-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в robelenas

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 760


strong>Кухонные секреты "Творим тесто "

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 13:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухонные секреты "Творим тесто "

HTFOiY_KhK (480x290, 24Kb)

1.     Всегда добавляйте в тесто  разведенный картофельный крахмал – булки и пироги  будут  пышными  и мягкими  даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.

2.     В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи - на пол литра жидкости добавляйте всегда жменю (примерно столовая ложка с горкой) манки. Меня учили еще девчонкой монашки:"Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Так ты добавляй жменю манки. У тебя всегда будет хорошая выпечка." Вот с тех лет помню этот совет.

3.     Когда я жила в Казахстане , местные научили добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы (помните как по 1копейке без сиропа)Я развожу чайную соду в пол стакане воды и слегка гашу ее лимонной кислотой или уксксом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Стол-картина

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения RossNayward [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стол-картина

В журнале "Детская мебель" №10 2007 года есть интересная идея складного столика. В сложеном состоянии он представляет собой картину висящую на стене. А в разложеном виде являет собой стол, причем размеры могут быть и не маленькие. И красиво и практично.

4014748_stolkartina (536x700, 145Kb)

Заинтересовавшись этим вопросом, порылась в интернете и нашла еще один вариант, созданный австрийской дизайнерской студией Ivydesign. 

4014748_stol1 (535x333, 46Kb)

4014748_stol2 (535x333, 45Kb)

4014748_stol3 (395x333, 43Kb)

На сайт бесплатных объявлений Дорус.ру найдется все необходимое, что вы хотите продать или купить. К примеру, металлопродукция Казани в широком ассортименте.

Рубрики:  умелые ручки

Пушистый ковер из старой одежды. Мастер-класс от Анны Смирновой

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пушистый ковер из старой одежды. Мастер-класс от Анны Смирновой

 

Источник. Далее текст автора.

Итак, все мы знаем, что пушистые ковры сейчас очень модны, да и к тому же являются отличным дополнением вашего интерьера. Но порой цена таких ковриков в магазинах, мягко сказать, великовата) А ненужной, старой одежды у каждой из нас дома хватает. И я предлагаю эконом вариант, который может сотворить каждая хозяйка, у которой есть швейная машинка (дабы на руках весь ковер очень трудно будет прошить). Я указала пятидневный срок изготовления, но может получиться и быстрее. Основное время уходит на нарезку полосок из ткани, поэтому можно подключить к этому делу свою семью. Мне же помогал только кот))) 

Читать далее...
Рубрики:  умелые ручки

strong>Как подобрать «ключи» к клематису

Среда, 13 Февраля 2013 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как подобрать «ключи» к клематису

«Из цветов я выращиваю в своем саду только клематисы и розы», - говорит почвовед-эколог Павел ТРАННУА, который любит эти цветы за мощь и силу, а главное за то, что цветут с июня по сентябрь: всё лето участок в ярких цветах.

Действительно, клематис по своим возможностям, наверное, самый удобный цветок для украшения загородного дома: им можно увить весь фасад (поднимается сплошной стеной до высоты 3 метров), его можно пустить на оградительную сетку и получить великолепную цветущую изгородь, которая уже с мая будет непроницаема для посторонних взоров. Наконец, клематис можно подсадить к розам и другим высоким растениям для создания цветовых композиций.

2564 (694x700, 128Kb)
Конечно, для того чтобы воплотить все это на участке, нужно уметь вызвать у нашей лианы бурный рост. Скажем так: предельно сильный рост для данной местности.

Признаться, я не сразу нашел то ключевое условие, которое обеспечивает растению самую благоприятную среду, так что оно не только бурно растет, но и дает крупные цветки (20 сантиметров в диаметре) – все дело в почве.
5b56041a4eac2e8d67d35ea9a56ffb63 (65x51, 2Kb)Но обо всем по порядку.
Рубрики:  цветник

strong>Супер-быстрый торт

Среда, 13 Февраля 2013 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер-быстрый торт

Я, если честно, была приятно удивлена быстротой приготовления. Бисквит печётся в микроволновой печи минут 5-6. Я глазурь варила дольше, чем выпекала бисквит. Попробуйте! Получилось вкусно, а главное - очень быстро!

