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11 - Panini napoletani ( - )
12 - + +
13 - GNOCCHI DI PATATE FATTI IN CASA Ricetta Napoletana
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, 29 2012 . 17:34 +

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, 19 2016 . 18:30 +


 

 




ingredienti:

200 gr di farina 00 - 200
50 gr di burro morbido - 50 .
50 gr di zucchero - 50
1 uovo - 1
50 ml di latte - 50




*

 


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, 19 2016 . 18:45 +

 

 




ingredienti:

3 patate medie - 3
3 zucchine medie - 3
150 gr di prosciutto cotto - 150
150 gr di galbani a fette - 150 ()
250 gr di besciamella - 250
50 gr di parmigiano grattugiato - 50
1 ciuffo di prezzemolo - 1
olio evo - ( )
sale qb -

 


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, 19 2016 . 19:04 +

 

 

 




ingredienti:

200 gr di farina 00 - 200
100 gr di semola rimacinata - 100
2 uova medie - 2
1 pizzico di sale -
1 grattata di noce moscata -


 


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, 19 2016 . 19:43 +





 




Ingredienti:

250 gr di farina 00 - 200
200 gr di zucchero - 200
2 uova medie - 2
110 gr di burro fuso - 110 . ()
250 ml di acqua calda - 250
1 cucchiaino aroma vaniglia - 1..
1 pizzico di sale -

 


(0)

, 19 2016 . 20:01 +

 




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170
3
80
1 ..
1 ..
50




ingredienti


250 gr di farina 00
2 cucchiai di zucchero semolato
20 gr di burro morbido
250 ml di latte
2 uova intere
1 pizzico di sale
2 cucchiaini di lievito x dolci





*

 


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, 19 2016 . 20:58 +

 

 




ingredienti:


450 gr di farina 00 - 450
70 gr di zucchero - 70
150 gr di ricotta - 150 ( )
1 pizzico di sale -
buccia grattugiata di 1 limone -
1/2 cubetto di lievito fresco 12gr - 12
2 uova - 2
100 ml di latte - 100




Ingredienti :

600 gr di farina 00 consiglio la Rosignoli Molin - 600
2 uova piccole- 2
250 ml di latte - 250
40 gr di zucchero semolato - 40
60 gr di strutto - 60
1 bustina di lievito secco da 6 gr - 6
10 ml di rum , in alternativa si puo' utilizzare grappa o anice - 10
buccia grattuggiata di 1 arancia e 1 limone - 1 1


 

 


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, 20 2016 . 20:20 +

 

 

 




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INGREDIENTI:

PER LA PASTA FROLLA (per teglia di 26 cm) - :

1 uovo - 1
70g di zucchero - 70
60g di olio di girasole - 60 .
220g di farina circa - 220

1/2 cucchiaino di lievito vanigliato - 1/2


PER LA CREMA - :

2 uova - 2
80g di zucchero (4 cucchiai) - 80
30g di amido di mais (2 cucchiai) - 30
1/2 litro di latte - 1/2
buccia di limone -


PER LA GELATINA - ()

125 ml di acqua - 125
50 g di zucchero - 50
8g di amido di mais - 8

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, 20 2016 . 20:38 +

 

 

 




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INGREDIENTI:

Una pasta sfoglia rettangolare -
Formaggio scamorza o formaggio cremoso - ( )
Verdure a piacere tagliate a dadini - ( )
Un pizzico di sale -

Teglia da 23cm - 23
Cottura 220° per circa 30 minuti - 220° 30

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