-ћетки

dmc амигуруми бисер бисероплетение булочки варежки выпечка вышивка вышивка детска€ вышивка крестиком вышивка крестом вышитые цветы в€зана€ кофточка в€зана€ салфетка в€зана€ туника в€зана€ шаль в€зана€ шапка в€зана€ шапочка в€зана€ шл€пка в€зана€ юбка в€зание в€зание дет€м в€зание дл€ детей в€зание дл€ дома в€зание дл€ женщин в€зание дл€ малышей в€зание дл€ мужчин в€зание журналы в€зание крючком в€зание малышам в€зание на спицах в€зание спицами в€зание элементов в€заное платье в€заное платьице в€заные и шитые игрушки в€заные игрушки в€заные пинетки в€заные тапочки в€заные цветы в€заные шапочки в€заные шл€пки в€заный джемпер в€заный жакет в€заный жилет в€заный кардиган в€заный комплект в€заный палантин в€заный плед в€заный пуловер в€заный свитер в€заный топ гимнастика дети еда заготовки закуски здоровье ирландское кружево кардиган книги компьютерные уроки кошки крестик крючок кулинари€ кухн€ мастер-класс музыка мулине м€со нитки обереги печенье пинетки пирог пироги пирожки платье плетение из газет помощь в в€зании пончо пуловер рукоделие сладости спицы схема схемы тапочки тесто торты точно св€жу хобби шали шаль шапка шарф шитьЄ шитье юбка

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Rvnatalia

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.12.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 2127

¬ыбрана рубрика выпечка.


—оседние рубрики: торты(13), “≈—“ќ(7), сыр(1), соус,маринад(5), сладости(37), салаты(7), рыба(8), ѕирожные(2), пироги не сладкие(27), пироги(43), печень(1), ѕервые блюда(1), овощи(15), м€со(16), ћ”Ћ№“»¬ј– ј(2), ћќ–ќ∆≈Ќќ≈(2), морепродукты(5), ликер,вино,напитки,наливки(3),  ”–»÷ј(5), крем,глазурь,сироп(3),  ¬ј—(1), картофель(6), из фарша(6), закуски из овощей(15), закуски из м€са(12), «ј ¬ј— ј(1), заготовки(12), ƒќћјЎЌ»… —џ–(4), Ѕј Ћј∆јЌџ(6)

ƒругие рубрики в этом дневнике: Ё“ќ »Ќ“≈–≈—Ќќ(4), Ў»“№®(46), фильмы(0), ”чим английский(2), —крапбукинг(1), —¬ќ»ћ» –” јћ»(2), —јƒ, ќ√ќ–ќƒ(5), –≈Ћ»√»я(3), ѕ”“≈Ў≈—“¬»я/¬»–“”јЋ№Ќџ≈ Ё — ”–—»»(3), ѕ—»’ќЋќ√»я(2), ѕоделки из бумаги(6), ѕќƒ≈«Ќќ—“»(6), ѕЋ≈“≈Ќ»≈ »« Ѕ”ћј∆Ќџ’ “–”Ѕќ„≈ (2), ќЅ≈–≈√»(9), музыка(1), ћ≈’(1),  ”Ћ»Ќј–»я(168),  ќћѕ№ё“≈–(9),  Ќ»√»(6), картинки дл€ творчества(5), »ƒ≈» ƒЋя ѕќƒј– ќ¬(14), игрушки-самоделки(20), «ƒќ–ќ¬№≈(27), ƒ≈ ”ѕј∆(3), ¬я«јЌ»≈ —ѕ»÷јћ»(476), ¬я«јЌ»≈  –ё„ ќћ(554), в€зание журналы(20), ¬я«јЌ»≈ ƒЋя ћ”∆„»Ќ(14), ¬я«јЌ»≈ ƒЋя ƒ≈“≈…(348), ¬я«јЌ»≈(628), ¬џЎ»¬ ј  –≈—“» ќћ(148), ¬ помощь новичкам на Ћи–у(4), Ѕ»—≈–(10), Ѕантики,канзаши(1), (0), (0), (2)

