-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Rustama

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.04.2010
Записей: 10120
Комментариев: 227
Написано: 10512


У вас больной желудок? Для вас целебное масло!

Пятница, 23 Июня 2017 г. 09:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У вас больной желудок? Для вас целебное масло!!!

ЛЕЧЕБНОЕ МАСЛО ДЛЯ ЖЕЛУДКА

Это масло поможет вам избавиться от болей в желудке. Проверено. Для этого на понадобится:

bez-nazvaniya

— пачка (200 грамм) размягченного сливочного масла
 — чайная ложка травы тысячелистника,
— чайная ложка зверобоя,
— столовая ложка цветов календулы.  читать далее

Рубрики:  Здоровье/Народная медицина

Рагу из фасоли и колбасок

Вторник, 06 Июня 2017 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рагу из фасоли и колбасок


1.jpg
========================================================
Ингредиенты:
сухая фасоль — 1 стакан (или 1 банка консервированной);
колбаски гриль — 3 штуки;
копченый бекон — 100 грамм;
болгарский перец — 1 штука;
острый перец (по желанию) — 1-2 штуки;
чеснок — 3-4 зубчика;
репчатый лук — 1 штука;
морковь — 1 штука;
томат (любой) по вкус;
зелень свежей петрушки;
вода — 1 стакан;
соль и сахар по вкусу.
========================================================

3166706_213578 (116x38, 7Kb)
Рубрики:  Кулинария/Гарниры

Красивое и теплое пальто для собаки

Вторник, 06 Июня 2017 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивое и теплое пальто для собаки

 

Источник http://kupi-tkani.ru/articles/master-klass/50/

 

Красивое и теплое пальто для собаки

Сегодня интернет магазины предлагают самые разные модели одежды для собак, но стоит она очень дорого. Вы можете проявить заботу о своем любимце и сшить ему теплое пальто своими руками.

Далее

Серия сообщений "ШИТЬЕ":
Часть 1 - Ссылки по шитью
Часть 2 - Выкройка платья-фартука для полных дам
...
Часть 46 - Домашние тапочки-угги из флиса своими руками!
Часть 47 - Без заголовка
Часть 48 - Красивое и теплое пальто для собаки


Перловка с курицей в духовке "Удивительная" - перловочка разваренная и рассыпчатая, а курочка сочная и ароматная

Суббота, 18 Марта 2017 г. 02:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перловка с курицей в духовке "Удивительная" - перловочка разваренная и рассыпчатая, а курочка сочная и ароматная

Перед тем как поделиться с вами своим рецептом я решила посмотреть в интернете как кулинары готовят перловую кашу: залить водой и оставить на ночь, сначала отварить а затем протушить и так далее. В этом рецепте все намного проще, рецепт я нашла когда-то в кулинарной книге советских времен. Рецепты с заморочками не для меня, и не потому что у меня нехватка свободного времени, а потому что я как и многие хозяйки люблю рецепты из категории " быстро, просто и вкусно"! Я уж не говорю какая перловочка получается удивительно вкусная, а курочка - сочная и румяная!

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Рубрики:  Кулинария/Гарниры

Простой рецепт песочного теста

Вторник, 21 Февраля 2017 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой рецепт песочного теста


Во-первых, готовится оно буквально 3 минуты, в одной посуде и одной ложкой (те, кто не любит мыть посуду, меня поймут).
Кухня чистая, руки чистые — прелесть.
А во-вторых, из него не обязательно сразу что-то печь. Можно заморозить заготовку, а в нужный момент достать, подержать 5 минут при комнатной температуре, отрезать кусочек нужного размера и наделать вкуснятины! Оставшееся тесто снова следует убрать в морозилку.

