Ингредиенты :

• Филе куриное (грудки) — 600 г
• Творог (однородный, не зернистый) — 200 г
• Яйцо — 2 шт
• Лук репчатый (средний) — 2 шт
• Зелень ( петрушки) — 1 пуч.
• Масло сливочное — 50 г
• Крахмал ( картофельный) — 1,5 ст. л.
• Сыр твердый — 70 г
• Соль (перец, по-вкусу)
• Масло растительное

Куриное филе измельчить на мясорубке.

Лук порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Желтки отделить от белков.

В желтки добавить сливочное масло и перемешать.

В куриный фарш добавить творог, желтки+масло, соль, перец.

Тщательно перемешать.

Петрушку мелко порезать.

Добавить в фарш зелень и обжаренный лук.

Перемешать.

Добавить крахмал.

Перемешать.

Белки охладить.

Взбить в крепкую пену.

Аккуратно добавить белки, осторожно перемешать.

Форму смазать растительным маслом, посыпать сухарями.

Выложить смесь в форму.

Сыр потереть на мелкой терке.

Посыпать сверху и в горячую духовку на 30 минут.

Вот что у нас получилось.

Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.

А это в разрезе

автор-Jyuliyahttp://www.povarenok.ru/recipes/show/50017/html