-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в rimma64

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.12.2010
Записей: 20235
Комментариев: 744
Написано: 21784


Бессердечная принцесса и Великий Князь

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения tinarisha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Бессердечная принцесса и Великий Князь
c69f840f0b9e (600x720, 124Kb)
В Петербурге снег с раннего утра. Все белым-бело вокруг Петропавловки. А в самой Петропавловке панихида. Отпевают императрицу Александру Федоровну, вдову Николая I. На дворе ноябрь 1860 года.
В соборе яблоку негде упасть. Особы императорского дома, высшие сановники. Золото, бронза, тысячи свечей, траур. Все торжественно и великолепно.
Напротив Царских Врат — гроб в свечах и цветах.
f061e6cea63c (600x700, 76Kb)
Императрица Александра Федоровна
Читать далее...
Рубрики:  Россия/Романовы

Платье цвета вереска

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Есть такие вещи, которые несут на себе знак судьбы. Они связывают собою эпохи и выполняют важные исторические миссии. Для датской принцессы, объявленной невестой русского цесаревича, было сшито платье цвета вереска, окутанного туманом. Эта помолвка расстроилась, но девушка всё же стала женой императора Всея Руси и с удовольствием носила наряд, повенчавший Россию и Данию.

В Датском королевстве жили-были три принцессы – красивая, умная и добрая. По достижении определенного возраста каждой из них полагалось выйти замуж за принца. А где же в тесной Европе на всех невест-сестер набраться женихов с престолом?

Одна из знатных дев, умница Дагмара присмотрела себе белокаменные палаты в России и уже мысленно примеряла пушистых соболей. Её просватали за наследника престола Николая. Под предлогом того, что ещё до приезда невесты полагалось ей в подарок преподнести платье, узнавали, какова же из себя девушка.

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  Россия/Романовы

Секретные материалы: Тайны престолонаследия

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

187 (300x240, 13Kb)
• Любовники и любовницы императоров. Сексуальная жизнь вокруг трона.
• Сенсация - гоф-фурьерский ублюдок на русском престоле. Николай Бабкин - новая династия.
• От Михаила Фёдоровича до Николая II. Четыре века с Романовыми. Кто и как узурпировал русский трон.
• Брачные пляски вокруг трона и опасные связи в программе "Тайны престолонаследия"



Рубрики:  Россия/Романовы

Нарядный джемпер

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Рубрики:  Вязание крючком для взрослых/жилеты, жакеты, пуловеры

Длинная ажурная жилетка

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание крючком для взрослых/жилеты, жакеты, пуловеры

Жакет

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

36 (504x700, 204Kb)
Рубрики:  Вязание крючком для взрослых/жилеты, жакеты, пуловеры

Журналы Дача И Дачники

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Анатолий_Мясников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1326915005_4b56f3ebb0221 (140x206, 14Kb)

Выкладываю серию журналов Дача и Дачники

 

Скачать

Рубрики:  уДачные идеи/журналы

Мультики онлайн

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кинозал/разное

Салат с вареной колбасой, редисом и огурцом «Деревенский»

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огромная благодарность автору: Оля


Я его делаю в виде салата-перевертыша, но можно и просто выложить слоями, либо разложить по бокалам... Сочный, сытный, очень вкусный салат!

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/Рецепты салатов

Мята - душевный покой...

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариша-Солнце [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



97500581527128 (280x369, 14Kb)



Мята восстановит нарушенное равновесие, откроет сердечную чакру;

Упорядочит процесс получения, обработки, прохождения и хранения информации;

Улучшит энергетическое состояние и секреторную деятельность эндокринных желез,
мята зарастит поврежденные места в оболочках тонких тел и уберет посторонние наросты или остановит их рост, изгонит и истребит паразитирующих на тонких телах и в физическом теле инфернальных сущностей, избавит от тоски, снимет повышенное напряжение, защитит от яростных нападок противника.

Повышает экстрасенсорные способности, дарует любовь, очищает.

Регулирует энергии эфирного тела.

Способы магического применения:
Читать далее...
Рубрики:  уДачные идеи/огород
уДачные идеи/разное

Сидераты (зелёное удобрение)

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Кон61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сидераты (зелёное удобрение) - растения быстро формирующие зеленую массу, выращиваемые с целью их последующей запашки в почву как источник органического вещества и азота для растений и почвенных микроорганизмов.Термин предложен французским учёным Ж. Вилем (1824—97). 

Цель посева сидератов 

- обогащение почвы органикой и азотом, сидераты могут вполне могут исключить использование на участке в качестве удобрения навоза (3 кг зеленой массы могут заменить 1–1,5 кг навоза); 
- обогащение почвы фосфором, калием, кальцием; 
- улучшение структуры почв, улучшаются физические и физико-химические свойства почвы (снижается кислотность, увеличивается буферность, ёмкость поглощения, влагоёмкость и т. п.), перепревая, зеленые удобрения делают почву более рыхлой, влагоемкой, живой; 
- повышается активность полезной микрофлоры; 
- затеняя поверхности земли, защита от перегрева; 
- защита сидератами почвы от размытия и сдува; 
- подавление роста сорняков; 
- фитосанитарное воздействие, посев некоторых сидератов может быть профилактикой заболеваний основной культуры; 
- уменьшение воздействия вредителей на основную культуру, при смешанных посадках часть вредителей отвлекается на сидерат; 
- сидераты, имеющие яркие цветы привлекают полезных насекомых; 
- использование зеленой массы сидератов к компостных кучах, т.к. они являются ускорителями процесса компостирования, повышают содержание полезных веществ и улучшают структуру готового компоста. 

Наиболее часто используемые растения -сидераты 

- в первую очередь Бобовые (люпин, фасоль, сою, чечевицу, горох посевной и полевой, люцерну, донник, вика яровая и озимая, сераделлу, клевер, эспарцет, бобы кормовые, сачевичник и другие) 
- Крестоцветные (Рапс, сурепка, редька масличная, Горчица
- Злаковые (пшеница, рожь, овес, ячмень) 
- Гречишные (гречиху) 
- Сложноцветные (подсолнечник) 
- Гидрофилы (Фацелия) . 

Основные принципы посева сидератов. 

Сеять сидераты можно как весной, так и осенью: до посадки основной культуры и после уборки. Весной – густо, чтобы стояли стеной, осенью реже. В целом же сидеральные культуры можно выращивать в течение всего сезона. При ранних весенних посадках, когда снег только что сошел, подбирают скороспелые холодостойкие растения - горчицу, кормовой горох, овес. 

Возделанные сидераты, как правило, запахивают за одну-две недели до посадки основной культуры. Либо просто подрезать растения тяпкой или плоскорезом и оставить на грядке на глубине 2 – 3 см, при этом сохраняется структурная работа корней сидератов, а на поверхности со временем образуется компост из листвы. 

Эффективность зеленого удобрения сильно зависит от возраста растений. Молодые и свежие растения очень богаты азотом, быстро разлагаются в почве, поэтому после их заделки основную культуру можно сажать уже через 2-4 недели, однако нельзя заделывать слишком большое количество сырой растительной массы, так как она будет не разлагаться, а киснуть. Разложение растений более зрелого возраста происходит медленнее, но они больше обогащают почву органическим веществом. 

Заделку сидератов рекомендуется производить в период бутонизации до начала цветения на глубину 6-8 см на тяжелых и 12-15 см на легких почвах. Почва под сидеральные культуры должна быть хорошо подготовлена, так как на уплотненной или грубо вскопанной почве растения не разовьют достаточно зеленой массы и не дадут нужного эффекта. 

Некоторые культуры (люцерна, донник, клевер, вика, озимая рожь) дают хороший эффект, если оставить их на поле больше года. Культуры короткого сезона (ячмень, бобы, горох, овес) можно запахивать в почву через 6-8 недель после посева. Нельзя допускать перестаивания растений зеленого удобрения. Их запахивают в почву до образования семян. 

Подготовка почвы для посева сидератов. 

Проще всего каждый год в начале мая сеять или сажать на разных участках сада скороспелые культуры: горох, салат, укроп, картофель ранний, цветную капусту, редис, кольраби. После того, как урожай убран, заделайте в почву растительные остатки, тщательно выровняйте поверхность граблями и посейте зеленое удобрение, предварительно внеся на сотку десятилитровое ведро нитроаммофоски. На кислые почвы внесите известь 0,3-0,5 кг на 1 м2 и заделайте ее граблями на глубину 5-7 см. Если почва сухая - обязательно полейте из шланга с душевой насадкой. Семена сеют вразброс, заделывают граблями, присыпают землей или прикапывают. Уже через две недели появятся всходы. 

Сидераты могут выращиваться как на незанятых участках почвы, так и в качестве смежной культуры: 

- Между другими съедобными или декоративными растениями, в пустотах; 
- В качестве смежной скороспелой культуры среди долгоспелых (например, пастернака, корневого сельдерея, лука порея и т.д.); 
- Между сбором старого урожая и новыми посадками; 
- В межсезонье, в конце лета или осенью под зиму; 
- Для отдыха почвы от интенсивного использования на целый год. 

