-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в rimma64

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.12.2010
Записей: 20235
Комментариев: 744
Написано: 21784


Лосось в горчичной глазури

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

24 (300x361, 35Kb)
Благодаря горчичной глазури, корочка рыбки получается особенно вкусной и хрустящей.

3 лимона
1,5 кг филе лосося на коже
1/4 ст. салатного майонеза
1/2 ст. готовой горчицы
200 г сметаны 15 % жирности
2 ст. л. сахара
1 большой пучок зеленого укропа
2 ст. л. яблочного уксуса
соль и перец по вкусу

Укроп порубите, 2 лимона порежьте на тоненькие кружочки. На противень с высокими бортами выложите слой лимонов. Соедините в отдельной емкости горчицу, майонез, сахар и уксус. Вилкой взбейте до растворения сахара, а затем добавьте половину рубленого укропа. Филе лосося выложите на слой лимонов кожей вниз. Посолите, поперчите и смажьте ½ приготовленной порции горчичной глазури. Запекайте при температуре 200 °С 15-20 минут.
Пока готовится рыба, приготовьте сметанный соус, смешав горчичную заправку, сметану и оставшийся укроп. Оставшийся лимон порежьте на дольки.Готовое филе подавайте на красивом блюде, украсив веточками укропа и кусочками лимона. Соус подайте в соуснике отдельно от рыбы.

http://www.marcipan.in.ua/
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Приправы

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

sr2 (375x480, 49Kb)
Приправа для шашлыков
В состав приправы входят имбирь, чили, сушеный чеснок, лук-порей, чабер.
Перед нанизыванием на шампур кусочки мяса посыпать приправой, далее готовить обычным способом.

Приправа для спагетти
В состав приправы входят орегано, сушеный чеснок, белый перец, сладкий красный перец, базилик, зеленый укроп, соль.Применяется в качестве добавки к соусу для спагетти в конце кулинарной обработки.

Приправа итальянская
В состав приправы входят розмарин, орегано, шалфей, перец черный, перец белый, тмин, имбирь, чеснок сушеный, соль.Применяется при приготовлении мяса, которое натирается смесью до начала обработки. Используется также в супах и гарнирах, но добавляется в конце приготовления.

Приправа для рыбы
Базилик камфорный, эстрагон, мускатный орех, лавровый лист, укроп, мелисса, мята, перец белый, душистый перец, соль.Сырую, уже нарезанную на порции, рыбу натереть приправой и оставить на 15-20 минут, затем начать готовить.

Приправа для плова
Ажгон, базилик, барбарис, перец красный, куркума, кориандр, перец черный, чеснок.
Приправа придает плову остроту, пикантный вкус и тонкий аромат.

http://favefood.ru/
Рубрики:  Кулинария/cоусы, приправы

Чем заправлять салат?

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

011 (400x269, 9Kb)
Соблюдайте пропорции
Не забывайте, что в основе каждой заправки лежит 3 части растительного масла к 1 части уксуса или другой кислоты, например, лимонного сока или сока лайма. На этой основе можно экспериментировать с добавлением других ингредиентов.

Какой уксус
1. Бальзамический уксус. Отлично подходит к средиземноморским салатам и запеченным овощам.
2. Яблочный уксус. Особенно хорош в салатах, в которых есть фрукты.
3. Уксус на хересе. Хорош с сырами с сильным вкусом – попробуйте в салате с козьим сыром.
4. Свежий цитрусовый сок. Лимонный сок прекрасно подходит для салата с зеленым салатом (рокет) и пармезаном, или попробуйте лайм с лапшой.
5. Рисовый уксус. Используйте 3 части уксуса к 1 части масла. Смешайте его с 1 ч л тертого имбиря, 1 очищенным от семян чили и 2 ст л кориандра – прекрасно подходит к макаронным салатам.

Какое масло
1. Масло из грецких орехов и из фундука с их приятным ореховым вкусом и ароматом особенно хороши для салатов с голубым сыром. Но использовать их нужно очень умеренно, так что перемешивайте их пополам с подсолнечным маслом.
2. Кунжутное масло отлично для салатов с восточным уклоном. Оно также хорошо для тунца и курицы.
3. Используйте оливковое масло (extra virgin) для фруктовых средиземноморских заправок. Оно намного ароматнее, чем подсолнечное масло.

