Пирожное «Вупи»

Четверг, 07 Апреля 2016 г. 18:12 + в цитатник

Прекрасные пирожные к кофе или чаю!

Ингредиенты:

Тесто:

Мука пшеничная — 130 г
Масло сливочное — 80 г
Сахарная пудра — 100 г
Какао-порошок — 3 ст.л.
Молоко — 100 мл
Ванилин — 1 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Яйцо — 1 шт.

Крем:

Сливки жирные — 150 мл
Сахарная пудра — 4 ст.л.

Приготовление:

1. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
2. Мягкое масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.
3. Вбить яйцо.

4. Добавлять частями ингредиенты — муку, какао и молоко.
5. Размешать до однородного состояния.
6. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень лепешками. Лепешки делайте не сильно большими, т.к. они увеличатся в размере.

7. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов, 10-12 минут.

Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем.
1. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
2. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой.
Можно слегка присыпать сахарной пудрой.