-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в —ундучок_с_секретами

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.12.2010
«аписей: 94
 омментариев: 59
Ќаписано: 190

«аписи с меткой орешки полезны дл€ тех кто не ест м€со!!!

(и еще 1 запис€м на сайте сопоставлена така€ метка)

ƒругие метки пользовател€ ↓

10 животных со странными способами защиты 10 способов ускорить метаболизм 20 главных секретов маки€жа 30 дней планки 6 интересных фактов об уходе за кожей вокруг глаз 78 полезных совета хоз€йке азбука здорового питани€: несколько фактов о том анекдот арбуз и дын€: за здоровье и красоту! аэробика дл€ живота Ђшестьї вейдера блины на газировке блюда из тыквы волосы готовим новогодние коктейли дома диета диета израильских диетологов диеты как быстро сесть на шпагат как зав€зывать шарфы платки палантины как здоровую пищу сделать еще и вкусной как накачать пресс правильно! как сделать прическу "бант" из волос качаем пресс лечение облепиховым маслом орешки полезны дл€ тех кто не ест м€со!!! очень вкусно! перхоть польза орехов похудеть за три дн€: майска€ диета пресс пришиваем пуговицы на любовь удачу здоровье деньги продукты с отрицательной калорийностью!!! рецепты здоровых завтраков рыбный плов свекольна€ диета поможет сбросить 6 кг суп-пюре из шампиньонов тоща€ диета упражнени€ фитнес клуб дома - красивое тело за неделю ч8 худеем без диет и голодани€. маленькие хитрости четыре шага что и как надо есть чтобы сказать диетам "прощай!" юмор

ќ–≈Ў » полезны дл€ тех кто не ест м€со!!!

ƒневник

ѕ€тница, 10 ћа€ 2013 г. 13:12 + в цитатник
Ѕразильский орех содержит неверо€тно большое количество питательных веществ Ц протеин, клетчатку, селен, магний, фосфор и тиамин. ¬ нем также значительный запас ниацина, витамина ≈, ¬6, кальци€, железа, кали€, цинка и меди. Ѕразильский орех также хороший источник аргинина (аминокислоты, котора€ способствует свертываемости крови) и флавоноидов Ц важный антиокислитель, а также профилактический элемент от сердечно сосудистых и раковых заболеваний.

¬ бразильском орехе есть жир, относ€щийс€ к ненасыщенным жирам, способствующим понижению холестерина.

Ётот орех в форме большого полумес€ца содержит в себе альфалинолинную кислоту, котора€ в организме человека превращаетс€ в омега-3, жирную кислоту, котора€ уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

—одержание насыщенных жиров в бразильских орехах одно из самых высоких из всех орехов, превосход€ даже орехи макадами€. “ак как по вкусовым и питательным качествам бразильские орехи превосход€т даже кокосовые и макадамию, они часто замещают их в кулинарии. ѕри хранении оболочка бразильского ореха быстро становитс€ горькой. ќрехи также используютс€ дл€ выдавливани€ из них масел. Ѕразильские орехи довольно крупные по сравнению с другими орехами. ’от€ зачастую отбираютс€ лишь высококлассные орехи, знатоки иногда оценивают как менее вкусные, чем родственные им орехи, как, например, макадамию, кешью и миндаль.

ѕо питательности бразильские орехи, пожалуй, богатейший источник селена, содержание которого максимально возможное, хот€ количество селена варьируетс€ в широких пределах. “акже эти орехи €вл€ютс€ хорошим источником магни€ и тиамина. –€д исследований свидетельствует о том, что доза селена снижает риск заболевани€ раком молочной железы и раком предстательной железы. Ёто привело к по€влению рекомендаций в употреблении бразильских орехов в качестве защитной меры. ѕоследующие исследовани€ о профилактическом воздействии селена на рак предстательной железы €вл€ютс€ неубедительными.

ѕримечательно, что ≈вропейский союз ввЄл строгие правила по импорту из Ѕразилии бразильских орехов в собственной оболочке, так как было установлено, что в ней содержитс€ высокий уровень афлатоксинов, которые могут привести к раку печени. –езультатом ситуации по ввозу орехов в кожуре стало удаление оболочки с целью еЄ предварительной проверки. “аким образом вы€вл€ютс€ афлатоксины и в случае необходимости налагаютс€ ограничени€ на ввоз партии.