2 (700x467, 217Kb)
Принцип таков:
нужно смешать
1 часть сахара,
2 части жира,
3 части муки и
щепотку соли.
А что еще туда добавить
— орехи, сухофрукты, ваниль,
корицу, какао — это уже пусть
ваша фантазия и кулинарный
вкус подсказывают.
Ингредиенты
Сливочное масло 100 г
Сахар 50 г
Пшеничная мука 150 г
Соль 1 щеп.

thumb-840x440 (700x366, 27Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ


Рубрики:  Кулинария/Хлеб. разное тесто

Соус из петрушки, чеснока и яблока

Вторник, 21 Февраля 2017 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус из петрушки, чеснока и яблока

5685568_1 (525x700, 132Kb)

Этот соус просто потрясающий! Очень вкусный!!! Вкус немного островатый, свежий, не резкий, структура нежная. А еще он безумно ароматный!!!! А какой у него потрясающий изумрудный цвет!!!! Прелесть!!! Такой соус очень хорош с мясом и рыбкой))) А еще отлично сочетается с овощными оладьями и другими блюдами!!!  Этот соус можно не только подавать к разным блюдам, но и запекать под ним рыбу, мясо и птицу. В общем угощайтесь!!!
       
5685568_2 (525x700, 118Kb)

Ингредиенты:

100 гр. яблока (половина крупного)
50-70 гр. листьев петрушки
2 ст.л. растительного масла
1/2-1/3 ч.л. соли
3-4 небольших зубчика чеснока
         2 ст.л. воды

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Кулинария/СОУСЫ

Рецепт Слоеное тесто «наоборот»

Вторник, 21 Февраля 2017 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Galina_IV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Слоеное тесто «наоборот»


Рецепт теста от Пьера Эрме
Вы когда-нибудь признавались в любви… к тесту? А я в этот раз просто не могла остановиться.
ДАЛЕЕ
Рубрики:  Кулинария/Хлеб. разное тесто

>Салат из свеклы с яблоками и орехами «Маруся»

Вторник, 21 Февраля 2017 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из свеклы с яблоками и орехами «Маруся»

5685568_salatissveklisyablokamiiorehamymarusya_5 (500x334, 78Kb)

Очень вкусный и гармоничный.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Китайская маска красоты из меда крахмала и соли

Вторник, 21 Февраля 2017 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Оделайна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайская маска красоты из меда крахмала и соли

Китайская маска красоты из меда крахмала и соли, которая питает, выравнивает тон кожи, заметно уменьшает проявления пигментных пятен.

Ингредиенты:
- 1 чайная ложка меда (желательно, жидкого)
- 1 чайная ложка крахмала
- 1 чайная ложка соли

Мед и крахмал смешать до однородного беловатого цвета. Добавить чайную ложку измельченной морской соли (ее можно заменить обыкновенной йодированной солью). Вымешиваем.

4038133_1 (604x201, 19Kb)

4038133_2 (604x201, 19Kb)

далее...

Рубрики:  Здоровье/уход за собой любимой

>Рецепт Заварные лаваши

Вторник, 21 Февраля 2017 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Galina_IV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Заварные лаваши

Заварные лаваши.Очень хорошие заварные лаваши получаются по этому рецепту. Попробуйте - этот рец...
Очень хорошие заварные лаваши получаются по этому рецепту. Попробуйте - этот рецепт должен Вам обязательно понравиться.
Ингредиенты:
- 4 стакана муки (объем стакана - 250 мл)
- 1,3 стакана воды
- 1 столовую ложку водки (можно и без водки)
- 1 куриное яйцо
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 чайную ложку соли.
ДАЛЕЕ
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Не сладкая

КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ

Вторник, 21 Февраля 2017 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ

 

Сковорода отдыхает: эти нежные румяные оладьи я пеку в духовке. И вам советую. 
 

Продукты: 
2 стакана мелко нашинкованной капусты (примерно 185 г) 
2 ст. л. нарезанной петрушки 
1 ст. л. сметаны 
1 яйцо 
50 г тертого твердого сыра 
молотый белый перец по вкусу 
2-3 ст. л. муки 
1/4 ч. л. разрыхлителя 
щепотка соли 


Для начала капусту опускаем на несколько минут в кипящую подсоленную воду: бланширование сделает ее мягкой и нежной. Моя мама припускает ее в молоке, но для оладьев это не столь важно.
Откидываем капусту и оставляем в дуршлаге, чтобы остудить и избавиться от ненужной влаги. 

Остывшую капусту перемешиваем с нарубленной петрушкой. Добавляем взбитое вилкой яйцо, сметану и сыр, молотый белый перец. Тщательно перемешиваем. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли и снова перемешиваем. Если нужно, подсыпаем еще немного муки - масса не должна быть жидкой, но и слишком плотной тоже быть не должна. 