Какие приправы
1. Для приятной чесночной заправки заверните половину головки чеснока в фольгу и запеките ее в духовке при 200 гр С в течение 20 мин. Добавьте мякоть в классическую заправку и оставьте на ночь, чтобы заправка настоялась.
2. Травы быстро и просто придают заправкам аромат. Мягкие травы, как петрушка, эстрагон или базилик лучше таких жестких, как розмарин и тимьян. Свежий базилик идеален с помидорами, мята – в греческом салате, кориандр – с креветками.
3. Добавьте щепотку сахара или чайную ложку меда, если вы не хотите слишком кислую заправку.

Как хранить
Заправка винегрет – нестабильная эмульсия в отличие от майонеза. Это значит, что винегрет быстро расслаивается. Взбейте его венчиком перед использованием.Винегрет можно хранить в холодильнике в плотно закрытой банке в течение 2 недель.Добавлять заправки в салат нужно прямо перед использованием – если сделать это раньше, все листья промокнут.

Экспериментируйте
Попробуйте добавить ароматизированный уксус, порезанные сушеные помидоры, мелко порезанные каперсы или тертую цитрусовую цедру или замените часть растительного масла сметаной, крем фреш или сливками.Взбейте вместе 3 ст л оливкового масла, 1 ст л белого винного уксуса и 1-2 ч л горчицы. Это простая основа, приготовив которую можно легко экспериментировать.

http://kemcbs.ru/
Рубрики:  Кулинария/cоусы, приправы

Волшебный рецепт красоты - действует мгновенно!

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебный рецепт красоты - действует мгновенно!

Мыло - маска, которое вы можете сделать сами. Подходит для любого возраста и любой кожи.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье и красота/маски, скрабы, мыловарение

Хвойные растения для сада: правила построения композиций

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения f-leshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Хвойные растения для сада: правила построения композиций

 

Для целостного восприятия декоративного эффекта древесно-кустарниковой композиции необходимо, чтобы расстояние от точки обзора до самой композиции составляло не менее двух ее высот. Соблюдать зрительную дистанцию поможет газон, на фоне которого хвойные растения смотрятся наиболее выгодно. Многие дизайнеры рекомендуют создавать хвойные композиции на берегу водоемов, но в таком случае в группу необходимо вводить декоративно лиственные растения, желательно с плакучей формой кроны. 
Для визуализации задуманного проекта можно сделать фотографии участка с тех точек, откуда вы наиболее часто любуетесь садом. Разглядывая готовую картинку, ограниченную пространством, сразу видно, чего не хватает пейзажу. 
Высота хвойных растений в декоративной группе должна уменьшаться по мере приближения к наблюдателю. Эффектнее всего смотрятся хвойные композиции ориентированные на восток или на запад. 
Существует довольно большой выбор хвойных растений по цветовой гамме. Любителям экспериментировать с цветом следует помнить, что различная цветовая гамма участников небольшой хвойной группы разваливает композицию. Поэтому в группе хвойных из трех растений рекомендуется использовать только два цвета, в группе из пяти растений можно использовать не более трех расцветок. А вот в крупные хвойные группы (более 30 растений) можно сочетать растения с различной цветовой гаммой, но при этом, комбинируя их в мини-группы по три штуки одного колера. 
 

«

Читать далее...
Рубрики:  уДачные идеи/хвойники

Хвойные растения для альпийской горки

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения f-leshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Хвойные растения для альпийской горки

 

В альпийских пейзажах часто встречаются растения причудливых форм и очертаний. Особое место среди них занимают хвойные растения. Для импровизированного горного пейзажа подойдут любые карликовые хвойные – миниатюрные сосны, пихты и ели, а также стелющиеся, подушковидные туи и можжевельники.
 