ядра бразильского ореха, напоминающие по вкусу кедровый орех, содержат до 70% жиров; подают их к столу как легкую закуску, иногда посыпают сахаром или солью.

ѕомимо пищевого применени€, масло бразильского ореха используетс€ в качестве смазочного материала дл€ часов, в парфюмерной промышленности и при изготовлении художественных красок.

 алории, ккал: 656 Ѕелки, г: 14.3 ∆иры, г: 66.4 ”глеводы, г: 4.8[/img]


ћакадами€ Ц самый дорогой в мире орех, первоначально произраставший только в јвстралии.  ультивировать макадамию в промышленных масштабах невозможно, поэтому этот уникальный орех стоит немалых денег. Ќапример, в јвстралии за килограмм макадамии плат€т 30 американских долларов. ј стоимость ста грамм 100% масла макадамии в –оссии поднимаетс€ до восьмисот рублей.

“ака€ высока€ цена оправдана редкими целебными свойствами макадамии, а также трудностью выращивани€ плодов. ѕлодоношение ореховых деревьев макадамии начинаетс€ только с наступлением зрелости, котора€ наступает через 7-10 лет. ядра орехов из жесткой скорлупы добываютс€ с трудом. ¬ течение года собираетс€ лишь 40 тыс€ч тонн макадамии, что слишком мало дл€ обеспечени€ спроса на этот орех.
Ќародные названи€ макадамии столь же экзотичны, как и сам предмет Ц ћуллимбимби, Ѕумера,  индал- индалЕ
ћакамадией этот орех назвал британский исследователь австралийской флоры ћюллер, в честь своего лучшего друга Ц врача и химика ћакадама ƒжона.
—ейчас макадамию можно встретить и в ёжной јмерике, и на √авай€х.

—остав ореха макадами€

ћакадами€ богата жирными кислотами (почти 75 процентов), содержание которых мен€етс€ в зависимости от урожа€. Ёто олеинова€, пальмитолеинова€, пальмитинова€, лауринова€, линоленова€ и линолева€ и другие.
ѕо активным ингредиентам состав масла макадамии схож с составом масла, получаемого при переработке спермацеты.
“акже в макадамии высоко содержание витамина ≈, –– и витаминов группы ¬, кальци€ (5,3%), кали€ (4%), цинка (3%), натри€ (3%), селена и фосфора (по 2,4%), меди (1,3%).
ќрех макадами€ весьма калориен Ц в ста граммах его содержитс€ более семисот калорий.

ѕольза и свойства ореха макадами€

” макадамии очень широкий спектр действи€. —войства макадамии исследуютс€ до сих пор, и подтверждают предсказание ботаника ‘ердинанда фон ћюллера, описавшего это растение о том, что макадамию ожидает большое будущее.
ћакадами€ Ц это цела€ кладова€ питательных веществ и источник многих полезных минералов, а также витаминов, обладающих омолаживающим эффектом.

ћакадами€ способствует уменьшению усталости, выводит из организма избыточный холестерин, помогает при мигрени, авитаминозе, костных заболевани€х. ”потребл€€ в пищу €дра орехов макадамии можно восстановить обмен веществ, оказать на внутренние органы и системы стойкое укрепл€ющее воздействие, вывести токсины из организма. “акже можно избавитьс€ от хронических заболеваний, например, дистонии, гипертонии, и даже некоторых видов онкологии.
ћасло, полученное из орехов макадамии, обладает мощными антиоксидантными свойствами.
ќчень благопри€тно вли€ет масло макадамии на кожу Ц оно одновременно и питает, и увлажн€ет еЄ, лечит ожоги. ¬ холодное врем€ года масло макадамии превосходно защищает кожу, предупрежда€ еЄ обветривание и сухость.

