Ароматные яблочные кексы – вкусное и полезное лакомство.

Ингридиенты

яблоко - 2 шт.

лимонный сок - 1 ст. ложка

мука - 260 г

разрыхлитель - 3 ч. ложки

корица - 2 ч. ложки

яйцо - 1 шт.

сахар - 125 г

подсолнечное масло - 80 мл

ванильный сахар - 1 ст. ложка

пахта - 250 мл( это обезжиренные сливки, которые остаются после сбивания сливочного масла.Если нет пахты, ее можно заменить нежирным кефиром, йогуртом или молочной сывороткой.)

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1 Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте корицу и кубики яблок.

2 Размешайте яйцо и соедините в миске с сахаром, подсолнечным маслом, ванильным сахаром и пахтой. Тщательно все перемешайте. Добавьте мучную смесь с яблоками, замесите тесто.

3 Разделите тесто на 12 частей и заполните бумажные формочки для кексов. Выложите все на противень, запекайте в духовке при 180 градусах в течение 30 мин.

Серия сообщений "Яблоки":

Одно яблоко в день освободит вас от необходимости визита к врачу»

Часть 1 - Чем полезны яблоки?
Часть 2 - Маски из яблок для кожи лица
...
Часть 5 - Пирог наизнанку
Часть 6 - Рецепт приготовления мармелада в духовке
Часть 7 - Яблочные кексы
Часть 8 - Джонатан - салат из рыбы
Часть 9 - Дрожжевой яблочный пирог
Часть 10 - Болгарский яблочный пирог