19901_64829-640x480 (640x480, 61Kb)
3ff132c9e309f762634b70c974becb3c (97x67, 9Kb)

рецепт простой, быстрый и без проблемный
Рубрики:  десерты

strong>Глазами ребенка (притча)

Среда, 13 Февраля 2013 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Silvestr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Глазами ребенка (притча)

Давным-давно, в одной восточной стране жила семья — мать, отец, маленький сын и дедушка. Дедушка был уже очень старенький и доставлял всем много хлопот, куда больше, чем ребенок. То опрокинет на себя еду, то откроет калитку в огород, и козы там все вытопчут, то чуть дом не подожжет, стараясь развести огонь в очаге.

И вот однажды жена говорит мужу: «Нам стало слишком трудно жить вместе. Старик выжил из ума и совсем ничего не понимает. Посади его в корзину, отнеси подальше в лес и оставь там».

Муж уже хотел было идти за корзиной, как услышал слова сына:

«Папа, когда оставишь дедушку в лесу, не забудь принести корзину обратно домой!»

«Зачем?»

«А когда вы с мамой состаритесь, она понадобиться мне, чтобы отнести вас в лес».

разделители/3479580_liniya6 (600x50, 35Kb)

Рубрики:  ПРИТЧИ

strong> Папа, видишь? Притча

Среда, 13 Февраля 2013 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Sabinshen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Папа, видишь? Притча

8448180_1194999400_kituy (347x500, 52Kb)
Пожилой мужчина с 25-летним сыном вошли в вагон поезда и заняли свои места. Молодой человек сел у окна.

Как только поезд тронулся, он высунул руку в окно, чтобы почувствовать поток воздуха и вдруг восхищённо закричал:

-" Папа, видишь, все деревья идут назад!"

Пожилой мужчина улыбнулся в ответ.

Рядом с молодым человеком сидела супружеская пара. Они были немного сконфужены тем, что 25 летний мужчина ведёт себя , как маленький ребёнок.

Внезапно молодой человек снова закричал в восторге:

-" Папа, видишь, озеро и животные...Облака едут вместе с поездом!"

Пара смущённо наблюдала за странным поведением молодого человека, в котором его отец, казалось, не находил ничего странного.

Пошёл дождь, и капли дождя коснулись руки молодого человека. Он снова переполнился радостью и закрыл глаза. А потом закричал:

-" Папа, идёт дождь, вода трогает меня! Видишь, папа?"

Желая хоть чем-то помочь, пара, сидящая рядом, спросила пожилого мужчину:

-" Почему Вы не отведёте сына в какую-нибудь клинику на консультацию? "

Пожилой мужчина ответил:

-" Мы только что из клиники. Сегодня мой сын первый раз в жизни обрёл глаза..."

Невозможно судить о делах и поступках других людей, не обладая при этом всей полнотой знаний. Всей полнотой знаний обладает только Бог. Поэтому -"Не судите, да не судимы будете!"
Рубрики:  ПРИТЧИ

trong>1000 загадок о природе, человеке и о многом другом. Для детей и не только - 2часть..

Среда, 13 Февраля 2013 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1000 загадок о природе, человеке и о многом другом. Для детей и не только - 2часть..

0001 (445x700, 108Kb)
>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  ЭТО ИНТЕРЕСНО

strong>Подкормка растений сахаром

Среда, 13 Февраля 2013 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подкормка растений сахаром

de125b2e7723 (575x10, 3Kb)

K1ymlzdHgt8 (604x447, 21Kb)
1 чайную ложку сахара равномерно насыпают на поверхность земли перед поливом. Или разводят 2 чайные ложки сахара на стакан воды. Такую подкормку проводят раз в неделю.
Что это дает?
Сахар распадается на глюкозу и фруктозу, в свою очередь глюкоза в растениях выполняет 2 функции:
1. Служит строительным материалом тела, т.е. из глюкозы образуются сложные органические молекулы (крахмал, целлюлоза, липиды, белки, нуклеиновые кислоты).
2. Источник энергии для всех процессов жизнедеятельности растений, т.е. построение тканей, поглощение питательных элементов из почвы, дыхание.
de125b2e7723 (575x10, 3Kb)



Серия сообщений "***КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ***":

