-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Sakura15

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Только_для_женщин Книга-лучший_друг

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.02.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 440


Почти пирог из курицы с грибами в маленькой кастрюле

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почти пирог из курицы с грибами в маленькой кастрюле

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Соус Барбекю

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус Барбекю

Коричневый сахар - 1,5 чашки
Красный винный уксус - 1,5 чашки
Вустерширский соус - 1 столовая ложка
Кетчуп - 1,25 чашки
Вода - 1,5 чашки
Черный перец - 1 чайная ложка
Горчица (сухая) - 2,5 чайные ложки
Паприка - 2 чайные ложки
Соль - 1,5 чайной ложки
__________________________________________________________
Выложите коричневый сахар в небольшую миску.Затем красный винный уксус.Добавьте в миску кетчупа.
Налейте одну ложку вустерширского соуса.Затем добавьте паприку и измельченную сухую горчицу.
Последними добавьте соль и черный перец.Все тщательно перемешайте, пока сахар полностью не растворится и смесь не станет однородной.
 

Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - Семь лучших соусов для овощей
Часть 2 - Домашний натуральный кетчуп на любой вкус - подборка супер рецептов
...
Часть 16 - Цитрусовое масло с острым перцем
Часть 17 - РЕЦЕПТЫ СОУСОВ НА ПИВЕ
Часть 18 - Соус Барбекю
Часть 19 - Как я готовлю ткемали из алычи и аджику на зиму) Грузинский соус ткемали по-русски)
Часть 20 - Сливовый соус к мясу


Метки:  

РЕЦЕПТЫ СОУСОВ НА ПИВЕ

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Цитрусовое масло с острым перцем

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Соусы к салатам и салатные заправки.

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Франкфуртский зеленый соус

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Универсальные заправки для салатов от Джеймса Оливера

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Соус Тартар.

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус Тартар.

 

Читать далее...

Метки:  

КОФЕЙНЫЙ СОУС ДЛЯ ГРИЛЯ

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

22 соуса на любой вкус

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

22 соуса на любой вкус


соус (604x397, 72Kb)

Как иногда хочется заправить тот или иной салат не просто майонезом, а пикантным и галантным соусом)))
Согласитесь... Мы заботимся о Вас, сохраните на стене всегда пригодится! И не забудьте поделиться с друзьями
1. Соус «Татарский»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский»
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной»
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус «Томатный»
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус «Оливковый»
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

Смотрим дальше!>>

Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - Семь лучших соусов для овощей
Часть 2 - Домашний натуральный кетчуп на любой вкус - подборка супер рецептов
...
Часть 9 - 5 САМЫХ ВКУСНЫХ ЗАПРАВОК ДЛЯ САЛАТОВ
Часть 10 - Подборка 11 ароматных соусов к шашлыкам
Часть 11 - 22 соуса на любой вкус
Часть 12 - КОФЕЙНЫЙ СОУС ДЛЯ ГРИЛЯ
Часть 13 - Универсальные заправки для салатов от Джеймса Оливера
...
Часть 18 - Соус Барбекю
Часть 19 - Как я готовлю ткемали из алычи и аджику на зиму) Грузинский соус ткемали по-русски)
Часть 20 - Сливовый соус к мясу


Метки:  

Подборка 11 ароматных соусов к шашлыкам

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка 11 ароматных соусов к шашлыкам

шашлыки (640x480, 119Kb)

СОУС ТКЕМАЛИ ИЗ СЛИВ
Ингредиенты:
сушеные сливы - 100 г
чеснок,
соль,
перец,
зелень петрушки или кинзы.

Рецепт приготовления:
Сушеные сливы перебрать, тщательно промыть проточной водой, положив в кастрюлю, залить водой и варить. Смешать толченый чеснок, мелко нарезанную зелень, перец, соль. Снять с огня сливы, процедить отвар, охладить, а затем сливы протереть через сито, добавить подготовленную смесь. Полученную массу развести до состояния густой сметаны, разбавляя отваром.


ПРИПРАВА ЧЕСНОЧНАЯ
Ингредиенты:
чеснок 200 г,
растительное масло 50 мл ,
красный острый молотый перец 2 ч ложки.

