Заготовки впрок с учетом НАИМЕНЬШЕЙ потери витаминов!!!
***Наибольшее количество витаминов сохраняется в процессе замораживания продуктов. Особенно эффективно в этом отношении быстрое замораживание, при котором исключается повреждение структурных единиц клеток растений, К сожалению, в домашних условиях моментально заморозить продукты невозможно (это достаточно сложная производственная технология замораживания), зато приобрести ценные витаминами овощи, фрукты и ягоды можно в магазине в любое время года. При этом на упаковке может быть написано, что продукт приготовлен при помощи моментальной заморозки. Но так как по-другому на предприятиях уже не замораживают, то фразы о способе заморозки может и не быть. Не допускайте оттаивания и повторного замораживания продуктов, так как в этом случае у продуктов резко снижается пищевая и витаминная ценность. Размораживание продуктов лучше производить при комнатной температуре или поместив герметично упакованный пакет в емкость с холодной водой. При размораживании в горячей и тем более проточной воде "вымываются" практически все витамины.
В домашних условиях заморозить продукты тоже можно, но при этом витаминная ценность заготовок будет несколько ниже, чем при производственном методе1.
Почему-то люди довольно мало думают о дальнейшей эволюции души на небесах. Религии в основном отправляют души в рай или в ад, как на конвейере. Каббала больше других думает, но как-то в ней не видно логического смысла в этом, да еще их замысловатые таблички, кажется, мешают им самим понять, о чем идет речь. И все равно, это, наверно, лучшая религиозная разработка в данном направлении.
Как по-настоящему узнать вашего любовника, мужа с помощью астрологии? Только полная карта звездного неба в момент его рождения может дать вам полное описание его характера. С другой стороны не верьте распространенным высказываниям, что это лишь набор фраз, которые подходят к объяснению характера любого человека. Это совершенно неверно. Характеры описываются компетентными профессионалами и основаны на точных математических расчетах движения Солнца и планет. И они дают общее описание характера. Но поскольку неизвестно расположение всех 8 планет в момент его рождения, могут быть, конечно, и отклонения в описании его характера. Тем не менее, эти описания могут представить интерес, если сделать скидку на некоторые неточности. Знак Зодиака, под которым он родился, самый сильный из всех звездных тел. Он так сильно окрашивает его личность, что можно дать удивительно точную картину индивидуальности характера. Электромагнитные колебания, исходящие от этого знака Зодиака, продолжают влиять на человека на протяжении всей его жизни. Анализ знака Зодиака дает характеристику с точностью до 80 процентов. Это лучше, чем не иметь никаких знаний об интересующем вас человеке. Конечно, отсутствие 10-20 процентов могут оказаться очень важными, но если вы знаете нужный вам знак Зодиака, вы будете немного лучше информированы, чем те, которые ничего о нем не знают. Знание знака Зодиака может вас сделать более терпимыми по отношению друг к другу. Когда вы поймете, насколько глубоко заложены некоторые черты в человеке, вы будете с большим пониманием и сочувствием относиться к нему.
Господи, я прошу не о чудесах и не о миражах, а о силе каждого дня.
Научи меня искусству маленьких шагов. Сделай меня наблюдательным и находчивым, чтобы в пестроте будней вовремя останавливаться на открытиях и опыте, которые меня взволновали. Научи меня правильно распоряжаться временем моей жизни. Подари мне тонкое чутье, чтобы отличать первостепенное от второстепенного. Я прошу о силе воздержания и меры, чтобы я по жизни не порхал и не скользил, а разумно планировал течение дня, мог бы видеть вершины и дали, и хоть иногда находил бы время для наслаждения искусством. Помоги мне понять, что мечты не могут быть помощью. Ни мечты о прошлом, ни мечты о будущем. Помоги мне быть здесь и сейчас и воспринять эту минуту как самую важную. Убереги меня от наивной веры, что все в жизни должно быть гладко. Подари мне ясное сознание того, что сложности, поражения, падения и неудачи являются лишь естественной составной частью жизни, благодаря которой мы растем и зреем. Напоминай мне, что сердце часто спорит с рассудком. Пошли мне в нужный момент кого-то, у кого хватит мужества сказать мне правду, но сказать ее любя! Я знаю, что многие проблемы решаются, если ничего не предпринимать, так научи меня терпению. Ты знаешь, как сильно мы нуждаемся в дружбе. Дай мне быть достойным этого самого прекрасного и нежного Дара Судьбы. Дай мне богатую фантазию, чтобы в нужный момент, в нужное время, в нужном месте, молча или говоря, подарить кому-то необходимое тепло. Сделай меня человеком, умеющим достучаться до тех, кто совсем "внизу". Убереги меня от страха пропустить что-то в жизни. Дай мне не то, чего я себе желаю, а то, что мне действительно необходимо. Научи меня искусству маленьких шагов.
