Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2011 г. 20:19 + в цитатник

Цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Деруны со сметаной и шкварками

Очень сытное и вкусное блюдо

Фото sxc.hu

Вкусное и любимое многими с детства блюдо. Готовиться быстро, а съедается – еще быстрее.

НАДО:

6 картофелин,
1 яйцо,
2 ст. ложки муки,
2 ст. ложки сметаны,
луковицы,
1/2 ч. ложки соды,
50 г сала,
растительное масло для жарки.

ГОТОВИМ:

1. Картофель очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Также натрите 1 луковицу.

2. Теперь соедините картофель с луком, добавьте муку, яйцо, соль, перец, соду и сметану. Получившееся тесто тщательно перемешайте.

3. На разогретую сковороду налейте масло, разогрейте его до кипения и столовой ложкой начинайте выкладывать в него тесто. Жарьте на среднем огне с двух сторон до появления румяной корочки.

4. Сало нарежьте тонкими ломтиками и основательно обжарьте его на другой сковороде, чтобы оно как следует вытопилось. Готовые шкварки выложите сверху на деруны.

5.Оставшуюся луковицу нарежьте крупными кольцами и поджарьте в вытопившемся со шкварок жире. Выложите этот поджаренный лучок рядом со шкварками.