Цитата сообщения Miata

Сейчас уже очень много официальной литературы по Кремлёвской диете - как книг, так и публикаций в других изданиях. Но есть и неофициальные основы основ Кремлёвки.
Это наблюдения и замечания, а может и какие небольшие изменения официальной версии диеты, тех людей, которые непосредственно испробовали её действие на себе. Т.е., попросту похудели на ней.

Данный метод похудения состоит из четырех основных этапов:
1 этап - Индукция – запуск механизма переработки жировых отложений.
2 этап - Активное снижение веса.
3 этап - Переходный – перестройка на новый стиль питания.
4 этап - Поддерживающий – это разработанная система питания на всю оставшуюся жизнь. Из четвертого этапа следует, что эта диета – не одноразовая акция, достигнув результатов при которой, вы вновь вернетесь к своим прежним гастрономическим пристрастиям.


С чего надо начать? Конечно с определения веса, который вы хотите достичь. А дальше поэтапно начинайте идти к фигуре своей мечты.

Что касается взвешивания: оценивать свой вес надо регулярно, но не каждый день и не после завтрака-обеда - ужина.
Определите для себя день недели (можно два) и время взвешивания. И оценивайте свои изменения именно в этот день и в это время.

1 этап – запуск - длится не менее двух недель. В это время вы сокращаете потребление углеводов до 20 очков в день (напомню: 1 очко = 1 грамм углеводов( смотрите по таблице)).
Индукция переключит ваше тело со сжигания углеводов на сжигание жира (вашего собственного жира!!!) для получения энергии.
Стабилизирует уровень сахара в крови и прекратит множественные симптомы гипоклемии - упадок сил, сонливость, слабость и отсутствие энергии.

На этом этапе полностью исключаем из рациона: фрукты, мучные продукты, крахмалистые овощи (картофель, кукурузу, горошек и т.п.), сладости.
А мясо, рыбу, птицу, яйца, сыр, масло – можно кушать в любом количестве.
Что касается результатов этого первого этапа, то за пару недель (14 дней) некоторые умудряются потерять 10 кг лишнего веса, а некоторые только 1,5 кг. Сброс веса, кроме, естественно строгого соблюдения диеты, зависит ещё и от особенностей вашего организма, да и от исходного веса ( чем он больше, тем больше и потеря).

Если вы худеете медленно и не очень довольны своим результатом, то вы можете продолжить первый этап – запуск – ещё некоторое время… Срок зависит от вашего самочувствия.
Если темп похудения вас удовлетворяет – переходите ко второму этапу .

2 этап - активное снижение веса – постепенно вводим в меню, ранее запрещенные продукты – овощи, затем орехи, семечки и ягоды.
В итоге, к рациону 1-го этапа прибавляется не более 5 очков в неделю.
Кушать надо регулярно. Перерывы между приёмами пищи не должны быть больше 6 часов. Не нужно наедаться «до отвала».
Если вы заметите, что стали набирать вес, вернитесь к этапу 1 – к запуску, на 20 очков. И вновь повторите пройденный путь.

Этот этап может быть довольно длительным. Или коротким… Повторюсь, у каждого по-разному.
Наконец, вы поняли что до конца линеечки осталось всего два килограмма. Теперь главное – НЕ ТОРОПИТЬСЯ!!! Ведь ваша цель – это не просто достижение желаемого веса любым путём, а постоянное его поддержание на этой отметке. Оставшиеся два килограмма и станут переходом к третьему этапу

3 этап – переходный. Этот этап лучше всего растянуть на более длительное время – два-три месяца. Можно к предыдущему рациону прибавлять по 10 очков углеводов в неделю. Не пугайтесь, чем медленнее пойдёт процесс, тем лучше. Как бы вам не хотелось его ускорить – воздержитесь.
Очень важно: на этом этапе вы должны определить, какое количество углеводов вы можете себе позволить, чтобы не нанести ущерб фигуре. Из практики, большинству подходит 60 очков в день.
Ну в конце-концов, цель достигнута и вы похудели…. Последние сброшенные килограммы станут переходом к четвертому, заключительному этапу…


4 этап – поддерживающий. На этом этапе легко сорваться и вернуться к прежним привычкам. Поэтому будьте особенно внимательны и сдерживайте себя…
Конечно, иногда, по праздникам можно позволить себе кусочек тортика, но не устраивайте праздники каждый день.

На этом этапе начинается жизнь по правилам:

1. Изучайте этикетки на продуктах. Вас интересует содержание углеводов.
2. Не злоупотребляйте сладкими, мучными, картофельными блюдами. Откажитесь от рафинированных продуктов.
3. Пейте по 8 стаканов воды в день (именно чистой воды, а не напитков). Потребление чистой воды улучшает работу кишечника. О соках и сладких напитках (кола, Буратино и т.п.) придётся забыть. В них много сахара!!!
4. Если не можете совсем без сахара, применяйте сахарозаменители: сукралозу, сахарин, цикламат. А вот фруктоза, мальтоза и аспартом не рекомендуется!!!
5. Взвешивайтесь раз в неделю. Если прибавили 1-1,5 кг – не пугайтесь. Если прибавка в весе больше, ограничьте потребление углеводов.
6. Не забывайте о физических нагрузках.
«Запуск» - ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА, которые надо распечатать и повесить на видном месте. Не забывайте о них.