Эффекты от посадки сидератов различных семейств: 

Фиксация азота из воздуха: Все бобовые 
Связывание азота в почве, предотвращение минерализации и вымывания: Все крестоцветные и злаковые 
Защита от эрозии, подавление сорняков
а) Ранний посев до начала августа -Кормовые бобы, клевер, люпин, масличная редька, райграс однолетний, рапс яровой, подсолнечник 
б) Поздний посев до начала сентября- Горчица, фацелия 
Образование большого количества органического вещества при осеннем посеве: Озимый рапс, озимая сурепица 
Высвобождение труднорастворимого фосфата: Бобовые, горчица 
Уменьшение вымывания минеральных элементов: Все крестоцветные, особенно рапс и масличная редька. 
Разрыхление нижних слоев почвы корнями: Люпин, кормовые бобы, масличная редька, горчица 
Подавление нематод: Все бобовые, райграс однолетний, фацелия, подсолнечник 
Для позднего сбора меда пчелами: Фацелия, горчица, клевер, подсолнечник, кормовые бобы. 

Характеристики некоторых сидератов. 

Люпин (лат. Lupinus) лупин, волчий боб — род растений из семейства Бобовые, выращивают в сидеральных парах (на зелёное удобрение). Благодаря симбиозу с клубеньковыми бактериями люпин способен накапливать в почве до 200 кг азота с гектара и является прекрасным сидератом. Корень люпина достигает глубины 2 м и оттуда поднимает питательные вещества в верхний слой почвы. После люпина можно выращивать практически все культуры, и особенно требовательные к азоту. 

Люпин, Люпин фото Люпин сидерат 
  

По содержанию алкалоидов в зеленой массе люпины разделяются на алкалоидные (горькие) и безалкалоидные (сладкие). Алкалоидные 
люпины используют только на удобрение, безалкалоидные – надземную массу – на корм скоту, корневые и пожнивные остатки – на удобрение. Люпин хорошо растет на бедных кислых почвах, может потреблять в качестве источника фосфора недоступные для других культур формы фосфатов. Обладая высокой способностью фиксировать атмосферный азот, люпин обеспечивает этим элементом не только себя, но и следующую за ним культуру. Люпины содержат алкалоиды, они своего рода санитары почвы. Наиболее распространены однолетний и многолетний люпины. 

Люпин можно сеять в конце июля – середине августа, после уборки картофеля, капусты, зеленных культур, но лучше – ранней весной, на хорошо увлажненной почве. В результате получают много вегетативной массы, которую скашивают, измельчают и вносят в почву. 

Существуют две противоположные рекомендации по времени скашивания люпина: 

- Оптимальный эффект при подкормке зеленой массой люпина получается, если его скашивать в начале цветения. В этом случае содержащийся в листьях и стеблях азот еще не преобразуется в протеины семян. 

- Больше всего зелени у люпина нарастает в период формирования цветков и цветения. А максимальное количество азота скапливается, когда завязываются стручки. В этот момент люпин надо скосить, измельчить и закопать в почву на глубину 15–20 см (чем больше зеленой массы, тем глубже). Если этого не сделать вовремя, стебли отвердеют и будут медленнее перегнивать. 

Некоторые многолетние люпины используют как декоративные растения. 

Сераделла посевная (Ornythopus sativus) - род растений семейства бобовых. Сераделла – влаголюбивое растение, хорошо растет на легких слабокислых почвах. При достаточном увлажнении Сераделла хорошо растет даже на бедных песчаных и супесчаных почвах, высокие урожаи даёт при внесении навоза или фосфорно-калийных удобрений и обработке семян нитрагином. Сераделлу высевают ранней весной как самостоятельную культуру либо подсевают к озимым или яровым злаковым культурам (овсу, ржи). 

Донник, буркун (Melilotus) , род двулетних, реже однолетних растений семейства бобовых.В культуре наибольшее распространение получили Д. белый (М. albus) и Д. жёлтый, или лекарственный (М. officinalis) Высевают его весной, летом или осенью (лучше ранней весной). В севообороте высевают чаще под покров зерновых культур, а на второй год используют как парозанимающую культуру. Донники – растения, требующие нейтральных почв. Благодаря большому весу корней удобрительная ценность донников даже при сравнительно невысоком урожае надземной массы весьма значительна. 

Горчица белая (Sinapis alba) 

  

-однолетнее масличное растение, аналогично описанным выше бобовым культурам, высвобождает труднорастворимые фосфаты. Может расти на любых почвах с рН от очень кислой до щелочной. 

Горчица быстро всходит и быстро растёт. Зелёную массу скашивают, когда листья у растения свежие, сочные. Её лучше заделать в почву или немного прикопать, и к осени всё уже перегниёт. Оптимальное время выращивания – 8-10 недель. Горчица- медонос. 

Важно также фитосанитарное воздействие горчицы, после ее посадки снижается заболеваемость растений такими распространенными болезнями как: фитофтороз, ризоктониоз, парша клубней, фузариозные гнили, в т.ч. и у картофеля. Посевы горчицы снижают численность проволочника в почве, рекомендуется также запашка горчицы белой поздней осенью, в результате нарушения зимовки проволочника наступает его гибель. 

Дополнительно о технологии выращивание горчицы см. на Выращивание горчицы, как сидерата 

Масличная редька (Raphanus sativus var. oleifera) 

 

– однолетнее растение семейства Крестоцветных, сильно разветвленное и раскидистое растение высотой 1,5 - 2,0 м с цветками бело-фиолетовой окраски, холодостойкое, влаголюбивое, теневыносливое и урожайное. 

Высота побегов у нее 1,5 - 1,8 м, цветки желтые. Период от начала восходов до цветения около 40 дней. За один сезон можно получить 2-3 севооборота. Сеять редьку масличную можно в любые сроки с ранней весны до поздней осени, наилучшие сроки - июнь-июль. Если ее посеять в конце июля – начале августа, то до поздней осени она успеет нарастить много зеленой массы. Для высева пакет семян (50 гр.) смешать со стаканом сухого песка, разбросать по участку и заборонить. Оптимальная глубина заделки семян составляет 2-3 см. Расход семян 30-40 г на 10 кв.м. Перекопку почвы с оборотом пласта произвести по мере накопления зеленой массы в период цветения. 

Редька масличная хорошо связывает азот, в смеси с викой яровой и другими бобовыми накапливает до 200 килограммов биологического азота на гектаре. 

Посев редьки масличной в виноградниках стимулирует рост и развитие виноградной лозы. 

Масличная редька также обладает фитосанитарными свойствами – уничтожает возбудителей болезней некоторых растений, активно подавляет нематоды. Благодаря быстрому росту забивает сорняки, даже пырей.. 

Рапс (лат. Brassica napus, также Brassica napus ssp. oleifera) 

 

Обогащает почву органическим веществом, фосфором и серой. Рапс не переносит сырые почвы, тяжелые глинистые участки и заболоченные почвы. При выращивании рапса требуется применение минеральных подкормок. Лучшие почвы для выращивания рапса — глубокие структурные суглинистые и глинистые с большим запасом микроэлементов и питательных веществ, с водопроницаемой подпочвой. Рапс хорошо предотвращает рост сорняков, будучи посажен между многолетними плодово-ягодными культурами, а также повышает плодородие почвы. Выдерживает заморозки до -2-5°С. 

Дополнительно о технологии выращивания рапса см. на Рапс, как сидерат

Посевы сидератов из семейства крестоцветных нельзя чередовать с другими крестоцветными овощными культурами (капусты, репы, редьки, редиса, горчицы и др.), так как у них общие болезни и вредители. 

Подсолнечник однолетний, или масличный (лат. Heliаnthus аnnuus) 

 

- однолетнее растение, корневая система глубокая, 150-200 см и 
производит много компостной массы. Но если использовать подсолнух как зеленое удобрение, то придется отказаться от его 
солнечного цветка – не давать культуре сильно разрастаться, подрезать, когда поднимется примерно на полметра. Может расти на любых почвах с рН от очень кислой до щелочной. 

Гречиха (лат. Fagоpyrum) 

 

- длина корней достигает 80-150, отличается быстрым ростом, хорошо усваивает органические фосфаты и 
обогащает почву органическим веществом, фосфором и калием. Из-за способности хорошо рыхлить землю может быть рекомендована для 
посадки на тяжелых почвах, особенно между плодовыми культурами. Гречиха - прекрасный медонос. Лучший сидерат под плодовыми деревьями и кустами, не иссушает почву. Особенно рекомендуется на бедных, тяжелых, кислых почвах, т.к. ее глубокая разветвленная корневая система сильно улучшает почвенную структуру. Отличный медонос. 

Злаки 

Овес и рожь обогащают почву калием, используя углекислый газ из воздуха, обогащают почву органическими веществами, одновременно улучшая ее рыхлость, водо- и воздухопроницаемость, особенно на тяжелых глинистых и суглинистых почвах. Кроме того, все, что было взято из почвы, возвращается снова. За счет обогащения органикой повышается водоудерживающая способность (влагоемкость) легких почв. зерновые культуры улучшают физические свойства почвы, обогащают ее органическим веществом, азотом и калием. 

Дополнительно о технологии выращивания ржи см. на Озимая рожь, как сидерат 

Иногда сидераты с различными свойствами высеивают совместно, пример "вико-овсяная смесь" - сидерат из бобовой и злаковой культуры , обогащает почву азотом, фосфором и калием, препятствует вымыванию гумуса, хорошо рыхлит землю. Растения выдерживают заморозки до 5-7°C. Не требовательна к почве, хорошо переносит холод, засуху, затенение. Хороший предшественник для культур, которым нужно много азота. Овес обогащает почву калием, хорошо рыхлит и структурирует почву. 

Технология выращивания "вико-овсяной смеси" с применением препарата "Байкал ЭМ-1"

- Семена сеют на глубину 2-3 см с расстоянием между рядками 7-12 см, или высевают произвольно по всей площади посадки. Оптимальный срок высева семян это конец апреля, начало мая или за полтора месяца до наступления холодов. Норма посева - 1,8-2,0 кг на 1 сотку. После появления всходов для подкормки хорошо использовать раствор препарата "Байкал ЭМ 1" в концентрации 1:1000. 