Про соль: я ограничиваюсь щепоткой, потому что сыр содержит достаточно соли. 
Отправляем в холодильник минимум на полчаса. 

Духовку нагреваем до 180 градусов - включите ее за четверть часа до начала выпекания. 
Противень накрываем листом пекарской бумаги. 

Капустную массу перемешиваем и с помощью столовой ложки понемногу выкладываем на противень в виде оладьев (точно так же, как вы делаете это, используя сковороду). 

Отправляем противень в духовку. 
Минут через десять вы увидите, как оладьи пышнеют и поднимаются. Теперь они должны слегка уплотниться и как следует зарумяниться. На это уйдет минут 20, а то и больше - все зависит от индивидуального характера вашей духовки. 

Снимите оладьи с противня, поддевая лопаточкой, и уложите на подогретое блюдо. Немедленно подавайте, пока горячие да красивые. Остывая, они опадают, что немудрено - муки-то в них совсем мало. 

источник

Рубрики:  Кулинария/ОВОЩИ

Мужской свитер с оригинальной косой - СХЕМА

Вторник, 21 Февраля 2017 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мужской свитер с оригинальной косой - СХЕМА

Мужской свитер спицами с красивой косой

Мужской свитер спицами - схема:

Рубрики:  Вязание/Мужские модели

Сардельки "Бриллиантовая рука"

Вторник, 21 Февраля 2017 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сардельки "Бриллиантовая рука"

2056_1_s (700x530, 462Kb)

Продвинутые граждане нашей планеты знают, как сложно накормить детишек! Ладно в 13 чадо мужского пола уже нормально трескает, и то со скрипом, а вот барышня в 8 перебирает КАРАУЛ! Вот мы общим собранием нашли компромисс! Это был просто общий Воскресний завтрак!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Воздушный и ароматный бисквит из "ничего", даже яйца не нужны!

Вторник, 21 Февраля 2017 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушный и ароматный бисквит из "ничего", даже яйца не нужны!

5685568_fpSz9HkqhEI (650x406, 69Kb)

Приготовить нежный и вкусный бисквит не так просто.

Для бисквита необходимо правильно взбить яйца. Однако этот бисквит получается замечательно нежным и вкусным вообще без яиц!

Ингредиенты:

Мука – 200 г
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Сахар – 100 г
Кефир – 200 мл
Подсолнечное масло – 5 ст. л.
Ванилин – 1 ч. л.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

>Маринованный чеснок (мастер класс и секреты)

Вторник, 21 Февраля 2017 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованный чеснок (мастер класс и секреты)

Сеанс-без-названия4795

 - Хорошая еда это та, после которой сразу же можно целоваться.
Справедливо? Вроде, да.
Но ведь любим мы и другую еду тоже! А было бы иначе - все бы любили одну только манную кашу. Что может быть комфортнее?

Читать далее...
Рубрики:  Консервация/Разное


Понравилось: 1 пользователю

Эффективный способ посадки моркови

Вторник, 21 Февраля 2017 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эффективный способ посадки моркови

Эффективный способ посадки моркови.

Прореживать морковь не нужно! 
РјРѕСЂРєРѕРІСЊ1 (350x297, 152Kb)

Делается так: за 10-12 дней до посева семена моркови завязываем в тряпочку, посвободнее. Закапываем во влажную землю на штык лопаты. В течение этого срока из семян выветриваются эфирные масла, которые мешают семенам прорасти. 

По истечении указанного срока откапываем узелки с семенами из земли. Семена будут уже набухшие, крупные, почти проросшие. Высыпаем их в пиалу и припудрим обычным крахмалом. Семена перестают прилипать к пальцам и хорошо видны на тёмной влажной земле. Аккуратно раскладываем их в бороздки с нужным интервалом и присыпаем песком или сухой землёй. 
Морковка всходит на 3-5 день после сева! 
Причем без полива, так как полив создаст над семенами корку из земли, и пробиться им будет очень сложно. Всё, на этом заботы закончились. До самых всходов. 
Потом только прополка. Поливать нельзя, иначе морковка вырастет короткая и невкусная.

