-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ROLLETA

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.02.2010
Записей: 5183
Комментариев: 99
Написано: 5345


Домашняя самса с бараниной по-шагово

Среда, 04 Июня 2014 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя самса с бараниной по-шагово

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Пляцок "Delicja от Aleex"

Среда, 04 Июня 2014 г. 08:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок "Delicja от Aleex"

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВАФЕЛЬНЫМ КРЕМОМ

Среда, 04 Июня 2014 г. 02:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВАФЕЛЬНЫМ КРЕМОМ

62042-real

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Как вырастить много глоксиний из одного листика.

Среда, 04 Июня 2014 г. 01:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Elvira_T [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вырастить много глоксиний из одного листика.

Поделилась Ксения  Источник http://www.stranamam.ru/post/3111576/ 

С цельно листа глоксинии у меня растут долго. А вот с кусочков быстро.

Беру любой пластиковый контейнер с крышкой 

Читать далее...
Рубрики:  комнатные растения

Метки:  

Лимонный рулет

Вторник, 03 Июня 2014 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный рулет

Лимонный рулет




Цитата: "Данный рецепт лимонного рулета отличается невероятно нежным бисквитом. Он очень легко сворачивается как сразу после выпечки, так и в остывшем виде. А его насыщенная лимонная начинка не оставит равнодушным ни одного любителя цитрусовой выпечки"
__________________
Вообще, это рецепт Лимонного рулета от Мишель. Но для меня лимонная начинка оказалась слишком кислой, поэтому я добавила крем Шанти (можно взбитые сливки)
Но вот так он выглядит без крема (фото Мишель)

Я много перепробовала разных бисквитов, но такой, мне кажется, я еще не делала. Бисквит, действительно, хороший получился, мягкий, вкусный.

______________________

Понадобится:

Бисквит:

Четверть стакана молока,
2 столовых ложки сливочного масла,
3/4 стакана муки для тортов,
1 чайная ложка разрыхлителя,
2/3 стакана сахара,
1/4 чайной ложки соли,
3 куриных яйца,
3 яичных желтка.

Начинка (Лимонный Курд):
Половина стакана свежего лимонного сока,
1 столовая ложка лимонной цедры,
2/3 стакана сахара,
3 куриных яйца,
50 грамм сливочного масла.

Приготовление:

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Свитер с рельефным узором

Вторник, 03 Июня 2014 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ателье_вязаных_идей [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свитер с рельефным узором


Для размера 44 необходимо 400 г полушерстяной пряжи (170м/100г), прямые спицы №5, круговые спицы №4,5.

Плотность вязания (спицы №5): 10 Х 10 см = 18 п. Х 22р.
Далее
Рубрики:  Рукоделие/вязание

Метки:  

Творожно-ягодный рулет

Вторник, 03 Июня 2014 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-ягодный рулет

http://www.povarenok.ru/recipes/show/86083/

 Этот рецепт меня выручает всегда, когда на пороге гости. Готовится быстро, а начинка может быть различной - в этот раз в холодильнике нашелся джем и творог.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

РУЛЕТ ИЛИ РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ УДАЧНОГО БИСКВИТА

Вторник, 03 Июня 2014 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Enigmatica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУЛЕТ ИЛИ РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ УДАЧНОГО БИСКВИТА

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Самый правильный рецепт отличного "Наполеона"

Вторник, 03 Июня 2014 г. 07:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый правильный рецепт отличного "Наполеона"

Огромная благодарность автору: yul_yashka




Я долго находилась в поиске идеального рецепта этого торта. Перепекла их великое множество, вкусно, но совсем не то... В прошлом году этот рецепт был найден! Правильный "Наполеон", я так думаю! :)
P.S. в конце поста найдете ссылку видео-МК принципа раскатки теста.


читать рецепт
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Песочный торт с лимонным кремом

Вторник, 03 Июня 2014 г. 07:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочный торт с лимонным кремом

Песочный торт с лимонным кремом

автор рецепта Esenija

Готовим песочный торт с лимоном

Ингредиенты

Тесто
Маргарин - 250 граммов;
Сахар - 200 граммов;
Желток куриного яйца - 4 шт;
Сода (гашеная уксусом) - 1 ч.л;
Мука - 300-400 граммов.

Крем
Молоко - 1 литр;
Яйца куриные - 2 шт;
Сахар - 1,5 стакана;
Мука - 6 ст.л;
Ваниль - по вкусу;
Лимон - 1 шт.

  • Время приготовления: 40 мин
  • На 7 человек
  • Калорийность: 232 кКал на 100 гр.
  • Хранить в холодильнике.

aramat_024 (100x31, 51Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Сколько граммов продуктов умещается в граненый стакан

Вторник, 03 Июня 2014 г. 07:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  полезное

Метки:  

Уорикский замок (Warwick Castle), Англия

Вторник, 03 Июня 2014 г. 07:18 + в цитатник
Это цитата сообщения IrinaUl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уорикский замок (Warwick Castle), Англия.

