Цитата сообщения Love_777
Для теста берем 200 гр творога, чуть меньше полстакана сахара, 5 сл растит масла, 5 ст л молока ( у меня сливки),муки примерно 200 гр ( может чуть больше) и 1 пакетик разрыхлителя. Замешиваем мягкое тесто. Выкладываем тесто в разъемную форму делая высокие бортики. Для начинки : 2 яйца, 100 гр сахара ,1 пакетик ванильного сахара,2 стл крахмала ,300 гр сметаны и 200 гр творога.Все очень хорошо смешиваем до однородного состояния и выливаем половину на тесто, распределяем ягоды ( тоже половину) ,затем выливаем вторую половину заливки и сверху выкладываем остальные ягоды.Ягод нам надо 400 гр.У меня были малина и ежевика свежемороженые.Я их слегка растаяла ( но не до каши).Выпекаем при 160 -180 град минут 40.
Дать пирогу полностью остыть и только тогда резать ПРИЯТНОГО!!!
( из нета )