Тесто потрясающее, выпечка из этого теста получается мягкая, пышная, вкусная и не черствеет в течении нескольких дней!

Готовится такое тесто очень просто и быстро. В него не добавляется ни растительное масло, ни яйца, так как они уже есть в майонезе. К тому же оно подойдет не только для пирожков, но и для изумительных пирогов!

Уверена, приготовив его вы забудете про все остальные способы, которые использовали раньше!

Любите сдобу? Это александрийское тесто для куличей и не только, как раз хороший вариант для сдобной выпечки.  Вы сможете по этому рецепту, не дожидаясь Пасхи напечь вкусной выпечки. Выпечка получается очень нежной, мягкой и ароматной. Но а к Пасхе, если у Вас такого рецепта нет, рекомендую этот рецепт взять в свои закладки. Куличи у Вас выйдут на славу. Если Вам покажется большое количество ингредиентов, то Вы можете его поделить на 2, 3 или даже 4. Вкусно!

 

режим ПРОСТОЙ ХЛЕБ Иногда бывает также полезно проверять состояние теста во время замешивания: оно должно представлять собой однородную массу, которая легко отстаёт от стенок чана: *если осталась не промешанная мука, добавить немного воды, * в противном случае может быть необходимо добавить муки. Муку или воду следует добавлять очень осторожно (по одной столовой ложке), и убеждаться в качестве теста, прежде, чем добавлять новые порции.   Ингредиенты из расчета на 1 кг хлеба: мука 550 гр, молоко 330 мл, сливочное масло 35 гр, соль 2 ч.л., сахар 2.5 ст.л., сухие дрожжи 2.5 ч.л. Ингредиенты из расчета на 1,5 кг хлеба: мука 800 гр, молоко 480 мл, сливочное масло 50 гр, соль 3 ч.л., сахар 4 ст.л., сухие дрожжи 3.75 ч.л. ФАНИНА

 http://svetlanatim.blogspot.com.ar/2014/10/blog-post_15.html#more