Ётим маслом можно лечить послеожоговые и послеоперационные рубцы, так как оно способно восстанавливать микроциркул€цию крови.
ƒл€ ухода за кожей, особенно ув€дающей и сухой, масло макадамии идеально, так как содержит мононенасыщенную пальмитолеиновую кислоту, а она как раз содержитс€ именно в человеческой коже. ћасло макадамии быстро впитываетс€ кожей, не оставл€€ следов, хорошо увлажн€ет и см€гчает еЄ.
–екомендуетс€ использовать это масло при кожной аллергии, фотодерматите, гиперпигментации, кератозе, перхоти.
ƒл€ устранени€ целлюлита и стрий, при варикозном расширении вен, масло макадамии Ц эффективный помощник.
 ак базовое, транспортное масло Ц оно лучшее дл€ транспортировки глубоко в кожу питательных веществ.

ѕрименение орехов макадами€

ѕо вкусу макадами€ напоминает фундук.
¬ кулинарии орех макадами€ используетс€ чаще дл€ выпечки или приготовлени€ мороженного. ÷елый обжаренный орех покрывают шоколадом или карамелью и подают вместе с кофе. ƒробленый орех добавл€ют в блюда из даров мор€, в салаты.
Ѕлагодар€ богатейшему уникальному составу в макадамии жирных кислот, а также витаминам, масло, полученное из этого ореха, незаменимо в косметологии и широко используетс€ в элитной косметике дл€ ухода за ув€дающей кожей. ¬питываетс€ масло макадамии почти мгновенно и обладает легкой текстурой.
ћасло макадамии примен€етс€ в изготовлении омолаживающих косметических средств, так как обладает выраженным омолаживающим эффектом.
 роме того, оно богато антиоксидантами и его можно успешно использовать при лечении кожных дефектов, а также заболеваний волос. Ќи аллергических реакций, ни побочных эффектов, масло макадамии не вызывает.

—труктура волос, благодар€ маслу макадамии, выравниваетс€ по всей длине, сами волосы делаютс€ блест€щими и крепкими, а поврежденные окрашенные волосы восстанавливаютс€.
«агар получаетс€ очень красивый, насыщенный и ровный, если использовать при этом масло макадамии.


ќрехи кешью отличаютс€ оригинальной формой Ц некоторые люди говор€т, что они напоминают зап€тую. —воЄ путешествие по миру они начали из ёжной јмерики, а именно Ц из Ѕразилии.

Ёти орехи действительно очень интересны: по существу это и не орехи вовсе, как говор€т ботаники, а плоды из двух частей. ќдна часть Ц это цветоножка, которую называют €блоком Ц она очень на него похожа. Ёти красные или оранжевые €блоки сочные и вкусные, но мы попробовать их не можем, пока не поедем в јмерику или »ндию Ц транспортировке они не подлежат, и порт€тс€ буквально за одни сутки при комнатной температуре.

¬ »ндии сегодн€ тоже растут деревь€ кешью, и там каждый год собирают €блоки Ц до 25 000 тонн. √отов€т из них много вкусного: сок, компот, желе, джем, даже алкогольные напитки. ¬от эти продукты мы попробовать можем и в своих странах, если повезЄт, и их хватит на нашу долю Ц уж очень попул€рны продукты из этих плодов там, где они растут.

ќрехи же прекрасно перенос€т транспортировку, и их с успехом продают по всему миру, а в последние годы они стали попул€рны и у нас, в –оссии.

ќрехи кешью действительно изогнуты, как зап€та€, и покрыты очень твЄрдой оболочкой. ћежду верхней оболочкой и самим орехом есть ещЄ одна, €довита€ Ц содержащеес€ в ней масло может даже вызвать ожоги, поэтому орехи разделывают опытные профессионалы вручную, но и они часто обжигают этим маслом кожу.

ќпасатьс€ отравитьс€, однако, не стоит, так как €довитое масло полностью удал€етс€ при помощи специального обжаривани€ Ц оно испар€етс€, и после этого очищенные орехи можно употребл€ть в пищу. ¬ скорлупе орехи кешью не продаютс€ никогда.

ядовитое вещество тоже используетс€ людьми Ц например, в промышленности: из него делают состав дл€ пропитки древесины, чтобы защитить еЄ от гниени€.

ќрехи кешью легко полюбить Ц их вкус нежный и масл€нистый, и они могут показатьс€ жирными, но это не так. ∆ира в кешью меньше, чем в грецких орехах, арахисе и миндале, зато очень много полезных веществ: это белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, крахмал, натуральные сахара, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.