Всё ли мы знаем о сказках Перро? Часть 3: «Красная Шапочка» Автор статьи: Сергей Курий
"Волк бы остался жив, если бы не заговорил в лесу с девочкой в красной шапочке".
(Анекдот.)
"Красная Шапочка" – хороший пример той путаницы, которая может возникнуть вокруг разных версий народных сказок. Часто под обложкой детских изданий "Сказки Ш.Перро" можно встретить оптимистичный вариант, где Шапочку с бабушкой извлекают из брюха волка бравые дровосеки, хотя подобная развязка присутствует не у Перро, а у братьев Гримм. У Перро же на самом деле – все умерли, а волк торжествует, вот и берегут издатели детскую психику вопреки авторским правам.
Впрочем, если уж касаться детской психики (и авторских прав), то в оригинальной счастливой развязке братьев Гримм добро победило прямо-таки с недетской жестокостью. Распоротым брюхом злоключения волка не заканчиваются. "Добрая девочка" посоветовала набить волку живот камнями и зашить (даже сама натаскала для этого материал). Детские пересказы об этом, конечно, снова умолчали.
Этот рецепт где-то нашла моя сестра, мы его решили испытать на одном из праздников и были очень довольны.
Утка по-китайски:
Утка примерно 2400 кг, разделанная на порционные куски
Для соуса: 1 ст.л.меда
4 ст.л.соевого соуса
6-7 зубчиков чеснока (измельченных)
2 ч.л. имбиря (измельченного)
соль и перец по вкусу
Вышеуказанные компоненты довести до кипения и залить этой смесью порезанную на куски и хорошо промытую утку. Хорошо перемешать, придавить гнетом и выставить на ночь на холод.
Можно в принципе и несколько часов подержать.
Затем выкладываем куски утки в глубокую сковороду/жаровню/гусятницу и пр. главное, чтобы толстосненная посуда была, тогда утка хорошо протушится. Куски, где кожа с жиром немного надрезаем крестообразно, чтобы жирок вытопился. Эти куски кладем на дно посуды первыми и шкуркой вниз - чтобы вытапливалось. Можно сначала дно сковороды полить немного маслом, чтобы мясо не прилипло. Затем накрываем крышкой и тушим до готовности. С немецкой уткой на это уйдет примерно 30 - 45 минут.
Затем вынимаем утку из образовавшегося соуса, перекладываем мясо на протвень и в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов на 10 минут, чтобы подрумянилась. Соус от утки можно тоже подать отдельно.
На гарнир - отварной рис.
Этот рецепт хорош тем,что масло и время приготовления сведены к минимуму!
Берем: 0,5кг творога пропускаем через мясорубку,добавляем 2 яйца,2 ст.ложки манки,соль,сахар,ваниль.
Все перемешать,пусть постоит 30 минут.
Затем добавляем изюм,0,5 ч.ложки гашеной соды,муку (на глаз,чтоб тесто не липло к рукам!)
Хорошенько вымешиваем и формуем сырники! Укладывем на смзаный маслом противень и запекаем!
Подаем со сметанкой! Вкусно! И не нужно каждый жарить отдельно!
Только такое название подходит для этого блюда. Овощная пирог-запеканка, легко , быстро и вкусно. Однажды придумала и теперь очень часто делаю. Подходит как закуска, дополнение к первым блюдам, а можно и самостоятельно со сметанкой. Угощайтесь!
У здоровья три основные составляющие: рациональное питание, разумная физическая активность и отказ от курения. Если человек придерживается этих принципов, то он в 2-3 раза снижает риск сердечно-сосудистых или онкологических заболеваний, которые сегодня являются главными причинами преждевременной смерти.
Конечно, есть генетически обусловленное нарушение жирового обмена, но оно проявляется рано, его сразу заметно. У абсолютного большинства лишний вес - это следствие нарушений в питании.
