-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ROLLETA

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.02.2010
Записей: 5183
Комментариев: 99
Написано: 5345


Старинные рецепты напитков для красоты и омоложения

Среда, 14 Мая 2014 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Старинные рецепты напитков для красоты и омоложения

Старинные рецепты напитков для красоты и омоложения

Всевозможные эликсиры бессмертия, молодости и здоровья, рецепты живой и мертвой воды много веков пытались найти знахари. Чего только не добавляли они в составы для омоложения: и лекарственные растения, и драгоценные камни, и чеснок, и даже яды... Вот самые доступные рецепты. Вы можете поверить в это или же наоборот. Но эти рецепты действительно существуют. Желаю всем хорошего настроения!:)

Тибетская питьевая вода

Положить в стеклянную банку горный хрусталь, дымчатый и розовый кварц, аметист, кахолонг и сердолик, залить кипяченой водой, поставить на 8-10 часов на солнце. Такая вода омолаживает, придает жизненный тонус и служит профилактикой различных заболеваний. Принимают ее ежедневно по 2-3 стакана, используют наружно для протираний, примочек, компрессов для смягчения кожи, придания ей эластичности, разглаживания морщинок, а также при порезах, ушибах, ожогах.

Напиток тибетских монахов

Это старинное средство монахи делали из смеси ромашки, бессмертника и березовых почек, взятых в равных частях. Сбор заливали кипятком, недолго настаивали, процеживали, в полученный настой добавляли мед. О тибетском напитке молодости подробно можно прочитать вот тут. Ну что, попробуем?

Индийский эликсир молодости В Индии существует легенда, что как-то между богами и демонами разгорелась битва за обладание "девятью сокровенностями", одной из которых был... чеснок. В схватке один из богов был тяжело ранен, тогда лекари приготовили на основе чеснока эликсир и спасли бога от смерти. Рецепт эликсира прост: отварите 2 измельченные головки чеснока в 1 л молока и дайте настояться в течение часа. Принимайте по 1/2 стакана 2 раза в день как общеукрепляющее средство.

Китайская пропись против старения

Очистите 350 г чеснока, промойте его и дважды пропустите через мясорубку. Добавьте 200 г спирта, дайте настояться в течение 10 дней, затем процедите. Через 3 дня можно начать курс лечения. В холодное молоко (30-50 мл) добавьте несколько капель приготовленной чесночной жидкости и пейте смесь 3 раза в день за 30 мин. до еды по следующей схеме:

- в первый день утром принимают 1 каплю, в обед - 2 капли, вечером - 3 капли;

- на следующий день утром - 4 капли, в обед - 5 капель, вечером - 6 капель и т. д;

- к концу пятого дня вечером принимают 15 капель, утром шестого дня - 15 капель, затем каждый раз количество капель уменьшают на одну;

- вечером десятого дня выпивают 1 каплю;

- далее курс продолжают по 25 капель 3 раза в день до тех пор, пока не закончится настойка.

Правильно проведенное лечение оказывает благотворное воздействие на все системы и функции организма: сосуды очищаются от жировых и известковых отложений, становятся эластичными. Повторять курс не рекомендуется чаще, чем раз в 5 лет.

Кавказские напитки долголетия

Залейте 25 г корня фенхеля 1 л кипятка, прокипятите 2 мин. и дайте настояться 10 мин. Пейте напиток по 3 чашки в день. Или залейте 1 ч. ложку измельченных семян фенхеля стаканом кипятка, дайте настояться 2 часа в закрытой посуде, затем процедите. Пейте по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за 20 мин. до еды.

Египетский чай

В Древнем Египте был очень популярен чайный напиток из суданской розы - каркадэ. Лепестки гибискуса были обнаружены археологами наряду с другими благовониями и предметами в гробницах знатных египтян. Популярен этот напиток и в наши дни. В суданской розе присутствуют антиоксиданты, защищающие кожу от старения, поэтому регулярное употребление чая каркадэ позволяет сохранить человеку молодость и красоту.