Часть 1 - Глоксиния, Синнингия
Часть 2 - Азалия, Рододендрон, Альпийская роза
...
Часть 20 - Выращиваем КИВИ дома
Часть 21 - Как правильно пересадить комнатную розу после покупки.
Часть 22 - Подкормка растений сахаром
Часть 23 - Как правильно ухаживать за фуксией
Часть 24 - Как вырастить траву для кошек дома?
Часть 25 - Азалия. Как выбирать цветок. Секреты ухода
Часть 26 - Кактусовый сад


Рубрики:  комнатные цветы

strong>Домашний пирог с грушей и апельсином

Среда, 13 Февраля 2013 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Старый_блокнот [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний пирог с грушей и апельсином

Несколько лет назад я узнала рецепт пирога, который неизменно получается, получается у всех и с любыми начинками.

Читать далее...
Рубрики:  десерты

Это интересно знать....

Среда, 13 Февраля 2013 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_Сибирячка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это интересно знать....

Кофейное лекарство.....
Если и пить кофе,то немного.Лучше по-турецки,обязательно без молока и желательно без сахара.
Кофе обладает лечебными свойствами:
-чайную ложку мелко размолотого кофе проглотите и запейте 1/2 стакана воды.Действует как слабительное средство.
-при отравлении наркотическими средствами нужно выпить чашку крепкого горячего кофе.-
-мелко размолотым кофе посыпают порез,ушиб,кровоточащую рану.Это ускоряет заживление.-
-на руках исчезают грибковые заболевания,если подержать руки 2-3 раза в очень крепком растворе кофе..
 (200x300, 21Kb)
Рубрики:  ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

strong>СОВЕТЫ ВАНГИ ДЛЯ КАЖДОГО...

Среда, 13 Февраля 2013 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_Сибирячка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОВЕТЫ ВАНГИ ДЛЯ КАЖДОГО...

ЛЮБИТЕ ДРУГ ДРУГА,СТРЕМИТЕСЬ К ХОРОШИМ ДЕЛАМ-ЭТО ЛУЧШЕЕ ЛЕКАРСТВО ДЛЯ ВСЕХ.

БЕРЕГИТЕ ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ,И ОНИ ПОМОГУТ ВАМ СПРАВИТСЯ С НЕДУГАМИ.

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ-ЛЕКАРСТВА ЗАКРЫВАЮТ ДВЕРЬ,ЧЕРЕЗ КОТОРУЮ ВМЕСТЕ С ТРАВАМИ ПОСТУПАЮТ ПРИРОДНЫЕ СИЛЫ,ВОССТАНАВЛИВАЮЩИЕ НАРУШЕННОЕ РАВНОВЕСИЕ В ОРГАНИЗМЕ БОЛЬНОГО.

ЛЕТОМ ОБЯЗАТЕЛЬНО ХОДИТЕ БОСИКОМ,ЧТОБЫ НЕ ПРЕРЫВАЛАСЬ СВЯЗЬ С ЗЕМЛЕЙ.

РАЗРЕШАЙТЕ ДЕТЯМ ЛЕТОМ ИГРАТЬ ВЕЗДЕ,ГДЕ ОНИ ЗАХОТЯТ.ПУСТЬ ПАЧКАЮТСЯ,БЕГАЮТ,ПОЧАЩЕ ХОДЯТ В ЛЕС.ЗИМОЙ ЭТО ЗАЩИТИТ ИХ ОТ БОЛЕЗНИ.

ВЕЧЕРОМ ПЕРЕД СНОМ ОБЯЗАТЕЛЬНО МОЙТЕ НОГИ,А ЛУЧШЕ,ЕСЛИ ПОЗВОЛЯЮТ УСЛОВИЯ,ПРИНИМАЙТЕ ДУШ.ВОДА СМЫВАЕТ НЕ ТОЛЬКО ПЫЛЬ И УЛИЧНУЮ ГРЯЗЬ С ВАШЕГО ТЕЛА,НО ТАКЖЕ УСТАЛОСТЬ И ВСЕ ПЛОХИЕ МЫСЛИ И ПЕРЕЖИВАНИЯ,КОТОРЫЕ МОГУТ НАРУШИТЬ ВАШ СОН.

