Bia số 8 là một loại bia nhập khẩu nổi tiếng thuộc dòng sản phẩm của các tu viện Trappist ở vùng Ardennes, Bỉ. Được pha chế bởi các nhà tu sĩ theo các phương pháp truyền thống từ hơn một thế kỷ trước, bia số 8 là biểu tượng của sự nghiêm túc và sự sâu sắc trong nghệ thuật pha chế bia.

Rochefort là một trong 8 loại bia Trappist, được sản xuất tại tu viện do các thầy tu sáng tạo ra với công thức ủ đặc biệt tạo ra một loại bia đặc biệt với hương vị thơm ngon nhất nhì thế giới, rất khó cưỡng làm say mê biết bao người yêu bia.

Hiện nay, Trappistes Rochefort 8 là một trong những chai bia nhập khẩu được săn đón nhiều nhất trên thị trường. Từng đạt huy chương vàng thế giới về bia vào 2 năm 2004 và 2006, Rochefort dần chinh phục được vị giác của những người sành bia ở hầu hết các quốc gia. Với thiết kế nắp xanh độc đáo, dòng bia số 8 nhập khẩu có nồng độ cồn 9,2% thích hợp cho những quý ông lịch lãm.

Rochefort 8 là loại bia tạo cảm giác sảng khoái và thư thái tột cùng cho người uống. Cấu trúc không quá dày mà thấm, nhẹ nhàng lại lâu phai. Vị rượu kì lạ trong dư vị sẽ càng khẳng định sự nguyên chất và tinh khiết của những gì nằm trong chai bia ấy.
Loại bia Bỉ này nổi bật với hương thơm của thảo mộc, có chút hương bơ sữa và vị cồn ngọt lan tỏa. Khi uống bia, thực khách sẽ cảm nhận ngay vị caramel nhẹ ẩn mình trong hương socola sữa ngọt ngào. Dần dần, vị ngọt sẽ chuyển sang vị đắng của mạch nha, điểm xuyết vị cỏ mát, tạo dư vị lâu dài và ấn tượng.

Trappistes Rochefort 8 được tô điểm bằng một màu nâu đỏ đặc trưng và quyến rũ, kèm theo đó là hương thơm phảng phất cùng vị ngọt của trái cây. Tất cả đã hòa quyện để tạo nên một khẩu vị tuyệt vời không thể nào từ chối được. Bia Rochefort 8 nhận được rất nhiều cái gật gù tán thưởng bởi cảm giác hoang dã đặc trưng khi thưởng thức.

Chắc hẳn không ai có thể cưỡng lại một ly bia mát lạnh trong tiết trời oi ả của mùa hè ở Việt Nam. Dòng bia số 8 này “hot” chẳng kém gì bia nội địa, là sản phẩm rất được quan tâm trong những ngày hè nóng. Để thưởng thức được trọn vẹn hương vị bia, thực khách được khuyên dùng bia trong khoảng từ 10-12°C. Phạm vi nhiệt độ này cho phép hương vị phức tạp của bia phát huy hết trong khi vẫn giữ được độ mịn và cân bằng.

Không khó để thực khách có được bữa ăn tròn vị với dòng bia này. Trappistes Rochefort 8 có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau nhờ hương vị đậm đà và phong phú. Hãy cân nhắc việc phục vụ bia cùng với các món ăn thịnh soạn như thịt bò hầm, thịt nướng hoặc các món thịt thú săn.
Các món nhậu như mực nướng, lòng nướng hay thịt trâu gác bếp cũng là lựa chọn vô cùng tuyệt vời để thưởng thức cùng dòng bia này. Ngoài ra, Rochefort 8 còn rất phù hợp với các loại pho mát nhiều kem, béo ngậy như Stilton hoặc Gouda lâu năm.