1868538_krasota (700x437, 199Kb)

Рубрики:  полезное

Метки:  

Как убрать жирок на боках и животе?

Среда, 14 Мая 2014 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как убрать жирок на боках и животе?

im_20140429153416_27565 (300x150, 32Kb)Жировые отложения на боках чуть ниже талии, но над бедрами доставляют неудобства многим женщинам. На такой фигуре плохо смотрятся и брюки с заниженной талией, и многие фасоны юбок.

Молодежь любит сравнивать такой дефект фигуры с маффином – кексом, который выпекают в специальной форме, в результате чего у него наверху образуется характерный наплыв. Представители более старшего поколения говорят, что жир на боках выступает над поясом, как дрожжевое тесто, «убегающее» из кастрюли. Но и молодые и пожилые сходятся на том, что бугры на боках – это неэстетично и от них нужно избавляться. Как же это сделать?
100020119_fiolet_Dalee (247x94, 23Kb)
Рубрики:  полезное

Метки:  

Эко-средства для мытья посуды

Среда, 14 Мая 2014 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эко-средства для мытья посуды

Эко-средства для мытья посуды

От химических жидкостей, порошков и спреев страдает не только кожа рук. Доказано, что средства для мытья посуды не до конца смывается даже при тщательном ополаскивании в большом количестве горячей воды. Остатки химических соединений неминуемо попадают в желудочно-кишечный тракт, а ему подобная «добавка к пище» ничего хорошего не сулит.

1868538_k2Y2ZiNTA (500x500, 40Kb)

  • Жидкость для мытья посуды можно приготовить из горчичного порошка. Его растворяют в воде 1:2 и дают настояться. Горчичное моющее прекрасно растворяет жир, мягко очищает пригоревшую пищу со сковороды и кастрюль, не повреждая тефлоновые и эмалевые покрытия.
  • Довольно просто приготовить гель, который может долго храниться в пластиковой бутылке. На 500 мл горячей воды понадобится четверть стакана мыльной стружки. Размешивать надо до тех пор, пока мыло полностью не растворится. Затем, постоянно помешивая, нужно ввести по 2 столовые ложки глицерина и лимонного сока, 1 чайную ложку водки или спирта.
  • Сода идеально подходит для мытья посуды с остатками подгоревшей еды. Содовый раствор применяют для ополаскивания стеклянных бутылок, а металлические поверхности, духовые шкафы и противни чистят содовым порошком. Средство растворяется в воде или наносится на влажную губку.
  • Лимон – проверенное средство для очищения загрязненных поверхностей. Кроме того кожура фрукта и сок мгновенно удаляют неприятные запахи от лука, чеснока и рыбы.
  • Уксус тоже популярен, его допустимо использовать как в разведенном, так в концентрированном виде. Им хорошо отмывать стеклянную утварь, а также кастрюли с известковыми отложениями и почерневшую от времени алюминиевую посуду.
  • Универсальное моющее средство, которым можно мыть не только посуду, но и сантехнику: детское мыло 1 кусок, сода 250 г, 2 стакана воды. Мыло натереть на терке, добавить сначала 1 стакан воды, взбить, добавить еще один стакан и в эту пену постепенно добавлять соду, еще немного взбить. Получается по консистенции паста. Оно отмывает все. Даже известковый налет (просто подольше надо подержать).

 

Рубрики:  полезное

Метки:  

Платье в горох - чудная мода

Среда, 14 Мая 2014 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье в горох - чудная мода

Платье в горох - чудная мода!

Сводит с ума толпы народа!

Ретро этюд, штрих романтизма,

От простоты - до реализма!

От ноготков - до босоножек.

Пуншевый рай - чудо-горошек!

Алиция Гадовская

20 (400x400, 129Kb) 18 (400x400, 121Kb)

Конечно же, имея в гардеробе платьице в горошек, вы всегда будете выглядеть свежо и изысканно. Главное. отойти от стандартов и добавить изюминку в простой крой. Аксессуары дополнят неповторимость стиля. Платье в горох может быть как дневным, так и коктейльным. Все зависит от выбранного фасона.

