-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Sambit

 -»нтересы

deep dj dj сергей обломов dnb dran matras electro hardcore house label sambit minimal moveton rubin records sambit sergey oblomov tamgdemodno tech-house techno tekkno tektoys trance

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2007
«аписей: 1156
 омментариев: 203
Ќаписано: 1829

10 ѕ–»«Ќј ќ¬ ѕЋќ’ќ√ќ –≈—“ќ–јЌј

ƒневник

„етверг, 04 јпрел€ 2013 г. 12:50 + в цитатник
ресторанэ (525x700, 103Kb)

 

10 ѕ–»«Ќј ќ¬ ѕЋќ’ќ√ќ –≈—“ќ–јЌј
 
Ќа что обратить внимание при выборе ресторана? »з каких заведений лучше сразу бежать?
 
1. —ловосочетание «европейска€ кухн€» в описании. „то это вообще такое? ѕресловутый копальхем — выдержанна€ в болотной тине туша задушенного олен€ — така€ же «европейска€ кухн€», как стамбульские фаршированные мидии, испанский гаспачо, французский сыр и донские соленые арбузы.  ак правило, «европейска€ кухн€» — это способ подать едоку какой-нибудь малосъедобный «÷езарь» с консервированной кукурузой, макароны с соусом из кетчупа и плавленого сыра, мороженую рыбу под майонезом и прочий прикидывающийс€ едой фаст-фуд.
 
2. ѕопытки объ€ть необъ€тное. «Ћучшие блюда европейской (снова она!), кавказской, русской и узбекской кухонь, суши, каль€н». я с трудом представл€ю себе повара, который с равным успехом готовит гречневую кашу с грибами, ферганский плов, чанах, какой-нибудь беф-бургиньон да еще и суши (которые, конечно, будут из соленой семги и сыра «¬алио»). ƒа все еще и в каль€нном дыму.
 
3. ”меньшительно-ласкательные суффиксы. —юсюкатьс€ нельз€ вообще ни с кем — ни с ребенком, ни с девушкой, ни с едой. ¬се эти супчики со сметаночкой, пирожочечки с капусточкой и, конечно, бессмертна€ «селедочка под водочку» в меню должны действовать на теб€ как сигнал об эвакуации.
 
4. Ѕестолковые официанты. ќфициант об€зан — именно об€зан — знать досконально, из чего приготовлено блюдо и каким образом. Ѕезусловно, не во всех подробност€х, не стоит выт€гивать из него подробности о температуре духовки и последовательности закладки ингредиентов в соус, но в общих чертах он должен дать исчерпывающую информацию о блюде. Ќа фразу «у мен€ аллерги€ на …» он должен отреагировать рекомендаци€ми о том, какие блюда тебе есть не стоит. ¬ крайнем случае, пусть скажет «€ сейчас уточню у повара» и действительно сходит и уточнит.
 
5.  расные бархатные скатерти. ¬о-первых, они почему-то практически всегда в дырках от сигарет. ¬о-вторых, весь пролитый на них соус, жир от котлет и бульон от пельменей остаетс€ в них навсегда, что, разумеетс€, никак не улучшает санитарную ситуацию в заведении. ѕусть уж лучше будут голые дерев€нные столы.
 
6. ќтсутствие мест дл€ некур€щих. ƒышать чужим дымом ты совершенно не об€зан.
 
7. ћрачные охранники на входе. ¬о-первых, это не клуб, а ресторан. Ќо даже в клубе охранники могли бы быть поприветливей, чем это у нас обычно бывает. ¬ любом случае, портить настроение человеку в самом начале совершенно не об€зательно.
 
8. ѕлатный лимон к чаю, хлеб к супу, газ к воде. ∆лобство не красит никого — это раз. ’оз€ин ресторана, не догадавшийс€ накинуть по 3 рубл€ во все цены, чтобы окупить затраты на печеньки к кофе и жвачки, приносимые вместе со счетом, — просто дурак, не заслуживающий никакого материального поощрени€. Ёто два.
 
9. ƒиджей. «ачем он нужен в ресторане, €, хоть убей, не понимаю. Ћюбой уважающий себ€ диджей хочет, чтобы люди приходили не есть, пить и вести романтические беседы, а балдеть от его прекрасной музыки. Ћюбой уважающий себ€ ресторатор (и посетитель ресторана) хочет пр€мо противоположного.
 
10. ¬ котлетах мухи — такие вещи не обсуждаютс€ вообще.
–убрики:  —татьи

ћетки:  

 —траницы: [1]