-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в RinaSun

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) ћы_на_диете novate OKcenter

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 11.05.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 4159

Ќеожиданные продукты богаты антиоксидантными свойствами

¬оскресенье, 03 ‘еврал€ 2008 г. 13:18 + в цитатник
—амый глубокий анализ антиоксидантного состава обычной пищи показывает, что антиоксидантными свойствами обладают самые неожиданные продукты: бобы, артишок и даже картофель.

»сследователи обнаружили, что красна€ фасоль содержит даже больше антиоксидантов, чем голубика, которую так восхвал€ют в последние годы, и что 3 из 5 самых богатых антиоксидантами продуктов Ц это бобы.

»сследование также показало, что орехи и специи, такие, как гвоздика, корица и орегано, богаты антиоксидантами, хот€ мы потребл€ем их в гораздо меньших количествах, чем овощи и фрукты.

»сследование, опубликованное в июньском номере журнала Journal of Agricultural and Food Chemistry, использовало современную технологию дл€ определени€ содержани€ антиоксидантов более чем в 100 продуктах, включа€ фрукты, овощи, крупы, хлеб, орехи и специи.

ќднако наличие большого количества антиоксидантов еще не означает, что продукт имеет положительные свойства дл€ здоровь€. ћного зависит от того, что происходит во врем€ процессов усвоени€ пищи. „асть из них просто не усваиваетс€.

—реди фруктов самый высокий рейтинг получили клюква, голубика и черна€ смородина. Ѕобы, артишоки и картофель Ц среди овощей.

ќрехи пекан, грецкие и лесные орехи Ц среди орехов, а гвоздика, корица и орегано Ц среди специй.

ќднако это не означает, что вы должны ограничить свою диету продуктами, включенными в этот список, потому что наши знани€ об антиоксидантных свойствах продуктов Ц это только вершина айсберга и многого мы просто еще не знаем.  роме того, в продуктах, которые имеют низкий процент антиоксидантов, может быть много клетчатки, минералов и других важных питательных элементов.

—правка:

јнтиоксиданты €вл€ютс€ питательными веществами, в которых посто€нно нуждаетс€ организм человека.   ним относ€тс€ витамины ј, —, ≈, селен, цинк, глутатион, гинго билоба, ќ–—.
ѕоддерживать организм в нормальном состо€нии - значит сохран€ть необходимый баланс между свободными радикалами и антиокислительными силами, роль которых выполн€ют антиоксиданты.
ѕравильна€ регул€ци€ этого баланса помогает организму расти, вырабатывать энергию, боротьс€ с инфекцией и детоксицировать химические и загр€зн€ющие вещества. »сследовани€ показали, что антиоксиданты помогают организму снижать уровень повреждени€ тканей, ускор€ть процесс выздоровлени€ и противосто€ть инфекци€м.
¬ результате исследований доказано, что они могут увеличить продолжительность жизни человека.

—вободные радикалы - это аномальные молекулы, имеющие непарный электрон на последнем электронном уровне, который делает их крайне нестабильными.
—вободные радикалы способны обратимо или необратимо разрушить вещества всех биохимических классов, включа€ и свободные аминокислоты, липиды и липопротеины, углеводы и молекулы соединительных тканей.
ћногие ученые св€зывают образование липидных пероксидов с раком, болезн€ми сердца, ускоренным старением и иммунным дефицитом. ”чеными установлено, что одной из причин образовани€ свободных радикалов €вл€етс€ неправильное питание.
–убрики:  «доровье
 оррекци€ фигуры
ƒиеты
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз



tania7618   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 03 ‘еврал€ 2008 г. 22:27 (ссылка)
—пасибо тебе,€ даже в цитатник это занесу.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
-Airiss-   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 03 ‘еврал€ 2008 г. 22:55 (ссылка)
молодец,  атерин, такие интересные и нужные статьи находишь!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
RinaSun   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 04 ‘еврал€ 2008 г. 08:36 (ссылка)
irislarisa, нужно только знать что искать :-)
Ќе даром же € учусь у профессоров из  линики питани€ при –јћЌ :-)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку