Рецепт пампушек с чесноком

Аппетитные пампушки из дрожжевого теста, приправленные чесночным соусом с зеленью, традиционно подают украинские хозяйки к красному борщу. Сочетание, надо признать, потрясающее! Чесночная булочка отлично дополняет насыщенный вкус борща, главное при этом – не жалеть чесночка! Словом, сытнейший получится обед, а уж какой полезный! Итак, рецепт пампушек с чесноком

• 1 ст. молока
• 30 г сливочного масла
• 30 г дрожжей
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 2,5 ст. муки
• Соус:
• 2 ст.л. растительного масла
• 2-3 зубка чеснока
• 2 ст.л. рубленой зелени
• соль по вкусу

Подготовить продукты:

Замесить дрожжевое тесто, хорошо вымесить, дать подойти в тёплом месте, обмять, дать подойти ещё раз

Свернуть тесто рулетом, разрезать на небольшие равные части,

каждую посыпать мукой и, сильно прижимая к столу, скатать шарики

Выложить плотно друг к другу в смазанную форму

Дать 20 мин подойти, смазать взбитым яйцом .

И  поставить в разогретую до 200С духовку минут на 20-25

Чеснок пропустить через чесночницу, взбить с маслом, зеленью и солью

Полить соусом пампушки, накрыть фольгой, дать остыть в течение часа

Дополнительные инструкции:

Рецепт пампушек с чесноком требует довольно времени, но это того стоит. Попробуйте!

автор-Аннаhttp://www.rezepty.ru/retsept-pampushek-s-chesnokom