-ћузыка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Russian_Devil

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 4)  узн€_“ириона ’энд_мейд_ћастерска€ have_an_idea novate

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.07.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 1450

 омментарии (0)

јлкоголь древних

ƒневник

—уббота, 16 январ€ 2010 г. 00:48 + в цитатник
ќтрывок из книги Ёндрю Ѕурда Ђ»счерпывающа€ организаци€ или диета здоровь€ї (1542, 1547).

Ђ¬се виды вин делаютс€ из винограда. ќно должно быть густым, хорошим и прозрачным на вид. ќно должно быть ароматным и благоухающим, чтобы нос мог уловить хороший запах и букет. ќно должен брызгать в чашку, когда его разливают. ќно должно быть холодным и при€тным во рту, с сильным, но нежным вкусом. ≈сли пить его умеренно, то оно делает разум человека быстрее. ќно услаждает сердце, очищает печень, особенно если это белое вино. ќно бодрит силы человека, порождает хорошую кровь, услаждает и лелеет мозг и всЄ тело, и укрепл€ет их, оно согревает и очищает раны и бол€чки.
Ѕолее того, чем лучше вино, тем лучшее расположение духа оно создаЄт. » поскольку вино насыщено парами, хорошо разбавл€ть его водой. ¬ино, которое особенно сильно действует и греет, помогает старым мужчинам и женщинам, но ни одно вино не хорошо дл€ детей и девушек. Ќи одна девица не должна пить вина, но должна пить только воду, вплоть до замужества. ќбычный напиток молодЄжи Ч это вода из фонтана, ибо в каждом городе есть фонтан или неглубокий колодец, к которому все молодые люди и слуги стекаютс€, дабы напитьс€.
ѕосредственные вина, такие как гасконские и французские вина, хороши с м€сом, особенно кларет. Ќехорошо, если человек не пьЄт ни вина, ни эл€ перед тем, как съесть что-то, хот€ есть старые фантастические поговорки об обратном. “акже, согревающие вина, такие как мальвази€, корсиканское вино, греческое вино, италь€нское, сухое белое испанское, бургундское, мускат и некоторые другие сильные вина не хороши дл€ пити€ их с м€сом, но хороши после м€са и с устрицами, с салатами, с фруктами.
“акже, все сладкие вина делают человека толстым.

Ёль делают из солода и воды, и те, кто добавл€ют другие вещи в эль, кроме дрожжей, закваски или божьего блага, извращают свой эль. Ёль исконный напиток дл€ англичанина. Ёль должен обладать такими свойствами: он должен быть свежим и чистым, он не должен быть т€гучим или дымчатым, не должен иметь мути и осадка. Ёль нельз€ пить ранее п€ти дней от приготовлени€. Ќовый эль вреден всем люд€м. » кислый эль, а также щиплющий €зык тоже ни дл€ кого не хорош. ячменный солод даЄт лучший эль, чем овс€ный солод или любое другое зерно, оно создаЄт хорошее расположение духа, но также делает человека сильным.
ѕиво Ч это голландское грубое пойло, вещь, неизвестна€ в јнглии до последних дней, чуждое нашей нации, вплоть до времени, когда перевороты и ереси пришли против нас, это наглый незваный гость в этой земле. ѕиво делают из солода, из хмел€ и воды, и это исконный напиток голландцев. » в последнее врем€ его много пьют в јнглии к ущербу многих англичан, ибо оно убило многих страдавших коликами, камн€ми или затруднЄнным мочеиспусканием, ибо этот напиток Ч холодный напиток, но он делает человека толстым, и раздувает живот, что видно по лицам и брюхам голландцев. ≈сли пиво хорошо сварено и очищено, оно уменьшает жар в печени.

—идр делают из сока груш или сока €блок и прочего, и из смеси, но лучший сидр делают из чистых груш, тогда он будет нежен, но даже лучший сорт не хвал€т медики, ибо сидр холодит, он порождает дурное расположение духа, и более того сводит на нет естественное тепло человека, мешает пищеварению и вредит желудку, но тем, кто привык к сидру, приносит мало вреда, если пить его во врем€ уборки урожа€ї.
–убрики:  »нтересно...

ћетки:  

 —траницы: [1]