструкции по улучшению сайтов и так далее.

Заработок на Wmmail позволяет сотням тысяч пользователей не переживать за потерю работы. В любой момент можно открыть свой профиль и приступить к выполнению заданий.

Да, огромных денег на этом не заработать, но для подстраховки этот вариант подходит идеально. Научитесь пользоваться этим сервисом сегодня, чтобы в будущем воспользоваться им при появл

 
 

Прочитало: 0 за час / 4 за неделю

 

 

 

Заработок на VKserfing

 

Среда, 25 Марта 2015 г. 17:48 редактировать + в цитатник 

Место Пользователь Рефералов Заработок
1 ID: ******88 59332 37186 р.
2 ID: ******43 1584 12684 р.
3 ID: ******023 2058 12219 р.
4 ID: ******4 16161 10846 р.
5 ID: ******160 8784 8472 р.
6 ID: ******252 442 5911 р.
7 ID: ******05 3473 5733 р.
8 ID: ******246 4297 4419 р.
9 ID: ******02 5456 3924 р.
10 ID: ******2 862 3186 р.
 

Для пользователей это заработок на выполнении очень простых заданий в социальных сетях: вступление в сообщества (группы, паблики, встречи), публикация репостов, отметка лайками, добавление в друзья. Для работы на сайте достаточно иметь аккаунт ВКонтакте. Есть реферальная программа, вознаграждение которой составляет 10% с заработка пользователей и 8% с потраченных средств рекламодателей. Вывод средств производится на WebMoney или на телефон каждую субботу. Минимальная сумма для выплаты 50 р.

 

Заработок с помощью личной страницы ВКонтактеЗадания на вступление в группы, лайки, репостыБолее 300 новых заданий ежедневноВывод средств на WebMoney или телефонМинимальная сумма для выплаты: 50 р.Выплаты каждую субботу без задержекПростой и удобный интерфейсМгновенная оплата заданийЩедрая реферальная программаБонусы активным пользователямКонкурсы на реальные деньги

 
 

Прочитало: 1 за час / 5 за неделю

 

 

Заработок на глобусе

 

Среда, 25 Марта 2015 г. 18:23 редактировать + в цитатник 

Реклама будет приходить автоматически при разблокировке экрана смартфона или планшета. Если же Вы работаете за компьютером - тогда по таймеру, или если некоторое время не будет задействована мышка и клавиатура.

Globus поддерживает несколько способов вывода заработанных средств. Мы постоянно работаем над подключением новых платежных систем.

 

 

                                          

Подключайтесь,
ведь мы платим за то, что Вы делали даром!

 

1


САЛАТЫ

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 16:07 + в цитатник

Салат "Оригинальный" 

 
Понадобится: 
  • 6 вареных яиц 
  • 2 упаковки крабовых палочек 
  • 300 г твердого сыра 
  • 3-4 помидора 
  • майонез по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Очистить яйца и мелко нарезать или натереть на крупной терке. 
2. Нарезать кубиками крабовые палочки. 
3. Натереть на крупной терке твердый сыр. 
4. Вымыть помидоры и нарезать кубиками. 
5. Салат выкладывать слоями, смазывая каждый майонезом по вкусу, 
в следующей последовательности: 1/2 часть крабовых палочек - 
1/2 часть яиц - 1/2 часть твердого сыра - 1/2 часть помидоров. 
Так повторить еще раз. 
6. Верх салата можно не смазывать майонезом. Салат готов! 
 
 
Салат "Крабик" 
 
Понадобится: 
  • 1 упаковка крабового мяса или крабовых палочек 
  • 3 вареных яйца 
  • 300 г шампиньонов 
  • 1 луковица 
  • 2 свежих огурца 
  • 1 банка консервированной кукурузы 
  • 100 г салата "Айсберг" 
  • растительное масло для жарки 
  • перец 
  • майонез 
  • зелень укропа 
 
Приготовление: 
1. Очистить лук и мелко нарезать. 
2. Вымыть шампиньоны, мелко нарезать и вместе с луком обжарить 
на растительном масле. Затем выложить на салфетку, дать стечь 
лишнему маслу. 
3. Очистить яйца и нарезать кубиками. 
4. Нарезать кусочками крабовое мясо или крабовые палочки. 
5. Вымыть огурцы и нарезать кубиками. 
6. Слить жидкость из баночки с кукурузой. 
7. Вымыть салат, обсушить и крупно нарезать. 
8. Вымыть зелень укропа, обсушить и мелко нарезать. 
9. В салатнике соединить обжаренные шампиньоны с луком, яйца, 
крабовое мясо или крабовые палочки, огурцы, салат "Айсберг", 
измельченный укроп, поперчить, заправить майонезом по вкусу, 
хорошо перемешать и подавать на стол
 
 
Салат "Чудесный" 
 
Понадобится: 
  • 1 вареная куриная грудка 
  • 300 г свежих шампиньонов 
  • 2 луковицы 
  • 2 моркови 
  • 2 вареные картофелины 
  • 2 маринованных огурца 
  • растительное масло для жарки 
  • соль по вкусу 
  • майонез 
  • зелень укропа 
 
Приготовление: 
1. Нарезать пластинами шампиньоны. 
2. Очистить лук и мелко нарезать
3. Очистить морковь, натереть на крупной терке и обжарить 
вместе с луком на растительном масле. 
4. Натереть на крупной терке картофель. 
5. Нарезать кубиками куриную грудку. 
6. Мелко нарезать маринованные огурцы. 
7. Вымыть зелень укропа, обсушить и мелко нарезать. 
8. Салат выкладывать слоями, присаливая и смазывая майонезом 
по вкусу, в следующей последовательности: курица - обжаренный 
лук с морковью - картофель - маринованные огурцы - грибы. 
9. Сверху готовый салат посыпать измельченным укропом, дать 
пропитаться и подавать на стол.
 
 
Салат с грецкими орехами "Сюрприз" 
 
Понадобится: 
  • 1 куриная грудка 
  • 2 яйца 
  • 2/3 стакана грецких орехов 
  • 1 плавленый сырок 
  • 1 свекла 
  • соль 
  • майонез 
 
Приготовление: 
1. Сварить свеклу до готовности, очистить и натереть 
на крупной терке. 
2. Сварить в подсоленной воде куриную грудку, охладить 
и нарезать мелкими кубиками. 
3. Сварить вкрутую яйца, охладить, очистить и мелко 
нарезать или натереть на терке. 
4. Порубить грецкие орехи и слегка обжарить на сковороде 
без масла. 
5. Натереть на крупной терке предварительно замороженный 
плавленый сырок. 
6. Подготовленные продукты выкладывать на блюдо слоями, 
присаливая по вкусу, в следующей последовательности: 
куриная грудка - грецкие орехи - плавленый сырок - яйца - 
майонез - свекла. 
7. Верх салата по желанию украсить надписью из майонеза 
или измельченными яичными желтками. Готовому салату дать 
немного пропитаться в холодильнике.
 
 
Салат с кальмарами "Ласточкино гнездо" 
 
Понадобится: 
  • 3 кальмара 
  • 3 копченых окорочка 
  • 3 соленых огурца 
  • 1 болгарский перец 
  • 2 моркови 
  • 1/2 баночки консервированного зеленого горошка 
  • 2 чайные ложки горчицы 
  • 5 столовых ложек майонеза 
  • соль по вкусу 
Для украшения: 
  • 1 луковица 
  • 0,5 сладкого перца 
  • зерна граната 
  • зелень петрушки 
  • листья зеленого салата 
 
Приготовление: 
1. Сварить морковь до готовности, охладить, очистить и нарезать 
тонкой соломкой. 
2. Вымыть кальмары, опустить в кипящую подсоленную воду 
на 3-5 минут, затем вынуть, очистить, охладить и нарезать тонкой 
соломкой. 
3. Вымыть болгарский перец, очистить от семян и плодоножки и 
нарезать тонкой соломкой. 
4. Соленые огурцы также нарезать тонкой соломкой. 
5. Соединить кальмары, болгарский перец, вареную морковь, 
соленые огурцы, добавить консервированный зеленый горошек и 
хорошо перемешать. 
6. Тщательно перемешать майонез с горчицей и заправить салат. 
7. Выстелить большое плоское блюдо листьями зеленого салата. 
8. Снять кожицу у окорочков, отделить филе от костей. Разделить 
филе на волокна и выложить на блюдо в виде 3 колец. 
9. Выложить в середину каждого кольца по 1/3 части приготовленного 
салата. 
10. Украсить готовое блюдо кусочками сладкого перца, "лилией" из 
луковицы, зернами граната и зеленью петрушки. 
 
 
Советы: 
1. Вкус салата станет пикантнее, если добавить кольца лука, 
замаринованного в винном уксусе. 
2. Вместо копченых окорочков можно взять вареные куриные грудки, 
любое вареное мясо, ветчину, вареную колбасу. В таком случае их 
нужно нарезать тонкой соломкой.
 
 
 Салат "Веселая горка" 
 
Понадобится: 
  • 2 вареных яйца 
  • 1 вареный куриный окорочок 
  • 100 г твердого сыра 
  • 2-3 помидора 
  • 1 огурец 
  • 1/2 баночки маслин без косточек 
  • майонез по вкусу 
Для украшения: 
  • 1 луковица 
  • перья зеленого лука 
 
Приготовление: 
1. У окорочка отделить филе от кости и мелко нарезать. 
2. Вымыть помидоры и нарезать кубиками. 
3. Очистить яйца, отделить белки от желтков, белки порубить, 
желтки натереть на мелкой терке. 
4. Вымыть огурец и нарезать кубиками. 
5. Натереть на мелкой терке твердый сыр. 
6. Мелко нарезать маслины. 
7. Выстлать пищевой пленкой салатник, выложить подготовленные 
продукты слоями, смазывая майонезом, в следующей 
последовательности: 1/2 часть помидоров - белки - маслины - 
твердый сыр - огурцы - куриное филе - 1/2 часть помидоров. 
Убрать в холодильник на 2 часа. 
8. Перевернуть салат на блюдо, сверху выложить тертые желтки, 
украсить "розочкой" из луковицы и перьями зеленого лука.
 
 
Салат "Аппетитный" 
 
Понадобится: 
  • 1 вареный окорочок 
  • 2 вареных яйца 
  • 2 моркови 
  • 2 луковицы 
  • 2 вареные картофелины 
  • 1 баночка консервированных шампиньонов 
  • растительное масло для жарки 
  • соль 
  • перец по вкусу 
  • майонез 
  • зелень укропа 
 
Приготовление: 
1. У окорочка отделить филе от кости, филе мелко нарезать. 
2. Мелко нарезать шампиньоны и обжарить на растительном 
масле. 
3. Очистить морковь, натереть на крупной терке и обжарить 
на растительном масле. 
4. Очистить лук, мелко нарезать и обжарить на растительном 
масле. 
5. Очистить картофель и натереть на крупной терке. 
6. Очистить яйца, отделить белки от желтков и отдельно 
натереть на мелкой терке. 
7. Вымыть зелень укропа, обсушить и мелко нарезать. 
8. Салат выложить на блюдо слоями, посолить, поперчить, 
смазать майонезом по вкусу, в следующей последовательности: 
грибы - картофель - лук - куриное филе - морковь - желток. 
9. Верх салата посыпать тертым белком, бока - рубленым укропом
 
 
Салат "Венеция" 
 
Понадобится: 
  • 100 г твердого сыра 
  • 150 г ветчины 
  • 2 моркови 
  • 2 свежих огурца 
  • 1/2 баночки консервированной кукурузы 
  • зелень петрушки 
  • майонез по вкусу 
Для украшения: 
  • 1/3 вареной моркови 
  • укроп по вкусу 
  • листья салата 
 
Приготовление: 
1. Твердый сыр и ветчину нарезать пластинами толщиной 
около 0,5 см, а затем - соломкой. 
2. Вымыть огурцы, обсушить. Один огурец натереть на 
крупной терке, второй - оставить для украшения. 
3. Вымыть морковь, очистить и натереть на крупной терке. 
4. Вымыть петрушку, обсушить и мелко нарезать. 
4. Кукурузу из банки выложить на сито, дать стечь воде. 
5. Соединить ветчину, твердый сыр, морковь, огурец, кукурузу, 
петрушку, перемешать, заправить майонезом и еще раз перемешать. 
6. Вымыть листья салата, обсушить бумажной салфеткой. 
Выстелить листьями салатник или небольшую плоскую тарелку. 
7. Выложить готовый салат на тарелку горкой. 
8. Вырезать из вареной моркови "розочку" и "посадить" ее в центр 
салата. Нарезать огурец полукольцами и выложить их вокруг салата. 
Украсить зеленью укропа по вкусу. 
 
 
Советы: 
1. Вместо ветчины можно по вкусу взять копченое куриное филе, 
говяжий язык или вареную телятину. 
2. Продукты можно выложить слоями, слегка смазывая каждый 
майонезом. 
 
 
Салат "Капустный" 
 
Понадобится: 
  • 1/2 кочана пекинской или белокочанной капусты 
  • 3 яйца 
  • 200 г крабовых палочек 
  • 2 небольших огурца 
  • 1 плавленый сырок 
  • 1 банка консервированной кукурузы 
  • 200 г майонеза 
  • растительное масло для жарки 
  • соль по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Взбить яйца с щепоткой соли, обжарить на растительном 
масле омлет, охладить и нарезать кубиками. 
2. Вымыть огурцы и нарезать кусочками. 
3. Тонко нашинковать капусту. 
4. Нарезать кусочками крабовые палочки. 
5. Плавленый сырок также нарезать кусочками. 
6. Слить жидкость из банки с кукурузой. 
7. Соединить капусту, омлет, огурцы, плавленый сырок, 
крабовые палочки, консервированную кукурузу, посолить, 
поперчить по вкусу, заправить майонезом, перемешать и 
выложить в глубокий салатник. 
8. Украсить по желанию.
 
 
 Салат "Купеческий" 

Понадобится: 
  • 250 г вареной свинины 
  • 50 г ветчины 
  • 3 вареных яйца 
  • 1 болгарский перец 
  • 1 луковица 
  • 1 зубчик чеснока 
  • 1 баночка консервированного зеленого горошка 
  • сметана по вкусу 
  • соль 
  • перец 
  • любая зелень 
 
Приготовление: 
1. Нарезать соломкой свинину. 
2. Очистить яйца и порубить. 
3. Нарезать соломкой ветчину. 
4. Очистить лук и мелко нарезать. 
5. Очистить болгарский перец от семян и плодоножки, 
нарезать кубиками. 
6. Очистить чеснок и пропустить через чесночный пресс. 
7. Вымыть зелень, обсушить и мелко нарезать. 
8. Слить жидкость из баночки с зеленым горошком. 
9. Соединить свинину, ветчину, яйца, лук, болгарский 
перец, зеленый горошек, чеснок, зелень, посолить, 
поперчить, заправить сметаной и хорошенько перемешать. 
 
 
Советы: 
1. Вместо сметаны можно использовать майонез или 
смешать их в равных количествах. 
 
 
 
 
 

САЛАТЫ

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 15:53 + в цитатник

Салат с кальмарами "Особый" 

 
Понадобится: 
  • 200 г кальмаров 
  • 1 красная луковица 
  • 50 г стручковой фасоли 
  • 2 огурца 
  • 2 помидора 
  • соль по вкусу 
Для соуса: 
  • 2 зубчика чеснока 
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса 
  • 1/2 столовой ложки горчицы 
  • 3 столовые ложки оливкового масла 
Для украшения: 
  • листья зеленого салата 
  • 100 г зеленого горошка 
  • зелень петрушки 
  • кожура 1 помидора 
 
Приготовление: 
1. Ошпарить кипятком кальмары, снять кожицу. Затем опустить 
кальмары в кипящую воду на 3-4 минуты, остудить и нарезать 
соломкой. 
2. Варить стручковую фасоль в подсоленной воде в течение 
5 минут, откинуть на дуршлаг, дать отвару полностью стечь. 
Затем разрезать стручки фасоли на 2-3 части. 
3. Очистить лук, вымыть и нарезать полукольцами. 
4. Вымыть помидоры, обсушить и нарезать небольшими ломтиками. 
5. Вымыть огурцы, обсушить и нарезать тонкой соломкой. 
6. Для соуса: очистить чеснок, пропустить через пресс, добавить 
бальзамический уксус, оливковое масло, горчицу и тщательно 
перемешать. 
7. Выстелить блюдо листьями зеленого салата. Соединить кальмары, 
лук, стручковую фасоль, перемешать и выложить в центре блюда. 
Разложить по краю ломтики помидоров, на них - огурцы. 
8. Салат украсить зеленым горошком, "розочкой" из кожуры 
помидора, зеленью петрушки и полить соусом. 
 
 
Советы: 
1. Можно вареные кальмары слегка потушить с соевым соусом. 
2. Салат можно не поливать соусом, а подать его отдельно в 
соуснике. 
 
 
Салат из тунца с солеными огурцами 
 
Понадобится: 
  • 1 банка тунца в собственном соку 
  • 4 соленых огурца 
  • 4 яйца 
  • 1 банка консервированной кукурузы 
  • 100 г майонеза 
  • зеленый лук 
  • соль по вкусу 
  • растительное масло для жарки 
  • зелень укропа 
 
Приготовление: 
1. Взбить три яйца с солью. Поджарить омлет на раскаленной 
сковороде с растительным маслом. Дать полностью остыть. 
Затем нарезать небольшими квадратиками. 
2. Оставшееся яйцо сварить вкрутую, очистить и оставить для 
украшения. 
3. Нарезать три соленых огурца небольшими кубиками. Один 
огурец нарезать кружочками и оставить для украшения. 
4. Размять вилкой куски тунца. 
5. Вымыть зеленый лук и укроп, обсушить, мелко нарезать. 
Оставить немного для украшения. 
6. Слить жидкость из банки с кукурузой. 
7. Соединить омлет, соленые огурцы, рыбу, консервированную 
кукурузу, зеленый лук, зелень укропа, посолить, заправить 
майонезом и хорошенько перемешать. 
8. Выложить массу горкой в салатник, посыпать зеленью. 
Украсить половинкой вареного яйца и кружочками огурца. 
 
 
Советы: 
1. Тунец можно заменить любой консервированной рыбой. 
Отлично подойдет сайра в масле или сардины. 
2. Рыбу можно размять вилкой прямо в банке и положить в 
салат вместе с жидкостью. 
3. Консервированную кукурузу можно заменить консервированным 
зеленым горошком или вареной резаной стручковой фасолью. 
4. Вместо соленых огурцов подойдут свежие.
 
 
 Салат с сухариками 
 
Понадобится: 
  • 1 копченый окорочок 
  • 100 г твердого сыра 
  • 100 г сухариков кубиками 
  • 250 г майонеза 
  • 3 столовые ложки консервированного зеленого горошка 
  • 3 столовые ложки консервированной кукурузы 
  • соль 
  • перец по вкусу 
  • 2 столовые ложки растительного масла 
 
Приготовление: 
1. Отделить от кожи и костей куриное мясо, нарезать кубиками. 
2. Полить сухарики растительным маслом. 
3. Нарезать кубиками твердый сыр. 
4. Соединить куриное мясо, твердый сыр, сухарики, консервированный 
зеленый горошек и кукурузу, посолить, поперчить по вкусу, заправить 
майонезом и хорошенько перемешать.
 
 
 Салат из крабового мяса с сыром 
 
Понадобится: 
  • 200 г крабового мяса 
  • 200 г твердого сыра 
  • 2 яйца 
  • 2 зубчика чеснока 
  • 1 стебель лука-порея 
  • зелень укропа 
  • майонез по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Сварить вкрутую яйца, охладить, очистить и мелко 
нарезать. 
2. Натереть на мелкой терке твердый сыр. 
3. Мелко нарезать крабовое мясо. 
4. Очистить чеснок и пропустить через пресс. 
5. Мелко порубить зелень укропа и лук-порей. 
6. Соединить яйца, крабовое мясо, твердый сыр, 
чеснок, зелень укропа, лук-порей, заправить 
майонезом по вкусу и тщательно перемешать.
 
 
 Салат "Нежность" 
 
Понадобится: 
  • 3 яйца 
  • 100 г твердого сыра 
  • 2 луковицы 
  • 1 яблоко 
  • 200-250 г майонеза 
 
Приготовление: 
1. Сварить яйца вкрутую, затем очистить и натереть на 
мелкой терке. 
2. Натереть на мелкой терке твердый сыр. 
3. Очистить лук и нарезать кольцами. 
4. У яблока удалить сердцевину и натереть на мелкой 
терке. 
5. Выкладывать салат слоями, промазывая их майонезом, 
в следующей последовательности: лук - яблоко - твердый 
сыр - яйца. 
6. По желанию салат можно посыпать зеленью по вкусу. 
 
 
Салат "Загадка" 
 
Понадобится: 
  • 400 г мяса 
  • 4 яйца 
  • 2 луковицы 
  • 3 зубчика чеснока 
  • соль 
  • перец по вкусу 
  • растительное масло для жарки 
  • майонез 
 
Приготовление: 
1. Взбить яйца, посолить, выпечь тонкие блинчики. Затем аккуратно 
свернуть в рулетики готовые яичные блинчики и нарезать тонкой 
соломкой. 
2. Очистить лук, нарезать  и спассеровать на растительном масле. 
3. Нарезать тонкой соломкой мясо и обжарить на растительном масле. 
4. Очистить чеснок и пропустить через пресс. 
5. Соединить мясо, яичные блинчики, лук, посолить, поперчить по 
вкусу, добавить чеснок, майонез и хорошенько перемешать
 
 
Салат "Колдунья" 
 
Понадобится: 
  • 1 копченый окорочок 
  • 200 г копченого сыра "Косичка" 
  • 2 свежих огурца 
  • 2 свежих помидора 
  • 1 баночка маслин без косточек 
  • майонез по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Вымыть огурцы и нарезать соломкой. 
2. Вымыть помидоры, разрезать пополам, ложкой 
удалить мякоть, твердую часть нарезать соломкой. 
3. С окорочка снять кожицу, отделить филе от костей 
и нарезать соломкой. 
4. Копченый сыр также нарезать соломкой. 
5. Слить жидкость из баночки с маслинами, нарезать 
маслины тонкими колечками. 
6. Соединить филе, копченый сыр, помидоры, огурцы, 
маслины, добавить майонез по вкусу и аккуратно перемешать. 
7. Готовый салат выложить в салатник и подавать на стол. 
 
 
Совет: 
1. Этот салат не нужно солить.
 
 
 Салат "Незабудка" 
 
Понадобится: 
  • 3 болгарских перца разного цвета 
  • 2 красные луковицы 
  • 3 кисло-сладких зеленых яблока 
  • 1 упаковка крабовых палочек 
  • соль по вкусу 
  • майонез для заправки 
 
Приготовление: 
1. Разморозить крабовые палочки и нарезать соломкой 
или небольшими кубиками. 
2. Очистить лук и нарезать тонкими полукольцами. 
3. Вымыть перцы, очистить от семян и плодоножек, 
нарезать тонкой соломкой. 
4. Вымыть яблоки, удалить семена и сердцевины и 
нарезать тонкой соломкой. 
5. Соединить крабовые палочки, болгарский перец, 
лук, яблоки, посолить по вкусу, заправить майонезом и 
хорошо перемешать. 
6. Готовый салат выложить в салатник и подавать на стол. 
 
 
Советы: 
1. Чтобы вкус и внешний вид салата не ухудшились, нарезать 
и смешивать продукты, а также заправлять салат желательно 
непосредственно перед подачей на стол. 
2. Можно заправить салат сметаной или смесью сметаны с 
майонезом. 
3. По желанию в салат можно добавить свежий огурец и 
зелень по вкусу. 
4. Салат получится более сытным, если добавить в него 
два-три вареных яйца или вареный картофель. 
 