1 . Разбейте свой дневной рацион на три больших или четыре-пять маленьких порций. Не пропускайте приёмы пищи, но и не допускайте, чтобы промежутки между ними были более 6-ти часов в бодрствующем состояние.
2. Ешьте вдоволь продукты, которые являются комбинацией белков и жиров (мясо, рыба, морепродукты, яйца). Можно употреблять в пищу животные и растительные жиры – масло, майонез (без сахара, растительные масла и т.п.).
3. Дневная норма углеводов – не более 20 очков, которые должны быть, в основном, из салатных или других овощей.
4. ЗАПРЕЩЕНЫ: фрукты, хлеб, макароны, каши, мучное, молочные продукты, кроме жирного сыра, сметаны, творога, сливок (без сахара) и сливочного масла.
5. ЗАПРЕЩЕНЫ: орехи и семечки в первые две недели.
6. Нельзя есть продукты из списка запрещенных. Один маленький кусочек, не принесёт вреда, но поставит на «нет» все достигнутые ранее результаты.
Вы, нося в кармане, леденцы и другие неразрешенные продукты, будете обманывать только самих себя. А в этом случае, лучше вовсе не начинать диету…
7. Почувствовав голод, съешьте ровно столько, чтобы наесться. Не наедайтесь «до отвалу»!. Чем дольше вы на диете, тем умеренней должен становиться ваш аппетит.
8. Вам не обязательно отказываться от посещения ресторанов и кафе, а так же не принимать приглашения на вечеринки. Просто выбирайте разрешенные продукты. Не кушайте блюда с подливками и соусами. В них очень много углеводов.
9. Избегайте кофе, чая и газированных напитков, содержащих кофеин. Исследования показали, что избыточное потребление кофеина может вызвать резкое снижение уровня сахара в крови, что в свою очередь приводит к тяге к углеводам.
10. Избегайте напитков и продуктов, подслащенных аспартамом. Вместо этого используйте сахарин, цикломат, стевию или «Спленду».
11. Не забывайте о воде. Вода принимает участие в обмене веществ, препятствует запорам, вымывает из организма остатки разложенных жировых тканей.
12. Не забывайте о хороших поливитаминах с минералами.
13. Не соблазняйтесь на продукты, которые кричат, что они «диетические». Проверьте этикетку. Часто бывает, что под словом «диетический» имеется ввиду низкое содержание жиров, а не углеводов.
14. Не верьте этикеткам «без сахара», «не содержит сахара». Считывайте с этих этикеток количество углеводов.
15. Жевательная резинка, леденцы, сиропы от кашля - тоже содержат сахар и ими не рекомендуется злоупотреблять.

СПИСОК РАЗРЕШЕННЫХ ПРОДУКТОВ:
Мясо (обращайте внимание на то, что переработанное мясо (колбаса, сосиски, ветчина, бекон и т.п.), могут содержать в своем составе сахар, поэтому избегайте их на первом этапе или внимательно читайте состав на этикетках).
Птица
рыба, морепродукты (осторожно с крабовыми и рыбными палочками)
яйца, сыры (в сырах тоже содержится некоторое количество углеводов, но на это можно не обращать внимание, если съедать их разумно, а не килограммами).
Творог – только натуральный (без, каких-либо, вкусовых добавок).
Овощи с пониженным содержанием углеводов, но богатые витаминами и клетчаткой. Они необходимы для нормальной работы кишечника. Это – зеленый салат, грибы, редька, огурцы, перец, шпинат, щавель, цикорий, петрушка, укроп, сельдерей, оливки, чеснок.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОВОЩИ (можно использовать в суммарном объёме не более 1 чашки в день, если объём салатных овоще й не превышает 2 чашки.
Спаржа, зеленая фасоль, капуста, цветная капуста, баклажан, цуккини или кабачок, репа, квашенная капуста, брокколи, помидоры, лук, авокадо, корень сельдерея, брюссельская капуста, артишоки.
Для заправки салатов используйте растительные масла, уксус или лимонный сок. В салат можно добавить тертый сыр, рубленные яйца или свиные шкварки.
Можно использовать любые специи, но предварительно надо убедиться, что в составе смесей нет сахара.
Напитки:
Вода, минеральная вода, диетические газированные напитки (с нулем калорий и углеводов), декафинированные кофе или чай, травяные чаи, прозрачный мясной бульон, сливки (обращать внимание на кол-во углеводов).

ЗАПРЕЩЕНЫ:Зерновые напитки (заменители кофе)
НЕ РАЗРЕШЕНЫ на 1 этапе: алкогольные напитки.

Разрешенные жиры: растительные масла, сливочное масло, сало, свиной жир.

Неразрешенные жиры: маргарины и заменители сливочного масла, кулинарный жир. [\more]