- Растения подрезают в период бутонизации и заделывают в почву культиватором "Стриж" или плоскорезом Фокина, поливая раствором препарата "Байкал ЭМ1" в концентрации 1:100 для ускорения ферментации и создания благоприятного микробиологического фона. 

- Заделка в почву зеленой массы вико-овсяной смеси, осуществляемая 1-2 раза за сезон с поливом раствором препарата "Байкал ЭМ1", обеспечивает высокую микробиологическую активность почвы, снабжая ее питательными веществами и микроэлементами. 

Часто для зеленого удобрения используется смесь яровой вики или гороха с горчицей. 

Фацелия (Phacеlia tanacetifolia Benth.) 

 

- однолетнее семейства Водолистниковых, ценный медонос. Отличающаяся быстрым ростом, накоплением большого количества зеленой массы. Корень Фацелии охватывает глубину почвы до 20 см за период роста зеленой массы, при этом происходит улучшение структуры почвы, она становится рыхлой и воздухопроницаемой. Фацелия может произрастать на любых типах почв. 

Фацелия не прихотлива, обладает холодоустойчивостью, может осенью переносить заморозки до -7 -9 °С, поэтому можно высевать сразу после оттаивания почвы. 

Дополнительно о технологии выращивания фацелии см. на Фацелия, как сидерат

Все Новости для дачи, и о даче на forumdacha.ru 

 

Рубрики:  уДачные идеи/удобрения, почва

Компостные кучи, перегной, гумус и плодородие почвы

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Кон61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Сергей Дьяков, садовод-опытник, e-mail: dyakosergej@yandex.ru

Источник: dacha7.ru

Сейчас конец января и до посева семян различных культур на рассаду есть немного времени на раздумье, давайте поговорим о летних операциях, которые предстоит проделать нам с вами на своей даче или решить для себя - лишние они или нет???

Как Вы, уважаемый посетитель, догадались, речь пройдёт о компосте и создании компостных куч, целесообразности иметь их на своей даче и т. д. Этот вопрос поднимался мной в предыдущих выпусках, но получается – вскользь, потому что на одном из дачных форумов участники моей темы стали задавать, как мне на первый взгляд показалось, провокационные вопросы.

Просили обосновать тот факт, почему я считаю, что компост, используемый в виде мульчи, не является средством увеличения плодородия, хотя сам компост уже является питательной средой для самих растений. Так же просили поделиться мнением, где конкретно образуется гумус в мульчированных органикой делянках - именно под слоем мульчи или в поверхностном слое почвы и т. д.

Давайте начнём с определений каждого термина, а то получается так, что мы употребляем эти всем знакомые слова, а смысла до конца и не знаем. Наливайте себе чашечку чая или кофе, усаживайтесь поудобнее, я уже это сделал, и давайте начнём.

Я раскрываю Советский Энциклопедический Словарь. Первый термин, который мне попадается по списку  – это гумус.

ГУМУС – (от лат. humus – земля, почва) (перегной), высокомол. тёмноокрашенные органические вещества почвы. Состоит из гумусовых кислот (гуминовых и фульвокислот), гумина и др. образуется в результате гумификации продуктов разложения органических остатков. Содержит элементы питания растений, которые после разложения г. переходят  в доступную для них форму. Почвы, богатые г., плодородны.

Затем идёт компост.

КОМПОСТ (нем. Kompost, от лат. compositus – составной), органич. Удобрение, смесь навоза с торфом, землёй, фосфоритной мукой и т. п., разложившаяся под влиянием микроорганизмов. Применяют под различные с.– х. культуры. Содержат азот, фосфор, калий, микроэлементы. По эффективности равноценен навозу. Компостирование – способ обезвреживания нечистот, отбросов.

Затем – перегной.

ПЕРЕГНОЙ -  1) то же, что и гумус. 2) перепревший навоз, органическое удобрение, используемое в основном для приготовления торфоперегнойных горшочков, мульчирования посевов.

Ну и, наконец – плодородие.

ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВЫ – способность почвы удовлетворять потребности растений в элементах питания, воде, обеспечивать их корневые системы достаточным количеством воздуха, тепла и благоприятной физ.-хим. средой для нормальной деятельности. Различают потенциальное (естественное) и эффективное (приобретённое под влиянием обработки, удобрений, мелиорации и т. п.) плодородие почвы. При правильном использовании почвы её плодородие повышается.

Теперь все эти термины собраны воедино и давайте разбираться с каждым в отдельности. Думаю, Вы, согласитесь, что все перечисленные выше, кроме плодородия почвы, «продукты», являются конечным результатом переработки органики и так же являются питательной средой для растений.

Какие из вышеперечисленных «продуктов» образуются в почве, а какие вне её?

Так же возникает законный вопрос: «А где же Природа концентрирует всё это БОГАТСТВО, которое предназначено растениям, которые в свою очередь растут на нашей планете и озеленяют её многие миллионы лет, с момента возникновения жизни и растительности на Земле»???

Вот об этом, уважаемый посетитель, мы с вами поговорим в следующем выпуске, а пока «переваривайте» всё прочитанное. Подумайте, пожалуйста, есть ли сходство между этими «продуктами», не по названию, конечно, а по присущим им свойствам.

Поговорим с вами о ГУМУСЕ. Правда мне пришлось перерыть кучу инфы, чтобы подготовить этот выпуск, но как оказалось не зря, потому что сам узнал много полезной и нужной информации, на мой взгляд.

Да и вот ещё малюсенькое отступление. У нас «ударили» зверские морозы, в городе до -30…-31°С, а на даче температура была ниже городской. А как Вы помните, виноградные кусты в этом году я не укрывал, то возможно будут какие-то повреждения, потому что снега выпало «кот наплакал» - 2-4 см. Да и колонновидная алыча выдерживает только морозы до -30С. Поздняя весна и начало лета все эти повреждения и выявят, если они, конечно будут.

Теперь к гумусу. Надеюсь, Вы вскипятили чайник и налили себе чашечку чая, потому что выпуск будет не совсем обычный и объёмный.

Все источники трактуют этот термин, точнее его суть по-разному. Более расширено и понятно описал этот «продукт» и его создание, Александр Иванович Кузнецов. Итак:

 «Гумус – это комплекс различных органических соединений (углерода), запас питательных веществ, образованный в почве (или другой среде, аналогичной почвенной) в процессе жизнедеятельности почвенных организмов: микробов, грибов и животных (в большей степени – червей, но не только).

Образование гумуса – очень сложный процесс биологических и биохимических превращений остатков растительного (а также животного) происхождения в почве, главным образом в третьем, заключительном слое листового опада леса. Но это ещё не ответ на вопрос».

Далее, Александр Иванович, продолжает:

 «Для того чтобы разобраться и понять природу образования гумуса с самого начала, нужно вспомнить «пищевые цепи» превращений органических веществ в поверхностном слое почвы (в её листовом опаде). Сначала в этом процессе участвуют микроорганизмы, способные использовать и усваивать («переваривать») легкодоступные органические соединения (сахар, крахмал и т. п.).

То, что они не смогли «съесть» (труднодоступные комплексные соединения: целлюлозу, лигнин, жиры и растительные белки) поедают другие группы микробов и организмов, способные это делать, обладающие более мощными ферментами. К ним подключаются грибы, у которых ферментативный аппарат ещё мощнее – их ферменты способны растворить и расщепить практически все органические соединения растительного происхождения. Они довершают процесс разрушения детрита. Все эти группы (и микробы, и грибы) по способу питания – осмотрофы; они всасывают растворённые («переваренные» под действием их ферментов) вещества всем своим телом, у них нет пищеварительных органов.

Вот теперь представьте себе картину: масса микробов и грибов выделила в окружающую их среду, согласно природе их питания, огромное количество ферментов – особых специфических белковых катализаторов, которые растворяют «кто что способен». Но все вместе они растворяют почти все органические остатки, сами при этом в реакции не вступают и не расходуются (такова их природа).

Что же происходит дальше с этой растворенной массой? Часть её всасывается телами микробов и грибов и усваивается ими. Они растут, наращивая свои тела, и умножаются в численности, пополняя свои ряды. А другая часть растворённых под действием ферментов органических веществ, которые находятся в форме различных химических молекул разной сложности, не может оставаться "бесхозной" и ждать своей участи поглощения. Помните о свойстве углерода - соединяться в химических реакциях со всем, что находится поблизости?

Ведь именно углерод, как основной элемент входит в состав растворившихся молекул органического вещества. И в силу химической природы углерода такие свободно плавающие молекулы очень быстро соединяются в различные комплексы под действием ферментов - биологических катализаторов (помните, их роль двояка). Так образуются огромные полимеры, которые, в свою очередь, превращаются в гуминовые и фульвокислоты. А кислоты, вступая в химические реакции с минералами почвы (химическими веществами неорганической природы) образуют соли этих кислот - гуматы и фульваты - это первичный гумус микробного и грибного происхождения.

Таким образом, гумус - это термин, объединяющий огромный комплекс или группу химических веществ, в состав которых входит как органическая часть (гуминовые и фульвокислоты), так и неорганическая составляющая - химические элементы неорганического происхождения, или проще сказать, минералы (входящие в состав гуматов и фульватов).