источник

Рубрики:  ВЫРАЩИВАНИЕ РАСТЕНИЙ

Торт "Страсть маркизы"

Вторник, 21 Февраля 2017 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Страсть маркизы"

Торт "Страсть маркизы"

торт2 (604x438, 364Kb)

Это рецепт удивительно вкусного торта, от которого веет тайной и роскошью, испробовав его, вы перемещаетесь в атмосферу праздника. В этом торте используются самые обычные ингредиенты. Как приготовить торт Страсть маркизы, написано в этом рецепте. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо. Рекомендую Вам! Этот торт настоящий праздник для всей семьи!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Пюре из фасоли по-румынски

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пюре из фасоли по-румынски

Пюре из фасоли по-румынски

Описание: Сытное, вкусное и очень ароматное блюдо получилось. Я, вкушала постный вариант, а супруг - с добавками, но главное, что оба мы остались очень довольны!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ОВОЩИ

Самые вкусные борщевые заправки на зиму

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные борщевые заправки на зиму

При заправке борща зимой не всегда под рукой оказывается капуста, томат или свекла. Чтобы упростить себе задачу с приготовлением борща, можно летом заготовить овощи, которые выручат Вас зимой. Зачем заготавливать заправку для борща, если овощи продаются круглый год и по вполне доступным ценам, спросите Вы. Ответ прост: все овощи, из которых состоит заправка, будут домашними, осенними и без нитратов (у кого есть свой огород, тем еще больше повезло), а не парниковые, купленные зимой в магазине.
4979645_1400800958_zapravkadlyaborscha (550x472, 105Kb)

Даже если нет дачи, то купить у бабушек на рынке свои, местные помидоры и морковку не составит особого труда.  С этим рецептом заправки для борща Вы сможете заготовить себе маринованные овощи на всю долгую зиму, и не нужно будет переживать, что они завянут или засохнут. В рецепте ничего жарить не нужно, готовится заправка просто: овощи тушатся, а потом закручиваются.

 источник

Читать далее...
Рубрики:  Консервация/Салаты, аджика

Помидоры с синими сливами

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 23:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры с синими сливами (консервирование)

Помидоры с синими сливами (консервирование)

И вновь рецепт заготовок на зиму. Сейчас в пору узревания фруктов и овощей можете попробовать законсервировать еще одним способом помидоры. К ним добавляются синие сливы. Если кто - то еще не экспериментировал такой вид маринования, то сейчас вы это можете сделать, это несложно. Рецепт прочитала здесь: jrati.ru и решила предложить и вам.
помидиры и синие сливы маринование (297x450, 241Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Консервация/Помидоры

Аджика «Абхазская»

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика «Абхазская»

4346910_42146 (600x400, 196Kb)

У блюд, приготовленных с использованием аджики, просто умопомрачительный аромат! Такую аджику замечательно добавить в борщ, к мясным блюдам и к курице, но только в небольших количествах.

Ингредиенты

Перец острый - 12 шт
Кориандр молотый - 1 ст.л
Соль - 0.5 стакана
Чеснок - 250 грамм
Петрушка свежая - 1 пучок
Базилик фиолетовый - 1 пучок
Орехи грецкие - 0.5 стакана

Рубрики:  Консервация/Салаты, аджика

Соус к мясу из слив и перцев

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус к мясу

соус к мясу

Вкусный, острый, пряный со сладким оттенком соус к мясу из слив и перцев. Если Вы любите острые и сладковатые соусы - этот соус для Вас.

Читать далее...
Рубрики:  Консервация/Салаты, аджика
Консервация/Перец

ГРИБНАЯ ПРИПРАВА С ТОМАТОМ

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРИБНАЯ ПРИПРАВА С ТОМАТОМ

Грибная приправа с томатом

Читать далее...
Рубрики:  Консервация/Разное

ГОТОВИМ СЛАДКИЙ СОУС-ЧИЛИ САМИ!

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ СЛАДКИЙ СОУС-ЧИЛИ САМИ!

thai-sweet-chili-sauce-8-572x290 (572x290, 33Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Китайская кухня
Консервация/Салаты, аджика
Консервация/Перец

>ЛЕНИВЕЦ - ХРУСТЯЩИЙ ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕНИВЕЦ - ХРУСТЯЩИЙ ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ

5685568_2413881268 (480x360, 28Kb)

Этот рецепт идеально подходит для любителей остренького и хрустящего. Перец не проходит тепловую обработку, поэтому получается очень хрустящим. Готовить его можно из разных сортов горького или пикантного перца.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Консервация/Перец

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА С ФАСОЛЬЮ

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА С ФАСОЛЬЮ!