 
Салат "Итальянский" 
 
Понадобится: 
  • 100 г готовых мидий 
  • 100 г очищенных вареных креветок 
  • 100 г крабовых палочек 
  • 2 небольшие луковицы  
  • 3 болгарских перца (красный, зеленый, желтый) 
  • 0,5 кг твердых красных помидоров 
  • 100 мл оливкового масла 
  • 50 мл виноградного уксуса 
  • соль по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Нарезать крабовые палочки кусочками толщиной по 0,5 см. 
2. Очистить лук и мелко нарезать. 
3. Очистить от семян и плодоножек болгарские перцы и нарезать 
небольшими кубиками. 
4. Нарезать небольшими кубиками твердые помидоры. 
5. Соединить крабовые палочки, мидии, креветки, лук, болгарский 
перец, помидоры, влить виноградный уксус, оливковое масло, 
посолить по вкусу и тщательно перемешать. 
6. Готовый салат выложить в салатник и подавать на стол. 
 
 
Салат "Мулен Руж" 
 
Понадобится: 
  • 200 г твердого сыра 
  • 100 г зеленой стручковой фасоли 
  • 300 г помидоров черри 
  • 100 г зеленого винограда без косточек 
  • 1 зубчик чеснока 
  • 100 г нежирного майонеза или сметаны 
  • смесь пряных трав по вкусу 
  • 50 мл растительного масла 
  • 0,5 чайной ложки горчицы 
  • листья зеленого салата 
 
Приготовление: 
1. Зеленую стручковую фасоль обжарить на растительном 
масле до готовности. 
2. Разрезать пополам помидоры. 
3. Нарезать кубиками твердый сыр. 
4. Порвать руками на кусочки листья зеленого салата. 
5. Виноградины разрезать пополам. 
6. Очистить чеснок и пропустить через пресс. 
7. Для соуса: майонез или сметану взбить с горчицей, 
пряными травами и чесноком. 
8. Листья салата выложить на блюдо, на салат - остальные 
подготовленные продукты, заправить салат соусом. 
 
 
 
 
 
 

САЛАТЫ

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 15:41 + в цитатник

Салат "Изюминка" 

 
Понадобится: 
  • 300 г сыра 
  • 2-3 моркови 
  • 300 г изюма без косточек 
  • 200 г очищенных грецких орехов 
  • 200 г кураги 
  • 200 г майонеза 
  • сок 0,5 лимона 
 
Приготовление: 
1. Вымыть изюм и курагу, залить горячей водой на 20 минут, 
затем воду слить, обсушить, курагу нарезать полосками. 
2. Очистить морковь и натереть на крупной терке. 
3. Измельчить грецкие орехи. 
4. Натереть на крупной терке твердый сыр. 
5. Соединить майонез с лимонным соком и тщательно перемешать. 
6. Салат выкладывать слоями, смазывая каждый майонезом, в 
следующей последовательности: морковь - измельченные грецкие 
орехи - курага - половина тертого сыра - изюм - морковь - 
оставшаяся часть тертого сыра. 
7. Украсить готовый салат майонезом по вкусу. 
 
 
Салат "Пикантный" 
 
Понадобится: 
  • 400 г кальмаров 
  • 5 вареных яиц 
  • 150 г моркови по-корейски 
  • 1 банка консервированной красной фасоли 
  • 150 г майонеза для заправки 
  • соль по вкусу 
  • листья зеленого салата 
  • любая зелень для украшения 
 
Приготовление: 
1. Отварить кальмары в подсоленной воде в течение 3 минут, 
затем остудить и нарезать полосками. 
2. Очистить яйца и нарезать кубиками. 
3. Вымыть листья зеленого салата, обсушить и мелко нарезать. 
4. Слить жидкость из баночки с красной фасолью. 
5. Соединить кальмары, яйца, морковь по-корейски, 
консервированную красную фасоль, листья зеленого салата, 
посолить по вкусу, заправить майонезом и хорошо перемешать. 
6. Готовый салат выложить в салатник и украсить зеленью по вкусу. 
 
 
Салат "Теплый" 
 
Понадобится: 
  • 300-400 г вареного языка 
  • 400 г жареных шампиньонов 
  • 3 вареных яйца 
  • 300-400 г пекинской капусты 
  • 2 помидора 
  • 1 упаковка сухариков 
  • соль по вкусу 
  • майонез для заправки 
  • зелень укропа 
  • зелень петрушки 
 
Приготовление: 
1. Нарезать тонкими полосками вареный язык. 
2. Вымыть помидоры и нарезать полукольцами. 
3. Нарезать соломкой пекинскую капусту. 
4. Очистить яйца и натереть на крупной терке. 
5. Соединить вареный язык, яйца, помидоры, 
пекинскую капусту, жареные шампиньоны, 
сухарики, посолить по вкусу, перемешать и 
заправить майонезом. 
6. Готовый салат выложить в салатник, 
украсить зеленью укропа и петрушки.
 
 
 Салат "Подсолнух" 
 
Понадобится: 
  • 2 яйца 
  • 2 вареные картофелины 
  • 1 луковица 
  • 1 банка печени минтая 
  • 1 банка маслин без косточек 
  • 1 пакетик чипсов 
  • 200 г майонеза 
  • соль по вкусу 
  • зелень укропа 
 
Приготовление: 
1. Очистить яйца, отделить белки от желтков и натереть 
на мелкой терке в отдельные емкости. 
2. Очистить лук и очень мелко нарезать. 
3. Натереть на крупной терке картофель. 
4. Слить жидкость из банки с маслинами. Разрезать 
маслины пополам. 
5. Размять вилкой печень минтая. 
6. Вымыть зелень укропа, обсушить и мелко нарезать. 
7. Салат выкладывать на блюдо слоями, присаливая по вкусу 
и смазывая майонезом, в следующей последовательности: 
печень минтая - лук - картофель - белки - желтки. Сверху на 
желтки выложить половинки маслин. Нарисовать сетку 
майонезом между маслинами. Выложить чипсы вокруг салата 
по кругу. Сверху по ободку блюда посыпать измельченным 
укропом. 
 
 
Салат "Освежающий" 
 
Понадобится: 
  • 1 куриная грудка (копченая, вареная, жареная) 
  • 200 г темного винограда без косточек 
  • 1 яблоко 
  • 2 стебля сельдерея 
  • майонез по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Отделить от костей филе курицы и мелко нарезать. 
2. Отделить от веточки виноградины и разрезать пополам. 
3. Очистить яблоко, удалить семена и нарезать кубиками 
или натереть на крупной терке. 
4. Мелко нарезать сельдерей. 
5. Соединить в глубоком салатнике куриное филе, яблоко, 
сельдерей, виноград, заправить майонезом по вкусу, 
тщательно перемешать и подавать на стол. 
 
 
Салат по-итальянски 
 
Понадобится: 
  • 200 г вареного куриного филе 
  • 200 г маринованных грибов 
  • 3 вареные картофелины 
  • 1,5 соленых огурца 
  • 200 г свежих помидоров 
  • 1/2 баночки консервированного зеленого горошка 
Для соуса: 
  • 1 зубчик чеснока 
  • 2 столовые ложки сметаны 
  • 2 столовые ложки майонеза 
  • 1 чайная ложка горчицы 
  • 1 столовая ложка томатной пасты 
  • соль по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Нарезать кубиками вареное куриное филе. 
2. Нарезать пластинами маринованные грибы. 
3. Нарезать кубиками вареный картофель. 
4. Вымыть помидоры и нарезать кубиками. 
5. Соленые огурцы также нарезать кубиками. 
6. Слить жидкость из банки с зеленым горошком. 
7. Для соуса: соединить сметану, майонез, горчицу, томатную 
пасту, соль, измельченный чеснок и тщательно перемешать. 
8. В салатнике соединить филе курицы, картофель, помидоры, 
соленые огурцы, маринованные грибы, консервированный 
зеленый горошек, хорошо перемешать и заправить майонезом. 
9. По желанию украсить готовый салат.
 
 
Салат "Маковое поле" 
 
Понадобится: 
  • 1 копченая куриная грудка 
  • 3 помидора 
  • 3 луковицы 
  • 1/2 стакана распаренного мака 
  • 1 пакетик сухариков со вкусом курицы 
  • 2 столовые ложки уксуса 
  • майонез по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Очистить лук, мелко нарезать и залить на 20 минут уксусом. 
2. Вымыть помидоры и нарезать кубиками. 
3. Нарезать соломкой копченую куриную грудку. 
4. Выкладывать салат на блюдо слоями в следующей 
последовательности: замаринованный лук - копченая курица - 
майонез - 1/2 часть мака - сухарики - помидоры - майонез - 
1/2 часть мака. 
5. Убрать готовый салат в холодильник, чтобы пропитался.
 
 
 Салат "Остров сокровищ" 
 
Понадобится: 
  • 200 г филе любой морской вареной рыбы 
  • 200 г вареных кальмаров 
  • 200 г крабового мяса или крабовых палочек 
  • 4 вареных яйца 
  • соль 
  • перец по вкусу 
Для соуса: 
  • 1 чайная ложка горчицы 
  • 100 г сметаны 
  • 150 г майонеза 
Для украшения: 
  • черная икра 
  • вареные креветки 
  • любая зелень по вкусу 
 
Приготовление: 
1. У рыбы отделить филе от костей и вместе с кальмарами 
и крабовым мясом (крабовыми палочками) нарезать 
мелкими кубиками по отдельности. 
2. Очистить яйца и мелко натереть. 
3. Для соуса: соединить сметану, майонез и горчицу, 
тщательно перемешать. 
4. Салат выкладывать в салатник слоями, смазывая каждый 
слой соусом и присаливая по вкусу, в следующей 
последовательности: рыба - кальмары - крабовое мясо - яйца. 
5. Готовый салат украсить черной икрой, зеленью и креветками 
по вкусу, дать пропитаться. 
 
 
Салат "Звезда Победы" 
 
Отличный салатик к 9 Мая. 
 
Понадобится: 
  • 0,5 кг печенки 
  • 1 морковь 
  • 4 картофелины 
  • 100-150 г твердого сыра 
  • 3 зубчика чеснока 
  • 200 г майонеза 
  • соль по вкусу 
Для украшения: 
  • зерна 1 граната 
 
Приготовление: 
1. Отварить до готовности печенку и натереть на 
крупной терке. 
2. Отварить картофель и морковь, очистить и 
натереть на крупной терке. 
3. Очистить чеснок и пропустить через пресс. 
4. Смешать с майонезом печенку, картофель, 
морковь, чеснок в отдельной емкости и посолить 
по вкусу. 
5. Натереть на крупной терке твердый сыр. 
6. Салат выкладывать слоями на плоское широкое 
блюдо в форме звезды: 1/2 картофеля - 1/2 печенки 
- 1/2 чеснока - 1/2 тертого сыра - 1/2 моркови. 
Оставшиеся компоненты выложить сверху слоями в 
такой же последовательности. 
7. Сверху салат украсить зернами 1 граната. 
 
 
Салат "Удачный" с сухариками 
 
Понадобится: 
  • 1 пакетик любых сухариков 
  • 1 банка белой фасоли в собственном соку 
  • 1 упаковка крабового мяса или крабовых палочек 
  • 2 зубчика чеснока 
  • 100 г майонеза 
  • соль по вкусу 
  • зеленый лук 
  • зелень укропа 
  • зелень петрушки 
 
Приготовление: 
1. Нарезать мелкими кубиками крабовое мясо или 
крабовые палочки. 
2. Очистить чеснок и натереть на мелкой терке или 
пропустить через чесночный пресс. 
3. Слить жидкость из баночки с фасолью. 
4. Вымыть зеленый лук, зелень петрушки и укропа, 
обсушить бумажным полотенцем, все мелко нарезать. 
5. Соединить в глубоком салатнике крабовое мясо, 
консервированную белую фасоль, чеснок, измельченную 
зелень, посолить по вкусу, хорошо перемешать, заправить 
майонезом и посыпать сухариками. 
 
 
 
 
 
 
 
 

САЛАТЫ

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 15:31 + в цитатник

Салат с креветками и сухариками 

 
Предлагаю вашему вниманию рецепт великолепного салата! 
 
Понадобится: 
  • 200 г креветок в рассоле 
  • 50 г твердого сыра 
  • сухарики кубиками по вкусу 
  • 3 яйца 
  • 2 помидора 
  • листья салата 
Для заправки: 
  • половина чайной ложки горчицы 
  • 100 г майонеза 
  • зеленый лук по вкусу 
  • зелень укропа по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Сварить яйца вкрутую, охладить, очистить и разрезать на 
четвертинки. 
2. Вымыть листья салата, обсушить и нарезать. 
3. Приготовить заправку. Вымыть зеленый лук и укроп, 
обсушить и мелко нарезать. Смешать майонез с горчицей и 
измельченной зеленью, хорошо перемешать. 
4. Половину заправки перемешать с листьями салата и 
выложить на блюдо. 
5. Вымыть помидоры, обсушить и разрезать на четвертинки. 
6. Натереть на крупной терке твердый сыр. 
7. Выложить на листья салата, яйца и помидоры, немного 
полить заправкой. 
8. Сверху выложить креветки, полить оставшейся заправкой, 
посыпать сухариками по вкусу и украсить тертым сыром. 
 
 
Сельдь в зеленой "шубе" 
 
Удивительно вкусный салат! 
 
Понадобится: 
  • 2 среднесоленые сельди или 4 готовых филе 
  • 3 яйца 
  • 1 пучок зеленого лука 
  • 1 пучок укропа 
  • 1 пучок петрушки 
  • майонез по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Сварить яйца вкрутую, охладить, очистить и мелко 
нарезать или натереть на крупной терке. 
2. Очистить сельдь, разобрать на филе, нарезать филе 
поперечными полосками толщиной 0,5-0,7 сантиметров или 
кубиками. 
3. Вымыть зеленый лук, укроп и петрушку, обсушить, мелко 
нарезать. 
4. Соединить майонез с измельченной зеленью и тщательно 
перемешать. 
5. Выложить в салатник яйца, слегка смазав майонезом с 
зеленью, сельдь. Сверху еще смазать оставшимся 
майонезом с зеленью, разровнять. 
6. Готовый салат по желанию украсить и подавать на стол. 
 
 
Салат "Закусочный" 
 
Понадобится: 
  • 200 г вареной говядины 
  • 150 г твердого сыра 
  • 2 вареных яйца 
  • 2 вареные моркови 
  • 1 луковица 
  • 10-15 соленых рыжиков 
  • 2 соленых огурца 
  • 150-200 г майонеза 
 
Приготовление: 
1. Нарезать мелкими кубиками вареную говядину. 
2. Очистить лук и мелко нарезать. 
3. Натереть на мелкой терке соленые огурцы. 
4. Мелко нарезать соленые грибы. 
5. Натереть на средней терке твердый сыр. 
6. Очистить яйца, отделить желтки от белков. Белки и желтки 
натереть на мелкой терке в отдельные миски. 
7. Натереть на мелкой терке вареную морковь. 
8. Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая майонезом, 
в следующей последовательности: соленые грибы - лук - 
3/4 тертого сыра - говядина - соленые огурцы - белки - вареная 
морковь. 
9. Сверху салат смазать майонезом, посыпать оставшимся тертым 
сыром и желтками. 
 
 
Салат "Сирень" с тунцом 
 
Понадобится: 
  • 5 вареных яиц 
  • 1 банка консервированного тунца 
  • 1 вареная морковь 
  • 2 луковицы 
  • 1 вареная картофелина 
  • 200 г майонеза 
  • 1/2 чайной ложки сока свеклы 
  • зелень петрушки 
  • растительное масло для жарки 
 
Приготовление: 
1. Очистить лук, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. 
2. Очистить яйца, три яйца натереть на мелкой терке (каждое яйцо 
отдельно), а у оставшихся отделить желтки от белков, белки отдельно 
натереть на мелкой терке. 
3. Очистить морковь и картофель, натереть на крупной терке. 
4. Размять вилкой тунец. 
5. Выкладывать салат слоями, каждый смазывая майонезом, в 
следующей последовательности: консервированный тунец - 
обжаренный лук - яйцо - морковь - яйцо - картофель - яйцо - майонез. 
6. Выложить белые соцветия "сирени" из натертого яичного белка, 
сиреневые - из натертого яичного белка, окрашенного свекольным 
соком, веточки - из зелени петрушки.
 
 
 Салат "Красавица" 
 
Понадобится: 
  • 300 г филе курицы 
  • 200 г ветчины 
  • 3 яйца 
  • 100 г твердого сыра 
  • 1 банка консервированной кукурузы 
  • 150 г майонеза 
  • соль по вкусу 
  • зелень укропа 
Для украшения: 
  • фрукты по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Отварить филе курицы в подсоленной воде до готовности, 
остудить и нарезать соломкой. 
2. Нарезать кубиками ветчину. 
3. Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками. 
4. Натереть на крупной терке твердый сыр. 
5. Вымыть зелень укропа, обсушить и мелко нарезать. 
6. Слить жидкость из банки с кукурузой. 
7. Соединить филе курицы, ветчину, яйца, консервированную 
кукурузу, зелень укропа, посолить по вкусу, заправить майонезом 
и хорошо перемешать. 
8. Выложить в салатник, посыпать тертым сыром и украсить 
кусочками фруктов по вкусу. 
 
 
Советы: 
1. Ветчину в таком салате можно заменить вареной колбасой. 
2. Для более нежного вкуса блюда к майонезу можно добавить 
50 г сливочного йогурта или сметаны. 
 
 
Салат "Просто объедение" 
 
Понадобится: 
  • 1 копченая куриная грудка 
  • 2 луковицы 
  • 3 маринованных огурца 
  • 1 банка консервированной кукурузы 
  • 250 г майонеза 
  • растительное масло для жарки 
Для украшения: 
  • маринованные огурчики 
  • 1 сладкий перец 
  • 1 вареная морковь 
  • зелень укропа 
 
Приготовление: 
1. Снять кожу с копченой куриной грудки, мякоть нарезать 
кубиками. 
2. Очистить лук, нарезать кубиками и слегка обжарить на 
растительном масле до золотистого цвета. 
3. Нарезать мелкими кубиками маринованные огурцы. 
4. Слить жидкость из банки с консервированной кукурузой. 
5. Соединить копченую курицу, маринованные огурцы, 
обжаренный лук, консервированную кукурузу, заправить 
майонезом и хорошо перемешать. 
6. Украсить готовый салат маринованными огурчиками, 
сладким перцем, вареной морковью и зеленью укропа 
по вкусу. 
 
 
Совет: 
В салат по желанию можно добавить обжаренные 
шампиньоны, а также консервированную фасоль в 
собственном соку. 
 
 
Салат с фунчезой "Восточный" 
 
Понадобится: 
  • 200 г рисовой лапши (фунчезы) 
  • 200 г филе курицы 
  • 3 зубчика чеснока 
  • 1 банка белой фасоли в томатном соусе 
  • 2 зеленых редьки 
  • 3 чайные ложки яблочного уксуса 
  • 3 чайные ложки соевого соуса 
  • растительное масло для жарки 
  • соль 
  • перец по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Вымыть филе курицы, нарезать кубиками и обжарить 
на растительном масле до готовности. 
2. Сварить рисовую лапшу в подсоленной воде до 
готовности, затем промыть под холодной водой. 
3. Нарезать соломкой редьку и обжарить на растительном 
масле до готовности. 
4. Выложить в салатник белую фасоль с соусом, добавить 
остальные ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу и 
хорошо перемешать.
 
 
 Салат "Белый маг" 
 
Понадобится: 
  • 4 вареных яйца 
  • 150 г твердого сыра 
  • 2 вареные картофелины 
  • 200 г майонеза 
  • 1 банка консервированной фасоли в собственном соку 
  • 1 яблоко 
  • 1 упаковка кокосовой стружки белого цвета 
Для украшения: 
  • мята 
 
Приготовление: 
1. Очистить яйца и натереть на крупной терке. 
2. Вымыть яблоко, очистить от семян и натереть на крупной терке. 
3. Натереть на крупной терке вареный картофель. 
4. Твердый сыр также натереть на крупной терке. 
5. Слить жидкость из банки с фасолью. 
6. Выкладывать салат слоями, смазывая майонезом, в следующей 
последовательности: яйца - картофель - консервированная фасоль 
(немного оставить для украшения) - яблоко - твердый сыр. 
7. Верх готового салата посыпать кокосовой стружкой, украсить 
мятой, из консервированной фасоли выложить цветочек.
 
 
Салат "Хэлел" 
 
Понадобится: 
  • 4 яйца 
  • 1 куриная грудка 
  • 1 большая луковица 
  • 1 баночка консервированных резаных шампиньонов 
  • 1 банка консервированных ананасов кусочками 
  • 200 г майонеза 
  • 2 киви 
  • 3 столовые ложки 9-процентного уксуса 
  • соль по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Вымыть куриную грудку, отварить до готовности в подсоленной воде, 
остудить и нарезать мелкими кубиками. 
2. Очистить лук, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Замариновать 
лук в 1/2 стак. холодной воды с добавлением уксуса, оставить на 
20-30 минут. Затем откинуть на сито, дать стечь. 
3. Отварить яйца вкрутую, охладить, очистить и натереть на мелкой терке. 
4. Очистить киви, аккуратно острым ножом нарезать кружками толщиной 
3-5 мм, а затем каждый кружок разрезать на четвертинки. 
5. Слить жидкость из банок с консервированными шампиньонами и 
ананасами. 
6. Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый небольшим 
количеством майонеза, в следующей последовательности: 
консервированные шампиньоны - замаринованный лук - куриная грудка - 
тертые яйца - консервированные ананасы - киви. 
 
 
Советы: 
1. По желанию в блюдо можно добавить немного карри. Это придаст ему 
красивый цвет и необычный вкус. Также можно добавить небольшое 
количество тертого яблока и твердого сыра. 
2. Для более нежного вкуса в майонез можно добавить несколько 
столовых ложек сливок. 
3. Чтобы замариновать лук, можно использовать сок 1 лимона.
 
 
 Салат "Подсолнух" с курицей 
 
Понадобится: 
  • 1 вареная куриная грудка 
  • 500 г свежих шампиньонов 
  • 2 свежих огурца 
  • 2 небольшие луковицы 
  • 70 г очищенных жареных семечек 
  • 1 упаковка чипсов 
  • майонез по вкусу 
  • растительное масло для жарки 
 
Приготовление: 
1. Вымыть шампиньоны и мелко нарезать. 
2. Очистить лук, вымыть, мелко нарезать и вместе 
с грибами обжарить на растительном масле до 
готовности. 
3. Мелко нарезать вареную куриную грудку. 
4. Соединить курицу, жаренные грибы с луком, 
майонезхорошо перемешать, выложить на блюдо 
горкой, слегка разровнять, сверху посыпать 
жареными семечками. Украсить по краям кружками 
свежих огурцов и чипсами. 
 
 
 
 
 
 
 

САЛАТЫ

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 15:17 + в цитатник

Салат "Остренькая кукуруза" 

Понадобится: 

  • 2 банки консервированной кукурузы 
  • 400 г твердого сыра 
  • 5 зубчиков чеснока 
  • 2 упаковки сухариков с любым вкусом 
  • майонез по вкусу 
  • любая свежая зелень по вкусу 

 

Приготовление: 

1. Слить жидкость из банок с консервированной кукурузой. Отложить часть кукурузы для украшения. 

2. Очистить чеснок и мелко нарезать или пропустить через чесночный пресс. 

3. Вымыть зелень, обсушить и мелко нарезать. 

4. Натереть твердый сыр на крупной терке, соединить с консервированной кукурузой, одной упаковкой

сухариков, измельченным чесноком и зеленью, хорошо перемешать. 

5. Заправить салат майонезом по вкусу, украсить оставшейся консервированной кукурузой, сухариками

и зеленью по вкусу. 

6. Готовый салат выложить в салатник и убрать в холодильник на один-два часа, чтобы пропитался. 

 

Салат с консервированной кукурузой 

Понадобится: 

  • 150 г консервированной кукурузы 
  • 150 г консервированной красной фасоли 
  • 150 г кураги 
  • 1 красная луковица 
  • 1 авокадо 
  • 1 красный сладкий перец 
  • 2 перца чили 
  • 3 зубчика чеснока 
  • 200 г листьев салата 
  • сок одного лимона 
  • 3 капли соуса "Табаско" 
  • щепотка сахара 
  • щепотка паприки 
  • щепотка кайенского перца 
  • оливковое масло по вкусу 

 

Приготовление: 

1. Залить курагу горячей водой, оставить на двадцать минут, затем обсушить и мелко нарезать. 

2. Очистить красную луковицу, вымыть и нарезать тонкими кольцами. 