Смотрим и обновляем гардероб модными тенденциями. Горошек - это то, что вам не хватало в вашем гардеробе, неправда ли?:) У меня такого нет. На следующей неделе пойду покупать ткань... Буду шить короткое платьице в горошек!


1868538_108261933_3368205_101602187_dollar3 (132x105, 9Kb)А вот здесь можно посмотреть информацию Кирилл Гасилин магазин в москве и выбрать понравившиеся модели одежды для весеннего преображения. Анализируя концепцию бренда Cyrille Gassiline, можно отметить комфорт, универсальность и минимализм. Легкие ткани, красивая цветовая палитра, приятные цены. 


фото платья в горошек тут
Рубрики:  интересное

Метки:  

Одуванчиковое масло - лекарь от многих недугов

Среда, 14 Мая 2014 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одуванчиковое масло - лекарь от многих недугов

Одуванчиковое масло

Одуванчиковое масло обладает удивительными лечебными свойствами. Его можно приготовить весной, собрав в сухую солнечную погоду цветы вместе с цветочными стеблями. Все собранное богатство растереть до появления сока и разложить в стеклянные баночки, заполняя их наполовину. Затем доверху долить подсолнечным маслом, обвязать горлышки марлей и настоять в течение трех недель при комнатной температуре, поставив на освещенное место (подоконник).

Затем масло следует отфильтровать и хранить в темном месте. Принимать по 1-й столовой ложке 3 раза в день перед едой или во время еды.

Применяется при болезнях печени, камнях в желчном пузыре, запорах, в качестве желчегонного средства, при любых проблемах с желудочно-кишечным трактом (гастриты, колиты).

При ранах, кожных заболеваниях, шрамах, следах от ожогов, экземах, псориазе, рожистых воспалениях - накладывать на пораженные места льняные салфетки, пропитанные маслом одуванчика.

1868538_odyvanchiki (700x437, 228Kb)

Рубрики:  полезное

Метки:  

Волшебная формула для похудения

Среда, 14 Мая 2014 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебная формула для похудения

похудение (572x377, 148Kb)

Волшебная формула для похудения

Года три назад сидела я на работе ( а работаю я в нотариальной конторе секретарем и народу проворачивается самого разного немерено), зашла приличная такая бабушка, получив у меня ответы на все свои вопросы, она сказала: "Красивая ты, только полная, не обижайся, худеть тебе надо".
Я: "Знаю, но не получается".
Тогда она говорит: "Пиши".
Я :"Что? Зачем?"
Она начинает диктовать что-то непонятное :"Сан-Сиа-Уии-Нах-Пай-Тун-Доу". И говорит: "Произноси это как можно чаще - похудеешь".

Я, конечно же, потом посмеялась, глупость какая-то и решила, что поскольку не знаю, что сие означает, вдруг какая-то черная магия, то и читать это не стоит.
Об этом случае я благополучно забыла, но фраза эта прочно засела в мозгу. И вот сегодня почему-то мне вспомнился этот случай и ради интереса я решила найти в сети, что сия фраза означает. Во всех ссылках была примерно одинаковая информация следующего содержания:
Читать далее

Рубрики:  интересное
полезное

Метки:  

Естественное пломбирование зубов

Среда, 14 Мая 2014 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Естественное пломбирование зубов

Это очень действенное народное средство лечения зубов. Аир проникает в корни зубов и
обезболивает их, а прополис пломбирует все микротрещины. Зубы естественным
путём полностью исцеляются!

Возьмите пол-литра водки 40%, и всыпьте полстакана корней аира. Это первый настой. Для
приготовления второго возьмите ещё пол-литра водки 40%, и всыпьте 15-20 грамм растёртого
прополиса. Оба настоя настаивать 7-10 дней.

