-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Сундучок_с_секретами

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.12.2010
Записей: 94
Комментариев: 59
Написано: 190

Записи с меткой как здоровую пищу сделать еще и вкусной

(и еще 1 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

10 животных со странными способами защиты 10 способов ускорить метаболизм 20 главных секретов макияжа 30 дней планки 6 интересных фактов об уходе за кожей вокруг глаз 78 полезных совета хозяйке азбука здорового питания: несколько фактов о том анекдот арбуз и дыня: за здоровье и красоту! аэробика для живота «шесть» вейдера блины на газировке блюда из тыквы волосы готовим новогодние коктейли дома диета диета израильских диетологов диеты как быстро сесть на шпагат как завязывать шарфы платки палантины как здоровую пищу сделать еще и вкусной как накачать пресс правильно! как сделать прическу "бант" из волос качаем пресс лечение облепиховым маслом орешки полезны для тех кто не ест мясо!!! очень вкусно! перхоть польза орехов похудеть за три дня: майская диета пресс пришиваем пуговицы на любовь удачу здоровье деньги продукты с отрицательной калорийностью!!! рецепты здоровых завтраков рыбный плов свекольная диета поможет сбросить 6 кг суп-пюре из шампиньонов тощая диета упражнения фитнес клуб дома - красивое тело за неделю ч8 худеем без диет и голодания. маленькие хитрости четыре шага что и как надо есть чтобы сказать диетам "прощай!" юмор

Как здоровую пищу сделать еще и вкусной

Дневник

Пятница, 10 Мая 2013 г. 13:15 + в цитатник
Для того, чтобы научиться заполнять холодильник здоровой и в то же время вкусной пищей, необходимо изучить несколько простых правил. Заглянув в холодильник, можно многое понять о человеке. Чтобы вы не старались втолковывать друзьям про свой правильный и здоровый образ жизни, холодильник покажет правду: фрукты, овощи и куриные грудки или же наполовину засохшие куски старой пиццы – большая, как вы понимаете, разница.

Для того чтобы правильно питаться, нужно начать с самого личного — с холодильника. Немаловажно, чтобы он всегда был наполнен достаточным количеством качественных продуктов, иначе, придя с работы уставшим и голодным, вы наброситесь на то, что подвернется вам под руку. И весь смысл правильного питания в одну минуту пойдет насмарку! Для того, чтобы этого не случилось, запомните основные принципы по выбору продуктов для святая святых на вашей кухне.

Простота в приготовлении
Для того чтобы обзавестись новыми привычками в отношении питания, вам, несомненно, потребуется время. И неплохо бы в самом начале не сорваться. Если на приготовление еды совершенно нет времени (что происходит чаще всего), необходимо чтобы в холодильнике были уже готовые продукты, сочетающиеся с вашим образом жизни. Консервированная рыба или отварное мясо — отличный источник белков. Рис, макаронные изделия и бобовые (например, чечевица, горох или фасоль) — бездонный кладезь углеводов. Также, не помешало бы иметь под рукой самодельные заправки и аппетитные соусы из магазина: таким образом, любой прием пищи будет не только полезным, но и вкусным.

Запомните, что лучше готовить чуть больше еды, чем нужно на один раз. То, что осталось — разложите в пластиковые контейнеры и поставьте в холодильник. Вы можете взять это на работу на следующий день, и все, что надо будет сделать, — всего лишь разогреть еду в микроволновой печи. Это избавит вас от желания купить где-нибудь на углу хот-дог и изменить философии правильной пищи.

Еда обязана приносить наслаждение
Даже человек, имеющий железную волю, едва ли сможет соблюдать правила здорового питания, если то, что он ест, не будет ему нравиться. Поэтому в холодильнике нужно иметь различные приправы и зелень — корни, плоды и листья растений с невиданными названиями, завезенные из дальних стран, или, по крайней мере, укроп и петрушку, купленные на соседнем рынке. Они придадут вашей еде еще больше вкуса и аромата.