НАУЧИТЕСЬ ПРАВИЛЬНО ОТДЫХАТЬ.ДЕНЬ СОЗДАН ДЛЯ РАБОТЫ,А НОЧЬ-ДЛЯ СНА.ЧТОБЫ БЫТЬ ЗДОРОВЫМ И НАДОЛГО СОХРАНИТЬ РАБОТОСПОСОБНОСТЬ,ЛОЖИТЕСЬ СПАТЬ НЕ ПОЗДНЕЕ 10 ЧАСОВ ВЕЧЕРА И ВСТАВАЙТЕ В 5-6 ЧАСОВ УТРА.

ПОЧАЩЕ ПЕЙТЕ ЧАЙ ИЗ ЛЕСНЫХ ПЛОДОВ И РАСТЕНИЙ.В НИХ ЧИСТОТА И ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЯ.

ХОТЯ БЫ РАЗ В НЕДЕЛЮ ЕШЬТЕ ВАРЕНУЮ ПШЕНИЦУ,ЗАПИВАЯ ЕЕ ЧИСТОЙ ВОДОЙ.Т.О. ВЫ БУДЕТЕ ПОСТОЯННО ОЧИЩАТЬ СВОЙ ОРГАНИЗМ,А ЗНАЧИТ,ПОДДЕРЖИВАТЬ В СЕБЕ ЖИЗНЕННУЮ СИЛУ.

БОЛЬШЕ ДВИГАЙТЕСЬ И МНОГО РАБОТАЙТЕ.ПРАЗДНОЕ ВРЕМЯПРЕПРОВОЖДЕНИЕ-ЭТО БОЛЕЗНЬ,КОТОРАЯ РАЗРУШАЕТ НЕ ТОЛЬКО ДУШУ,НО И ТЕЛО.

ЧИСТОТА ДОЛЖНА СТАТЬ НЕПРЕМЕННЫМ УСЛОВИЕМ ВАШЕЙ ЖИЗНИ!ГРЯЗЬ-ФИЗИЧЕСКАЯ ИЛИ ДУХОВНАЯ-ПРЕТИТ бОЖЬЕМУ ТВОРЕНИЮ,КОТОРОЕ ВСЕГДА ЧИСТО И КРАСИВО.

НЕ МОЙТЕСЬ ОЧЕНЬ ГОРЯЧЕЙ ВОДОЙ.

ПОЧАЩЕ ПОЛЬЗУЙТЕСЬ ДОМАШНИМ МЫЛОМ И ПРИРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ,КОТОРЫЕ НЕ ВРЕДЯТ ЗДОРОВЬЮ.

НЕ ВНОСИТЕ МНОГО УДОБРЕНИЙ И ХИМИКАТОВ В ПОЧВУ.ПРИРОДА ЗАДЫХАЕТСЯ ОТ НИХ,ЧТО СТАНОВИТСЯ ПРИЧИНОЙ ОТРАВЛЕНИЙ И ВЕДЕТ КО МНОГИМ ЗАБОЛЕВАНИЯМ.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
 (700x468, 95Kb)
Рубрики:  ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Полезные кулинарные советы.

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Lady__blogger [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные кулинарные советы.

1) Курицу нужно вынимать из отвара перед самой едой, не давая ей обсохнуть, иначе она будет менее вкусной.

2) Чтобы кипящее масло не разбрызгивалось по плите, надо положить в жаровню, перед тем как поставить ее на огонь, кусочек хлеба.

3) Если печь картофель в кожуре, следует помыть его с помощью щетки, ополоснуть чистой водой, и кожура будет съедобной.

4) Перед жаркой рыбу нужно обвалять в сухарях или муке, смешанных с тертым сыром.

5) Чтобы печенка была мягче, подержите ее за 2-1,5 часа до приготовления в холодном молоке или чистой воде .

6) При чистке скользкой рыбы можно опускать пальцы в соль — это облегчит труд.

7) Чтобы бульон получился вкусным его нужно варить на медленном огне.

8) Для данного типа хранения мяса необходимо приготовить крепкий раствор уксусной кислоты, промокнуть им тряпку или полотенце, и плотно обернуть полотном мясо. Подготовленное к хранению указанным способом мясо помещают в кастрюлю с крышкой или иную закрытую посуду. Перед употреблением, мясо тщательно промывается холодной водой.

9) Чтобы бульон не потерял свой вкус и аромат не следует класть много овощей.

10) Очищенные грибы не почернели, их кладут в подсоленную воду, добавив в нее немного уксуса.