3925311_ZAPRAVKA_DLYa_BORShA_S_FASOLU (604x403, 170Kb)

Нашла на просторах интернета интересный рецепт заготовки на зиму. Кто автор рецепта - понять не могу...

2 кг.моркови - на крупную терку,
2 кг. лука - полукольцами,
2 кг.помидор - дольками.

Приготовление
Рубрики:  Консервация/Салаты, аджика

САЛАТ ПИКАНТНЫЙ

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ ПИКАНТНЫЙ

5685568_2413443410 (575x431, 37Kb)

Очень люблю консервировать много разных салатов. Этот рецепт один из самых любимых. Он красочный, в меру острый и напоминает мне о лете...

Продукты:

огурец - 4 кг
лук - 1 кг
перец сладкий - 1 кг
морковь - 1 кг
перец красный жгучий - 3 шт
чеснок - 1 головка (крупная)
сахар - 200 г
соль(крупная) - 4 ст. л.
масло растительное - 200 мл
уксус 9% - 200 мл

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Консервация/Салаты, аджика

Соус " Ткемали" 5 рецептов

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус " Ткемали" 5 рецептов

5685568_2413988383 (604x398, 74Kb)

Соус из слив имеет очень пикантный, кисло-сладкий вкус, он в меру острый и прекрасно подходит к любому блюду.

1)
Ингредиенты:

Сливы ткемали – 4000 г,
Вода – 200 мл
Чеснок – 1 головка
Укроп свежий (зелень) – 80 г (8 ст.л.) или сушёный 10 г (2 ст.л.)
Мята (свежая) – 40 г (4 ст.л.) или сушёная 2 г (2 ч.л.),
Кинза свежая (зелень) – 80 г (8 ст.л.)
Кориандр молотый – 5 г (3 ч.л.)
Перец красный жгучий свежий - 1 стручок или сушёный молотый - 1,5 ч. л.
Сахар – 1 ст.л.
Перец чёрный молотый – 0,25 ч. л.
Соль – 1 ч. л.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Консервация/Салаты, аджика

Подлива к макаронам на зиму

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подлива к макаронам на зиму

5685568_2412433950 (604x453, 60Kb)

Я всегда делаю заготовки на зиму по тем рецептам, где не требуется стерилизация, но в тоже время, такие заготовки не должны испортиться при хранении даже в квартире (исключение из правила «Помидоры в собственном соку»). Чтобы добиться такого результата, надо соблюдать ряд очень простых условий. Для этого пошагово разберём процесс приготовления «Подлива к макаронам»

С тех пор, как я нашла и опробовала этот рецепт, готовлю такую подливу каждый год. Такую подливу можно использовать не только для макарон, но и для любого гарнира, а также для мяса, рыбы, котлет вместо кетчупа, который мы привыкли покупать в магазине, и где больше химических добавок, чем натуральных продуктов. Для приготовления нам понадобится:

Продукты:

Помидоры – 3 кг.
Лук репчатый – 1 кг.
Масло растительное – 2 стакана.
Сахар – 0,5 стакана
Соль – 4 столовые ложки без верха.
Красный молотый перец – 0,5 чайной ложки.
Чеснок 3 зубчика.
Банки объёмом 0,5 литра, металлические крышки, машинка закаточная.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Консервация/Салаты, аджика

Заготовка приправы для корейских салатов

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка приправы для корейских салатов.

Редко когда встретишь того, кто не любит корейских салатов. Это, те, наверное, которым хотелось бы их отведать, да состояние здоровья не позволяет. Кто любит остренькое и кому можно всё это употреблять, знакомимся с приготовлением замечательной приправы для корейских салатов. Вы слышали о яннем? Это, та самая корейская приправа, которая используется во многих корейских салатах. Она как раз таки  и придает салатам некий специфический «корейский» вкус.Этой приправой можно заправлять любые другие блюда.


image (1) (600x399, 137Kb)

Для её приготовления нам необходимо взять::

3 ст. л  мелко порубленного чеснока,

6 ст.л.  перца чили,

4 ст. л воды,

3 ч.л соли,

3 ст.л сахара

Приготовление с  xaa.su/24K5


Чеснок пропустить через мясорубку или пресс добавить перец, воду, соль и сахар. Хорошо перемешать. Переложить смесь в банку, закрыть крышкой и поставить в холодильник.

