-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Rustama

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.04.2010
Записей: 10121
Комментариев: 227
Написано: 10513


Тыква маринованная

Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыква маринованная

Тыква маринованная
По вкусу напоминает консервированные ананасы, только с кислинкой. Хорошо подходит к жареному мясу, жареной курице и колбаскам.
Рецепт

Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/Заготовки на зиму

Красивые торты без сахара в тесте

Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 01:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые торты без сахара в тесте

1150116310_catiusa (400x400, 104Kb)

http://www.hnh.ru/food/2010-12-28-6

 

Несколько рецептов интересных тортов, что мне в них очень нравится - отсутствие сахара в тесте для коржей. Хочу попробовать испечь.

 

Торт Катюша

 

Готовится этот торт за день до праздника. 

Из 1 банки сметаны, 1 пачки мягкого сливочного маргарина (думаю маслом заменить вполне можно) и 2 стаканов муки (с горкой) замесить тесто. Поставить его в холод минут на 30. Разделить тесто на 5 частей, каждую еще на 3 части. Итого 15. частей Раскатать их продолговатыми полосками (шириной 3—4 см). На них можно выложить вишню (свежую или из компота), освободив от косточек, курагу или чернослив, предварительно замоченные в кипятке. 

Защипать края. Испечь Охладить. Уложить в 1-й ряд — 5 штук, во 2-й — 4 и т. д.. У вас должна получиться горка Каждый слой смазать сметанным кремом.

 

Для крема: потребуется 600 г домашней сметаны или же прибегнем к маленькой хитрости, если домашней сметаны нет, а только магазинная. 4 банки магазинной сметаны вылить в дуршлаг, застеленный марлей в 4 слоя и оставить на ночь в холод. Затем взбить ее с полтора стакана сахара, добзвить ванилин и орехи (по желанию), сверху посыпать тертым шоколадом. Поставить торт пропитываться на холод на сутки.

 

Торт Роза

 

Смешать 250 г мягкого сливочного масла, 1 банку сметаны, соль, полчайной ложки соды (не гасить). Муку сыпать частями и скатывать ложкой, пока не станет от нее отставать (тесто должно быть мягким). Сделать из теста 3 шара, раскатать, слегка подогреть сковороду диаметром 30 см, смазать жиром разогретую. Положить 1-й корж, на него начинку, 2-й корж, на него начинку, 3-й корж и защипать. Проколоть вилкой в нескольких местах. Печь 40 минут (торт и готовым остается бледным). Слегка остудить, разрезать, посыпать сахарной пудрой.

 

Для начинки: 500 г  орехов (около 1,5 стаканов) подсушить, измельчить, добавить 1,5 стакана изюма, 1 стакан сахара, вбить 1 яйцо и перемешать. Думаю что вместо сахара тут прекрасно подойдёт мёд.


180237 (400x400, 41Kb)
Рубрики:  Кулинария/Торты

Пудинг из манной каши

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пудинг из манной каши



Приготовить обычную манную несладкую кашу. Дать ей хорошо остыть.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Буженина в микроволновке

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 02:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина в микроволновке

460251 (300x300, 24Kb)

Ингредиенты для "Буженина в микроволновке"

Рецепт "Буженина в микроволновке"

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/Мясо

Домашние маски для объема волос.

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения bronze77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние маски для объема волос.

маска для объема волосМногие женщины, глядя в зеркало, остаются недовольными от внешнего вида и состояния волос.

И каждая из них задается вопросом, как же сделать свои волосы шикарными, как придать им объем, блеск и силу? прически знаменитостей всегда идеальны, а ваша начинает разваливаться уже через несколько часов?

И чаще всего проблема заключается в том, что волосы попросту не держат объем. Но у Кладовой Красоты есть несколько народных рецептов домашних масок для объема волос, которые помогут разрешить эту проблему.

Рецепты масок для объема волос.

  • Маска для объема волос с желатином и горчицей.

Желатин обладает способностью восстанавливать волосы, придает им силу и объем, а горчица укрепляет корни волос.

Возьмем 1 ч. ложку желатина,  зальем его не слишком горячей водой и оставим на 30 минут для того, чтобы желатин разбух. В получившуюся массу добавляем 1 яичный желток  и 1 ч. ложку горчицы. Все компоненты тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Готовую маску для объема волос наносим на 15-25 минут, после чего смываем теплой водой. После применения этой маски волосы не надо  мыть шампунем.

