-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в aksenichka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.02.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 18

Записи с меткой овсянка

(и еще 6467 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

витамины гречка день рождения здоровье каша лечение. новый год овсянка перловка пшено развлечения ребенок рис

Ешь кашу - пищу нашу!

Дневник

Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 13:19 + в цитатник
Большинство людей сейчас болеет различными заболеваниями. Многих детей нельзя назвать абсолютно здоровыми. Можно назвать парадоксом то, что многие старики здоровее их детей и внуков. Одной из причин такого несоответствия можно назвать неправильное питание. Что ели теперешние дедушки и бабушки? Простую, богатую полезными веществами пищу. Как раньше говорили: «щи да каша - пища наша». А что употребляет современное поколение? Фаст-фуд, чипсы, сухарики, полуфабрикаты – самая распространенная еда для современных занятых людей.

Так в чем же польза каш?
Польза каш в их легкоусвояемости и насыщенности витаминами и микроэлементами. Клетчатка, содержащаяся в них, способствует правильному пищеварению и улучшает работу кишечника. Благодаря этому происходит очищение организма от шлаков и его оздоровление.

Овсянка
Многие из тех, кто стремиться к здоровому образу жизни начинают день с овсяной каши. Диетологи утверждают, что это самый полезный завтрак. И они правы, в одной порции овсянки присутствует дневная норма селена и витамина E. Благодаря этим антиоксидантам замедляется процесс старения клеток. Изобилие в овсяной каше клетчатки способствует профилактике болезней желудка и кишечника. Это стимулирует очищение организма от шлаков. Клейковина, присутствующая в каше, обволакивает стенки желудка, что спасает от приступов гастрита. Помимо всего описанного овсяная каша нейтрализует холестерин. Поэтому после нее можно без опаски есть жирную пищу.

Гречка
Недавно пришли к выводу что гречка – самая полезная каша. Из всего списка она стоит на первом месте. Не последнюю роль играет то, что при выращивании гречневой крупы не используют химикатов. Она благополучно растет без любых удобрений и фунгицидов. Вы никогда не встретите в продаже генно модифицированную гречку, потому что никто еще не смог ее модифицировать. Ее можно поставить на первое место среди круп по вместимости витамина B, из-за недостатка которого наша нервная система может дать сбой. Много в гречке и витамина A очень необходимого для здоровья наших глаз. Кобальт и железо, которых в крупе предостаточно, улучшают состав крови. Присутствие таких микроэлементов как магний, калий и кальций помогает в профилактике заболеваний сердечно сосудистой системы. А такой микроэлемент как рутин укрепляет сосуды. Особенно незаменима гречка для желающих похудеть из-за своей низкокалорийности.

Пшено
Пшено бывает не только желтого цвета. Есть крупа белого, серого и красного оттенков. Однако самой полезной и вкусной считается желтое пшено. В нем есть много микроэлементов таки как медь, марганец и железо. Они способствуют кроветворению, улучшают эластичность тканей. Пшенная каша полезна для сердечников, так как богата калием и магнием. Удивительно свойство пшенки не давать жиру откладываться на боках делают кашу незаменимой в рационе худеющих. Содержится в ней и кремний, укрепляющий костную структуру скелета и зубы. Пшенная каша помогает организму избавляться от токсинов и тяжелых металлов. Это качество делает ее незаменимой для жителей неблагополучных в плане экологии мест.

Рис
Славянские народы узнали, что такое рис благодаря восточным странам. Там он входил в ежедневный рацион. Рис – это единственная крупа, в которой нет клейковины. Поэтому рисовая каша подходит людям, не переносящим растительный белок. В крупе присутствуют все витамины группы B, без которых не обойтись нашей нервной системе. Они же помогают сохранить здоровье наших ногтей, кожи и волос. Рис полезен людям с проблемами сердца, так как в его составе есть много калия. Он выводит соли из организма, которые задерживают отвод лишней жидкости. Этот процесс нормализует обмен веществ, что помогает в борьбе с лишним весом.

Перловка
Обработанный ячмень превращается в перловку. Дешевизна этой крупы не умаляет ее свойств. Перловка стоит на первом месте среди круп по содержанию фосфора. А он присутствует в составе наших костей и зубов, активирует действие витаминов D и B, нормализует кислотно-щелочной баланс. В фосфоре нуждается растущий организм для правильного формирования костной структуры. Поэтому перловка должна быть в рационе маленьких детей. Незаменима она и для женщин желающих сохранить молодость. Лизин, находящийся в перловке, способствует выработке коллагена. Который в свою очередь улучшает свойства кожи, делая ее более упругой и не склонной к образованию морщин.

Покупаем крупу правильно
Узнав так много хорошего о кашах, вы решаетесь включить их в свой рацион. Однако для начала нужно уметь их выбирать. Если купить некачественный продукт, то он может навсегда «отбить охоту» есть каши.
Останавливая свой выбор на фасованных продуктах для начала рассмотрите упаковку. Она должна быть целой и с четкими данными о производителе. Проверьте срок годности крупы. Старый продукт будет не вкусным. Осмотрите крупу и проверьте на наличие посторонних примесей. В качественном продукте их быть не должно. Также как и слипшихся крупинок, которые образует моль «орудующая» в крупе.

Приобретая развесной продукт, помимо внешнего вида обратите внимание на его запах. Если отдает сыростью, такую крупу брать не следует. Это значит, что был нарушен процесс хранения и в крупе может образоваться грибок.
Закупив крупы впрок, не забудьте о правилах хранения таких продуктов. Держат их в плотно закрытых керамических или стеклянных емкостях. В помещении, где они будут храниться, должно быть сухо. В процессе хранения нужно периодически осматривать крупу на наличие вредителей. Если они появились, переберите и удалите поврежденные крупинки. А остальную крупу прокалите в духовке.

Метки:  

 Страницы: [1]