ѕ–ќ—“ќ…  јѕ”—“Ќџ… ѕ»–ќ√ УЋ≈Ќ“я…Ф Ц Ќј„»Ќ ј Ќ≈∆Ќ≈…Ўјя, ј “≈—“ќ - Ћ≈√„ј…Ў≈≈

¬оскресенье, 08 ћа€ 2016 г. 23:02 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ галина5819 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

простой капустный пирог УЋент€йФ Ц начинка нежнейша€, а тесто - легчайшее

–ецепты заливных пирогов — насто€ща€ находка дл€ хоз€ек. ¬о-первых, жидкое тесто дл€ них делаетс€ молниеносно, буквально не замарав рук. “рудно подобрать рецепт пирога на скорую руку, который готовилс€ бы также быстро. ¬о-вторых, жидкое заливное тесто всегда удаетс€ м€гким и нежным. ј в-третьих, использу€ тесто дл€ этого пирога с разными начинками, мы получаем в итоге не один, а сразу множество вариантов разных вкусных пирогов. „аще всего делаю простой капустный пирог “Ћент€й” – это и быстро, и экономично. ” нас часто остаетс€ старый кефир, который служит основой дл€ заливного теста.
—егодн€ на повестке дн€ — заливной пирог с начинкой из капусты, тушеной с луком и морковью.
«аливной-пирог-с-капустой19 (560x373, 51Kb)

117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)«а отличный результат € ручаюсь.
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/выпечка
 ”Ћ»Ќј–»я/пироги
 ”Ћ»Ќј–»я/пироги не сладкие

ћетки:  

¬ечна€ закваска дл€ хлеба и выпечки без дрожжей

¬оскресенье, 08 ћа€ 2016 г. 22:49 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Enigmatica [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

¬ечна€ закваска дл€ хлеба и выпечки без дрожжей

¬ечна€ закваска дл€ хлеба и выпечки без дрожжей

 

¬ечна€ закваска дл€ хлеба и выпечки без дрожжей
ƒалее>>>
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/выпечка

ћетки:  

ћедовик с заварным кремом

¬оскресенье, 08 ћа€ 2016 г. 21:11 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ –»ћ»ƒјЋ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћедовик с заварным кремом

ћедовик с заварным кремом

5177462_frghyj (604x398, 162Kb)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

ƒл€ теста:
● 2 €йца
● 1 стак. сахара
● 50 г. масла сливочного
● 2 ст.л. меда
● 2 ч.л. соды
● 3 стак. муки

ƒл€ крема:
● 2 €йца
● 2 стак. сахара
● 3 ст.л. муки
● 350 г. масла сливочного
● 0,5 л. молока

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
1. “есто: ¬ эмалированной миске растираем €йца с сахаром и медом. ƒобавл€ем масло и ставим миску на вод€ную баню, пока масло не растает. ƒалее добавл€ем соду и ждем, когда она начнет пенитьс€. ¬ пенообразную массу добавл€ем муку и замешиваем тесто. ќно должно получитьс€ пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. ƒелим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра.  аждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. ƒл€ этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. ќбрезки выпекаем вместе с коржами.  аждый корж выпекаем до коричневого цвета.
3. ѕолучаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат дл€ присыпки торта.
4.  рем: ¬ миске, где было тесто, растираем €йца с сахаром и мукой. ƒобавл€ем молоко и масло, и ставим на вод€ную баню.
5. «авариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держалс€» на коржах. ƒаем остыть до комнатной температуры. ћожно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.
6. ¬збиваем охлажденный крем миксером до образовани€ однородной, слегка белой массы.
7. —мазываем остывшие коржи.
8. »змельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт. ћожно так же украсить шоколадом или орешками.

 

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/выпечка
 ”Ћ»Ќј–»я/сладости
 ”Ћ»Ќј–»я/торты

ћетки:  

“ворожное тесто дл€ пирожков... ѕросто тают во рту!

¬оскресенье, 08 ћа€ 2016 г. 21:06 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ –»ћ»ƒјЋ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

“ворожное тесто дл€ пирожков... ѕросто тают во рту!

“ворожное тесто дл€ пирожков... ѕросто тают во рту!

