Этот рецепт я нашла на одном православном сайте, когда собиралась держать пост. Поститься не получилось, а рецепт остался. Я его немного изменила под свой вкус. Честно скажу, пирог - НАИВКУСНЕЙШИЙ! Сложно догадаться, что он постный, если этого не знать. Очень ароматный, очень мягкий, с большим количеством вкусовых оттенков - груши, мед, корица, орехи... ммммм............ Кто пост не соблюдает, может смело печь пирог со сливочным маслом (~ 100гр.), но уверяю Вас - и без сливочного масла пирог придется многим по вкусу!!!! И еще плюс этого пирога - всегда можно пристроить неудачные груши. В этом пироге даже самые безвкусные груши будут кстати.




Ингредиенты:

3/4ст. сахара,

2ст.л меда,

1ст. воды,

0,5 ст. измельченных орехов (у меня фундук, предварительно обжаренный),

0,5ст. растительного масла,

0,5ч.л корицы,

1ч.л лимонного сока,

цедра одного лимона,

1п. разрыхлителя (10гр.),

2 большие груши,

2ст. муки (может чуть больше).

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В кастрюльку налить воду и растительное масло, всыпать сахар.

Поставить на небольшой огонь и слегка нагреть.
 

Добавить мед.

Размешать и проварить пару минут до растворения сахара и меда.

Перелить в миску.
 

Добавить разрыхлитель, лимонный сок, цедру, корицу, измельченные орехи.
 

Перемешать и добавить муку.
 

Тесто должно быть, как густая сметана, но свободно падать с ложки.

Груши нарезать средними кубиками.

Добавить в тесто.

Аккуратно перемешать.
 

Форму d ~ 24см. смазать растительным маслом и выложить тесто.
 

Печь в предварительно разогретой до 180С духовке, ~ 35-40мин.

До зарумянивания.
 

Когда пирог остынет, переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.



Приятного чаепития!!!

Еще рецепты сладких пирогов:

Яблочный пирог-перевертыш с кедровыми орешками

Пирог с инжиром и медом на красном вине

Розмариновый шотбред с медом

Классический пирог с черешней

Пирог с персиками и мюсли

Шоколадный пирог с грецкими орехами

Пирог «Вишневый шик»

Креольский яблочный пирог

Корзиночки с заварным кремом и черешней

Сладкие шарики из муки

Ореховый пай с лимонным кремом и тоффи

Пирог с нектаринами и черникой

Пирог «Малиновый аромат»

Пирог «Черешневый сад»

Пряничный пирог

Пирог с грушами и шоколадом

Творожный пирог с медом и орехами

Яблочный пирог с медом

Пирог с виноградом

Пирог с черникой

Пирог «Анастасия»

Пирог с черной смородиной

Русский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог

Яблочно-ореховый кекс

                                

Автор рецептов:- Имбирь

http://forum.say7.info/topic21680.html