А теперь продолжаем изложение. Именно кольчатые черви (и другие почвенные животные) поедают "откормленных" на органическом веществе опада аэробных микробов-сапрофитов, заглатывая их вместе с почвой в огромном количестве. За сутки кольчатые черви способны пропустить через свою пищеварительную трубку объем почвы, почти равный их весу - настолько они прожорливы (а в этом объеме почвы микробов - миллиарды).

Именно в пищеварительной трубке червей происходит переваривание белковых тел микробов, потому что черви способны вырабатывать пищеварительные ферменты, расщепляющие белок микробных клеток (который как мы уже знаем, является белком животного, а не растительного происхождения, а это существенная разница).

Но вернемся к теме. Недаром количество микробов и червей (по массе) в почве почти одинаково, я уже упоминал об этом. Это равенство обеспечивает баланс представителей микромира и почвенных животных, баланс пищевых цепей. Но масса червей всё же чуть больше, потому что черви поедают не только микробов, заглатывая их вместе с почвой, но и растительные остатки, которые они также способны переваривать.

Вот теперь мы подошли к главному вопросу в нашей теме, к пониманию: "Почему первичный гумус микробного и грибного происхождения отличается от биогумуса - гумуса, образовавшегося в почве с участием червей?". Подумайте сами, и вы легко найдете ответ - он очевиден.

Совершенно верно - у этих существ, представляющих разные группы, совершенно разные пищеварительные ферменты, способные расщеплять разные органические соединения. У червей (как и у всех животных) добавляются ферменты, способные переваривать всё: и углеводы, и белки, и жиры. А значит, состав перевариваемой массы в их пищеварительной трубке будет иной: в ней будут содержаться и другие химические соединения органической природы (остатки белков и жиров).

И, опять же, вся эта переваренная масса не остается бесхозной. То, что успело всосаться - усваивается червями как их питание. Не всосавшаяся часть пищевой массы под действием ферментов образует ещё более сложные молекулы (целые "органические комплексы" - полимеры), далее - гуминовые кислоты. Выделяясь с копролитами, эти вновь образовавшиеся гуминовые кислоты вступают в химические реакции с минеральной частью почвы - и образуется биогумус. Он отличается по химическому составу от первичного гумуса микробного и грибного происхождения».

А вот теперь, уважаемый посетитель, самое удивительное свойство ГУМУСА!!!

Александр Иванович, продолжает:

«Здесь же я хотел бы затронуть очень важную тему, о которой очень мало говорят, делая упор в разговоре о гумусе только на тему плодородия почвы. Но более важная роль гумуса заключается в другом: в его экологическом значении для всего живого мира (для растений, животных и человека).

И это значение связано с уникальным свойством составляющих гумуса: связывать соли тяжелых металлов, радионуклидов и ароматических углеводородов, которыми настолько насыщены выбросы химических заводов, котельных и выхлопы автомобилей, что мы, люди, и весь живой мир планеты давно должны были бы задохнуться и отравиться.

Катастрофы пока не происходит благодаря самому мощному "буферу" планеты - гумусу почв, который, как губка, "впитывает" всё это, а затем "связывает" столь прочно, что не дает этой техногенной "грязи" проявить пагубное воздействие на живой мир».

Уважаемый посетитель, у меня сразу возник вопрос по поводу выпуска о «Городской листве и тяжёлых металлах на даче», который находится в архиве. И я, конечно, обратился к Александру Ивановичу за разъяснениями: «А что же происходит потом с этими солями тяжёлых металлов, содержащихся в гумусе»???

Вот его ответ:

«Гумус, с такими сложными, и ОЧЕНЬ СТОЙКИМИ соединениями не доступен растениям. Как и не по зубам ферментам микробов бактериального ряда. Его могут расщеплять только ферменты грибов. Потому и становятся "ядовитыми" плодовые тела грибов, собранные вдоль автомобильных дорог (автомагистралей), в зонах промышленных выбросов, и т.д.

Будут "ядовиты" и плоды растений, если под ними растут грибы. Особенно симбиотические. Поэтому, прежде чем использовать грибы на садовом участке, который ранее был загрязнен сложными углеводородами и прочими отходами промышленных выбросов. Надо очистить участок, то есть, привести его в благополучное ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ состояние».

Думаю, уважаемый посетитель, эта информация поможет вам избежать в последствии ненужных ошибок, если Вы надумаете заняться разведением грибов и помните, пожалуйста, что этот выпуск был посвящён ТОЛЬКО гумусу – НЗ почвы, которое запасет природа для растений.

Возникает законный вопрос: «Почему тогда до сих пор умалчивали о важной роли этих «невидимых творцов» в создании и поддержании жизни на планете Земля»?

Но наши далёкие предки выращивали урожаи в РАЗЫ, превышающие нынешние, не имея НИИ и подробной информации о том, что происходит в почве. Они просто любили свою землю, дорожили ей и обращались к ней как к Матушке – своей кормилице.

Поэтому всё вышесказанное подлежит осмыслению и как говорит популярный ведущий телепрограммы «Честный детектив» - ВЫВОДЫ ДЕЛАТЬ ТОЛЬКО ВАМ.

Уважаемый посетитель, вопросов возникает больше чем ответов, НО! Нам с вами нужно вырастить на своей даче или приусадебном участке УРОЖАЙ, поэтому нам необходимо, как говорит Иван Парфентьевич Замяткин: «Холить и лелеять почвенную живность».

От себя добавлю, что не только «холить и лелеять», но и «кормить на убой». Чем, кстати, я с 2000 года и занимаюсь, чего и Вам желаю. Чтобы это понять, мне достаточно было посмотреть «себе по ноги» и вглядеться в лес, который величаво возвышается за забором  дачи. Но этому предшествовала, опять же, критическая ситуация.

В этом выпуске поговорим о ПЕРЕГНОЕ. Существует как масса сторонников, так и масса противников этого «продукта». Давайте разбираться. Что же такое перегной?

Сразу хочу остановиться на предыдущем выпуске, а точнее на его основной мысли. Гумус является НЗ почвы, и будет расходоваться в том случае, если не будет пополнений органической мульчи. Продукт разложение органической мульчи почвенными «поварами» идёт непосредственно на питание растений, а избыток этого питания (в основном в осенний период, когда интенсивность питания растений падает) превращается в ГУМУС. Каким образом?

Проходя через пищеварительную систему почвенных «монстров» - червей, растительные остатки, бактерии и частички почвы превращаются в «помёт» червей и, соединяясь с другими химическими элементами почвы, становится ГУМУСОМ. Гумус является ещё и «накопителем» вредных атмосферных выбросов, но они не доступны нашим садовым и огородным растениям пока не появились ГРИБЫ. Только ферменты грибов способны расщепить эти вредные вещества гумуса и предложить их  вместе с «питанием» нашим растениям. Поэтому избегайте появления грибов на своей даче или приусадебном участке, если Вы, конечно, не живёте в «благополучном» месте на нашей планете.

Итак, перегной. Что такое перегной? Нужен ли он как средство увеличения плодородия? Способы его применения и т. д.?

Перегной – это перепревший или полу перепревший навоз. Навоз – это конечный продукт переработки (переваривания) органики, прошедший пищеварительную систему животных. В навозе присутствуют не только остатки не переваренной органики (семена растений), но так же и бактерии пищеварительного тракта животных, которые, собственно, и занимались расщеплением органики. Часть органики пошла на увеличение массы животных, повышение иммунитета их организма и т. д. Часть – выводится организмом животных естественным путём.

В дикой природе навоз животных так же используется почвенными обитателями для переработки и увеличения плодородия тех почв, на которых он (навоз) присутствует, т. е. лежит, но КАК? Прошло стадо животных, пощипали травку или другую вегетативную массу (листья, цветы и побеги деревьев и кустарников), «шлёпнули» на почву «лепёшку» и пошли дальше в поисках нового корма. Сразу же к работе подключаются многочисленные почвенные обитатели и представители природы, которые живут над почвой – птицы и насекомые.

В данном случае навоз лежит тонким слоем, и процесса ГНИЕНИЯ не происходит. Что же мы видим на летних стойбищах, около животноводческих ферм и площадках по откорму КРС (крупно рогатого скота). Навоз вывозится в одно и тоже место, и слой его постоянно увеличивается, т. е. навозные кучи растут с каждым днём. Они (кучи) начинают «ГОРЕТЬ», т. е. начинается процесс ГНИЕНИЯ. В природе такого процесса не существует, как Вы можете догадаться.

Я полностью согласен с тем высказыванием, что «горение» навоза и продукт, который получается в результате этого - ПЕРЕГНОЙ, ничего хорошего не несёт почве и растениям нашей с вами дачи или приусадебного участка, на которой мы выращиваем свои овощи и фрукты. Привнесён он (перегной) в виде мульчи или заделан в почву – это абсолютно не важно. Почему?

Потому что в процессе «горения» повышается температура субстрата, при которой полезная микрофлора погибает, в отличие от патогенов. Бациллы, как представители гнилостной микрофлоры, имеют ферменты, способные расщеплять и усваивать тела (белок животного происхождения) полезных бактерий (сапрофитов) с выделением гнилостных газов. При температуре даже в 120 градусов они остаются живы. В памяти всплывают навозные кучи зимой, которые я видел в детстве, когда бегали с ребятами на коровник. От них шёл пар откуда-то изнутри.

И привнося перегной в почву, мы размножаем болезни, сами того не подозревая. Это моё высказывание основано не на теоретических данных, а на результатах, которые получаю на своей даче.

Уважаемый посетитель, хочу повториться. Я «хожу по сети» и ищу информацию, которая может объяснить те РЕЗУЛЬТАТЫ, которые получаю на своей даче вследствие моих действий (мульчирование поверхности почвы, посев и посадка растений, заболеваемость или устойчивость растений к болезням и т. д.), потому что не имею соответствующего образования.