Хранится она достаточно долго в холодильнике.

 

находки от Шрека Лесного

Рубрики:  Кулинария/Китайская кухня
Консервация/Разное

Маринад для грибов -

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринад для грибов - 30 рецептов с фото

Читать рецепты маринада для грибов
Рубрики:  Консервация/Разное

Помидоры по-польски

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры по-польски

5685568_2416049364 (566x405, 56Kb)

Когда первый раз делала очень пожалела, что мало, т.к. съели очень быстро В этом году обязательно сделаю больше

В пастеризованные банки укладываем слоями
-лук полукольцами
-петрушка+укроп+чеснок мелко порезанные
-помидоры дольками
и так чередовать, но обязательно верхний слой должен быть лук
Затем заливаем кипящим маринадом (на 1 л воды 3 ст ложки сахара и 1 ст ложка соли)

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Консервация/Помидоры

Фасоль в томате

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фасоль в томате и баклажаны по-корейски (заготовки)

Фасоль в томате и баклажаны по-корейски (заготовки)

Продолжаю серию рецептов - заготовок. Многие из вас наверное, покупали в магазине баночки с фасолью в томате, а сейчас вы можете такое блюдо приготовить сами. Это не очень сложно и думаю, что вам понравится этот вид заготовки фасоли. А, если хотите иметь и еще один вид приготовленных баклажан на зиму, то попробуйте и этот рецепт. Участники сайта: orehi.tv поделились с нами этими рецептами, которыми вы можете воспользоваться, не забывая при этом их поблагодарить.
фасоль в томатах 4 (640x427, 257Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Консервация/Салаты, аджика
Консервация/Разное

Помидоры резаные, маринованные с луком на зиму

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры резаные, маринованные с луком на зиму

5685568_2414683048 (597x448, 52Kb)

Вкусные помидорки на зиму, съедаются вместе с маринадом, в особенности, если консервировать таким образом крупные резаные помидоры.

на 2 литра готового салата

2 кг помидоров,
2 головки чеснока,
2 небольших луковицы,
пучок зелени петрушки,
2 ч.л. растительного масла.

Маринад на 1 л воды

50 мл 9% уксуса,
2 ст.л. соли без горки,
3 ст.л. сахара без горки,
1 ч.л. черного перца горошком,
1 ч.л. душистого перца горошком,
2 шт. лавровых листа.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Консервация/Помидоры
Консервация/Салаты, аджика

Баклажаны в медовой заправке

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны в медовой заправке

5685568_2430868322 (635x476, 86Kb)

Вкусная закуска, хранить в холодильнике! не закрутка!
 
Ингредиенты :
 
3 крупных баклажана
3 крупных морковки
3 крупных луковицы
2 больших пучка петрушки или укропа
6 долек чеснока
 
Для маринада нужно: 6 — 8 крупных помидор (сочных), 2 ст. л. уксуса (9 или 6% — как любите), 1 ст. л. меда, соль, молотый перец по вкусу, растительное масло без запаха.
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Кулинария/Китайская кухня

КАБАЧКИ для рулетиков на зиму

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАБАЧКИ для рулетиков на зиму

Опубликовала aleksss
 



Пришла сегодня чтобы сказать о-о-огрмное спасибище автору рецепта «Кабачки для рулетиков на зиму», но рецепта не нашла. Празмыслив, поняла что рецептик был выловлен на просторах интернета и помещен в «закрома». В прошлом году делала на пробу четыре баночки - все улетели моментально. Все очень просто, а результат суперский. Когда-то такие рулетики начиненные морковкой покупала на рынке у корейцев по не очень скромной цене. А как же: кабачки зимой недешевы. Только сейчас поняла что все намного проще. Итак, размещаю где-то стыренный рецепт. Автор не известен. Но ему еще раз спасибо. В подлиннике фоток было больше, пошагово, но я и эти еле подтянула.