Уорикский замок был построен на берегу реки Эйвон в 1068 году королем Англии Вильгельмом Завоевателем. Долгое время, начиная с 1088 года, он находился во владении семьи Гревилл, которая получила титул графов Уорика.

Уорикский замок (Warwick Castle)

Расположенная примерно в 150 км к северо-западу от Лондона в церемониальном графстве Уорикшир, эта великолепная феодальная крепость, построенная, чтобы защитить от непрошеных гостей, всегда служила символом власти и могущества. За свою почти тысячелетнюю историю Урикский замок много раз менял своих хозяев, много раз перестраивался и изменял планировку.

Уорикский замок (Warwick Castle)

Уорикский замок является важным историческим сооружением. Входящий в Каталог Памятников Древности, замок признавался лучшим замком Великобритании и был назван одним из важнейших исторических памятников британскими экспертами по туризму. Уорикский замок является вторым по посещаемости после Виндзорского замка.

Уорикский замок (Warwick Castle)

Над садами и парком, относящимся к территории замка, работали лучшие ландшафтные дизайнеры, начиная с 16 века. В великолепных садах Уорикского замка можно встретить прихорашивающихся павлинов и белых лебедей, неторопливо плавающих в реке и искусственных прудах. Библиотека, спальни и часовня, а также большая экспозиция европейских средневековых доспехов и оружия, выставлена вместе с картинами старых мастеров в восточной части замка. На территории, окруженной стенами замка, для посетителей ежедневно проводятся шоу птиц – белоголовых орланов и грифов, устраивают рыцарские турниры и соревнования лучников.

Рубрики:  интересное

Метки:  

Оформление тортика

Вторник, 03 Июня 2014 г. 07:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ruzan55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

http://www.kuharka.ru/talk/deco/mk/5489.html

 

another-bunny-cut-up-cake (500x417, 75Kb)

easter-bunny-cut-up-cake-instruc (500x413, 77Kb)

1-2 (576x448, 78Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Художник Алик Олейник (Alik Oleynik). Горы

Вторник, 03 Июня 2014 г. 07:14 + в цитатник
Это цитата сообщения valniko77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник Алик Олейник (Alik Oleynik). Горы.

Горы имеют власть звать нас в свои края.

Это уже не страсть - это судьба моя.

Тянутся к высоте люди большой души.

Вы не жалейте тех, кто не пришёл с вершин.

Вам, кто сидит внизу, вам ли о них тужить.

Люди, идущие вверх, знают, как надо жить.

                                  А. Букреев


dsc04560.jpg

1459.jpg

Рубрики:  живопись
искусство

Метки:  

Торт “Шоколадные пески”

Вторник, 03 Июня 2014 г. 07:11 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт “Шоколадные пески”

Мы являемся большими поклонниками песочных тортов. А этот особенно любим еще с детства…

Торт Шоколадные пески
 
Торт Шоколадные пески

Ингредиенты: Для коржей:

  • 200 г сливочного масла
  • 165 г сахара
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 3 столовые ложки какао
  • 400 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для крема:

  • 500 г жирной сметаны (сливок)
  • 1 банка вареной сгущенки
  • 20 г шоколада
  • 1,5 чайные ложки мелко молотого кофе

Для глазури:

  • 80 г шоколада
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 3 столовые ложки сливок или воды

100 г грецких орехов по желанию

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Желе из сметаны и клубники

Вторник, 03 Июня 2014 г. 07:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желе из сметаны и клубники

Желе из сметаны и клубники



Скоро в разгаре сезон клубники. Очень хочется порадовать своих близких каким-то особым десертом из этой ароматной ягоды. Вариантов блюд из клубники очень много. Это и клубничный чизкейк, и кексы с ягодами, и панна котта с клубничным соусом, и просто творожный десерт с клубникой…

Я останавливаю свой выбор на десерте «Клубнично-сметанное желе». Этот рецепт мне нравится простотой, быстротой приготовления и красотой готового блюда.


Ингредиенты:

Клубника – 200 г;
Сметана — 200 г;
Молоко – 200 г;
Желатин – 3 пачки по 15 г;
Сахар – 100 г;
Шоколад – 20 г.


Процесс приготовления клубнично-сметанного желе
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Гратен из картофеля

Вторник, 03 Июня 2014 г. 07:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гратен из картофеля

Гратен из картофеля



Сегодня я решила рассказать вам о том, как готовить картофельный гратен.

Что же скрывается под блюдом «Au gratin»? Распишу особенности по пунктам для большей ясности:

1. Готовят «о-гратен» чаще всего в духовке (иногда допускается гриль). Форма обычно общая, но может быть и порционная.

2. Чаще всего гратен делают из несочных овощей (в т.ч. картофеля), рыбы или мяса. Но существует и десертный вариант — он предполагает наличие ягод или фруктов.

3. И, пожалуй, главное. Гратен не будет гратеном, если не сделать акцент на золотистой корочке. Для неё чаще всего используют сыр или (Внимание! Достаточно чего-то одного) сухарики, соус бешамель, а в случае десерта — сливки с сахаром.