5177462_0_43689_b5643017_L (500x343, 136Kb)

“есто творожное- 1 пачка творога, 2 €йца, 1ч.л.соли, 1 ст.л.сахара, 2-3ст.л.сметаны, 2 ст.л. раст. масла, 1/2 ч.л. соды - все смешать и добавить муки, чтобы получилось м€гкое тесто.

–азделить на 15-16 шариков и вылепить пирожки с любой начинкой. »спечь во фритюре. ” мен€ сегодн€ - картошка + обжаренный лук. ѕирожки просто тают во рту!

јвтор: —¬≈“ЋјЌј

 

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/выпечка
 ”Ћ»Ќј–»я/пироги

ћетки:  

Ѕулочки с кремом ѕатисьер

—реда, 04 ћа€ 2016 г. 01:31 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ –»ћ»ƒјЋ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ѕулочки с кремом ѕатисьер.

Ѕулочки с кремом ѕатисьер.

5177462_5729_0_s (604x403, 143Kb)

’очу поделитьс€ рецептом приготовлени€ красивых, вкусных булочек с нежным и сладким кремом "ѕатисьер". “ака€ ароматна€ выпечка украсит любое чаепитие!

ƒл€ теста:
10 г сухих дрожжей;
100 мл тЄплой воды;
50 г сахара;
50 г маргарина;
600 г (+/-) муки;
250 мл кефира;
1 €йцо;
щепотка соли;
изюм;
растительное масло дл€ смазки;
1 €ичный желток + 1 ст. л. молока дл€ смазки.

ƒл€ крема "ѕатисьер":
250 мл молока;
40 г сахара;
20 г крахмала;
1 пакетик ванильного сахара;
2 €ичных желтка.

5177462_5729_1_s (604x403, 142Kb)ƒл€ начала приготовим крем "ѕатисьер": €ичные желтки хорошо растираем с сахаром.

5177462_5729_2_s (604x403, 135Kb)

«атем вливаем молоко, добавл€ем крахмал, ванильный сахар и хорошо перемешиваем венчиком. —тавим кастрюлю с кремом на средний огонь и, помешива€, доводим до кипени€.
5177462_5729_3_s (604x403, 96Kb)
¬арим крем "ѕатисьер", помешива€, 5-7 минут до загустени€. «атем снимаем кастрюльку с огн€, закрываем крышкой и отставл€ем в сторону.
5177462_5729_4_s (604x403, 105Kb)

ѕриготовим тесто: разводим дрожжи в тЄплой воде, добавл€ем 1 столовую ложку сахара, перемешиваем и оставл€ем опару на 10-15 минут в тепле, чтобы дрожжи ожили. ћаргарин растапливаем и остужаем.  ефир слегка подогреваем. ѕросе€нную муку смешиваем с сахаром и солью.

¬ мучную смесь добавл€ем кефир, опару, €йцо и маргарин. «амешиваем м€гкое, эластичное, гладкое тесто. ќставл€ем его в миске в тепле, накрыв полотенцем, на 1-1,5 часа.
5177462_5729_5_s (604x403, 148Kb)
»зюм предварительно обдаЄм кип€тком и откидываем на дуршлаг.

ѕодошедшее тесто увеличитс€ в объЄме в два раза. ƒостаЄм его и хорошо обминаем. –аскатываем тесто в пр€моугольный пласт, смазываем растительным маслом и выкладываем изюм.

5177462_5729_6_s (604x403, 98Kb)
—ворачиваем тесто в плотный рулет.
–улет разрезаем на 8 частей.

5177462_5729_7_s (604x403, 126Kb)
¬ыкладываем булочки в форму дл€ выпекани€, смазанную растительным маслом, оставл€€ место между ними. Ќакрываем форму с булочками полотенцем и оставл€ем в тепле на 30-40 минут.

Ѕулочки увеличатс€ в размере. —мазываем их поверхность смесью €ичного желтка и молока и выпекаем примерно 40 минут в разогретой духовке при температуре 200 градусов.

ƒаЄм булочкам слегка остыть в форме.
ѕерекладываем булочки на плоскую тарелку и поливаем нежным кремом "ѕатисьер". ¬ыпечка получаетс€ необыкновенно вкусной.

5177462_5729_8_s (604x403, 143Kb)

ѕри€тного аппетита!