Рецепт приготовления:
Растительное масло на огне сильно раскалить , затем отставить и немного охладить. Очищенный чеснок измельчить чесночницей или растолочь и всыпать в перекаленное растительное масло. На слабом огне немного этот чеснок потушить, чтобы отдал сок в масло. Сняв с огня, добавить острый молотый перец, немного остудить, а затем перелить в стеклянную посуду.

СОУС ГОРЧИЧНЫЙ
Ингредиенты:
горчичный порошок,
соль,
сахар,
растительное масло.
уксус (3%-ный),

Рецепт приготовления:
Для приготовления горчичного соуса необходимо горчичный порошок просеять, затем всыпать в стеклянную баночку, добавить холодной воды, тщательно размешать полученную массу до средней густоты. И только потом добавляем в эту массу соль, сахар, уксус и растительное масло. Тщательно все перемешиваем, закрываем плотно крышкой и отставляем в теплое место настоятся в течении 12 часов. Хранить готовый горчичный соус только в холодильнике.
Смотрим дальше!>>

Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - Семь лучших соусов для овощей
Часть 2 - Домашний натуральный кетчуп на любой вкус - подборка супер рецептов
...
Часть 8 - Необыкновенно вкусный грузинский соус: ткемали - рецепты приготовления.
Часть 9 - 5 САМЫХ ВКУСНЫХ ЗАПРАВОК ДЛЯ САЛАТОВ
Часть 10 - Подборка 11 ароматных соусов к шашлыкам
Часть 11 - 22 соуса на любой вкус
Часть 12 - КОФЕЙНЫЙ СОУС ДЛЯ ГРИЛЯ
...
Часть 18 - Соус Барбекю
Часть 19 - Как я готовлю ткемали из алычи и аджику на зиму) Грузинский соус ткемали по-русски)
Часть 20 - Сливовый соус к мясу


Метки:  

СОЧЕТАЕМОСТЬ СПЕЦИЙ И ПРЯНОСТЕЙ С ПРОДУКТАМИ

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОЧЕТАЕМОСТЬ СПЕЦИЙ И ПРЯНОСТЕЙ С ПРОДУКТАМИ

Первые и вторые блюда

а) зернобобовые

Горох — имбирь, корица, чили, душистый перец, куркума, кориандр, шамбала, кумин, калинджи, мускатный орех, укроп (семя), карри, черный перец.
Гречка — душистый перец, чили, кумин, куркума, корица, гвоздика, горчица черная, укроп (семя), укроп (зелень), асафетида, карри.
Манка — имбирь, куркума, корица, чили, шамбала, асафетида, карри, мускатный орех.
Овес — куркума, душистый перец, шамбала, гвоздика, асафетида, карри, чили, укроп зеленый.
Перловка — имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.
Пшеница — чили, имбирь, карри, мускатный орех, кардамон.
Пшено — имбирь, куркума, гвоздика, горчица черная, манго (плоды), черный перец, шамбала, карри.
Рис — чили, имбирь, корица, гвоздика, куркума, кумин, асафетида, горчица черная, тмин, калинджи.
Фасоль — чили, душистый перец, имбирь, кумин, корица, гвоздика, шамбала, калинджи, мускатный орех.
Ячка — имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.

б) овощи и фрукты

Горошек зеленый — шамбала, чили, имбирь, гвоздика, душистый перец, карри, манго (плоды).
Капуста — карри, куркума, корица, укроп (семя, стебель).
Картофель — кориандр, черный перец, чили, шамбала, калинджи, асафетида, корица, мускатный орех, карри.
Морковь — чили, душистый перец, кумин, имбирь, гвоздика, асафетида, калинджи, куркума.
Огурцы — мускатный орех, имбирь, фенхель, черный перец.
Перец болгарский — душистый перец, кориандр, корица, гвоздика, карри, кардамон, черный перец, кумин, манго (плоды).
Помидоры — асафетида, шамбала, чили, куркума, гвоздика, душистый перец, мускатный орех.
Редис — черный перец, корица, мускатный орех, горчица черная, кумин, кардамон.
Редька зеленая — чили, гвоздика, мускатный орех, карри, фенхель, кардамон.
Редька черная — черный перец, мускатный орех, душистый перец, корица, кумин, имбирь, карри.
Свёкла — корица, душистый перец, кориандр, асафетида, ванилин, кумин, куркума, мускатный орех, карри, шамбала, семя укропа, сок лимона, чили.
Тыква — кардамон, шамбала, чили, мята, имбирь, калинджи.
Яблоки (в острых блюдах) — чили, имбирь, кумин, гвоздика, корица, калинджи, ванилин, мускатный, орех, манго, сахар.