Ингредиенты( Расчет дан на 4 банки 0,5 литров).
Кабачки молодые - 5 шт
Вода кипящая - примерно 800 мл
Уксус столовый 9% - 4 ст. л.
Слова автора: Если Вы любите рулетики из кабачка с различной начинкой, например, с сыром с чесноком, корейской морковью, и т.д., то этот рецепт для Вас. Проще заготовок я еще не закрывала. Зимой Вам останется обмакнуть кабачки в муку, а затем во взбитое яйцо с солью и обжарить на растительном масле. Дать кабачкам остыть, а затем завернуть рулетики с начинкой.
1. Для этой заготовки нам потребуются молоденькие кабачки, лучше подлиннее.
2. Кабачки мою, отрезаю плодоножки и чуть кожицу с противоположной стороны.
3. Для тонкой нарезки кабачков нам понадобится специальный нож (я использую нож для шинковки капусты).
4. С помощью специального ножа тонко нарезаю кабачки.
5. . В стерилизованные банки укладываю пластинки кабачка, прежде свернув их.
6. . Затем сверху таким же образом укладываю второй ряд нарезанного кабачка.
7. Укладываю нарезанные кабачки в оставшиеся банки.
8. . В каждую банку 0,5 литра добавляю по 1 столовой ложке столового 9% уксуса.
9. . Заливаю банки крутым кипятком.
10. . Накрываю банки прокипяченными крышками.
11. В кастрюлю наливаю горячую воду, помещаю в кастрюлю решетку или полотенце. Температура воды зависит от температуры содержимого в банке. Аккуратно ставлю банки, накрытые крышками, в кастрюлю с горячей водой. Кастрюлю ставлю на плиту и нагреваю до кипения воды. Через 7 минут после закипания воды в кастрюле ббанки вынимаю и закатываю.
12. Банки укутываю до полного остывания

Читать далее...
Рубрики:  Консервация/Баклажаны, кабачки

Вяленые помидоры - кулинарный шедевр

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые помидоры - кулинарный шедевр

Вяленые помидоры очень хороши сами по себе. Кроме того, они могут внести приятное разнообразие в уже привычные блюда.

Например, вяленые помидоры, замечательно сочетаются с салатами, рыбой, мясом, пастой... Даже кусочек свежего хлеба с вялеными помидорками, слегка пропитанный ароматным маслом от тех же помидор... будет настоящим шедевром.
И обязательно используйте масло, в котором настаиваются помидоры, для заправки салатов - получается очень и очень вкусно!
ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ…
Belenaya
Рубрики:  Консервация/Помидоры

Баклажаны «Козачек»

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Dipika24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны «Козачек»

Зимой вкус как у летних жареных баклажан. 

3 кг баклажан
1 кг сладкого красного перца
3 большие головки чеснока
1 ч.л. черного молотого перца
0,5 ч.л. красного молотого перца (можно без него)
огромный пучок укропа с петрушкой – 100-150 грамм
кроме того лавровый листик в каждую баночку 

Маринад: 500 мл воды, 100 мл уксуса, 100 мл раст. масла – закипятить. 

Баклажаны помыть, нарезать кружочками, насыпать сверху 3 ст.л. соли и залить водой. Оставить минут на 40 для удаления горечи. Отжать и обжарить до светло-золотистого цвета. 
Сладкий перец нарезать очень маленькими кубиками, чеснок тоже, зелень мелко нарезать. Сверху насыпать 1 ст.л. соли, красный и черный перец и хорошо перемешать.
В баночку положить на дно лавровый лист. Укладывать слоями баклажаны и перец с зеленью. Залить кипящей заливкой и поставить стерилизовать в кипящей воде 20 минут.
Закатать, перевернуть и укутать на сутки. Выход 6 пол-литровых баночек. Хранить при комнатной температуре.

Рубрики:  Консервация/Баклажаны, кабачки

Огурцы на зиму. Как из бочки, для хранения дома

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы на зиму. Как из бочки, для хранения дома



Рубрики:  Консервация/Огурцы


Понравилось: 1 пользователю

СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!!!



Рубрики:  Консервация/Огурцы


Поиск сообщений в Rustama
Страницы: [329] 328 327 ..
.. 1 Календарь