3. Вымыть листья салата, обсушить и мелко нарезать или порвать руками. 

4. Вымыть красный сладкий перец, удалить семена и плодоножку, нарезать мякоть полосками. 

5. Вымыть перец чили, обсушить, очистить от семян, мелко нарезать мякоть. 

6. Вымыть авокадо, разрезать пополам, удалить косточку, срезать кожицу, нарезать мякоть

дольками, сбрызнуть соком лимона. Все соединить и хорошо перемешать. 

7. Приготовить заправку. Очистить чеснок и пропустить через пресс. Соединить лимонный сок,

оливковое масло, сахар, измельченный чеснок, соус "Табаско", специи, все тщательно перемешать,

 

переложить в салатницу, полить заправкой, оставить на пятнадцать минут. 

 

Сельдь под шубой рулетом 

Привычная "шуба" в виде рулета смотрится восхитительно. 

Понадобится: 

  • 1 слабосоленая сельдь 
  • 2 свеклы 
  • 2 моркови 
  • 4 картофелины 
  • половина луковицы 
  • 200-250 мл майонеза 
  • 2 столовые ложки уксуса 

Для украшения: 

  • 1/3 лимона 
  • 1 вареное яйцо 
  • любая зелень по вкусу 

 

Приготовление: 

1. Тщательно вымыть картофель, морковь и свеклу, отварить в кожуре до готовности, затем остудить,

очистить и натереть на крупной терке в отдельные миски. 

2. Очистить лук, вымыть, мелко нарезать, положить в глубокую пиалу, залить уксусом и оставить на

тридцать минут, затем слить уксус, лук отжать. 

3. Разобрать слабосоленую сельдь на филе и нарезать мелкими кусочками. 

4. Разделочную доску застелить пищевой пленкой так, чтобы края пленки свисали с доски на десять

сантиметров. 

5. Равномерно разложить натертую свеклу тонким слоем по всей поверхности разделочной доски.

Хорошо придавить свеклу к поверхности доски руками. Сверху нанести майонезную сетку и размазать

ее с помощью вилки. 

6. Выложить вторым слоем натертую морковь. Также смазать майонезом. 

7. Выложить третьим слоем натертый картофель и смазать майонезом. 

8. Посредине картофеля вдоль разделочной доски горкой выложить кусочки сельди. Сверху на сельдь

выложить маринованный лук. 

9. Захватить один свисающий край пленки и свернуть овощи с сельдью в рулет. Убрать рулет на доске

в пленке на один-два часа в холодильник. 

10. Затем аккуратно развернуть пленку и переложить салат на блюдо. Подавать на стол, украсив яйцом,

лимоном и любой зеленью по вкусу. 

 

Совет: 

 

1. Чтобы рулет не распадался, майонез можно смешать с распущенным желатином. 

 

Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами 

Понадобится: 

  • 300 г ветчины 
  • 200 г твердого сыра 
  • 400 г макаронных изделий 
  • 2 помидора 
  • 2 болгарских перца 
  • 300 г консервированной кукурузы 
  • майонез по вкусу 

Для украшения: 

  • зелень петрушки по вкусу 

 

Приготовление: 

1. Отварить макаронные изделия в подсоленной воде до готовности, затем откинуть на

дуршлаг, дать стечь воде и остудить. 

2. Вымыть помидоры, обсушить и нарезать мелкими кубиками. 

3. Вымыть болгарский перец, удалить семена и плодоножку, нарезать мелкими кубиками. 

4. Нарезать ветчину тонкими ломтиками. 

5. Натереть твердый сыр на крупной терке. 

6. Соединить макаронные изделия, ветчину, сыр, помидоры, болгарский перец,

консервированную кукурузу, добавить майонез по вкусу, хорошо перемешать и подавать

на стол, украсив зеленью петрушки по вкусу. 

 

Совет: 

 

1. Для данного салата лучше использовать рожки или спиралевидные макароны. 

 

Слоеный салат с копченой курицей 

Понадобится: 

  • 4 яйца 
  • 1 морковь 
  • 3 картофелины 
  • 200 г копченой куриной грудки 
  • 300 г шампиньонов 
  • 1-2 луковицы 
  • 100 г крабовых палочек 
  • половина банки оливок без косточек 
  • соль по вкусу 
  • майонез по вкусу 
  • растительное масло для жарки 

 

Приготовление: 

1. Вымыть морковь, отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на крупной терке. 

2. Вымыть картофель, отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на крупной терке. 

3. Сварить яйца вкрутую, охладить, очистить и нарезать мелкими кубиками. 

4. Нарезать копченую куриную грудку мелкими кубиками. 

5. Очистить лук, вымыть и мелко нарезать. 

6. Шампиньоны мелко нарезать, соединить с луком, обжарить на растительном масле до готовности,

затем посолить по вкусу. 

​7. Нарезать предварительно размороженные и очищенные крабовые палочки мелкими кубиками. 

8. Нарезать оливки кружками. 

9. Подготовленные ингредиенты выкладывать слоями в неглубокую форму, выстланную пищевой

пленкой, смазывая майонезом и присаливая по вкусу, в следующей последовательности: яйца -

крабовые палочки - морковь - оливки - обжаренные шампиньоны с луком - копченая курица - картофель. 

 

10. Готовый салат перевернуть на блюдо и украсить по вкусу.

 

Салат "Любит-не-любит" 

Понадобится: 

  • 1 вареный желток 
  • 2 сырые моркови 
  • 1 зубчик чеснока 
  • 5 ядер грецких орехов 
  • 1 головка кольраби 
  • соль по вкусу 
  • майонез по вкусу 

Для украшения: 

  • листики базилика 
  • 1 перо зеленого лука 

 

Приготовление: 

1. Очистить сырую морковь, вымыть и натереть на мелкой терке. 

2. Измельчить грецкие орехи. 

3. Очистить чеснок и натереть на мелкой терке или пропустить через чесночный пресс. 

4. Соединить морковь, чеснок, грецкие орехи, посолить по вкусу, заправить майонезом и

тщательно перемешать. 

5. Полученный салат выложить горкой на плоское блюдо, сверху посыпать тертым желтком. 

6. Вымыть кольраби, очистить и нарезать тонкими пластинами, придать форму лепестков и

выложить вокруг салата в виде цветка ромашки. 

 

7. Сделать стебелек из пера зеленого лука, листочки - из листиков базилика. 

 

Салат "Хрустящий" 

Понадобится: 

  • 1 банка (300 г) консервированной красной фасоли в собственном соку 
  • 100 г майонеза 
  • 160 г сухариков со вкусом шашлыка или салями 
  • соль по вкусу 
  • молотый черный перец по вкусу 
  • листья зеленого салата 
  • зелень укропа 

 

Приготовление: 

1. Слить жидкость из банки с консервированной красной фасолью. 

2. Вымыть листья зеленого салата, обсушить и нарезать соломкой толщиной 0,5 сантиметров. 

3. Вымыть зелень укропа, обсушить и мелко нарезать.  

4. В глубоком салатнике соединить консервированную красную фасоль, сухарики, листья

зеленого салата, зелень укропа, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом и хорошо

перемешать. 

 

5. Готовому салату дать пропитаться и подавать на стол, по желанию украсив.

 

 Салат "Каприз" с телятиной 

Понадобится: 

  • 100 г телятины 
  • 100 г куриного филе 
  • 100 г твердого сыра 
  • 4 яйца 
  • 200 г свежего огурца 
  • 25 г грецких орехов 
  • половинка сладкого перца 
  • 150 г майонеза 
  • соль по вкусу 

 

Понадобится: 

1. Отварить телятину и куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем остудить

и нарезать тонкой соломкой. 

2. Сварить яйца вкрутую, затем охладить, очистить и нарезать соломкой. 

3. Также нарезать соломкой свежие огурцы и сладкий перец. 

4. Измельчить грецкие орехи. 

5. Натереть на мелкой терке твердый сыр. 

6. Соединить телятину, куриное филе, яйца, твердый сыр, свежие огурцы, грецкие орехи,

сладкий перец и хорошо перемешать. 

7. Готовый салат посолить по вкусу, заправить майонезом, хорошенько перемешать,

выложить на блюдо и подавать на стол, украсив по вкусу. 

 

Салат с морской капустой 

Понадобится: 

  • 100 г маринованной морской капусты 
  • 1 красная луковица 
  • 1 маринованный огурец 
  • 100 г моркови по-корейски 
  • 100 г дайкона 
  • 2 столовые ложки растительного масла 

 

Понадобится: 

1. Вымыть маринованный огурец, обсушить, разрезать вдоль на четыре части, а затем

каждую четвертинку тонко нашинковать поперек. 

2. Очистить красную луковицу, вымыть, разрезать пополам, а затем каждую половинку

нашинковать тоненькими полукольцами. 

3. Вымыть дайкон, очистить от кожицы и натереть на терке для приготовления моркови

по-корейски. 

4. В глубоком салатнике соединить маринованную морскую капусту, морковь по-корейски,

красный лук, маринованный огурец, дайкон, хорошенько перемешать, добавить

растительное масло, еще раз перемешать и подавать на стол. 

 

5. По желанию готовый салат украсить свежей зеленью по вкусу. 

 

Салат из жареного мяса 

 
Вас приятно удивит необычное сочетание компонентов 
этого салата. 
 
Понадобится: 
  • 400 г мяса (свинина, телятина, филе курицы) 
  • 2 вареных яйца 
  • половина банки консервированного зеленого горошка 
  • половина авокадо 
  • 3 яблока 
  • 1 апельсин 
  • соль по вкусу 
  • половина стебля лука-порея 
  • майонез по вкусу 
  • растительное масло для жарки 
Для украшения: 
  • зелень петрушки по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Вымыть мясо, обсушить, нарезать тонкими полосками и 
обжарить в растительном масле до готовности. 
2. Вымыть авокадо, очистить и нарезать кубиками. 
3. Очистить яйца и нарезать небольшими кубиками. 
4. Вымыть апельсин, очистить от кожуры, разделить на дольки, 
удалить косточки и разрезать каждую дольку на три-четыре 
части. 
5. Вымыть лук-порей, обсушить и нарезать кольцами. 
6. Вымыть яблоки, очистить от кожицы (по желанию), удалить 
сердцевину с семенами и нарезать кубиками. Чтобы яблоки не 
потемнели, сразу соединить их с луком и апельсинами, хорошо 
перемешать. 
7. Откинуть на дуршлаг консервированный зеленый горошек, 
дать стечь жидкости. 
8. Соединить мясо, яйца, консервированный зеленый горошек, 
авокадо, яблоки с апельсином и луком, посолить по вкусу, 
хорошо перемешать и выложить в салатник. 
9. Вымыть петрушку, обсушить и разобрать на листики. 
10. Заправить салат майонезом по вкусу, хорошенько перемешать, 
украсить петрушкой и подать на стол. 
 
Советы: 
1. С куриным или индюшиным филе салат получится нежнее. 
2. Вместо консервированного зеленого горошка подойдут 
маринованные огурцы, вместо авокадо - морковь, а вместо 
апельсина - консервированные ананасы. 
3. В соус для остроты можно добавить горчицу по вкусу, 
измельченный чеснок или хрен. 
 

ЗАКУСКИ

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 14:39 + в цитатник

Канапе "Кораблики"

 
Понадобится (количество продуктов произвольное):
  • филе красной рыбы
  • батон
  • сливочное масло
  • оливки или чернослив
  • лимон
  • зелень
Приготовление:
1. Нарезать батон ромбиками, смазать сливочным маслом, 
сверху выложить тонкими пластинами филе.
2. Украсить зеленью и "парусами".
3. Для "парусов": нарезать тонкими пластинами лимон. 
Каждую пластину наколоть на шпажку с двух сторон, а в 
середину положить оливку или чернослив.
 
 
Бутерброд "Морская роза"
 
Понадобится:
  • соленая семга или подкопченная форель
  • сливочное масло
  • нарезанный батон
  • красная икра
  • маслины без косточек
  • укроп
Приготовление:
1. Смазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона.
2. Из рыбы сформировать розочки, выложить на ломтики, 
серединку украсить икрой.
3. Одну или несколько маслин положить рядом с "розочкой".
4. Украсить укропом.
 
Совет:
Вместо красной икры можно использовать ее заменитель 
- искусственную.
 
 
Закуска "Пикантная"
 
Понадобится:
  • слоеное готовое тесто
  • баночка красной икры (можно искусственной)
  • сыр
  • зубчик чеснока
  • майонез
  • зелень
Приготовление:
1. Вырезать из теста кружки или любые другие фигурки и выпечь 
в духовке до готовности.
2. Разрезанным зубчиком чеснока хорошо смазать глубокую тарелку, 
налить в нее майонез и прикрыть, чтобы майонез пропитался запахом 
чеснока.
3. Разрезать с боку готовые кружки, положить икру.
4. Верх кружков смазать майонезом и выложить закуску на тарелку.
5. Посыпать натертым на мелкой терке сыром и украсить зеленью.
 
Совет:
  • Не добавляйте чеснок в майонез - исчезнет вся пикантность

 

Кекс с ветчиной и сыром

 
Понадобится:
  • 3 яйца
  • 150 г муки
  • пакетик разрыхлителя (7-8 г)
  • 100 мл молока
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г ветчины
  • 150 г сыра
  • 2 ч. л. сахара
  • измельченная зелень
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • растительное масло для выпекания
Приготовление:
1. Взбить с молоком яйца, постепенно добавляя растопленное 
сливочное масло.
2. Смешать муку с разрыхлителем, просеять.
3. Сыр и ветчину мелко нарезать.
4. Соединить все ингредиенты и замесить тесто.
5. Выложить в смазанную растительным маслом форму и выпекать 
в разогретой духовке 40-45 минут.
6. Слегка остудить в форме и переложить кекс на блюдо.
 
 
Фаршированные помидоры
 
Понадобится:
  • 7 помидоров
  • 1/3 упаковки мягкого сыра
  • 3 куриные грудки
  • соль по вкусу
  • зелень
  • растительное масло для обжарки
Приготовление:
1. Вымыть помидоры, обсушить салфеткой. Срезать верхушки 
и ложкой вынуть всю мякоть. 
2. Куриные грудки нарезать, обжарить на растительном масле.
3. Добавить нарезанный кубиками сыр, мякоть и мелко 
нарезанные верхушки помидоров.
4. Снять начинку с огня, добавить измельченную зелень, соль, 
все тщательно перемешать и нафаршировать помидоры.
5. Украсить зеленью.
 

ЗАКУСКИ

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 14:34 + в цитатник

Бутерброды "Ассорти" 

 
Понадобится: 
  • 1 багет 
  • 100 г тертого твердого сыра 
  • 6 столовых ложек майонеза 
  • рубленый укроп 
Для начинки 1: 
  • 1 вареный куриный окорочок 
  • 1 помидор 
Для начинки 2: 
  • 3 вареных яичных желтка 
  • 2 столовые ложки консервированной кукурузы 
  • кусочек вареной моркови 
Для начинки 3: 
  • 100 г крабовых палочек 
  • 1 луковица 
 
Приготовление: 
1. Нарезать кружочками багет, смазать майонезом. 
2. У окорочка филе отделить от косточки, мелко нарезать. 
3. Нарезать кусочками помидор. 
4. Куриное филе и помидор выложить на 1/3 часть бутербродов, 
посыпать половиной сыра, запекать 1 минуту в микроволновой 
печи на максимальной мощности. 
5. Натереть на мелкой терке желтки, посыпать 1/3 часть 
бутербродов, украсить "бабочками" из вареной моркови и кукурузой. 
6. Мелко нарезать лук. 
7. Нарезать кружочками крабовые палочки. 
8. Выложить на оставшиеся бутерброды крабовые палочки и лук, 
посыпать оставшимся сыром, укропом, запекать 1 минуту в 
микроволновой печи на максимальной мощности.
 
 
Закуска "Лесная полянка" 
 
Понадобится: 
  • 6 вареных яиц 
  • 1 банка печени трески 
  • 1 помидор 
  • 20 г майонеза 
  • сок свеклы 
  • чай 
  • кофе 
  • 1 корень хрена 
  • листья зеленого салата 
  • петрушка 
  • укроп 
 
Приготовление: 
1. Почистить яйца, у каждого срезать верхушку, вынуть желток 
десертной ложкой, не повредив белок. 
2. Соединить желтки с печенью трески и перемешать. 
3. Полученной смесью начинить белки. 
4. Покрасить отрезанные верхушки от яиц (шляпки грибов): 2 - 
в свекольном соке, 2 - в чае, 2 - в кофе. 
5. Вымыть помидор, срезать два бочка для шляпок мухоморчиков. 
6. Почистить хрен, отрезать два кусочка по 3 см, использовать 
их в качестве ножек для мухоморчиков. 
7. Вымыть листья зеленого салата, обсушить. 
8. Вымыть петрушку и укроп, обсушить. 
9. Выложить на тарелку листья зеленого салата, на них поставить 
яйца, сверху шляпки. Из майонеза сделать точки на мухоморчиках. 
Украсить петрушкой и укропом. 
 
 
Горячая закуска "Шашлычки" 
 
Понадобится: 
  • 6-8 ломтиков бекона 
  • 12-16 небольших картофелин 
  • 1 сладкий перец красного цвета 
  • 2 луковицы 
  • растительное масло для запекания 
Для украшения: 
  • перья зеленого лука 
  • листья салата 
 
Приготовление: 
1. Хорошо вымыть картофель в кожуре и отварить в подсоленной 
воде в течение 20 минут. Потом остудить и очистить. 
2. Очистить лук, разрезать на 4 части, обдать кипятком и разделить 
на "лепестки". 
3. Нарезать кусочками перец. 
4. Ломтики бекона разрезать вдоль пополам и обернуть получившимися 
полосками каждую картофелину. 
5. Нанизать картофель в беконе на деревянные шпажки, чередуя с 3-4 
"лепестками" лука и кусочком перца. 
6. "Шашлычки" выложить на смазанный растительным маслом противень 
и запекать в духовке, предварительно разогретой до 200 °С, в течение 
15-20 минут. 
7. Готовые "шашлычки" выложить на блюдо, выстланное листьями салата, 
и подавать на стол, украсив перьями зеленого лука. 
 
Советы: 
1. Перед запеканием "шашлычки" можно смазать сливочным или 
растительным маслом для образования хрустящей корочки. 
2. Такие "шашлычки" можно завернуть в фольгу и жарить на углях. 
3. По сезону на шпажки можно добавить сладкий перец, баклажаны, 
кабачки, помидоры. 
4. Шпажки желательно заранее замочить в воде на 10 минут, чтобы 
они не горели в духовке. 
5. Подавать такое блюдо можно с запеченными овощами или горчицей. 
 
 
Закусочный торт "На поляне" 
 
Понадобится: 
  • 2 буханки белого круглого хлеба 
  • 1 отваренный окорочок
  • 100 г твердого сыра 
  • 100 г маринованный опят 
  • 2 вареных яйца 
  • 100 г шампиньонов 
  • 1 луковица 
  • 3 столовые ложки консервированной кукурузы 
  • 4 зубчика чеснока 
  • 400 г майонеза 
  • 2 столовые ложки растительного масла 
  • соль 
  • зелень 
Приготовление: 
1. Разрезать вдоль на три коржа каждую буханку хлеба. 
2. Нарезать пластинами шампиньоны. 
3. Очистить лук, измельчить и вместе с грибами обжарить 
на растительном масле. 
4. Отделить от костей филе у окорочка и нарезать его 
мелкими кусочками. 
5. Очистить чеснок, измельчить и смешать с майонезом. 
6. Очистить яйца и натереть на мелкой терке. 
7. Натереть на мелкой терке сыр. 
8. Смазать коржи чесночно-майонезной смесью. Затем 
выложить на каждый корж начинку, слегка присаливая, и 
сложить их в виде торта в следующей последовательности: 
корж с 1/2 куриного филе - корж с 1/2 сыра - корж с 
шампиньонами и луком - корж со второй половиной куриного 
филе - корж с яйцами и 2 столовыми ложками кукурузы. 
Сверху выложить корж без начинки. 
9. Верх и бока торта смазать майонезом. Обсыпать бока 
оставшимся тертым сыром. 
10. Украсить готовый торт маринованными опятами, зеленью 
и оставшейся кукурузой. Убрать в холодильник на 2-3 часа, 
чтобы пропитался.
 
 
Блины с начинкой
 
Понадобится:
 
Для блинов:
  • 1 яйцо
  • 1/2 л кефира
  • мука
  • соль
Для начинки:
  • 1/2 кг любой печенки
  • 4 сваренных вкрутую яйца
  • 2 луковицы
  • сметана
  • соль
  • специи
 
Приготовление:
1. Испечь толстые блины, смешав все ингредиенты.
2. Печенку с луком обжарить на масле и прокрутить через 
мясорубку вместе с яйцами. Добавить соль, специи, сметану 
и хорошенько перемешать.
3. Намазать блины начинкой, свернуть рулетом и нарезать наискось.
4. Выложить на плоское блюдо на листья салата.
 
Совет:
Для украшения можно использовать полоски свежего красного 
болгарского перца и оливки
 
 
 Горячая закуска из ветчины и сыра
 
Понадобится:
  • 200 г ветчины
  • 200 г сыра
  • 200 г белого хлеба
  • 2 ст. л. кетчупа
  • 1/2 лимона
  • готовая горчица
  • масло
Приготовление:
1. Горчицу и плавленый сыр намазать на тонкие ломтики ветчины.
2. На сыр намазать кетчуп, сбрызнув лимонным соком.
3. Свернуть ломтики в трубочки, нанизать вместе с кубиками 
плотного хлеба или батона шпажки, сбрызнуть маслом и поджарить 
в духовке.
 
 
Закуска "Гулять - так гулять!"
 
Такая закуска подойдет для любого праздника: на день 
рождения, именины, юбилей, на новый год, Рождество, 
проводы, новоселье, на 8 марта, 23 февраля и т. д.
 
Понадобится:
  • 1 баночка маслин без косточек
  • 100 г твердого сыра
  • 100-150 г крабовых палочек
  • 50 г ядер грецких орехов
  • 1 зубчик чеснока
  • густая сметана
  • любая зелень
Приготовление:
1. Натереть на мелкой терке крабовые палочки и сыр.
2. Чеснок пропустить через чесночницу.
3. Добавить сметану, все, кроме крабовых палочек и 
тщательно размешать.
4. Положить в каждую маслину кусочки ореха и обмакнуть 
в майонезно-сырно-чесночную смесь, а затем - в тертые 
крабовые палочки.
5. Выложить на плоское блюдо и украсить резаной зеленью.
 
 
Тосты "Яичные страсти"
 
Понадобится:
  • 3 яйца 
  • 3 соленых огурца
  • 100 г сыра
  • 1 луковица
  • 1 батон
  • майонез
  • сливочное масло
  • соль 
  • перец
Приготовление:
1. Мелко нарезать вареные яйца.
2. Нарезать огурцы и лук, перемешать.
3. Добавить яйца, майонез и еще раз хорошенько перемешать.
4. Слегка намазать сливочным маслом каждый ломтик батона, 
положить подготовленную смесь, посыпать сверху тертым сыром 
и прогреть в духовке, пока не расплавится сыр
 
 
Праздничные тосты с колбасой
 
Понадобится:
  • 200 г вареной колбасы
  • 100 г твердого сыра
  • 100 г сливочного масла
  • 1 батон
  • 50 г зеленого лука (несколько перышек)
  • майонез
  • перец по вкусу
Приготовление:
1. Пропустить через мясорубку колбасу. Мелко нарезать лук. 
Положить колбасу в миску, добавив масло и лук, натертый на 
терке сыр. Заправить майонезом и тщательно перемешать.
2. Ломтики хлеба положить на противень, намазать сверху 
получившейся массой, посыпать перцем и поставить в духовку 
на 10 минут.
3. Подавать горячими.
 