Все экстремальные диеты, которые помогают согнать вес, не сбалансированы, их можно применять только очень короткое время. Самое главное в питании - разумный подход. Здоровье - это вообще не что иное, как чувство меры. И конечно, пища должна доставлять удовольствие, только тогда она идет на пользу. В концепции «10 шагов к здоровому питанию», предложенной учеными Государственного научно-исследовательского центра профилактический медицины, НИИ питания РАМН и Московского областного кардиологического центра, нет ничего сенсационного. Однако если ее взять на вооружение, заложенные в ней принципы помогут любому из нас не только нормализовать свой вес, но и сохранить здоровье и бодрость на долгие годы.
Все вы знаете, что многие продукты, которые мы употребляем содержат добавки "Е". Есть разные виды этих добавок, все зависит от номерка, который стоит после буквы"Е". Многие из этих добавок очень опасны для здоровья человека.Что бы знать, что я покупаю, я использую специальную табличку, в которой прописаны все эти добавки. Сегодня хочу поделиться ею с вами. Будьте бдительны! Не употребляйте яд. Организм человека и так травится каждый день. Смотрите, что вы покупаете своим детям. Внизу приведенна табличка, пользуйтесь ею когда покупаете еду.
Эти натуральные средства, точно, есть в вашем доме. Осталось применить их на пользу чистоте.
Горчичный порошок – отличное моющее средство для посуды.
Если добавить немного горчичного порошка при стирке изделий из шерсти и шелка, они отстираются гораздо лучше.
Зубная паста
(порошок) – чистит металл.
При помощи старой зубной щетки и порошка можно с успехом отчистить потемневшие ювелирные украшения из серебра и мельхиора, металлические пуговицы и пряжки на ремнях.
Белый налет на хромированных поверхностях кранов в ванной комнате и на кухне можно удалить, посыпав губку зубным порошком.
Потускневшие со временем клавиши пианино можно почистить влажной тряпочкой с зубным порошком, а затем отполировать.
Йод
– с помощью ватной палочки, смоченной в растворе йода, можно удалить царапины на мебели из дуба, ореха и красного дерева. Царапины станут едва заметными.
Сокращения петель, подобно прибавлениям, имеют два основных назначения. Они могут быть использованы для сокращения числа петель одного ряда, при выполнении пройм и вырезов горловины, или, в сочетании с прибавлениями, они могут быть использованы для создания деталей вязания.
Запретный плод Барбадоса - именно так называли грейпфрут в былые времена. Оригинальный гибрид апельсина и помело природа вывела сама, без помощи человека. К нам на стол грейпфрут попал относительно недавно - до конца 19 века дерево разводилось только в декоративных целях. С тех пор появилось немало сортов этого фрукта, было найдено научное объяснение горьковатому вкусу, выявлено множество полезных свойств, но грейпфрут до сих пор не раскрыл все свои тайны.
Уже само название "грейпфрут" кажется странным, дословный перевод с английского - "виноградный плод"... Казалось бы, что общего между цитрусовым фруктом и виноградом? Своим названием грейпфрут обязан вовсе не вкусу, а особенности роста плодов, которые часто на ветках собираются в грозди, по форме напоминающие гигантские виноградные. Латинское название грейпфрута еще интереснее: citrus paradisi или "райский цитрус". Сегодня существует около 20 сортов грейпфрута, которые по цвету мякоти делятся на 3 основных группы: белые, розовые и красные.
О чем расскажут ваши ногти – определяем болезни по ногтям
«Руки – самая честная часть женщины: они расскажут то, что никогда не выдаст ее язык» - шутят французы, намекая, что по рукам можно узнать тщательно скрываемый возраст. На самом деле руки гораздо красноречивее. По состоянию рук, а особенно ногтей, можно судить о расстройствах в организме человека.
По ногтям можно диагностировать нарушения работы организма и некоторые заболевания:
Диета является одним из важных методов лечения при многих заболеваниях, а при таких, как сахарный диабет легкого течения, элементарное ожирение -- единственным. При лечебном питании имеет значение не только правильный подбор продуктов, но и соблюдение технологии кулинарной обработки, температура потребляемой больным пищи, кратность и время приема пищи.
Если вы твердо решили избавиться от лишних килограммов, знайте: на самом деле нет ничего проще. От вас потребуется лишь упорство и разумный подход к проблеме, и результат не заставит себя ждать: вы станете здоровее, моложе, легче, подвижнее и жизнерадостнее.