Уверена, что приготовленный мной гратен, чем-то в любом случае отличается от первоначального рецепта, который сохранили французские кулинары. Я адаптировала его под свои вкусы. Об этом подробнее уже по ходу рецепта.

Ингредиенты:

1. Картофель — 5 шт. среднего размера. Обычно картофеля берут в 2-3 раза больше из расчёта на ту же самую норму остальных продуктов. Но мне не хотелось есть картошку, еле улавливая вкус сливок или сыра. Мне хотелось ими насладиться вдоволь))

2. Сливки жирностью 20% — 400 мл. Можно взять более жирные сливки и молоко в соотношении 2:1, тоже будет вкусно.

3. Сыр твёрдых сортов — 200 г.

4. Специи. Я использовала тмин, майоран, красный перец, тмин, чёрный перец.

5. Чеснок. Можно взять пару зубчиков, но я использовала в этот раз гранулированный — 1 кофейную ложку.

6. Зелень. По 1/2 пучка петрушки и укропа.

7. Соль.

8. Растительное масло. Оно пригодится для смазки формы и обжаривания картофеля.

Приготовление:
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Пирог из слоёного теста с рыбой

Вторник, 03 Июня 2014 г. 07:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из слоёного теста с рыбой

Пирог из слоёного теста с рыбой



Я очень люблю выпечку! Несладкую, пожалуй, даже больше! Она решает сразу две проблемы. Удовлетворяет потребность в чём-нибудь вкусненьком, а также утоляет аппетит.

На мой взгляд, особенно такой вариант хорош для выходного дня. Сегодня я хочу поделиться своим фотоотчётом приготовления пирога с тунцом.

Ингредиенты:

1. Слоёное тесто (дрожжевое) — 500 г. Что касается данного вида теста, то обычно я его делаю сама. Чаще всего это быстрый вариант. Больше же всего люблю настоящее слоёное — им я уже делилась с вами, дорогие читательницы Алимеро, когда готовила пирожки по-восточному.
Но сейчас у нас стоит жара и делать «долгое» тесто — это выше человеческих сил. Поэтому я решила прибегнуть к магазинному.

2. Консервированная рыба — 200 г. Тунец — один из моих фаворитов. Салатный вариант я стараюсь не брать. Тот, что я использовала в этот раз — филе в масле фирмы «Южная гавань».
В одной баночке — 185 г, вес же самой рыбы без масла — 130 г. В итоге я использовала 1,5 банки. Мои домашние любят, когда в пирогах начинки много. Если же вам нравится наоборот — больше теста, тогда будет достаточно одной такой баночки.

3. Варёные яйца — 3 шт.
4. Луковица — 1 большая.
5. Зелень. Я из тех, кто считает, что чем её больше, тем полезнее))
6. Сливочное масло — 50 г.
7. Растительное масло. Оно понадобится только для обжаривания лука и смазки формы.
8. Специи. Я использовала розмарин, белый перец и тимьян.
9. Соль. Консервы достаточно солёные, но я всё равно чуть досолила.
10. Сырой яичный желток — 1 шт.

Приготовление:
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Торт Королевский

Вторник, 03 Июня 2014 г. 07:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Королевский

Торт Королевский



Торт «Королевский» в детстве мама готовила очень часто. Она экспериментировала с начинками для коржей, и каждый раз торт получался вкуснее предыдущего раза. Мне этот рецепт достался от нее вместе со всеми секретами по приготовлению.

Вот я решилась и с вами поделиться детальным описанием с фотографиями этого вкусного десерта.

Для приготовления 1 коржа торта необходимы следующие продукты:

— яйца (2 шт.)
— сахар (1 стакан)
— сметана (1 стакан)
— пищевая сода (1 ч.л.)
— мука (1 стакан)
— 1 стакан наполнителя-начинки (мак, изюм, грецкие орехи, курага, чернослив) или 3 ст.л. какао
— сливочное масло для смазывания формы

Для сделать крем для 3 коржей необходимы:

— 600 мл сметаны
— неполный стакан сахара

Для посыпки по желанию можно использовать несколько ложек какао-порошка, орехи или мак.

Как вы видите, в качестве наполнителя-начинки можно использовать мак, орехи, изюм, чернослив, курагу или какао. Один из этих продуктов добавляем в одну порцию. Чем больше мы хотим испечь коржей, тем большим количеством наполнителей нужно запастись.

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Баклажаны по-татарски

Вторник, 03 Июня 2014 г. 06:58 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по-татарски




2 средних баклажана
500 г моркови
1-2 луковицы
3-4 помидора
2 сладких перца ("болгарский", любого цвета, но мама всегда берет красный и зеленый)
5-6 долек чеснока
зелень по-вкусу
соль, перец
растительное масло
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  

Поиск сообщений в ROLLETA
Страницы: 259 ... 241 240 [239] 238 237 ..
.. 1 Календарь