 
Тосты с рыбой
 
Понадобится:
  • 1 банка рыбных консервов в масле
  • 100 г твердого сыра
  • 1 белый батон
  • 2 помидора
  • 2 дольки чеснока
  • сливочное масло
  • веточки петрушки
Приготовление:
1. Батон нарезать на 10 ломтиков.
2. Каждый ломтик смазать сливочным маслом и намазанной 
стороной положить на противень.
3. Рыбные консервы выложить в миску и растереть до получения 
однородной массы.
4. Полученной рыбной массой намазать каждый ломтик хлеба.
5. Нарезать на дольки помидоры и положить по одной на каждый 
бутерброд.
6. Натереть на терке сыр и посыпать каждый кусочек батона.
7. Включить духовку и поставить в нее тосты. Запекать в течение 
10-15 минут.
8. Вынуть тосты из духовки и натереть их снизу чесноком.
9. Положить на каждый тост веточку петрушки и подать горячими.
 
 

ЗАКУСКИ

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 14:25 + в цитатник
Сырные шарики с фисташками 
 
Понадобится: 
  • 200 г мягкого сливочного сыра 
  • 100 г сыра эмменталь 
  • 50 г сливочного масла 
  • 100 г очищенных фисташек 
  • 1 столовая ложка сушеного или свежего шнитт-лука 
  • 1 чайная ложка лимонного сока 
  • соль по вкусу 
Приготовление: 
1. Растереть мягкий сыр со сливочным маслом. 
2. Натереть на мелкой терке сыр эмменталь, соединить с 
сырно-сливочной массой и хорошо перемешать. 
3. Добавить соль, сок лимона, лук и еще раз тщательно перемешать. 
4. Из получившейся массы мокрыми руками скатать 25-30 шариков. 
5. Измельчить фисташки. 
6. Обвалять в измельченных фисташках сырные шарики и поставить 
их минимум на 4 часа в холодильник.
 
 
"Закусочные" блинчики 
 
Понадобится: 
 
Для блинов: 
  • 5 яиц 
  • 5 столовых ложек майонеза 
  • 0,5 чайной ложки сушеного укропа 
  • растительное масло для жарки 
  • соль 
  • черный молотый перец 
Для начинки: 
  • 150 г твердого сыра 
  • 3 зубчика чеснока 
  • 100 г майонеза 
 
Приготовление: 
1. Для блинов: соединить яйца, майонез, сушеный укроп, 
посолить, поперчить по вкусу и перемешать до получения 
однородной массы. 
2. Выкладывать полученную массу столовой ложкой на 
раскаленную с растительным маслом сковороду и жарить 
блинчики с одной стороны в течение 2-3 минут. 
3. Для начинки: натереть на мелкой терке сыр. Очистить 
чеснок и пропустить через пресс. Соединить тертый сыр, 
чеснок, майонез и хорошо перемешать. 
4. Выложить на готовые, чуть остывшие блинчики начинку 
и свернуть рулетиками.
 
 
 
Рулетики из сыра 
 
Понадобится: 
  • 10 пластин плавленого сыра для бутербродов 
  • 1 вареное яйцо 
  • 1 луковица 
  • 200 г вареных грибов 
  • майонез по вкусу 
  • соль 
  • черный молотый перец 
  • растительное масло для жарки 
  • маслины 
  • любая зелень для украшения 
Приготовление: 
1. Нарезать кусочками грибы. 
2. Очистить лук и мелко нарезать. 
3. Грибы и лук вместе обжарить на растительном масле 
до золотистого цвета. 
4. Очистить яйцо, порубить, соединить с грибами и луком, 
заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу и 
хорошо перемешать. 
5. Выложить на каждую пластину сыра получившуюся 
начинку, свернуть рулетиком, скрепить шпажкой с заранее 
нанизанной маслиной. 
6. Выложить рулетики на блюдо и украсить зеленью по вкусу.
 
 
 "Сырные домики" с грибной начинкой 
 
Понадобится: 
  • 200 г твердого сыра 
  • 4 белка 
  • 300 г вареных грибов 
  • 2 луковицы 
  • соль 
  • перец по вкусу 
  • панировочные сухари 
  • растительное масло для жарки 
  • листья салата 
Для украшения: 
  • зелень укропа 
  • зелень петрушки 
 
Приготовление: 
1. Взбить в густую пену белки. 
2. Натереть на средней терке твердый сыр, добавить во 
взбитые белки, посолить, поперчить и перемешать. 
3. Из получившейся массы аккуратно сформовать шарики 
размером с куриное яйцо, обвалять в панировочных сухарях. 
Обжарить сырные шарики в кипящем растительном масле до 
золотистого цвета, вынуть шумовкой, немного охладить. 
Должны получиться шарики с полостью внутри. 
4. Для начинки: очистить лук и мелко нарезать. Мелко 
нарезать грибы. Грибы и лук вместе обжарить на растительном 
масле, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. 
5. Разрезать каждый шарик пополам, половинки наполнить 
грибной начинкой, соединить, выложить на блюдо, выстланное 
листьями салата. Украсить зеленью укропа и петрушки.
 
 
 Мясной торт "Удовольствие" 
 
Понадобится: 
  • 300 г мясного фарша 
  • 2 яйца 
  • 1 луковица 
  • 2 столовые ложки муки 
  • 2 столовые ложки майонеза 
  • соль 
  • перец по вкусу 
  • сливочное масло для жарки 
Для крема: 
  • 2 яйца 
  • 100 г твердого сыра 
  • 200 мл молока 
  • 2 столовые ложки риса 
  • соль 
  • перец по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Очистить лук, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. 
2. Добавить в мясной фарш яйца, обжаренный лук, майонез, муку, 
соль, перец, хорошо перемешать, разделить на три части и обжарить 
три коржа с обеих сторон. 
3. Для крема: сварить густую кашу из молока и риса, охладить, 
добавить яйца, тертый твердый сыр, посолить, поперчить по вкусу 
и взбить. 
4. Смазать мясные коржи получившимся кремом, выложить друг на 
друга, украсить по желанию.
 
 
Слезы янтаря 
 
Понадобится: 
  • 2 вареных яйца 
  • 2 кусочка сервелата 
  • 200 г твердого сыра 
  • 2 крупных лимона 
  • изюм 
  • сахар 
  • 6 горошин душистого перца для украшения 
Приготовление: 
1. Вымыть лимоны, обсушить, нарезать кружочками, 
выложить на блюдо, посыпать сахаром по вкусу. 
2. Вымыть изюм, хорошо обсушить. 
3. Мелко нарезать твердый сыр. 
4. Кружки лимона посыпать тертым сыром и изюмом. 
5. Украсить готовую закуску "мышками" из яиц 
(туловище), сервелата (ушки) и перца (глазки и носик).
 
 
 Мясной рулет с яйцом 
 
Понадобится: 
  • 700-800 г жирного свиного фарша 
  • 1 яйцо 
  • 2 зубчика чеснока 
  • ломтик хлеба, вымоченный в молоке 
  • панировочные сухари 
  • соль 
  • перец по вкусу 
Для начинки: 
  • 3 вареных яйца 
  • зеленый лук 
  • зелень укропа 
 
Приготовление: 
1. Добавить в фарш яйцо, соль, перец по вкусу, измельченный 
чеснок, ломтик хлеба и тщательно перемешать. 
2. Для начинки: очистить яйца и вместе с зеленым луком и 
зеленью укропа мелко порубить, перемешать. 
3. Расстелить на столе пищевую пленку в несколько слоев, 
посыпать панировочными сухарями и ровным прямоугольным 
слоем выложить фарш. Сверху распределить начинку. 
Придерживая пленку, аккуратно свернуть рулет, края защепнуть 
и переложить на противень, выстланный промасленной бумагой, 
швом вниз. 
4. Рулет запекать в течение 1 часа в духовке при 200 °С, поливая 
выделившимся соком. 
 
 
Советы: 
1. Такой рулет можно приготовить с любой начинкой.
 
 
Сырное фондю 
 
Понадобится: 
  • 450 г любого твердого сыра 
  • 250 г мягкого сыра 
  • 500 г белого хлеба 
  • 2 зубчика чеснока 
  • 200 мл сухого белого вина 
  • 1 столовая ложка вишневого бренди 
  • 1 чайная ложка лимонного сока 
  • 4 столовые ложки крахмала 
  • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха 
  • молотый черный перец по вкусу 
Приготовление: 
1. Очистить чеснок, натереть стенки котелка. Оставшийся 
чеснок положить на дно. 
2. Влить вино и разогреть на среднем огне на плите до 
очень горячего состояния, но не до кипения. 
3. Натереть на крупной терке сыр и несколькими порциями 
выложить в котелок, постоянно помешивая. 
4. В отдельной миске растворить крахмал в смеси лимонного 
сока и бренди, чтобы не было комочков, затем выложить 
получившуюся смесь в сырную массу. Постоянно помешивая, 
варить на слабом огне в течение 5 минут, приправив молотым 
мускатным орехом и черным перцем. 
5. Когда масса станет однородной, поставить котелок с сырным 
фондю на спиртовку и подать на стол с кусочками белого хлеба. 
 
 
Советы: 
1. Вместо крахмала можно использовать муку, тогда сыр не 
свернется в течение нескольких часов. 
2. Ешьте, обмакивая кусочки хлеба или овощей на специальных 
вилках или палочках в расплавленный сыр.
 
Горячая закуска "Морская" 
 
Понадобится: 
  • 1 кг вареных тушек кальмаров 
  • 500 г шампиньонов 
  • 300 г вареного риса 
  • соль 
  • перец по вкусу 
  • растительное масло для жарки 
Приготовление: 
1. Вымыть шампиньоны, нарезать небольшими кусочками, 
выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, 
обжарить, помешивая, до готовности. 
2. Соединить шампиньоны с рисом, посолить, поперчить по 
вкусу и перемешать. Получившейся массой начинить вареные 
кальмары, отверстие можно сколоть зубочисткой. 
3. Обжарить кальмары на сковороде с растительным маслом 
на слабом огне со всех сторон до готовности, выложить на 
блюдо и можно подавать на стол.
 
 
Горячая закуска "Тигровые креветки" 
 
Понадобится: 
  • 1 кг неочищенных тигровых креветок 
  • 60 г сливочного масла 
  • 1 лимон 
  • 1 крупный перец чили 
  • 5-7 зубчиков чеснока 
  • зерна 1/2 граната 
  • соевый соус по вкусу 
  • соль 
  • зелень 
Приготовление: 
1. Вымыть креветки, выложить в один слой на большом 
противне, хорошо посолить. 
2. Нарезать мякоть перца чили, чеснок, зелень, добавить 
зерна граната, посыпать креветки. 
3. Нарезать кусочками сливочное масло и разложить по 
противню. 
4. Все сверху полить соевым соусом и сбрызнуть соком 
половины лимона. 
5. Оставшуюся часть лимона нарезать тонкими дольками 
и выложить на креветки. 
6. Запекать в предварительно разогретой до 200 °С духовке 
в течение 25 минут. За 10 минут до окончания приготовления 
креветки перемешать и полить выделившимся соком. 
 

 


ЗАКУСКИ

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 14:16 + в цитатник
Закусочный печеночный торт 
 
Понадобится: 
  • 600-700 г свиной или говяжьей печенки 
  • 1 яйцо 
  • 3 столовые ложки манной крупы 
  • соль по вкусу 
  • зеленый лук 
Для начинки: 
  • 1 луковица 
  • 1 морковь 
  • 150-200 г майонеза 
  • растительное масло для жарки 
 
Приготовление: 
1. Вымыть печенку, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, 
манную крупу, соль по вкусу и все хорошенько перемешать. 
2. Получившуюся массу разделить на три части и испечь на 
растительном масле три тонких блина, обжарив каждый с обеих 
сторон. 
3. Очистить морковь и натереть на крупной терке. 
4. Очистить лук, мелко нарезать и вместе с морковью обжарить 
на растительном масле. 
5. Вымыть зеленый лук, обсушить и мелко нарезать. 
6. На блюдо выложить слоями: печеночный блин - майонез - 1/2 лука 
с морковью - печеночный блин - майонез - 1/2 лука с морковью - 
печеночный блин - майонез - рубленый зеленый лук.
 
 
Кальмары с болгарским перцем 
 
Понадобится: 
  • 400 г кальмаров 
  • 1 зубчик чеснока 
  • 1 болгарский перец 
  • 1 столовая ложка белого сухого вина 
  • 1 столовая ложка рубленого зеленого лука 
  • 4 столовые ложки растительного масла 
  • соль 
  • по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Ошпарить кипятком кальмары, очистить от кожицы, 
нарезать небольшими кусочками и обсушить на салфетке. 
2. Очистить чеснок и мелко нарезать. 
3. Очистить болгарский перец от семян и плодоножки, 
нарезать кусочками и жарить на растительном масле на 
сильном огне в течение 5 минут. Затем добавить кальмары, 
чеснок, зеленый лук, жарить еще 5 минут, влить белое сухое 
вино, перемешать и выложить на блюдо. 
4. По желанию украсить зеленью.
 
 
Закуска "Мраморная" 
 
Понадобится: 
  • 700 г филе курицы 
  • 4 зубчика чеснока 
  • 1 столовая ложка молотой паприки 
  • 30 г желатина 
  • соль 
  • перец по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Очистить чеснок и мелко нарезать. 
2. Нарезать мелкими кусочками филе курицы, добавить 
чеснок, паприку, соль, перец по вкусу, желатин и 
тщательно перемешать. 
3. Получившуюся массу выложить в рукав для запекания 
или плотно завернуть в фольгу, выложить в прямоугольную 
форму для запекания. 
4. Запекать в разогретой до 180 °С духовке приблизительно 
50 минут, вынуть, охладить. 
5. Затем убрать в холодильник до полного застывания желе, 
убрать фольгу или пленку и нарезать кусочками.
 
 
Сырные шарики 
 
Понадобится: 
  • 2 вареных яйца 
  • 300 г твердого сыра 
  • 300 г крабовых палочек 
  • 4 зубчика чеснока 
  • майонез по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Натереть на мелкой терке крабовые палочки. 
Отложить 2 столовые ложки натертых крабовых 
палочек для украшения. 
2. Очистить яйца и натереть на мелкой терке. 
3. Очистить чеснок и пропустить через пресс. 
4. Натереть на мелкой терке твердый сыр. 
5. Соединить яйца, твердый сыр, крабовые палочки, 
чеснок, добавить немного майонеза и тщательно 
перемешать. 
6. Из полученной массы скатать небольшие шарики, 
выложить на блюдо, посыпать тертыми крабовыми 
палочками и убрать на 30 минут в холодильник.
 
 
Бутерброды "Любимые" 
 
Понадобится: 
  • 1 батон 
  • 1 банка шпрот 
  • 300 г колбасного сыра 
  • 2 вареных яйца 
  • 1 помидор 
  • 1 огурец 
  • 1 морковь 
  • 2 зубчика чеснока 
  • растительное масло для жарки 
  • зелень укропа 
  • зелень петрушки 
  • майонез по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Нарезать батон ломтиками и обжарить с обеих сторон 
на растительном масле до золотистого цвета. 
2. Очистить вареную морковь, яйца, чеснок и натереть 
на мелкой терке. 
3. Натереть на мелкой терке колбасный сыр. 
4. Соединить яйца, колбасный сыр, морковь, чеснок, 
добавить майонез по вкусу и хорошо перемешать. 
5. Получившейся массой смазать ломтики обжаренного 
батона, сверху - по 1-2 шпротины, выложить на блюдо. 
6. Украсить половину бутербродов кружочками помидора 
и листиками петрушки, вторую половину бутербродов - 
кружочками огурца и веточками укропа.
 
 
Закуска "Грибная поляна" 
 
Понадобится: 
  • 200 г грибов 
  • 2 луковицы 
  • 10 вареных яиц 
  • 50 г твердого сыра 
  • 4 зубчика чеснока 
  • 250 г майонеза 
  • 50 г растительного масла 
  • 20 г черного чая 
  • соль по вкусу 
  • зелень петрушки 
 
Приготовление: 
1. Очистить яйца, отрезать 1/4 часть снизу для шляпок грибов, 
желтки вынуть. 
2. Опустить белковые шляпки в 100 мл кипящей чайной заварки, 
варить на слабом огне в течение 5 минут, затем вынуть. 
3. Обжарить грибы и вместе с чесноком пропустить через мясорубку. 
4. Очистить лук, мелко нарезать и обжарить. 
5. Натереть на мелкой терке твердый сыр. 
6. Соединить грибы, лук, чеснок, желтки, твердый сыр, посолить, 
заправить майонезом и хорошо перемешать. 
7. Начинить яйца полученной массой и поставить на блюдо срезом 
вниз. Полить готовые яйца майонезом, надеть "шляпки" и украсить 
листиками петрушки по вкусу.
 
Закуска "Русалка" 
 
Понадобится: 
  • 300 г филе сельди 
  • 1 луковица 
  • 2 вареных яйца 
  • 0,5 стакана грецких орехов 
  • 1 кисло-сладкое яблоко 
  • 4 столовые ложки майонеза 
  • 2 столовые ложки измельченного зеленого лука 
Приготовление: 
1. Очистить яйца и луковицу. 
2. Очистить от кожуры и семян яблоко. 
3. Филе сельди, 1 яйцо, яблоко, луковицу и грецкие 
орехи вместе пропустить через мясорубку, заправить 
майонезом и хорошо перемешать. 
4. Порубить второе яйцо для украшения. 
5. Выложить полученную массу в селедочницу, посыпать 
измельченным зеленым луком и рубленым яйцом.
 
Закусочные пирожные 
 
Понадобится: 
  • 500 г куриного фарша 
  • 1 яйцо 
  • 0,5 стакана сливок  
  • сливочное масло для смазывания формы 
  • панировочные сухари 
  • соль 
  • перец по вкусу 
  • любая зелень 
Для начинки: 
  • 200 г шампиньонов 
  • 1 луковица 
  • 0,5 плавленого сырка 
Для глазури: 
  • 1,5 плавленого сырка 
  • 100 г сливок 
  • 15 г желатина 
Для украшения: 
  • 0,5 вареной моркови 
  • зерна граната 
  • зелень петрушки 
 
Приготовление: 
1. Для теста: взбить яйцо до густой пены, добавить сливки и 
куриный фарш, посолить, поперчить по вкусу, тщательно 
перемешать и разделить на две части. 
2. Смазать сливочным маслом форму для запекания, посыпать 
панировочными сухарями и вылить половину теста. Выпекать в 
разогретой до 180 °С духовке в течение 15 минут. Вынуть готовый 
корж и охладить. Таким же образом выпечь второй корж. 
3. Для начинки: мелко нарезать шампиньоны и луковицу, посолить, 
вместе обжарить на масле, дать остыть. Затем добавить 0,5 плавленого 
сырка и измельчить с помощью блендера. 
4. Один корж равномерно смазать полученной массой, накрыть 
вторым коржом и нарезать ромбиками. 
5. Для глазури: нагреть сливки (не кипятить), растворить в них 
желатин, охладить до комнатной температуры, добавить 
1,5 плавленого сырка, перемолоть в блендере до получения 
однородной массы. 
6. Вымыть зелень, обсушить и мелко нарезать. 
7. Каждый ромбик полностью смазать сырной глазурью и посыпать 
бока измельченной зеленью. Убрать на 30 минут в холодильник. 
8. Выложить готовые пирожные на блюдо, украсить розочкой из 
моркови, зернами граната и петрушкой по вкусу.
 
 
 
Перчики с сыром 
 
Понадобится: 
  • 12 болгарских перца 
  • 300 г твердого сыра 
  • 3 зубчика чеснока 
  • пучок базилика 
  • пучок петрушки 
  • 2 яйца 
  • растительное масло 
  • майонез по вкусу 
Приготовление: 
1. Вымыть болгарский перец, очистить от семян и плодоножек. 
2. Для начинки: натереть на крупной терке твердый сыр, мелко 
нарезать зелень петрушки и базилика, чеснок пропустить через 
пресс, все соединить, вбить яйца и тщательно перемешать до 
однородной массы. 
3. Выложить в каждый перец по 1 столовой ложке получившейся 
начинки. 
4. На смазанный растительным маслом противень выложить боком 
подготовленные перцы, каждый смазать майонезом по вкусу. 
5. Запекать перчики с сыром в духовке при 160 °С приблизительно 
40-50 минут. 
6. Перед подачей украсить зеленью по вкусу. 
 
 
Советы: 
1. Перчики можно подавать как горячими, так и холодными.
 
 
"Террин куриный" 
 
Понадобится: 
  • 800 г куриного фарша 
  • 300 г сырокопченого бекона 
  • 2 яйца 
  • 2 луковицы 
  • 2 моркови 
  • 4 картофелины 
  • 2 разноцветных перца 
  • 5 зубчиков чеснока 
  • приправа по вкусу 
  • соль 
  • любая зелень 
  • растительное масло 
Приготовление: 
1. Фарш, лук и чеснок вместе пропустить через мясорубку. 
2. Очистит морковь и перец, нарезать и обжарить отдельно. 
3. Натереть на крупной терке картофель. 
4. Порубить зелень. 
5. Нарезать пластинами сырокопченый бекон. 
6. Соединить куриный фарш с луком и чесноком, морковь, 
перец, картофель, зелень, добавить яйца, посолить, 
приправить по вкусу и хорошо перемешать. 
7. Прямоугольную форму для запекания выложить пластинами 
бекона так, чтобы края бекона свободно свисали. На бекон 
выложить массу из фарша и овощей и накрыть краями бекона. 
Сверху плотно закрыть фольгой. Форму поставить в большую 
емкость с водой. 
8. Запекать в предварительно нагретой до 200 °С духовке на 
водяной бане 1 час 40 минут.
 
 
 

 


ЗАКУСКИ

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 13:59 + в цитатник
Рулетики "Вкусняшки" 
 
Понадобится: 
  • 500 г слоеного бездрожжевого теста 
  • 1 яйцо 
  • 80 г сливочного масла 
Для начинки: 
  • 500 г фарша ассорти (свинина и говядина) 
  • 200 г твердого сыра 
  • 1 луковица 
  • 1 морковь 
  • 1 помидор 
  • растительное масло 
  • соль 
  • перец по вкусу 
Для украшения: 
  • любая зелень по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Нарезать тесто полосками шириной 10-15 см и слегка раскатать. 
2. Растопить сливочное масло. 
3. Взбить яйцо. 
4. Каждую полоску теста смазать сначала сливочным маслом, а 
затем взбитым яйцом. 
5. Натереть на средней терке твердый сыр и оставить, чтобы он 
немного подсох. 
6. Очистить лук и мелко нарезать. 
7. Очистить морковь, натереть на крупной терке и обжарить вместе 
с луком на сковороде с разогретым растительным маслом, затем 
добавить мясной фарш, посолить и поперчить по вкусу, хорошенько 
перемешать. 
8. Вырезать у помидора основание плодоножки. Нарезать плод 
кружочками (оставить часть для украшения). 
9. Равномерно выложить фарш с луком и морковью на полоски теста, 
сверху распределить кружочки помидоров и посыпать тертым сыром. 
Свернуть рулетиками, выложить на противень и запекать в течение 
30-35 минут в разогретой до 200 °С духовке. За 5 минут до готовности 
вынуть противень из духовки и смазать рулетики сливочным маслом 
и яйцом. 
10. Украсить зеленью и кружочками помидоров. 
 
 
Совет: 
Рулетики перед запеканием следует наколоть в нескольких местах 
вилкой, чтобы выпаривалась влага.
 
 
Овощные рулетики "Бэлла" 
 
Понадобится: 
  • 0,5 кг баклажанов 
  • 4 зубчика чеснока 
  • 4 болгарских перца 
  • 4 помидора 
  • 5 столовых ложек 6-процентного уксуса 
  • зелень укропа 
  • зелень петрушки 
  • растительное масло для жарки 
 
Приготовление: 
1. Нарезать баклажаны вдоль пластинами толщиной 0,5 см и 
выложить в теплую подсоленную воду на 20 минут. 
2. Вымыть помидоры, нарезать дольками и посолить по вкусу. 
3. Для заправки: нарезать кубиками мякоть болгарского перца. 
Очистить чеснок и пропустить через пресс. Вымыть зелень укропа 
и петрушки, мелко нарезать. Все перемешать с уксусом с 
добавлением 1-2 ст. л. воды. 
4. Обсушить баклажаны и обжарить с обеих сторон на растительном 
масле. Опустить горячими в заправку на 1 минуту. 
5. Затем выложить на каждую пластину баклажана дольку помидора, 
ложку заправки, свернуть рулетиком и выложить на блюдо.
 