  • Маска для объема волос с морской солью и коньяком.

Эта маска подойдет тем, у кого тонкие волосы, которые быстро теряют объем.как сохранить объем на волосах

В небольшую стеклянную банку кладем 1 стакан морской соли, 1 стакан меда и 1 стакан коньяка. Тщательно все перемешиваем. накрываем крышкой и ставим в темное место на 2 недели.

Готовую маску наносим на влажные волосы, укутываем их полиэтиленовым пакетом и надеваем сверху утепляющий колпак. Через 20 минут можно смывать эту маску, даже не используя шампунь.

  • Маска для объема волос с какао.

Эта маска для объема волос обладает стимулирующим воздействием на корни и ускоряет рост здоровых волос. Регулярное использование делает волосы густыми и объемными.

1/2 стакана кефира смешиваем с 1 чайной ложкой какао и 1 яичным желтком. Получившуюся массу наносим на корни волос и распределяем ее по всей длине. Как только смесь начнет подсыхать, нанесем еще один слой и затем еще один.После этого оборачиваем волосы полиэтиленом, сверху полотенцем и оставляем на 15-20 минут.

Источник

Рубрики:  Здоровье/Народная медицина

ТОРТ ИЗ ПРЯНИКОВ (НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!)))

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ ИЗ ПРЯНИКОВ (НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!)))

 

 

  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка
Кулинария/Десерты

строение петли связанной крючком и способы привязывания

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

строение петли связанной крючком и способы привязывания

http://lenchanovst.narod.ru/lesson002.html

При вязании крючком петли провязанных столбиков закреплены и имеют форму косички, которая является основанием для провязывания следующего ряда. Петля косички состоит из задней и передней стенок (см. рис). Петля, находящаяся на крючке, называется ведущей петлей и в расчет петель не входит.

Обычно при провязывании очередного ряда крючок вводят под основную петлю предыдущего ряда, что позволяет делать полотно наиболее ровным.

Однако могут быть и другие варианты – если при вязании нового ряда крючок вводить только под одну из стенок петли предыдущего ряда, то оставшаяся непровязанная стенка образует рубчик на лицевой или изнаночной стороне вязаного полотна. Передняя (ближняя) или задняя (дальняя) стенка петли (полупетля) всегда считается относительно вязальщицы в данный момент, независимо от того, как ряд сейчас вывязывается – лицевой или изнаночный.



Серия сообщений "учимся вязать(спицы и крючок)":

Часть 1 - Вязание на вилке. мастер-класс
Часть 2 - Мастер-класс по вязанию пинеток
...
Часть 98 - Воротник-шалька (мастер-класc)
Часть 99 - Вязание крючком: видео-урок 1. Постановка рук, выбор крючка, цепочка из воздушных петель
Часть 100 - Украшаем края ткани вязаным кружевом


Рубрики:  Вязание/Техника вязания

Чуррос-испанская заварная выпечка

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чуррос-испанская заварная выпечка

ЧУРРОС - это традиционная испанская заварная выпечка
 
Это что-то среднее между пончиками и хворостом.
 
Готовится чуррос из обычного заварного теста
4278666_churros (640x427, 113Kb)

В Испании это почти национальное, культовое блюдо.

Подают его на завтрак во всех кафе, готовят дома.

В России, повторяя чуррос, посыпают его сахарной пудрой.

Настоящий испанский чуррос ничем не посыпают – его обязательно подают с горячим тягучим шоколадом и употребляют, макая в этот шоколад.

Чтобы ощутить вкус Испании у себя дома, лучше всего запастись специальным отсадочным кондитерским мешочком с такой насадкой, чтобы чуррос получались в форме звезды на срезе.

Но подойдет и обычный кондитерский мешок.


4278666_atravelblog_org (600x450, 35Kb)
60 г сливочного масла
2/3 стакана муки
2/3 стакана воды
1 ст.л. сахара
2 яйца
сахарная пудра для посыпки
масло для фритюра


В кастрюльке смешиваем масло, воду и сахар, доводим до кипения.

Снимаем с огня, вмешиваем муку.

По одному добавляем яйца, после каждого размешиваем до однородности.

Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой.
 
Разогреваем масло.
 