Углеводы, содержащие крахмал
Это, к примеру, макароны, которые многие отчего-то ни за что не допускают в свой рацион. Употребляя их, вы сделаетесь более выносливыми, так как в них содержатся углеводы, которые медленно расщепляются, обеспечивая тем самым, постоянный приток энергии, — особенно это касается макаронных изделий из непросеянной муки. В качестве варианта можно использовать отварной турецкий горох с красной, белой и пятнистой фасолью.

Присыпьте это все петрушкой и полейте лимонным соком, также можно добавить в салат фасоль или же вместе с соусом разогреть ее. В этом блюде, в любом случае, не будет содержаться жира, зато антиоксидантов и клетчатки там просто море. Бобовые содержат углеводы, которые очень медленно усваиваются, а значит, поставляют в течение продолжительного времени глюкозу в кровь. Собственно потому они и незаменимы при усиленных физических нагрузках. В бобовых также много белка.

Отличный источник углеводов — отварной рис. Углеводы быстро расщепляются на молекулы глюкозы. Главное помните, что, если вы стараетесь сбросить вес, надо быть осторожными и не переедать продукты, которые богаты сложными углеводами.

Клетчатка
Морковь, капуста, зеленый лук, кресс-салат, молодой шпинат, брюссельская капуста, помидоры, огурцы, зеленый, желтый и красный перец — во всех этих овощах содержится мало крахмалосодержащих углеводов, и поэтому их можно есть в больших количествах. Также они богаты минералами и витаминами. Покупайте зелень и овощи два раза в неделю: тогда они не потеряют витамины и не будут вянуть.

Томатный или любой другой соус (например, майонез, но только чтоб было низкое содержание жира) позволит вам в две минуты приготовить аппетитное блюдо: банальные макароны или рис сделаются, как ни крути, намного вкуснее.

Белки
Свежая рыба и куриные грудки. Вам нужно съедать достаточное количество продуктов, которые богаты на белок. Это правило нетрудно соблюдать, если в холодильнике лежит готовая птица или рыба. Банка лосося, тунца или тунца — лучше в томатном соусе или в собственном соку, чем в растительном масле. Консервированная рыба не уступает свежей по содержанию белка. Лосось и сардины богаты кальцием и включают незаменимые жиры Омега-3, способствующие улучшению мозговой деятельности

Приправы
Базилик, чеснок, имбирь, укроп и петрушка придадут вашим блюдам вкус и аромат. И еще в них содержится много витаминов и микроэлементов.

Овощи и фрукты
Всем известно, что овощи и фрукты являются важнейшими источниками пищевых волокон, регулирующих работу кишечника, -каротина (пигмент желтого цвета, который придает желто-оранжевую окраску многим овощам и фруктам, в организме он превращается в витамин А), фолиевой кислоты, витамина С, минеральных солей (калия, способствующего выведению излишка жидкости из организма; железа и меди, активно участвующих в кроветворении, а также кальция, фосфора, цинка, марганца).

Кроме того, в овощах и фруктах содержатся дубильные вещества, оказывающие противовоспалительное действие, эфирные масла, возбуждающие аппетит, и фитонциды, обладающие антимикробным действием.

Можно утверждать, что если в рационе нет овощей, то нет и нормального пищеварения. Овощи и фрукты, особенно сырые, активизируют секрецию желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря. Наилучшее влияние на выработку желудочного сока оказывает белокочанная капуста в любом виде кулинарной обработки, а на выработку желчи - морковь.

Салат из сырых овощей перед обедом повысит выработку пищеварительных соков и тем самым аппетит, что может быть важным для детей с плохим аппетитом. Фрукты, особенно печеные, являются наиболее существенным источником пектинов, которые активно связывают и выводят токсины (от греч. toxikon - яд) из организма. Высоко содержание пектина в яблоках, абрикосах, смородине, клюкве, апельсинах (особенно в белом внутреннем слое кожуры).


Всегда Ваша DIETSSPORT

Метки:  

 Страницы: [1]