 
 
Крабовые палочки со шпротами 
 
Понадобится: 
  • 1 банка шпрот 
  • 1 упаковка крабовых палочек 
  • любая зелень по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Крабовые палочки разморозить и раскрутить 
каждую палочку. 
2. Слить масло из банки со шпротами. 
3. Вымыть зелень, обсушить и мелко нарезать. 
4. Положить в середину каждой крабовой палочки 
одну шпротину и рубленую зелень. Свернуть палочки 
в форме трубочек, выложить на тарелку и украсить 
зеленью или овощами по вкусу.
 
 
 
Овощные бутерброды с сыром 
 
Понадобится: 
  • французский батон 
  • 1 яйцо 
  • 1 луковица 
  • 3 моркови 
  • 3 картофелины 
  • 2 зубчика чеснока 
  • 150 г майонеза 
  • растительное масло для жарки 
  • немного укропа и петрушки 
  • твердый сыр по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Очистить и натереть на крупной терке картофель, морковь, лук, 
добавить яйцо и тщательно перемешать. 
2. Очистить чеснок, пропустить через пресс и смешать с майонезом. 
3. Натереть на средней терке твердый сыр. 
4. Вымыть зелень укропа и петрушки, обсушить и мелко нарезать. 
5. Нарезать батон. Слегка отжать овощную массу и равномерно 
выложить на кусочки батона. 
6. Бутерброды положить овощной массой вниз на разогретую с 
растительным маслом сковороду, обжарить в течение 3 минут, 
затем переложить на блюдо. 
7. Положить на каждый бутерброд майонез с чесноком, разровнять 
по поверхности. Украсить рубленой зеленью петрушки и укропа, 
сверху посыпать тертым сыром.
 
 
Закуска "Красное и белое" 
 
Понадобится: 
  • 4 яйца 
  • 4 помидора 
  • 100 г филе копченой рыбы 
  • 100 г твердого сыра 
  • 50 г майонеза 
  • зелень укропа 
 
Приготовление: 
1. Опустить помидоры на несколько секунд в кипяток, затем 
переложить в холодную воду и аккуратно снять кожицу. 
Срезать у помидоров 1/3 верхушки, ложкой вынуть сердцевину 
и измельчить ее. 
2. Отварить яйца, очистить и срезать у каждого низ и верхушку 
на 1/3, вынуть желток и мелко покрошить. 
3. Мелко нарезать копченую рыбу, натереть на мелкой терке 
твердый сыр, добавить желток, мякоть помидоров, майонез и 
хорошо перемешать. 
4. Полученной смесью наполнить яйца и помидоры. Надеть на 
яйцо шляпку из верхней части помидора, а на помидор - 
верхушку яйца. 
5. Вымыть зелень укропа, обсушить, мелко нарезать и насыпать 
на дно блюда. Сверху поставить помидоры и яйца. 
 
 
Огуречные "лодочки" 
 
Понадобится: 
  • 5 огурцов 
Для начинки 1: 
  • 300 г ветчины 
  • 2 помидора 
  • 5-6 столовых ложек консервированной кукурузы 
  • зелень укропа 
  • соль 
  • перец по вкусу 
  • растительное масло для заправки 
Для начинки 2: 
  • 3 яйца 
  • 100 г твердого сыра 
  • 3 крабовые палочки 
  • сметана для заправки 
Для украшения: 
  • кусочки красного болгарского перца 
  • 1 чайная ложка кукурузы 
  • зелень петрушки 
 
Приготовление: 
1. Вымыть огурцы, обсушить и срезать кончики. Часть огурцов 
разрезать вдоль пополам, аккуратно ложкой вынуть мякоть, 
придав огурцам форму "лодочек". Остальные огурцы разрезать 
поперек на три части, сверху кожицу вырезать зубчиками. Мякоть 
также аккуратно вынуть, часть огурцов подравнять, придав им 
форму "бочонков". 
2. Для начинки 1: нарезать мелкими кубиками ветчину и помидоры, 
измельчить зелень укропа. Соединить ветчину, помидоры, укроп, 
добавить консервированную кукурузу, растительное масло, посолить, 
поперчить по вкусу и хорошо перемешать. 
3. Выложить начинку 1 в огуречные "лодочки". 
4. Для начинки 2: сварить яйца вкрутую, охладить, очистить и нарезать 
кубиками. Мелко нарезать мякоть огурцов. Нарезать кружочками 
крабовые палочки. Соединить яйца, крабовые палочки, мякоть огурцов, 
добавить майонез, соль, перец по вкусу и хорошенько перемешать. 
5. Наполнить начинкой 2 "бочонки" из огурцов. 
6. Выложить на блюдо "лодочки" и "бочонки", украсить консервированной 
кукурузой, зеленью петрушки и кусочками красного болгарского перца. 
 
 
Бутерброды "Английские" 
 
Понадобится: 
  • 1 булка белого хлеба 
  • 2 соленых огурца 
  • 1 банка шпрот 
  • 3 зубчика чеснока 
  • 3 столовые ложки майонеза 
  • зелень укропа 
 
Приготовление: 
1. Нарезать тонкими ломтиками белый хлеб. 
2. Очистить чеснок и пропустить через чесночный пресс. 
3. Нарезать тонкими кружочками соленые огурцы. 
4. Соединить майонез с чесноком и хорошо перемешать. Получившейся 
смесью смазать ломтики хлеба. 
5. Слить масло из банки со шпротами. 
6. Вымыть зелень укропа, обсушить. 
7. На каждый ломтик хлеба, смазанного майонезно-чесночной смесью, 
выложить по шпротине и по два кружочка соленого огурца. 
8. Выложить готовые бутерброды на блюдо и украсить веточками укропа.
 
 
Бутерброды со шпротами 
 
Понадобится: 
  • 1 булка белого хлеба 
  • 2 крупных помидора 
  • 1 банка шпрот 
  • 4 зубчика чеснока 
  • зелень укропа 
  • растительное масло для жарки 
  • майонез по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Нарезать хлеб одинаковыми ломтиками толщиной 1 см, обжарить 
на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до 
золотистого цвета, выложить на салфетку, дать остыть. 
2. Очистить чеснок, разрезать каждый зубчик пополам и натереть 
хлеб с обеих сторон. 
3. Вымыть помидоры, нарезать тонкими кружочками, затем каждый 
кружочек разрезать пополам. 
4. Слить жидкость из банки со шпротами. 
5. Вымыть зелень укропа, обсушить. 
6. Каждый ломтик хлеба с одной стороны смазать майонезом по вкусу, 
сверху выложить кусочек помидора и шпротину. 
7. Украсить готовые бутерброды веточкой укропа, выложить на блюдо 
и подавать на стол.
 
 
 
Румяные колбаски 
 
Понадобится: 
  • 500 г куриных грудок 
  • 2 небольшие луковицы 
  • 50 г твердого сыра 
  • 3 вареных яйца 
  • растительное масло для жарки 
  • соль 
  • перец по вкусу 
  • любая зелень 
 
Приготовление: 
1. Пропустить через мясорубку куриные грудки, посолить 
и поперчить по вкусу. 
2. Очистить яйца и мелко нарезать. 
3. Очистить лук, мелко нарезать, обжарить на растительном 
масле, смешать с яйцами, посолить и поперчить по вкусу. 
4. Натереть на крупной терке твердый сыр. 
5. Вымыть зелень, обсушить и мелко нарезать. 
6. Выложить куриный фарш на пищевой пленке в форме 
прямоугольника. На фарш выложить яйца с луком, посыпать 
тертым сыром и измельченной зеленью. Все свернуть рулетом, 
нарезать кусочками, сформовать колбаски. 
7. Подготовленные колбаски обжарить на растительном масле 
до готовности.
 
 
 
Закусочные "Рафаэлки" 
 
Понадобится: 
  • 2 вареных яйца 
  • 200 г крабовых палочек 
  • 300 г твердого сыра 
  • майонез для заправки 
  • чеснок по вкусу 
Для украшения: 
  • консервированные помидоры 
  • зелень укропа 
  • листья зеленого салата 
  • маслины без косточек 
 
Приготовление: 
1. Очистить яйца и натереть на крупной терке. 
2. Натереть на средней терке крабовые палочки. 
3. Натереть на крупной терке твердый сыр. 
4. Очистить чеснок и пропустить через чесночный 
пресс или натереть на мелкой терке. 
5. Соединить яйца, твердый сыр, чеснок, заправить 
майонезом по вкусу и тщательно перемешать. 
6. Сформовать шарики из получившейся массы, 
обвалять в тертых крабовых палочках. 
7. Готовые "Рафаэлки" выложить на листья зеленого 
салата, украсить маслинами, помидорами и зеленью 
укропа. 
 
 
 
 
 
 
 

 


ЗАКУСКИ

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 13:46 + в цитатник

Мясные "клубочки" 

Понадобится: 

  • 1 кг мясного фарша 
  • 1 яйцо 
  • 200 г твердого сыра 
  • 500 г слоеного бездрожжевого теста 
  • соль по вкусу 
  • перец по вкусу 

 

Приготовление: 

1. Разморозить слоеное бездрожжевое тесто. Затем раскатать в пласт толщиной 0,5 сантиметров

и нарезать длинными узкими полосками. 

2. Натереть на крупной терке твердый сыр и добавить в мясной фарш, посолить и поперчить по

вкусу, тщательно перемешать. 

3. Сформовать из получееного фарша шарики размером с мандарин. Каждый шарик обмотать

полосками теста так, чтобы не было видно фарш. 

4. Подготовленные "клубочки" выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень, сверху

смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке при 180 градусов в течение 40-50 минут. 

 

 

Заливное с курицей и грибами 

Понадобится: 

  • 1 куриная грудка 
  • 200-300 г шампиньонов 
  • 1 луковица 
  • 1 пакетик желатина 
  • соль по вкусу 
  • перец по вкусу 
  • любая зелень по вкусу 
  • растительное масло для жарки 

 

Приготовление: 

1. Вымыть куриную грудку, отварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить

и разобрать на волокна. Бульон не выливать. 

2. Залить желатин частью куриного бульона, дать набухнуть, а затем распустить на огне,

но не кипятить. 

3. Очистить луковицу, вымыть и мелко нарезать. 

4. Вымыть зелень, обсушить и мелко нарезать. 

5. Нарезать шампиньоны кусочками и обжарить на растительном масле. Затем добавить

к ним измельченный лук и зелень. 

6. Соединить грибы с луком и куриным филе, посолить и поперчить по вкусу, хорошо

перемешать и выложить в форму. 

7. Процедить бульон, ввести в него желатин, перемешать, залить массу из мяса и грибов,

убрать на сутки в холодильник. 

​8. Перед подачей на стол перевернуть форму с заливным на блюдо и украсить по желанию. 

 

 

Печеночные "ежики" 
 
Понадобится: 
  • 12 готовых тарталеток 
  • 700 г говяжьей печенки 
  • 200 г сливочного масла 
  • 3 луковицы 
  • 3 моркови 
  • 100 г твердого сыра 
  • соль 
  • перец по вкусу 
  • растительное масло 
  • 1 пакетик очищенных семечек подсолнуха 
 
Приготовление: 
1. Вымыть печенку, нарезать кусочками и обжарить на растительном 
масле в течение 10 минут. 
2. Очистить лук, измельчить. 
3. Очистить морковь и натереть на крупной терке. 
4. Добавить лук и морковь к печенке, жарить еще в течение 5-7 минут. 
5. Пропустить через мясорубку обжаренную печенку вместе с овощами 
и твердым сыром, добавить размягченное сливочное масло и 
перемешать до получения однородной массы. 
6. Сформовать из получившейся массы 12 шариков, обвалять в 
очищенных семечках подсолнуха, выложить в тарталетки и убрать на 
два часа в холодильник для застывания. 
 
 
Закуска "Павлиний глаз" 
 
Понадобится: 
  • 3 куриные грудки 
  • 12 штук чернослива без косточек 
  • растительное масло 
  • соль 
  • перец по вкусу 
Для украшения: 
  • маринованные корнишоны 
  • листья зеленого салата 
 
Приготовление: 
1. Вымыть куриные грудки, разрезать вдоль на две части, 
слегка отбить, посолить и поперчить с обеих сторон по вкусу. 
2. Залить водой чернослив и оставить на 20 минут. Затем 
слить воду, чернослив обсушить, разрезать поперек, но не 
дорезая до конца, и развернуть, чтобы получилась "книжка". 
3. Выложить на край филе 2-3 штучки чернослива, свернуть 
рулетиком, закрепить ниткой и обжарить на растительном 
масле. Затем влить полстакана воды и тушить на слабом огне 
под крышкой в течение 15-20 минут. 
4. Готовые рулетики выложить на блюдо с листьями зеленого 
салата, немножко охладить, затем снять нитки и нарезать 
кусочками. Рядом горкой выложить маринованные корнишоны. 
 
 
Рулет со шпинатом 
 
Понадобится: 
  • 4 яйца 
  • 200 г слабосоленой семги 
  • 200 г мягкого сыра 
  • 50 г плавленого сыра 
  • 150 г шпината 
  • соль 
  • перец по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Вымыть шпинат, обсушить и мелко нарезать. 
2. Взбить яйца с солью и перцем, добавить натертый на 
мелкой терке плавленый сыр, измельченный шпинат и все 
хорошо перемешать. 
3. Получившуюся смесь вылить на противень, выстланный 
промасленной бумагой для выпечки и выпекать в духовке 
при 170 °С в течение 10 минут. 
4. Достать из духовки готовый омлет вместе с бумагой для 
выпечки, выложить на стол, охладить, смазать мягким сыром, 
сверху равномерно распределить ломтики слабосоленой семги. 
Свернуть все рулетом и убрать на 3 часа в холодильник для 
застывания. 
5. Перед подачей на стол бумагу снять, рулет нарезать 
кружочками, но не очень тонкими. 
 
 
Закуска "Жемчужины моря" 
 
Понадобится: 
  • 150 г слабосоленой красной рыбы 
  • 100 г твердого сыра 
  • 5 небольших вареных куриных яиц 
  • 2 зубчика чеснока 
  • 10 штук квадратных крекеров со вкусом сыра 
  • 100 г майонеза 
 
Приготовление: 
1. Натереть на мелкой терке твердый сыр. 
2. Очистить чеснок, пропустить через пресс, соединить 
с тертым сыром и майонезом, тщательно перемешать. 
3. Смазать половину крекеров полученной смесью , 
сверху выложить вторую половину крекеров и также 
смазать сверху смесью. 
4. Очистить яйца и разрезать поперек пополам. 
5. Нарезать красную рыбу тонкими ломтиками, завернуть 
в них половинки яиц и выложить сверху на крекеры. 
6. Оставить готовое блюдо на 1-2 часа, чтобы пропиталось. 
 
 
Советы: 
1. Блюдо будет выглядеть аппетитнее, если украсить его 
зеленью укропа, петрушки или зеленым луком. 
2. Такую закуску можно приготовить на круглом крекере 
меньшего размера. 
3. Красную рыбу можно заменить слабосоленой сельдью. 
4. Вместо куриных яиц можно взять перепелиные. 
5. Для украшения в серединку яиц можно воткнуть 
разноцветные пластмассовые шпажки.
 
 
Бутерброды с копченой колбасой 
 
Понадобится: 
  • 1 булка белого хлеба 
  • 200 г копченой колбасы 
  • 2 помидора 
  • 200 г твердого сыра 
  • 1 зубчик чеснока 
  • майонез 
  • перец по вкусу 
  • зелень укропа 
 
Приготовление: 
1. Нарезать хлеб ломтиками толщиной 1 см. 
2. Нарезать кружочками копченую колбасу. 
3. Вымыть помидоры и нарезать тонкими кружочками. 
4. Натереть на мелкой терке твердый сыр. Отложить 
немного для украшения. 
5. Очистить чеснок, пропустить через пресс, соединить 
с майонезом и тертым сыром, поперчить по вкусу, 
хорошо перемешать. 
6. Смазать получившейся массой каждый ломтик хлеба, 
выложить на них по кружочку копченой колбасы и 
помидора, посыпать тертым сыром. 
7. Украсить готовые бутерброды майонезом и зеленью 
укропа. 
 
 
Совет: 
Вместо помидоров можно взять огурцы, нарезанные 
тонкими кружками.
 
 
 
Помидоры с творогом 
 
Понадобится: 
  • 500 г творога 
  • 5 помидоров 
  • 100 г сливочного масла 
  • 5-6 зубчиков чеснока 
  • 1 столовая ложка измельченных грецких орехов 
  • соль по вкусу 
  • 0,5 чайной ложки молотого черного перца 
  • 0,5 чайной ложки тмина 
  • 0,5 чайной ложки красного перца 
  • зелень кинзы 
  • зелень укропа 
Для украшения: 
  • 1 пучок листьев зеленого салата 
 
Приготовление: 
1. Вымыть помидоры, обсушить и разрезать пополам. 
2. Очистить чеснок и пропустить через пресс. 
3. Вымыть листья зеленого салата, зелень кинзы и укропа, 
обсушить. Кинзу и укроп мелко нарезать. 
4. Растереть творог со сливочным маслом, добавить 
измельченный чеснок, соль по вкусу, красный и черный 
перец, тмин, измельченную зелень кинзы и укропа (часть 
оставить для украшения) и хорошо перемешать. 
5. Выложить на половинки помидоров по 1 столовой ложке 
творожной смеси. 
6. Подавать закуску, выложив на блюдо, выстланное 
листьями зеленого салата, и посыпав измельченной 
зеленью кинзы и укропа. 
 
 
Кабачковый торт 
 
Понадобится: 
  • 1 кг кабачков 
  • 2 яйца 
  • 2 луковицы 
  • 2 моркови 
  • 3 зубчика чеснока 
  • 100 г пармезана 
  • 200 г майонеза 
  • 2 столовые ложки манной крупы 
  • 0,5 чайной ложки соли 
  • щепотка соды 
  • 8 столовых ложек муки 
  • растительное масло для жарки 
  • зелень укропа 
Для украшения: 
  • помидор 
  • огурец 
 
Приготовление: 
1. Очистить кабачки, натереть на терке, отжать, добавить соду, 
соль, яйца, муку, манную крупу и тщательно перемешать. 
2. Из полученной массы на сковороде с растительным маслом 
испечь 5 блинов. 
3. Очистить морковь и натереть на крупной терке. 
4. Очистить лук, мелко нарезать и обжарить вместе с морковью 
на растительном масле. Остудить. Затем добавить измельченный 
чеснок, майонез и хорошо перемешать. 
5. Натереть на мелкой терке пармезан. 
6. Смазать каждый блин овощной начинкой и посыпать тертым 
сыром. Собрать торт. Смазать бока майонезом и обсыпать 
рубленым укропом. Посыпать тертым сыром верх торта и убрать 
в холодильник для пропитки. 
7. Украсить готовый торт "розой" из помидора и "листиками" из 
огурца. 
 
 
Перцы с начинкой 
 
Понадобится: 
  • 6 болгарских перцев 
  • 0,5 кг мясного фарша 
  • 100 г твердого сыра 
  • 1/2 стакана риса 
  • 1 картофелина 
  • 3 моркови 
  • 1/2 стакана майонеза 
  • соль 
  • перец по вкусу 
  • растительное масло для смазывания 
 
Приготовление: 
1. Вымыть болгарские перцы, разрезать вдоль пополам, 
удалить семена и плодоножки. 
2. Очистить картофелину, натереть на мелкой терке, 
соединить с фаршем, посолить и поперчить по вкусу, 
тщательно перемешать. 
3. Наполнить половинки перцев полученной массой. 
4. Очистить морковь, натереть на средней терке и 
выложить слоем толщиной 1 см на фарш. 
5. Натереть на крупной терке твердый сыр, смешать 
с майонезом и выложить на перцы. Запекать в духовке 
при 180 °С в течение 30-40 минут. 
 
 

 


ЗАКУСКИ

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 13:32 + в цитатник

Фаршированные шампиньоны 

Понадобится: 

  • 8-10 крупных шампиньонов 
  • 1 луковица 
  • 50 г твердого сыра 
  • 70 г брынзы 
  • соль по вкусу 
  • перец по вкусу 
  • майонез по вкусу 
  • консервированный сладкий перец разных цветов 
  • растительное масло для жарки и запекания 

Для украшения: 

  • ягоды клюквы 
  • оливки без косточек 
  • зелень укропа 

 

Приготовление: 

1. Обтереть шампиньоны влажной салфеткой или вымыть при необходимости. Осторожно, чтобы

не повредить шляпки, отрезать ножки. 

2. Выложить шляпки в кипящую подсоленную воду и варить в течение десяти минут с момента

закипания, затем вынуть шумовкой и немного остудить. 

3. Мелко нарезать ножки шампиньонов. Очистить лук, измельчить и вместе с ножками грибов

обжарить в растительном масле в течение пяти-семи минут. Посолить и поперчить по вкусу. 

4. Нарезать консервированный сладкий перец мелкими кубиками. 

5. Приготовить начинку. Натереть на крупной терке твердый сыр и брынзу, соединить с

обжаренными ножками и консервированным сладким перцем, хорошо перемешать. 

6. Шляпки шампиньонов поместить в смазанную растительным маслом жаропрочную форму,

смазать внутри майонезом и выложить в них начинку. Запекать в течение десяти-пятнадцати

минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. 

7. Готовые шампиньоны выложить на блюдо, украсить ягодами клюквы, оливками и зеленью

укропа по вкусу. 

 

Советы: 

1. Ножки удобно удалять чайной ложкой. 

2. Для пикантности отваренные шляпки шампиньонов можно посыпать пряными травами. 

3. Для начинки брынзу можно заменить фетой, а твердый сыр - плавленым сырком. 

 

 

Омлетные трубочки с ветчиной 

Понадобится: 

  • 4 яйца 
  • 1 стакан молока 
  • 100 г муки 
  • 200 г нежирной ветчины 
  • соль по вкусу 
  • 1 столовая ложка растительного масла для жарки 

Для украшения: 

  • листья зеленого салата 

 

Приготовление: 

1. Разбить яйца, отделяя желтки от белков. Белки подсолить и взбить миксером, добавить

молоко, муку, желтки и перемешать до однородного состояния. 

2. Приготовить четыре омлета на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде. 

3. Нарезать тонкими ломтиками нежирную ветчину. 

4. Ломтики ветчины выложить на омлеты и скатать рулетиками. 

5. Готовые омлетные трубочки выложить на блюдо, выстланное листьями салата и подавать

на стол. 

 

Совет: 

1. По желанию в такие трубочки вместе с ветчиной можно положить по ломтику сыра и

измельченную зелень по вкусу. 

 

 

Яйца в мешочках 

Очень вкусная и оригинальная закуска. 

Понадобится: 

  • 1 упаковка готового слоеного теста 
  • 8 вареных яиц 
  • 200 г грибов 
  • 1 луковица 
  • соль по вкусу 
  • перец по вкусу
  • майонез по вкусу 
  • 1 сырое яйцо для смазывания 
  • растительное масло для жарки 

 

Приготовление: 

1. Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 сантиметров. Разрезать на квадраты со

стороной по десять сантиметров. 

2. Мелко нарезать грибы и лук, обжарить вместе на сковороде с растительным маслом до

золотистого цвета. 

3. Очистить яйца, разрезать вдоль пополам, вынуть желтки, натереть их на мелкой терке,

соединить с обжаренными грибами и луком, хорошо перемешать. Затем посолить, поперчить,

добавить майонез по вкусу и еще раз хорошенько перемешать. 

4. Выложить полученную начинку в половинки белков. Белки выложить на середину квадратов

из теста, углы соединить сверху. 

5. Подготовленные "мешочки" смазать взбитым яйцом, выложить на противень и выпекать в

духовке при температуре 200-230 градусов в течение пятнадцати-двадцати минут. 

 

 

Горячая закуска в багете 

Понадобится: 

  • 1 багет 
  • 1 яйцо 
  • 150-200 г твердого сыра 
  • 200 г копченой колбасы 
  • 200-300 г ветчины или сосисок 
  • 2 консервированных огурца 
  • 1 сладкий перец (можно консервированный) 
  • 1-2 столовые ложки майонеза 
  • половина пучка зелени петрушки и укропа
  • соль по вкусу 
  • перец по вкусу 
  • растительное масло для жарки и смазывания противня 

Для украшения: 

  • зелень петрушки по вкусу 

 

Приготовление: 

1. Разрезать багет поперек на четыре части. У каждой части срезать верх, аккуратно вынуть мякиш,

оставляя стенки толщиной один сантиметр.  