 алорийность орехов кешью
 алорий в кешью тоже много Ц 600 ккал на 100 г, однако достаточно и витаминов, и минералов. ƒл€ женщин очень важны витамины группы ¬ и витамин ≈ Ц их содержание в орехах кешью достаточно высокое; есть также витамин ––. ћинералы: кальций, натрий, магний, калий, железо, цинк, медь, марганец, селен.

—остав орехов кешью
Ќаверное, самое важное, что есть в орехах кешью Ц это ненасыщенные жирные кислоты ќмега-3. ≈сли употребл€ть кешью хот€ бы в небольших количествах, но регул€рно, то уровень холестерина в крови всегда будет в норме, а клетки всех органов надЄжно защищены: особенно клетки мозга Ц ведь их оболочкам дл€ целостности необходимо большее количество жира.

ѕольза и лечебные свойства кешью
„еловек, употребл€ющий кешью, вр€д ли будет озабочен проблемами зубов и дЄсен Ц разумеетс€, при соблюдении элементарных правил гигиены. японские специалисты давно установили, что в €драх орехов кешью содержатс€ вещества, губительные дл€ бактерий, разрушающих эмаль зубов. ¬озможно, в скором времени по€в€тс€ зубные пасты на основе орехов кешью.

јфриканские народные лекари тоже давно научились смазывать ротовую полость смесью измельчЄнных орехов кешью с мЄдом Ц при лечении воспалЄнных дЄсен и больных зубов. ѕоэтому орехи кешью иногда назначают стоматологи.

–аньше кешью считались афродизиаком, и это неудивительно Ц ведь в них много витамина ≈, оказывающего благопри€тное вли€ние на де€тельность репродуктивной системы мужчин и женщин. ѕо этой же причине орехи кешью полезны при кожных заболевани€х, и рекомендуютс€ тем, кто страдает экземой, псориазом и другими кожными проблемами, св€занными с нарушени€ми обмена веществ.

ќтваром скорлупы орехов кешью в африканских странах лечат бородавки, трещины на коже и дерматиты.

»ммунитет и орехи кешью
»ммунитет от употреблени€ орехов кешью тоже укрепл€етс€, а различные недуги и инфекционные заболевани€ обход€т нас стороной.

¬ Ћатинской јмерике, на родине кешью, сами орехи и их отвар употребл€ют при воспалени€х, болезн€х дыхательных путей Ц астме, бронхите, а также гриппе и других вирусных заболевани€х. Ёффективность орехов кешью в этих случа€х объ€сн€етс€ их свойствами: антисептическим, тонизирующим, стимулирующим, антибактериальным и антимикробным.

— помощью кешью можно поддерживать здоровье сердца и сосудов; они с успехом дополн€ют лечение при сахарном диабете и желудочно-кишечных расстройствах Ц их рекомендуют даже при дизентерии.

≈сли человек страдает анемией или истощением, и ему необходимо набрать вес, диетологи рекомендуют употребл€ть кешью; однако тем, кто желает избавитьс€ от лишнего веса, рекомендуют то же самое Ц кешью прекрасно насыщают и усваиваютс€, и поэтому способствуют уменьшению количества потребл€емой калорийной пищи.  онечно, есть их при этом нужно понемногу, частично замен€€ ими другие калорийные блюда.

ќчень интересно используют кешью и их скорлупу в »ндии: шелуха высушенных €дер и отвар скорлупы обжаренных орехов считаютс€ отличным противо€дием при укусах €довитых змей. —редства примен€ютс€ как наружно, так и внутрь Ц в небольшой концентрации.

ћасло орехов кешью в косметологии
ћасло орехов кешью используетс€ в косметологии: дл€ обогащени€ готовых косметических средств, массажа, приготовлени€ масок дл€ лица и тела, и аппликаций, дл€ ухода за волосами и даже как средство после загара. Ќапример, если кожа покраснела из-за того, что вы слишком долго были на солнце, то можно смазать еЄ такой смесью: масло кешью (1 ст. л.) плюс 2-3 капли масла герани, розы или лаванды.

ћожно сказать, что в орехах кешью природа сосредоточила очень много разных целебных свойств, полезных дл€ нашего здоровь€ и красоты.

ћетки:  

 —траницы: [1]