Из мешка выдавливаем во фритюр тесто в виде колечек.

Жарим по 3-4 минуты до золотистого цвета.

Посыпаем сахарной пудрой, подаем теплыми.

Приятного чаепития!
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Торт "Ёжик" без выпечки

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Ёжик" без выпечки, понравится и взрослым и детям


Ингредиенты:
Печенье (у меня хрустики с маком) — 1 кг
Молоко сгущеное — 0.5 л
Сахарная пудра — 200 г
Сметана — 150-200 г
Масло сливочное — 100-150 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Мак — 3-4 ст. л.
Арахис (в шоколаде) — 3 шт
Семечки подсолнуха (очищенные) — 1 пач.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Пироги. праздничное украшение

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Антоник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Valentina Zurkan делится ещё своими идеями

Работы Валентины Цуркан уже оценили тысячи читателей. Восхищаюсь её работами. Ещё несколько фото и рецептов

1.
1 (640x480, 47Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка
Кулинария/Хлеб. разное тесто

ЗАСОЛКА КАПУСТЫ

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько рецептов из СМ,группа "Рецепт дня" от loverance

http://www.stranamam.ru/community/1254739/
ЗАСОЛКА КАПУСТЫ

опубликовала Ирина Полянцева
Хочу поделится своим рецептом засолки капусты. Шинкуем капусту и трём на тёрке морковь(пожамкаем её немножко ). Затем в 3-х литровую банку на дно уложить хрен(коренья)Набиваем банку(как можно плотней) капустой с морковью и укропом. С верху 2ст. лож. соли и под кран(струйка должна быть тоненькой, тоненькой и следить как банка заполниться)потом закрыть поэлит. крышкой. Время занимает мало, ни каких три дня не надо ждать когда выбрадит, а вкуснатищя... хрустящяя, ядреная,..!!!

---------------******---------------

ШНИЦЕЛЬ с картофельной корочкой
ДАЛЬШЕ
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Способ * Vikkel Braid * поперечная петля

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения J_Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Способ * Vikkel Braid * поперечная петля




http://www.youtube.com/user/eliZZZa13

Безымянный (480x300, 19Kb)
Рубрики:  Вязание/Техника вязания

Суп с клёцками (галушками) по-новому

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп с клёцками (галушками) по-новому

О клёцках знают все. Многие их готовят. Я тоже была знакома с ними издавна. Но вот суп с галушками в число фаворитов у меня не входил.
Это продолжалось до тех пор, пока в одной, ещё советской, книге (если вспомню название и автора - непременно напишу) мне не повстречался новый метод их приготовления.
Какие изумительные клёцки стали получаться! Воздушные, нежнейшие, тающие во рту! Причём что из муки, что из манки!
С того времени, этот суп занял достойное место в нашей семье среди любимых.

СОСТАВ

РЕЦЕПТ ВНУТРИ
Рубрики:  Кулинария/Супы, борщи и т.д.

Я обещала рецепт пельменей, ловите!

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я обещала рецепт пельменей, ловите!

Ни для кого не секрет, что проще всего пойти и купить уже готовые, замороженные пельмени, прийти домой, открыть упаковку, отварить их, заправить соусом и сьесть. Да, это действительно гораздо более простой вариант. Но, судя по тому составу, который указан на упаковке, мне лично страшно такое есть, и естественно я не дам такое своему ребенку, который просто без ума от пельмешек. Именно поэтому я приловчилась дома делать так называемые ленивые пельмешки. Почему ленивые, потому что я не леплю их, а делаю с помощью специальной пельменницы... но в общем Вы все увидете сами. Смотрим!


Для приготовления пельменей нам понадобиться
Рубрики:  Кулинария/Хлеб. разное тесто

Запеченная говяжья грудинка

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная говяжья грудинка


По рецепту из журнала «Гастроном». Довольно жесткая часть говяжьей туши после трехчасового запекания с густым томатным соусом буквально тает во рту.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Воздушный кекс на киселе

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Itachi_Montague [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушный кекс на киселе

Автор: dimmacho

120 граммов сливочного масла комнатной температуры
0.5 стакана сметаны
1 пачка(180 гр.)киселя с хоть каким вкусом,я брала вишневый
3 шт. яйца
0.5 стакана сахара
1 стакан муки
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
1/4 ч. ложки соды
1/4 ч. ложки соли
1 ч. ложка лимонного сока
Включить духовку на 180 градусов,разъемную форму для кекса либо малюсенькие формочки смазать сливочным маслом.( для надежности лучше застелить дно формы промасленной бумагой).
Яичка поделить на белки и желтки.Муку смешать с содой и рарыхлителем и просеять в миску.
Масло взбить с сахаром и ванилью до пышноватой белоснежной массы,затем добавить желтки,и еще немножко взбить,добавить сметану,взбивать еще немножко,затем добавить раскрошенный кисель и еще разов превосходно взбить,чтобы кисель растворился.