2. Приготовить начинку. Нарезать сладкий перец небольшими кубиками и обжарить в растительном

масле в течение трех минут, все время помешивая. Отложить немного перца для украшения.

Копченую колбасу, ветчину или сосиски и консервированные огурцы (часть оставить для украшения)

нарезать небольшими кубиками. Вымыть зелень, обсушить и мелко нарезать. Все соединить, хорошо

перемешать, посолить и поперчить по вкусу и еще раз хорошенько перемешать. Затем добавить

яйцо или половину яйца, чтобы масса не была жидкой. После этого добавить немного майонеза,

чтобы масса стала вязкой. 

3. Натереть твердый сыр на крупной терке. 

4. Полученной начинкой наполнить куски багета, сверху посыпать тертым сыром.

5. Выложить багет с начинкой на смазанный растительным маслом противень и запекать в духовке

при температуре 180 градусов в течение десяти-пятнадцати минут.  

6. Выложить готовую закуску на блюдо, посыпать обжаренным сладким перцем, украсить ломтиками

консервированного огурца и зеленью петрушки по вкусу. 

 

Совет: 

1. Для начинки можно взять ингредиенты по вкусу: обжаренные кусочки куриного филе, размятые

рыбные консервы, овощи по сезону

 

Фаршированные грибы 

Это блюдо универсально, ведь его можно приготовить с любой начинкой. 

Понадобится: 

  • 500 г крупных шампиньонов 
  • 200 г твердого сыра 
  • 1 морковь 
  • 2 луковицы 
  • 1 пучок любой зелени по вкусу 
  • соль по вкусу 
  • перец по вкусу 
  • майонез по вкусу 
  • растительное масло для жарки 

 

Приготовление: 

1. Очистить шампиньоны, осторожно отделить ножки от шапочек. Ножки измельчить. 

2. Очистить морковь, вымыть и натереть на мелкой терке. 

3. Вымыть зелень, обсушить и мелко нарезать. 

4. Очистить лук, вымыть, мелко нарезать и вместе с морковью обжарить на сковороде

с растительным маслом до золотистого цвета. Затем добавить измельченные грибы и

измельченную зелень по вкусу, посолить и поперчить, хорошо перемешать. 

5. Нарезать твердый сыр ломтиками. 

6. Смазать каждую шляпку майонезом, наполнить начинкой и завернуть в фольгу в виде

мешочков. 

7. Подготовленные "мешочки" выложить на противень и запекать в духовке при

температуре 180 градусов в течение двадцати минут. 

8. Затем развернуть фольгу и на каждую шляпку выложить ломтик сыра. Запекать в

 

духовке еще несколько минут, пока сыр не расплавится.

 

 

Рулетики с рыбой 

Понадобится: 

  • 1 лист тонкого армянского лаваша 
  • 200 г творожного сыра 
  • 300 г слабосоленой форели 
  • зелень укропа по вкусу 
  • зелень петрушки по вкусу 

Для украшения: 

  • листья зеленого салата 
  • помидоры черри 
  • любая зелень по вкусу 

 

Приготовление: 

1. Нарезать тонкими ломтиками слабосоленую форель.

2. Вымыть зелень укропа и петрушки, обсушить, мелко нарезать, соединить с творожным

сыром и тщательно перемешать. 

3. Смазать тонкий армянский лаваш полученной смесью, сверху выложить ломтики

слабосоленой форели и свернуть в рулет. 

Подготовленный рулет убрать в морозилку на десять-пятнадцать минут, нарезать кусочками

и выложить на блюдо с листьями зеленого салата. 

4. Подавать на стол, украсив помидорчиками черри и любой зеленью по вкусу. 

 

 

Корзиночки с курицей 

Понадобится: 

  • 1 куриное филе 
  • 1 луковица 
  • 300 г свежих шампиньонов 
  • 100 г твердого сыра 
  • половина стакана молока 
  • 2 перепелиных яйца 
  • 1 столовая ложка кетчупа 
  • 2 столовые ложки майонеза 
  • соль по вкусу 
  • перец по вкусу 
  • зелень петрушки по вкусу 

 

Приготовление: 

1. Вымыть куриное филе, обсушить и нарезать мелкими кубиками. 

2. Вымыть грибы, обсушить и нарезать пластинками. 

3. Очистить луковицу, вымыть и мелко нарезать. 

4. Соединить куриное филе, лук, шампиньоны, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. 

5. Выстелить фольгой формочки для кексов и наполнить их доверху полученной массой. 

6. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение пятнадцати минут. 

7. Натереть на мелкой терке твердый сыр. 

8. Вымыть зелень петрушки, обсушить и мелко нарезать. 

9. Соединить сыр, измельченную петрушку, соль и перец по вкусу, майонез, кетчуп, перепелиные

яйца, молоко и все тщательно перемешать. 

10. Запеченные корзиночки с курицей полить сырной массой и запекать в духовке еще в течение

пяти-семи минут. 

 

 

Закусочные "улитки" 

Понадобится: 

  • 450 г готового слоеного дрожжевого теста 
  • 1 яйцо 
  • 300 г ветчины 
  • 1 стакан сметаны 
  • 1 пучок петрушки 
  • 1 столовая ложка семян кунжута или ядер грецких орехов 
  • молотый черный перец по вкусу 

 

Приготовление: 

1. Разморозить слоеное дрожжевое тесто, раскатать в пласт толщиной 3 мм. 

2. Вымыть зелень петрушки, обсушить, мелко нарезать. 

3. Соединить сметану, измельченную петрушку, приправить молотым черным

перцем по вкусу и тщательно перемешать. 

4. Смазать полученной массой пласт теста. 

5. Нарезать ветчину тонкими пластинами и разложить их поверх сметанного

слоя так, чтобы половина пласта теста осталась свободной. Все свернуть в

рулет. 

6. Подготовленный рулет разрезать на кусочки шириной 2-2,5 сантиметра,

выложить их на противень, выстланный бумагой для выпекания, и оставить

для расстойки на сорок минут. 

7. Затем сверху смазать взбитым яйцом, посыпать семенами кунжута или

измельченными грецкими орехами. 

8. Подготовленные "улитки" выпекать в духовке при температуре

180 градусов в течение пятнадцати-двадцати минут. 

 

 

Закусочный блинный торт 

Понадобится: 

  • 20 тонких блинчиков 
  • 8 яиц 
  • 200 г крабовых палочек 
  • 1 банка икры мойвы в соусе с копченым лососем (180 г) 
  • 250 г майонеза 
  • соль по вкусу 

 

Приготовление: 

1. Сварить яйца вкрутую, охладить, очистить и натереть на терке. 

2. Очистить крабовые палочки и натереть на терке. 

3. Соединить яйца, крабовые палочки, половину банки икры, майонез,

посолить по вкусу и хорошо перемешать. 

4. Выкладывать на плоское блюдо друг на друга блины, смазывая

каждый блин полученной массой. 

5. Смазать верхний блин оставшейся икрой. 

6. Готовый закусочный блинный торт украсить по вкусу и убрать на

один час в холодильник. 

 

 

"Корзиночки" с грибами 

Понадобится: 

  • 300 г шампиньонов 
  • 1 луковица 
  • 100-150 г твердого сыра 
  • 1 упаковка готового слоеного теста 
  • соль по вкусу 
  • перец по вкусу 
  • майонез по вкусу 
  • растительное масло для жарки и выпекания 

 

Приготовление: 

1. Нарезать мелкими кубиками шампиньоны. 

2. Очистить лук, мелко нарезать и, помешивая, жарить вместе с грибами на сковороде с

растительным маслом, пока не выпарится вся жидкость. Затем посолить и поперчить по

вкусу, хорошо перемешать, дать массе остыть. 

3. Натереть на крупной терке твердый сыр. 

4. Тонко раскатать слоеное тесто, разрезать на квадраты чуть большего размера, чем

формочки для кексов, и аккуратно выложить в формочки. Края теста завернуть вниз. 

5. Посыпать дно формочек тертым сыром, смазать майонезом по вкусу, затем выложить

слой обжаренных грибов с луком и плотно утрамбовать. Сверху снова смазать начинку

майонезом по вкусу и посыпать тертым сыром. 

6. Выпекать подготовленные тарталетки в духовке при температуре 180 градусов в

течение двадцати пяти минут. 

7. Вынуть готовые "корзиночки" из формочек и подать на стол. 

 

Совет: 

Тесто для тарталеток предварительно можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно

100 г охлажденного сливочного масла натереть на крупной терке. Добавить один стакан

просеянной муки и перетереть все руками в крошку. Затем влить пять столовых ложек

ледяной воды, добавить щепотку соли и замесить тесто. Из полученного теста сформовать

шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на тридцать минут. 

 


Поздравления родным и близким

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 12:59 + в цитатник
Маме 
Пусть маме каждый день несет
Успехи и везение,
Приятных встреч круговорот,
Добро и восхищение!
Пусть счастье сказочный цветок
Растет на подоконнике,
Вновь радость и любовь сулят
Астрологи и сонники!
 
***
Как в детстве, я к тебе прильну
И поцелую нежно.
Признаюсь, мама, что люблю
В сто раз сильней, чем прежде.
Желаю светлых, ясных дней,
Здоровья и удачи!
Ты береги себя и знай,
Что очень много значишь!
 
***
Ты деловая женщина,
Жена, хозяйка, мама!
Ты наша радость, солнышко,
А мы - твоя реклама!
 
Дочери 
Радость наша! Ты прелестна,
Беззаботна и легка,
С птицами поешь чудесно,
Пляшешь легче мотылька,
Даришь щедрые улыбки,
Обаяния полна,
И тобою, наша рыбка,
Вся семья покорена!
 
***
Как хорошо, что Бог мне дал
Такую дочь-красавицу,
Что окружающим она
За ум и нрав свой нравится!
Пусть моей девочке всегда
Удача улыбается!
Пусть в счастье, в радости, в любви
Всю жизнь она купается!
 
***
Пусть счастье в жизни будет у тебя,
Удача сыплет радость полной горстью!
Знай, островок родительской любви
В любое время ждет тебя, дочь, в гости!
Пусть в небесах большие облака
Лучами солнца ярко золотятся,
А лучшие моменты и часы
Еще неоднократно повторятся!
 
***
Сегодня поздравим цветами,
Открыткой и мягкой игрушкой.
Пусть счастье пушистым котенком
Приятно мурлычет на ушко!
 
Бабушке
Мне так приятно хлопотать
В твой День рожденья, бабушка,
Поздравить, с радостью обнять
И примоститься рядышком!
Мне так отрадно вновь желать
Здоровья, счастья личного!
Желаю больше отдыхать!
Всего тебе отличного!
 
***
Драгоценная бабуля,
Отношусь к тебе с любовью!
От души желаю счастья,
Превосходного здоровья,
Жизнерадостной улыбки,
Ясной, солнечной погоды,
Замечательных прогулок,
Милых прелестей природы!
 
Внучке
Милая, нежная, светлая, чистая,
Пусть в этот день, когда ты родилась,
Счастье тебе улыбнется лучистое,
Бед и печалей минует напасть.
Пусть никогда-никогда не кончается
Вера твоя в наступленье весны,
Пусть все мечты и надежды сбываются,
Явью становятся сказки и сны!
 
***
Ты - сокровище мое,
Дорогая внучка!
Сразу к сердцу ты нашла
Свой волшебный ключик.
Понимаю я тебя
Прямо с полуслова.
Будь красива и умна,
Счастлива, здорова!
 
***
Пусть перламутровое счастье
Переливается в глазах
И добродушная улыбка
Вновь расцветает на губах!
 
Тете
Тетя, как всегда, на высоте,
Для меня ты стала эталоном!
Подражать и следовать тебе
Было с детских лет хорошим тоном.
Знай, твои любимые черты
Радуют и сердце согревают.
Пусть надежды, счастье и мечты
Каждый день и час преображают!
 
***
Пусть в жизни твоей будет солнце и море,
Пускай стороной обойдет тебя горе,
Пусть будет удача с тобою всегда,
Как в небе ночном золотая звезда!
 
Племяннице
Самая милая, славная
И дорогая племянница!
Пусть быть счастливой и радостной
В жизни возможность представится!
Пусть, как цветок, распускается
Все твое очарование
И, словно солнце, сияет вновь
Свет твоего обаяния!
 
***
Желаю быть счастливой,
Здоровой, милой и красивой.
Желаю горестей не знать,
Улыбкой светлою сиять!
 
***
Пусть будет свежим маникюр,
Пушистыми ресницы!
Пусть дарят радость и восторг
Приятные вещицы!
 
***
Пусть знаки зодиака
Всегда благоволят,
За добрые поступки
Тепло благодарят! 
 
Сестре
В тебе ум, стать и красота,
А жизнерадостность в крови!
Пусть повезет найти себя
И выйти замуж по любви!
Пусть полной чашей будет дом,
А счастье дарит мир и свет!
Пусть закружит тебя, сестра,
Прекрасный вальс приятных лет!
 
***
Будь веселой и счастливой,
И красивой, как сейчас.
Пусть сопутствует удача
Каждый день и каждый час!
 
***
Пусть удачных дней побольше
Дарит жизнь тебе на счастье,
Превратятся в праздник будни,
Не скучается в ненастье!
 
***
Пусть встречает тебя утром
Солнце света апельсина!
Никого нет в мире ближе
Для меня, чем ты, кузина!
 
***
Пусть звездная карта ведет
К приятным, счастливым событиям!
К взаимной и пылкой любви
И необычайным открытиям!
 
***
Пусть радуют пирожные,
Цветы, духи, конфеты!
В восторг приводят сумочки,
Наряды и атлеты!
 
Подруге
Как хорошо, что мы с тобой
Две близкие подруги!
Потенциал у нас большой
И золотые руки!
На сто процентов пусть везет
В любви, карьере, в жизни!
Пусть счастье в руки к нам плывет,
Успех фонтаном брызжет!
 
***
Мы любим радовать себя
И выручать друг друга.
Я так привязана к тебе,
Любимая подруга!
Пусть нашей дружбы ореол
Всегда сияет ярко!
Пусть дарит счастье муж-орел,
Жизнь делает подарки!
 
Супруге
Вручаю в качестве подарка
Букет прекрасных роз, родная!
Признаюсь в этот добрый праздник:
Люблю всем сердцем, поздравляю!
Пусть счастье будет бесконечным
И наши чувства согревает,
Огонь любви и факел страсти
Всю жизнь, как солнце, освещают!
 
***
Ты дала мне возможность любить,
Наслаждаться теплом очага
И поэтому мне больше всех
На огромной земле дорога!
Мы близки и друг другу нужны,
Словно воздух, еда и вода.
Улыбайся, живи много лет,
Будь здорова, мой ангел, всегда!
 
Любимой
Я брошу мир к твоим ногам
И сделаю счастливой!
Позволь быть другом и всегда
Считать своей любимой!
Пусть к нам придет пора любви
И ярких наслаждений!
Пусть будет многоцветным мир
Прекрасных отношений!
 
***
Твоя вина лишь в том, что ты красива,
Слегка распущена, ранима и вольна,
Ты виновата в том, что горделива.
Но ты ведь - женщина, а значит, ты права!
 
***
Признательность и благодарность
Не вместятся в музыку слов.
Ты - женщина всей моей жизни,
Надежда, звезда и любовь.
Пусть самые лучшие чувства,
Улыбка и любящий взгляд,
Забота, объятия, верность
О многом тебе говорят!
 
Свекрови
Муж чудесный, и к тому же
Повезло мне со свекровью!
С первых дней семейной жизни
Отношусь с большой любовью.
Пусть симпатия друг к другу
Будет долгой и взаимной,
А привязанность и дружба
Станут нашим общим гимном!
 
Теще
Теща - это в анекдотах,
А в семье Вы - наша мама,
Независимая личность
И воспитанная дама.
Я Вам очень благодарен
За корректность отношений,
За любовь, поддержку, помощь,
Дружбу разных поколений!
 
Крестной
Признаюсь тебе, крестная,
В любви и уважении!
С тобою прочно связаны
Мы таинством крещения.
Пусть радости судьбы моей
И каждое мгновение
Согреты будут в будущем
Твоим благословением!
 
Крестнице
Люблю тебя, крестная дочь,
И жду с нетерпением встречи!
С большим удовольствием вновь
Кладу тебе руки на плечи,
Тепло прижимаю к груди,
Целую тебя в обе щеки.
Пусть вечно хранит тебя Бог
И счастье зовет в путь далекий!
 
Невестке
Ты завидная невестка,
Вся семья довольна этим.
Пусть в глазах сияет счастье
И растут на радость дети!
Пусть бюджет дает возможность
Обновлять себе наряды,
Миловидность и улыбка
Вновь притягивают взгляды!
 
Золовке
Все по дому, на работе
У волшебницы-золовки
Получается как надо,
Быстро, грамотно и ловко.
Пусть твой дом блестит и манит
Чистотой своей хрустальной!
Будь всегда счастливой в жизни
И здоровой идеально!
 
Своячнице
Купаюсь в женской красоте,
Своим друзьям на зависть.
Хочу сейчас от всей души
Сестру жены поздравить!
Пусть будет много перспектив,
Жизнь не стоит на месте!
Здоровья, счастья, красоты
И радостных известий!
 
Папе
Пусть возможности всегда
Превзойдут желания,
Оправдаются сполна
Риск и ожидания!
Пусть удача принесет
Дивиденды новые,
Папин смех звучит для нас
Нотками басовыми!
 
***
Ты замечательный отец
И самый близкий добрый друг!
Ценю заботу, похвалу
И теплоту надежных рук.
Хочу всегда тебе дарить
Поддержку, помощь и любовь,
Улыбку, радость, оптимизм
И много благодарных слов!
 
Сыну
Ты бесконечно любим
С самого первого взгляда!
Пусть повезет на пути
Преодолеть все преграды!
Многое в жизни успеть,
Быть в центре ярких событий!
Счастья, успехов, любви
И интересных открытий!
Желаю насыщенной жизни,
Надежных и верных друзей,
Здоровья и личного счастья,
Практичных, полезных идей!
Желаю любимому сыну
Удачи, успехов в делах,
Уметь все, что должен мужчина,
И крепко стоять на ногах!
 
***
Хотим иметь семейного
Финансового гения!
Пусть все, что в сына вложено,
Вернется с умножением!
 
Дедушке
Я ценю твой оптимизм,
Ум, характер, хладнокровие!
Пусть у дедушки всегда
Будет крепкое здоровье!
Пусть успешные дела
Дарят настроение,
Впереди ждут мир, добро,
Счастье и везение!
 
***
Из всех мужчин мира в ранг дедушки
Я выберу только тебя.
Пусть больше свободного времени
Появится впредь для меня!
 
Внуку
Пусть радость сопутствует внуку
Под солнцем и светом луны!
Плыви в океане успеха,
Всегда будь на гребне волны!
Пусть станет любимой работа,
Удача ведет за собой!
Бери все, что можно, от жизни,
Будь счастлив, доволен судьбой!
 
***
Любимому внуку желаю
Учиться, дружить с дисциплиной,
Найти себе дело по нраву,
Расти настоящим мужчиной!
 
Дяде
Дядя, ты всегда на высоте,
Это вызывает уважение!
Пусть опять сопутствуют тебе
Счастье и завидное везение!
Радости, здоровья, долгих лет,
Всех возможных благ и изобилия!
Пусть повсюду славится, звучит,
Будет на слуху твоя фамилия!

***
Пусть потомки наследуют гены,
Сыновья продолжают наш род,
Станет светлым, удачным, счастливым
Каждый будущий миг, день и год!
 
Племяннику
Пусть милому племяннику
Везет во всем до старости,
А то, к чему он тянется,
Доставит много радости!
Пусть называют гением,
Умельцем или мастером!
Пусть будет много общего
С героем из блокбастера!
 
***
Ты - вестник победы
И Божий избранник!
Будь счастлив и весел,
Любимый племянник!
 
Брату
Будь всегда здоров и счастлив,
Мой хороший друг и брат!
То, что в жизни окружает,
Пусть всегда ласкает взгляд,
Будет много интересных
Лет, недель, часов, минут,
Доставляют радость люди
И приятный сердцу труд!
 
***
Пусть счастье ластится и льнет,
Виляет хвостиком пушистым!
Пусть непременно повезет
Влюбиться в жизнь, быть оптимистом!
 
Другу
Улыбка, дружеский совет,
Твое рукопожатие...
Мы делим важные дела,
Приятные занятия.
Мир полон тайн, задач, чудес,
Открытий, встреч и радости.
Друг нужен в жизни позарез,
С младенчества до старости!
 
***
Желаем для своих друзей
Быть центром притяжения,
Делить проблемы пополам
И радость в дни рождения!
Желаем отдыха в кругу
Сложившейся компании,
Здоровья, счастья, долгих лет
И женского внимания!
 
Супругу
Хочу всю жизнь прожить с тобой,
Моим чудесным мужем!
Могу признаться, дорогой,
Что только ты мне нужен.
Пусть наша крепкая семья
Живет и процветает!
Пусть счастье, радость и любовь
Дни жизни украшают!
 
***
На повезло в личной жизни,
Ты стал отличным супругом!
Как хорошо, что мы вместе
И дополняем друг друга!
Пусть впереди ждут успехи,
Будет чудесным здоровье!
Пусть продолжается счастье,
Переплетаясь с любовью!
 
Любимому
Ты тот, кого я так люблю,
Кем бесконечно восхищаюсь,
Чей взгляд приветливый ловлю,
С кем с удовольствием встречаюсь.
Пусть счастье в будущем нас ждет,
А отношения волнуют,
Страсть жизни красок придает,
Как океан, любовь бушует!
 
Тестю
Пусть у тестя в жизни будет
Все, что только пожелает,
А свои автомобили,
Как перчатки, он меняет!
Пусть здоровье и удача
Никогда не покидают,
А в семье и на работе
Любят, ценят, уважают!
 
Свекру
Вам по плечу любой вопрос,
Задачи сложной темы.
Всегда находятся ответ
И суть любой проблемы.
Благодарим за то, что Вы
С большим энтузиазмом
Вперед ведете молодежь
И смотритесь прекрасно!
 
Крестному
Пусть у крестного в судьбе
Лучшее встречается,
С Божьей помощью дела
Быстро получаются!
Пусть счастливые года,
Светлые мгновения,
Бодрый дух, веселый смех
Дарят настроение!
 
Крестнику
Мальчик мой, любимый крестник,
За тебя молюсь я Богу,
Чтобы умным был, счастливым,
Выбрал светлую дорогу!
Чтобы чтил родных и близких,
Жил по заповедям Божьим,
Замечательно трудился,
Был здоровым и хорошим!
 
Зятю
Пусть у зятя не бывает
Затруднений и проблем
И найдется для беседы
Океан приятных тем!
Пусть здоровье, отдых, бодрость
Будут радовать всегда!
Пусть вперед ведут удача
И счастливая звезда!
 
Свояку
Сегодня все, кто с тобой рядом,
Целуют, руку пожимают,
Вручают разные подарки,
Смеются, шутят, поздравляют!
Скажу конкретно: ты вписался
В семейный круг без осложнений!
Свояк, жди крупных дивидендов
От добрых, теплых отношений!
 
Деверю

Поздравления на все случаи

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 12:52 + в цитатник
Желаем, чтоб жизнь никогда не кончалась, 
Беда и печаль чтоб в пути не встречались, 
Радости, счастья, хороших друзей, 
Здоровья, удачи и солнечных дней! 
 
*** 
Пусть уходят годы - это не беда, 
Пусть здоровье рядом шагает всегда, 
Пусть счастье к Вам на крыльях летит, 
А сердце пусть не ведает тревог и обид! 
 
*** 
Цветущий сад поистине прекрасен, 
Каких в нем только не найдешь цветов. 
Однако он бывает и опасен. 
Желаю избежать тебе шипов. 
 