Вот пример такого негативного влияния перегноя. В прошлом, 2009 году, высадил рассаду помидоров нового сорта, и мульчировать пришлось перегноем, потому что другой мульчи (органической) у меня не было. Если Вы помните, я рассказывал в одном из выпусков, что достаточно давно приобрёл навоз в количестве 10-12 тонн. Куча, как Вы понимаете, была внушительной, и часть мы перетащили в отведённое место на даче (в кучу), а остальная часть так и осталась лежать за забором дачи. Со временем она тоже получила своё применение.

И в этот раз я насобирал по краям и поверхности этой кучи (она уже достаточно осела и перегнила) навоза-сыпца и прикрыл почву под молодыми растениями помидоров слоем 3-5 см. Эта делянка соседствует с виноградной шпалерой. Виноградные кусты в этой части шпалеры уже плодоносят не первый год. Сначала всё было довольно таки великолепно, росла рассада и завязывались ягоды на винограде.

Когда помидоры (плоды) били уже внушительных размеров и начинали созревать, то в очередной приезд на дачу, я обнаружил, что листья начинают поражаться фитофторой (или другой болезнью) и не только листья, но и плоды. И именно в этой делянке. В других делянках такого очага поражения не наблюдалось, если он вообще имел место быть, потому что наблюдалось отмирание только нижних листьев (думаю, были обожжены солнцем), а плоды были чистыми, хотя делянки не очень далеко расположены друг от друга.

К моменту созревания в виноградных гроздьях появилось много ягод поражённых «серой гнилью», хотя до этого ничего подобного не было. В предыдущие годы, конечно, было по паре «больных» ягод в грозди, но этот год поразил своей масштабностью. Листья же, в отличие от ягод не были подвержены такой  заболеваемости. Это поражение я связываю с внесением ПЕРЕГНОЯ под помидоры в виде мульчи, которые находились в непосредственной близости от виноградных кустов.

В предыдущие годы я мульчировал молодые (формирующиеся) кусты винограда сыпцом, которые ещё не плодоносили, и поражения листьев не наблюдалось. Почему так происходит, я не знаю, скажу честно. Может быть, иммунитет отдельных сортов винограда настолько велик, что не восприимчив к грибковым и вирусным инфекциям? И почему не было локального поражения всех сортов и гибридов помидорных растений и плодов? Возникает опять же множество вопросов, на которые предстоит найти развёрнутые и достоверные ответы. Но можно поразмышлять на эту тему, хотя я не уверен, что это соответствует истине. Это лишь мои догадки.

Смотрите, уважаемый посетитель, что получается. Когда я замульчировал рассаду помидоров перегноем, то внёс дисбаланс между полезной микрофлорой и патогенной, в пользу патогенов. Поэтому-то не устойчивый новый сорт помидоров и поразился «заразой» и толерантные (восприимчивые) сорта винограда тоже «порадовали» меня, мою семью, знакомых и соседей гнилыми ягодами в грозди.

А теперь представьте себе голую копаную почву, в которую внесён перегной под перекопку. Голая почва в летний период нагревается так сильно, что полезной микрофлоры, да и макрофлоры нет (температура слишком «убийственная» для их жизни и влажность низко мала), а бациллы и возбудители болезней (патогенные грибы – типа фузариум) чувствуют себя сносно. И при должной влажности (выпадении дождя, полива или обильных ночных рос) начинают «зверствовать», запуская свои «щупальцы» в растения и почву.

Но это ни в коем случае не значит, что навоз плохой «продукт», просто мы нарушаем способ его «приготовления» по своему незнанию, потому что если бы мы знали к чему это приводит, то думаю, не стали бы переводить «добро» на … . Поэтому, если у Вас есть хозяйство, а в хозяйстве есть домашние животные или птица, а соответственно и продукты их жизнедеятельности, то вам впору принять всё сказанное выше к сведению и не превращать полезные «продукты» в рассадник болезней. У меня никакого "хозяйства" нет, но стоит призадуматься, стоит ли покупать болезни для своих растений.

Подумать есть над чём??? Уважаемый посетитель, Вы также можете поискать ответы на возникшие у Вас вопросы, поисковик-то под рукой.

Подготовил для Вас бесплатный мини-курс про помидоры.

Получить его на свой Е-мэйл можно по этой ссылке - http://tomat.dacha7.ru/subscribe.html

В этом выпуске поговорим о компосте и компостных кучах. Как Вы догадываетесь, что и у этого «продукта» есть сторонники и противники.

Давайте, сначала разберёмся, что такое компост?

КОМПОСТ (нем. Kompost, от лат. compositus – составной), органич. удобрение, смесь навоза с торфом, землёй, фосфоритной мукой и т. п., разложившаяся под влиянием микроорганизмов. Применяют под различные с.– х. культуры. Содержат азот, фосфор, калий, микроэлементы. По эффективности равноценен навозу. Компостирование – способ обезвреживания нечистот, отбросов.

В природе есть компост? Конечно, есть, ответите Вы, НО ГДЕ? Правильно, уважаемый посетитель, под растениями, т. е. где растения росли там и полегли, после отмирания вегетативной массы. Эта органическая масса (листва – в лесах и сено – на лугах) после стаивания снега и повышения температуры воздуха и почвы начинает перерабатываться почвенными обитателями и «продуктом» этой переработки питаются наши растения.

Значит компост, а точнее компостирование органических остатков происходит в ПОЧВЕ. Поэтому все продукты распада при разложении органики – углекислый газ, тепло и питательные вещества, полностью достаются растениям в режиме реального времени. То есть, бактерии и грибы эту органическую мульчу перерабатывают, а растения «кушают».

Черви тоже участвуют в процессе переработки этой органики, поглощая её, а так же поглощают и бактерий и частички почвы. На выходе пищеварительного тракта червей образуется питательный комочек субстрата. Значительную часть разложившейся органики растения потребляют сразу, а излишки откладываются в почве в виде гумуса, т. е. запасного питания, когда снижается потребность растений в питании (в осенний период).

Как Вы можете понять, уважаемый посетитель, в природе всё расходуется эффективно и по назначению, без каких-либо потерь ценнейших «продуктов» распада органики.

Теперь давайте разберёмся, что же происходит с компостом, если он компостируется в отдельно отведённом месте, т. е. в компостной куче. Сам процесс компостирования аналогичен природному, потому что разлагают органику те же бактерии - сапрофиты, но вот «продукты» этого процесса растениям-то не достаются, так как находятся не под ними. Так же не достаются нашим растениям и продукты распада.

Ладно, поехали дальше. Компост в этом случае является «полупродуктом» разложения органики, ведь растения компост «кушать» не могут. После того как компост «созрел» в компостной куче, его рекомендуют заделать в поверхностный слой почвы. Хоть в поверхностный слой, но ведь ЗАДЕЛАТЬ. А что же здесь ПРИРОДНОГО? Природа ж не заделывает в почву ничего, у неё рук и плоскореза-то нету.

Рекомендуют мало того заделать, но ещё и полить ЭМ - препаратами, чтобы бактерии дальше стали перерабатывать этот компост уже в почве, доводя его до той кондиции, которую смогут «покушать» сами растения. Что же получается? Давайте разберём два варианта внесения компоста: 1) - с заделкой в почву и 2) - в виде мульчи.

1 вариант

Берём мы этот компост, подходим к делянке, высыпаем на поверхность почвы и начинаем перемешивать с поверхностным слоем. Перемешали. Но он так и останется лежать, пока не подключатся почвенные обитатели, согласны? А их нет! Потому что в голой копаной почве нет условий для их «проживании» и плодотворной работы. Ладно. Поливаем эту делянку ЭМ – препаратом и после впитывания влаги производим вынужденное рыхление. Что происходит далее?

Хотя заделали компост и полили ЭМ – препаратом, но условий-то для «проживания» и плодотворной «работы» бактерий, грибов и червей опять не создали, почва-то голая. В погожие летние дни она нагревается так, что босиком не пройдёшь, а каково почвенной живности в этом «крематории». Теперь надо поливать постоянно или ждать дождливой погоды, которая понизит температуру почвы и повысит её влажность. Но и это не спасёт ситуацию, т. е. не создаст ПОСТОЯННЫХ КОМФОРТНЫХ УСЛОВИЙ для почвенных обитателей. А нет условий, нет и плодотворной их «работы» на благо наших растений.

А постоянные рыхления после полива или дождя – кошмар. Хорошо если у Вас огород рядом с домом (приусадебное хозяйство), а если ваша дача за несколько десятков или сотен километров, тогда что? А растения ждать не будут, им надо расти и плодоносить, лето-то вечным не будет. Питание скудное, влаги недостаточно, резкие перепады температуры (днём и ночью). Они не живут, а выживают. Так чего же мы ждём от своих «питомцев», каким урожаем они могут нас порадовать? Тот урожай, который мы с них собираем, думаем, что это максимум, который они могут дать, не подозревая о том, на что они способны на самом деле.

2 вариант

Берём этот компост и мульчируем им почву под растениями и не просто мульчируем, а хорошим слоем 5-8-10 см. Мульчей можно назвать и пучок сорняков, и охапку сена или соломы, лежащие под растениями, но эффекта-то от такой мульчи «пшик» или почти «пшик». Другое дело приличный слой, который является и средством увеличения плодородия, так как послужит «питанием» для самих растений, а излишки обратятся в гумус, и создаст наилучшие условия почвенным обитателям для их «проживания» и плодотворной «работы».