Обе настойки применяют одновременно. Смешайте одну столовую ложку настойки аира и чайную
ложку настойки прополиса. Этим полощите рот 2-3 минуты. Процедуру делают
перед сном, либо можно делать во время сильной боли. Чрез 1-3 дня боль
полностью пройдёт. Длительность лечения 3-5 недель. Источник:http: //vk.com/vkhousewife?w=wall-47890682_16344




Ларилорхен
Рубрики:  полезное

Метки:  

Павлин из бисера и проволоки.

Среда, 14 Мая 2014 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Матрёна_Васильевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Павлин из бисера и проволоки.


Читать далее...
Рубрики:  бисер

Метки:  

Вышивка крестом, схемы Пион розовый

Среда, 14 Мая 2014 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Aifa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышивка крестом, схемы Пион розовый

aifa (454x544, 115Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вышивка/вышивка крестиком

Метки:  

Орхидея "Каттлея Лабиата" из бисера. МК.

Среда, 14 Мая 2014 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Матрёна_Васильевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Орхидея "Каттлея Лабиата" из бисера. МК.

5183250_orh (700x462, 209Kb)

Читать далее...
Рубрики:  бисер

Метки:  

Жакет спицами для девочки

Среда, 14 Мая 2014 г. 01:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Аннушка1707 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет спицами для девочки

Такая милая кофточка - мечта любой девчонки: тут и косички, и цветочки и тона самые подходящие. Сразу видно, что бабушка готовилась к приезду любимой внучки Предложите девочке-школьнице самой связать и вышить все цветы, она сделает это с огромным удовольствием, и вы вместе будете гордиться своим маленьким шедевром.

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/вязание
для детей

Метки:  

Домашний сыр "Янтарь"

Среда, 14 Мая 2014 г. 01:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр "Янтарь".


Сегодня мы приготовим домашний плавленый сыр "Янтарь". В 100 г такого сыра содержится до 1450 мг кальция! А калорийность его составляет 240 Ккал на 100 г.
Делаем вывод: бутерброд с таким сыром - это вкусный и полезный способ быстро позавтракать или перекусить!
Нам понадобятся:
Творог — 500 г;
Молоко — 0,5 ст.;
Масло сливочное — 2 ст. л.;
Сода пищевая — 0,5 ч. л.;
Соль (по вкусу);
Приправы (укроп, тмин, чеснок - по вкусу).

Растираем творог с содой, добавляем молоко и хорошо размешиваем.
Греем на медленном огне постоянно помешивая. Когда смесь начнет постепенно плавиться, добавляем соль и масло. Добавляем специи по вкусу, например, чеснок, паприку, тмин или укроп. Доводим до полного растворения творога, постоянно помешивая.
Горячим разливаем в небольшие мисочки и выносим на холод.
Когда сыр остынет, намазываем на хлеб и наслаждаемся вкусной и здоровой пищей!
Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария

Метки:  

ЗАПЕКАНКА ДОКТОРСКАЯ

Среда, 14 Мая 2014 г. 01:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ХассКи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕКАНКА ДОКТОРСКАЯ

Почему докторская? Рецепт её мне прислал знакомый доктор-уролог. Вроде может возникнуть вопрос — что доктор-уролог может понимать в запеканках, вроде как должен понимать в почках, а не в запеканках, ан нет, говорит, что почки только оперировать умеет, а в запеканках, так уж сложилось — толк знает. :-)

Берём 900 грамм творога, стакан сахара, 4 яйца, пакетик ванильного сахара, полтора стаканчика кефира, пол чайной ложечки пищевой соды, ну и изюм или, как у меня — изюма не нашлось, поэтому я использовал клюкву. Да, ещё будет нужно 140 грамм манной крупы.

Для начала готовим форму. Для этого, смазываем ее сливочным маслом и посыпаем небольшим количеством манки. Масло необходимо, чтобы манка прилипла к стенкам. Включаем духовку на 200 градусов. Протираем творог через сито, или трём его на терочке. Взбиваем яйца. Перед взбиванием в яйца кидаем щепоть соли. Когда взобьется, продолжая взбивать растворяем сахар, и ванильный и обычный. В кефире гасим соду. Звучит сложно, но на самом деле всыпаем в кефир соду и перемешиваем. Засыпаем манку. Перемешиваем. Соединяем, перемешивая с яйцами. Выливаем в форму и ставим в разогретую духовку, приблизительно на 30 минут.