 

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/выпечка
 ”Ћ»Ќј–»я/сладости

ћетки:  

ѕесочный пирог с творожной начинкой

—реда, 04 ћа€ 2016 г. 00:22 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ –»ћ»ƒјЋ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕесочный пирог с творожной начинкой

ѕесочный пирог с творожной начинкой

5177462_Image_26 (625x502, 196Kb)

–ецепт песочного пирога с творожной начинкой €вл€етс€ любимейшим в нашей семье. »м € и хочу поделитьс€ со всей многоуважаемой публикой. ¬ прошлый раз € вам рассказывала про песочный торт с заварным кремом. “ак вот этот десерт будет не менее вкусным. ѕирог полюбилс€ нам своей хруст€щей песочной корочкой и нежнейшей творожной начинкой. √отовитс€ из самых простых и недорогих продуктов, а по вкусу получаетс€ великолепным.

»нгредиенты:
дл€ теста:
- мука – 3 стакана;
- маргарин – 200 г;
- сахарный песок – 150 г;
- сода пищева€ – 1 ч. л.;

дл€ начинки:
- творог – 500 г;
- €йцо – 3 шт.;
- сахарный песок – 150 г;
- чернослив – 100 г;
- ванильный сахар – 10 г.

ѕриготовление

ѕриготовить тесто/5177462_56b708acccdfb (300x199, 12Kb)
ћаргарин нарезать на небольшие кусочки и выдержать при комнатной температуре до м€гкого состо€ни€.
¬ глубокую емкость высыпать муку и выложить к ней маргарин. ¬место маргарина можно использовать сливочное масло.
— помощью ножа, разреза€ маргарин на мелкие кусочки и смешива€ их с мукой, сделать крошку. «атем добавить сахарный песок, соду и, снова оруду€ ножом, перемешать все ингредиенты. ¬ итоге будем иметь песочное тесто в виде крошки.
”брать емкость с тестом в холодильник на врем€ приготовлени€ начинки.
5177462_56b708d42e5c5 (300x199, 12Kb)
ƒл€ приготовлени€ начинки дл€ песочного пирога в глубокой емкости соединить творог, €йца, сахарный песок и ванильный сахар.
5177462_56b708e6ed769 (300x199, 10Kb)
— помощью миксера все хорошенько перемешать до полного растворени€ сахара.
5177462_56b708f6bf933 (300x199, 13Kb)
„ернослив тщательно промыть, при необходимости предварительно залить кип€тком на 15 минут, чтобы стал м€гким. Ќарезать на мелкие кусочки.
»змельченный чернослив выложить к творожной массе и перемешать.
ѕри желании чернослив можно заменить изюмом.
5177462_56b7090bf01ac (300x199, 13Kb)
‘орма дл€ выпекани€ песочного пирога с творожной начинкой должна быть с высокими бортиками.
ѕоловину теста распределить ровным слоем по дну формы и по кра€м у бортиков, не утрамбовыва€ крошку. —мазывать дно и стенки формы ничем не надо.
5177462_56b7091c1a5ad (300x199, 12Kb)
Ќа тесто аккуратно выложить творожную начинку и разровн€ть.
5177462_56b709351ab6f (300x199, 10Kb)
¬ерх равномерно засыпать оставшейс€ крошкой.
5177462_56b7094576cb3 (300x199, 15Kb)
ƒуховой шкаф разогреть до температуры 180 градусов.
”становить форму с заготовкой пирога на средней уровень духовки и выпекать 40-50 минут. ¬ерх выпечки должен подрум€нитьс€ и стать красивого желто-коричневого цвета.
5177462_56b7095c2c6f4 (300x199, 11Kb)
Ќаш пирог готов, но не стоит спешить, необходимо дать ему остыть, чтобы при извлечении его из формы, не нарушить целостности.
ѕесочный пирог замечательно подойдет к вечернему чаю или станет сытным завтраком дл€ всей ¬ашей семьи.
√отовим быстро, едим с удовольствием!
ѕри€тного аппетита!