Хотя компост и является органическим «полупродуктом», в котором могут расти растения (на компостной куче), но привнесённый в виде мульчи под растения не совсем эффективно влияет на плодородие, т. е. мало перерабатывается бактериями и червями. Вы можете понять это как противоречие, когда я говорю, что компост – это средство увеличения плодородия и тут же говорю, что он малоэффективен. На самом деле это так, по крайней мере, я это наблюдаю в своих делянках. Давайте объясню, чтобы не было ничего непонятного.

Несколько лет назад осенью у меня остался органический «мусор» и я высыпал его в компостно - навозно - почвенную кучу, в ней был и навоз и почва, да я ещё добавил и органики. На следующий год, в конце весны, после высадки рассады помидоров я обнаружил, что в одной делянке слой мульчи тонкий. Мульчу раскладываю обычно осенью, но после зимы слой оказался тонким (осенью-то мульча была взъерошенная) и мне пришлось добавлять некоторый слой из этой кучи, чтобы и почвенных обитателей накормить и условия у них были превосходные.

Так вот подсыпал я этого субстрата на уже имеющуюся мульчу и потом по прошествии какого-то времени обнаружил, что нижней мульчи нет, а от субстрата – компоста убавилось совсем чуть-чуть. Этой же осенью при мульчировании, как полагается, накрыл этот субстрат – компост «живой» органикой (сено, солома, листва и т. д.). На следующий год летом обнаружил, что «живую» органику бактерии переработали в хлам, а от субстрата – компоста опять убавилось чуть-чуть.

Потом, только до меня дошло, что почвенные обитатели предпочитают не компост или перегной (полупродукты), а «живую» органику, т. е. сено, солому, листву, опилки и т. д., в натуральном виде. Часто для понимания ЧЕГО-ТО нужно время, по крайней мере, мне понадобился не один год, чтобы это увидеть и понять. Поэтому с тех пор делаю сам и рекомендую другим, чтобы сохранили «живую» органику «живой».

То есть смогли приобрести в течение сезона сено, солому, листву, опилки или ещё что-то, то сразу сыпьте под растения. Засыпали «выше крыши» и «по полной программе», а остальное сырьё просушите и сохраните до следующего сезона, а не валите в компостную кучу, не переводите добро на …. . В мешках, навалом или кучей, но сохраните сухой. Потому что выполнять двойную работу (помещать в кучу, а потом растаскивать на грядки) нецелесообразно, да к тому же никто этот компост перерабатывать уже не будет, если его, конечно, не заделать в почву.

На протяжении нескольких лет, я поступаю именно так, храню сухую органику в мешках, если есть излишки. На всякий случай дублирую ссылку на ролик о сохранении сухой органики.

В этом выпуске продолжим рассматривать вопрос об использовании компоста.

А представьте ситуацию, что компост Вы «сотворили» в прошлом году и в этом году его нужно куда-то «определить», но так, чтобы получить от него больше пользы. Как Вы помните, у меня тоже есть наподобие «кучи», но в ней и навоз, и почва и чуть-чуть органики. Мы с вами не будем вдаваться в подробности как её назвать, а лучше я Вам расскажу, куда планирую использовать эту «смесь». Вы же, уважаемый посетитель, потом для себя решите сами, что Вам делать с вашей «кучей», если, конечно, она у Вас есть.

В моей куче, в самом низу, лежит навоз, сверху привален он той почвой, которую я срезал в делянках прошлой осенью и чуть органического «мусора». Весной, да и летом я планирую часть использовать на выравнивание почвы в проходах. Как Вы понимаете, что при хождениях по проходам середина прохода утаптывается (это очень ощущается, когда ходишь босыми ногами) и в этом году я решил устранить этот дефект.

В процессе выравнивания я сделаю видео, чтобы Вы воочию убедились, что выравнивание дерновой почвы в проходах, а так же участков, которые покрыты газонной травкой (газоны), это совсем не трудное занятие. Часть «смеси» пойдёт на выравнивание общей площади дачи, потому что имеется уклон в северную сторону, и я стараюсь постепенно выровнять общий горизонт почвы. Часть «смеси» пойдёт на притенение светлой мульчи под растениями семейства паслёновых (помидорами), если, конечно, мульча не потемнела за осеннее - зимний период.

Как Вы помните, мы с вами сделали такой вывод, что светлая мульча негативно влияет на помидоры. Но такая светлая мульча бывает в том случае, если я раскладываю её весной в те делянки, где слой оказался тонким. Прошлой осенью я от души завалил все делянки органическим «мусором» и думаю, что притенять ничего не придётся. На эту тему (влияние светлой мульчи на растения томата) есть даже видеофрагмент (малюсенькая видео-книга), который Вы можете скачать себе на компьютер по этой ссылке – http://tomat.dacha7.ru/fragmentvideo-book.zip если, конечно, у Вас будет желание. Объём файла 20,5 Мб. Инструкция по просмотру находится в текстовом файле - «Читать обязательно».

Вы заметили, что я употребляю слова – «буду использовать только часть кучи», потому что решил навоз и перегной с этого года не использовать, дабы не разносить болезни под растения. Оставшийся навоз и перегной буду «оживлять», т. е. делать его пригодным и безопасным для использования в виде мульчи, без негативных последствий для почвы и растений.

Давайте вернёмся к компосту на даче. Часть компоста можно использовать для разведения червей, которых по праву можно назвать ЗЕМЛЕДЕЛЬЦАМИ, потому что их усилиями и создался почвенный покров нашей планеты. Да, не удивляйтесь, уважаемый посетитель, черви ДЕЛАЮТ ЗЕМЛЮ. Что такое почва? Это конечный «продукт» переработки органики ("тел" бактерий, минералов и т. д.), который прошёл пищеварительный тракт червей (и не только) и на выходе этого пищеварительного тракта образовался комочек питательного субстрата.

И как Вы понимаете, что эти «трудяги» пашут денно и нощно, без выходных и праздников, то объём этих питательных «комочков» непременно увеличивается и в соединении с другими минералами и ОБРАЗУЕТСЯ ПОЧВА. А так как в пищеварительном тракте червей имеются ферменты, которые способны разлагать «тела» бактерий (полезных и патогенных), то этот питательный «комочек» является биогумусом.

Поэтому привлечение в почву нашей дачи и дальнейшему размножению, этих «земледельцев», мы с вами должны отводить особую роль. По сути дела, можно догадаться, что черви избавляют почву от болезнетворных бактерий, тем самым, защищая ниши растения от болезней, и способствуют увеличению урожая. Посудите сами, здоровые растения дадут полноценный и оптимальный урожай, на который способны, потому что не будут восприимчивы к большинству болезней, а значит, их срок вегетации увеличивается. То есть происходит доращивание мелких завязей, которые на больном растении просто опадают.

Давайте прервемся, и я расскажу один случай, который произошёл со мной самопроизвольно. Вторым моим увлечением, после дачи, является рыбалка, не только летняя, но и зимняя. Несколько лет назад мы с парнями решили брать на зимнюю рыбалку червей наряду с мотылём и попросили знакомого по работе привести нам червей из деревни. Хранить я решил их в цветочном горшке с почвой объёмом 10 литров. Высыпав туда из консервной банки привезённых червей, я спустился во двор и нарвал травы. Разложил траву по поверхности, чтобы они питались ей и размножались.

В очередных поездках на зимнюю рыбалку мы сделали вывод, что на червей рыба совсем не клюет, и оставили эту затею. Весной, когда пришла пора заниматься дачей, я решил высыпать почву из цветочного горшка в одну из делянок. Когда опрокинул горшок и почвенный ком развалился, то я был немножечко шокирован от увиденного. 4 или 5 комьев червей, переплетённых между собой, вывалились наружу из почвы. Там были взрослые особи и совсем малютки. Получается то, уважаемый посетитель, что за зиму из 15-20 взрослых особей народилось несколько сотен. Вывод напрашивается сам собой – они ещё и продуктивны в смысле производства потомства.

Теперь представьте себе свою дачу или участок (это не цветочный горшок), почва, на которой находится под мульчей (делянки) или задернина (проходы между делянками)?

Даже представить численность червей невозможно. Учёные дают такую информацию, что масса «животных», которые обитают в почве, намного больше массы животных, которые обитают на её поверхности. Думаю, это так, потому что представьте себе, какой слой почвы покрывает земную кору, остовом которой являются твёрдые скальные породы.

Это ещё один довод БРОСИТЬ КОПАТЬ, чтобы не резать самих червей и не разрушать их «жилище». А даже наоборот всеми средствами и мыслями создавать им НАИБЛАГОПРИЯТНЕЙШИЕ условия для «проживания», размножения и плодотворной работы по ДЕЛАНИЮ ЗЕМЛИ.

Но компост можно "создавать" и в домашних условиях. Сейчас давайте разберём момент по приготовлению компоста в квартире, потому что органических отходов от приготовления пищи бывает в достатке, чтобы из них (отходов) приготовить полезный «продукт» для почвы, а не просто выбрасывать их в мусоропровод. Своим опытом с нами делится Олег Марин из города Пензы. Вот собственно его письмо:

Здравствуйте Сергей!

Приготовление компоста в зимнее время из органических отходов со стола с использованием ЭМ - препаратов.

Для приготовления используется ЭМ - контейнер производства фирмы "Сияние", либо обыкновенное пластиковое ведро с двойным дном (второе дно приподнято на 5 см от первого и все в дырочках, через него проходит ЭМ - жидкость в процессе ферментации).

А также ЭМ - препарат "Байкал ЭМ-1", налитый в пульверизатор и хранящийся на нижней полке холодильника.

