Отличный десерт для пикника, быстро готовится и разлетается на ура

300 мл сливок 30%
175 г слив.масла
300 г муки
220 г сахара

3 яйца

0,5 мл ванильной эссенции
3 зеленых яблока

(типа Семеринки или Гренни смит, очистить и тонко порезать)
2 ст.л. лимонного сока,

(сбрызнуть порезанные яблоки)
300 г смешанных ягод (свежих или заороженных)
сах.пудра для подачи

Духовку разогреть о 180 град.

Слегка смазать маслом и присыпать мукой прямоугольный глубокий противень 20*30 см.
В сотейнике на среднем огне почти довести до кипения сливки и слив.масло.

Слегка охладить.

Используя миксер, взбить яйца с сахаром до загустения и бледного цвета.

На маленьких оборотах вбить в слив.смесь.

Просеять в полученную смесь муку, затем перемешать ложкой.

Вмешать ваниль, яблоки и ягоды и вылить в противень,

Выпекать 40 -50 мин. до золотистого цвета (тест - сухая зубочистка).

Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порционные куски.

автор-ilovecoock

Серия сообщений "ЗАПЕКАНКИ СЛАДКИЕ":
Часть 1 - Творожная запеканка «Пушистая»
Часть 2 - Рисовая запеканка с яблоками
...
Часть 21 - Творожная запеканка с фруктами
Часть 22 - Творожно-рисовая запеканка с вишней,кокосом и шоколадом
Часть 23 - Запеканка с ягодами и яблоками
Часть 24 - Творожная запеканка
Часть 25 - Яблочно - рисовая зепеканка
...
Часть 42 - Идеально-воздушная творожная запеканка
Часть 43 - Творожная ЗАПЕКАНКА - идеальные пропорции!
Часть 44 - Готовлю каждую неделю. Творожно-морковная запеканка