После того, как запеканка собственно запеклась, ещё необходимо вытянуть и оставить настаиваться, минут на 20. После настаивания запеканка станет «держаться кучи» и не рассыпется во время насыпания.

Вот собственно и все. Просто и приятно. И на завтра хватит. :-)

Приятного аппетита.


DSC_0191 (700x468, 178Kb)
Смотреть весь процесс

Рубрики:  кулинария

Метки:  

МАРИНОВАННАЯ В ТОМАТЕ СЕЛЬДЬ

Среда, 14 Мая 2014 г. 01:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ХассКи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНОВАННАЯ В ТОМАТЕ СЕЛЬДЬ

Надоела простая селедка. Захотелось изыска. А изыск прост – надо самому ее замариновать. Сказано – сделано. Надо взять 4 селедки и распустить ее на филе. Если сельдь мороженная, понятно, перед этим надо ее разморозить. Как это делать, здесь разбирать не будем – у каждого человека свои методы – кто-то срезает ребра, кто-то вытягивает из ребер косточки вручную, кто-то снимает шкуру до того, как вытянет кости, а кто-то наоборот. В одном все сходятся, что чистить надо от головы. Еще в школьные годы, А.П.Чехов научил всех на примере Ваньки Жукова – «А на неделе хозяйка велела мне почистить селедку, а я начал с хвоста, а она взяла селедку и ейной мордой начала меня в харю тыкать». Итак с чисткой и филерованием каждый разбирается сам, а мы разбираемся, как сельдь необычно замариновать.  8 куска(ов)  филе норвежской сельди. Согласно рецепта надо взять:

70 г  томатного пюре (я брал томатную пасту)

50 мл  оливкового масла

50 г  сахара

50 г  свежевыжатого лимонного сока

1 шт.  луковицы лука красного, очищенного

100 мл  7% уксуса

100 мл  воды

1 пучок  укропа

черный перец горошком

лавровый лист

Обжариваем на небольшом огне томатную пасту в оливковом масле. Добавляем и растворяем сахар. Когда остынет, добавляем уксус, лимонный сок, и воду. Режем лук кольцами. Выкладываем в банку слоями – слой лука, слой сельди, пересыпая слои лавровым листком и черным перцем-горошком и проливая маринадом.

Ставим банку в холодильник и через 12 часов можем кушать.
Очень вкусно с отварной картошечкой. Прямо, так душевно, что даже водочки захотелось.  :-)


DSC_9991 (700x468, 234Kb)
Смотрим, как мариновалась селедочка

Рубрики:  кулинария/блюда из мяса, рыбы

Метки:  

Необычные картины из камешков. Художница Michela Bufalini.

Среда, 14 Мая 2014 г. 01:50 + в цитатник
Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные картины из камешков. Художница Michela Bufalini.

источник

Michela Bufalini - итальянская  художница.  После   окончания  Художественного  Лицея  во  Флоренции,  работала   в  сфере  графического,  рекламного  дизайна.
Свой  путь  в  живописи  Michela  начала  как  художник-анималист,  а  потом увлеклась  Pebble  Art,  где  главным  объектом  творчества  являются  камешки.

GA65081 инструменты Семейный портрет

"Семейный  портрет".

"Между объектами,   которые  я  использую,  существует  странное  отношение,  где перспектива  оказывается  очаровательной  и  необычной.  Простота,  тщательный подбор цвета,  внимание  к  деталям,  становятся  для  меня  ключевыми моментами.."

ЦВЕТЫ.

