http://home-family-live.com/salaty/sel-d-pod-shuboj/#ixzz2pRL0bkll 

Многим нравится вкусный и сытный слоеный салат «селедка под шубой», готовят его обычно зимой, когда на улице холодно и не уютно.  Но и в другое время года нам ни что не помешает приготовить вкусный салат сельдь под шубой. он получается не только вкусным но и красивым в разрезе, слои хорошо видны.

Что бы приготовить этот салат, нам понадобится:

1. Сельдь соленая 1 большая или 2 маленьких
2. Картофель 1-2 шт
3. Морковь 3 шт
4. Свекла 2-3 шт (маленькие)
5. Пучок зеленого лука или репчатый 1 шт
6. Майонез

Подготовим ингредиенты, отварим свеклу, картофель и морковь до готовности.  Полностью остудим и очистим овощи.

У сельди отделим филе, уберем все кости и кожу, нарежем ножом на маленькие кусочки.

Картофель, морковь и свеклу натрем на средней терке.

Зеленый лук нарежем поперек  мелко, если репчатый то нарежем его кубиками.

Теперь начнем собирать салат, для этого возьмем плоское блюдо и первым слоем положим натертый картофель, разровняем и придадим слою из картошки правильную форму, на картошку нальем майонез, равномерно размажем его.

Далее вторым слоем идет измельченное филе селедки.

На селедку насыплем измельченный лук.

Следом за луком распределяем натертую морковь, закроем бока «шубы».

Обмажем морковь майонезом.

Последний слой салата это натертая свекла, которую так же обмажем майонезом.

Оставим салат в покое на 2 часа при комнатной температуре , что бы он как следует пропитался, можно его приготовить поздно вечером и убрать на всю ночь в холодильник, так он пропитается еще лучше.

По истечению этого времени, вкусный и нежный слоеный салат селедка под шубой готов, и его можно подавать к столу.

Приятного аппетита!