Сладкие блюда, салаты, выпечки, напитки

Сахар — мускатный орех, ванилин, кумин, фенхель, кардамон, мускатный орех, плоды манго, мята.
Ананас — кардамон, кумин.
Банан — ванилин, плоды манго.
Боярышник — имбирь, кардамон, кумин, лимон, мята.
Виноград (изюм) — кардамон, имбирь, апельсин (корки).
Вишня — кумин, кардамон, лимон, кислота, фенхель.
Гранат — имбирь, фенхель.
Груша — кардамон, манго (плоды), фенхель.
Ирга — кумин, кардамон, мускатный орех.
Калина — кардамон, кумин, плоды манго.
Клубника ("Виктория") — имбирь, корка лимона, манго, кумин.
Клубника (лесная) — кумин, калинджи, фенхель, имбирь.
Крыжовник — кумин, фенхель, имбирь.
Курага — фенхель.
Лимон — ванилин, фенхель, плоды манго.
Малина — мята, кумин, плоды манго.
Мандарин — мята, кумин, кардамон.
Облепиха — кумин, фенхель, мята, ванилин, плоды манго.
Рябина красная — куркума, имбирь, кардамон, манго, калинджи, кумин.
Рябина черноплодная — кардамон, карри, фенхель, калинджи.
Слива синяя — плоды манго, ванилин, фенхель, кардамон.
Слива белая — плоды манго, кардамон, фенхель.
Смородина белая — лимон, кумин, мята.
Смородина красная — лимон, апельсин (корка), кумин, манго плоды.
Смородина черная — кардамон, фенхель, ванилин, лимон, калинджи.
Финик — кардамон, плоды манго, фенхель, ванилин.
Черемуха черная — кардамон, лимон, ванилин, фенхель.
Яблоки — фенхель, ванилин.
Земляника — имбирь, корка лимона, манго, мускатный орех, калинджи.

Молочные

Молоко — мускатный орех, кардамон, куркума, имбирь, корица.
Йогурт — тмин, черный перец.
Сыр — кардамон, тмин, куркума, красный и черный перец.

 

5640974_Oq2mKzcFjyU (604x423, 94Kb)

Рубрики:  кулинария

Метки:  

5 САМЫХ ВКУСНЫХ ЗАПРАВОК ДЛЯ САЛАТОВ

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения -Лала- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*5 САМЫХ ВКУСНЫХ ЗАПРАВОК ДЛЯ САЛАТОВ


Чем мы обычно заправляем салат, так это майонезом, но заправок, на самом деле, существует огромное множество. 5 самых вкусных заправок для салатов - сохраните себе, чтобы не потерять))
Читать далее...

Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - Семь лучших соусов для овощей
Часть 2 - Домашний натуральный кетчуп на любой вкус - подборка супер рецептов
...
Часть 7 - Тот самый сацебели
Часть 8 - Необыкновенно вкусный грузинский соус: ткемали - рецепты приготовления.
Часть 9 - 5 САМЫХ ВКУСНЫХ ЗАПРАВОК ДЛЯ САЛАТОВ
Часть 10 - Подборка 11 ароматных соусов к шашлыкам
Часть 11 - 22 соуса на любой вкус
...
Часть 18 - Соус Барбекю
Часть 19 - Как я готовлю ткемали из алычи и аджику на зиму) Грузинский соус ткемали по-русски)
Часть 20 - Сливовый соус к мясу


Метки:  

Девять соусов

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Девять соусов

U_6fyIsfGgY (604x403, 47Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Универсальные заправки для салатов

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальные заправки для салатов




— Французская заправка
Очистите и мелко порубите половину зубчика чеснока. Возьмите банку из-под джема, поместите в нее чеснок, 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)

Метки:  

Коллекция диетических соусов на все случаи жизни

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Коллекция диетических соусов на все случаи жизни

Не мешает чем-нибудь оживить и входящую в диету «постнятинку», например, сухую индюшиную грудку или отварную треску. Коллекция диетических соусов на все случаи жизни добавит особого вкуса любому блюду, но не приведет к лишнему весу.