Внутрь ЭМ - контейнера укладываем полиэтиленовый мешок для мусора емкостью 30л, предварительно проткнув дно мешка вилкой в области дна в нескольких местах (чтобы стекала ЭМ - жидкость), а края мешка обворачиваем вокруг бортиков ЭМ - контейнера.

Все органические отходы (очистки, шелуху, крошки, заварку, кофейную тоже, рыбьи кости, чешую и все , что от рыбы остается, Ну в общем все-все органическое, кроме костей, сала, жира животного происхождения ) опускаем в ЭМ - контейнер опрыскиваем ЭМ - препаратом, сверху давим ЭМ -пластиной (а если у кого просто ведро, то это третье дно, но только сверху) и плотно закрываем крышкой.

Как только порциями наполняется ЭМ - контейнер, мешок, что в ЭМ - контейнере скручиваем, выдавливаем из него воздух (у нас остается ферментированная масса) завязываем узлом и перекладываем в мешок для мусора емкостью 40л, а дальше в полиэтиленовый пакет с ручками, в таком виде оставляем на кухне еще на неделю (в тепле).

Далее берем мешок из-под сахара, муки и т.д., вставляем в него два (один в другой) мешки для мусора емкостью 60л, выносим на балкон (лучше в гараж) и укладываем в него наш пакет с ручками с ферментированной массой (которая, кстати, называется Ургаса) до отъезда весной на нашу любимую дачу.

По приезду на дачу с нашими мешками (а их, кстати, за зимний период получается где-то 3-4 больших из-под сахара по 50кг, в зависимости от состава семьи) начинаем делать весеннюю компостную кучу. Сгребаем весь мусор с дачи (коричневое), вносим в кучу толщиной 20-25 см , а сверху толщиной 5-10см приготовленную нами в зимний период Ургасу, затем 1-2 см наша почва (земля)и далее по порядку сначала: мусор (коричневое), ургаса, почва. Сверху после закладки обязательно прикрываем пленкой.

Можно использовать это и по-другому: сразу на грядку. С грядки снимаем слой почвы толщиной 5 см , укладываем ургасу толщиной 5см, а сверху почвой, которую только что сняли. Посев в эту грядку через 1,5-2 недели, урожай Вас в этот же год очень сильно обрадует.

Сергей вроде бы пока на этом все.

С уважением, Олег Марин.

Уважаемый посетитель, подумайте над этим вопросом вплотную. Если у Вас возникли дополнительные вопросы, то можете обращаться к Олегу лично, так как публикую  e-mail  адрес с его разрешения.

Олег Марин  -  marin.oleg@mail.ru

В этом выпуске продолжим рассматривать вопрос об использовании компоста и поговорим о плодородии почвы.

Из многочисленных писем, которые прислали наши уважаемые подписчики, было одно об использовании домашних органических отходах. Только не компостирования их в домашних условиях, а о сушке. Ведь не у всех есть условия для размещения ёмкости, чтобы компостировать отходы со стола. А тут, пожалуйста, всё просто!

Разложили на тряпочку возле батареи центрального отопления картофельные, морковные, свекольные, луковые и т. д. очистки и никаких хлопот. Правда, они очень сильно усыхают, но это намного легче компостирования. Да и сама органика остаётся «живой», т. е. после того как она будет разложена в виде мульчи под растения «приличным» слоем, то все «продукты» её разложения достанутся непосредственно самим растениям. Скомбинируйте разные виды мульчи – вниз сухие очистки, сверху сенца, соломки, листвы положите. Таким образом, нижний слой органики набухнет и будет пущен в дело.

Но если у Вас уже есть компост из домашних органических остатков, то используйте его для выращивания рассады. Я использую покупной грунт, и выбора у меня никакого нет. Так же Вы можете использовать его (компост) для выращивания комнатных растений. В общем, мы с вами, уважаемый посетитель, взрослые люди и сами решим для себя, чем заниматься. Лады?

Теперь давайте разбираться, что такое ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВЫ?

На память всплывает давно «избитая» фраза – ПЛОДОРОДНАЯ ПОЧВА – это почва, в которой много гумуса. Так? Так! Вы же, уважаемый посетитель, неоднократно слышали это изречение? Я тоже раньше так думал, но есть одно, НО.

Как-то, давным-давно, размышлял, какой запас гумуса имеет супесчаная почва на моей даче? Думаю, что небольшой. Потому что когда срезал почву в делянках, чтобы увеличить эффект от осеннего мульчирования, то получается, срезал весь гумусный слой (8-10см.), потому что под этим слоем был самый обыкновенный песок.

Да, и когда только переходил на агротехнику природы, т. е. стал мульчировать делянки органической мульчей, то гумуса-то почти не было. Это было заметно, когда проходил дождик. После впитывания влаги вся площадь поверхности почвы была жёлтая, т. е. песчаная. Тогда возник законный вопрос: «А где же берут питание однолетние и многолетние растения на этой супеси»???

Разницу в развитии и тех, и тех видно не вооружённым глазом. Посудите сами, когда применял общепринятую агротехнику, кусты смородины и крыжовника, выращивали такие ягоды, которые намного не дотягивали до реальных. В свойствах  сорта, было указано, что средний вес ягоды должен быть 2-3 гр., а на моих кустах вырастал «горох», хотя все рекомендации по перекопке почвы под кустами, внесению минеральных удобрений, частым поливам, постоянным рыхлениям и т. д. из дачной литературы, я выполнял исправно. Но результат-то оказывался НУЛЕВЫМ!

После того как стал мульчировать поверхность почвы под кустами и отказался от всех рабских работ (перекопка, рыхление, внесение минералки и т. д.), то мои кусты повеселели и стали выдавать на-гора ягоды средней массой 3-4 гр., а некоторые грозди имели все ягоды 5-6 гр. Спрашивается, ОТКУДА БЕРУТ ПИТАНИЯ КУСТЫ???

Получается, что питание растения получают из органической мульчи, как в природе. Берёзы и сосны в лесу никто не кормит минералкой, не рыхлит почву под ними, никто не поливает (кроме дождей), а они «прут» и «прут». Где они берут питание? Правильно, уважаемый посетитель, ИЗ ЛЕСНОГО ЛИСТОВОГО ОПАДА, т. е. из лесной подстилки, которую сами же и создали, сбросив осенью под себя листья. Удалите это опад из леса (давайте представим, что это возможно делать каждый год) и что получим?

Первый год деревья ещё кое-как будут расти, потому что будут использовать то питание, которое накопилось в почве в предыдущие годы. На второй или следующий год их листья уже летом будут желтеть, не дождавшись, осени. На третий год и последующие они смогут вырастить только листья (если вообще смогут), но без обычного прироста веток. И эта ситуация будет с каждым годом ухудшаться и ухудшаться, потому что естественного, постоянного (ежегодного) пополнения питания не будет.

Именно это будет происходить и на лугах. Сгребите весной сено с луга (опять пофантазируем) и что получим? Точно такой же эффект, что и в лесу.

Вот почему ни в коем случае нельзя сгребать сено весной с газонов и проходов между делянками, если они у Вас задернены многолетними травами, т. е. сорняками. Я совсем не трогаю эту мульчу в своих проходах между делянками. А посему даже не делаю никаких попыток «ухаживания» за травой в проходах. Поверьте, что травостой густой и зелёный, хоть стадо коров загоняй для кормежки.

Таким образом, можно сделать простой вывод: «Нет органической мульчи на поверхности почвы в делянках, значит, нет доступного питания нашим растениям в этом году и оно (питание) не накапливается, как НЗ, для будущих поколений растений в случае возникновения экстремальных ситуаций (полное отсутствие листового и травяного опада). Но мы, люди, можем помочь почве, её обитателям и растениям одним не сложным  действием. Положить слой мульчи ПОТОЛЩЕ, чем это делает природа.

Думаю, Вы видите, какой слой сена лежит весной в парках, скверах и аллеях вашего города, где Вы гуляете. Даже при таком скудном слое травка ежегодно растёт и радует наш глаз своей зеленью. А теперь представьте, если коммунальщики не будут сгребать сено весной в парках, какой будет травостой, и не будут косить его в самое пекло, летом. И сколько полезных насекомых разведётся в этой благоуханной обители.

Поэтому используйте, то же компост для своих газов, потому что он рыхлый и подходит для этих целей. Рассейте его по весеннему сену и Вы увидите эффект уже летом. Травинки прорастут через эту рыхлую мульчу, и их развитие будет максимальным.

В делянках же старайтесь использовать плотную мульчу, как можно максимально притеняйте поверхность почвы, чтобы создать благоприятнейшие условия для самой почвы и её обитателей. Только в этом случае Вы почувствуете и увидите, что ваши растения (однолетние и многолетние) будут расти САМИ. К тому же эта плотная мульча будет сдерживать некоторое время рост сорняков, пока наши «культурные» растения не возьмутся за силу.

Хотя в моих делянках огурцы растут в пырее, помидоры в повилике и т. д. и по прошествии многих лет наблюдений, они, абсолютно, не являются антагонистами друг для друга, потому что мульча создаёт условия и тем и другим.

Наоборот, в голой, копаной почве растущие рядом кусты помидора, перца, баклажана (корнеплоды – морковь, свекла, редька, дайкон и т. д.), являются друг для друга СОРНЯКАМИ и АНТАГОНИСТАМИ, потому что отбирают друг у друга влагу и питание. Ведь нас же всегда убеждали, что СОРНЯКИ – это те растения, которые конкурируют с нашими «культурными» растениями за влагу и питание. На деле получается всё наоборот.