Воздушный кекс на киселе


Раздельно взбить белки с солью и лимонным соком до сильной пены.



Воздушный кекс на киселе


Потом добавить белки к сметанно- масляной смеси и смешать на низкой скорости,всыпать муку, еще разов превосходно перемешать до однородной консистенции.


Воздушный кекс на киселе


Перелить тесто в форму либо разлить по малюсеньким формочкам(до половины,тесто чрезвычайно превосходно поднимается).


Воздушный кекс на киселе


Выпекать 30 минут приблизительно,готовность проверить древесной зубочисткой.


Остудить кекс немножко в форме,затем перевернуть на сетку пройдясь ножиком по краю формы,аккуратно снять дно,дать кексу вполне остыть.


Воздушный кекс на киселе


Приятного чаепития.



Воздушный кекс на киселе

ваше меню.ру

Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Банановый рулет

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановый рулет

Виктория Луковенко из  города. Крымска, предлагает нам рецепт очень простого и вкусного бисквитного рулета с банановой начинкой.

Банановый рулет

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Заварные пирожные с творожной начинкой

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные пирожные с творожной начинкой


Я очень долго не решалась приготовить заварное тесто, хотя выпечку из него люблю. Но вот как-то мне казалось, что это очень сложно и ничего у меня не получится. Наконец, прошлой зимой решилась… И ни на минуту не пожалела об этом.

Результат – очень вкусные пирожные с нежным творожным кремом, очень похожие на те, что в Латвии называют «Вецрига», а у нас прозаично – профитроли с творожной начинкой.

Из указанного количества у меня получилось 25 штук заварных булочек, начинки хватило не на все, остальные фаршировала простейшей закуской: майонез-сыр-чеснок.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Слойки "Яблочные жалюзи"

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки "Яблочные жалюзи"

Это есть тот самый рецепт, который относится к разделу "гости на пороге")  Все делается просто моментально, и результат потрясающий! 
Хрустящее слоеное тесто с сочной яблочной кислинкой)




275 гр.слоеного теста
2 яблока
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л.пудинга (крахмала)
1 ч.л.сока лимона
1 желток для смазки

1 ст.л.яблочного сока + сахарная пудра (для помадки)

Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Пирог из песочного теста с курицей и рисом

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из песочного теста с курицей и рисом

Великолепный пирог. Очень вкусный и ароматный.
Тесто снизу твердовато-рассыпчатое, пахнущее сливочным маслом. А сверху лежит слой сыпучего хрустящего теста, которое интересно сочетается с начинкой.
Начинка очень сочная. Рис практически не ощущается как отдельный элемент. Кажется, что он певратился в густой соус, окружающий куриное мясо.
Курица нежная и мягкая. Изредка встречающиеся кусочки печени резко отличаются вкусом и ароматом от остальной начинки, что кажется немного непривычным и неожиданным, но тем не менее очень вкусным. Если куриной печени нет в наличии или просто её не любите, можно от неё совсем отказаться - пирог ничуть не станет хуже.

 

пирог из песочного теста с курицей и рисом

 


Девушка спрашивает у сосредоточенно жующего парня:
- Интересно, о чем ты сейчас думаешь?
- Ни о чем, у меня мышцы головы другим делом заняты.

СОСТАВ                                

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо
Кулинария/Выпечка
Не сладкая

Рульки и сальтисон

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рульки и сальтисон

Для любителей свинины-полное пиршество!
Блюдо вкусно горячим,а все осилить не смогли,вот так случайно получился еще и сальтисон.


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/Мясо

"Чанахи"

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт "Чанахи"

ЧАНАХИ

Меня научила готовить лет двадцать назад приятельница Манушак - армянка. Впервые я его попробовала, когда пришла в ее дом, на день рождения дочери. И конечно - восхищение. И само собой - расспросила. Она мне подробно рассказала рецепт, которым я пользуюсь уже многие годы, ни на шаг не отступая. А зачем? Здесь ничего не нужно придумывать или дополнять, настолько блюдо совершенно по вкусу. Рассказывать, КАК это вкусно - бесполезно. Это надо пробовать.
Предлагаю и вам, мои дорогие.
Опять же, чанахи полностью оправдывает мою концепцию - доступно, несложно, вкусно и красиво.
Примерно 6-8 порций.... впрочем, тут сложно определить. Вполне может быть, что и четверым не хватит.....А если и останется(в чем я лично сомневаюсь), то и на следующий день будет не менее вкусно.

Продукты
Ребрышки(баранина) - 1 кг
Картофель - 0,5 кг
Баклажаны - 3 шт.(средние)
Перец болгарский - 5 шт(средние)
Помидоры - 2 шт.(крупные)
Лук репчатый - 2 головки(средние)
Зелень: зеленый базилик, кинза, петрушка - по одному небольшому пучку
Чеснок - половинка крупной головки
Растительное масло - 2 ст.ложки
Соль, черный перец.
Все овощи почистить, помыть.
Баклажаны нарезать кружочками в пол сантиметра шириной, круто посолить и поставить под не тяжелый гнет на полчаса.

Бараньи ребрышки порубить на небольшие куски, промыть, обсушить.

В казанке разогреть масло, положить ребрышки. Не солить! Обжарить до легкой корочки

Посолить.
И теперь - слоями укладывать овощи.
Картофель, нарезанный кружочками

Щепотка соли.
Нарезанный колечками перец

Мелко нарезать всю зелень и чеснок

Смешать и разделить на три части.
Одной частью посыпать перец.

Баклажаны ополоснуть холодной водой, отжать и - на перец

Помидоры нарезать кружочками и разделить на две части. Лук - кольцами.
Половину помидор выложить на баклажаны, сверху - кольца лука.

Снова чуточку посолить и хорошо(по вкусу) присыпать черным перцем.

Вторую половину томатов выложить на лук, посыпать оставшейся зеленью с чесноком

То, что овощи наполнят весь казанчик с верхом - пусть не беспокоит - овощи "осядут"
Накрыть тарелкой, чуть придавив.

Плотно накрыть крышкой. Плотно - обязательно. Необходимо, чтобы пар не выходил. Если крышка прилегает не очень плотно - проложить края казана скрученным в жгут полотенцем. Даже можно газетой.

Поставить казан на очень-очень слабый огонь. Не менее, чем на три часа. Лучше - на четыре.


Советую настоятельно - приготовьте и вы!

Приятного аппетита!




Здесь Код пустой рамочки (для Вашего рецепта)
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Кабачки "стаканчики" с куриной печенью

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Прекрасное сочетание кабачков и куриной печени.
Простое и быстрое в приготовлении блюдо очень нежное на вкус.

Нам понадобится:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо
Кулинария/Гарниры

Кукси, как альтернатива окрошке

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кукси, как альтернатива окрошке

картинка

В майских праздников, времени выездов на природу с шашлыками да и лета
вообще, предлагаю вашему вниманию "легкое" блюдо — Кукси (кук-су).

Блюдо само пришло из Кореи (냉면, 冷麵), но в Узбекистане, с его жарой и
большим количеством корейцев, оно так вжилось и подошло, что многие
узбеки считают его своим. Дело в том, что это так называемый холодный
суп, т.е. все подается и поедается холодным, а значит освежающим,
облегчающим жару и т.д.
Итак, на 7-8 порций нам понадобится:
>----------------------<cut>----------------------<
Рубрики:  Кулинария/Супы, борщи и т.д.

НАВАЛИМСЯ НА ТЫКВУ

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАВАЛИМСЯ НА ТЫКВУ!

СУП ИЗ ТЫКВЫ

Мясной фарш развожу холодной водой до густоты сметаны.Добавляю в него нарезанные 1 лук,1 морковь и растительное масло (немного) и ставлю в холодильник примерно на час. Затем заливаю горячей подсоленной водой, засыпаю предварительно нашинкованную соломкой тыкву и варю минут 10. Перед подачей на стол,заправляю сметаной или майонезом.

Котлеты из тыквы

В мясной фарш я добавляю 1 стакан тыквы,натертой на мелкой терке, 2 ст.ложки манной крупы, 2 яйца, 0,5 стакана молока и немного соли. Тщательно все перемешиваю,взбиваю руками и ставлю для загустения на полтора часа в холодильник. Вынув фарш, формирую котлетки и в течение 15 минут запекаю их в духовке.Противень мажу предварительно маслом.В панировке не обваливаю.Вкуснотища!!!

Рыба, запеченная в тыкве.

Здесь выбор за вами,какое филе рыбы вы выбираете.Подойдет любое филе.Я выкладываю филе на дно сковороды или формы с толстым дном. Покрываю полностью тонкими ломтиками тыквы, на нее выкладываю рубленый лук и все это заливаю тщательно перемешанной смесью кефира,яиц и соли (из расчета на 1 стакан кефира 2 яйца). Немного поливаю растительным маслом и отправляю в духовку.Когда все это зарумянится,блюдо готово!!!Рыба с тыквой это очень вкусно!

Наконец, начинка для пирогов.

Кто хоть раз пробовал пироги с тыквой,тот знает,что это очень вкусно. Нужно просто натереть тыкву на мелкой терке и добавить сахарный песок по вашему вкусу и начинка готова.
Приятного всем аппетита!


Arnusha
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Не сладкая

Морковно-апельсиновые кексы..

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковно-апельсиновые кексы.....

Всем привет!....сегодня хочу угостить вас просто потрясающе вкусными и ароматными кексами...Семейство сказало, что это самые вкусные кексы, которые я пекла...а пекла я кексов достаточно)))....и им даже в голову не пришло, что они с морковкой)))

 морковно-апельсиновые кексы 

Рецепт простейший, а результат - ммммм!!!!
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Сырный пирог в моем исполнении

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения jagusya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный пирог в моем исполнении

Сырный пирог из слоеного теста


Вот так я его готовила:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Не сладкая

Острая закуска

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Очень мне понравился этот рецепт. Дала мне его одна моя знакомая. А я - любительница остренького, так что рецептик в моей коллекции не последнее место займет.  Можно эту закуску в холодильнике хранить - стоит достаточно долго - до  тех месяцев. А можно - в банках законсервировать. Для этого - готовую закуску разложить по чистым банкам,  простерилизовать 1 час, закатать крышками.

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/Заготовки на зиму

Ну очень ленивые голубцы

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну очень ленивые голубцы

S4020879 (300x240, 64Kb)
Рецепт для тех, кто любит голубцы, но не любит с ними возиться, потому что времени на приготовление они, действительно, занимают немало.
Вкус запеканки получается очень похожим на вкус голубцов, компоненты-то, в принципе, те же самые, а времени на всё требуется раза в 3 меньше.
Сначала нужно подготовить мясной фарш с солью, луком, чесноком, перцем.
Затем приготовить соус: взять и смешать блендером помидоры (или томатный соус, или кетчуп), майонез, сливки ( можно заменить сметаной или даже кефиром), соль, перец, столовую ложку муки, немного растительного масла.
Итак, приступаем к сборке: шинкуем капусту помельче, чуть-чуть её помнем руками. Укладываем в форму для запекания, затем слой отваренного до полуготовности риса, половину соуса, слой фарша, снова половину соуса и в духовку на час. Вкусно!
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Варенье-крем "Чернослив в Шоколаде"

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье-крем "Чернослив в Шоколаде"


1 copy (180x237, 8Kb)
Это божественно вкусно! Вкус варенья напоминает конфеты "Чернослив в шоколаде". Попробуйте - не пожалеете!




stick39 (18x30, 1Kb)Ингредиенты:

stick13 (15x15, 0Kb)3 кг сливы угорки, 1 кг сахара, 200 г качественного сливочного масла, 100 г хорошего какао или 200 г черного шоколада


stick39 (18x30, 1Kb)Приготовление:
Сливы вымыть, косточки удалить, а мякоть измельчить на мясорубке. Добавить сахар и варить на слабом огне, периодически помешивая, 30 минут. Затем ввести масло и какао и варить еще 15 минут.

Простерилизовать банки и крышки, разлить в них кипящее варенье и закатать.
stick13 (15x15, 0Kb)Сливу в этом рецепте можно сварить и дольками, но в молотом виде варенье получается нежнее - плюс это готовый очень вкусный крем для праздничных тортов.
 

Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Кофточка с коротким рукавом спицами.

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофточка с коротким рукавом спицами.

80 (396x576, 200Kb)

Рубрики:  Вязание/Большие размеры
Вязание/ Пуловеры свитера джемперы пальто

Пуловер (м) 16*60 PHIL №2160

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Clara_Ef [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/Мужские модели

Как я готовлю борщ

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 02:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Sforza McIntosh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как я готовлю борщ

 

Я люблю борщ,но не часто его готовлю,в основном зимой колдую над ним и в холодное время года.В этот раз решила приготовить более диетический борщ,с курицей.Обычно готовлю со свинными ребрышками или хрящами,на которых мяса много.Но Женечке нельзя сейчас жирное,поэтому  борщ на курочке-он тоже очень вкусный.

Смотрим далее

Рубрики:  Кулинария/Супы, борщи и т.д.

Удивительный салат "Фа-Соль-ка" - Вкусно и Сытно!

Четверг, 22 Сентября 2011 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительный салат "Фа-Соль-ка" - Вкусно и Сытно!

IMG_7312-300x225 (300x225, 22Kb)
Вкусный нежный салат из фасоли, чесночка, зелени, с легкой кислинкой томата- что может быть вкуснее!? А главное что еще и очень сытный. Приготовить его несложно. Попробуйте не пожалеете!!!


 

(рецепт.........)
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Пирог "Дачный"

Четверг, 22 Сентября 2011 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Лана_Берг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Дачный"

 

Пирог "Дачный"

http://stranamasterov.ru/node/228423

 Кулинария Рецепт кулинарный: Пирог
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Как сделать серию сообщений?

Четверг, 22 Сентября 2011 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Lutik58 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать серию сообщений?

Не у всех получается сделать серию сообщений.

Смотрите, как это делается.

Сначала идем в настройки и создаем нужные рубрики.

3362662_pro_rybriki1 (700x272, 106Kb)

Продолжение
Рубрики:  Дневник/ведение днневника

Узор для мужского свитера

Четверг, 22 Сентября 2011 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор для мужского свитера

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Мужские модели

Блинчики с крабовыми палочками

Четверг, 22 Сентября 2011 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики с крабовыми палочками

 

 
Блинчики с крабовыми палочкамиТщательно взбить венчиком 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 5 ст.л. растительного масла , 1/4 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли. Влить в эту массу 250 мл крутого кипятка, помешивая, а затем добавить 1,5 стакана. муки, и 250 мл кефира. Дать постоять 15-20 минут. Теперь можно выпекать на раскаленной сковороде, иногда смазывая ее маслом. Если налить теста побольше, блины будут толстые, но все равно в дырочку. Вкуснятина!

Начинка: мелко порезанные крабовые палочки, кукуруза, тёртые варёные яйца, тертый сыр, укроп, соль, перец, немного майонеза или без. Перед подачей обжарить на растительном масле.
Рубрики:  Кулинария/Блины

Домашние картофельные чипсы

Четверг, 22 Сентября 2011 г. 01:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние картофельные чипсы

 

Домашние картофельные чипсы

Сегодня, конечно, не пятница, но я все же дам рецепт фактически пятничной закуски к пиву (или не к пиву).

Очень многие любят картофельные чипсы. Но готовый промышленный продукт, как правило, содержит много жира, поскольку жарится во фритюре. Домашние чипсы, приготовленные в духовке, в этом плане гораздо менее вредны. Но по вкусу/текстуре от промышленных все же немного отличаются.

Ориентировочное время приготовления: 40 минут

Ингредиенты на 4 порции:

800 г картофеля
3 ст.л. оливкового масла
2 щепотки кайенского перца
¼ ч.л. молотой сладкой паприки
соль и черный молотый перец по вкусу

Далее
Рубрики:  Кулинария/Гарниры

Кексики с шоколадными каплями!

Четверг, 22 Сентября 2011 г. 01:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Сундучок_Карамельки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексики с шоколадными каплями!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка


Поиск сообщений в Rustama
Страницы: 249 ... 109 108 [107] 106 105 ..
.. 1 Календарь