*** 
Добрая, уступчивая, милая, 
Хозяйственная, мягкая и игривая, 
Как весело смеешься иногда, 
Легко с тобой в общении всегда. 
Да будет счастлива судьба твоя, 
Плохого пусть не будет никогда. 
И, если запечалишься ты вдруг, 
Исправит это милый друг. 
 
*** 
Милая, нежная, светлая, чистая. 
Пусть солнце светит тебе лучистое. 
Пусть в жизни сопутствует только удача. 
И если возможно, как можно чаще. 
Пусть беды, печали тебя обойдут, 
Друзья ж не оставят, на помощь придут! 
 
*** 
Своей любовью, добротой, 
Ты стала для друзей родной. 
И каждый рад отдать тотчас, 
Все, что есть у него сейчас, 
И пожелать, чтоб у тебя 
Все было хорошо всегда! 
 
*** 
Пусть жизнь Ваша будет прекрасной, 
Как весеннего солнца лучи. 
Пусть исполнятся все желанья 
И заветные Ваши мечты! 
 
*** 
Живи с наслаждением 
Все годы свои. 
Удач и везения, 
Тепла и любви! 
 
*** 
Желаю счастья и любви, 
И чтоб сбывались все мечты. 
Пусть за мгновенье превратятся слезы 
В росинки в лепестках у розы! 
 
*** 
От всей души, без многословья 
Желаю счастья и здоровья, 
Желаю благ тебе земных - 
Я знаю, ты достоин их! 
 
*** 
Будь вечно желанна и всеми любима, 
Всегда обаятельна и неотразима. 
Глаза твои счастьем пусть вечно сияют, 
А в жизни лишь только друзья окружают! 
 
*** 
Улыбнись, в лучах сияя, 
Верь, что сбудутся мечты. 
Я искренне тебе желаю 
Любви, добра и красоты! 
 
*** 
Пусть невзгоды пролетают мимо, 
Как ручей весной, играет кровь. 
Я тебе желаю быть любимой 
И другим дарить свою любовь! 
 
*** 
Чтоб жизнь твоя была во власти 
Ума, здоровья и добра. 
Чтоб дом не покидало счастье. 
За все хорошее - ура! 
 
*** 
Не знать тебе разлуки боль, 
Бесчувствий холод, страсти голод. 
Играй свою ты в жизни роль - 
Будь счастлив, сыт, здоров и молод! 
 
*** 
Будь здорова, не болей, 
Заведи себе друзей. 
Будешь их поить, кормить, 
Будут радость приносить! 
 
*** 
Пусть не сломят тебя неудачи, 
Будет больше подарков судьбы. 
Улыбаться желаю почаще 
И о невзгодах вовсе забыть! 
 
*** 
Если грянет беда - крепись, 
Если ветер в лицо - не гнись. 
Если радость на сердце - пой, 
И всегда будь самим собой! 
 
*** 
Пусть не самая малая дата, 
Пусть не нравится чем-то года, 
Ты такой будь всегда, как когда-то: 
Хороша, весела, молода! 
 
*** 
Будь счастлив, весел, молод, 
На времена не ной, 
Пусть скука, боль и голод 
Обходят стороной! 
 
*** 
Цвети, как праздничный цветок, 
Да будь в природы власти. 
Пусть век, что так к другим жесток, 
Тебе приносит счастье! 
 
*** 
Люби людей, цвети, расти. 
Стать звонче, чище, краше. 
И счастье будет - не в горсти, 
А - полной жизни чашей! 
 
*** 
Живи в надежде и покое, 
Себе ни в чем не прекословь. 
Тогда узнаешь, что такое - 
Одна на все века любовь! 
 
*** 
Пусть будет в портмоне полно купюр, 
Одежда, обувь - только от кутюр, 
Но горячит тебе не это кровь, 
А чистая взаимная любовь! 
 
*** 
Пусть сбудутся твои мечты 
О самом-самом сокровенном. 
Но оставайся все же ты 
Простым и необыкновенным! 
 
*** 
Пусть твой прекрасный внешний вид 
Весь мир навеки удивит. 
Да будет и твоя душа 
Светла, добра и хороша! 
 
*** 
Желаем мы поймать удачу, 
И счастье к ней иметь в придачу, 
Да чтобы кровь взрывала вновь 
Одна огромная любовь! 
 
*** 
Желаю тебе, чересчур деловой, 
Любить меня сердцем, а не головой. 
Тогда и в делах твоих - сразу во всех - 
Тебя ждут удачи, тебя ждет успех! 
 
*** 
Добро пусть тебя окружает, 
Пусть друг твой тебя уважает, 
Любимый - тебя обожает, 
А босс - лишь слегка "нагружает"! 
 
*** 
Желаем, чтобы Вас любили, 
Друзья, дом, дети, деньги - были, 
Здоровье было чтоб у Вас, 
Да настроенье - высший класс! 
 
*** 
Поздравляем. Лети сердцем ввысь, 
Прямо к солнцу - любовью большой. 
Телом ты к совершенству стремись, 
К чистоте и величью - душой! 
 
*** 
"Желаем быть юнее утра, 
Быстрее ветра, ярче звезд." - 
Так ненавязчиво и мудро 
За Вас мы поднимаем тост! 
 
*** 
Пускай попутным будет ветер, 
Чиста - подруга, верен - друг, 
Пусть по судьбе - широк и светел, 
Лишь счастье и любовь - вокруг! 
 
*** 
Пусть теплыми будут Вам зимы, 
В цветах круглый год - шар земной, 
Любите и будьте любимы - 
Меня и, естественно, - мной! 
 
*** 
Пусть Ваше сердце в страсти трудится, 
Душа пусть Ваша счастьем полнится, 
И что задумаете - сбудется, 
О чем мечтаете - исполнится! 
 
*** 
Тебе слова пусть скажут эти 
В букете красные цветы, 
Что лучше, краше всех на свете 
Ты, ты, ты, ты. И только - ты! 
 
*** 
Тебе все пожеланья эти - 
В свой праздник их от нас прими: 
Покоя, мира на планете 
И в жизни - радостной любви! 
 
*** 
В твой день желаем лично 
От всей души тебе, 
Чтоб было все отлично 
В твоей большой судьбе! 
 
*** 
Что пожелать тебе сейчас? 
Сто лет, нас радуя, живи, 
В ночи, как огонек, светясь 
От чистой и большой любви! 
 
*** 
Что пожелать тебе еще? 
Не первый твой сегодня праздник. 
Любить - светло и горячо. 
Друзей - хороших, верных, разных! 
 
*** 
Пожелаем мы тебе, наверное, 
Жизни юной, долгой и беспечной, 
Было чтоб друзей пятьсот - все верные, 
А любви - одной всего, но - вечной! 
 
*** 
Желаем жить по долгу, чести 
Еще лет сто, а может, двести, 
И чтоб во все на свете дни 
Случались радости одни! 
 
*** 
Этот день - чудесен и стокрыл - 
Мы желаем, чтоб тебе открыл 
Наши счастьем полные сердца, 
Любящие верно - без конца! 
 
*** 
От счастья жизни умирая, 
В твой день тебе желаем мы: 
Любви побольше, света Рая, 
Поменьше мрака Ада, тьмы. 
 
*** 
Чистого неба желаем тебе, 
Хлеба, икорки, спиртного, 
Счастья и радости в долгой судьбе - 
Снова. И снова. И - снова. 
 
*** 
Шлю Вам привет с гусиного пера 
С намеком: нам бы встретиться пора. 
Надеюсь, что ответ на тот привет 
Я получу не через тысячу лет! 
 
*** 
Пусть мимо Вас текут года, 
Не задевают жизни драмы, 
И настроение всегда - 
Ведущих "Смехопанорамы"!
 
*** 
Миры и дали облетая, 
Не разучись ты понимать, 
Что где-то ждет Земля Святая, 
Что ждет тебя Родная Мать! 
 
*** 
Тебе желаем - нашей сладкой - 
Жить полной жизнью, не украдкой. 
Чтоб счастье и богатство - были, 
И все вокруг - тебя любили! 
 
*** 
Желаю, друг милый, не только "пахать", 
А хоть иногда от трудов отдыхать. 
Тогда ты узнаешь, что есть у тебя 
Подруга, что ждет тебя, страстно любя! 
 
*** 
В этот день не смотри на дисплей - 
Веселись: оттянись, пой и пей. 
В жизни новый - увидишь ты - год 
Будет счастлив, без бед и невзгод! 
 
*** 
Тебе мы пожелаем, киска, 
Быть к счастью и удаче близко. 
И чтобы без белил и грима 
Была еще сто лет любима! 
 
*** 
Питье пусть будет и еда... 
Да у прекрасных женщин всех 
Имей, любимый друг, всегда 
Безоговорочный успех! 
 
*** 
Желаю с каждым в жизни днем 
Гореть сильней любви огнем, 
Его даруя всем окрест. 
Так только жить - не надоест! 
 

Поздравления на все случаи

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 12:48 + в цитатник
Пусть новый день привносит что-то 
В привычный ритм и темп работы. 
Пусть ждут большие перспективы 
И уважают в коллективе. 
Пусть станет каждый миг счастливым 
И удивительно красивым. 
Пусть радость сердце согревает, 
Удача лаврами встречает! 
 
*** 
Пусть каждый день принесет лишь хорошее: 
Новые планы, стабильность, уверенность, 
Воздух бодрящий и утро погожее, 
Свежие силы, здоровье, размеренность. 
Станет реальностью рог изобилия, 
В бизнесе радует преуспевание, 
Счастье подарит, как в сказке, - идиллию, 
Внешность всегда привлекает внимание! 
 
*** 
Пусть коктейль ежедневных событий 
Станет ярким, веселым, бодрящим, 
Впереди ждет немало открытий, 
Счастье будет прекрасным, пьянящим. 
Пусть мозаика встреч вдохновляет, 
Дарит множество ярких эмоций. 
Пусть всегда от проблем исцеляют 
Свет любви и сияние солнца! 
 
*** 
Пусть ночи всегда будут лунными 
И солнце сияет с утра. 
Пусть будут украшены радостью 
Все дни твои и вечера. 
Пусть счастья река полноводная 
Корабль твоей жизни несет. 
Пусть будет всегда настроение, 
В любви и карьере везет! 
 
*** 
Пусть подарит всплеск удачи 
Каждый следующий день. 
Пусть возносит вверх к успеху 
Жизни новая ступень. 
Пусть работа даст достаток 
И уверенность в себе. 
Пусть единство будет в доме, 
Счастье и любовь в семье! 
 
*** 
Пусть палитра жизни будет светлой, 
Радостной от ярких, сочных красок. 
Пусть удача станет очень щедрой, 
Красной розой расцветает счастье! 
 
*** 
Пусть фантазии и грезы 
В жизни воплощаются. 
Пусть приятные моменты 
Чаще приключаются! 
 
*** 
Пусть вариации счастья 
Делают жизнь многоцветной, 
А вероятность удачи 
Будет всегда стопроцентной. 
Пусть счастье предлагает Вам 
Миллионы вариантов. 
Пусть солнце будет золотым, 
А небо в бриллиантах! 
 
*** 
Пусть ансамбль любви и счастья 
Дарит благозвучие. 
Пусть в семье царят достаток 
И благополучие! 
 
*** 
Пусть настроение в будущем 
Будет отличным и радостным, 
Личная жизнь - восхитительной, 
Счастье - огромным и радужным! 
 
*** 
Пусть окно в удивительный мир 
Распахнется для счастья и радости. 
Пусть вокруг будет много цветов, 
Каждый день станет ярким праздником! 
 
*** 
Пусть самочувствие будет отличным, 
Праздник повысит жизненный тонус, 
Будни проходят легко, динамично, 
А в выходные ждут отдых и бонус! 
 
*** 
Пусть тот, кто очень дружен, 
Приносит радость чаще, 
А тот, кто очень нужен, 
Подарит море счастья! 
 
*** 
Пусть мир, что вокруг, будет светлым, 
Загадочным и современным, 
На счастье и радости щедрым, 
Приветливым и совершенным! 
 
*** 
Пусть всегда поможет оптимизм, 
Выручают радость, энергичность, 
Привлекают редкий магнетизм, 
Яркая и творческая личность! 
 
С покупкой машины 
В смс-ке поздравленья эти: 
Ты купил крутую тачку "Бентли"! 
 
*** 
Я тебе желаю от души 
Счастья в жизни. Коль случаются беды... 
Чтобы они были - малыши. 
Великаны были чтоб - победы!
 
*** 
Пусть только хорошее впредь 
Всегда в твоей жизни случается, 
Друзья, словно пчелы на мед, 
По праздникам в гости слетаются! 
 
*** 
Пусть твою гостеприимность 
Уважают, ценят, любят. 
Пусть любовь найдет взаимность, 
Дни счастливые наступят! 
 
*** 
Пусть счастье будет безмятежным, 
Как модно - белым и пушистым. 
Пусть радость вышьет акварелью 
Цветы на фоне золотистом! 
 
Со сдачей экзамена на права 
Поздравляю. На права экзамен 
Сдан тобой. Такой средь нас один. 
Пусть тебе никто не будет равен 
На дорогах, лучший из водил! 
 
*** 
Осыпаем цветами, листвой, 
Поздравляем: настал праздник твой. 
И желаем здоровья на век, 
Дружбы, счастья, родной человек! 
 
*** 
Пусть походка будет летящей, 
Взгляд - приветливым, смех - добродушным. 
Пусть сопутствует личное счастье, 
А общение будет радушным! 
 
*** 
Пусть для друзей будут двери открыты, 
Доброе слово найдется знакомым. 
Пусть будут в радость все мелочи быта, 
Праздники станут традицией дома! 
 
С расставанием 
С бойфрендом ты рассталась, 
С тем поздравляем мы. 
Чувств прежних не осталось - 
Лишь море мглы и тьмы! 
 
*** 
Пусть дарит свежесть ночная прохлада, 
Солнце сияет на небе все чаще. 
Пусть гороскоп будет благоприятным, 
Звезды сулят безмятежность и счастье! 
 
*** 
Пусть будет тепло и уютно 
Под шелковым пологом счастья. 
Пусть в будущем ждут свет и радость, 
Аншлаг и восторг - в настоящем! 
 
*** 
Пусть загадки и тайны Вселенной 
Восхищают, влекут, интригуют. 
Пусть живется легко, вдохновенно, 
А родные почаще балуют! 
 
С разводом 
Поздравляем - у тебя развод 
С нелюбимым, грубым мужем. 
На курорты поезжай раз в год - 
От скандалов отдых нужен! 
 
*** 
Много радостных событий, 
Ярких, как в калейдоскопе, 
Пусть предсказывают звезды, 
Обещают гороскопы! 
 
*** 
Пусть чувство внутренней свободы 
Дает Вам бодрость, силы, свежесть. 
Высь голубого небосвода 
Подарит радость, безмятежность. 
Пусть солнца диск исчезает, 
Рассветы дарят настроение, 
Все краски счастья восхищают 
И преподносят впечатления! 
 
*** 
Пусть светятся от радости глаза, 
С улыбки будет новый день начат. 
Желаем верить в сказку, чудеса, 
В свою любовь, огромную удачу. 
Пусть будет восхитительной мечта, 
Сулят успехи вера и надежда. 
Желаем, чтобы мир и красота 
Царили на земле всегда, как прежде! 
 
С помолвкой 
Поздравляем - уже помолвка. 
Скоро свадьба - не за горой. 
Охмурила ты парня ловко, 
Ну а он у тебя - герой! 
 
*** 
Пусть впереди ждут всегда 
Радости и dolce vita. 
Двери к любви и добру 
Пусть будут настежь открыты. 
Пусть каждый день, что придет, 
Дарит огромное счастье, 
А пустячки и цветы 
Пусть преподносят почаще! 
 
*** 
Этот день пусть будет ярким - 
Праздник в шуме и огне. 
Радуйся цветам, подаркам, 
Всем гостям. И даже мне! 
 
*** 
За душевность, силу, ум любя, 
Поздравляем с праздником тебя. 
И целуем крепко, горячо: 
Радуй нас собой сто лет еще! 
 
*** 
Твой праздник, наконец, настал, 
И на огромный пьедестал 
Тебя с большой любовью ставим 
И - славим, славим, славим, славим! 
 
С новой подругой 
За это стоит ставить кружку - 
Ты встретил славную подружку! 
 
*** 
День сегодня светел, ярок, чуден, 
Все несут подарки и цветы. 
Мы тебя сегодня славить будем, 
Потому что всех прекрасней - ты! 
 
*** 
Мы идем, вовсю трубя: 
Праздник нынче у тебя. 
Будь сильней, умней, резвей, 
Нашу грусть навек развей! 
 
*** 
На праздник ты зовешь нас всех, 
И значит, будут песни, смех, 
Стихи - Есенин, Пушкин, Блок... 
Не будет драки, сплетен, склок! 
 
С новым другом 
Поздравляем с другом новым. 
Умным выглядит, здоровым, 
Милым, добрым и спортивным - 
Совершенно не противным! 
 
*** 
Пусть будет в жизни все, как прежде: 
Любовь, уверенность, надежда, 
Движенье к цели и удача, 
А сердце - добрым и горячим! 
 
*** 
Желаю жизни без кручины, 
Не волноваться без причины, 
Всегда иметь веселый вид, 
Во век не знать, где что болит! 
 
*** 
Желаем счастья и здоровья. 
Хотим, чтоб в жизни молодой 
Тобою взятая дорога 
Не стала узкою тропой. 
Еще любви тебе желаем 
Огромной, чистой как слеза 
И чтобы чаще улыбались 
Твои счастливые глаза! 
 
С новым парнем 
Поздравляю: все сбылись мечты - 
С лучшим парнем повстречалась ты! 
 
*** 
Желаю счастья и добра, 
Друзей хороших и тепла, 
Счастливых дней, блаженных снов, 
Больших надежд, хмельных миров. 
Смеяться, песни петь, любить, 
Большую жизнь до дна испить! 
 
*** 
Пусть в твои дороги не войдут тревоги, 
Пусть не встанет горе на твоем пути, 
Пусть же не устанет и не перестанет 
Счастье всю дорогу за тобой идти! 
 
*** 
Желаем не стареть 
И не болеть, 
Как огонь, всегда гореть 
И о прошлом не жалеть. 
Для того и жизнь дана, 
Чтоб прожить ее сполна. 
Пусть бегут твои года, 
Будь же молодым всегда! 
 
С беременностью 
У тебя все своевременно, 
Видно, подошла пора... 
Поздравляем - ты беременна! 
Очень рады мы. Ура! 
 
*** 
Ты беременна, и оду 
Пишем мы в стихах опять. 
Сколько ты рожать народу 
Собралась - четыре, пять?! 
 
*** 
Чтоб жизнь всегда была светла, 
Желаю света и пепла, 
Здоровья крепкого навек, 
Всего, чем счастлив человек! 
 
*** 
Желаем искренне, сердечно 
Не знать волнений и тревог, 
Чтобы сопутствовали вечно 
Здоровье, счастье и любовь! 
 
*** 
Не печалься, что идут года 
И волосы от времени седеют. 
Пусть будет молодой душа, 
А души молодые не стареют! 
 
С покупкой телефона 
Нет, не кувалды, не напильника. 
С покупкой нового мобильника! 
 
*** 
Пусть жизни сумрачные дни 
Согреты будут дружеским участьем, 
И пусть сопутствует всегда 
Простое человеческое счастье! 
 
*** 
От души поздравляю, 
Здоровья желаю, 
Бодрости вечной, 
Доброты сердечной, 
Счастья заветного, 
Богатства несметного! 
 
*** 
Пусть в жизни ждут тебя лишь теплые слова 
И сердце никогда от боли не заплачет, 
И пусть кружится голова 
Лишь от любви, от радости и от удачи! 
 
*** 
Мы тебе сегодня пожелаем 
Радости и бодрости на долгие года. 
Будь таким, каким тебя мы знаем, - 
Добрым и отзывчивым всегда! 
 

Поздравления на все случаи

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 12:44 + в цитатник
Универсальные поздравления 
 
Пусть каждый день будет радостным, 
В жизни сюрпризы случаются 
И удивительным образом 
Все у тебя получается. 
Пусть повезет в отношениях, 
Личная жизнь классно сложится, 
Вновь удивят ожидания, 
А перспективы умножатся! 
 
*** 
Пусть в мозаике событий 
Будут радостные встречи. 
Каждый день счастливой жизни 
Завершит приятный вечер. 
Пусть все праздники и будни 
Дарят много впечатлений. 
Состоят из ласки, дружбы 
И хороших отношений! 
 
*** 
Пусть судьба приносит чаще 
Свежий ветер перемен. 
Дарит лучшее, не просит 
Ничего себе взамен. 
Пусть приятные минуты 
Украшают каждый день. 
Пусть удачей в Вашей жизни 
Станет новая ступень! 
 
*** 
Пусть выручает и бодрит 
Здоровая ирония. 
В душе всегда царят любовь 
И полная гармония. 
Пусть чувства будут на двоих, 
А поцелуи нежными. 
Пусть счастье радует опять 
Мечтами и надеждами! 
 
*** 
Пусть в мире будет место ласке, 
Надежде, вере и любви. 
Пусть удается жить и ладить 
С друзьями, близкими людьми. 
Пусть настроение зависит 
На сто процентов от тебя. 
Пусть на работе уважают 
И чаще радует семья! 
 
*** 
Природа наделила Вас 
Особым магнетизмом. 
Пусть настроение всегда 
Искрится оптимизмом. 
Пусть в доме царствуют любовь, 
Согласие и дружба, 
Предложат помощь и совет, 
Когда Вам станет нужно! 
 
*** 
Пусть будет весело и шумно, 
Пройдет на славу вечеринка 
И радость поровну разделит 
Твоя вторая половинка. 
Пусть солнце, счастье и удача 
Как звезды в жизни тебе светят, 
А за соседним поворотом 
Мечта с букетом лилий встретит! 
 
*** 
Желаем радоваться жизни, 
С улыбкой следовать вперед, 
Найти безоблачное счастье 
И заглянуть за горизонт. 
Желаем солнечного света 
И благодатных мирных лет. 
Сердечно, дружно поздравляем, 
Вручаем праздничный букет! 
 
*** 
Пусть широко улыбнется 
И дарит лавры удача, 
Дело приносит достаток, 
Радует сердце отдача. 
Пусть упоение счастьем 
В жизни преобладает, 
В праздники и выходные 
Отдых чудесным бывает! 
 
*** 
Желаю, чтобы все любили, 
А счастье больше баловало, 
Чтобы удача на успехи 
Всегда надежды подавала. 
Желаю сбывшихся желаний 
И грандиозных новых планов. 
Пусть дарят радость пышность розы 
И скромность милого тюльпана! 
 
*** 
Пусть дождь счастливых совпадений 
Прольется щедро на тебя. 
Чтобы была хорошей, крепкой 
И процветающей семья. 
Пусть солнце веры и надежды 
Вновь украшает небосвод, 
Река судьбы легко и плавно 
Среди равнин добра течет! 
 
*** 
Желаем на празднике этом 
Весь день от души веселиться. 
Пусть мир, будто солнечным светом, 
Улыбкой твоей озарится. 
Желаем стабильных доходов, 
Любви, процветания дому, 
Приятных для сердца расходов, 
Удачи и счастья большого! 
 
*** 
Желаю добрых перемен, 
Надежд и поворотов, 
Удачи в жизни и труде, 
Заслуженных доходов, 
Больших и маленьких побед, 
Значительных успехов, 
На праздник - солнечного дня 
И радостного смеха! 
 
*** 
Счастье сердце радует, 
Землю греет солнышко. 
Нужно с удовольствием 
Жизнь испить до донышка, 
Стать еще приветливей 
И счастливей прежнего, 
Повстречаться в будущем 
С новыми надеждами! 
 
*** 
Желаем путешествовать 
И отдыхать, как нравится. 
Пусть лучшие возможности 
Для этого представятся. 
Желаем помнить самые 
Счастливые мгновения, 
Хранить в душе приятные 
Мечты и впечатления! 
 
*** 
Пусть жажда жизни бьет в тебе фонтаном 
И радует буквально каждый миг: 
Улыбка мамы, звонкий смех ребенка, 
Мерцанье звезд и солнца яркий блик. 
Приносят радость новые успехи, 
Удачно завершенные дела, 
Хорошее здоровье, сила духа, 
Идущая от сердца похвала! 
 