Поэтому желаю Вам, уважаемый посетитель, понимания всего происходящего, как оно есть на самом деле. Вы можете соглашаться со мной, можете не соглашаться, но ситуацию это не изменит, реальность намного суровей. В ваших силах помочь почве вашей дачи, тем самым, помогая себе, освобождаясь от лишних, вредных дачных «привычек» и «зависимостей».

На этом разрешите закончить этот выпуск, попрощаться с вами, уважаемый посетитель, до следующего выпуска, и пожелать Вам, Удачи и Здоровья!

В этом выпуске продолжим рассматривать вопрос о плодородии почвы.

Хочу рассказать вам о Липецких чернозёмах. Думаю, Вы тоже слышали о них из СМИ или газет. Но распорядиться этими чернозёмами, как не странно могут не все, по сути никто. Почему? Потому что применяют ту агротехнику, которая не позволяет, не только увеличивать избыток гумуса, но и поддерживать его в первоначальном объёме, чтобы выращивать оптимальные урожаи.

Что такое ЧЕРНОЗЁМ? Я думаю, что это переизбыток гумуса. На отдельных участках планеты природа создала это чудо – чернозём. Казалось бы, бери и пользуйся, ан нет. Человек старается превознестись над природой и подмять её под себя, придумывая всё новые и новые орудия обработки почвы, забывая о последствиях. На больших площадях и по сей день, предприниматели используют эту губительную агротехнику – плужная вспашка, правда уже не поголовно, потому что некоторые из них ездили за «кардон» перенимать опыт тамошних фермеров и как видно не зря. Урожаи увеличиваются с каждым годом.

Я не буду касаться фермерских хозяйств, потому как не работал с большими площадями, а расскажу о тёщином участке, который находится в районе Липецкого аэропорта и почва на этом участке, что ни на есть жирнейший чернозём. В редких поездках на тёщин участок, да ещё после дождя, проходя и осматривая яблони, на подошву обуви налипает такое количество грунта, что ноги приходится волочить, а не идти. Разложите это слова на два корня и получите - «Чёрная» «Земля». Так оно и есть на самом деле. Цвет этой почвы под стать воронову крылу. НО?

Но используется этот участок по общепринятой агротехнике, поэтому и результаты как у ВСЕХ. Не подумаёте, что я хочу посмеяться над тёщей, совсем нет. Она у меня прекрасный человек – пожилая, мудрая женщина. Помогает нам во всём, а если не может чем-то помочь, то просто не мешает нам жить. Я сам живу по такому принципу – не можешь помочь, просто не мешай. В последние два года здоровье подвело её и она подумывает продать участок, потому что ездить, да ещё и работать на нём она не в силах.

Однако, вернёмся к прошлым годам. По её рассказам, когда они приобрели этот участок и стали перепахивать осенью и культивировать весной почву, то первые 2-3 года урожай картошки и других овощей был сносным, можно сказать даже хорошим. Но по прошествии этих лет урожайность культур стала несоизмеримо падать. Тогда, как обычно, схватились за голову и стали покупать навоз или перегной. Но урожаи-то всё равно не были прежними и к тому же увеличились случаи заболеваемости овощей (помидоров, картошки, огурцов, перцев и т. д.).

Почему, урожаи на чернозёме не растут? Думаю так. Растворимая часть гумуса, которая могла пойти на питание растений иссякла, а поступление нового питания не происходит, т. е. нет органики, нечем питаться растениям  в летний период, и не происходит образования нового запаса гумуса – НЗ почвы для следующих поколений растений.

К сожалению, на тёщин участок я мульчу не вожу и не заготавливаю, потому что «разорваться» на два участка нет времени. Но посадил там ещё два саженца персика, к уже имеющимся яблоням, которые приобрёл по почте. Конечно, после посадки замульчировал, органическим мусором, который смог нагрести вокруг участка, и результат не заставил себя ждать.

Саженцы вырастили молодые побеги 0,8-1 метр за сезон. На второй год прирост был таким же, но тёща подумывала уже продавать участок и даже дала объявления в газету. Тогда, чтобы не расставаться с саженцами я отдал их знакомой женщине, которая информирует меня об их состоянии, потому что на моей даче места для них не хватает. Они формировались с обыкновенным типом кроны, т. е. деревьями, но и у меня растёт саженец персика, правда формировка у него другая, как у винограда – четырёх рукавный веер.

Можно сделать несложный вывод: «Органическая мульча ДОЛЖНА присутствовать (лежать) на поверхности почвы под растениями»!

В отличие от природы, которая укладывает её (мульчу) тонким слоем, мы можем улучшить условия для почвы и её обитателей – положив слой потолще.

Я дополню свой вывод по плодородию почвы, который сделал в предыдущих выпусках.

Плодородие почвы измеряется не только численностью почвенных обитателей, но и присутствием органической мульчи на поверхности почвы. Потому что не будет мульчи, не будет условий для почвы и её обитателей, а значит и не будет самих почвенных «земледельцев» В этом уникальном процессе природы всё ВЗАИМОСВЯЗАНО. Одно без другого не может существовать, как бы нас не убеждали в этом «учёные» мужи.

И совет по заделке компоста в почву и последующий полив ЭМ-препаратами, не даёт того эффекта, потому что поверхность почвы всё равно остаётся голой. Пусть она даже рыхлая, но под прямыми лучами солнца нагревается днём сильнее, чем под мульчей, а ночью быстрее остывает. Эта резкая разница температур, конечно, неблагоприятно влияет на жизнедеятельность, а тем более на плодотворную работу почвенных обитателей. Поэтому можно выразить плодородие почвы в математической формуле.

ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВЫ = ОРГАНИЧЕСКАЯ МУЛЬЧА (на поверхности почвы) + СТРУКТУРНАЯ (девственная) ПОЧВА + ПОЧВЕННЫЕ ОБИТАТЕЛИ. Другого не дано.

http://sadisibiri.hop.ru/kompost-gumus.html

Рубрики:  уДачные идеи/удобрения, почва

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Уход за сиренью: удачные советы

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 17:48 + в цитатник
Просмотреть видео
231 просмотров
Рубрики:  уДачные идеи/декор. кустарники, деревья

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Садовые дорожки: удачные советы

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 17:47 + в цитатник
Просмотреть видео
672 просмотров
Рубрики:  уДачные идеи/дорожки

Четыре великолепные заправки для салатов от Джейми Оливера

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 рецепт с Просто о вкусном.Кулинарный клуб LaCream. Рецепт

Четыре великолепные заправки для салатов
от Джейми Оливера

"Всегда добавляйте заправку перед самой подачей к столу.
Я обожаю делать заправку в баночках из-под джема: в них можно разглядеть, перемешались ли компоненты, их удобно взбалтывать, а остатки можно прямо в той же банке поставить в холодильник. Здесь я даю четыре основных рецепта заправок, которыми можно поливать все салаты из этой главы. За исключением заправки с йогуртом, все они состоят из 3 частей масла и 1 части кислоты, то есть уксуса или лимонного сока. "


Французская заправка
Очистите и мелко порубите половину зубчика чеснока. Возьмите банку из-под джема, поместите в нее чеснок, 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Заправка с йогуртом
Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. натурального йогурта, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 1 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Лимонная заправка
Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Выжмите туда же сок 1 лимона. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Заправка с бальзамическим уксусом
Налейте в банку из-под джема 6 ст л. оливкового масла extra virgin и 2 ст. л. бальзамического уксуса, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.
Рубрики:  Кулинария/cоусы, приправы

Косая бейка: как сделать и как пришить. 3 Видео.

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирбез [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4114762_Bezimyannii (700x212, 37Kb)

Очень оригинальный способ, как самому сделать косую бейку.

4114762_Sterne0027 (27x27, 8Kb)   СМОТРЕТЬ ВИДЕО...

Рубрики:  Шьем сами

Мясные шарики по-итальянски

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такие небольшие фрикадельки из куриного фарша, тушеные в густом томатно-чесночным соусе, лучше подавать вместе с хрустящим белым хлебом...


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рецепты мясных блюд

роспись от YEVGENIA

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 09:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ULUNA_La [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  рукоделки


Понравилось: 1 пользователю

Пирог "Забава"

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 09:04 + в цитатник
Это цитата сообщения MariMeri [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От модератора TUFELKA данный рецепт попал в лирушную рассылку от 22 января.Его добавили в свои цитатники 33 пользователя!

Пирог "Забава".

Само тесто готовится быстро и очень доступно,а начинку можете использовать любую...на фото у меня это фарш и шампиньоны,сверху сыр,очень вкусно если использовать в качестве начинки красную рыбу и креветки,можно курицу,вообщем всё что угодно.

Для теста:

1 стакан(200гр)- сметаны

1 стакан майонеза

1 стакан муки

3 яйца

сода на кончике ложки гашенная уксусом

Всё взбить миксером.

Тесто получается полужидким,выливаем его в форму (с высоким бортиком) потому как тесто в процессе запекания поднимается,предварительно смазываем форму маслом,ну я ещё посыпаю немного мукой.И наверх выкладываем начинку (поджаренный фарш с шампиньонами и луком) добавляем если есть желание немного кетчупа и всё посыпаем тёртым сыром.Выпекаем при температуре 200C, 20-30мин.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария/Рецепты. Выпечка

Шапочка и пинетки из квадратных мотивов МК

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 07:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ltava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вяжем детям./шапки
Вяжем детям./носочки, пинетки


Поиск сообщений в rimma64
Страницы: 1009 ... 302 301 [300] 299 298 ..
.. 1 Календарь