Акцент на форму

На альпийской горке не нужно высаживать хвойные растения слишком близко друг к другу, иначе теряется индивидуальность их форм. Компоновать растения в группы можно двумя способами:
1) по контрасту формы или окраски;
2) по переходным формам, которые как бы продолжают друг друга, создавая динамику роста или снижения композиции.
 
 

Агротехника выращивания хвойных растений на альпийской горке

Готовить субстрат для посадки хвойных растений на альпийской горке нужно согласно их биологическим особенностям. Кроме того, время высадки растений в открытый грунт у различных хвойных видов также может отличаться. Не все представители хвойных предпочитают солнечные места и мирятся с избыточным увлажнением почвы. Многие из них предпочитают укрытие на зиму, что при планировании альпийской горки тоже важно учесть.

«

Читать далее...
Рубрики:  уДачные идеи/хвойники

Хвойные растения для сада: меры защиты в весенний и зимний периоды

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения f-leshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Хвойные растения для сада: меры защиты в весенний и зимний периоды

 

Мир хвойных растений чрезвычайно разнообразен, а их популярность у садоводов и ландшафтных дизайнеров постоянно растет. Используют декоративные хвойники и в качестве солитеров, и как роскошную живую изгородь; карликовые формы – желанные гости рокариев. Удивительной формы кроны и потрясающие оттенки хвои позволяют создавать фантастические декоративные композиции, сохраняющие свою красоту круглогодично и оживляющие сад зимой . 
Впервые высаживая эти растения на своем участке, некоторые ошибочно полагают, будто единственное, что требуется – подобрать растения, акклиматизированные в соответствующем регионе, чтобы в дальнейшем можно было особо о них не беспокоиться. К сожалению, непредсказуемые сюрпризы погоды могут навредить даже исключительно зимостойким видам, поэтому, если вы хотите помочь своим вечнозеленым друзьям благополучно пережить холода, нужно понимать, откуда ждать опасности, и как ей противостоять. 
 
 
 

«

Читать далее...
Рубрики:  уДачные идеи/хвойники

Пряности и приправы: что куда добавлять

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Часто мы пользуемся готовыми специями, где чёрным по белому написано "Приправа для рыбы", "Приправа для птицы", и конечно понимаем, что там настоящей приправы с гулькин нос, но зато всё понятно. Со временем мы начинаем ценить натуральные продукты и соответственно стараемся покупать приправу в чистом виде. И готовить по рецепту. Для того и сделана эта памятка.

Здесь не приводятся готовые рецепты, а лишь перечисляются пряности, которые можно использовать в тех или иных блюдах. Знакомясь с ними, вы убедитесь, что все «заморские» пряности вполне заменимы местными травами, в том числе и теми, что мы считаем сорняками.


ПЕРВЫЕ БЛЮДА, СУПЫ

Мясной суп:
лук, чеснок, петрушка, морковь, кольраби, шафран, куркума, лук-порей, сушеные грибы, карри, черный перец, лавровый лист, любисток, пастернак, тимьян, мускатный орех, перец овощной свежий, перец жгучий (феферон), кайенский перец, базилик, чабер, розмарин, огуречная трава, кардамон.

Овощной суп:
чеснок, мята перечная, морковь, петрушка, сельдерей, любисток, свежая зелень пряных овощей, черный перец, базилик, чабер, шалфей, майоран, карри, бедренец камнеломковый, сушеные грибы, огуречная трава, тысячелистник, пастернак, портулак, розмарин.

Грибной суп:
смесь свежих или сушеных грибов, лук, чеснок, перец красный сладкий и жгучий, кайенский перец, черный перец, тмин, базилик, розмарин, эстрагон, петрушка, лук-резанец, сельдерей, любисток.

Луковый суп:
лук, чеснок, черный перец, любисток, тмин, базилик, чабер, тимьян, мускатный орех, майоран.

Суп из фасоли:
лук, чеснок, черный перец, тмин, майоран, мускатный орех, базилик, красный перец сладкий и жгучий, кориандр, иссоп, чабер.
[
Картофельный суп:
лук, чеснок, перец черный, майоран, тмин, базилик, купырь, мускатный орех, перец красный сладкий, бедренец камнеломковый, лавровый лист, галгант, тысячелистник, пастернак, иссоп.