11) Чтобы, не разбивая скорлупы, узнать, сырое яйцо или вареное, можно попробовать вращать его на столе, как волчок, вокруг оси. Вареное яйцо будет вращаться, а сырое, сделав один-два оборота, остановится.

12) Как хранить мясо вне холодильника? Мясо нарезается большими кусками, натирается солью и храниться в стеклянной или глиняной посуде с крышкой.

13) Чтобы мясо не подгорело в духовке, налейте на протвень немного воды, или установите в духовку жаропрочную посуду с водой.

14) Как выбрать нужное мясо? Если вы собираетесь приготовить блюдо восточной кухни вашим выбором должна стать баранина.

15) Мороженый репчатый лук возможно сделать свежим, если замороженную луковицу поместить на несколько часов в холодную воду. Из опыта знаю, что вкус у такого лука будет практически как у свежего.

16) Сухие изделия из теста сохраняются длительное время, если их положить в жестяную коробку, плотно ее закрыть и держать в прохладном помещении.

17) Кофейные зерна нельзя размалывать ни слишком мелко, ни слишком крупно. Чересчур мелко размолотый кофе проходит через фильтр и напиток становится мутным, а крупно размолотый кофе медленно настаивается и теряет аромат.

18) Проверить, достаточно ли разогрелся жир для жаренья пирожков можно, капнув в него 2—3 капли воды, если они испарятся с поверхности, жир готов, если уйдут на дно, значит пирожки опускать рано.

19) хотят обжарить сосиски, то сначала снимают с них искусственную оболочку, а потом кладут их целиком или разрезанными вдоль на разогретую с маслом сковородку. Красиво выглядят сосиски, если перед тем, как жарить, крестообразно надрезать их концы.

20) Плесневение варенья происходит в тех случаях, когда сахара положено меньше нормы или варенье недоварено. Кроме того, при расфасовке во влажную тару происходит разбавление сахарного сиропа, вследствие чего ослабляется консервирующее действие сахара, на поверхности варенья появляется плесень и варенье портится. При обнаружении плесени банку с вареньем надо открыть, а плесень (пленку) осторожно и тщательно удалить, после удаления плесени банку надо снова закупорить и варенье пустить в употребление в первую очередь.

21) Рис получится белым и вкусным, если в воду добавить немного уксуса.

22) Молоко не убежит, если края кастрюли смазать маслом.

23) А чтобы молоко быстрее вскипело и не пригорело, можно положить в него немного сахара.

24) Если картофель варится в «мундире», проколите кожицу в нескольких местах – он не рассыплется.

25) В посуду с солью положите несколько рисовых зернышек или листок промокательной бумаги – это защитит соль от влаги и появления комков.

26) Отварная курица будет вкуснее, если, вынув ее из бульона, вы посолите ее, а затем положите в другую кастрюлю, накрыв крышкой или полотенцем.

27) Круто замешанное тесто не будет прилипать, если его раскатывать бутылкой, наполненной холодной водой.

28) Кислый творог смешайте равным количеством свежего молока и оставьте на ночь. Затем, откинув на дуршлаг, дайте молоку стечь и положите творог под пресс. Он станет нежным и приятным на вкус.

29) Сушеные грибы подержите несколько часов в молоке, добавив в него немного соли. Они станут совсем как свежие.

30) Чтобы рыба лучше очистилась, обдайте ее кипятком – чешуя снимется очень легко.

31) Замешивая тесто, не высыпайте муку в жидкость, а наоборот, жидкость постепенно, тонкой струйкой вливайте в муку и перемешивайте.

32) Горох и фасоль плохо развариваются в жесткой воде, поэтому промытые горох и фасоль нужно замочить с вечера в холодной воде (лучше кипяченой) и в этой же воде варить. Солить в почти готовом виде.

33) Вареную репу легче очистить, пока она еще не остыла.

34) Если творог очень кислый, можно смешать его с равным количеством свежего молока и оставить на 1 час. Затем откинув на марлю, положенную на дуршлаг, дать стечь молоку и положить творог под пресс. Творог будет некислым и свежим. Использованное при этом молоко можно затем употребить для приготовления блинов, теста.

35) Чтобы освежить зелень, ее полезно положить на 1 ч в холодную воду, в которую добавлена 1 столовая ложка уксуса.

36) Сохранять бульон даже в холодильнике нужно только процеженным. Для хранения бульон переливают в стеклянную банку или в суповую миску, посуду с бульоном покрывают кусочком чистой марли.

37) При варке варенья из плодов с недостаточной кислотностью, например, из груш, айвы, полезно добавлять 1,5 г (1/4 чайной ложки) лимонной или виннокаменной кислоты на 1 кг сахара.

38) При обжаривании порционных кусков мяса не рекомендуется закрывать посуду крышкой, так как в этом случае пар не улетучивается, а оседает на мясе и придает ему вкус тушеного, а не жареного.

39) Чтобы картофель не был жестким, в рассольник его нужно класть до огурцов.

40) Чтобы определить готовность вареной рыбы, надо воткнуть в нее спичку. Если спичка легко входит в мякоть, блюдо готово.

41) Чтобы вареная свекла получилась сочной и вкусной, ее нужно отварить, не очищая кожуры и не срезая корешков.

42) При приготовлении салата не смешивайте холодные продукты с теплыми, такой салат быстро испортиться или скиснет.

43) Бочки из под рыбы нельзя использовать для других продуктов.

44) Мясо лучше солить и жарить непосредственно перед подачей на стол. Даже непродолжительное хранение жареного мяса ухудшает его вкус.

45) Если творог очень кислый, можно смешать его с равным количеством свежего молока и оставить на 1 час. Затем откинув на марлю, положенную на дуршлаг, дать стечь молоку и положить творог под пресс. Творог будет некислым и свежим. Использованное при этом молоко можно затем употребить для приготовления блинов, теста.

46) Чтобы легче очистить картофель, сваренный в кожуре, сразу же после варки надо облить его холодной водой.

47) Селедка будет нежной и менее соленой, если ее вымочить в крепком настое чая или в молоке.

48) Солите и заправляйте овощной салат непосредственно перед подачей на стол, иначе овощи выделят много сока. Исключением являются некоторые салаты (к примеру: сельдь под шубой, оливье) которым необходимо пропитаться.

49) Любое варенье лучше варить в несколько приемов. Залить горячим сиропом ягоды или фрукты, нагреть до кипения. Варить 5—7 мин и оставить "отдыхать" на 8—10 ч. Затем повторить 3—4 раза.

50) Если нет холодильника, то в жаркие дни молоко можно сохранять 2—3 сут, если его кипятить утром и вечером. Посуду с молоком надо оставлять открытой, пока оно не охладится.

 

Рубрики:  Кулинария

strong>Секреты, которые хозяйки собирают годами!

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ванда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты, которые хозяйки собирают годами!


1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить;

2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней;
далее>>>
Рубрики:  ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

strong>Забытые рецепты от а до я.

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Елена_ЕЕ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забытые рецепты от а до я.

Нашла вот такую полезную информацию, которая, думаю, пригодиться не только мне.

 

001 (470x700, 93Kb)

002 (247x700, 58Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

strong>Тесто на майонезе.

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто на майонезе.

 Все мы любим выпечку, так что новые рецепты нам не помешают. Может кто уже и знает это тесто на майонезе , то напоминаю рецепт, а для тех кому он не знаком, готовим и пробуем выпечку на этом тесте.



 

 

Рубрики:  Кулинария

Немного музыки.

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Немного музыки.

fdf48f36b22ffa77688c1b6c85e451bd_b (547x700, 184Kb)

Рубрики:  МУЗЫКА

strong>Декор кашпо

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роза-бисер

 

Роза

Читать далее...
Рубрики:  БИСЕР

strong>Декор кашпо

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения goel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декор кашпо

4 (699x566, 227Kb)
1 (700x336, 165Kb)
2 (700x682, 290Kb)
3 (700x335, 177Kb)
Рубрики:  умелые ручки

Бисер, проволока... от Аленки.

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Helena_Wilde [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисер, проволока... от Аленки.

Замечательные мастер-классы по изготовлению цветов и деревьев из бисера. Мне очень понравилось.

http://biserhipez.narod.ru/links2.html
 (590x650, 68Kb)
Рубрики:  БИСЕР


Поиск сообщений в robelenas
Страницы: 37 ..
.. 4 3 [2] 1 Календарь