Основная формула успеха - не перегружать себя лишними калориями и больше двигаться. Сила воли и самодисциплина зависят только от вас, но мы готовы вооружить всех желающих полезными советами, которые помогут вам достичь желанной цели без ущерба для здоровья и кошелька. Итак, перед вами «Золотые правила для желающих стать стройнее».
Зеленый чай с молоком очень полезен при похудении. Так как сам по себе зеленый чай очень полезен, а еще и с молоком то может промыть почки, поэтому очень помогает при похудании.
Зеленый чай с молоком помогает избавиться от усталости. Зеленый чай с молоком поддерживает высокий жизненный тонус почти шесть часов. Зеленый чай с молоком хорошее лечебное средство при ячмене. Зеленый чай с молоком при воспалительном процессе в глазу. Зеленый чай с молоком очень хорошо лечит насморк.
Зеленый чай, и его чудодейственные свойства обусловлены содержанием катехина. Это биоактивное вещество препятствует развитию атеросклероза и предохраняет от заболевания раком и простаты. И для похудания зеленый чай очень хорош, только для сжигания жиров необходимо выпивать ежедневного не менее четырех чаше этого чудесного напитка. В черном чае катехин не содержится, так как разрушается в процессе его изготовления. Зеленый чай в 10 продуктов питания являющихся самыми полезными для здоровья человека.
Чай и его родина это Китай. Впервые зеленый чай упоминается именно в китайских хрониках, относящихся к 2700 году до нашей эры. Зеленый чай травой не является. Самоназвание его происходи от слов «тцай-йе» - «молодой листик». Сегодня зеленый чай начинает свое наступление и все активнее теснит чай обычный.
Кто живет на землях бывшего колхоза в станице Темнолесской - опасные сектанты или романтики, осваивающие «целину»?
Перед Новым годом в одной местной газете вышла статья под сенсационным названием – «История с пензенскими затворниками может повториться на Ставрополье?». Речь в ней шла о том, что некие сектанты скупают земли рядом с Темнолесской, держат малолетних детей в антисанитарных условиях и вовлекают в свои сети простодушных граждан.
На днях в редакцию «Открытой» с просьбой заступиться за героев скандальной публикации обратился депутат ставропольской гордумы Василий Скакун. Сказал, что ребят из крестьянско-фермерского хозяйства «Смородина», названных в статье «пензенскими затворниками», знает давно и стремления «уйти в подземелье» за ними никогда не замечал. Ниже мы публикуем рассказ Василия Александровича о «смородинцах».
А вы, уважаемые читатели, решайте сами: кто эти молодые люди – сектанты, представляющие угрозу для общества, донкихоты, борющиеся с ветряными мельницами, или социальные реформаторы, предлагающие новую модель загородного поселения.
"Домашний Ребенок" - первый в России журнал о естественном подходе к беременности, родам, воспитанию детей и семейной жизни. Самая новая, компетентная и независимая информация о традиционном акушерстве, натуральной медицине, вакцинации, правах семьи, естественном воспитании детей, здоровом питании, педагогике, семейной психологии, традициях народных и религиозных, жизни за городом и в городе. Только в журнале “Домашний ребенок” - авторские колонки Мишеля Одена , Молли Калигер, Бориса Бим-Бада, Александра Наумова, комментарии экспертов российского и мирового уровня, эксклюзивная информация и результаты последних исследований Общенациональной Ассоциации Генетической Безопасности и других российских и мировых экологических организаций.
Вот такое сооружение прошлым летом мы с друзьями построили в Мраморном, Этим летом эксперименты продолжатся. Есть идея построить несколько гостевых домиков, желательно с привлечением к реализации идеи вышеупомянутых гостей. Есть земля, есть мастерская с необходимыми станками и инструментами. Кто заинтересовался - пишите в комментах или в личку.
Обсуждаются любые варианты сотрудничества. .
Бакминстер Фуллер - изобретатель геодезического купола. Вы спросите, а что это такое? Эта уникальная, куполообразная конструкция, сделанная из взаимосвязанных треугольных стержней, и есть геодезический купол.
Большое спасибо boni за МК, по которому я и связала Манюню, хотя и внесла некоторые изменения.
Эта обезьяна - подарок сестре ко Дню рождения.
Вся семья сошлась во мнении, что некое сходство с сестрой присутствует