Гороховый суп:
чеснок, лук, черный перец, гвоздика, тмин, мускатный орех, кориандр, чабер.

Рыбный суп:
лук, чеснок, перец черный, перец красный сладкий и жгучий, перец душистый, розмарин, шалфей, майоран, мускатный орех, кэрри, укроп, тимьян, кайенский перец, лаванда, любисток, чабер, лавровый лист, аир.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/cоусы, приправы

Хвойные растения для сада

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения f-leshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Хвойные растения для сада

 

 
Если Вы хотите украсить свой приусадебный участок, обязательно поселите в нем хвойные растения. На протяжении всего года они сохраняют декоративный вид и приносят пользу саду. Колючих друзей можно высаживать группами и поодиночке, располагать по краям сада или отдать им центральное место участка, использовать в виде живых зеленых изгородей или создавать вечнозеленые скульптуры.
Высаживая хвойные в саду, следует заранее узнавать их высоту и размеры, так как в дальнейшем они могут создать неудобства на участке. Не сажайте высокие кустарники и деревья возле окон, со временем они закроют поступление света в помещение. Ели, сосны и пихты рекомендуют высаживать недалеко от дома и вдоль главных дорожек сада. Они не только украсят участок, но и оздоровят его (эти растения прекрасно очищают воздух). У входов и на центральных местах участка прекрасно будут смотреться медленнорастущие компактные хвойные растения. Их можно размещать поодиночке, создавать группы из одинаковых растений или сочетать разные виды. Для одиночных посадок подходит сосна горная «Гном» и туя западная «Литл Гиант».
 
Сосна горная «Гном» (Pinus mugo «Gnom»)
 
Туя западная «Литл Гиант» (Thuja occidentalis «Little Giant»)
 

«

Читать далее...
Рубрики:  уДачные идеи/хвойники

Живописный голубой город Шефшауен. Марокко

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения alena41 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Самый красивый город Марокко Шефшауен (Chefchaouen) – только тут можно увидеть все оттенки синего!







Еще совсем недавно Шефшауен был городом, от которого куфар – неверные, должны были держаться подальше. До 1920 года его посетило всего трое европейцев. Двое из них погибли спустя несколько часов после начала визита, а третий, английский писатель и путешественник Уолтер Харрис, спасся бегством. На протяжении многих лет Шефшауен считался для мусульман священным городом, и не мог быть осквернен присутствием неверных. Город основал в XV веке Мулай Рашид, прямой потомок пророка Магомета.
Со своими 43-мя тысячами жителей Шефшауен выглядит провинциальным городком, но первое впечатление ошибочно. Город, скрытый между двумя массивами Эль-Риф, обладает неповторимым характером и колоритом. Шахматный узор из белого и голубого цветов, которыми пестрят дома, производит неизгладимое впечатление.
Читать далее...
Рубрики:  Из дальних странствий возвратясь

Весна. Вышивка крестом, схемы.

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 09:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вышивка

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 09:04 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание для взрослых. Спицы. /жилеты, топы

Красивенное кружевное платье от Натальи Якименко!

Суббота, 23 Марта 2013 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения lin44ik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Приветствую всех желающих связать это красивенное кружевное платье от Натальи Якименко!  

Вот здесь можно посмотреть все великолепные работы мастера. http://n-yakimenko.livejournal.com/26272.html
Вот ссылка на ЯМ http://www.livemaster.ru/n-yakimenko 

 

 

 



Сама я не имею опыта вязания из мотивов, только огромное желание освоить это искусство. Поэтому попрошу мастериц делиться своим драгоценным опытом и принять активное участие в этой теме.
Как вы думаете, с чего начать? Вот какие материалы я собрала в интернете.
Это вязание мотивов для верхней части платья безотрывным способом. 

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком для взрослых/туники, платья, костюмы

Сад Michael Toolson.Boise, United States

Суббота, 23 Марта 2013 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения MsKamael [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  уДачные идеи/ландшафт, оформление сада

Одеваем маленьких мужчин.Вяжем спицами.