1399299100_dieticheskie_sousuy (700x466, 140Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Полезные свойства пряностей + шпаргалка по применению!

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные свойства пряностей + шпаргалка по применению!

   

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

ПИРОГ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С ЯБЛОКАМИ

Суббота, 14 Мая 2016 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Fineme [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С ЯБЛОКАМИ

 

пирог из творожного теста с яблоками

 

Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.

Вам потребуется:

  • Мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 стак.
  • Масло сливочное — 250 г
  • Творог — 200 г
  • Сахар — 2/3 стак.
  • Ванильный сахар — 1 пакет.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт
  • Корица
  • Дольки мандарина (или финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска...по количеству половинок яблок) — 12 шт

Как готовить:

1. Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем и ванильный сахар, замесить тесто. Оно хоть и получается не слишком эластичным, но зато не липнет к рукам и хорошо раскатывается. Заверните тесто в пленку и на полчаса уберите в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше - это зависит от влажности творога.

2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Сколько раз пекла этот пирог и еще ни разу не повторялась! Начинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска типа Коровки! В этот раз мне подвернулись под руку мандаринки, они то и пошли в дело. А можно вообще сделать ассорти и поиграть в «угадайку».

3. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей, если яблоки очень кислые - присыпать сахаром. Размер моей формы - 20х30 см.

4. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40-60 минут при Т 180С.

 

Пирог из творожного теста с яблоками

 

 

Пирог из творожного теста с яблоками

 

 

Пирог из творожного теста с яблоками

 

 

Пирог из творожного теста с яблоками

 

Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Очень вкусен в теплом виде с шариком ванильного мороженого! Яблочки становятся мягкими, как густое повидло + корица + выбранная вами начинка и все это в хрустящем творожном тесте... ммм... наслаждение!

Приятного аппетита!

 

Источник →

Рубрики:  кулинария/Выпечка

Метки:  

Белковый торт с куриной грудкой для сушки

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белковый торт с куриной грудкой для сушки

OMqeQ_OyiD0 (423x369, 95Kb)




Для приготовления нам нужно:

10 белков,
2 желтка,
1 куриная грудка,
200 г нежирного творога,
зелень,
листья салата,
¼ стакана нежирного кефира,
соль, перец.

Приступаем к приготовлению:

Смешиваем белки и желтки. На антипригарной сковороде жарим три блина из яиц. Отдельно варим грудку, слегка солим, перчим. Нарезаем грудку кубиками. Смешиваем творог с зеленью и кефиром. Выкладываем в форму: сначала белковый блин, на него – слой творога, курица, листья салата. Повторяем слой. Закрываем все белковым блинчиком. Оставляем в холодильнике на пару часов для пропитки.

Sonya_kot


Метки:  

Быстрый пирог на сковороде "А-ля хачапури" - от дрожжевого теста не отличить!

Среда, 27 Апреля 2016 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый пирог на сковороде "А-ля хачапури" - от дрожжевого теста не отличить!

Выпечка с потрясающей начинкой - мечта, а не ужин!
Пышное, воздушное тесто без дрожжей и вкусная сырная начинка - успех гарантирован!
1193904_67651nothumb500 (500x375, 58Kb)
Пышный, румяный пирог так и просится в рот! Обратите внимание на разрез - от дрожжевого теста не отличить!

Ингредиенты:
Тесто
Мука пшеничная ( Без горки.
Может уйти чуть меньше, или больше.) — 5 стак.
Кефир — 500 мл
Масло растительное — 50 мл
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сода — 1 ч. л.
Начинка
Творог (Вместо творога
по желанию можно взять брынзу,
или адыгейский сыр.) — 200 г
Сыр голландский
(Можно взять любой твердый сыр по вкусу) — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

рамочка Natali Komjati
Рубрики:  кулинария/Выпечка

Метки:  

Поиск сообщений в Sakura15
Страницы: 21 ... 17 16 [15] 14 13 ..
.. 1 Календарь