*** 
По случаю праздника в доме 
Примите мои поздравления. 
Желаю любить, улыбаться, 
Всегда пребывать в настроении. 
Пусть Вас окружают повсюду 
Друзья и хорошие люди. 
Пусть множество радостных будней 
И солнечных праздников будет! 
 
*** 
Ты - милое, прелестное 
И нежное создание. 
Прими в дар поздравления, 
Цветы и пожелания. 
Пусть солнце спелым яблоком 
По блюду неба катится. 
Пусть жить, любить, надеяться 
И быть красивой нравится! 
 
*** 
Необыкновенная удача - 
То, что мы знакомы и дружны, 
Что приходим вовремя на помощь 
И друг другу в жизни так нужны. 
Пусть твое радушие согревает 
Не один десяток наших лет, 
В будущем обоих ожидает 
Счастье, шансы в жизни и расцвет! 
 
***  
Пусть обрушится на Вас 
Ливень комплиментов 
И пройдет приятный дождь 
Из аплодисментов. 
Пусть прекрасные цветы 
Праздники украсят, 
Солнце целый мир вокруг 
Радужно раскрасит! 
 
*** 
Пусть реальность будет лучше, 
Чем красивая мечта, 
Наполняет сердце радость, 
Окрыляет красота. 
Пусть желания и планы 
Исполняются легко, 
А возможность перспективы 
Увлекает далеко! 
 
*** 
Удачу и личное счастье 
Опять посулит звездочет. 
Любовь, словно ветка лианы, 
Теплом и добром обовьет, 
Мечта увлечет в мир фантазий 
И сбывшихся радостных грез, 
Успех удивит и подарит 
Букет распустившихся роз! 
 
*** 
Не важно, что за окнами. 
В душе сегодня - солнце, 
Переполняют самые 
Прекрасные эмоции. 
Заветные желания, 
Мечты осуществятся. 
Пусть новые заменят их 
И станут исполняться! 
 
*** 
Пусть сбываются мечты, 
Добрые надежды, 
Настают другие дни, 
Радостнее прежних! 
 
*** 
Пусть череда счастливых лет 
Составит светлых дней букет. 
Пусть счастье, словно мотылек, 
С цветка порхает на цветок. 
Пусть каждый промелькнувший миг 
Осветит солнца яркий блик, 
А каждый пробежавший час 
Пусть станет праздником для Вас! 
 
*** 
Пусть упавшая с неба звезда 
Исполняет любое желание, 
А счастливых годов череда 
Оправдает твои ожидания. 
Пусть на солнце искрится роса 
И цветы на заре распускаются. 
Пусть сияют от счастья глаза, 
Вновь все к лучшему в жизни меняется! 
 
*** 
Пусть светятся в твоих глазах 
Надежда и участие. 
Купайся в солнечных лучах, 
Плыви на волнах счастья. 
Пусть согревают сердце вновь 
Мечта и вдохновение, 
В душе всегда живет любовь 
И радует общение! 
 
*** 
Пусть пожелания будут сердечными 
И исполняются без промедления, 
Жизнь станет яркой, насыщенной встречами, 
Чаще приходит пора вдохновения. 
Пусть перемены приносят успехов всплеск, 
Дарят эмоции и приключения, 
Радость в глазах отражает волшебный блеск, 
Будут счастливыми дни и мгновения! 
 
*** 
Пусть маленькой радугой капля росы 
Сияет, искрится на солнце. 
Пусть станут волшебными дни и часы 
От ярких, приятных эмоций. 
Пусть радует сердце земли красота, 
Надежда рассеет ненастье, 
Пусть станет звездой путеводной мечта. 
Душа слышит музыку счастья! 
 
*** 
Пусть распускается счастье, 
Словно цветок на лужайке, 
Жизнь будет щедрой на радость, 
Яркой, как детской мозаике. 
Пусть принесет она больше 
Светлых и милых мгновений. 
Пусть этот день Вам подарит 
Пышный букет поздравлений! 
 
*** 
Пусть праздник украшает солнце 
И теплый ветерок резвится, 
Букет цветов благоухает, 
Мелодий хоровод кружится. 
Пусть счастье в воздухе витает 
И дарит красоту и нежность. 
Пусть никогда не покидают 
Здоровье, силы, шарм и свежесть! 
 
*** 
Астролог предскажет удачу 
В будущем и настоящем, 
Здоровье, любимое дело, 
Яркую радость и счастье, 
Приятные долгие годы, 
Праздники и выходные, 
Свет, энергетику солнца 
И облака голубые! 
 
*** 
Дарим радугу в солнечном небе, 
Красоту земляничных полян, 
Чистоту и сердечность мелодий 
Спетых песен под тульский баян. 
Дарим милые сердцу сюжеты 
И загадку прекрасной души. 
Пусть судьба дает яркие краски 
И порадовать сердце спешит! 
 
*** 
Желаю счастья и добра, 
Чтоб жизнь, как день, была светла, 
Чтоб только радость, без тревог, 
Переступала твой порог! 
 
*** 
Пусть в меру радость, в меру грусть. 
Мороз и снег пусть будут в меру, 
Но только счастье будет пусть 
Всегда бездонным и безмерным! 
 
*** 
Желаю, чтобы в жизни повезло, 
А солнце светило всем тучам назло, 
Чтоб в дом никогда не входила беда, 
Пусть спутницей будет удача всегда! 
 
*** 
Пусть счастья будет океан, 
Вселенная удач, 
А горя - меньше, чем стакан, 
И тот подальше спрячь! 
 
*** 
Желаю радости, любви 
И кучу счастья впереди! 
 
*** 
Живи для счастья, для души. 
Нельзя иначе. 
Ведь жизнь одна, и надо жить 
Для жизни значит! 
 
*** 
Желаем, чтоб быстро мечты исполнялись, 
А все неудачи скорей забывались, 
Чтоб черные кошки в пути не встречались, 
И только лишь к счастью приметы сбывались! 
 
*** 
Желаю счастья в этот день, 
Тепла от всех, кто будет рядом, 
Улыбок светлых на лице 
И солнечных лучей в награду. 
Желаю множества удач, 
Весны и молодости вечной. 
Пусть все исполнятся мечты 
И счастье будет бесконечным! 
 
*** 
Желаем бодрости Вам вечной 
И целый клад душевных сил, 
Успехов жизни бесконечной 
И дружбы тех, кто сердцу мил. 
Пусть не приходят к Вам ненастья 
И беды пусть не старят Вас, 
Пусть каждый день Ваш будет счастьем - 
Вот пожелание от нас для Вас! 
 
*** 
Желаю здоровья. 
Желаю Вам счастья. 
Желаю Вам пылкой 
И нежной любви! 
 

Поздравления на все случаи жизни

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 12:42 + в цитатник
 
Светлого, сильного, крепкого счастья,
Крепкой взаимной любви.
Жизни счастливой без тучки ненастья - 
Вот пожеланья мои!
 
***
Пусть ушки слышат только теплые слова,
И сердечко никогда от горя не заплачет!
Пусть только от того кружится голова,
Что рядом счастье, любовь и удача!
 
***
Желаем здоровья, счастья, успеха,
Чтоб слезы сверкали, но только от смеха!
Чтоб радость, надежда в глазах светились,
И все желания осуществились!
 
***
Никогда не унывай,
Горе и беду не знай.
Будь здорова, не болей!
Будь счастливой, не робей!
 
***
Пусть жизнь твоя течет рекою
Среди скалистых берегов,
И пусть ее сопровождают
Надежда, Вера и Любовь!
 
***
Поздравляем малыша с первым шагом в жизни!
Пусть еще неровный он, но совсем не лишний.
Первый шаг, как первый вздох, очень нужен нам.
Шагай уверенно, малыш, расти не по годам!
 
***
Сегодня малыш родился.
Еще один человек появился.
Вырастет милым, нежным,
Счастье будет безбрежным.
Маме спасибо отдельно:
Все сделала умно и дельно.
Поздравим сегодня и папу,
Давай пожмем тебе лапу.
В заключении пожелать нужно,
Чтоб жила семья дружно!
 
***
Не родилась у вас дочка,
Так мы выпьем за сыночка!
Чтобы вырос, возмужал
И опорой в жизни стал!
Пусть небо над ним будет мирным,
Пусть будет он нежным, игривым,
Пусть вырастет ловким и сильным,
Пусть будет всегда счастливым!
 
***
В первый класс идешь ты первый раз.
Как сегодня радуешь ты нас!
Так считать, писать, читать учись
И всегда понять и все узнать стремись!
 
***
Перед тобой теперь открыты все пути,
Так пусть удача ждет нетерпеливо.
Пусть рядышком друзья будут идти,
И жизнь твоя всегда будет счастливой.
Еще хочу, чтоб верным был
Твой выбор дела в этой жизни,
Чтоб свет учения тебя согрел,
И знанья школьные не стали лишними!
 
***
Молодость - прекрасная пора.
Что же пожелать нам остается?
Счастья в этом мире и добра.
В дальние края пусть жизнь несется!
 
***
Пусть будут помыслы всегда ваши чисты,
И в жизни будет все красиво.
Пускай друзья вам будут преданно верны,
И все вокруг вам будет мило!
 
***
Пусть будет в жизни все что нужно,
Чем жизнь бывает хороша:
Любовь, здоровье, счастье, дружба,
И рядом верная душа!
 
***
Пусть глаза твои сияют
Светом счастья и любви!
Пусть душа твоя не знает
Ни печали, ни тоски!
 
***
Желаем в жизни радости,
В делах мудрости,
В друзьях верности,
А в сердце юности!
 
***
Не живи уныло,
Не жалей, что было,
Не гадай, что будет,
Береги, что есть!
 
***
Пусть будет так:
В семье - любовь, 
В работе - уважение.
Успехов, радости, труда
И - чуточку терпения!
 
***
Желаю радости, любви
И много счастья впереди!
 
***
Желаю тебе счастья - без оглядки,
Работать - без усталости,
Здоровья - без лечения,
А жить - без огорчения!
 
***
Будь здоровой, будь красивой,
Будь удачливой, счастливой,
Чтоб до самых до ста лет
Не менялся твой портрет!
 
***
Спеши на жизненном пути
Дорогу верную найти.
Беды не знать, преград не мерить,
Любить, надеяться и верить!
 
***
Пускай любое увлечение
Большую радость принесет,
Отличным будет настроение,
Во всех делах пускай везет!
 
***
Желаем счастья и добра,
Желаем жизни полной,
Веселой бодрости с утра
До самой ночи поздней!
 
***
Желаю счастья, радости, забот,
Желаю солнца, света и улыбок!
Пусть много будет пройдено дорог,
Пусть мало будет сделано ошибок!
 
***
Живи для счастья, для души.
Нельзя иначе,
Ведь жизнь одна, и надо жить
Для жизни, значит!
 
***
Пусть каждый день твой светлым будет,
Не гаснет пусть твоя звезда,
Пусть радость, счастье и удача
Тебе сопутствуют всегда!
 
***
Счастливых случаев в судьбе 
Я пожелать хочу тебе!
 
***
Всего, что сам загадаешь себе,
От чистого сердца желаю тебе!
 
***
Хочу, чтоб к счастью жизнь вела,
Чтоб ты веселым был всегда!
 
***
Живи, красуйся, верь и жди - 
Твоя удача впереди!
 
***
Живи с наслажденьем 
Все годы свои!
Удач и везенья,
Тепла и любви!

***
Пусть что хочется, то и сбудется,
Что не ладится, пусть забудется.
Пусть хорошее только множится
И прекрасно все в жизни сложится!
 
***
Во всех делах, в семье, в работе
Пусть не прервется счастья нить,
Пусть будет в радостном полете
Весь облик твой! Любить и жить!
 
***
Пусть все в твоей жизни исполнится!
Пусть радостным будет твой путь!
Когда в жизнь ворвется богатство,
Друзей пригласить не забудь!
 
***
Нет достойнее мужчины,
Вам унынье не к лицу,
Благородные седины - 
Украшенье молодцу.
Мы и впредь желаем рьяно
Вам душою не стареть 
И, считаясь ветераном,
Только больше молодеть!
 
***
Желаю солнца на земле
И неба нежно-голубого.
Любви и радости тебе,
И счастья самого земного!
 
***
Мы желаем тебе в этот праздничный день,
Чтоб из сказки принес тебе счастье олень,
Чтобы тучи ушли и рассеялась мгла,
Чтоб любовь постоянно с тобою была.
Всего светлого, что бывает в счастливой судьбе,
Мы от чистого сердца желаем тебе!
 
***
Не грозная в море волна,
Не грустная песня поэта,
Пусть будет близка и мила
Тебе фотокарточка эта!
 
***
На долгую, вечную память,
А может на несколько дней - 
Все это зависит от дружбы,
От дружбы твоей и моей!
 
***
Прими на память долгих лет
Вот этот маленький портрет.
Он прост и безыскусен
В нем красоты ни капли нет,
Лишь искренние чувства!
 
***
Если вспомнишь ты вдруг обо мне
И захочешь увидеть меня,
Посмотри: на другой стороне
Я безмолвно смотрю на тебя!
 
***
Если встретиться нам не придется,
Значит так захотела судьба.
Пусть на память тебе останется
Фотография эта моя!
 
***
Быть может волны океана
Меня умчат куда-нибудь.
Тогда прошу тебя, любимый,
О дружбе нашей не забудь!
 
***
Не все напрасно на этом свете,
Порой и нет ему цены,
Когда летают в нашем небе
Такие вот орлы!
 
***
Вы будьте счастливы всегда,
Любите снег и ветер,
Пока идут Ваши года,
Пока живете Вы на свете.
Иного счастья в жизни нет
И больше нет награды,
Чем доброты оставить след
В сердцах живущих рядом!
 
***
Всегда умна, всегда мила.
Кто скажет: женский ум не важен?
С коррекцией сердца и ума
Нам возраст никакой не страшен!
 
***
Мы пьем за тебя в добрый час,
И пусть впереди, как сейчас,
Нальем бокалы полней
В твой столетний юбилей!
 
***
Чтобы в строю всегда стоял,
А жизнь была - раздолье.
Я поднимаю свой бокал
За широту его душевную,
Чтоб билось век, а может, два
Простое сердце верное.
Я поднимаю свой бокал
За его верность дружбе,
За то, чтоб ей не изменял,
Был с нами и был нужен!
 
***
Чего тебе, мой милый, пожелать?
Учись быть счастливым на разные манеры
И продолжай беспечно пировать
Под сенью Марса и Венеры!
 
***
Прими же ты во цвете лет
Наш жаркий, радушный привет.
И, не скрывая чувства наши,
Мы за тебя поднимем чаши!
 
***
Если душа, словно цветочек,
Всегда цветет она,
Давайте выпьем за (имя)
По доброй рюмочке вина!
 
***
Что может быть прелестнее, когда, привечая,
Мы величаем песнею и пьем за здравие?
И дружбе нашей верные, желаем мы любя,
Чтоб с каждым днем прекраснее была бы жизнь твоя! 
 

Поздравления к различным праздникам

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 12:37 + в цитатник
 
Хэллоуин (Helloween) - канун Дня всех святых 
Что за шорохи и всхлипы, 
Разноцветные дымы? 
Белый слой на лицах липких, 
Всплески смеха, кутерьмы? 
Жуткий вой - и вслед за воем - 
То толпою, то по двое - 
Привидения кружат. 
Всех толкают, как невежды, 
А на стенах и одеждах 
Блики от свечей дрожат. 
Кашель - словно кто простужен, 
Хохот мерзких образин, - 
Это мы сегодня дружно 
Отмечаем Хэллоуин! 
 
Международный День вегана 
Он не ест совсем ни рыб, ни мяс, 
Он не пьет ни капли молока, 
Не был он замеченным пока 
В поедании яиц, колбас. 
Он не носит кожаный ремень, 
И обут он в ткани и кожзам, 
Этот путь он выбрал только сам, 
Следовать пути ему не лень. 
Он противник смерти всех существ, 
И экспериментов над живым, 
И поэтому он груши ест, 
Спаржу, помидор, пучок травы! 
 
День народного единства 
Нынче дивная пирушка, 
Ломятся столы от яств. 
Рядом с русскою краюшкой - 
Крепкий и душистый квас, 
Белорусская картошка, 
Кулебяка, расстегай, 
Украинский борщ и ложка, 
Угощайся. Налегай. 
Нам делить с тобой не надо 
Ни краюху, ни труды. 
Вместе мы, а значит, рядом 
Нет ни скуки, ни беды! 
 
Всемирный День мужчин 
Кроме обычных - общечеловеческих 
Бывают качества мужские, очень редкие, 
Средь них не "внешность-рост-объемы-плечи" - 
Стремленье к новому, и нервы крепкие, 
И сила добрая - в защиту слабого, 
Без снисхождения, из справедливости. 
И смелость буйная, и шутки бравые, 
И милосердие (но без слезливости). 
Мужчин сегодня мы поздравим женственно - 
Мы поцелуем их, посмотрим ласково. 
Мы дополняем их вполне естественно, 
Их жизнь нелегкую наполнив красками. 
Пусть будут рядышком мужчины милые, 
Пусть в них пробудятся таланты спящие, 
Пусть будут счастливы своею силою, 
Добро творящей и от зла хранящей! 
 
*** 
Да, мир наш изначально поделен 
На две равновеликих половины. 
"Оно" не в счет, речь об "Она" и "Он", 
О женщине и... о ее мужчине. 
Мужчины вряд ли будут поздравлять 
Друг друга с Днем мужчин, а значит, снова 
От женщин доброго дождутся слова, 
И будут вместе этот день справлять. 
Мир поделен, но праздники делить 
У тех не выйдет, кто рожден любить! 
 
День согласия и примирения 
Согласитесь, что мириться нужно: 
Как опасны и вредны раздоры. 
Призывал не зря: "Живите дружно!" 
Кот из сказки, не любивший ссоры. 
Согласитесь, что мириться важно: 
Лучше трудный мир, чем крик и войны. 
Каждый, кто помирится отважно, 
Будет и гулять, и спать спокойно. 
Согласитесь, что мириться просто: 
Нужно первым делом улыбнуться 
(Искренне, без злобы, а не постно), 
И душою в добрый мир вернуться! 
 
Всемирный День качества 
Одна из самых тягостных привычек - 
Существовать среди дурных вещей: 
Текущих ручек, отсыревших спичек, 
Среди щелястых окон и дверей, 
Дырявых башмаков, пиратских дисков, 
Тупых ножей, паленого вина, 
Хамящих продавцов, скандальных визгов, 
Бездарных книг, дурацкого кино... 
Давайте жить без вмятин и без трещин. 
Не забывайте, делая покупки: 
Тогда высококачественны вещи, 
Когда добротны мысли и поступки! 
 
*** 
Чтоб наши слабенькие нервы 
Вовек не ведали лечения, 
Полезно знать, 
Что лифт с девятого на первый 
Доставит нас без приключения, 
С оценкой "пять". 
Не подведет электрочайник, 
Не попадется в супе волос, 
Кусочки извести и мела, 
А непосредственный начальник 
Уж если и повысит голос, 
То исключительно по делу. 
Долой халтурные чудачества. 
Всему - повышенное качество! 
 
День ракетных войск и артиллерии 
Вновь в ноябре в салютах вся страна, 
И радость всенародна, велика: 
Мы поздравляем вас, ракетные войска! 
Отчизна вами, славные, сильна. 
"Катюшами" прославив всю страну 
В суровую с фашистами войну, 
Бьет артиллерия, салютами аккорд 
Дает, и удивляется народ. 
Салюты в честь былых побед звучат, 
Пылает в небесах огней парад, 
И снова радость наша велика. 
Спасибо вам, ракетные войска! 
 
*** 
С Днем ракетных войск 
Страна вас поздравляет, 
Верные защитники страны! 
И от всей души сегодня вам желает, 
Чтоб вовеки не было войны. 
Вы страну когда-то от врагов спасали, 
И потомки вашу память чтут, 
Пусть же вашим делом 
Будет долг гражданский 
И прекрасный праздничный салют! 
 
Всероссийский День призывника 
Дембель еще будет. А пока 
Заставляет сердце биться чаще 
Всероссийский День призывника. 
Впереди - заснеженные чащи, 
Марш-броски, метание гранат, 
Патрули тревоги среди ночи, 
Жухлые осенние листочки, 
Павшие на теплый автомат... 
Не робей! Мужчина должен быть 
Ко всему готов уже заранее; 
Не найти достойнее призвания - 
Беззаветно Родине служить! 
 
Всемирный День ребенка 
Я - ребенок в высокой траве. 
И нет никого, чтоб окликнуть меня и найти. 
Я - ребенок. В моей голове 
Столько цветов, и столько же их на пути. 
Так пользуйтесь случаем: дети не держат зла. 
Я исполняю желания и читаю вам по руке. 
Но самое лучшее - это капли с края весла, 
Когда доплывешь до любви по моей реке. 
Я - ребенок. Улыбка моя - 
Это волшебные камни на дне родника. 
Я - ребенок, я радость твоя, 
Но карой небесной правит моя рука. 
Я - ребенок, и я привлекаю беду. 
Помни, что дни мои все уже сочтены. 
Я - ребенок, и я скоро уйду, 
Как только вон та звезда доплывет до луны. 
 
Всемирный День информации 
Информация доступной быть должна, 
Не молчи, мой милый, позвони. 
Жду твоих ответов дотемна, 
Ты мне, милый, только не темни. 
Знать хочу я, где ты, с кем, зачем, 
Эта информация важна, 
Нужно обсудить нам столько тем, 
Времени не хватит до темна. 
Почему молчит весь белый свет? 
Радио поет все не про то, 
Нет тебя средь столбиков газет, 
Нет в рекламе, нет в гудках авто... 
Эта информация нужна. 
Это важный ключ к моей судьбе. 
Я желаю быть подключена 
Всеми фибрами души к тебе... 
 
День материи России 
Древнее, как музыка морей, 
И живое, словно свет весенний - 
Слово мама - нет его добрей, 
Ласковей и сокровенней. 
И гораздо меньше было б зла, 
И гораздо больше было б солнца, 
Если б вечно в памяти жила, 
Та, что матерью твоей зовется. 
 
С Днем матери России 
Среди высоких слов всех выше слово "мать"! 
Позволь тебя, любимая, обнять. 
В минуты трудные ты нам на помощь шла, 
От разных бед в дороге сберегла, 
Дарила столько нам душевного тепла, 
Что даже ночь порой была светла. 
Ты всех на свете ближе и родней. 
Тебе желаем многих ясных дней, 
Невзгоды все забудь, как горький сон, 
И низкий, до земли, прими поклон. 
С тобой не страшно ничего, 
Хоть снег идет, хоть дождик сеет; 
Пусть в дни признанья твоего 
Любовь родных тебя согреет! 
 
День заказов подарков Деду Морозу 
Здравствуй, добрый Дедушка Мороз! 
Пишем мы письмо тебе сегодня, 
Чтобы ты подарки нам принес 
В предстоящий вечер новогодний. 
Знаем мы - родители в тебя 
И вообще в легенды верят мало, 
Потому с подарками мудрят, 
Покупают что-то, что не надо. 
Только ты нам можешь подарить 
То, что мы закажем - и за это 
Мы хотим тебя благодарить, 
В гости пригласить тебя на лето. 
Чтобы ты у речки погостил, 
Посмотрел, как мы ныряем ловко, 
Чтобы ты нам с братом подарил 
Удочки с резиновою лодкой! 
 
День информатики 
Все это было, было, было: 
Сменил рычаг усилье рук, 
Железо бронзу победило, 
А пистолет - стрелу и лук. 
Сегодня не в машине сила, 
Не в деньгах и авто красивом: 
Лишь тот владеет ситуацией, 
Кто обладает информацией! 
 
Всемирный День футбола 
Богиню Нику наши неудачи 
Решительно расстроили в июне; 
Мне не забыть отборочного матча, 
Когда ее увидел на трибуне: 
В соседнем секторе, за каменным столбом, 
Она стояла и орала что есть силы 
В фанатском шарфе бело-голубом: 
"Россия - чемпион. Судью - на мыло." 
И с той минуты все пошло, как надо: