Ой, как в холода хочется вкусной селедочки! Селедочка домашнего посола получается очень вкусной по этому рецепту.

На 2 рыбки:

• 250 мл воды кипяченой прохладной воды
• гвоздика 3 шт
• кориандр зерна 0,5 ч л
• соль 1,5-2 ч л
• сахар 0,5 ч л
• лавр лист 2 шт
• перец черн горошек 6 шт

В воде растворить соль и сахар. Рыбу почистить, порезать кусочками, сложить в ёмкость, посыпать специями и залить водой. Убрать в холодильник на 1,5-2 суток.
Подавать с лучком и маслицем!
Приятного аппетита!