Цветы (7 работ)

 

GA72358 инструменты цветы

смотреть далее
Рубрики:  искусство

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Тюльпаны с листочками - блузка крючком

Среда, 14 Мая 2014 г. 01:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Каткасова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тюльпаны с листочками - блузка крючком

Вязание крючком

313 (542x700, 276Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/вязание крючком

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

МАЗЬ ОТ ВАРИКОЗА

Среда, 14 Мая 2014 г. 01:44 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАЗЬ ОТ ВАРИКОЗА

0_7bb59_75d6d4e8_M (300x32, 14Kb)

Иногда самые простые рецепты, состоящие из довольно  дешевых, а главное,  доступных компонентов оказывают прекрасное лечебное воздействие -  не хуже  брендовых, дорогостоящих  препаратов. Сразу стоит оговориться, что ни один рецепт народной медицины не отменяет визита к врачу и его рекомендаций.

0_7bb59_75d6d4e8_M (300x32, 14Kb)

Lechenie-varikoza-narodnyimi-sredstvami1 (700x300, 69Kb)



0_7bb59_75d6d4e8_M (300x32, 14Kb)

Да, иногда в лечении болезни промедление опасно для жизни. А вот если дело обстоит не так опасно и страшно для вашего здоровья, почему бы не обратиться к  рецептам наших бабушек – в те времена и аптек-то  в селах не было, но, тем не менее, жили-не-тужили, были даже здоровее нас...

Итак, бабушкина мазь…

0_7bb59_75d6d4e8_M (300x32, 14Kb)

65614460_0_1e9fc_a366eb9f_l (500x408, 31Kb)



0_7bb59_75d6d4e8_M (300x32, 14Kb)

Для её приготовления понадобится свиное топленое сало, мед, сок алоэ, ихтиоловая мазь, мазь  Вишневского, сок репчатого лука, хозяйственное жидкое мыло. По столовой  ложке всех ингредиентов поместите в маленькую кастрюльку  и, помешивая, нагрейте до кипения, но без кипячения!


Затем остудите, нанесите мазь на ноги, оберните чистой марлей (тряпочкой) и  забинтуйте, только не туго. Повязка на сутки. Затем накладываете новую повязку с новой порцией мази. Делаем так, пока не закончится мазь.

0_7bb59_75d6d4e8_M (300x32, 14Kb)

Lechenie-varikoza-narodnyimi-sredstvami (700x300, 76Kb)


Многим этого хватает – и ножки становятся чистыми! Если что, повторите курс…

 

0_7bb59_75d6d4e8_M (300x32, 14Kb)

 

Рубрики:  полезное

Метки:  

МУСАКА (ГРЕЧЕСКАЯ)

Среда, 14 Мая 2014 г. 01:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ХассКи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МУСАКА (ГРЕЧЕСКАЯ)

Греческая, полезная кухня. Рецепт адаптирован к нашей кухне г-ном Лазерсоном. Приятная, заметим, адаптация, несколько упрощающая процесс приготовления. Итак нам надо: Баклажаны, столько, что бы порезанные вдоль на пластины три раза закрывали форму в которой Вы будете готовить. Фарш (как правило, 500-600 грамм будет достаточно на форму среднего размера).Фарш можно брать любой, в идеале – бараний, а если нет, то свинина-говядина тоже подойдет. Пара ложек томатной пасты, крупная луковичка, пара зубчиков чеснока, 200 грамм красного сухого вина, четверть ложечки молотой корицы. Для бешамеля – 100 грамм сливочного масла, 3 столовые ложки  муки, 1 литр молока. Еще надо грамм 200 сыра (я брал сулугуни) и для украшения буквально чуток пармезана. Еще нам надо будут пара картофелин.