Суббота, 23 Марта 2013 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения свет7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вяжем детям./жакеты, платья, пальто

Яблочная шарлотка (много рецептов)

Суббота, 23 Марта 2013 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

яблочная шарлотка

Как делать шарлотку – мастер-класс

 

Вы наверняка слышали о том, что классическое блюдо «шарлотка» придумал французский повар Мари-Антуан Карем. Он назвал ее Charlotte Russe и посвятил то ли русскому царю Александру I, то ли его невестке, будущей российской императрице Александре Федоровне, урожденной принцессе Фридерике Шарлотте Вильгельмине, или Шарлотте Прусской.

Это был (да и сейчас есть) десерт, состоявший из «корзиночки» из биквитного теста, наполненной баварским кремом, с ягодами или фруктами. Очень вкусно и изысканно. Позже под словом «шарлотка» стали понимать всякие разные десерты, но наиболее народным стал пирог из черствого хлеба, располагавшегося так же, как бисквитное тесто в Charlotte Russe. Как показал небольшой локальный опрос граждан, о такой шарлотке вообще мало кто помнит. Ну, тогда давайте о ней и поговорим.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рецепты. Выпечка

Рис по-мексикански

Суббота, 23 Марта 2013 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Рис по-мексикански

Ингредиенты для рецепта Рис по-мексикански


рис длиннозерный - 4/5 стакана
перец чили красный или зеленый - 4-6 стручков
помидоры очищенные и нарезанные - три штуки.
лук измельченный - 1 головка
чеснок нарезанный - 2 зубчика
горошек зеленый консервированный - две столовых ложки
бульон куриный - 4 стакана
растительное масло - две столовых ложки
кинза
перец черный молотый , соль

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Паста, спагетти, макароны, крупы

серый пуловер с интересным рукавом

Суббота, 23 Марта 2013 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения WAQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4104072_13918437205884m750x740 (519x700, 203Kb)4104072_13918437205888m750x740_1_ (479x700, 292Kb)

139184--37205885-m750x740 (479x700, 170Kb)
Рубрики:  Вязание для взрослых. Спицы. /пуловер, свитер

Смотрим мультфильмы онлайн в хорошем качестве.

Суббота, 23 Марта 2013 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безымянный1 (700x324, 370Kb)

 

Итак, у нас впереди идут праздники. По этому поводу, хочу предложить Вам прекрасный и развлекательный ресурс - Mult-film1.ru .Как Вы уже догадались по названию сайта, это, наверное, отличный сайт для детей, хотя и многие взрослые не прочь посмотреть мультфильмы. Здесь Вам предоставляется такая возможность -  мультфильмы смотреть онлайн бесплатно в хорошем качестве . И это так, именно в хорошем качестве и бесплатно. Очень разнообразный список жанров:

Новые мультфильмы

Популярные
Отечественные
Зарубежные
Советские
Мультсериалы
Дисней
Пиксар

Разве маленький список? Нет, огромный список. От просмотра ребёнок  получит восторг и радость, а вот взрослый – маленькую частичку навсегда ушедшего детства. Сейчас стало очень удобно Мультфильмы смотреть онлайн . Не надо где то искать и скачивать , а просто перейти на страницу ресурса и получать удовольствие от просмотра. Их здесь очень много, так что Вам  только остаётся контролировать, чтобы ребёнок смотрел с перерывами. Вы понимаете о чём я? У компьютера нельзя долго сидеть, особенно детям, но это можно сделать с перерывом и продолжить просмотр.

Присоединяйтесь к Вашим малышам и приятного просмотра!

Безымянный (231x135, 30Kb)

Рубрики:  Кинозал/мультики

Йоркширский пудинг

Суббота, 23 Марта 2013 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Традиционно, эти английские "булочки" с хрустящей корочкой и нежной серединкой, подаются с куском сочного мяса и овощами...



Ингредиенты:

яйца - 4 шт.
мука - 2 стакана
молоко - 2 стакана
растительное масло - 1/4 стакана

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рецепты. Выпечка


Поиск сообщений в rimma64
Страницы: 1009 ... 580 579 [578] 577 576 ..
.. 1 Календарь