5177462_Image_27 (700x444, 221Kb)
јвтор ≈лена Martan

 

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/выпечка
 ”Ћ»Ќј–»я/сладости
 ”Ћ»Ќј–»я/пироги

ћетки:  

Ѕулочки с корицей

—реда, 04 ћа€ 2016 г. 00:17 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ –»ћ»ƒјЋ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ѕулочки с корицей

Ѕулочки с корицей

5177462_Image_17 (606x430, 195Kb)

—ладко, сытно, сочно, вкусно!Ёти булочки стоит попробовать.

5177462_0_116557_c7772009_orig (700x533, 315Kb)5177462_0_116555_7844c673_orig (514x700, 319Kb)

»нгредиенты булочек с корицей

тесто:

  • мука — 550 г
  • молоко — 100 мл
  • тепла€ вода — 100 мл
  • сахар — 75 г
  • сливочное масло — 60 г
  • €йцо — 2 шт
  • сухие дрожжи — 8 г
  • соль — 1 ч.л

Ѕулочки с корицей - пошаговый рецепт с фото #3.Ѕулочки с корицей - пошаговый рецепт с фото #4.

  • –астопить сливочное масло и сахар (60 г) в молоке, не доводить до кипени€.
  • –астворить в теплой воде 15 г сахара и добавить дрожжи. дождатьс€, когда они поднимутс€.

Ѕулочки с корицей - пошаговый рецепт с фото #5.Ѕулочки с корицей - пошаговый рецепт с фото #6.

  • ¬лить дрожжи в молоко, аккуратно перемешать, добавить €йца и снова перемешать.
  • —оль смешать с мукой. ѕостепенно вмешать 460 г муки, затем высыпать немного муки на стол дл€ замешивани€ теста.

Ѕулочки с корицей - пошаговый рецепт с фото #7.

  • «аместить тесто и отправить в миске, прикрыв полотенцем в теплое место на час и займемс€ начинкой.

Ѕулочки с корицей - пошаговый рецепт с фото #8.

Ќачинка:

  • сахар — 130 г
  • какао — 30 г
  • корица — 20 г
  • сливочное масло — 20 г
  • ванильный сахар — 15 г

Ѕулочки с корицей - пошаговый рецепт с фото #9.

  • —мешать в миске сахар, корицу, какао и ваниль. ≈сли вам встретитьс€ сахар с натуральной ванилью, то советую покупать его. –астопить сливочное масло и остудить его до комнатной температуры.

Ѕулочки с корицей - пошаговый рецепт с фото #10.

  • –аскатать тесто тонким слоем, примерно 1 — 1,5 см, смазать растопленным маслом и посыпать коричной смесью.

Ѕулочки с корицей - пошаговый рецепт с фото #11.Ѕулочки с корицей - пошаговый рецепт с фото #12.

  • «акрутить тесто в рулет, как на фото, желательно что бы рулет был тугой.
  • –азделить рулет на 9 частей, отправить их на противень, застеленный бумагой дл€ выпечки и дать подойти еще минут 20.

Ѕулочки с корицей - пошаговый рецепт с фото #13.

  • ќтправить заготовки булок в духовку при 190— на 30-40 минут. Ѕулки зарум€нились, подн€лись, значит пора доставать.

Ѕулочки с корицей - пошаговый рецепт с фото #14.Ѕулочки с корицей - пошаговый рецепт с фото #15.

  • ѕропитывание булок сахарным сиропом необ€зательный процесс, но почему бы и нет? ƒобавим еще несколько дес€тков ккал — гул€ть так гул€ть!)
  • ƒл€ сиропа нужно вз€ть 100 г сахара и с чайной ложкой воды нагреть его до того момента, как сахар приобретет карамельный оттенок. ¬лить в сахар 200 мл теплой воды — сироп готов.

Ѕулочки с корицей - пошаговый рецепт с фото #17.

  • ѕропитать готовые булки гор€чим сиропом и зан€тьс€ приготовлением крема.

Ѕулочки с корицей - пошаговый рецепт с фото #18.

 рем:

  • “ворожный сыр — 100 г
  • —метана — 100 г
  • —ахарна€ пудра — 50 г

Ѕулочки с корицей - пошаговый рецепт с фото #19.

  • ¬збить в миске все ингредиенты, крем готов, он не должен держать форму, наоборот, жидкий крем лучше пропитает булки и сделает их сочными.

Ѕулочки с корицей - пошаговый рецепт с фото #20.

Ѕулочки с корицей - пошаговый рецепт с фото #21.Ѕулочки с корицей - пошаговый рецепт с фото #22.

  • —мазать булки кремом, уже по желанию их можно полить кленовым сиропом и шоколадом, посыпать орехами и подавать к столу.

Ѕулочки с корицей - пошаговый рецепт с фото #22.

–еб€та, это вкусно!

 

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/выпечка
 ”Ћ»Ќј–»я/сладости
 ”Ћ»Ќј–»я/пироги

ћетки:  

ѕирог из творожного теста с €блоками.

—реда, 04 ћа€ 2016 г. 00:07 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ –»ћ»ƒјЋ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕирог из творожного теста с €блоками.

ѕирог из творожного теста с €блоками.

5177462_5746_0_s (604x403, 160Kb)

ƒелюсь с вами одним из своих любимых €блочных пирогов, давно проверенным, можно сказать, семейным рецептом. ѕирог удивительный! ¬о вкуснейшем творожном тесте пр€чутс€ половинки печеных €блок, начинку в которых можно мен€ть исход€ из своих вкусовых пристрастий.

¬ам потребуетс€:

ћука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 стак.
ћасло сливочное — 250 г
“ворог — 200 г
—ахар — 2/3 стак.
¬анильный сахар — 1 пакет.
–азрыхлитель теста — 1 ч. л.
яблоко (количество зависит от размера €блок и формы) — 6 шт
 орица
ƒольки мандарина (или финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска...по количеству половинок €блок) — 12 шт

5177462_Image_1 (399x422, 161Kb)

 ак готовить:

5177462_5746_2_s (604x403, 121Kb)5177462_5746_3_s (604x403, 103Kb)

1. ¬збить с сахаром разм€гченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. ¬сыпать муку, просе€нную вместе с разрыхлителем и ванильный сахар, замесить тесто. ќно хоть и получаетс€ не слишком эластичным, но зато не липнет к рукам и хорошо раскатываетс€. «аверните тесто в пленку и на полчаса уберите в холод. ћуки может понадобитьс€ чуть меньше или больше - это зависит от влажности творога.

5177462_5746_4_s (604x403, 128Kb)

2. яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. ¬ центр каждого €блока положить начинку. —колько раз пекла этот пирог и еще ни разу не повтор€лась! Ќачинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска типа  оровки! ¬ этот раз мне подвернулись под руку мандаринки, они то и пошли в дело)) ј можно вообще сделать ассорти и поиграть в угадайку)

5177462_5746_5_s (604x403, 142Kb)

3. “есто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. Ќа тесто положить половинки €блок начинкой вниз, посыпать €блоки корицей, если €блоки очень кислые - присыпать сахаром. –азмер моей формы - 20х30 см.

5177462_5746_6_s (604x403, 135Kb)

4. ¬торую часть теста раскатать и положить на €блоки, кра€ защипать, верх смазать желтком. ¬ыпекать 40-60 минут при “ 180—.

5177462_5746_7_s (604x403, 170Kb)

√отовый пирог присыпать сахарной пудрой. ќчень вкусен в теплом виде с шариком ванильного мороженого! яблочки станов€тс€ м€гкими, как густое повидло + корица + выбранна€ вами начинка и все это в хруст€щем творожном тесте... ммм... наслаждение!

ѕри€тного аппетита!
јвтор: Seagull

 

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/выпечка
 ”Ћ»Ќј–»я/сладости
 ”Ћ»Ќј–»я/пироги

ћетки:  

ѕирог из слоеного теста с фаршем и капустой

„етверг, 28 јпрел€ 2016 г. 00:52 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ –»ћ»ƒјЋ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕирог из слоеного теста с фаршем и капустой

ѕирог из слоеного теста с фаршем и капустой

5177462_Image_4_1_ (497x460, 229Kb)

—пешу поделитьс€ рецептом замечательно вкусного, легкого в приготовлении и красивого пирога. Ќичего сложного, элементарные продукты, но результат порадует не только членов семьи за ужином, но и гостей во врем€ вечеринки.