Начинаем готовить. Режем баклажаны вдоль толщиной миллиметров по 7. Самый первый, тонкий слой срезаем и выбрасываем. Все кусочки должны быть со шкуркой только по бокам. Солим кусочки с обеих  сторон и отставляем в сторону. Под действием соли из баклажанов выходит влага и при жарке они перестают впитывать в себя масло. Совершенно произвольно режем луковичку и чеснок. Отравляем их на сковороду в растительное масло и на очень маленьком огне припускаем до прозрачности. Как стало прозрачным, увеличиваем огонь и высыпаем фарш. Немного обжариваем его, перемешивая, выливаем вино и высыпаем томатную пасту. Добавляем столовую ложку сахара и четверть ложки корицы. Опять перемешиваем и как закипит уменьшаем огонь и оставляем тушиться. Когда жидкость достаточно выпарится (но не до сухого состояния) накрываем крышкой и оставляем тушиться на маленьком огне. Готовим соус бешамель. В кастрюльке или широком сотейнике растапливаем 100 грамм сливочного масла. Высыпаем муку и перемешивая ждем легкого изменения цвета в сторону коричневого. Как мука обжарилась, добавляем литр молока и перемешивая ожидаем загустения. Добавялем потертый мускатный орех. Когда молоко загустеет, соус можно считать готовым. Мы закрываем его крышкой и забываем до «собирания» мусаки.

Картофель чистим, режем на пластинки, так, чтобы они покрыли дно нашей формы. Обжариваем картошку на сковороде, на сильном огне до появления золотистой корочки. Кладем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Начинаем собирать мусаку. Выкладывем дно нашей формы картошкой. Смазываем тонким слоем соуса бешамель, а затем выкладываем треть готового фарша. Трем на крупную терку сыр. Отжимаем через полотенце баклажаны. Обжариваем их в масле и выкладываем на бумажнное полотенце, что бы вышли излишки жира. Далее в нашей форме делаем слой баклажан. Затем опять бешамель, фарш, сулугуни и еще раз в такой же последовательности. Заливаем самый верхний слой остатками бешамеля (там его много должно остаться) и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут. По истечению времени на мусаке должна появиться красивая коричневая корочка. Достаем, трем на меленькой терочке пармезан (совсем чуть чуть) и на 1 минуту отправляем опять в духовку. Если пармезана нет, не заморачивайтесь. Ничего страшного не произойдет. agree

Вот и готова наша мусака. Резать можно, когда остынет. Не боится последующего разогрева. dance3

Приятного аппетита. yahoo

DSC_9950 (700x468, 250Kb)
Смотрим весь процесс

Рубрики:  кулинария/блюда из мяса, рыбы

Метки:  

Кофе с характером, 5 экстремальных вариантов кофе

Среда, 14 Мая 2014 г. 01:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Li-Len [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе с характером, 5 экстремальных вариантов кофе

Рецепты: Кофе с характером, 5-ть экстремальных вариантов кофе

Существует множество способов приготовления кофе. Но ни кисло-горьким варевом из турки, ни молочной пенкой на капучино уже никого не удивишь. Мы выбрали 5 самых необычных кофейных рецептов.

Кофе-по-вьетнамски

Рецепты: Кофе с характером, 5-ть экстремальных вариантов кофе

Кофе по-вьетнамски готовят методом фильтрации, используя специальный алюминиевый девайс, именуемый фином, и по конструкции напоминающий аэропресс. Без этой специальной вьетнамской штуковины кофе по-вьетнамски никак не приготовишь. Впрочем, фины хоть и не продаются в России на каждом шагу, но достать их все же не трудно — попробуй поискать в специализированных магазинах.

Итак, для приготовления кофе по-вьетнамски нам понадобится: фин, стакан, сгущенное молоко и лед, если тебе нравится холодный кофе. Количество каждого ингредиента зависит только от твоих вкусовых предпочтений.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Салат "Облако"

Среда, 14 Мая 2014 г. 01:35 + в цитатник
Это цитата сообщения кассиопея_61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Облако"

Салат "Облако".
Ингредиенты:
► Куриное филе - 400 г.
► Яйца - 3 шт.
► Огурцы свежие - 2 шт.
► Яблоко - 1 шт.
► Сыр - 150 г.
► Майонез - 300 г.
► Соль - по вкусу.
► Укроп - пучок.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  

Поиск сообщений в ROLLETA
Страницы: 259 ... 227 226 [225] 224 223 ..
.. 1 Календарь