»нгредиенты дл€ "ѕирог из слоеного теста с фаршем и капустой":

–ецепт "ѕирог из слоеного теста с фаршем и капустой":

ѕирог из слоеного теста с фаршем и капустой ингредиенты —лоеное тесто достать из морозильной камеры и оставить при комнатной температуре.  апусту тонко нашинковать, луковицу и морковь нарезать брусочками.

ѕирог из слоеного теста с фаршем и капустой ингредиенты Ќа растительном масле обжарить лук и морковь. ƒобавить нашинкованную капусту. ѕотушить до м€гкости под крышкой.

ѕирог из слоеного теста с фаршем и капустой ингредиенты ≈сли у вас сырой фарш, то его надо добавить к луку и моркови, перед капустой, и обжарить до полуготовности. ” мен€ осталось немного готового печеночного фарша после приготовлени€ пирожков, поэтому € добавила его.

ѕирог из слоеного теста с фаршем и капустой ингредиенты Ќачинку перемешать, выравн€ть на соль, перец и добавить мелко нарезанную зелень. —н€ть с огн€ и остудить.

ѕирог из слоеного теста с фаршем и капустой ингредиенты —лоеное тесто раскатать в одном направлении так, чтобы получилс€ пр€моугольник

ѕирог из слоеного теста с фаршем и капустой ингредиенты ¬ыложить половину начинки, оставив незаполненным край теста по длинной стороне

ѕирог из слоеного теста с фаршем и капустой ингредиенты “есто свернуть рулетом и нарезать на равные кусочки. ¬се то же самое проделать с другим пластом теста.

ѕирог из слоеного теста с фаршем и капустой ингредиенты ‘орму смазать маслом, уложить в нее нарезанные рулетики.

ѕирог из слоеного теста с фаршем и капустой ингредиенты ѕриготовить заливку - €йца взболтать с молоком и высыпать к ним натертый сыр

ѕирог из слоеного теста с фаршем и капустой ингредиенты «алить пирог и поставить в духовку на 180 градусов на 45 минут, до зарум€нивани€ и полной готовности.
ќсобенно вкусен в теплом виде.
5177462_Image_5_1_ (498x570, 169Kb)

 

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/выпечка
 ”Ћ»Ќј–»я/пироги

ћетки:  

—ердечные булочки тесто

„етверг, 21 јпрел€ 2016 г. 14:07 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ –»ћ»ƒјЋ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—ердечные булочки

“есто " ак пух"!

5177462_getImage (640x480, 180Kb)

Ѕыстрое прекрасное тесто дл€ любой выпечки!
»нгредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

ѕриготовление:

 ефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просе€ть и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. ѕока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. ѕротивень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. ѕока нагреваетс€ духовка. дать им немного рассто€тьс€ (минут 10), затем смазать пирожки €йцом.

¬ыпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

»з этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
“есто всегда получаетс€.
≈сли вам покажетс€ что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимаетс€ при выпечки

»з готового теста можно сформировать булочки классической овальной или круглой формы, посыпав их корицей, маком или кунжутом.
—ладкие булочки в форме солнышка готов€тс€ следующим образом: раскатать тесто в пр€моугольник, посыпать сахаром и корицей, свернуть в рулет.

ќстрым ножом выполнить надрезы вдоль длинного кра€ рулета и соединить концы рулета. —мазать «солнышко» €йцом.

Ѕулочки в форме сердца: сделать рулет, как дл€ «солнышка», сложить пополам, надрезать со стороны сложени€ и развернуть в «сердечко», чтобы получилось как на фото. ћожно предварительно смазать заготовку дл€ рулета растительным маслом – тогда готовое «сердечко» получитс€ с ажурными кра€ми и красиво раскроетс€ под воздействием гор€чего воздуха.

¬ыпекать булочки из дрожжевого теста следует в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов. —ледите за выпечкой, не стоит передерживать ее в духовке – достаточно дождатьс€, когда она слегка подрум€нитс€.

 алорийность: от 220 ккал на сто грамм. Ёнергетическа€ ценность рассчитана дл€ изделий без начинки.

 

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/выпечка
 ”Ћ»Ќј–»я/пироги

ћетки:  

 —траницы: 9 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1